《一鍋搞定真簡單

連假要到啦！炎熱的夏天在家休息一定要來喝杯啤酒或飲料，在家做一道熱炒開胃菜簡單又方便，而且這道菜拿來配清粥吃，真的超級適合，一次炒多一點放冰箱，想吃隨時退冰就可以吃！真的不難喲！
小魚炒豆乾
材料：
小魚乾100 g、黃豆乾200 g、蔥段30 g、蒜末10 g、辣椒片30 g、豆豉30 g
調味料：
素醬油膏2大匙、糖1小匙、白胡椒粉1小匙
#料理教學 #簡單 #料理 #海鮮 #小魚乾 #豆干 #吳秉承 #高鈣 #美味
#年長 #台灣料理 # #美食 #補鈣 #分享 #食譜 #快速上手 #香氣
00:19 開場
00:30 食材講解
00:50 切豆乾
01:23 下鍋料理
02:21 下爆香料
03:09 調味
04:12 食材表
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/ benbing0524
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[@azq449]

是目前遇到最好上手和好吃的食譜，謝謝秉公。

[@yum369]

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[@user-yd1fm9gy4u]

超愛這道菜🤤🤤🤤💕💯👍👍👍

[@yum369]

我也愛❤

[@polychan4899]

午安🌸謝々老師🙏
很惹味，拌粥、拌飯也不錯👍👍

[@yum369]

非常棒🎉🎉🎉

[@user-wg6bq2uj2h]

讚 讚，真美味

[@yum369]

超棒🎉🎉🎉

[@user-rn3wv6rn7g]

下飯，下酒菜，謝謝吳師傅詳細解說，讚喔！

[@yum369]

謝謝❤

[@qq1870]

讚😋

[@yum369]

👍👍👍

[@tsaooldbig]

小魚乾如果先炸到乾乾酥狀態，更可以去腥而酥脆香。

[@yum369]

可以喔❤

[@user-qp6oz5li4c]

家庭版做法，較不會用油炸的方式。

[@duffychou7423]

超愛這個配白稀飯

[@yum369]

我也喜歡這樣吃~

[@TheKai555147]

吳師傅好手藝😋

[@yum369]

謝謝❤

[@ma19710126]

也是我常煮的菜

[@yum369]

👍👍👍

[@user-tc9mi2kf3y]

❤

[@yum369]

❤❤❤

[@frankhu5257]

用寸丁，果然是高手...

[@yum369]

謝謝❤

[@user-uy9uw2dn1f]

請問是大火炒嗎

[@yum369]

可以用中火或中小火比較安全

[@user-vu3ju5fu2o]

請問秉公.鍋子是哪個牌的

[@yum369]

瑞恩八角螺旋鍋👍

[@user-cy9lc3il6z]

為什麼都沒有説明每個階段的火候

[@yum369]

火侯需要依照你們家的瓦斯爐與鍋子自行掌控喔

[@user-rj9hn8wm8g]

請問火要大火小火？？

[@yum369]

不能掌控大火快炒的話，建議你可以用小火慢煸

[@user-zq4rt2kj8n]

請問豆鼓需用乾的還濕的好

[@yum369]

太鹹的建議泡過~比較容易入味