Schnelles Asia Tütensuppen Rezept von Steffen Henssler
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
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So geht‘s:
Das Gemüse, Peperoni, Ingwer und Knoblauch in feine Scheiben schneiden
Alles in einem Topf mit geröstetem Sesamöl für 1 Minute anschwitzen und leicht salzen
Mit Sojasauce ablöschen, mit der Brühe auffüllen, die Nudeln dazugeben den Deckel auf den Topf setzen und einmal schnell aufkochen. Anschließend für 5 Minuten köcheln lassen
1 Minute vor Garzeitende den Pak Choi vierteln, mit in den Topf geben und die letzte Minute mitkochen. Die Suppe in einer Schale Anrichten, den Pak Choi daraufsetzen und mit Korianderblättern und Sesamsaat garnieren
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Einkaufsliste:
1 Karotte
2 Stangen Frühlingslauch
1 Knoblauchzehe
½ Peperoni
4 Champignons
1 Stück Ingwer
200g Mie Nudeln
60ml Sojasauce
900ml Brühe
2 Baby Pak Choi
2El geröstetes Sesamöl
4 Stiele Koriander
1 Prise Salz
1El geröstete Sesamsaat
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Ganz wichtig beim nachkochen, der Herd muss auch unbedingt direkt mit Sojasauce abgelöscht werden wies Steffen vormacht
Würde gerne mal wissen, wer die ganze Sauerei immer wegmacht😂 Steffen kleckert jedes Video wie ein Weltmeister😂
🤣🤣🤣👍👍👍
@@maxschepp azubi??
doppelt hält besser gel..
@@maxschepp Das frage ich mich bei der Grill den Henssler Show vor allem. Da schaut's ja manchmal aus als wäre ne Bombe explodiert. Die armen Mitarbeiter, die das in der Spiele-Pause immer beseitigen müssen 🙄
Bitte mehr von solchen Fertiggerichten, Selbermachen. Find ich Super 👍
Ja bitte bitte bitte!!!
1:31 die Herdplatte braucht auch Sojasauce! Wichtig für den Geschmack nachher!
Das ist das Geheimnis 😂
Hab es nachgekocht und es war super. 👍🏻 Mal ein schnelles Asia Style Süppchen .
Kollege Henssler, du bist einfach genial, der beste europäische China Koch und Koch überhaupt für alle Küchen.
Wir lieben die asiatische Küche😊
Zeig uns bitte mehr Rezepte 🙏💙
Noch nie sah eine Tütensuppe so unglaublich lecker aus! Wird nachgekocht!!!
Yummi!!! Ich liebe Pak Choi und Asia- Suppen!!! Mega!!! Wird auf jeden Fall nachgemacht!!!
Gerade nachgekocht! In Echtzeit 25min! Super Gericht!
Geil! Ich liebe yum yum, aber esse es nicht mehr wegen der ganzen E Stoffe. Ich habe quasi schon lange auf sowas hier gewartet - herzlichen Dank!!
Sehr gelungen. Schmeckt unheimlich lecker. Aber jetzt ist doch auch mal gut mit den asiatisch angehauchten Gerichten
Steffen. Mach doch bitte mal schwäbische Küche 🙏
Heute nachgekocht. Sehr lecker. Es kann schnell durch die Nudeln, die Sojasoße und die Brühe sehr salzig werden. Da ist Vorsicht geboten...
Aja, sehr schön und wie bekomme ich die Suppe in die Tüte? Danke wiedermal ein eine tolle schnelle Nummer, Danke dafür.
Sehr geil. Asiatische Sachen kannst du öfter machen. 👌
Die wichtigste Aussage „die Tüte kannst du dir in den Hut stecken, selber machen!“ 👌🏼
So lecker, koche ich ab und an gerne mal wenn es schnell gehen muss, und noch mit Hühnerbrühe und Huhn ein Traum❤
Super genial diese Suppe. Habe sie schon mindestens zehn mal gekocht. Muss nur die Menge verfünffachen 😉👍🏻
Hab ich heut gekocht. Mega lecker. Vor allem wenn man wie ich erkältet ist..spitze👍gesund und lecker
grade nachgekocht, eins zu eins so einfach wie es aussieht :D und schmeckt wirklich sehr lecker
😍😍😍😍 is super legga .. man könnte auch ne fleisch einlage dazu packen
HAMMER GEIL DIESE SUPPE! ICH LIEBE SIE UND ES IST EIN TRAUM
Alter Kollege die Saucenverteilung - 😄. Gestern schön genascht, wa? :D
Wahnsinn wie einfach das ist 👍🙂
Koch ich öfter mal!! Sau schnell Sau lecker!!!
Super! Ich liebe chinesisches Essen.
Schon zwei Mal so zubereitet.
Geil. Alles zuhause, mach ich heut! Für noch mehr Umami nehm ich Miso.
Endlich mal was Fettarmes. Daumen hoch.
Hab's mit Misopaste statt Brühe gemacht, schmeckt auch.
Ich liebe ja den zitronigen Geschmack von Shrimp/Limette "Tom Yum". Wie bekommt man das hin? Galgant ist ja fast nicht zu bekommen im Supermarkt. Danke für die vielen Ideen.
Heute nachgekocht. Sehr sehr lecker. Bitte mehr davon....
Vielleicht noch n fest gekochtes Ei schneiden und mit dabei legen. Gerne auch mehr.
Ansonsten top👍
oder ein "perfect ramen egg" so wie es der ramen rater zubereitet. dann wirds aber nix mit der swchnellen nummer ...
th-cam.com/video/YumM8D3fHQo/w-d-xo.html
2:39 den Topf 🤯 ich brauch unbedingt so einen Topf 🤩
Jan Nözel Wusste ich es doch, das nach diesem Topf geschrien wird.. Schau mal hier nach. Da steht groß und breit :Hensslers Pfanne- ergo auch der Topf.
www.google.com/search?rlz=1C1JZAP_deDE832DE832&q=onyx%20pfanne%20henssler&ved=2ahUKEwj_6NvUgtTxAhW1gf0HHQdaAtUQmoICKAd6BAgCEBs&biw=1795&bih=869
Coole Idee mit den Fertiggerichten! Schönes Format :)
Ich liebe Suppen, allerdings habe ich ich noch nie diese fertige Suppe gegessen, aber was da drin ist..., Chemiebaukasten. Ich kann also den Hyper um dieses Fertiggericht nicht nachvollziehen. Diese Rezept finde ich super. Wird heute Mittag unser Essen.
Jaaa, da ist der lang ersehnte Topf :-) Haben will :-)
Genial.
Das sieht aber sowas von lecker aus. VG Silke
Grundlagen Rezept von dir für eine Brühe wäre super😁👍🏼 Danke und weiter so 😊
bin zwar nicht der Henssler, aber einfach grundgemüse (Zwiebeln, lauch, karotten sellerie ...) in wasser mit salz kochen und dann halt nach ner stunde oder zwei raus und fertig
Echt gut! Heute probiert :D
Ja die Bruehe wuerde mich auch mal interessieren, wie geht das. Ich will keine fertigen Bruehwuerfel kaufen. Alles Chemie. Das ist ein feines Rezept danke.
Habe natürlichen Fong genommen, passt am besten meiner Meinung nach
Yvonne carmen Schoclin Wenn dich das thema interessiert, dann schau doch mal auf dem Kanal Kalinkas Küche vorbei. Da wird dir gut erklärt wie man solches Brühenpulver selber herstellen kann. Ich mache es schon längere Zeit selber.
@@inci2 danke, werde gucken gehen. Ich kann nicht mal so einfache Sachen.
@@yvonnecarmenschoclin8945 Alles lässt sich lernen. Es braucht nur die richtigen Anleitungen. Der Henssler ist da wirklich nicht die richtige Hilfe. So einen Kanal kann man besuchen, wenn man etwas Ahnung vom Kochen hat. Aber nicht als Neuling. Ich bin mir sicher, mit den richtigen Anleitungen wird auch aus dir eine gute Köchin werden. .Ich musste meine Großmutter auch fragen, ob man Kartoffeln in kaltem oder warmen Wasser aufsetzt, Ich hatte damals mit 18 Jahren keinerlei Ahnung vom Kochen.
Brühe kann man leicht selber herstellen. Als Pulver oder als Paste. Wenn dich das Thema interessiert, kann ich dir den Kanal : Kalinkas Küche " empfehlen. Sie erklärt genau, grade richtig für Neulinge in der Küche, wie es funktioniert. Es ist nicht kompliziert. Du brauchst nur mal einen Tag etwas Zeit..
Klasse gemacht genau so muss das aussehen super 👍👍👍
Grüße aus Baden
Was man auch unbedingt Mal probieren muss sind Enokipilze, wie den Pak Choi erst ganz zum Schluss dazu geben damit sie schön knackig bleiben.
Hello. Wenn ich so gar keine Lust auf Kochen oder Essen habe, mache ich mir auch mal so etwas. Ist eigentlich ganz gut, solange es nicht mit störenden Gewürzen überzogen wird.
Der Topf sieht ja auch mega aus... und ich frag mich ja immer noch wo Steffen das coole Brett her hat was immer in den schnellen Nummern zu sehen ist. Gibt's das auch im Shop? LG
Ich fände es echt toll, wenn du mal ein Video für eine Tom Kha Gai Suppe à la HSN machen könntest. 😉
Ich mache regelmäßig so eine Suppe. Also mit Hühnerbrustfilet und Kokosmilch schmeckt himmlisch. Ansonsten ist zu einfach... Babyspinat statt Pakchoi geht es auch
MSG / Geschmacksverstärker sollen gesundheitlich nicht bedenklich sein, haben aber einen positiven Einfluss auf den Geschmack.
Da sehe ich den Henssler, sowas traue ich dem zu
Hab es heute nachgekocht ,war richtig lecker.
Moin und Mahlzeit ;-)
Hab es heute mal nachgekocht . Hab, da ich Fleischfresser bin, noch Hühnchen mit rein gemacht. Was soll ich sagen? Schmeckt!!! 🎉
gibt es die hensslerpfanne auch in Wok version?
Tolles Rezept
Mega Lecker !!
Gibt es den Topf und die pfanne auch als Set?
Super Rezept, wird gleich heute Abend nachgekocht
Huhu :) tolles Video!
Ist das dunkle oder helle soja Soße ? 🥰
tippe stark auf helle, weil die dunkle nicht viel eigengeschmack hat und eher dazu verwendet wird, farbe in das gericht zu bekommen. die helle wird zum würzen benutzt.
Einfach super!
Habe nur die Hälfte Soja Sauce genommen,und mit dem halbem TL Hoisin Sauce abgeschmeckt.Auch sehr geil. Gibt es mindestens 1mal die Woche
So hatte ich es auch gerade gedanklich vor für heute Mittag😅
Wo wir dabei sind: Diverse Ramen Variationen wären auch mal nett! Auch gerne mal was vegetarisch / vegan 🌱 die hast du doch sicher im Schlaf drauf! Und vielleicht das Cocos Parfait aus dem Henssler und Henssler ich hatte es mal vor Jahren und es war grandios. Vielleicht auch eine vegane Abwandlung!
Ja so einfach. Nachmachen.....
uhhh auf den topf freu ich mich !!!
Toll!
Bei einer ramensuppe kommt es auf die Brühe an schön das darauf nicht eingegangen wird was für eine Brühe verwendet wird
Wo nehmen Fernsehköche nur immer die Brühe her? Ich hab' so 'ne Karaffe leider nie vorrätig. Bei Fernsehköchen steht dagegen immer eine auf dem Tisch. Sie zeigen stets alles. Wie man Möhren schneidet, Zwiebeln schneidet, Öl in die Pfanne gießt, Fleisch klopft, würzt, brät, usw. Der Balsamicoessig kommt immer aus der Flasche, das Sojaöl auch, nur die Brühe kommt stets aus der Karaffe. Wo kommt diese Brühe her? Ist das dieser gekörnte Maggimist? Oder stundenlang selber gekocht? Dann wär's allerdings keine 'schnelle Nummer' mehr. Ich weiß es wirklich nicht. Alles wird immer frisch eingekauft, mit Weidenkörbchen auf dem Markt. Fleisch nur beim Metzger des Vertrauens. Und die Brühe kommt dann von Maggi oder Knorr, von denen Tütensuppen allerdings total verpönt sind. Ist das so?
Fonds kann man im Glas kaufen
Sollen denn alle fernsehköche ihr riesentopf mit Brühe aus ihren Restaurants mitnehmen?...für 500 ml werden die sicherlich nicht extra ne Brühe ansetzen damit du es sehen kannst das es auch frisch gemacht ist🤣...also logisches fazit: sie werden es vorher abfüllen oder nen Fond kaufen
Immer diese schwarzmalerei🙄
luckyloserssicht Eine gute Brühe braucht tatsächlich Zeit. Aber ich mache das so 3-4 mal im Jahr und koche einen Riesenpott davon und friere es portionsweise ein. So hat man immer Brühe vorrätig. Ausserdem mache ich auch mein Brühenpulver selber. Als Pulver und als Paste. Geht relativ einfach, braucht aber auch eine gewisse Zeit. Ich weiß jedenfalls was in meinen Gläsern drin ist und habe immer für mindestens ein Jahr Vorrat.
@@inci2
Vielen Dank für Deine Anregung. Ich befürchte aber dafür bin ich zu faul;-)
Was mich nur ärgert ist, dass Steffen Henssler, aber auch alle möglichen TV-Köche, *UNS* ja Rezepte bzw. das Kochen an sich beibringen wollen. Die Intention dabei ist ja meistens die, dass unsereins mehr frisch kochen soll und von den Fertigprodukten wegkommt. Ist ja auch schön und gut. Deswegen schaue ich mir ja auch solche Videos an. Aber die Herkunft der häufigen 'Zutat' Brühe bleibt für mich irgendwie stets ungeklärt. Alle anderen Produkte kann ich im Supermarkt genau so kaufen, wie ich sie in den Videos sehe. Nur die offene Karaffe mit der Brühe halt nicht. Steffen setzt irgendwie voraus, dass *ich* wohl schon Bescheid weiß. Weiß ich aber nicht. Das mit der Brühe in den Kochsendungen ist mir ein echtes Rätsel. Schämen sich die Spitzenköche vielleicht vor der Kamera Instantpulver mit Wasser zu mischen? Wie schon geschrieben, sie zeigen sonst *ALLES.*
@Nike Mazur
Hab' ich auch schon gesehen, aber wieso gießt Steffen die Brühe dann nicht direkt aus dem Originalglas in die Pfanne? So wie beim Sesam- und beim Sojaöl.
@Marcel Sendel
Hier geht es doch ums Nachkochen, oder? In welchem Deiner Restaurants füllst *Du* denn Die entsprechend benötigte Menge Brühe ab, Schlauberger?
@@luckyloserssicht Ja, das scheint ein Manko zu sein bei vielen Kochkanälen. Mich schüttelt es immer, wenn irgendwelche Hausfrauen einen Kochkanal aufmachen und glauben, uns etwas beibringen zu können, und dann zu Fertigprodukten greifen. Deshalb mag ich den Kanal von Kalinkas Küche so gerne. Dort habe ich eben gelernt, wie man dieses Brühen-Pulver selber macht. Einmal im Jahr geht das schon, das man seine Faulheit mal überwindet. Es geht ja eigentlich nur darum , das Gemüse zu schälen, im Mixer klein zu schreddern und auf einem oder zwei Backblechen im Ofen einige Stunden trocknen zu lassen. So viel Arbeit ist das nicht. Da kann ich faule Socke nicht meckern. Ich schaue mir den Henssler ja auch nur an, weil er seine schnellen Nummern hat. Allerdings findet bei mir davon wenig Anklang. Ich kenne einen Kanal, wo ein richtiger Koch kocht wie Oma... Calle kocht... Der weist immer darauf hin, das seine Brühe selbstgemacht ist und zeigt auch , wie es geht. Er nutzt immer selbst gekochte Brühe die er im Vorrat einfriert.
Das Problem an teuren Messern, die werden genauso Stumpf wie billige, nur die Standzeit hält länger . Steffen 👍
Lieber Steffen kannst du mal eine Pekingsuppe zeigen? Im neuen hensslertopf wäre mega. Du hast den Topf ja schon ;-)
Lieber Steffen Henssler
Weißt du wie man Hühnerfrikasse selber machen kann
Schöne Grüße aus Erfurt
Ich hätte nach dem Titel so gefeiert wenn du einfach ne Tütensuppe im Topf aufgekocht hättest als Scherzvideo.... :D
Aber top wie immer!
Klasse,wird auch nachgekocht.
Jetzt kommst du mit dem Topf an, wenn ich mir erst neue gekauft habe.😏
Dafür hole ich mir die Pfanne, wenn es sie wieder gibt. Hoffe das es bis zu meinem Geburtstag klappt.🤗
Sonnenschein Sonnenschein Schau einfach bei ONYX nach. Das ist der Hersteller von Hensslers Töpfen und Pfannen.
@@inci2 Dankeschön
@@Angel-bz3cp Dafür nicht wie man hier so sagst. ONYX ist der Hersteller von den Pfannen und Töpfen die Henssler uns aufs Auge drücken will. Die liefern wenigstens schnell. Habe nach drei Monaten Wartezeit mir einfach bei denen eine Pfanne bestellt und die hatte ich nach einer Woche.
Super, so kann ich das Zeug auch mal Essen, gegen das Fertigzeug bin ich nämlich allergisch und kann es nicht riskieren so ein Päckchen zu Essen.
Gegen was denn genau?
Mich triggert es extrem wie er mit der Sojasauce daneben planscht :D
Trotzdem lustig und geil
Ich liebe diese Asiatischen fertig Suppen aus der Tüte😍 zur Zeit hab ich einen richtigen Tick damit und esse mindestens einmal am Tag so eine Suppe 😂🙈 am liebsten typ Huhn oder vegetarisch 😍
Ich esse die auch oft zum Frühstück🙈😂
Vorallem geht's so einfach: Wasser drauf , 5 Minuten warten und genießen 😍😍 i love it 😍😍😍😍
Von denen wird man aber auch süchtig 😁 Meine Tochter isst die auch schon täglich
@@reginairgendwer8257
Das stimmt 😂🙈
Rose 2907 Ich hoffe, du weißt aber auch, welche Zusatzstoffe du da mit isst ? Recherchier da mal ein bisschen und wirst geheilt sein von deinem Hype auf Tütensuppe á la Asiatisch..
@@inci2
Nö ich bin mir dessen bewusst und TROTZDEM esse ich es weiter schließlich lebe ich nur einmal 😉
Wenn man danach geht dürfte man ja kaum noch etwas essen heutzutage
aber das rekordmesser wurd heut ein bissel ausgebremst oder ;))
Wie koche ich das, wenn ich nur die Tüte zu Hause habe? ;-)
Ich frage mich immer was genau du für eine Brühe nutzt??
OneGrinch Gemüsebrühe - was sonst ?
@@inci2 is mir klar. Nur welche ?! Maggi etc wird es kaum sein weil er meinte ohne Geschmacksverstärker
@@SachsenFeuerwerk_ Ich vermute mal, das diese Brühe selbergekocht ist. Obwohl - beim Henssler weiß man das nicht so genau.. Wenn du auf Nummer Sicher gehen willst, dann mache deine Brühe selber. Entweder in flüssiger Form und dann portionsweise einfrieren. Dazu kann ich dir den Kanal Calle kocht ,empfehlen. Er ist wirklich Koch - oder du machst dein Brühenpulver selber. Auch dazu findest du bei TH-cam genug Anweisungen. Ich empfehle dir dazu den Kanal Kalinkas Küche. Ich mache das Pulver / oder Paste seit längerer Zeit selber. Ist mal ein Tag etwas Aufwand, aber dann hast du für ein Jahr Vorrat und du weisst genau, was drin ist.
Muss man die Hälfte der Soja Soße neben den Topf gießen oder gehört das nicht zum Rezept?
Ab wann gibt es den Topf im Handel
Lieber Steffen,
Auch ich versuche seit langem die einzelnen Komponenten aus einer bestimmten asia Nudelsuppen heraus zu schmecken und nach zukochen. Komme jedoch zu keinem Erfolg.
Ich denke viele aus der Community würden dich feiern wenn du diese Suppe mal präsentieren würdest denn sie ist immer und überall ausverkauft.
Du als Koch, kannst sicher raus schmecken was drin ist und eine gesündere Variante herrichten.
Würde mich mega darüber freuen,und meine Hüften auf Dauer auch😄
Yum yum chicken flavour
Lg Janine
Durch die geschmacksverstärker kann man es nicht rausschmecken… wie auch?
Hab ich gestern gleich ausprobiert... Ich würde noch Bambus dazu geben, Sellerie und Glasnudeln an Stelle der Mie Nudeln. Und natürlich schön dünn aufgeschnittenes kurz angebratenes Steak... Dann ist es geil
Gaaanz wichtig. Funktioniert alles nur mit diesem Messer.
Frühlingslauf und Frühlingszwiebeln sind doch das gleiche oder ?
Marcus Cyas Ja..
Ich find das ne geile Idee und werds probieren aber da musste hinterher beim Essen schon sehr sortieren oder ? Wenn du da so ne Scheibe Ingwer reinlöffelst, das kann ja nicht mehr schmecken :D
Sehr schmackhaft, den Pak Choi würde ich das nächste Mal grob schneiden, da er sich vom Strunk sehr schlecht essen ließ.
Und wann kommt der Wok von Stefan Henssler
?
Den Herd auch mit Sojasauce ablöschen? ;)
Wann gibt es das Scheidbrett und den Topf? Oder kann ich vorbestellen? 😜
Haiyaa!!!
Wann kommt endlich die Hensslers Schnelle Nummer Gabel??
Viel wichtiger.... Wann kommt denn der Topf? :D
Wenn du auf eine Laser Gravur mit Steffens Namen verzichten kannst: onyxcookware.de/collections/kochtopfe
Da gibt es auch „seine“ Pfanne
Warum zeigt er nicht, wie man das in eine Tüte füllt?
Klingt auf jeden Fall lecker und nicht schwierig.
Geil!
Cool!!! ;-)
Ich habe gestern die Suppe nach Rezept nachgekocht. Sie war richtig lecker 😋 aber für 900 ml Brühe sind 200g Mie-Nudeln zuviel! Da hat man gar keine Brühe mehr im Teller! 100g reichen vollkommen aus!
Sojasauce , völlig ohne Geschmacksverstärker ähnlich wie Maggi . Perfekt .
In halbswegs vernünftiger Sojasauce sind keine Geschmacksverstärker.
@@C_Becker in Maggi Ja auch nur das Kraut 😁🍾💪
@@hartmutthomas989 Ich verstehe Ihre Aussage nicht.
@@C_Becker Oder Ketchup . 100 % Tomaten .
Jetzt mal ernsthaft...Habt ihr verwirrten heute alle Ausgang? Und habt euch alle zum kommentieren hier getroffen?🤣...soviel Schwachsinn wie heute in den Kommentaren hab ich ja schon lange nicht mehr gesehen
Wie komme ich an die gewürzmischung vom Henssler, ist immer ausverkauft
Dagmar Jansen Selber machen, liebe Dagmar, Selbermachen... Schau dir im Shop an was da alles an Gewürzen drin ist, und mische es nach deiner Façon. Dazu hat der Henssler ja selber schon geraten.
nik gut
Das war doch bestimmt Fertig-Brühe die er da genommen hat. Also in Sachen Geschmacksverstärker auch nicht viel gewonnen.
Aha gemüsebrühe oder hühnerbrühe? Wenn man das pulver nimmt hat man ja auch wieder geschmackverstärker drin :D
Was ist eig mit Geschmacksverstärkern wie Glutamat? Bin schon länger am überlegen mir mal ne Tüte zu gönnen.
Schädlich ist Glutamat ja nicht oder wie oder was?
Natriumglutamat ist einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Zwar gilt Glutamat gemeinhin als ungesund, allerdings konnte dies wissenschaftlich bislang nicht nachgewiesen werden. In normalen Mengen wird es als unbedenklich eingestuft, zumal es in seiner natürlichen Form in der Regel beschwerdefrei mit der Nahrung aufgenommen wird.
Subzerouh Doch ! Glutamat ist schädlich. Natürlich kommt es hier wieder darauf an, wie oft und wie viel man von solchen Produkten isst. Die große Verarsche den Kunden gegenüber ist ja, das viele Hersteller angeben, das kein Glutamat mehr drin ist. Dafür findest du in der Liste sowas wie Hefeextrakte... Da sollte man wissen, das es sich dabei um genau das gleiche handelt...
Es wird immer von Glutamat geredet. Lest Mal die Zutatenliste . Hefeextrakt ist auch ein Geschmacksverstärker.
Glutamat ist nicht schädlich. Das ist ein Mythos der auf eine Studie aus den 50ern zurück geht, die anhand von Klischees gegenüber Asiaten und ihrem Essen davon ausging, dass das ja ungesund sein muss. Finder man auch bei TH-cam und Google.
@@moflavour Glutamat - nicht schädlich ? Eine Studie aus den 50er ? Du bist nicht richtig informiert.
Was ist so schlimm an Glutamat?
Insbesondere aus Suppen nimmt der Körper Glutamat sehr schnell auf, was zu Beschwerden führen kann. Die Unverträglichkeit kann außerdem Hautrötungen, ein Engegefühl in der Brust, Zittern sowie Muskelschmerzen auslösen. Bei Kindern kann sie zu Fieber, Verwirrtheit und Angstzuständen führen.26.02.2009
Was kann Glutamat auslösen?
Migräne, Übelkeit, Kribbeln, Nesselsucht - all das sind Symptome, die einer Glutamat-Unverträglichkeit zugeschrieben werden. Einem Fallbericht deutscher Neurologen zufolge kann nun wahrscheinlich noch Schwindel dazu gerechnet werden.22.04.2016
Welche Auswirkungen hat Glutamat?
Es hat somit keinen Eigengeschmack, verstärkt aber eben gewisse Geschmacksrichtungen. Geschmacksverstärker sind keine Gewürze, sie sind chemische Substanzen. Die meist bekannten Nebenwirkungen von Glutamat sind: Kopfschmerz, Taubheitsgefühl, Hitzewallungen, Herzrasen, Trägheit.26.01.2015
Das sind nur wenige Informationen über Glutamat. Es hat eine Zeit gegeben, da konnte man das zeug in jedem Supermarkt kaufen. Es wurde angepriesen als Fleischzartmacher. Heute ist der Mist aus den Gewürzregalen verschwunden. Seltsam, oder ?
Er sagt immer "schnä Nummer" statt "schnelle Nummer" 😅. Aber tolles Rezept 👍!