How To Cook Adobong Pugita (Octopus)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มี.ค. 2020
- Philippine adobo (from Spanish adobar: "marinade," "sauce" or "seasoning") is a popular Filipino dish and cooking process in Philippine cuisine that involves meat, seafood, or vegetables marinated in vinegar, soy sauce, garlic, and black peppercorns, which is browned in oil, and simmered in the marinade. It has occasionally been considered the unofficial national dish in the Philippines.
Here Is The Ingredients For My "Adobong Pugita (Octopus)"
INGREDIENTS:
1 Kilo Pugita (Octopus)
Onion
Garlic
Ginger
Black pepper powder
5TBSP Soy sauce
5TBSP Vinegar
4TBSP Oyster sauce
Seasoning mix
Bay leaves
PROCEDURE:
*Clean and cut octopus accourding to your desired size
*Slice 1Pc of onion
*6 Cloves of garlic
*Ginger slice into stripes
*6Pcs of thai chili
*In a preheated pan, add small amount of oil
*When the oil is hot, immediately saute garlic
*Next is onion
*Ginger
*1Tsp of black pepper powder
*Add thai chili
*Later on, we can now add the octopus
*Mix or saute it all together
*After a while, add 5TBSP of soy sauce
*5TBSP of vinegar
*Seasoning mix to taste
*And mix it again
*Cover it until the sauce reduces
*When the sauce is reduced, open the cover and add 4TBSP of oyster sauce
*Mix it again
*Also add 3PCS of bay leaves then cover and let it simmer for 3 more minutes
*After 3 minutes, our ADOBONG PUGITA (OCTOPUS) is now ready to serve
*Transfer into serving plate
*Serve and enjoy!
Recent Upload:
How To Cook Pusit (Squid) Steak: • How To Cook Pusit (Squ...
You May Also Like:
How To Cook Chicken Adobo Sa Gata With Mushroom: • How To Cook Chicken Ad...
More Videos Here: / pinoytastybuds - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 69 | คู่เอก "กุหลาบดำ vs นาบิล"](http://i.ytimg.com/vi/PNM6U8e_HMo/mqdefault.jpg)
Tips ❗❗❗
Pakuluan ang pugita gamit ang sauce hangggang sa mag reduced na ito para mas lumambot bago lagyan ng oystersauce.
Pwede din kayo gumamit ng meat tenderizer para sa mas mabilis na proseso ng pagpapalambot.
Lods tanong ko lng.. hnd ba kukunat ung pugita pag na over sa pakulo ? Na xperience ko kc last time ang kunat 😂.. mga ilang mins lng po dpat pakuluan?? Salamat 🙏
Yun din sakin eh pinakuloan ko masyado putik parang kumain ako Guma😂
@@jhongjhoy yes kukunat yan pag pinakuluan mo mas lalo yan titigas.
Wow 😯 my favorite ..😋😋😋 yummy.
Hhmmn saarrap talagah.. Maanghang na lutong pogita 😋😋
Sarap. Maluto rn yan recipe mo sir. Thank you
Very nays goooooooood👏👏👏
Ang sarap nito Lalo na pag maanghang
Sarap nyan Idol.
Ang sarap nmn nyn...
Sarap kakagutom
Delicious pugita
Sarap ng Adobong pusit.
New here !mkatry nga nito!!looks so yummy.....
I just bought a kg of octopus for php 280 here in Vigan.
Galing van...mag lotu pud ko Ani....
Yummy yummy...I love pusit!! 😋👌🏻 new sub here and greetings from The Netherlands!
Pugita also hehe 😊
Not pusit. Pugita.
Hi this looks delicious! What kind of seasoning did u add to the dish? Thank you
Seasoning mix, magic sarap in local brand here in Philippines. if its not available you can add a little bit of salt and brown sugar will do 👌😉
Gud pm po.. How much n po kaya kilo ngayon at kung san makakabili
Gano po katagal sir ung process ng pagpapakulo sa sauce?
Hindi na nilalagyan ng tubig?
Bakit may seasoning mix pa.
how long is "a while"?
Gaano po ba dapat kalaki yung apoy? Low, Medium or High?
Around 3-5 mintues in low to medium heat 😊👌
Di na ba pinapalopalo muna yan bago eh pakuluan?
Sobrang tigas at kunat nian kuya d mo pinapambot naku😂
paano hindi maging matigas at kunat? ganon nangyari sa luto namin.
anong teknik nyo Sir para lumambot ang Pugita? kung pakuluan sabi nyo mga ilang oras po
Kuya nag cacarave po ako now tagal Kona Kasi di nakakakain Ng ganyan☺️☺️☺️
Try mo po mam, sobrang dali lang po gawin ng dish na to 😊😊😊
Cge po hehehe anyway tnx sa video Nyan maybe next week try koyan Yung ako mismo Ang gagawa☺️☺️✌️
@@PinoyTastyBuds sobrang dali pero sobrang kunat naman! Sigurado ako parang kumakain ka ng goma niyan
Kailangan po ba tlgang pakulu.an muna Bago lutoin?
Tips ❗❗❗
Pakuluan ang pugita gamit ang sauce hangggang sa mag reduced na ito para mas lumambot bago lagyan ng oystersauce.
Pwede din kayo gumamit ng meat tenderizer para sa mas mabilis na proseso ng pagpapalambot.
Tanong lng po ilang minutes ba pakulu.an ang pugita kc nag try kami dati ang kunat
15- 20 mins
Ayus na may isang kulang lang talaga.
Sa lahat ng klase ng luto ng octupos yun ang pinaka mahalaga.
Ano yun sir/mam?
Sobrang kunat nyan😂
Pakuluan mo gamit nung sauce mismo kasi kusa nang nagtutubig yang pugita pakuluan gamit nung sauce until mag reduced na saka mo lagyan ng oystersauce
It is clearly instructed there 👌😉
Done cooking kron lng.. 1st dili xa langsa 2nd dili xa gahi 25mins usa nihubas2 ang sauce.. add water guro para aabot ng 30mins mn mas tender pa ang pugita
3rd, after 10mins ako nag add ng vinegar
4th, instead of labuyo, bell pepper ginamit ko
Matigas yan kuya dpat lumabas tubig pugita
Pag matagal PA kulo kumukunat
hindi ba makunt ang pugita pagka luto na?
Yun ang kulang sa ginawa nya😂
makunat yung pogita db pano napapalambot
Hnd nb pinapakuluan yung pugita pra lumambot
Pede mo pakuluan pero in my own perspective gusto ko sa mismong sauce na sya papalambutin para mas manuot yung lasa sa pugita. Either way depende padin sa preference mo 😊👌
Parang ang alat na nito.
I didn't put salt kasi but you can skip putting seasoning mix depende sa preference ng panlasa mo, di po sya maalat for the record 😊👌
Ito pa lamang ang talagang original na lutong Pinoy. Bakit? Wala kasing asukal na inilagay. Sa totoo, sa lahat ng ating mga karatig Bansa tulad Malaysia, Thailand, Singapore, Vietnam, Korea, Taiwan at China ang trademark ng kanilang mga lutuing putahe at cuisine ay mga sweet and sour at tayo lang ang naiiba sa kanila dahil ang trade mark ng sa atin ay salty and sour. Hindi tayo masyadong gumagamit ng matamis sa ating mga ulam noon maliban sa mga ilang Chinese recipe na Pata, at yung humba sa bisaya. Pero nag-eevolve na rin ang ating mga lutuin kasi nilalagyan o naging parte o sangkap na ang asukal sa karamihan ng mga niluluto nating ulam kasama na almost lahat kagaya ng igado, dinuguan, nilagang baboy, pansit, adobo kahit yung mga paksiw at iba pa. Ako naman ay okey lang kung lagyan ng asukal o hindi ang isang putahe, walang problema. Ang laking pasasalamat ko lang bilang isang Ilokano ay hindi pa naman namin nilalagyan ng asukal ang aming dinengdeg na gulay at ang pinakapaborito namin na Pinapaitan. Sana hindi ito mangyari at mapanatili ang originality ng lutuing ito na siyang nakaugalian ng mga Ilokano dito sa Ilocos.
porma ra ang lami ana pero gahi pa na kaunon
Gilat.an naman na sa sauce daan hantod sa mahubsan humok man tistingi aron masayod ka.
Og di pajod ka kontento sa kahumok, gamitig meat tenderizer.
@@PinoyTastyBuds gahi...maoy ahung gi luto paniudto base sa imung video..pero lami
Hala humok man boss basin gi ahat nimo magtubig nmn gud na xa ang octopus so dapat paughan jod nimo bago butangag oyster modagag 20-25mins na bago ma uga ang sauce
Hindi ba kumunat ng sobra yan octopus?
Makunat yan di nya pinakuluan e
Oo para ng kukunat Paq me suka aqad
@@blueangel7416 oo nqa ei dapat pinakuluan at binudburan nq asin para matanqal unq lanqsa
Pankuluan yan mga dre hanggang sa mag reduce ang sauce. Sa sauce na mismo sya pinakuluan kasi para mas manuot yung lasa sa pugita. 👌💪
Pero if di pa kayo kuntento pwede kayong gumamit ng meat tenderizer.
Hindi ba to makunat kasi hindi pinakuloan sa tubig.
Parang Di lumambot pugita NYO boss
Mas ok pusit kesa jan parang goma kainin
Matigas yan hindi mo pinalambot ang pugita niluto kaagad
D ba yan parang goma
hindi ba naging goma yan tagal pinakuluan idil
Yan ang hiwa ng adobo yong iba pino pagkahiwa, mali yon
Pressure cooker dapat
Ang tigas nguyain nyang ginawa mo
Mas titigas yan albert pag na overcook
Mali yan