[최요비] 달걀물은 꼭 이렇게 부어줘야 맛있어요! 유산슬 라면을 개발한 박은영 셰프의 국물 요리 '부추달걀탕' 만드는 법ㅣ박은영

[ 부추달걀탕 ]
1. 흰만가닥버섯(70g) 밑동 제거하고 표고버섯(100g) 밑동 제거한 뒤 채썰기
2. 대파(40g) 잘게 썰고 영양부추(50g) 한 입 크기로 썰기
3. 달걀(3개) 풀어 달걀물 만들기
4. 끓는 물에 손질한 버섯 넣어 데친 뒤 찬물에 담그기
5. 끓는 물(4컵/800ml)에 소금(1T), 치킨파우더(1T), 백후춧가루(⅓t), 굴소스(⅓t), 진간장(½t) 넣어 끓이기
6. 데친 버섯 넣고 한소끔 끓으면 달걀물 빙 둘러 넣기
7. 거품 걷어내며 끓이다가 영양부추 넣고 불 끄기
8. 그릇에 부추달걀탕 담고 대파 올린 뒤 참기름(½T) 뿌리기
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[@모모-i9l]

간단하면서 시원하면서 맛있겠네요 ~~

[@TV-cz6ed]

계란 넣는거 저런 방법 이었구나ㅠ
꿀팁 감사 합니다

[@다자구-l7z]

두 분 샷이 상큼하네요! 겨울 이겨낸 부추가 보약이라 사위도 안준다죠😂😂😂😂😂

[@민혁-i7h]

쉽게 따라할수 있겠네요

[@JeonYoonChang]

맛있겠당

[@EBS_best.cooking.secrets]

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[@JeonYoonChang]

@@EBS_best.cooking.secrets 감사합니당!!!

[@leeeunyoung1782]

달걀 탕 도전~ 해볼께요 광희씨 진행 잘해요~