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Faz macchiato . E melhores pós dá Unique pra café coado. Estou usando o Bourbon amarelo no coado e frutado pra cafeteira italiana. Mais quero dicas, relação ao moca, blend e até o frutado
Opa, obrigado pelo comentário! Todo mês estamos fazendo uma Live aqui no canal em que o Gabriel responde ao vivo perguntas mais técnicas. Participe pra tirar essa sua dúvida com mais facilidade. Para saber quando será a próxima, você pode: 1- Nos seguir no Instagram; 2- Acessar nosso site e preencher o formulário para receber novidades por e-mail que fica no rodapé da página: uniquecafes.com.br 3- Se inscrever aqui no canal e ativar o sininho! Obrigado e te esperamos por lá!
Gabriel, ele é servido quente, temperatura ambiente ou é bom dá uma esfriada nesse café ou no creme de leite com um gelo triturado por exemplo? No vídeo eu entendi que o café fica na temperatura ambiente, enquanto o creme de leite na temperatura ambiente, é isso mesmo?
Duas dúvidas... onde consigo comprar uma chaleira elétrica igual a sua?! Segundo, posso substituir o melaço por mel e água?! Será que fica bom?!... por favor me responda logo pq quero ficar bêbado ainda hoje hahahahahaha.
Gabriel, me tira uma dúvida, durante o preparo, na hario v60, no momento da pré infusão, alguns cafés parecem inflar, inchar, se expandir, enquanto outros, não têm esse efeito. Sempre uso café moído na hora. Isso é devido ao frescor do café, data da torra ou umidade do grão? Ou alguma outra coisa?
Se você está falando do blooming, quando o bolo de café apresenta uma espuma e assim aumenta de tamanho isso se deve à liberação de gás CO2 presente no grão, quanto mais a torra for recente mais CO2. Pelo mesmo motivo a torra recente é desejável para o espresso, sendo um dos maiores fatores responsáveis pela crema.
4 ปีที่แล้ว +2
O frescor da torra é fundamental para essa expansão. Porém, vale lembrar que frescor muitas vezes não tem apenas a ver com a data da torra e sim conservação do cafe longe do oxigênio após torrado. Obrigado e estamos a disposição.
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Nunca vi um canal no TH-cam que ensina tanto sobre café parabéns pelo lindo trabalho de levar conhecimento
Muitíssimo obrigado mesmo! :D
Gabriel precisa ser estudado pela nasa!💖 Brincadeiras a parte, você parece ser uma pessoa muito especial!
Muito obrigado mesmo!
Esse Gabriel é bom demais mano!!!!
Gabriel, se servir de ideia para os próximos vídeos, fazer um sobre cafés com especiárias (cardamomo, cravo, canela, gengibre, etc).
Opa, obrigado, anotado!
Gosto de fazer o meu irish usando café na prensa francesa, fica ótimo
Fantástico!!!
Esse ai chegou a dar água na boca
Estou amando seus vídeos, aprendendo muito com vc. Passei a ver o café com outros olhos. Ótimo vídeo.
Que satisfação ver as boas práticas de um bartender clássico no preparo do drink kkk
O cara manda muito bem! Parabéns pelo vídeo. Deu até água na boca!
Esse negócio é bão dimais!!!
A quarentena tem reais consequências 😂😂😂😂 ri muito! Sempre muito explicativo e leve seus vídeos! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🔝🔝🔝
Gabriel você é incrível! Adoro assistir todos os vídeos! Faz um video pra gente mostrando o drip Coffee??
Obrigado pelo carinho e iremos fazer sim!!!
Faz macchiato . E melhores pós dá Unique pra café coado. Estou usando o Bourbon amarelo no coado e frutado pra cafeteira italiana.
Mais quero dicas, relação ao moca, blend e até o frutado
Demais!!
Gabriel, fico imaginando colocar no lugar do whisky, a nossa cachaça, você poderia tentar e nos falar da sua experiência.
Gabriel, a temperatura do drink é a temperatura ambiente mesmo? O café vai deixar a bebida mais quente?
Boa noite, é preciso esquentar o creme de leite?
Conheci o seu canal hj. Gostei muito. Vou seguir. Esse drink o café está quente ou morno?
Toooop
Obrigado!
Boa tarde
E se usar mel qual a quantidade uso.
Opa, obrigado pelo comentário! Todo mês estamos fazendo uma Live aqui no canal em que o Gabriel responde ao vivo perguntas mais técnicas. Participe pra tirar essa sua dúvida com mais facilidade. Para saber quando será a próxima, você pode:
1- Nos seguir no Instagram;
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3- Se inscrever aqui no canal e ativar o sininho!
Obrigado e te esperamos por lá!
o editor ta d parabéns
Gabriel, ele é servido quente, temperatura ambiente ou é bom dá uma esfriada nesse café ou no creme de leite com um gelo triturado por exemplo? No vídeo eu entendi que o café fica na temperatura ambiente, enquanto o creme de leite na temperatura ambiente, é isso mesmo?
Qual a temperatura do creme de leite??
Vou confessar, de todas as palavras já criadas pelo Gabriel "papeneta" é o que usarei com toda certeza 🤣
boa noite, vocês também vendem café em grãos?
Boa noite, vendemos sim, você pode comprar em nossa loja virtual: www.uniquecafes.com.br
@ Muito obrigado.
Duas dúvidas... onde consigo comprar uma chaleira elétrica igual a sua?! Segundo, posso substituir o melaço por mel e água?! Será que fica bom?!... por favor me responda logo pq quero ficar bêbado ainda hoje hahahahahaha.
Você pode substituir por mel e água, o xarope vai ser usado simplesmente como adoçante, tendo em vista isso é possível a substituição.
Gabriel, me tira uma dúvida, durante o preparo, na hario v60, no momento da pré infusão, alguns cafés parecem inflar, inchar, se expandir, enquanto outros, não têm esse efeito. Sempre uso café moído na hora. Isso é devido ao frescor do café, data da torra ou umidade do grão? Ou alguma outra coisa?
Se você está falando do blooming, quando o bolo de café apresenta uma espuma e assim aumenta de tamanho isso se deve à liberação de gás CO2 presente no grão, quanto mais a torra for recente mais CO2. Pelo mesmo motivo a torra recente é desejável para o espresso, sendo um dos maiores fatores responsáveis pela crema.
O frescor da torra é fundamental para essa expansão. Porém, vale lembrar que frescor muitas vezes não tem apenas a ver com a data da torra e sim conservação do cafe longe do oxigênio após torrado. Obrigado e estamos a disposição.
@@RLuik Show, eu suspeitava que era isso, mas não tinha certeza, agora sei. Obrigado pelo comentário!
@ Maravilha, obrigado pela resposta! Sugestão de vídeo: Como podemos torrar café em casa.
Informação inútil: se é irlandês, então o Whiskey é grafado com "e". Ótima receita!
7:29 🐍
Companhia “A Érica”. 😀
Primeiro like, ganha um pacote de café? Rs
Com o Chivas q vc usou não é um Irish Coffee, pq o Chivas é Escocês. Tinha q ser um Jameson.