MANGÚ

ME ENCANTA EL MANGÚ 😋 esta sabrosa receta de la cocina dominicana tradicionalmente lo sirven en el desayuno acompañados con los 3 golpes😋 😋😋 salami al estilo dominicano frito, queso dominicano frito y huevos fritos !
QUE COSA RICA😋 la verdad es que yo lo sirvo en el desayuno pero también lo sirvo como acompañamiento con carne frita o con pescado y le queda de show!
MANGÚ
tiempo de preparación 10 MINUTOS
tiempo de cocción 20 MINUTOS
raciones 4
INGREDIENTES
2 plátanos verdes troceaditos
4 tazas agua
sal al gusto
2 cdas. mantequilla
1 cebolla morada cortada en tiritas
2 cdas. aceite de oliva
½ cda. vinagre blanco
ELABORACIÓN PASO A PASO
En una cacerola mediana echa los plátanos, agua, sal a gusto y cocina por 20 minutos o hasta que queden blandos. Escurre, maja hasta formar un purée, añade la mantequilla y sal al gusto.
Prepara la cebolla. En un sartén pequeño echa el aceite de oliva, calienta y hecha la cebolla y saltea por varios minutos y añade el vinagre.
Sirve las cebollas sobre el mangú.
OREJITA!
Dependiendo de lo pastoso o cremoso que lo prefieras añade agua cuando lo estés majando.
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