STRACCIATELLA Torte | Rezept | selber machen | Creme

Heute gibt es eine super einfache und schnelle Stracciatella Torte. Der Schokoboden ist sehr schokoladig und die Füllung super cremig. Mit der extra Schokolade als Topping ein echtes Highlight. Probiert das Rezept einfach mal aus. 😊
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Stracciatella Torte Rezept:
Boden:
• 2 Eier
• 50 g Zucker
• 35 g Mehl
• 15 g Backkakao
• Prise Salz
Creme:
• 300 g Sahne
• 30 g Zucker
• 40 g Zartbitterschokolade 70% geraspelt
Topping:
• etwas Backkakao
• 20 g geraspelte Zartbitterschokolade
• 15 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
• 15 g weiße Schokolade (geschmolzen)
• 2 EL Öl
Zubereitung:
• Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel ca. 5 min schaumig schlagen
• Mehl + Backkakao sieben und kurz unterheben
• Teig in eine 18er Springform füllen (mit Backpapier ausgelegt) und bei vorgeheizten Backofen für ca. 20 min, 160° Umluft backen & abkühlen lassen
• Sahne & Zucker steif schlagen und geraspelte Zartbitterschokolade unterheben
• Creme auf den abgekühlten Schokoboden geben und glatt streichen. Für mind. 4 H in den Kühlschrank legen
•Die jeweils 15 g Schokolade (weiß/Zartbitter) mit je 1 EL Öl in der Mikrowelle kurz schmelzen. Anschließend abkühlen lassen
• Backkakao über Torte sieben, sowie die geraspelte und geschmolzene Schokolade verteilen
Viel Spaß beim Nachbacken ❤️
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[@Sugary_Confectionsbread]

Good❤❤ very good❤❤❤

[@DeryasCakery]

Thank you 😊