เมนูสร้างอาชีพ 26 ตะโก้เผือก ขนมไทยสุดอร่อย สูตรนี้ใส่ทั้งเผือกบดและเผือกหั่นเต๋า หอมหวานมันสุดๆ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วนตัวตะโก้**
น้ำต้มใบเตย 1000 กรัม
เผือกหั่นเต๋านึ่งสุก 1 ถ้วยตวง
เผือกนึ่งสุกบดละเอียด 1 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วยตวง
แป้งท้าวยายม่อม 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/2 ชช.
**อัตราส่วนหน้ากะทิ**
หัวกะทิ 600 กรัม.
น้ำเปล่า 250 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 3 ชต.
เกลือป่น 1/2 ชช.
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
เตรียมใบเตย และไม้กลัดสำหรับทำกระทง
#ขนมตะโก้เผือก #กรงกรรม #แม่เรณู