sasuki日本高級煎茶-煎茶專用壺的沖泡方法

sasuki日本高級煎茶-煎茶專用壺的沖泡方法。
1、將煮沸的開水倒入湯冷壺內，讓水溫降至大約90℃。
2、再將湯冷壺中的水倒入杯子裡，讓水溫大約降為80℃。（稍等片刻，降至約70℃）
3、將適量的茶葉放入茶壺中。
4、再將茶杯中的水依序倒入茶壺內，等待20秒。
5、20秒一到，把茶壺輕微搖晃，將茶湯由右到左，由左到右的來回順序倒入茶杯裡。
6、煎茶的精華都在於最後幾滴，請儘­量將茶湯瀝乾，第二泡會更好喝。
7、最後將茶葉拍回壺底。
以上的內容僅供參考，可以依照個人的濃淡喜好不同調整茶量，水量。
沖泡教學影片
※用略低的水溫來沖泡，茶葉中的氨基酸比較容易釋出，茶湯更為回甘。
用略高的水溫來沖泡，茶葉中的兒茶素比較容易釋出，茶湯更為清香。

[@gracelee7510]

好綠的茶色，好好喝的樣子

[@林岳晟]

原來是這樣子啊!!謝謝~

[@yannstewart1355]

啊，你？

[@鍾斯華]

op 日本茶快沖效果

[@darrenz2636]

越高級的茶越不怕高溫，也就是說高溫才能凸顯其特點。你把溫度降得與普通煎茶一樣，那也只會得到一般等級的滋味。