Taiwan tea house 'Zhou Wei'
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ส.ค. 2015
- Zhou Wei, a Taiwanese tea house, is one of the authorities in the tea industry. The Wisteria, founded by him, is the iconic space of Taiwanese tea culture. Since childhood, he has been immersed in traditional Chinese humanities, and has long been a heritage of Han culture.
When Zhou Wei was a child, he was influenced by the family and was exposed to tea. He really likes how the tea slowly unfolds in the cup. "I always watch it, I feel the beauty, it has natural beauty."
In the winter of 1981, Zhou Hao bought a machine to bake tea. The heat of the roasting tea was very harmful. Some people suggested that he should go to the old Pu'er to relieve the internal heat of his body. Since then, Zhou Hao has liked old tea, especially the old Pu'er. “I think old tea has healing effects. Old tea can often evoke a memory of our old times.” Zhou Hao has a hundred Taiwanese old Taiwanese teas. “That’s really a tea that makes people cry.” When you drink it, many people will think of old houses, old courtyards, old clothes and their ancestors. And it has a kind of personality and old morality."
这个系列看了几集，最喜欢这位老者的观点，喝茶未必要喝完美的
同感
將喝茶與自然結合的一位茶人
I am a 55 year old American and I don't understand any languages of China, but I have been watching ALL of these videos about tea and beauty. I feel this has been in my heart for all of my life. Tea, nature and quiet. What a treasure to have this all online for us to learn from.
WoRN808 good saying!
That is great someone like love this program. if you need help to understand the constants of any his program, i can help you.
It is very relaxing to make tea. Try it out , buy some nice Chinese tea and you will love it !
Much pholosophy in this tradition if you could read chinese
WoRN808 Oolong tea in Taiwan and even the whole East Asia is the greatest representative culture! Cheers !
周先生的聲音好年輕
Henry Mason ㄒㄕ
人無癖不可與交，以其無深情也；人無疵不可與交，以其無真氣也。
很喜欢看这种视频，心里很平静
枯笔写的字还挺有他的洒脱，周老的那种原本意识我也挺感触。
其实，人性的成熟就是在于那份俭朴；美到好处！
周老师，说得太对了！
自己也有學茶道，老師說那是"展演"，自己泡的時候倒是挺隨意的，反倒順口又優閒，再怎麼高級的器物，都不如一口好茶，跟一顆品茶的好心情~
美和精致是两回事
不完美才是完美，完美才是不完美，相辅相成。
说的太对了中国的 茶 就是那种很舒服很淡的感觉 真的不用那么多形式
喝的是 一種意境 一種韻味 一種狀態 一種氛圍 一切盡在不言中
一个非常朴拙的东西，会让你怎么看都觉得舒服，这就是“绚烂之极归于平淡”吧。我也觉得，最后最好看的茶具，恰恰是没有花纹的，白瓷，或者青瓷，干净的感觉。
這是中國人精神世界的追求
一条的影片就是一好茶，百看不膩
太棒了，又學習到東西了
看到現在最古樸典雅的茶席，從蓋置到茶針，壺到杯子都非常素雅，但整體都非常美
茶道不是壺道。比較茶壺可以從手做壺的過程開始。
茶文化從植物的栽種收成到燒水泡茶，過程是一種專業。土壤，溫度，濕度再到泡茶的程序和時間都是學問。我喜歡他說的那好喝的茶是在農民的大壺下，滋潤全身的感覺。
餓，才好吃，渴，才好喝，為了品嘗而吃而喝便失原味。＂農民的大壺下，滋潤全身的感覺。＂就是一種情境了。
巧者为下，拙者为上。。。心情不好，看到那个精巧的就觉得为什么要弄成这样。。。哈哈哈，true!
这是我看到最好的一期一条，没有之一……
又看了一遍，从头到尾的美，自然。
侘寂。靜心。最好的东方文化。
現在人搞的茶道根本沒有"茶"，也沒有"道"，只有人為模式和商業利益而已，沒什麼好談的，了不起就是說的一口好茶，多和這位仁兄學習吧！人家看起來多自然，多舒服啊！
Leu Exxon 你错了， 现代人以无形胜有形！ ”茶” 只是随便一句 ”商”才是精华！
可是人家的餐廳可商業爆了
Thank you for the pacefull videos.The tea culture is full of beauty.
好茶可解千年之渴，好茶可让心灵宁静，化解一切。
一瞬間看成奶茶……想說樓主也真性情🤣
@@Nightveg1573 奶茶也可啊😃😃😃
一条視頻中的清流
感恩美好分享
Muchas gracias por compartir tanta belleza.
巧者为下，拙者为上！ 谢谢分享
學習藝術是先寫實,練技巧，學器具，然後再融匯貫通，表達自我，或是道法自然。農夫不知不覺的泡出感人的茶也不是因為隨便泡，山泉水，自己很清楚怎樣的茶最滋潤。。。也是經驗。
令人舒心的背景音樂,簡單又寧靜,很想知道曲名,或能分享,感激不盡
豁然開朗
我也爱看茶叶展开的过程，特别疗愈
真好!
瀟灑
真想嚐嚐所謂百年的老台灣茶~~
喝杯茶自己舒服，心靜即是好。
為什麼非得金壺，銀壺，鉄壺，陶壼?
喝茶和茶藝應該不是貴族的玩的吧。
the Simplest Life is Life's Highest Goal.
the busiest part of your day should be the preparation of a cup of tea,
or a moment to scribe calligraphy
Live Simply that others may Simply Live
thank you for the description in English. it was a very calming and inspiring video.
2024年新年快樂大家平安健康！
好舒服，天啊
必须赞一个
他喝的不是茶，喝的是生活😌
真了然於心，
人- 人間- 人間事. . .人間事講格調.講層次.講品味.講包裝..混稱茶禪一味,,可是卻- 依然在人間。
智者言：
正 靜 清 虛 圓
是茶 也是禪
乾淨到沒有缺點的人，是不存在的。
乾淨到沒有灰塵會逼死打掃的人。
好一句拙者為上、巧者為下、質樸才是道
妹妹。荼非常好的。姊。
樸琢， 👍
阿伯聲音好年輕
精巧的东西容易损坏，也许是这种对器物破损的预期使得完美变成了缺憾。而朴拙的器物则不需要仔细呵护，破损一点反而使之更拙更朴，只有在这种完全相反的审美追求下才有可能使器物的精神享受臻于完美。
返璞归真。趁我在台北，该去拜访一下。
茶真是一种很奇妙的东西！
我的意見不太一樣 自然當然很好 但也不必說名貴的東西或是精心雕琢的東西就次 都是不同美感 展現出來的樣子不同 哪個都好 有心最重要
我喝過鉄壺銀壺金壺泡的茶, 我告訴你, 那沒有差別...
現今台灣學茶道的人, 多數都走偏了, 就是周先生講的, 競逐在器物的名貴...
我一個學茶道香道花道的同學, 有次, 我跟她說茶道的極致不在於茶及茶器物本身, 而是茶友的分享, 分享在茶成品過成中的每個環節的試驗&人生的體驗, 她不以為然, 還說有錢人會辨識出茶的好壞, 我們要學著喝好茶, 然後我就不講話了, 再有次, 她用不好的態度泡茶, 我就再也沒去她那喝茶了...
若茶道只能透過名器來彰顯, 那麼茶道只存在有錢人家中, 你覺得那是道嗎? 道者, 天地不變的法則...
她現在是老師了, 你也許正在上她的課, 她的東西也在紫藤廬展出....呵呵呵...
所以我比較欣賞小笠原流煎茶道 不在乎器物本身
@@Universal_Holy_Consciousness 所以我說問題出現在道這個字, 所領悟的就是可以貫古今的東西, 追求極緻, 也只是促成這領悟的呈現...
茶道, 就是把極緻與朋友分享, 製茶要極緻, 煎茶要極緻, 而且把過程與朋友分享...這是玩得極緻的茶道...
茶道, 花道, 香道, 皆是如此!
玩物喪志, 輕視他人, 無道可得...
👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹
只要不成為束縛，老東西都是好的。
說的太對了。“”乾淨到沒有缺點的人，不如不見“。日本文化對於我就是不值得學習文化。
見識淺薄
如喝茶谈及茶叶质量价钱茶器品牌价位，然茶的好坏不该如此物质化如此表面。如今中国乐器也是如此，因西洋原因大家常常会谈到考级谈到技巧。可中国的乐器，美在意境，而非技巧等级。
這或許也跟語言的性質有關？
之前看到一篇文章提到高語境語言，高語境語言使用時比起語言本身的意思，人們的眼神、肢體表現、共同感受等傳遞了更多的訊息。
話不能這麼說呢，技巧是表達意境的基本工具，不是最重要，卻也很重要。
👍👍👍👍👍
品茗如同在听音乐。阅读如同在交友。
製茶時，將茶汁液揉捻於茶葉上。
泡茶時，只要水的溫度能將茶葉展開，並溶出茶液，在適切入口的溫度也溶出適口的茶液，這就是成功。
不論你是用功夫茶具或是大碗公，甚至用攪拌棒，只要符合上述要求，皆是最完美狀態。
個人喝茶的講究，是要了解個人喝的茶葉汁液溶出多少（放多少茶葉、多少水量、水溫 )，而茶具只是協助達成要求，這才是正道也是王道。其他的都是多餘!
比如，我喝過最好喝的茶湯，是用鋼杯（台灣人吃泡麵常用），茶葉充分展開、熱水能較快數降到適口程度，茶香也完整保留，(當然茶葉質量也要不錯)，這就是好茶湯。
好特別，我也想去你的店裡泡茶
何以為之好茶？這十年泡茶、品茶下來，覺得只要茶沒發霉，產地環境健康，里面沒有害人的東西，都是好茶，看你怎樣泡、怎樣品，怎樣覺受這個茶而以。每個茶都有它自己的個性，好與壞、貴與賤只不過人把它區分而以。
隽永！
樸拙的東西才耐看，或許也可以套在人身上
周居士：貧僧20多年來長期在國外弘揚佛法利樂有情，今天在無意中看到您的沏茶視頻，請問仁者：目前還有經營茶藝館嗎？拙僧16日將返回國門，盼望有機緣到貴館飲茶論道，南無阿彌陀佛！⋯⋯會深法師☺️
周渝大哥， 想必一切都好，
記憶中～您有描述過唱過～～松針茶～！最近我試做了一小點。
請教您 ，松針荼喝的～數量 有限制嗎？
因為， 文獻中看到它是一種可以做解毒劑的好茶飲。
我是洗淨後的松針枝，脫針葉後炒製斷生到微香起鎬～而得“松針紅茶”
亦或是稍微炒制而成“松針烏龍” ～～亦或是太陽直曬斷生的”松針綠茶“
～～即可～～。 祈求不吝指導 ： ）
無事不登～山中居～～請您，見諒～～㊗️祝福您💕事事順心如意～～
Cheers！
Frank Fan
I hope there is english subtitle....
愈簡單，愈容易。
正淨清虛圓，寫的時候跟後來拿著展示的是兩幅不一樣的......好想看寫的那一幅展示時如何
我覺得茶道最難領悟到的，就是『初心』。
第一次看到沒負評的。上次也是在一条，越多人一直炫耀自己懂茶，一樣就想表現有文化陶養罷了
中国的茶道，不是日本那种追求的“极致”，而是放浪形骸之外的大气，是精也可杂亦可的包容，是几千年文化传承中的滋润。不在乎一叶一壶或是亭台楼阁的精巧与否，而是始于茶水冲泡直到入口回甘时那犹如水墨山水的意境
各有各的特色。
這叫口頭禪
@@Universal_Holy_Consciousness 都是裝模作樣。
求背景音樂
tea ceremony needs silence. 😊
想找類似這BGM的音樂，望各位賜教
演得投入
就是岳不群 是人都有缺點
English sub please 🙏
乾淨的沒缺點的人太少了，即使有也是善於偽裝，有没有不可告人的目的，那是另说，不過不瞭解，也就没法見面，没有安全感了，更談不上合作了
泡茶，樣樣講究的～叫茶藝，非道也～搞的正經八百儀式～應該叫茶式或茶祭吧！離道更遠了！
我不同意 雖然我也做不到完美 如我喜歡偷摘別人家的龍眼 叭啦 但完美的人值得我們尊敬 死時我應該不會像何伸一樣 家裏加菜萬貫
可否請問配樂謝謝
周杰倫 - 爺爺泡的茶
喝茶的观点好，但是字写的不好看
Tea is Chinese and European tradition , the British/Scandinavian grew tea in Ceylon during the colonial , me? I'm the only non LGBT God since the world was created 🤪
這個字是不太行。當然也沒啥好批評的。字怎樣寫無妨。我説不太行是説還是要花點時間了解前人的草書抽象稟則，然後從其中把字寫「化」了。
連 孔聖人 都有缺點、、、、、，所以 世上無 完人！
1:10
其实这个老先生不理解道家思想的本质。还是太过于偏向文人，也就是太执着。
乾淨到沒有缺點的人，不如不見！？那麼你有宗教信仰嗎？？你信仰的對象很多缺點給你見，是嗎？？？
人間真是一堆似是而非、誤導大眾的怪論！！在你所謂的 “”見“” 的後面，還有幾重山？幾重水？你知道否？？？你的見就是你自己的問題，你說不如不見，那毋寧不見眾生豈不乾脆？？
苦海無邊，有甚麼好見的！？？何不就乾脆立志去見見【徹底的乾淨】是怎麼一回事！？？
不懂茶只會喝
实际上没有完美的茶，所以接受它的不完美，因此才故放厥词，故意让茶有点缺点，真是扯淡。谁不想喝到自己完美去做的茶，尽力去完美，尽力去做。一个被称为茶界权威，从器皿上看是很古朴，有大家风范，能用则已，能喝则已，嘴上说不追求完美，但心里还在说我存了上百年，几十年的老茶，何必自相矛盾？
看這個人寫書法，我覺得他太過形式化了
Y C 你寫得出來嗎？
鍵盤處處有高人
书法本来就是有法的，有法的东西就有形式化的成分。有些人规规矩矩基本书法写不好就假装书法是所谓的抽象创作乱写，那种东西不是书法。
一些人磨磨蹭蹭像蜗牛一样其实在“画”字还夸夸其谈个半天，有些人小楷可以，写大点就写不动了，书法我是外行，但要写得大写得快是不容易的。
對不起，我也書法十五年，我並不覺得很型式。反而以脫離了型式
我们中国人。台湾人一定要知道自己是中国人
中華民國酷酷
老爷子没有口音
他的書法亂來的呀🤦🏻♂️不行呀
還畫圈哩
他不是寫書法，是在畫字。藝術是很難懂的……
表示一種意境
很多事情是用意境
不是用字表達的出來的
表達的出來你又看得懂
叫做寫字
張旭😄
有病！
散漫的人格，碰到了致命的恶缘
很可能就：完了
钢，在炼程中，容不得半点杂质与散失
破铜烂铁般的人生，
也是人生
看這種片不如看動物打架。
不知所谓