Друзья, ролик снимался давно, поэтому такой длинный. Сейчас тесто можно замесить в комбайне, упростите свой труд. Но, тесто великолепное! Кто потрудится, его оценит)
Здравствуйте. Да можно использовать комбайн с насадкой крюк. Все ингредиенты добавляются вместе. Муку при необходимости можно добавить. У любой муки свой сорт и своя клейковина. @@иннамудролюбова
Как только используете всю воду,тесто образов.комок,оставить его пусть полежит,ну минут 30,потом ещё раз поместить и оставить.Потом вымешиваем,как всегда,обминаем.Я это делаю,между делами.Между паузами,тесто отдает клейковину,и сним работать легче.Делаю так всегда.М.К.от повара,р/масло чуть добавить.
Самый лучший рецепт.Я перепробовала множество других рецептов.Этот самый лучший.Я замешиваю его меньше,ручки старческие,устают.В пакетик положила,через 15-20 мин. кулочками конвертик слепила,повторила и готово.Лучшее тесто.
Спасибо вам огромное за ваш рецепт теста для мант!!!🥹☺️Я очень часто готовлю их мужу и сыну и до этого они у меня получались жестковатые и как только убираешь на тарелку,то дно сразу же рвалось и я так расстраивалась из-за этого что просто слов нет!😔Зато по вашему рецепту когда приготовила манты…О чудо!Тоненькое,прозрачное тесто,сохранило все соки внутри,не порвалось нигде,теперь готовлю лишь по вашему рецепту.Низкий вам поклон от всей нашей семьи!😌😊☺️Спасибо вам большое,ваше тесто просто чудесное!🥹
Полезные советы. Правда, таким способом тесто для мант в уйгурской кухне веками и готовят. Один нюанс. Лучше, если тесто полежит дольше, чем 15 минут. Не мешает его ещё раза два промешать Причём варианта приготовления теста с добавлением яйца не должно и быть. Если с тестом для мант или лагмана работать подольше, то и и яйца не понадобятся. Например, если запланирован лагман к обеду., то могу тесто для него замесить накануне вечером. До часов 10-11 вечера несколько раз проминаю, на ночь - в холодильник. Утром достаешь и до того, как раскатываешь в виде небольших жгутиков, тесто проминается ещё несколько раз с перерывами для отдыха. Конечно, это домашний вариант, неспешный.
Здравствуйте! Привет из новосибирска! Очень хороший рецепт теста ! Всё приготовила, как показано на видио, да не легко, ну зато, прираскатке муки не нужно совсем! Первый раз после приготовления, манты не порвались и не прилипли, идеально , тесто готовое на вкус очень вкусное !!!! Благадарю Вас ! Рекомендую!Спасибо!
Сегодня замесила,такое тесто.Все сделала,как Вы и обьясняли.Завтра буду делать Манты.Обязательно напишу,что получиться.Надеюсь,что всё получиться.Огромное спасибо,за рецепт!
Спасибо за рецепт теста. Это - классика. Я жила в Казахстане большую часть жизни и моя мама месила именно такое крутое тесто, именно смазывая его водой при замесе. Не рвалось и сочни тонком катались, Манты люблю и часто делаю; опробовала множество новомодных рецептов и каждый по-своему хорош и имеет право быть. Но именно этот трудоемкий процесс замеса - лучший! Ролик долговат по времени,конечно;за то детально. Успехов!😊
@@ЛюбовьКомаева благодарю! 💐🤝 Что интересно, равнодушных нет, читаю отзывы, то буквально обзываются, что ерундой занимаюсь, то в полном восторге. Мне приятно, что рецепт пришёлся вам по вкусу!❤️
Спасибо вам,всю жизнь прожила в узбекистане,готовили манты очень часто,но ваш рецепт меня поразил,тесто бесподобное,благодарю вас,что вы делитесь своими рецептами.
Тесто на манты делаю с яйцом, водой и соль, всё на глаз и тесто тоненько раскатываю. Получается всегда вкусно . И в кафе у меня работали узбечки и тоже тесто с яйцом делали. Всем нравилось, народ с собой домой брали. А это же мучение, без рук и без спины останешься. Спасибо и удачи!
В студенческие годы жили в общежитии. Наши мужья учились в академии. Со всего Союза жили молодые семьи. Как же дружно мы жили!!! Так вот девчонки постарше из Узбекистана часто делали манты и учили нас. Я навсегда запомнила, что тесто на манты делается без яйца и обязательно рубленое мясо.
Вот это хозяюшка! Такое самоотверженное , творческое отношение , казалось бы к обычному процессу , как замес теста ! Полный восторг этим человеком ! Браво !!!
Человек поделился рецептом, спасибо. Не хотите, не делайте. Но что же из комментаторов такая звездность прет! Вам нравится ваш способ, никто вас не заставляет делать по этому. Будьте людьми! Асы блин.
Это не только правильный рецепт,а самый настоящий.Маму мою так учили в Ташкенте в 60-х годах узбекские женщины.Всю жизнь так делаем.Только мука,вода ,соль!
Леночка,спасибо за ответ.Хочу Вас повеселить.На каждый праздник-складуху,друзья просят только манты.Так и брожу с мантоваркой по всем друзьям.Подсадила всех на манты.Уже давно живу в Белоруссии.Все друзья подсажены на манты.А мантоварке-55 лет.Юбилей надо справить нашей любимице!
@Алефтина, я вас понимаю, кто попробовал мои манты, теперь тоже постоянно меня просят делать только их, не каждый хочет сам возиться, но есть хотят только такие!!!👍с наступающим Новым Годом!!!🥳🎅🌲🍾
Спасибо милая хозяйка, тесто действительно отличное! Немного пришлось затратить чуть больше времени, но оно того стоит!!! Теперь этот рецепт будет у меня в любимым🎉❤
Спасибо большое за ролик,теперь буду делать только такое,как вы показали,это самое натуральное замеса тесто.Удачи в дальнейшем, ждём от вас ещё роликов.
Идеальное тесто на манты: мука, вода, соль и пару ложек раст. масла. Это про ингридиенты. Жила в Ташкенте и не надо выдумывать, а как тесто месить, мы знаем! На манты льют масло!Она дуру гонит!Правда что Америку открыла. Издевается что ли?
Как бы я ни делала тесто у меня при варке когда начинаешь выкладывать их, многие из них рвутся. Я обязательно сегодня попробую так приготовить. Спасибо
Вы всё правильно рассказали.Спасибо вам.Вот только одна деталь.Манты с таким тестом должны быть приготовлены сразу.Почему? Это тесто нельзя морозить.....Иначе после заморозки манты начинают лопаться в мантоварке.Тоже самое происходит и с замороженными пельменями.Но они выдерживают это лучше чем манты.
Спасибо что поделились опытом, я готовлю сразу, а на пельмени (их делаю всегда много, поэтому морожу) у меня другой рецепт, тоже люблю тугое тесто, мне кажется оно намного вкуснее, но там есть яйцо и растительное масло.
Елена, здравствуйте, огромное вам спасибо ха рецепт, манты удались на славу,, не порвались при варке, тесто тоненькие, теперь только так буду делать тесто. Здоровья вам👍🙏
Это правильный рецепт, а россияне не умеют готовить манты, хоть сейчас азиаты их научат. Не хочу обидеть, но это факт. Вы бы видели какие пельмени узбеки готовят: тесто тонкое, нарезают на кубики, пельмени с ушками, маленькие. У меня было удивление - где они научились ？ вообще они с тестом хорошо дружат.
Спасибо Вам за видео! Мне кажется, что тут мужские руки были бы не лишними . Наверное когда жена задумает делать манты', я постараюсь быть рядом. Лайк однозначно. Удачи Вам Мастер!
Леночка,недавно попался этот рецепт Вашего теста для мант. Сначала думала не заморачиваться,ведь полно разных быстрых способов замеса теста .Но подкупило то,что не добавляете яйца.Не люблю пресное тесто любого типа с яйцами:ни варёное,ни печёное,ни жареное во фритюре.Да и трудностей мы не боимся. Что могу сказать?Во-первых, огромное Вам СПАСИБО 👌за рецепт.А во-вторых,никто не поверил мне,что я впервые в жизни готовила манты.А лет мне уже ого-го..Ну,как-то не приходилось,всё больше вареники и пельмени,кстати,тоже без яиц.А ,когда просили сделать манты,отказывалась и говорила,что не умею.Хотя неоднократно пробовала,но именно из-за теста не решалась готовить сама.Ну,всё когда-нибудь случается впервые,и вот,именно благодаря Вашему рецепту ,мой дебют не стал провальным,а даже наоборот. Думаю,с этим рецептом теста и на хинкали теперь замахнусь... Ещё раз --- огромная благодарность.🙏🙏
Анель, я вас очень понимаю, и уверена что теперь вы с удовольствием будите готовить тесто сама, ради такой вкуснятина можно иногда потрудится, спасибо вам за тёплые слова🤝❤️
Тесто получается великолепное!!! Раскатываешь без муки! Манты аж просвечиваются! Не рвутся, сок сохраняется!!! Не сравнить с тестом с добавлением яйца и масла! Спасибо!
Светлана, я очень рада, что вы оценили! Этот рецепт как раз дня тех, кто искал хорошее тесто, и мне приятно, что нас много! Хотя встречаются отрицательные комментарии, но я то знаю, что оно лучшее и очень благодарна случайному попутчику за этот рецепт!!! 🤝❤️💐
единственно правильный рецепт, чисто азиатский, именно без яйца, и яйцо не для цвета, с яйцом манты сохнут сразу на тарелке! если варишь тесто можно яйцо и то не обязательно, а на пару только без яйца
Спасибо наверное действительно тесто умялось и получается то что нужно но нужны здоровые руки иначе и мантов не захочется Ясразу завожу крутое обминаю пока не будет прилипать к поверхности стола и на 30 минут отдохнуть даю и получается послушное упругое тесто икатаю тонко и не рвется и отличные манты получаются
Спасибо, Елена. У каждого, конечно, свой опыт замешивания теста на манты. Ваш немного мудреный. Я всю жизнь леплю манты. Это любимое блюдо моей семьи. Замешиваю всё намного проще. Тесто получается эластичное и вкусное. И яйца тоже добавляю. Хочу заметить, что цвет теста, действительно, зависит от яиц, но, если это домашние яйца, цвет будет желтоватый, а если магазинные - то оно, тесто, будет светлое. Спасибо за Ваш опыт. Было интересно.
Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт теста! Сделала уже 2 раза! Тесто действительно не прилипает и не рвется! Чудеса! ))) Сколько я мучилась с этим тестом! Прилипало и к мантоварке и между собой! Сок вытекал! А теперь красота! Тесто тонкое, сок внутри остаётся и между собой не прилипают!! Ещё раз огромное вам спасибо за учебу!!)))
Спасибо большое , на ютюбе есть блогер -повар Абдулазиз . У него есть рецепт теста для мант . Пропорции на 1 кг муки 400 мл воды и 23 гр соли . Очень крутое видео . Вам огромное спасибо , завтра будем замешивать тесто .
@@ЛюдмилаКотова-б3т это говорит лишь о том, что этот рецепт правильный. Это же не я придумала, этим рецептом со мной поделился тоже узбекский повар, я попробовала и мне он очень понравился.
Здравствуйте, я всё делала как вы делали. Тесто получается обалденные. Даже на чебуреки я делала также как на манты тесто, только с горячей водой. Тесто тоже было классным. Спасибо вам огромное. 😁😚
Сделала тесто.. Спасибо большое.. Именно понемногу лила воду.. Да тесто хорошее.. Яйцо всегда ложила.. Но тут без яйца... Очень понравилось.. Не рвётся.. Тянется. Благодарю.
Я попробовала, не понравилось. Столько сил -это раз, еле раскатала и слепила -это два. И только шесть мант, больше не смогла. Тесто гладкое, как клеенка, не соединить. Делала вроде так, но не судьба. Замесила снова, как делала много лет. Детям и внукам нравится, гости тоже всегда хвалят. Пропорции теже, только немного послабее мешу и добавляю немного растительного масла. Что то пошло не так
ПРИВЕТ ИЗ КАЗАХСТАНА!!!!КАК ГОВОРИТСЯ,"""ВОСТОК-ДЕЛО ТОНКОЕ"!!!ТЕСТО НА МАНТЫ::МУКА,ВОДА И СОЛЬ!!!ТАКЖЕ И НА ЛАГМАН И НА БЕШБАРМАК‼‼‼А ВОТ НА ПЕЛЬМЕНИ,НА ДОМ.ЛАПШУ,НА СУ-ШЕЛПЕК И НА ВАРЕНИКИ:::МУКА ВОДА,ЯЙЦО И СОЛЬ‼‼‼ВОТ И ВЕСЬ СЕКРЕТ‼‼‼А ПО-ПОВОДУ ЗАМЕСА ТЕСТА,ТУТ НИЧЕГО СЛОЖНОГО НЕТ,ГЛАВНОЕ--ИМЕТЬ ЖЕЛАНИЕ И С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ‼‼‼ТАК ЧТО,ДОРОГИЕ ЖЕНЩИНЫ Я ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ,ТЕРПЕНИЯ И ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО‼‼‼👑♐❤❤❤🍇🍎🍏🍊🍍🍐🥭🥝🍓🎂🎂🎂🍾🍾🍾🥂🥂🥂🍹🍹🍹🍽🍽🍽😘😘😘🤗🤗🤗
Уже приготовила,...понравилось очень!!!! Чудеса на столе!!!! Уже поделилась Вашей технологией замеса теста с приятельницей и сестрой!!!! Спасибо большое!!!! Мне нравится что мука не "рассыпана" по столу и для подпыла при раскатке сочней не нужна мука!!!! Спасибо большое!!!!!
Елена, еще раз хотела сказать Вам, огромное спасибо за рецепт шикарного теста, пользуюсь с прошлого года! Раньше ничего не получалось! Пока не посмотрела Ваш мк! Спасибо что делитесь с нами! 2 дня подряд готовлю по Вашему рецепту! Тесто просто класс! Тонкое, прозрачное, хорошо раскатывается, без муки! Мои мужчины очень довольны!
Для всех, кто очень уверен в своей правоте: меня этому рецепту научил шеф-повар (как раз восточной нациолнальности), работающий в ресторане в одном из курортных городов России. До этого я по традиции делала тесто более мягкое на манты, но никогда они не были такими прозрачными и вкусными, как теперь. Поэтому мой выбор за это ЧУДЕСНОЕ тесто! Огромное ему спасибо за этот рецепт!!!
Елена Авдеева знаете, узбеки не умеют делать манты! Это не их блюдо! Я знаю узбекскую кухню вдоль и поперёк! Только уйгуры делают такое тесто да и то не все! Единственный во всем ютьюбе кто показал рецепт правильного теста это Абдулазиз. Кстати узбеки никогда не делятся рецептами. Обязательно изменят его. Так что не верю!
@@LM-qk4jb Вы считаете, что можно несколько лет работать в ресторане, обслуживать олимпийских гостей и не уметь делать манты? Да кому бы нужен был такой повар тогда? За всю нацию говорить не нужно. Любой повар может делать блюда разных стран мира, по крайней мере, к этому стремится. И больше на эту темя я отвечать не буду. Я ничего не присваиваю, готовлю сама, показывают любимые рецепты. Хотите делайте, хотите нет. Но не нужно устраивать дебаты. Отвечать буду только на вопросы по существу.
Друзья, ролик снимался давно, поэтому такой длинный. Сейчас тесто можно замесить в комбайне, упростите свой труд. Но, тесто великолепное! Кто потрудится, его оценит)
Елена, добрый день, скажите, в комбайне можно сразу перемешивать? С муки? Насадкой крюк? Благодарю за ответ.
Здравствуйте. Да можно использовать комбайн с насадкой крюк. Все ингредиенты добавляются вместе. Муку при необходимости можно добавить. У любой муки свой сорт и своя клейковина. @@иннамудролюбова
Как только используете всю воду,тесто образов.комок,оставить его пусть полежит,ну минут 30,потом ещё раз поместить и оставить.Потом вымешиваем,как всегда,обминаем.Я это делаю,между делами.Между паузами,тесто отдает клейковину,и сним работать легче.Делаю так всегда.М.К.от повара,р/масло чуть добавить.
Елена добрый день ,ответьте пожалуйста какая вода в рецепте холодная ,тёплая или горячая .
Самый лучший рецепт.Я перепробовала множество других рецептов.Этот самый лучший.Я замешиваю его меньше,ручки старческие,устают.В пакетик положила,через 15-20 мин. кулочками конвертик слепила,повторила и готово.Лучшее тесто.
Спасибо вам огромное за ваш рецепт теста для мант!!!🥹☺️Я очень часто готовлю их мужу и сыну и до этого они у меня получались жестковатые и как только убираешь на тарелку,то дно сразу же рвалось и я так расстраивалась из-за этого что просто слов нет!😔Зато по вашему рецепту когда приготовила манты…О чудо!Тоненькое,прозрачное тесто,сохранило все соки внутри,не порвалось нигде,теперь готовлю лишь по вашему рецепту.Низкий вам поклон от всей нашей семьи!😌😊☺️Спасибо вам большое,ваше тесто просто чудесное!🥹
Готовьте с удовольствием! 🤝❤️
Мант))). Мантов, говорят в Азии, оикуда они родом. МантЫ, а не мАнты).
Очень долго замес делали на. манты .В наше время делают все быстро и вкусно .😊
МариА ,вы филолог в отставке или действующий ,🤗 Подсказка - подписчики не на уроке правописания, уважайте себя !!!
Живу в Казахстане почти 40 лет .но не видела что б так возились с тестом для мант надо попробовать спасибо хозяйке❤❤❤❤❤
Если есть комбайн, готовьте в нем, будет проще
Нет хочу как ВЫ руками вот сейчас этим занимаюсь .потом напишу как справилась
Полезные советы.
Правда, таким способом тесто для мант в уйгурской кухне веками и готовят.
Один нюанс. Лучше, если тесто полежит дольше, чем 15 минут. Не мешает его ещё раза два промешать
Причём варианта приготовления теста с добавлением яйца не должно и быть.
Если с тестом для мант или лагмана работать подольше, то и и яйца не понадобятся.
Например, если запланирован лагман к обеду., то могу тесто для него замесить накануне вечером. До часов 10-11 вечера несколько раз проминаю, на ночь - в холодильник. Утром достаешь и до того, как раскатываешь в виде небольших жгутиков, тесто проминается ещё несколько раз с перерывами для отдыха.
Конечно, это домашний вариант, неспешный.
Здравствуйте! Привет из новосибирска! Очень хороший рецепт теста ! Всё приготовила, как показано на видио, да не легко, ну зато, прираскатке муки не нужно совсем! Первый раз после приготовления, манты не порвались и не прилипли, идеально , тесто готовое на вкус очень вкусное !!!! Благадарю Вас ! Рекомендую!Спасибо!
спасибо! вот что значит век живи - век учись!
Спасибо, это самый правильный рецепт теста на манты! Удачно все получилось!
Попробовал ваш рецепт, спасибо огромное за отличный результат. Теперь буду делать тесто всегда только по вашему рецепту.
Рецепт превосходный тоже взяла его на вооружение)
Сегодня замесила,такое тесто.Все сделала,как Вы и обьясняли.Завтра буду делать Манты.Обязательно напишу,что получиться.Надеюсь,что всё получиться.Огромное спасибо,за рецепт!
Благодарю от всей души! Делала манты с таким тестом на одном мероприятии. Все были в восторге от теста.
Благодарю вас за ваш искренний отзыв!!!🤝❤️готовьте на радость друзьям и знакомым!!!💐
@@Avdelena23 В какой пропорции берете муку и воду?
@@Дарья-ы4б7л 500 г муки, 200 г воды, 1 ст л соли
Спасибо за рецепт теста. Это - классика. Я жила в Казахстане большую часть жизни и моя мама месила именно такое крутое тесто, именно смазывая его водой при замесе. Не рвалось и сочни тонком катались, Манты люблю и часто делаю; опробовала множество новомодных рецептов и каждый по-своему хорош и имеет право быть. Но именно этот трудоемкий процесс замеса - лучший! Ролик долговат по времени,конечно;за то детально. Успехов!😊
Попробовала по Вашему рецепту тесто,СУПЕР!!!! Очень понравилось!!! Всем рекомендую,не пожалеете!!! Огромная благодарность автору за рецепт ❤️👍
7р
Ю
Нужно конечно здоровые руки. А так конечно тесто класс. Благодарю
Какая вы молодец, огромное спасибо за ваше объяснение, благодарю вас
Елена,я вас уже 6 лет благодарю,когда впервые сделала манты по вашему рецепту.
@@ЛюбовьКомаева благодарю! 💐🤝 Что интересно, равнодушных нет, читаю отзывы, то буквально обзываются, что ерундой занимаюсь, то в полном восторге. Мне приятно, что рецепт пришёлся вам по вкусу!❤️
Спасибо! Вы правы! 30 лет делаю таким способом! И всегда думала, что так и надо!
Спасибо огромное, тесто получилось отличное!!!
Спасибо вам,всю жизнь прожила в узбекистане,готовили манты очень часто,но ваш рецепт меня поразил,тесто бесподобное,благодарю вас,что вы делитесь своими рецептами.
Тесто на манты делаю с яйцом, водой и соль, всё на глаз и тесто тоненько раскатываю. Получается всегда вкусно . И в кафе у меня работали узбечки и тоже тесто с яйцом делали. Всем нравилось, народ с собой домой брали. А это же мучение, без рук и без спины останешься. Спасибо и удачи!
В студенческие годы жили в общежитии. Наши мужья учились в академии. Со всего Союза жили молодые семьи. Как же дружно мы жили!!! Так вот девчонки постарше из Узбекистана часто делали манты и учили нас. Я навсегда запомнила, что тесто на манты делается без яйца и обязательно рубленое мясо.
Вот это хозяюшка! Такое самоотверженное , творческое отношение , казалось бы к обычному процессу , как замес теста ! Полный восторг этим человеком ! Браво !!!
Один раз так приготовила тесто, работа для мужика, нет, нет и нет. Овчина выделки не сто́ит.
Я тоже хотела выразить вам благодарность за тот рецепт,тесно получается уникальное
Светлана, благодарю! Очень приятно)) 💐🤝❤️
Человек поделился рецептом, спасибо. Не хотите, не делайте. Но что же из комментаторов такая звездность прет! Вам нравится ваш способ, никто вас не заставляет делать по этому. Будьте людьми! Асы блин.
Наталья Мягкова. можно делать на молоке тоже.
Щөт
Вы правы
@@teresagonzalez1299 зачем ???
Правильно говорите. Никто никому ничего не навязывает же. Не нравится не смотри, не слушай и не делай.
Да это самый правильный рецепт теста на манты. Спасибо Вам
Алия, благодарю! 🤝❤️
Это не только правильный рецепт,а самый настоящий.Маму мою так учили в Ташкенте в 60-х годах узбекские женщины.Всю жизнь так делаем.Только мука,вода ,соль!
@Алефтина Лагутина, ещё раз спасибо вам, мне этот рецепт как раз и рассказал узбек. Дай бог ему здоровья!!! 🙏❤️
Леночка,спасибо за ответ.Хочу Вас повеселить.На каждый праздник-складуху,друзья просят только манты.Так и брожу с мантоваркой по всем друзьям.Подсадила всех на манты.Уже давно живу в Белоруссии.Все друзья подсажены на манты.А мантоварке-55 лет.Юбилей надо справить нашей любимице!
@Алефтина, я вас понимаю, кто попробовал мои манты, теперь тоже постоянно меня просят делать только их, не каждый хочет сам возиться, но есть хотят только такие!!!👍с наступающим Новым Годом!!!🥳🎅🌲🍾
Спасибо, что делитесь своим опытом
Спасибо милая хозяйка, тесто действительно отличное! Немного пришлось затратить чуть больше времени, но оно того стоит!!! Теперь этот рецепт будет у меня в любимым🎉❤
Тесто замечательное получилось . Тонкое,не рвущееся ! Теперь только по Вашему рецепту буду готовить!
Благодарю.
Рада, что вам тоже понравился рецепт! Готовьте на здоровье!!!
Добрый день!! Тесто идеальное. Супер. Я в восторге..Благодарю! За рецепт.
тесто обалденное, спасибо, миллион лайков
Артур Пирожков благодарю! Очень рада, что этот рецепт понравился не только мне.
Делаю тесто на манты именно с такими пропорциями уже много лет и никогда промашки не было😊.🌷🌷🌷
Спасибо большое за ролик,теперь буду делать только такое,как вы показали,это самое натуральное замеса тесто.Удачи в дальнейшем, ждём от вас ещё роликов.
Благодарю! С Новым годом! Пусть он для вас будет счастливым! Здоровья, мира, добра! 🎉🥳☃️🎅🤶🎄
Я уж точно так не буду делать .у меня сил не хватит и терпения .за ваше терпения и работу тысяча лайков 👍
Значит вам не нужно идеальное тесто
Идеальное тесто на манты: мука, вода, соль и пару ложек раст. масла. Это про ингридиенты. Жила в Ташкенте и не надо выдумывать, а как тесто месить, мы знаем! На манты льют масло!Она дуру гонит!Правда что Америку открыла. Издевается что ли?
Как бы я ни делала тесто у меня при варке когда начинаешь выкладывать их, многие из них рвутся. Я обязательно сегодня попробую так приготовить. Спасибо
Диляра, не забывайте смазать противень мантницы
Очень удивилась в хорошем смысле. Спасибо, буду делать по-вашему рецепту. Калининград
Вы всё правильно рассказали.Спасибо вам.Вот только одна деталь.Манты с таким тестом должны быть приготовлены сразу.Почему? Это тесто нельзя морозить.....Иначе после заморозки манты начинают лопаться в мантоварке.Тоже самое происходит и с замороженными пельменями.Но они выдерживают это лучше чем манты.
Спасибо что поделились опытом, я готовлю сразу, а на пельмени (их делаю всегда много, поэтому морожу) у меня другой рецепт, тоже люблю тугое тесто, мне кажется оно намного вкуснее, но там есть яйцо и растительное масло.
Я попробовала этот рецепт не раз. Осталась в восторге! Спасибо огромное!!
А говорят, что руки отваливаются, что даже на один раз сил нет. А вы уже постоянно делаете, приятно!
@@Avdelena23 Оно стоит этих усилий!
Елена, здравствуйте, огромное вам спасибо ха рецепт, манты удались на славу,, не порвались при варке, тесто тоненькие, теперь только так буду делать тесто.
Здоровья вам👍🙏
@@ДарьяЛегких-л4с очень рада, что вам рецепт понравился! Счастливого Нового Года!! 🤝🎄🎅🧑🎄☃️
СПАСИБО огромное за рецепт теста. Впервые получились манты вкусными, тесто очень тонкое прозрачное. Рецепт в копилку, а вам ЛАЙК.💯💯💯
Благодарю!
Это же каких сил нужно🤔
Манты и так готовятся не быстро, а с таким тестом тугим приготовление займет еще больше времени. Можно проще. Спасибо.
Салтанат Сарыгулова , тесто очень тонкое, зачем увеличивать время? Время приготовление одинаковое!
Спасибо! Обратила внимание, что известные повара готовят именно такой крутой замес.
Да Авдеева это все правильно и отлично, спасибо!!!
Наконец нашла замечательное тесто для мант спасибо большое возьму на заметку себе.здоровье и успехов вам. Подписываюсь к вам и👍👍👍
Я очень рада, что рецепт вам тоже пришёлся по душе! Готовьте на здоровье!!!
Спасибо, попробую, давно хотела знать.
Случайно попала наваш канал,я столько перепробовала теста на манты и всё время я недовольна объязательно попробую и напишу,спасибо за рецепт
Лена вы молодец, вы открыли для меня секрет настоящего теста на манты
, спасибо за рецепт, но у меня столько сил не хватит замешивать спасибо за Ваш труд, что показали😀😀😍
Светлана, без проблем, явно у вас свой рецепт есть, готовьте, это для тех, кто искал новое) 😀
Спасибо! Обязательно попробую .. и не обращайте на злых коментов. Вы супер👌👌👌.
Это правильный рецепт, а россияне не умеют готовить манты, хоть сейчас азиаты их научат. Не хочу обидеть, но это факт. Вы бы видели какие пельмени узбеки готовят: тесто тонкое, нарезают на кубики, пельмени с ушками, маленькие. У меня было удивление - где они научились ？ вообще они с тестом хорошо дружат.
@@vadimcentrov2733это вы зря,не хочу тоже обидеть, я научилась от этой прекрасной хозяйки, МАНТЫ 👍👍👍.
Как приятно слушать,и вам всего хорошего.Пробую...
Спасибо Вам за видео! Мне кажется, что тут мужские руки были бы не лишними . Наверное когда жена задумает делать манты', я постараюсь быть рядом. Лайк однозначно. Удачи Вам Мастер!
Вы правы! 🤝
Леночка,недавно попался этот рецепт Вашего теста для мант.
Сначала думала не заморачиваться,ведь полно разных быстрых способов замеса теста .Но подкупило то,что не добавляете яйца.Не люблю пресное тесто любого типа с яйцами:ни варёное,ни печёное,ни жареное во фритюре.Да и трудностей мы не боимся.
Что могу сказать?Во-первых,
огромное Вам СПАСИБО 👌за рецепт.А во-вторых,никто не поверил мне,что я впервые в жизни готовила манты.А лет мне уже ого-го..Ну,как-то не приходилось,всё больше вареники и пельмени,кстати,тоже без яиц.А ,когда просили сделать манты,отказывалась и говорила,что не умею.Хотя неоднократно пробовала,но именно из-за теста не решалась готовить сама.Ну,всё когда-нибудь случается впервые,и вот,именно благодаря Вашему рецепту ,мой дебют не стал провальным,а даже наоборот.
Думаю,с этим рецептом теста и на хинкали теперь замахнусь...
Ещё раз --- огромная благодарность.🙏🙏
Анель, я вас очень понимаю, и уверена что теперь вы с удовольствием будите готовить тесто сама, ради такой вкуснятина можно иногда потрудится, спасибо вам за тёплые слова🤝❤️
@@Avdelena23 💞✋
Спасибо,Леночка, тесто неделю лежало в морозилке, но манты получились отличные! Молодчина, умница!
Очень приятно, я рада, что вы тоже оценили этот рецепт теста!!!
Супер!!!!Спасибки вам за классный рецепт...👍👍👍👍👍
Огромное спасибо за рецепт! Долго искала нечто подобное... Готовила уже неоднократно,- результат, неизменно, радует. Семья очень довольна!
Благодарю! Рада что вам понравился рецепт💐❤️
Наша мамочка так делала ❤ на пельмени, на бишбармак сочни так делала.. Самое вкусное тесто, лучше рецепта не будет... 👍😋
Спасибо! 👍👍👍Узбекистане всю жизнь так делают.
Такое тесто хорошо для пельмешек и для бешбармак а для манты можно и полегче😮😮😊
Абсолютно правильно сделано тесто на манты. Всю жизнь живу в Узбекистане и могу сказать, что совершенно правильно приготовлено тесто. Молодец!
Кажется вы умеете готовить манты) скажите мне пожалуйста, воду нужно теплую или холодную, и нужно ли масло растительное в тесто добавлять?
Самый лучший рецепт. Уже года три только так и делаю.
Спасибо за полезную информацию ! Всего доброго и светлого !
Не захочешь и манты,кашмар!
мне очень понравилось. мягкость теста можно отследить добавляя воду или муку. и очень вкусное.
Какая вода теплая холодная или горячая
Спасибо за рецепт, всё идеально получилось.
Век живи, век учись! Сколько делали манты , тесто получалось разное , бывало и разваривалось , но это ... Спасибо большое автору !
Галина Рубанова , очень рада что этот рецепт пришёлся многим людям по душе! Приятно! Готовьте с удовольствием!!!
С кипятком лучше.а так железные руки надо иметь
Спасибо за ПОДРОБНОЕ объяснение!
Очень хороший рецепт, делала по нему, получилось замечательно! Спасибо большое!
Срасибо большое за такой подробный рецепт в режиме реального времени, очень удобно, делаешь и слушаешь, не останавливая видео
Тесто месить можно по разному, а результатом будет разным, это правильное замес теста. Браво.
большое спасибо я делала по этому рецепту немного тяжеловато но манты просто улет
Тесто получилось класс! Манты очень вкусные,спасибо за видео.Всем хорошего настроения и вкусных приготовлений!!
Надежда, очень рада, что рецепт вам понравился! Счастливых новогодних праздников!!! ❄️👩🍳🤶🎅
Тесто получается великолепное!!! Раскатываешь без муки! Манты аж просвечиваются! Не рвутся, сок сохраняется!!! Не сравнить с тестом с добавлением яйца и масла! Спасибо!
Светлана, я очень рада, что вы оценили! Этот рецепт как раз дня тех, кто искал хорошее тесто, и мне приятно, что нас много! Хотя встречаются отрицательные комментарии, но я то знаю, что оно лучшее и очень благодарна случайному попутчику за этот рецепт!!! 🤝❤️💐
единственно правильный рецепт, чисто азиатский, именно без яйца, и яйцо не для цвета, с яйцом манты сохнут сразу на тарелке! если варишь тесто можно яйцо и то не обязательно, а на пару только без яйца
Елена, не обращайте внимание! Сколько людей, столько и мнений. Но есть много людей, которые ищут лучшее, и находят!!! Спасибо, вам большое!!
Надо попробовать ☝️ Видела блог повара, также замешивал тесто и реально никакой муки впоследствии не нужно👍
Здравствуйте , сеажите , манты можно замораживать ? в готовом или в сыром виде ?
Спасибо наверное действительно тесто умялось и получается то что нужно но нужны здоровые руки иначе и мантов не захочется Ясразу завожу крутое обминаю пока не будет прилипать к поверхности стола и на 30 минут отдохнуть даю и получается послушное упругое тесто икатаю тонко и не рвется и отличные манты получаются
Это ж сколько терпения надо !!!?👍
Отличное тесто для мант ! ❤
❤❤❤ приятного аппетита. Спасибо большое за позитив и информацию. Удачи вам по жизни
Спасибо за рецепт. Последнее время, делаю тесто только так. Трудоёмко, но этого стоит
Спасибо, Елена. У каждого, конечно, свой опыт замешивания теста на манты. Ваш немного мудреный. Я всю жизнь леплю манты. Это любимое блюдо моей семьи. Замешиваю всё намного проще. Тесто получается эластичное и вкусное. И яйца тоже добавляю. Хочу заметить, что цвет теста, действительно, зависит от яиц, но, если это домашние яйца, цвет будет желтоватый, а если магазинные - то оно, тесто, будет светлое. Спасибо за Ваш опыт. Было интересно.
Сегодня попробовала.Больше вам спасибо.Все получилось .
Отлично! Пожалуйста🤝
А если уже сил ы не такие в руках,это очень тяжело и долго
@@Ника-ш2в8ч Это стоит того.Манты это сложное блюдо.Но даже мои итальянцы привередливые обожают манты.
Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт теста! Сделала уже 2 раза! Тесто действительно не прилипает и не рвется! Чудеса! )))
Сколько я мучилась с этим тестом! Прилипало и к мантоварке и между собой! Сок вытекал! А теперь красота! Тесто тонкое, сок внутри остаётся и между собой не прилипают!!
Ещё раз огромное вам спасибо за учебу!!)))
Полностью согласна с вами! 💐❤️
У вас обветривают манти сверху?
Спасибо большое , на ютюбе есть блогер -повар Абдулазиз . У него есть рецепт теста для мант . Пропорции на 1 кг муки 400 мл воды и 23 гр соли . Очень крутое видео . Вам огромное спасибо , завтра будем замешивать тесто .
@@ЛюдмилаКотова-б3т это говорит лишь о том, что этот рецепт правильный. Это же не я придумала, этим рецептом со мной поделился тоже узбекский повар, я попробовала и мне он очень понравился.
Здравствуйте, я всё делала как вы делали. Тесто получается обалденные. Даже на чебуреки я делала также как на манты тесто, только с горячей водой. Тесто тоже было классным. Спасибо вам огромное. 😁😚
й2ццц1111111909999909зщгрмсргшщщшгрпсччршщшгррпааввваенннннееаакнггггее56ггггнннннннннн7шш888шннрр77енггг6нннеенннннеенннн6н66666нннннлоооооооооооогоооошлшшггггггггггггшшш7шш7горне5у2йфыаамоошшшшшшгррроошшшшшшггш777нпмррпееппппапмп55епргнн6ннннннннннннннрнррчччвфыфффффффффрнгггепиллгнгоооогггггггггггггг6гггггг6ггггггггггщлгггшщщщшшщшшшшшшогеенирггшг
Говорят же:век живи ,век учись.Относится ко мне.Спасибо за совет и ,особенно,за показ.Сделаю .Спасибо за прекрасный ролик !!!
Сделала тесто.. Спасибо большое.. Именно понемногу лила воду.. Да тесто хорошее.. Яйцо всегда ложила.. Но тут без яйца... Очень понравилось.. Не рвётся.. Тянется. Благодарю.
Спасибо Елена ,обязательно
попробую по Вашему рецепту !👍
Я попробовала, не понравилось. Столько сил -это раз, еле раскатала и слепила -это два. И только шесть мант, больше не смогла. Тесто гладкое, как клеенка, не соединить. Делала вроде так, но не судьба. Замесила снова, как делала много лет. Детям и внукам нравится, гости тоже всегда хвалят. Пропорции теже, только немного послабее мешу и добавляю немного растительного масла. Что то пошло не так
@@ВасилисаПетровна-ш5ю я дела также как на видео, и не один раз но увы не прлучилась ,а когда добааил 2ст.л масло подсол то всё чётка сделалось
Спасибо , моя дорогая. 🎉🎉🎉🎄🌹🌹🌹 Делаю вместе с вами.Что получится , скажу.
Очень хороший замес теста!👍💐
Попробую обязательно, спасибо, так хочется вкусных мантов.
ПРИВЕТ ИЗ КАЗАХСТАНА!!!!КАК ГОВОРИТСЯ,"""ВОСТОК-ДЕЛО ТОНКОЕ"!!!ТЕСТО НА МАНТЫ::МУКА,ВОДА И СОЛЬ!!!ТАКЖЕ И НА ЛАГМАН И НА БЕШБАРМАК‼‼‼А ВОТ НА ПЕЛЬМЕНИ,НА ДОМ.ЛАПШУ,НА СУ-ШЕЛПЕК И НА ВАРЕНИКИ:::МУКА ВОДА,ЯЙЦО И СОЛЬ‼‼‼ВОТ И ВЕСЬ СЕКРЕТ‼‼‼А ПО-ПОВОДУ ЗАМЕСА ТЕСТА,ТУТ НИЧЕГО СЛОЖНОГО НЕТ,ГЛАВНОЕ--ИМЕТЬ ЖЕЛАНИЕ И С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ‼‼‼ТАК ЧТО,ДОРОГИЕ ЖЕНЩИНЫ Я ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ,ТЕРПЕНИЯ И ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО‼‼‼👑♐❤❤❤🍇🍎🍏🍊🍍🍐🥭🥝🍓🎂🎂🎂🍾🍾🍾🥂🥂🥂🍹🍹🍹🍽🍽🍽😘😘😘🤗🤗🤗
Салам с Кавказа 🤲
Спасибо огромное.
А вот я делаю тесто с кипятком. Как вы на это смотрите? Спасибо 🙏
Если с кипятком, яйцо можно не добавлять
Браво ! ❤
❤🎉🎉🎉
Сегодня приготовила по Вашему рецепту тесто. Получилось эластичное,тонкое, вкусное, прозрачное!!! Манты 👍👍👍💟👏
Молодец да здесь нужно терпение но манты о личрып
Спасибо🙏💕 Счастья Вам🌹🌹🌹
Спасибо большое за рецепт! Сегодня готовила по Вашему рецепту! Получились тонкие, сочные манты! Домашние оценили!
Отлично! Рада что вам понравились! 🤝
Обязательно, приготовлю по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт, он лучший на ютубе. Удачи Вам и процветания каналу. Еще раз спасибо.
Анатолий Варламов , благодарю! Готовьте на здоровье!!!
а ещё корейские "манты" на дрожжах делаются":"пигоди,пегоди". тоже сытно и вкусно
У меня аж рука заболела😮
Но, кстати , надо попробовать
Тесто изумительное, а манты очень очень вкусные и ни одного рваного. Спасибо!👍🥰💐
Елена Кулик , благодарю, что поделились!
Спасибо Вам за полезное видео!
А Вы какую марку муки используете?
Главное высший сорт.
@@Avdelena23 🥰
Попробовала вчера этот рецепт . Тесто просто 🔥🔥🔥эластичное и тонкое )) а главное -оно очень вкусное !!!!
ужас
Не устаю, вас благодарить!!! Спасибо за тесто!))
На здоровье, Светлана!!! Хороших праздников! С наступающим!!! 🎄🤶🎅☃️
@@Avdelena23 приступила лепить манты к новому году!😁✌️
Столько труда, за хороший результат. Очень нужное видео. Спасибо Вам большое
Жупар Изкенова , очень приятно, что рецепт вам понравился!
Я такой же рецепт слышала уже от мужчины , очень хорошее тесто , но без рук точно можно остаться !
@@Раиса-д1з9ь делайте на комбайне, где есть тестомес
Сделала тесто по вашему рецепту,все получилось так вы говорите.Тесто получилось тонкое ,эластичное.Благодарю!
Уже приготовила,...понравилось очень!!!! Чудеса на столе!!!! Уже поделилась Вашей технологией замеса теста с приятельницей и сестрой!!!! Спасибо большое!!!! Мне нравится что мука не "рассыпана" по столу и для подпыла при раскатке сочней не нужна мука!!!! Спасибо большое!!!!!
Елена спасибо большое готовлю тесто именно по вашему рецепту супер тесто на манты дай бог вам здоровья
Ирина, благодарю! На здоровье!! 💐❤️
Елена, еще раз хотела сказать Вам, огромное спасибо за рецепт шикарного теста, пользуюсь с прошлого года! Раньше ничего не получалось! Пока не посмотрела Ваш мк! Спасибо что делитесь с нами! 2 дня подряд готовлю по Вашему рецепту! Тесто просто класс! Тонкое, прозрачное, хорошо раскатывается, без муки! Мои мужчины очень довольны!
Ольга, очень приятно! Рада, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье! ❤️😍
Очень приятно смотреть как вы работаете.
Скажите пожалуйста !
Вода на тесто какой температуры.
Простите если не понял а.
Как классно❤
@@ЛарисаНалоеваответила??
Спасибо! Дай Бог вам здоровья!!! Желаю успехов во всем!!!
Благодарю!🤝
Для всех, кто очень уверен в своей правоте: меня этому рецепту научил шеф-повар (как раз восточной нациолнальности), работающий в ресторане в одном из курортных городов России. До этого я по традиции делала тесто более мягкое на манты, но никогда они не были такими прозрачными и вкусными, как теперь. Поэтому мой выбор за это ЧУДЕСНОЕ тесто! Огромное ему спасибо за этот рецепт!!!
Елена Авдеева ф
Елена Авдеева знаете, узбеки не умеют делать манты! Это не их блюдо! Я знаю узбекскую кухню вдоль и поперёк! Только уйгуры делают такое тесто да и то не все! Единственный во всем ютьюбе кто показал рецепт правильного теста это Абдулазиз. Кстати узбеки никогда не делятся рецептами. Обязательно изменят его. Так что не верю!
@@LM-qk4jb Вы считаете, что можно несколько лет работать в ресторане, обслуживать олимпийских гостей и не уметь делать манты? Да кому бы нужен был такой повар тогда? За всю нацию говорить не нужно. Любой повар может делать блюда разных стран мира, по крайней мере, к этому стремится. И больше на эту темя я отвечать не буду. Я ничего не присваиваю, готовлю сама, показывают любимые рецепты. Хотите делайте, хотите нет. Но не нужно устраивать дебаты. Отвечать буду только на вопросы по существу.
Вот,этот шеф повар восточной национальности работает в курортных местах:по моему Сочи.
Елена Авдеева
Спасибо, обязательно так буду делать , уверена!
Если есть комбайн, то можно с его помощью замесить тесто