ТЕСТО на Манты. Как правильно его сделать
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2018
- Тесто на Манты. От того, как правильно его сделать, зависит , какими будут ваши манты. Процесс приготовления очень важен! Досмотрите, ролик до конца и вы узнаете все тонкости приготовления теста. (Извините за сбой съемки в конце ролика, зависло при закачке видео).
Ингредиенты:
500 г муки
200 г воды
13 г соли (не полная столовая ложка)
Манты, из этого теста очень вкусные. Я пробовала много разных рецептов, но этот рецепт устроил и меня, и очень понравился моей семье. Этот рецепт теста моя знакомая называет "Пятичасовое тесто", потому что на него требуется время, можно сразу замесить крутое тесто и уже не добавлять воду. Она месит минут 5-10, дает отдохнуть тесту минут 20, снова месит, потом отдых. И так 5 заходов. Отсюда и название.
Далеко не каждый захочет с ним возится, но кто сделает, уж точно этот рецепт оценит.
✔️ МАНТЫ лепка, изготовление, состав смотрите здесь • МАНТЫ
На моем канале Вы можете посмотреть ОБНОВЛЕННЫЕ плейлисты:
▶️ Каши • Гороховое пюре
▶️ Выпечка ан БЕЛКАХ • Пирожное Корзиночки
▶️ Выпечка Без Сахара • Печенье с бананом БЕЗ ...
▶️ Вторые блюда • Супер КРЫЛЫШКИ в пикан...
▶️ Рецепты для студентов • Картофель в фольге
▶️ Рецепты на Праздничный стол • Рецепт Картофеля "Розы"
▶️ Рецепты ПЕРВЫХ блюд • Рассольник с рисом
▶️ Кремы, глазурь • Пирожное творожное. Сл...
▶️ Салаты • Салат "Ташкент"
▶️ Сладкая выпечка • Рулет с повидлом
▶️ Несладкая выпечка • 12 начинок для Пышных ...
▶️ Блюда в микроволновке • Творожная запеканка в ...
▶️ Советы хозяйкам • Украшение Куличей шоко...
▶️ Творожная выпечка • Творожные кексы - аром...
▶️ Творчество • Как вышивать картины б...
▶️ Поздравления • С днем рождения, дочка...
▶️ Притчи • Притча ПРОРАБ
▶️ Информация о моем канале • Моим Подписчикам))
▶️ Медитации и духовные практики • Медитация для выпускни...
Подписывайтесь на мой канал на TH-cam / @avdelena23
Готовьте по моим рецептам, делитесь с друзьями, ставьте Лайки, комментируйте и публикуйте фотографии, что получилось у вас на страницах в соц.сетях моих групп. Мне будет приятно)
Мои страницы в Соц.сетях:
◼️ ВКонтакте: club89081327
◼️ Одноклассники: ok.ru/group/59070986715193
◼️ Facebook: avdelena23/?...
◼️ Instagram: / avdelena23
❤️ Посмотрите канал моей дочери Татьяны ❤️ Сказки. Киндеры. Книги. Творчество.
/ @user-dn9pr6bp6m
❤️ Прочесть книгу Татьяны (эти сказки интересны будут даже взрослым) можно здесь www.litres.ru/tatyana-zvonoch...
#ЕленаАвдеева#ПростоВкусно#тестонаМантыи#кулинария#видеоРецепты#манты
Друзья, ролик снимался давно, поэтому такой длинный. Сейчас тесто можно замесить в комбайне, упростите свой труд. Но, тесто великолепное! Кто потрудится, его оценит)
Елена, добрый день, скажите, в комбайне можно сразу перемешивать? С муки? Насадкой крюк? Благодарю за ответ.
Здравствуйте. Да можно использовать комбайн с насадкой крюк. Все ингредиенты добавляются вместе. Муку при необходимости можно добавить. У любой муки свой сорт и своя клейковина. @@user-fk7dg4zx4t
спасибо! вот что значит век живи - век учись!
Спасибо вам,всю жизнь прожила в узбекистане,готовили манты очень часто,но ваш рецепт меня поразил,тесто бесподобное,благодарю вас,что вы делитесь своими рецептами.
Спасибо вам огромное за ваш рецепт теста для мант!!!🥹☺️Я очень часто готовлю их мужу и сыну и до этого они у меня получались жестковатые и как только убираешь на тарелку,то дно сразу же рвалось и я так расстраивалась из-за этого что просто слов нет!😔Зато по вашему рецепту когда приготовила манты…О чудо!Тоненькое,прозрачное тесто,сохранило все соки внутри,не порвалось нигде,теперь готовлю лишь по вашему рецепту.Низкий вам поклон от всей нашей семьи!😌😊☺️Спасибо вам большое,ваше тесто просто чудесное!🥹
Готовьте с удовольствием! 🤝❤️
Мант))). Мантов, говорят в Азии, оикуда они родом. МантЫ, а не мАнты).
Супер!!!!Спасибки вам за классный рецепт...👍👍👍👍👍
Срасибо большое за такой подробный рецепт в режиме реального времени, очень удобно, делаешь и слушаешь, не останавливая видео
Попробовал ваш рецепт, спасибо огромное за отличный результат. Теперь буду делать тесто всегда только по вашему рецепту.
Рецепт превосходный тоже взяла его на вооружение)
Голос у вас Божественный и ручки золотые. Благодарю вас .Сделала тесто. Тесто супер. Век живи и век учись. Вы настоящий учитель.
Спасибо, это самый правильный рецепт теста на манты! Удачно все получилось!
Вот это хозяюшка! Такое самоотверженное , творческое отношение , казалось бы к обычному процессу , как замес теста ! Полный восторг этим человеком ! Браво !!!
Один раз так приготовила тесто, работа для мужика, нет, нет и нет. Овчина выделки не сто́ит.
Очень удивилась в хорошем смысле. Спасибо, буду делать по-вашему рецепту. Калининград
Спасибо за полезную информацию ! Всего доброго и светлого !
Не захочешь и манты,кашмар!
Спасибо! Вы правы! 30 лет делаю таким способом! И всегда думала, что так и надо!
Спасибо за ПОДРОБНОЕ объяснение!
Спасибо за рецепт, всё идеально получилось.
Благодарю от всей души! Делала манты с таким тестом на одном мероприятии. Все были в восторге от теста.
Благодарю вас за ваш искренний отзыв!!!🤝❤️готовьте на радость друзьям и знакомым!!!💐
@@Avdelena23 В какой пропорции берете муку и воду?
@@user-hu2ts8nq5x 500 г муки, 200 г воды, 1 ст л соли
тесто обалденное, спасибо, миллион лайков
Артур Пирожков благодарю! Очень рада, что этот рецепт понравился не только мне.
Тесто замечательное получилось . Тонкое,не рвущееся ! Теперь только по Вашему рецепту буду готовить!
Благодарю.
Рада, что вам тоже понравился рецепт! Готовьте на здоровье!!!
Как приятно слушать,и вам всего хорошего.Пробую...
Какая вы молодец, огромное спасибо за ваше объяснение, благодарю вас
Попробовала по Вашему рецепту тесто,СУПЕР!!!! Очень понравилось!!! Всем рекомендую,не пожалеете!!! Огромная благодарность автору за рецепт ❤️👍
7р
Ю
Нужно конечно здоровые руки. А так конечно тесто класс. Благодарю
Спасибо огромное, тесто получилось отличное!!!
Я тоже хотела выразить вам благодарность за тот рецепт,тесно получается уникальное
Светлана, благодарю! Очень приятно)) 💐🤝❤️
Спасибо! Дай Бог вам здоровья!!! Желаю успехов во всем!!!
Благодарю!🤝
Спасибо Елена ,обязательно
попробую по Вашему рецепту !👍
Я попробовала, не понравилось. Столько сил -это раз, еле раскатала и слепила -это два. И только шесть мант, больше не смогла. Тесто гладкое, как клеенка, не соединить. Делала вроде так, но не судьба. Замесила снова, как делала много лет. Детям и внукам нравится, гости тоже всегда хвалят. Пропорции теже, только немного послабее мешу и добавляю немного растительного масла. Что то пошло не так
@@user-ik9jf3kf1g я дела также как на видео, и не один раз но увы не прлучилась ,а когда добааил 2ст.л масло подсол то всё чётка сделалось
Спасибо! 👍👍👍Узбекистане всю жизнь так делают.
Молодец, приятно слушать, и полезно! Спасибо!
Спасибо, что делитесь своим опытом
Уже приготовила,...понравилось очень!!!! Чудеса на столе!!!! Уже поделилась Вашей технологией замеса теста с приятельницей и сестрой!!!! Спасибо большое!!!! Мне нравится что мука не "рассыпана" по столу и для подпыла при раскатке сочней не нужна мука!!!! Спасибо большое!!!!!
Делаю тесто на манты именно с такими пропорциями уже много лет и никогда промашки не было😊.🌷🌷🌷
Попробую обязательно, спасибо, так хочется вкусных мантов.
Самый лучший рецепт.Я перепробовала множество других рецептов.Этот самый лучший.Я замешиваю его меньше,ручки старческие,устают.В пакетик положила,через 15-20 мин. кулочками конвертик слепила,повторила и готово.Лучшее тесто.
Случайно попала наваш канал,я столько перепробовала теста на манты и всё время я недовольна объязательно попробую и напишу,спасибо за рецепт
мне очень понравилось. мягкость теста можно отследить добавляя воду или муку. и очень вкусное.
Какая вода теплая холодная или горячая
Это ж сколько терпения надо !!!?👍
, спасибо за рецепт, но у меня столько сил не хватит замешивать спасибо за Ваш труд, что показали😀😀😍
Светлана, без проблем, явно у вас свой рецепт есть, готовьте, это для тех, кто искал новое) 😀
❤❤❤ приятного аппетита. Спасибо большое за позитив и информацию. Удачи вам по жизни
Спасибо! Обратила внимание, что известные повара готовят именно такой крутой замес.
Очень хороший рецепт, делала по нему, получилось замечательно! Спасибо большое!
Спасибо, сегодня приготовлю по вашему рецепту!
Самый лучший рецепт. Уже года три только так и делаю.
Лена вы молодец, вы открыли для меня секрет настоящего теста на манты
Спасибо! Обязательно попробую .. и не обращайте на злых коментов. Вы супер👌👌👌.
Это правильный рецепт, а россияне не умеют готовить манты, хоть сейчас азиаты их научат. Не хочу обидеть, но это факт. Вы бы видели какие пельмени узбеки готовят: тесто тонкое, нарезают на кубики, пельмени с ушками, маленькие. У меня было удивление - где они научились ？ вообще они с тестом хорошо дружат.
@@vadimcentrov2733это вы зря,не хочу тоже обидеть, я научилась от этой прекрасной хозяйки, МАНТЫ 👍👍👍.
Спасибо большое, попробую таким способом замесить тесто.
Спасибо🙏💕 Счастья Вам🌹🌹🌹
Наконец нашла замечательное тесто для мант спасибо большое возьму на заметку себе.здоровье и успехов вам. Подписываюсь к вам и👍👍👍
Я очень рада, что рецепт вам тоже пришёлся по душе! Готовьте на здоровье!!!
Спасибо, попробую, давно хотела знать.
СПАСИБО огромное за рецепт теста. Впервые получились манты вкусными, тесто очень тонкое прозрачное. Рецепт в копилку, а вам ЛАЙК.💯💯💯
Благодарю!
Это же каких сил нужно🤔
Спасибо за совет .обязательно воспользуюсь!
Класс! Искала хороший рецепт теста и нашла!
Спасибо вам огромное!
Вера, пожалуйста ! 🤝💐
большое спасибо я делала по этому рецепту немного тяжеловато но манты просто улет
Будем знать, спасибо!!!
Спасибо большое Вам.
А вода тёплая или холодная,не сказали
Спасибо🥰 за совет
Spasibo za recept.vy umnichka😊
Я попробовала этот рецепт не раз. Осталась в восторге! Спасибо огромное!!
А говорят, что руки отваливаются, что даже на один раз сил нет. А вы уже постоянно делаете, приятно!
@@Avdelena23 Оно стоит этих усилий!
Спасибо большое!
Не устаю, вас благодарить!!! Спасибо за тесто!))
На здоровье, Светлана!!! Хороших праздников! С наступающим!!! 🎄🤶🎅☃️
@@Avdelena23 приступила лепить манты к новому году!😁✌️
Спасибо большое за ролик,теперь буду делать только такое,как вы показали,это самое натуральное замеса тесто.Удачи в дальнейшем, ждём от вас ещё роликов.
Благодарю! С Новым годом! Пусть он для вас будет счастливым! Здоровья, мира, добра! 🎉🥳☃️🎅🤶🎄
Спасибо!!! Або и Лайк! 👌🙏🌞
Столько труда, за хороший результат. Очень нужное видео. Спасибо Вам большое
Жупар Изкенова , очень приятно, что рецепт вам понравился!
Большая благодарность за подробность
Благодарю и вас за терпение что посмотрели длинный ролик, теперь укорачиваю, все куда-то торопятся)
Елена спасибо большое готовлю тесто именно по вашему рецепту супер тесто на манты дай бог вам здоровья
Ирина, благодарю! На здоровье!! 💐❤️
Вот спасибки за рецепт. Я не профессионал, так, любитель, но мне очень приятно, когда получается что то вкусненькое для моей семьи, хочется делать ещё и ещё. 👍
Сделала тесто по вашему рецепту,все получилось так вы говорите.Тесто получилось тонкое ,эластичное.Благодарю!
Спасибо за рецепт!
Всё понятно и просто. Спасибо❤
Век живи, век учись! Сколько делали манты , тесто получалось разное , бывало и разваривалось , но это ... Спасибо большое автору !
Галина Рубанова , очень рада что этот рецепт пришёлся многим людям по душе! Приятно! Готовьте с удовольствием!!!
С кипятком лучше.а так железные руки надо иметь
Спасибо за рецепт, он лучший на ютубе. Удачи Вам и процветания каналу. Еще раз спасибо.
Анатолий Варламов , благодарю! Готовьте на здоровье!!!
а ещё корейские "манты" на дрожжах делаются":"пигоди,пегоди". тоже сытно и вкусно
Благо дарю за рецепт!
Спасибо за рецепт 🌹😘
Всегда хотела прозрачное тесто на манты,спасибо
Танечка, готовьте на здоровье!
@@Avdelena23 й1й1ййййййй
Елена тесто чудесное спасибо
Живу в Казахстане почти 40 лет .но не видела что б так возились с тестом для мант надо попробовать спасибо хозяйке❤❤❤❤❤
Если есть комбайн, готовьте в нем, будет проще
Нет хочу как ВЫ руками вот сейчас этим занимаюсь .потом напишу как справилась
Полезные советы.
Правда, таким способом тесто для мант в уйгурской кухне веками и готовят.
Один нюанс. Лучше, если тесто полежит дольше, чем 15 минут. Не мешает его ещё раза два промешать
Причём варианта приготовления теста с добавлением яйца не должно и быть.
Если с тестом для мант или лагмана работать подольше, то и и яйца не понадобятся.
Например, если запланирован лагман к обеду., то могу тесто для него замесить накануне вечером. До часов 10-11 вечера несколько раз проминаю, на ночь - в холодильник. Утром достаешь и до того, как раскатываешь в виде небольших жгутиков, тесто проминается ещё несколько раз с перерывами для отдыха.
Конечно, это домашний вариант, неспешный.
Спасибо, обязательно так буду делать , уверена!
Если есть комбайн, то можно с его помощью замесить тесто
Сегодня приготовила по Вашему рецепту тесто. Получилось эластичное,тонкое, вкусное, прозрачное!!! Манты 👍👍👍💟👏
Молодец да здесь нужно терпение но манты о личрып
Спасибо большое за рецепт! Сегодня готовила по Вашему рецепту! Получились тонкие, сочные манты! Домашние оценили!
Отлично! Рада что вам понравились! 🤝
Тесто получилось класс! Манты очень вкусные,спасибо за видео.Всем хорошего настроения и вкусных приготовлений!!
Надежда, очень рада, что рецепт вам понравился! Счастливых новогодних праздников!!! ❄️👩🍳🤶🎅
Огромное спасибо за рецепт! Долго искала нечто подобное... Готовила уже неоднократно,- результат, неизменно, радует. Семья очень довольна!
Благодарю! Рада что вам понравился рецепт💐❤️
Попробовала вчера этот рецепт . Тесто просто 🔥🔥🔥эластичное и тонкое )) а главное -оно очень вкусное !!!!
ужас
Спасибо, за рецепт!❤️
Пожалуйста! Если приготовите в мощном миксере, вообще никаких усилий и вкуснятина будет! 🤝❤️
Тесто месить можно по разному, а результатом будет разным, это правильное замес теста. Браво.
Спасибо,Леночка, тесто неделю лежало в морозилке, но манты получились отличные! Молодчина, умница!
Очень приятно, я рада, что вы тоже оценили этот рецепт теста!!!
Спасибо Вам , попробуем по вашему.
Спасибо , моя дорогая. 🎉🎉🎉🎄🌹🌹🌹 Делаю вместе с вами.Что получится , скажу.
Очень хороший замес теста!👍💐
Сегодня попробовала.Больше вам спасибо.Все получилось .
Отлично! Пожалуйста🤝
А если уже сил ы не такие в руках,это очень тяжело и долго
@@user-bc7qd4xg7w Это стоит того.Манты это сложное блюдо.Но даже мои итальянцы привередливые обожают манты.
Да это самый правильный рецепт теста на манты. Спасибо Вам
Алия, благодарю! 🤝❤️
Это не только правильный рецепт,а самый настоящий.Маму мою так учили в Ташкенте в 60-х годах узбекские женщины.Всю жизнь так делаем.Только мука,вода ,соль!
@Алефтина Лагутина, ещё раз спасибо вам, мне этот рецепт как раз и рассказал узбек. Дай бог ему здоровья!!! 🙏❤️
Леночка,спасибо за ответ.Хочу Вас повеселить.На каждый праздник-складуху,друзья просят только манты.Так и брожу с мантоваркой по всем друзьям.Подсадила всех на манты.Уже давно живу в Белоруссии.Все друзья подсажены на манты.А мантоварке-55 лет.Юбилей надо справить нашей любимице!
@Алефтина, я вас понимаю, кто попробовал мои манты, теперь тоже постоянно меня просят делать только их, не каждый хочет сам возиться, но есть хотят только такие!!!👍с наступающим Новым Годом!!!🥳🎅🌲🍾
Сегодня делала тесто,по Вашему рецепту -манты СУПЕР ! ! ! СПАСИБО.
Благодарю!
Какой смысл, Елена? С этими квадратиками? Почему нельзя сделать сразу с большим кол-вом воды. Есть какое-то объяснение? Вы насчёт этого не сказали ничего
👍👍👍👍😊😊😊
Хер несёшь не фига не умеешь делать не позорся
Круто, думая я нашла как правильно делать тесто для манты, спасибо
Пожалуйста! 🤝
Сегодня сделала .. И ах супер .спасибо.
Человек поделился рецептом, спасибо. Не хотите, не делайте. Но что же из комментаторов такая звездность прет! Вам нравится ваш способ, никто вас не заставляет делать по этому. Будьте людьми! Асы блин.
Наталья Мягкова. можно делать на молоке тоже.
Щөт
Вы правы
@@teresagonzalez1299 зачем ???
Правильно говорите. Никто никому ничего не навязывает же. Не нравится не смотри, не слушай и не делай.
Замечательный рецепт теста! Делаю только по вашему рецепту. Тесто просто супер! Благодарю Вас!
Екатерина, не трудно делать тесто? Есть те, кто считает, что руки после этого «отваливаются»😀благодарю вас за обратную связь! Рецепт нравится многим, но не все об этом пишут! А вот плохое, намного чаще. Спасибо вам ещё раз!
Не огорчайтесь! Все замечательно!
Спасибо большое ! Попробую .
Тесто изумительное, а манты очень очень вкусные и ни одного рваного. Спасибо!👍🥰💐
Елена Кулик , благодарю, что поделились!
Спасибо за рецепт теста. Действительно, получается тонкое, но упругое тесто.
Классное тесто , лепила и пельмешки и манты , спасибо Хозяюшке за чудесный рецепт.
Х
Хорошее тесто.
Спасибо огромное за шикарный рецепт!!!
Всегда делала так с яйцом, считала , что так легче.
БлагоДарю Вас за отличный реуепт!!!🙏👍👍👍Супер
Да правильно,надо так.надо делать
Тесто получилось просто бомба , благодарю Вас!!!
Трудновато, но зато ни один мант не порвался, спасибо за ролик.
Манты и так готовятся не быстро, а с таким тестом тугим приготовление займет еще больше времени. Можно проще. Спасибо.
Салтанат Сарыгулова , тесто очень тонкое, зачем увеличивать время? Время приготовление одинаковое!