Schnelles Gefüllte Champignons mit Hack, Käse und Lauch Rezept von Steffen Henssler|Günstige Rezepte

In Hensslers Rubrik günstige Rezepte und preiswertes Kochen stellen wir Euch Schnelle Nummern vor, die Ihr nicht nur schnell, sondern vor allem günstig und mit wenig Geld nachkochen könnt. Steffen zeigt Euch dabei immer besonders günstige und preiswerte Gerichte, die über alle Kategorien, von Pasta über Fleisch bis zum Fisch oder Dessert, reichen.
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So geht‘s:
Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Bratöl in einer Pfanne erhitzen und Hack darin anbraten
Stiele aus den Champignons entfernen und das Innere aushöhlen. Das Innere der Champignons zum Hack geben und mitanrösten. Das Weiß vom Porree in Ringe schneiden, zum Hack geben und mitrösten. Peperoni und Petersilie fein hacken, beides zum Hack geben und ebenfalls mitrösten
Wenn der Porree anfängt zusammenzufallen, dann die Hack-Lauch-Mischung aus der Pfanne in eine Schüssel geben. Das Ganze mit Pfeffermix und Gewürzsalz würzen. Senf, Barbecue Sauce, Crème fraîche und eine Handvoll Emmentaler dazugeben und alles gut miteinander vermengen
Etwas Olivenöl in einer Pfanne leicht erhitzen. Ausgehöhlte Champignons mit der Öffnung nach oben hineinsetzen und die Champignons mit der Hack-Lauch-Mischung füllen. Restlichen Käse auf den Champignons verteilen. Champignons in der Pfanne im heißen Ofen ca. 10 Minuten gratinieren
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Einkaufsliste für 2 Personen:
1 EL HSN Bratöl
200 g Rinderhack
250 g braune Champignons
½ Stange Porree
½ rote Peperoni
½ Bund glatte Petersilie
HSN Pfeffermix
HSN Gewürzsalz
1 TL Senf
2 TL HSN Barbecue Sauce Spicy
2 EL Crème fraîche
100 g Emmentaler, gerieben
HSN Olivenöl
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In unserer besonderen Kategorie günstiger Rezepte möchte Steffen Euch zeigen, dass leckere und schnelle Gerichte nicht zwangsweise mit vielen und vor allem nicht mit teuren Zutaten gekocht werden müssen. Steffen achtet dabei immer auf die ausgewogene und gesunde Ernährung und zeigt, dass günstiges Kochen so einfach und gleichzeitig so gesund sein kann.
In vielen Fällen könnt Ihr für unter 5 Euro ein gesundes, vitaminreiches und leckeres Gericht zaubern und dies auch noch schnell und einfach. Günstiges Kochen muss damit nicht mehr zu Lasten der Qualität und Gesundheit gehen und findet bei Steffens günstigen Gerichten einen ganz besonderen Anklang.
Steffen möchte mit seiner Kategorie „Günstige Rezepte“ nicht ausschließlich Sparfüchse und Studenten ansprechen, sondern alle Haushalte und Familien, die in Zeiten hoher Preise günstig, gut und schnell kochen wollen. Hierzu holen wir uns in regelmäßigen Abständen immer wieder Anregungen und Inspirationen von Euch, um günstige Gerichte vorstellen zu können.
Gemeinsam günstig kochen macht nicht nur Spaß, sondern spart Geld, ohne dabei auf Geschmack und Qualität der Gerichte verzichten zu müssen.
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