Ich finde dein Rezept super. Seltsam, dass nicht mehr Rezepte im Internet zu finden sind, wo Weizenmehl mit Dinkelmehlt und Zucker mit Xylit ersetzt werden, da wir ja inzwischen wissen, dass beides mit den Alternativen viel gesünder und bekömmlicher ist. Vielen Dank, dir, obwohl ich wohl 2 Jahre verspätet bin seit deinem Video ;) ! (hätte ich dich nur früher gefunden 😘...)
Hallo padiwari, vielen Dank für deinen netten Kommentar. Ich selber backe viel mit Alternativen aber ist wohl immer noch nicht so richtig angekommen. Es ist alles im Wandel und dem nest kommen wieder Videos mit gesunden Zutaten. LG der Uwe
Je niedriger die Typenzahl des Mehls, desto feiner wurde es gemahlen. Die Typenzahl gibt zudem den Mineralstoffgehalt. Kommt auch immer darauf an was man backen möchte. LG der Uwe 😘
Dankeschön schb nay :-) Ich habe kein Backpulver dazu gegeben. Durch das Eiweiß aufschlagen wird es richt schön locker und geht auch schön auf. LG der Uwe
Dinkel Biskuit ist fett- und kalorienarm. Hier liefert dasverwendete Dinkelmehl Ballaststoffe ohne dabei die luftige Masse allzu sehr zu beschweren. Kommt aber auf das DInkelmehl an, Type 630 ist eigentlich für z.B. Kuchen oder Torten Böden. Ich benutze auch gerne für Brötchen.
Ein super Rezept aber bei mir war der nicht so schön hoch wie bei dir. Hab aber später dann gemerkt das ich das Wasser vergessen hab. Aber daran lag es bestimmt nicht oder?
Ich muß auch manchmal öfter was wieder holen, da spielt oft ein große Rolle der Backofen oder ob das Mehl nicht mehr so frisch ist oder die Eier zu alt usw. Einfach noch mal versuchen, aber selber backen machen doch richtig Spaß. Lg der Uwe 😘
Ich finde dein Rezept super.
Seltsam, dass nicht mehr Rezepte im Internet zu finden sind, wo Weizenmehl mit Dinkelmehlt und Zucker mit Xylit ersetzt werden, da wir ja inzwischen wissen, dass beides mit den Alternativen viel gesünder und bekömmlicher ist.
Vielen Dank, dir, obwohl ich wohl 2 Jahre verspätet bin seit deinem Video ;) ! (hätte ich dich nur früher gefunden 😘...)
Hallo padiwari, vielen Dank für deinen netten Kommentar. Ich selber backe viel mit Alternativen aber ist wohl immer noch nicht so richtig angekommen. Es ist alles im Wandel und dem nest kommen wieder Videos mit gesunden Zutaten. LG der Uwe
Hallo Mazu,
vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe ihn letzte Woche gebacken und er war ganz toll. Heute mache ich ihn nochmal! 👍
Hallo , Respekt , ein sehr gut gelungenes Info - Video! Es ist mir super gelungen
Hallo Edeltraud :-) vielen vielen Dank und wünsche dir ein schönen Sonntag. Lg der Uwe :-)
@@mazubackt-uwemazulewski2043 cool , danke ! Ich wünsche dir weiterhin viel Erfolg.Gruss aus Kaiserslautern Edeltraud
Hallo Mazu,ich dachte immer das zum Backen eher das Dinkelmehl 630 gut sein soll. Danke für das tolle Video
Je niedriger die Typenzahl des Mehls, desto feiner wurde es gemahlen. Die Typenzahl gibt zudem den Mineralstoffgehalt. Kommt auch immer darauf an was man backen möchte. LG der Uwe 😘
kann man ihn einfrieren?
Vielen Dank für Dein ganz tolles Video! Kommt auch Backpulver dazu ?
Dankeschön schb nay :-) Ich habe kein Backpulver dazu gegeben. Durch das Eiweiß aufschlagen wird es richt schön locker und geht auch schön auf. LG der Uwe
Ach ja, ist ein tolles Rezept für Diabetiker, deshalb auch Dinkelvollkornmehl und Xylit!
Gibt es beim backen Unterschied zwischen Weizen Biscuit und Dinkel Biscuit ? wird es auch Dinkel etwas härter bzw trockener?
Dinkel Biskuit ist fett- und kalorienarm. Hier liefert dasverwendete Dinkelmehl Ballaststoffe ohne dabei die luftige Masse allzu sehr zu beschweren. Kommt aber auf das DInkelmehl an, Type 630 ist eigentlich für z.B. Kuchen oder Torten Böden. Ich benutze auch gerne für Brötchen.
@@mazubackt-uwemazulewski2043 ich habe einmal damit ein Biscuit Boden gebacken,ich habe den Eindruck ,dass es etwas trockener ist als Weizenbiscuit
Mitte des Ofens oder unten?
Hallo Doris, der Boden kommt in die Mitte des Backofen. Wünsche dir viel Spaß beim backen 🤗LG der Uwe
Ein super Rezept aber bei mir war der nicht so schön hoch wie bei dir. Hab aber später dann gemerkt das ich das Wasser vergessen hab. Aber daran lag es bestimmt nicht oder?
Ich muß auch manchmal öfter was wieder holen, da spielt oft ein große Rolle der Backofen oder ob das Mehl nicht mehr so frisch ist oder die Eier zu alt usw. Einfach noch mal versuchen, aber selber backen machen doch richtig Spaß. Lg der Uwe 😘
@@mazubackt-uwemazulewski2043 vielen lieben Dank. :)
woltest das nicht morgen hochladen ???
Ja, aber doch schon heute 😁 hab ein schönes Wochenende. Lg der Uwe