APRENDA COMO ASSAR UM FRANGO INTEIRO | ERICK JACQUIN
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2024
- As pessoas tem costume de fazer o frango assado em partes. Hoje o chef Erick Jacquin ensina o preparo do frango inteiro assado.
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Oi Jacquin, gostaria de ver você fazer uma feijoada um dia, existe a possibilidade? up para ele ver galero!!!
Ele já fez uma vez para seus convidados em sua casa e deu ruim.
Não dessalgou as carnes!!!
@@evamariabressan2491 bom, pelo menos não ficou sem sal, né kkkkkkkk
@@evamariabressan2491 tem registro? Kkkkk
@@garoumaster
Dê um Google.
Essa, eu procurei um chefe brasileiro.
"Óia a Quebrada gent" 😂😂😂 tô rachando de mais
Akkakakakakakakakaka
Fofuraaaa
KKKKKKKKK perdi tudo
Ri demais com isso kkkkkkkkkk
😆😆😆😆😆
"Ele tá aqui não é pra me ajudar, é pra conseguir seguidor" 😂😂😂😂😂 Jacquin é ótimo
É hilário, divertido e competente, muito competente.
O outro rapaz não está com ele mais não?
Minho parte preferida do frongo? É o aso
Kkkkkkkk
Amo o Jacquin!
Ah, foi isso que ele disse?? Hahahahaha! Eu entendi: Minha pata preferiu o frango? kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Huuu vai morrer! Se comer o oso
🤣🤣🤣🤣🤣
O humor do Jacquin é o melhor kkkk
Rá, Rá, Rá, muito engraçado, tô morrendo de rir . Cada uma que aparece.
Jacquin é gente com a gente, compra assadeira que entra na promoção no carrefour 🤣🤣🤣
"Mais uma patatinha aqui", "quando é bom não tem meió" eu amooo ele gente!
Assim que é bom, promoção é a melhor coisa do mundo
Pensei a mesma coisa quando vi a travessa kkkk pensei vou fazer até na travessa igual 😂
Ai eu amo o Jaquin ou melhor minha família e olha que ainda tenho 10 anos
? Aleatório
Receita: a
Jacquin: um pouquinho de vinho branco sec
Faço sempre aos domingos pedaços de frango. Já assei todos os pedaços de frango em meu forno a lenha mas o que mais gosto são as coxinhas. Tempero 12 horas antes com alho, sal. cebola, um corante de sua preferência(uso amarelo, uma colher de chá) e duas laranjas expremidas. deixo dentro de um saco plástico e no outro dia coloco para assar... hummmm fica genial!
Meu sonho é ir a França conhecer os cafés que são minhas paixões 💞💞💞💞
Comprei o livro do Edson Leite, é muito bom. Uma bonita história de vida e um monte de receitas (65 pra ser mais preciso). Paguei R$ 76,17, na Amazon. Vale a pena. Recomendo muito.
Feito e aprovado... O tempo é complicado comparar - o meu gastou 3X mais tempo, mas valeu super a pena. Obrigada!
"Óia a quebrada gientê" O Erick é muito fofo cara! HAUSHAUSHUSHSUSHS
Eu ainda faço! Não curto frango de padaria. Gosto de fazer marinada com vinho branco e temperos. Na hora de assar além da cebola coloco dentro limão siciliano inteiro com casca. Antes de servir faço um molho com a cebola, temperos e suco do limão quente. Aqui em casa é sucesso sempre.😘😘😘
Vc é minha inspiração!O segredo de meu sucesso em cada festa é meu "tompero" chamado Jacquin. Estou iniciando um buffet infantil e uma empresa de eventos. Ainda com pouca freguesia pois inaugurei em meio a pandemia. Cada festa feita um sucesso. Não pude pagar uma escola de gastronomia,mas tenho força de vontade e uma verdadeira paixão pela cozinha. Local em que minha mãe não gostava q eu entrasse . Cresci com uma mente limitante mas ao descobrir a verdadeira magia da alquimia no fogão nunca mais larguei. Gratidão Chef Jacquin por nos proporcionar tamanho aprendizado.
Meus parabens! Muito sucesso e clientela boa de paga pra vc...legal
Todas as vezes que eu vejo o jacquin, me da uma vontade de pegar nas bochechas dele kkkkk
Cara ele é incrível👏👏👏👏👏
Legal a sua camisa do David Bowie.
ganhei ela ontem no avakim life KKKKK
Pra ele é david brownie
@@brunomariottoo kkkkkk
O comentário q eu estava procurando kkk
Sempre amei o chef, agora mais ainda pelo tremendo gosto musical dele!! Perfeito!!! 👏👏👏👏👏
Olha gosto muito da maneira como chefe jacquim confecciona as coisas tenho a prendendo muito com ele.
Chef dos chefs e ainda super generoso!!
Gostei olha isso no domingo em família não tem coisa melhor.
Chef Jacquin, meu malvado favorito! 💕💕
Adoro sua espontanedade, adoro sua sinceridade, adoro vc!❤
Adoroooo ver você cozinhar chefe 😍👏👏👏👏👏
Grande chef, parabéns cozinha com amor a profissão. Parabéns Jacquin
Jacquin sempre lendo meus pensamentos! Já testei várias receitas, todas maravilhosas!
Fico maratonando os videos do Jacquin!!! Adoro!!!
Oi jacquim sou sua fã não perco o master chefe você está sempre cozinhando junto comigo na minha casa muita luz no teu caminhar
Eu fico imaginando o jacquim falando em casa com sua mulher e ela rindo muito do jeito que ele fala 🤣🤣ela deve amar esse seu jeito !!
*Melhor chef do mundo.*
Eu amo muito o Chef Erick Jacquin
Ele é demais, além de ser fofinho!
ISSO QUE É UM FRANGO ! PARABENSSSS CHEF,me deixou com água na boca ! ❤️😍
Coloca tudo dentro do "frongo"... que fofo!!
Esse poderoso chefinho é insuportavelmente encantador impossível ñ amar❤
Amei a receita, já vou logo fazer, 😋😍❤
Chef sempre simpático e leve... Uma aula toda segunda...
Obrigado por compartilhar seus conhecimentos conosco... 😊✌
esse forno do jacquin é de outro mundo, aqui em casa fica horas kkkkkkkkk
Aqui em casa tbm
Pra tirar do jeito que tirou , qualquer forno serve . Tava cru
@@andrecamilio1752 você achou?
@@andrecamilio1752 Exato, na verdade não estava cru é questão de cultura, para nós brasileiros ele estaria cru e as cenouras duras, mas na verdade já estavam prontos para consumo.
k k k k
Parabéns Chef acho incrível seu Trabalho !!!
Obrigada grande Chef! Sempre dando show
Erick Jacquin e Jacques Pepin são os melhores e mais incríveis chefs que já vi. Apaixonados pela comida.
Olá !
Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária!
Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar.
Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva.
Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
amo ele falando “lalanja”
Esse jacquin sempre alegra minha segunda feira
O melhor da frança sem chance
Olha eu fiz para o Natal, ficou fantástico, todos adoraram , super recomendo essa receita , o frango fica molhadinho , muito suculento !
Parabéns cheff Erick jacquin!!!
Assou bem, até o centro das coxas e sobrecoxas em 40 minutos mesmo ???????????
Difícil
Forno the flash 😅
Preciso um assim
Grande chef!!!É tão bonito vê-lo cozinhar!!!
☠️
Ele realmente é bem grande 🤣🤣
Puxa meu saco é melhor
Eu amo a forma que você cozinha com tanto amor contanto dedicação com tanta organização
Chef, o Sr é sensacional!
Uma receita simples que no final fica tão chique, Jacquin é um mestre ,amo muito.
Bonito ficou mais cruel está kkk
O segred ista no empratament e no tompero
Um teste na cozinha francesa é criar um prato com frango, batata e cebola.
Sou gado mesmo, dane-se, VC É LINDA! 😘
Sem sal nao da né
e essa camiseta MARA do David Bowie é essa hein?! quero uma já!!!!!
Nem acredito que não gostava de vc por te achar rígido e hoje vc tem um lugar em meu coração, te admiro muito, vc é alguém muito especial ♥️
Amo a sua maneira de cozinhar
Nunca gostei de frango assado, principalmente porque é seco, nunca vi ninguém fazer bem feito. Aqui em casa pessoal faz mas não desce muito! Esse seu parece bom, gostaria de fazer um dia.
o segredo é o tempo e a temperatura do formo. Frango assado eu só faço pra mim e pro meu namorado pq aqui em casa já faz tanto tempo que se assa frango do jeito errado que pra família virou o jeito certo, que é deixar a ave 1:30 (uma hora e meia) no forno a 200ºC (DUZENTOS). AÍ o bicho fica seco, esturricado, a textura horrível, muito desagradável de comer. Quando eu faço o frango, ele fica suculento, o peito chega a derreter na boca, mas todo mundo acha q ficou CRU.
@@orvalinaaugusta2903, boa noite, quanto tempo vc deixa o bicho no forno e qual a temperatura que vc geralmente usa para fazer frango assado inteiro ? Obrigado !
@@orvalinaaugusta2903 e qual temperatura e tempo usa?
Vi uma vez uma mulher colocando bastante manteiga entre a pele, justamente por ser carne magra e pra não ficar seca
Engraçado é o povo dizendo que tá cru e sem tempero KKKKK são vocês os chefs renomados e jurados do Masterchef né ?
Vdd kkkkk
O Ponto do frango está ótimo!
A maioria das pessoas deixam o frango secar kkkkk
Frango de perifica
A pure
Cara nego não viu os temperos que ele colocou na frango logo no inicio do video kkk
O que tem de palpiteiro aqui nos comentários não está no gibi
Sempre quis aprender a fazer um belo frango assado, e ensinado pelo chef foi melhor ainda. Agradecida pelo senhor compartilhar seus conhecimentos.
Muito legal ver o chef Jacquin divulgando o trabalho de outras pessoas. :)
Boa tarde pessoal.Vou contar a minha tentativa.
Fiz passo à passo. De cara concluí q seria pouquíssimo tempo o recomendado pelo Chef.
Iniciei com 230° por 30 minutos e virei.Talvez deveria ter virado aos 20 minutos pois grudou um pouco no fundo tirando parte da pele.
Deixei por mais 90 minutos e dourou razoavelmente.
Adicionei o vinho e tirei cinco minutos depois.
O tempero é muito gostoso,de fato um sabor excepcional. Porém,fica concentrado em alguns pontos mais que outros.
No entanto,ao abrir,ainda estava cru em muitas partes mesmo tendo deixado um total de uma hora e cinquenta minutos.
O destrinchei e voltei ao forno por mais 50 minutos.
Salvo se esse forno do Chef tem propriedades excepcionais, acredito que qualquer ave inteira necessite de abafamento por papel alumínio ou coisa parecida antes,e só depois o dourar descoberto.
É isso... abraço à todos
Melhor comentário! Maioria dos vídeos de receitas, principalmente do Jacquin é monte de gente comentando besteira. O principal... o sabor e a experiência de fazer o prato, ninguém comenta. Obrigado!
Estou de acordo.
Sim, papel alumínio sempre!
Comentário maravilhoso!!! Em um vídeo onde ele faz petie gatou (kk não sei escrever) ele relata que o forno dele é POTENTE 🔥
O forno do Jacquin é excepcional, potente demais! É justamente pra cozinha profissional, por isso.
Esse frango ai deve ta ó, supimpa👌
Lindo lindo esse frango! Já fiz aqui em casa ainda agora. é simplesmente incrível pela simplicidade do preparo! Adorei Chef!
Jacquin é o melhor 💗👏
Uma pessoa maravilhosa, com coração enorme . Super fã
Daqui a pouco o Jacquin nem vai falar mais português 🤣
kkkkk
Verdade, ao invés de melhor com o tempo, parece que o português dele está piorando! Lembro da primeira temporada do Masterchef onde ele falava um português bem mais "entendível" do que ele falava nas temporadas seguintes. Estranho isso!
@@guilhermetitato5510 quer biscoito. Kkk
@@silvanagalvao8067 oi?????
@@guilhermetitato5510o chefe quer aparecer.
04:00 Eu chego quase a amar esse homem. Ele é incrível, carismático, talentoso e engraçado demais
Eu amo ❤
É tão gratificante vê-lo cozinhar😍😍😍
Simples e prático!!! 👏👏👏👏
Chefe esse frango com batatinha assada; HUUUMMMM que delicia, adoro.
6:07 aparece o frango que ele montou no canto inferior. 😊
Hahahahhaahhahaha e eu aqui pensando que sou observadora... 👋🏻😆
Faz sentido, o vídeo tem pouco mais de 7:00 min e o tempo pra assar é entre 45:00 e 50:00, teve que editar! Mas só esqueceu de esconder! kkkkkkk
@@renatoollivers não acho que pretendiam esconder, todo mundo sabe que na maioria das vezes já há uma parte em andamento e enquanto isso mostram o passo a passo do preparo. Nos vídeos do Masterchef sempre fazem isso
Maravilhoso suas receitas chef Deus te abençoe sempre
Me deu água na boca, com este vinho branco perfeito 👏👏👏
"óia u quebrada genti" kkkk
Kkkkkk
6:28 o braço do cara ajudante queimado... hahsdhasdh cozinha e isso mesmo, quando vc nao se queima se corta!!! Ainda bem que tem uma pomada que vc passa na hora e ja para de arder!
Olá !
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Será que não é um sinal?
@@ageumaia373 Nao sei, boa pergunta, mas na cozinha vc se queima muito e se corta as vezes tbm hehehahsd!!!
@@priscillacarecho3647 me inscrevi la!
Obrigada chefe, pedi muito essa receita!!!!
Ficou bonito demais!!! Parabéns!!!
Só comendo para saber se não ficou sem sal rsrsrsrs
Tenho certeza que sim, kkkl
Deve ta ate doce kkkkkk
O cara é chef de cozinha, tem restaurante, ganhou prêmio, sempre fala do tompero.
Tu acha que o Erick Jacquin iria deixar a comida sem tompero?
@@thepv8475 por isso fiquei com dúvida. Falo isso com base no que vi no vídeo, se não ficou sem tempero foi pq ele corrigiu depois e não mostrou. O tempero que mostra no vídeo não é suficiente para deixar o frango total temperado. E sei pq também também cozinho.
Fiquei esperando ele falar:
_ E por último, põe o frango dentro do frango! 😂
Nossa , deu agua na boca. Receita simples com o toque do chef! Obrigado Jacquin...
Amo esse Jacquin
Boa tarde Jacquin
Pelo menos cozinhar no papel alumínio 90 min, não?
Depois virar e até que a carne da coxa solte do tendão, aí está tudo bem. Serva o frango 👍🏻
Eu faço com o papel alumínio também, mas costumo deixar 60 minutos, depois deixo dourar
Esse aí já é frango desmanchando. Perde a suculência.
O dele é suculento
“O petit produtoro”
Que cara sensacional
Eu amo suas receitas!!!
Se fosse no master chef este frango ia ser aprovado pela Paola ?
Impressão minha ou o Jacquin emagreceu? KKKKK
Emagreceu e bem.
Chef você é o cara 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Nossa deu água na boca parabéns chef 👏👏👏👏
VOU FAZER ESSE FRANGO😋😋😋😉
HUMMM DELICIA🐔🍗🍗🍗
Olá !
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É frongo
O que eu percebo ao menos aqui em Porto Alegre é que mesmo o frango sendo resfriado, além de demorar pra assar, fica meio cru. Sou um bom churrasqueiro, mas o corte que asso a tempos é a tulipa ou meio da asa. Não tem erro!! Abraços do tamanho do RS a todos!!
Olá !
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Adorei a receita. Simples e deliciosa!..
Adorei!! Muito bom.
Que "tantão" de sal..
Só eu que fiquei com a impressão de que o frango ficou sem sal? ;D
Cara eu trabalho com frango assado(empresa de delivery) eu ti dou certeza absoluta q este frango está sem sal. Pode confiar!!! Não perca seu tempo fazendo está receita. Vai ficar mto puto da vida. Vc não me conheci, mas se eu fosse vc seguiria meu conselho.
Vc seguiria pq foi vc mesmo q deu o conselho
@@dayaneleme1102 óbvio que quem trabalha com delivery de frango assado não vai querer que as pessoas passem a fazer a receita em casa, perderia clientes. Mas falar que a comida do Jacquin ficou sem sal...... Kkkkkkk só pode ser piada 🤣
Perfeitoooooo
Jacquin te adoro!
E qual é a temperatura do forno, Chef?? Esqueceu de nos contar. 😁
Deveras importante
Tem um frame do vídeo que dá pra ver, está a 200 graus, pré aquecido a 5 minutos. 4:46
@@Hagnerys 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 valeu
Kd o Giovani????
Sumiu.🤷♂️🤷♂️
assumiu um restorante em brasilia
Qual o insta dele ?
@@duduc4312 @giovannirene
Muito bom adorei
Ficou maravilhoso
Não deixa marinando?Ué.......🤭 Que frango mais sem tompero é esse🤔
Vai lá no meu canal o meu frango com quiabo que tem tompero😂😂😂😂😂😂😍
Olá !
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Kkkkkk
@@priscillacarecho3647 indo agorinha no sei canal
Agora virou jurada do Masterchef pra falar do frango do Jacquin?
Grava aê uma Gameplay de League of Legends
Do nada KKKKKKKKKKKKK
Perfeito!
Amei a receita e que frango delicioso!!! Jacquin aqui em casa somos seus fãs!