Divina me salvaste, me pidieron un pastel en el tono azul que nos enseñaste hacer y no tenía ni idea que con el color uva lo lograría mil gracias por compartir tus conocimientos bendiciones 😘🙏
@@marianacanelareposteriayco9059 amarillo con rojo no me daría naranja?? Voy a probar con esa base, nunca me queda rojo. Que colorantes recomiendan gel o polvo? Osea lo pintó primero de amarillo y luego le pongo el rojo ? Gracias
Hola! La veo x primera vez y me acaba de dar una clase magistral! . Ayer entregué dos tortas que llevaban color rojo y gasté un frasquito de colorante vegetal entero . Salió bien pero me quedé sin colorante.... No importa. Ahora sé cómo lograrlo y aún los otros colores! Veo esos frascos tan grandes de colorantes y me da tanta bronca xq aquí en mi país son de 15 grs y súper caros! ( No sé xq son tan mesquinas las empresas. Cómo si no les fuéramos a pagar !) Perdón, hice catarsis! Le agradezco su gentileza al enseñar a personas como yo que ni conoce. Pero voy a honrar su generosidad al poner en práctica su enseñanza. Me voy a suscribir a su Canal y ver sus tortas para seguir aprendiendo. Saludos!
Me hace feliz poder servirle en algo, mis vídeos son prácticamente caseros grabo yo solita, pero espero poder mejorar la calidad para que ustedes vean mejor los procedimiento, muchas bendiciones donde quiera que se encuentre 😊🌷
Gracias por compartir voy a probar porque nunca he logrado el rojo aunque también dicen que se puede obtener con colorante rojo en polvo. Dios todopoderoso le bendiga
Me encantó acabo de encontrarla ,ayer estaba luchando con un color azul la persona lo quería oscuro y por aquí no encuentro colores Buenos y si lo s hay pero muy costosos . El color que buscaba era color azul la idea era Que simulaba la noche use un poco de negro gracias a dios quedó bien
@@marianacanelareposteriayco9059 Hola mire hoy realice el merengue combinado el que hace con polvo de merengue primera vez que lo hago use las medidas que dice allí al principio me quedo bien pero no tan firme lo dejé así para forrar la torta luego lo bato para darle más firmeza para trabajar con la manga y se me aflojo claro gracias a dios pude hacer los bordes y se veían bien pero ese nevado se me fue colocando más Aguado . Porque sería
@@ivettevalbuena2790 hola la firmeza de tu merengue de pende en gran medida de que la miel llegue a punto de hilo entre más hilo haga la miel más firme quedará tu merengue, igual influye la calidad del polvo de merengue te recomiendo la.marca lisy
Hola... al fin un video TOTALMENTE UNICO....GRACIAS.. busque mucho y nada parecido ..PREGUNTA; CUANDO DICES DEJAR REPOSAR EL MERENGUE ES EN LA NEVERA?? COMO EVITAS QUE SE DAÑE SI YO E METIDO PASTELES DECORADOS Y AL SACAR CAMBIA LA CONSISTENCIA YA APLICADO AL PASTEL.. SALUDOS DESDE VZLA🤗
Amiga si el merengue italiano pierde la consistencia algo esta mal, en mi particular cuando yo dejo reposar tiende a endurecer un poco, también soy de Venezuela
Buenas tardes buena explicación 🖐🖐🖐 pero mi pregunta es 🤔🤔 si yo llevo a refrigeración mi merengue no se me pone agua!! O sólo lo tapo con un trapo y lo dejo afuera para que repose??!
Depende el clima de la.ciudad donde se encuentre, si es un clima fresco a frío no necesita refrigerar pero si es cálido a caluroso si es necesario, saludos
Hola, muchas gracias por tus enseñanzas, pero tengo una duda. Al llevar a refrigeración mi merengue no se agua o al dejarlo mucho tiempo en reposo porque tiende a volverse Aguado.
Hola el merengue de claras de huevo natural suele ponerse aguado si cuando se hizo la miel no estaba en su punto de hilo, te recomiendo ver loa videos de merengues que tengo aquí en el canal y si en la ciudad donde vives hay mucho calor te sugiero hacer el merengue resistente al calor que tengo aquí en mi canal, saludos😊
@@marianacanelareposteriayco9059 cada vez que le pongo el colorante lo mezclo con cuidado y siempre se me pone aguado sea colorante en polvo o gel..que estoy haciendo mal..gracias
@@mercantil1 lo que pudiera estar mal es el merengue que no está lo suficiente firme por eso se agua, aquí en este canal tengo una receta de merengue super resistente, le recomiendo lo vea saludos
Hola puedes usar azul eléctrico o azul intenso, morado y una gotita pequeña de negro, para lograr el color azul marino, déjalo reposar por 1 a 2 horas y obtendrás el color deseado, saludos y suerte 😉
Hola el merengue italiano si esta en su punto de firmeza no le pasa nada en refrigeración, si se hace aguado es que no estaba en su punto la.miel cuando se realizo el merengue
A mi me pasa q cuando quiero pintar el. Merengue italiano después ya no me queda firme. Y solo le agrego 1 gotita y lo mezcló en forma envolvente y ni aun así ya no me queda firme
El merengue tiene que estar super firme, aquí en mi canal tengo video de merengue resistente al calor, súper firme y tiene que usar colorante en gel no liquido
El.merengue si es solo de claras de huevo no se pone feo, lo que ocupe en el.video es crema chantilly pero igual se puede hacer con merengue y no le pasa nada
Muchas gracias por sus enseñanzas
Divina me salvaste, me pidieron un pastel en el tono azul que nos enseñaste hacer y no tenía ni idea que con el color uva lo lograría mil gracias por compartir tus conocimientos bendiciones 😘🙏
Me gusta como explica y gracias porque no me daba rojo y al fin me salió gracias👍
Me gusto mucho la paciencia que tiene para explicar y compartir su enseñanza de realizar este arte bello!!! Muchas gracias🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Gracias por mirar mis videos, Dlb 🙏💐
@@marianacanelareposteriayco9059 amarillo con rojo no me daría naranja?? Voy a probar con esa base, nunca me queda rojo. Que colorantes recomiendan gel o polvo? Osea lo pintó primero de amarillo y luego le pongo el rojo ? Gracias
Mucha gracias por compartir sus conocimientos
Gracias x compartir esos vídeos es muy importante para las que estamos comenzando con la repostería desde Venezuela mil bendiciones
Hola gracias a usted por mirarlos, le.invito a suscribirse y mirar todo el.contenido, Dlb 🙏💐
Gracias por mirar mis videos, muchas bendiciones para ti 🙏💐
@@marianacanelareposteriayco9059 amén igual para ti que Dios le bendiga sus manos
Excelente! Toda una clase de color👍🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Gracias!
Muchas gracias por compartir su experiencia y consejos!
Te felicito, muy buena explicación tu receta, era lo que yo buscaba
Gracias por mirar mis videos, le invito a suscribirse para ver más contenido
Encantada con tu explicación, todo bien detallado! Mil gracias 😘
Gracias a ti por mirar mis vídeos, bendiciones
Super bien explicado muchas gracias todos los días uno aprende algo me suscribo 👌👌👍👍
Gracias
Me encanta tus consejos ❤eres un sol
Saludos 🤗
Gracias. Me hacía falta está explicación. Bendiciones. 🤗😘🇻🇪
Eso sí es cierto ya lo e vivido todo alas carreras nada sale vien
Gracias por compartir y explicar tan bien como lograr los colores voy hacerlo !!!👋😊
Que bueno que le fue de utilidad, le invito a suscribirse para seguir viendo nuestro contenido repostero
Gracias por compartir 🙏, muy bien explicado
Gracias por compartir tus vídeos fue de mucha importancia,saludos desde Venezuela
Gracias
Muchas gracias amiga por tus recomendaciones excelente explicación
Gracias por mirar mis videos
Hola! La veo x primera vez y me acaba de dar una clase magistral! . Ayer entregué dos tortas que llevaban color rojo y gasté un frasquito de colorante vegetal entero . Salió bien pero me quedé sin colorante.... No importa. Ahora sé cómo lograrlo y aún los otros colores!
Veo esos frascos tan grandes de colorantes y me da tanta bronca xq aquí en mi país son de 15 grs y súper caros! ( No sé xq son tan mesquinas las empresas. Cómo si no les fuéramos a pagar !) Perdón, hice catarsis!
Le agradezco su gentileza al enseñar a personas como yo que ni conoce. Pero voy a honrar su generosidad al poner en práctica su enseñanza.
Me voy a suscribir a su Canal y ver sus tortas para seguir aprendiendo.
Saludos!
Me hace feliz poder servirle en algo, mis vídeos son prácticamente caseros grabo yo solita, pero espero poder mejorar la calidad para que ustedes vean mejor los procedimiento, muchas bendiciones donde quiera que se encuentre 😊🌷
DIOS LA BENDIGA GRSCIA POR COMPARTIR SU CONOCIMIENTO🌹
@@marianacanelareposteriayco9059 soy de ARGENTINA 🇦🇷 ojalá algún día pueda venir a conocer mi bello país !!
@@cristinahaydeeremus780 me encantaria en un futuro no muy lejano si Dios me lo permite conocer su pais que Dios le bendiga 😊
Muchiiisimas gracias por el consego del azul, me salvo la vida 👌
Excelente, explicación gracias
Gracias, saludos
Muchas gracias por compartir sus experiencias y aprendizaje 😊
Saludos
Miy buena explicación, pero puedo refrigerar el merengue
Mil gracias por las explicaciones
Gracias x compartir
Esa misma técnica la puedo llevar con los merengues de los diferentes tipos gracias saludos desde 🇻🇪❤️
Hola claro con cualquier betún, merengue o crema
Gracias
Gracias por compartir voy a probar porque nunca he logrado el rojo aunque también dicen que se puede obtener con colorante rojo en polvo. Dios todopoderoso le bendiga
Muchas gracias que Dios le bendiga en abundancia 🙂
Gracias, buena explicación
Holaaa ! Que tipo de colorante es? El colorante en pasta no va?
Mil bendiciones muchas gracias 😊
Igualmente 🙂
Necesita enfocar el producto.
Me encantó ❤
Holaa!gracias por su explotación!q colores puedo conseguir un color vinotinto?
Gracias por tu vídeo jamás logro los colores y se me agua el merengue
Me encantó acabo de encontrarla ,ayer estaba luchando con un color azul la persona lo quería oscuro y por aquí no encuentro colores Buenos y si lo s hay pero muy costosos . El color que buscaba era color azul la idea era Que simulaba la noche use un poco de negro gracias a dios quedó bien
Que bueno que le sirvió el video le invito a mirar todo el contenido de mi canal y a compartirlo, bendiciones
@@marianacanelareposteriayco9059 Hola mire hoy realice el merengue combinado el que hace con polvo de merengue primera vez que lo hago use las medidas que dice allí al principio me quedo bien pero no tan firme lo dejé así para forrar la torta luego lo bato para darle más firmeza para trabajar con la manga y se me aflojo claro gracias a dios pude hacer los bordes y se veían bien pero ese nevado se me fue colocando más Aguado . Porque sería
@@ivettevalbuena2790 hola la firmeza de tu merengue de pende en gran medida de que la miel llegue a punto de hilo entre más hilo haga la miel más firme quedará tu merengue, igual influye la calidad del polvo de merengue te recomiendo la.marca lisy
Hola!!! Me encantó tu explicación ,pero como logró un color violeta o morado
Puede usar de base un color morado y va combinando de apoco con azul marino y negro, hasta lograr el color deseado, saludos 🤗
Gracias, exc explicación
Gracias por mirar mis videos
Hola xfa puedes enseñar para hacer queque o pasteles como le llamen de frutos secos o con cualquier sabor gracias de antemano👍
Con gusto
Muy bien gracias
genial como siempre
Gracias joven
Me gustaría saber cómo se hace el color salmón fuerte
Y el polvo se podría usar??❤
Quiero los colores para el chantilly fondo los puedo complar yo vivo en california
Son las mismas marcas
Buenos días para sacar Azul Eléctrico, base de celeste, azul eléctrico y también morado? Muchas gracias
Hola, recomiendo usar celeste, morado y electrico
@@marianacanelareposteriayco9059 muchas gracias, bendiciones
Me encantó el video pero tengo una duda la crema no se amarga por el colorante?
No se amarga con las marcas de colorante que menciono en el video
Cómo está quería saber qué tipo de crema utiliza para esos colores fuertes, se podría hacer con merengue de clara de huevo u azúcar?
Cualquier betún, merengue, crema chantilly o crema de mantequilla
Hola... al fin un video TOTALMENTE UNICO....GRACIAS.. busque mucho y nada parecido
..PREGUNTA; CUANDO DICES DEJAR REPOSAR EL MERENGUE ES EN LA NEVERA?? COMO EVITAS QUE SE DAÑE SI YO E METIDO PASTELES DECORADOS Y AL SACAR CAMBIA LA CONSISTENCIA YA APLICADO AL PASTEL..
SALUDOS DESDE VZLA🤗
En el video dice que por lo menos 1 hora
Puede dejar reposar el merengue 1 hora si al sacarlo considera que se bajó, puede batir de nueva cuenta y tomará consistencia firme sin problema
Amiga si el merengue italiano pierde la consistencia algo esta mal, en mi particular cuando yo dejo reposar tiende a endurecer un poco, también soy de Venezuela
Buenas tardes buena explicación 🖐🖐🖐 pero mi pregunta es 🤔🤔 si yo llevo a refrigeración mi merengue no se me pone agua!! O sólo lo tapo con un trapo y lo dejo afuera para que repose??!
Depende el clima de la.ciudad donde se encuentre, si es un clima fresco a frío no necesita refrigerar pero si es cálido a caluroso si es necesario, saludos
A mi el merengue luego de media hora se me hace dificil de trabajarlo.
@@daulinmoy955 le.invito a usar mi receta de merengue super resistente aquí esta el.video en mi canal saludos
@@daulinmoy955 a mi también. El merengue no puede estar mucho en reposo
buen dia, esos colores lo trabajo con merengue italiano?
Si, con cualquier betún, merengue o crema
Tratare de hacer los colores PA LA torta
Hola en merengue italiano si se deja reposar pierde consistencia o que tiempo se podría dejar reposando para luego decorar y no se chorree?
Hola si al refrigerar su merengue nota que pierde consistencia puede, batirlo por 3 minutos y de nuevo estará firme 😊
@@marianacanelareposteriayco9059 disculpe a que se refiere con abrirlo?
@@mariangelcaballero7062 es batirlo una disculpa
Hola, muchas gracias por tus enseñanzas, pero tengo una duda. Al llevar a refrigeración mi merengue no se agua o al dejarlo mucho tiempo en reposo porque tiende a volverse Aguado.
Hola el merengue de claras de huevo natural suele ponerse aguado si cuando se hizo la miel no estaba en su punto de hilo, te recomiendo ver loa videos de merengues que tengo aquí en el canal y si en la ciudad donde vives hay mucho calor te sugiero hacer el merengue resistente al calor que tengo aquí en mi canal, saludos😊
@@marianacanelareposteriayco9059 cada vez que le pongo el colorante lo mezclo con cuidado y siempre se me pone aguado sea colorante en polvo o gel..que estoy haciendo mal..gracias
@@mercantil1 lo que pudiera estar mal es el merengue que no está lo suficiente firme por eso se agua, aquí en este canal tengo una receta de merengue super resistente, le recomiendo lo vea saludos
@@marianacanelareposteriayco9059 gracias
Hola! Uso lo mismo para crema vegetal? Sirve el colorante en pasta?
Hola, te recomiendo uses colorantes en gel,saludos
Hola! Me puedes dar el tip para pintar la crema en burdeo y en azul marino? No me resulta :(
Hola puedes usar azul eléctrico o azul intenso, morado y una gotita pequeña de negro, para lograr el color azul marino, déjalo reposar por 1 a 2 horas y obtendrás el color deseado, saludos y suerte 😉
Hola.lo puede escribir la marca dl colorante.gracias
Marse y Mabaker
Como saco el color vino o purpura claro
Primero Dios subire otro video de colores ahí haremos el rojo vino
Después de refrigerar vuelves a batir????
Hola no es necesario volver a batir
De q país se obtiene los colores
México
Te consulto tanto colorante no le da gusto amargo a la crema o merengue?
Las marcas que uso en el video NO AMARGAN, todo depende de la marca que use usted 😊
Y no queda amargo?
Hola con el colorante mabaker se debe tener cuidado los demás no amargan
Buenas tardes, bendiciones 🙏,como hago para sacar el color vino tinto
Es una combinación de rosa, uva y rojo
que tipo de crema o merengue estas usando en el video??????
Crema chantilly
Amiga y para el merengue resulta lo mismo, es decir misma cabtudad d colorante, no pondra muy blandito el merengue suizo???
que es el cremor tartaro ¿
Es un estabilizante para las claras de huevo
Buenas y si no tengo color uva o morado como hago para lograr el azul 😢😢
Si se requiere el morado, saludos
@@marianacanelareposteriayco9059 iva a preguntar lo mismo como obtengo el tono morado ?
@@carolinaminos3221 puedes usar azul real de enco, saludos
Que crema utiliza para hacer colores fuertes merengue italiano o merengue suizo? No se daña al refrigerarlo
Hola el merengue italiano si esta en su punto de firmeza no le pasa nada en refrigeración, si se hace aguado es que no estaba en su punto la.miel cuando se realizo el merengue
No puedo lograr el color azul, use los colores que usted dice pero nunca queda ese azul que usted muestra
Depende mucho de la marca de los colorante, pinte de apoco su betún no en grandes cantidades, saludos
No se ve nada, y si es por pequeñas cantidades como hacemos si necesitamos mucho??
Lo mismo pienso, explicó como para 5 cucharadas de crema. Si multiplicamos las cantidades que usó para más de una taza de crema, quedará amargo.
Sería mejor teñir en varios recipientes por aparte el mismo color así no le amarga ni le cambia la textura del lustre.
Espero pueda responderme por favor, cuando uso colorantes mi Chantilly se amarga 😭 que puedo hacer???
Hola muchas veces es exceso de colorante o la marca que usa podría probar cambiando la marca de colorante
si ami me pasaba y cambie de colorantes y nunca uses los liquidos puro de gel
A mi me pasa q cuando quiero pintar el. Merengue italiano después ya no me queda firme. Y solo le agrego 1 gotita y lo mezcló en forma envolvente y ni aun así ya no me queda firme
Que me recomiendas x favor
El merengue tiene que estar super firme, aquí en mi canal tengo video de merengue resistente al calor, súper firme y tiene que usar colorante en gel no liquido
De igual manera tiene que revisar de que forma lo mezcla, tal vez piensa que es envolvente pero en realidad está sacándole el aire
@@marianacanelareposteriayco9059 y entonces como me recomienda q mezcle
Con batidor de globo manual en lugar de espátula es una sugerencia
Yo uso en polvo pero sabe a sal alguien sabe por qué ?
Seguro algún componente del colorante debe ser la sal, le sugiero use colorante en gel
Pero batir mucho la crema chantilly se corta ... Veo qe el azul se te aguado mucho
Hola, lo que ocurre es que solo batir crema para mostrarles como lograr los colores pero no estaba en su puntos firme, saludos
me gustò mucho solo no mostraba el bowl, y no amarga tanto colorante? gracias
Las marcas que muestro en el video no amargan, hay que tener cuidado con la marca que se usa
@@marianacanelareposteriayco9059 y en caso de q se amargue que se podría usar para recuperar el sabor o q sea menos amargo?
Con merengue no se puede guardar seria el merengue suizo por que el regular no se puede guardar
El merengue si se refrigera se pone feo para decorar o es crema de mantequilla de la que habla?
El.merengue si es solo de claras de huevo no se pone feo, lo que ocupe en el.video es crema chantilly pero igual se puede hacer con merengue y no le pasa nada
Yo decore un pastel lo deje toda la noche refrigerado y al día siguiente de le chorreó todo el merengue 😏
Puede agregar cremor tártaro para que su merengue esté más firme y no tenga problemas al refrigerarlo
Si yo cuando puse una manga en merengue se iso agua por eso dije merengue no va ala refrigeración
@@cintiasanchezvalencia7358 aquí en la página tenemos receta de merengue súper resistente le invito a verlo saludos
Ola
Saludos
como se deja reposar dos días el merengue italiano? no se daña?
2 horas
Incluso 1 noche antes en refrigeración no le pasa nada
Por favor mostrar la preparacion y no el recipiente.... no se ve.
Que rixo
No se ve nada
No se ve nada tiene que enfocar la cámara directo a la crema para que uno pueda ver y aprender
Tomaremos encuenta su comentario saludos
Solo se ve el.bol
El merengue se baja y se pone como ácido
Depende cual sea su receta, le invito a ver mi video de merengue super resistente al calor a qui mismo en mi canal saludos
En parte compra sus colorantes
GAZA MATERIAS PRIMAS en Comalcalco Tabasco, México