Нужно не растительным маслом, а салом или смальцем, которое должно сгореть на поверхности, при этом образуется прочный углеродный слой, который и будет неприлипающим, на подобии того, который появляется за много лет пользования.
Не знаю почему, но на таких сделанных своими руками сковородах еда потом получается вкусней. Ведь сделано с душой и от души. Спасибо Максим и давайте рецепты. У Вас они просто чудесные.
Делал из похожего диска, еще в 14 году, по ощущениям класс, но постоянно все или пригорает или липнет. Купил садж, все норм, готовишь как на обычной сковороде, все супер. За видео спасибо! И есть ли решение, а то стоит лапать на пол гаража, и выкинуть жалко и пользоваться не возможно
Максим, здравствуйте! Нравится ваш канал, очень доходчиво и интересно рассказываете и показываете. Делал прокалку маслом именно по вашим рекомендациям. Получилось неплохо. Хотел у вас узнать, как правильно ухаживать за саджем в дальнейшем? Надо ли его мыть после готовки каждый раз, если надо, то как? Или же просто протирать тряпкой?
Приветствую! Спасибо! Перво-наперво, за последние годы, я уяснил для себя, что покрывать подобную посуд лучше льняным маслом. Оно гораздо лучше ложиться и лучше держится. По уходу, да в принципе, после готовки, если ничего не прилипло, то просто протереть тряпкой. Если сильно хочется, можно помыть с моющим и сразу протереть. Но если что-нибудь прилипло, то ни в коем случае не отдирать! Просто залить водой, пока не размокнет, потом промыть. Хранить конечно в сухом виде. По поводу дна, я не заморачиваюсь. Могу протереть газетой и в сарай. Но последнее время, у меня дома нашлось несколько ни разу неиспользованных комплектов постельного белья, еще времен союза, белья которое не подходит никуда. Так я взял их и ставлю что казан, что сковороду, т.е. то, что используется на огне, на ткань из этого белья и концы заворачиваю внутрь. Это чтобы с сажей не морочиться
День добрый! Сделали себе такую же сковороду,очень хорошая вещь Калили без соли,просто налив масла на протяжении 30-40 минут разводили деревянной ложкой масло по всей сковороде ,потом вытереть бумагой насухо и все готово.Ничего не пригорает. На сколько мне известно ,то нельзя её мыть моющими ,просто вытирать тряпкой либо бумагой на сухо. Возможно люди,что пишут пригорает, мыли её моющим ,то вам нужно опять её закалить. имхо
Огонь, я отверстие заваривал , куском от лепестка как раз хватило по диаметру... Ручки не комфортные , плохо будет переносить и манипулировать сковородой.)
Почти любая сталь, что обычная СТ3, что легированные, что углеродистые (кроме чугуна), что нержавеющие... Варятся обычными электродами, и 65Г в том числе. Я не помню, чем я варил 5 лет назад. Но точно не какими-то специализированными электродами.
два года назад сделал себе похожую. хорошо прокалил. но на ней постоянно все пригорает... не пойму, что с ней не так. или я что-то не так делаю, или в видео все кто на них готовят пиздят......
@@user-dw1jg4rn6n У меня дома чугунный. А на выезды общий из бороны. Никаких проблем. Не пригорает. Моем просто тёплой водой. Насухо вытереть и убрать. Ничего не пригорает совершенно. Не к чугуну, не стали.
Нужно не растительным маслом, а салом или смальцем, которое должно сгореть на поверхности, при этом образуется прочный углеродный слой, который и будет неприлипающим, на подобии того, который появляется за много лет пользования.
Не знаю почему, но на таких сделанных своими руками сковородах еда потом получается вкусней. Ведь сделано с душой и от души. Спасибо Максим и давайте рецепты. У Вас они просто чудесные.
Что верно, то верно
Спасибо,очень приятно Вас смотреть и слушать! Здоровья Вам и Вашим близким!
Большое спасибо)
Дуже корисне відео! Побільше би таких!
Прям очумелые ручки! )) Сковорода получилось лучше чем в магазине. Главное хорошая сталь и умелые руки!
Сверлом по керамике железяку сверлить! Да ты мастер!
Делал из похожего диска, еще в 14 году, по ощущениям класс, но постоянно все или пригорает или липнет.
Купил садж, все норм, готовишь как на обычной сковороде, все супер.
За видео спасибо! И есть ли решение, а то стоит лапать на пол гаража, и выкинуть жалко и пользоваться не возможно
Максим, здравствуйте! Нравится ваш канал, очень доходчиво и интересно рассказываете и показываете. Делал прокалку маслом именно по вашим рекомендациям. Получилось неплохо. Хотел у вас узнать, как правильно ухаживать за саджем в дальнейшем? Надо ли его мыть после готовки каждый раз, если надо, то как? Или же просто протирать тряпкой?
Приветствую! Спасибо!
Перво-наперво, за последние годы, я уяснил для себя, что покрывать подобную посуд лучше льняным маслом. Оно гораздо лучше ложиться и лучше держится.
По уходу, да в принципе, после готовки, если ничего не прилипло, то просто протереть тряпкой. Если сильно хочется, можно помыть с моющим и сразу протереть. Но если что-нибудь прилипло, то ни в коем случае не отдирать! Просто залить водой, пока не размокнет, потом промыть.
Хранить конечно в сухом виде.
По поводу дна, я не заморачиваюсь. Могу протереть газетой и в сарай. Но последнее время, у меня дома нашлось несколько ни разу неиспользованных комплектов постельного белья, еще времен союза, белья которое не подходит никуда. Так я взял их и ставлю что казан, что сковороду, т.е. то, что используется на огне, на ткань из этого белья и концы заворачиваю внутрь. Это чтобы с сажей не морочиться
@@MaximSakulevich Большое спасибо!
Круто получилось 👍
Здрастуйте интересный канал,я в кальёных (лигированых) металлах прожыгаю отверстие сваркой завариваю зачищаю и спокойно обыкновеным сверлом сверлю.
Макс бородища огонь!
у тебя уже сколько приспособ для копчения и жарки) рукастый мужик! здоровья тебе!
Большое спасибо)
шикарная блинница получилась. надо две такие, ручку поудобнее и норм.
Я два лепестка оставил, приварил ручки, можно на четыре пальца
👍
День добрый!
Сделали себе такую же сковороду,очень хорошая вещь
Калили без соли,просто налив масла на протяжении 30-40 минут разводили деревянной ложкой масло по всей сковороде ,потом вытереть бумагой насухо и все готово.Ничего не пригорает. На сколько мне известно ,то нельзя её мыть моющими ,просто вытирать тряпкой либо бумагой на сухо. Возможно люди,что пишут пригорает, мыли её моющим ,то вам нужно опять её закалить. имхо
ты хоть в курсе, зачем нужна соль при прокаливании?
@@user-kb7ck6wj2w не
А.Телов зачем кстати?
Огонь, я отверстие заваривал , куском от лепестка как раз хватило по диаметру...
Ручки не комфортные , плохо будет переносить и манипулировать сковородой.)
Только хотел написать... В остатке 6 лепестков из той же стали, можно было и заглушку выпилить.
У меня лепестки сужаются к концам, много пришлось бы названивать по толщине
xRON tv в чем может быть проблема, как не прокаливал, к ней постоянно или липнет или пригорает..................
@@user-qh9jn6qj3g прокалите ещё раз , и обработайте , льняным маслом несколько раз ...
у этого штангенциркуля острые края и есть разметочная сторона, это в инструкции к циркулю написано.
и что теперь делать будем?
@@MaximSakulevich да я не в обиду, просто может не знали, я не знал, пока не сказали.
так и я пошутил, по типу как теперь жить дальше... )
@@MaximSakulevich понял😀
🤝
Ах-ительно!
Тоже купил садж из бороны, вопрос - надо ли её перед обжигом хорошенечко шлифануть, чтобы была идеально гладкой?
нет, не надо
Суперская вещь!!! Като в лесу нашёл борону, думаю вот сделаю тоже что-то похожее а он погнут немного:)
Ну если не сильно погнут, должно получиться.
Клац Канал
я себе сделал, но как не прокаливал, к ней постоянно или липнет или пригорает..................
@@MaximSakulevich в чем может быть проблема?
@@user-qh9jn6qj3g Продукты кладут при недостаточном прогреве сковороды.
Красиво. Вот у меня два вопроса, почему спилили лепестки, и есть ли необходимость сделать маленький бортик из ленты?
Все чисто на любителя. И как Вам удобно.
Максим тут многие интересуются чем варил . Если инвертор то какими электродами ?
Скорее всего электродом 3 мм
@@MaximSakulevich за толщину спасибо . Имел ввиду марку , ведь это сталь пружинная 65 г
Почти любая сталь, что обычная СТ3, что легированные, что углеродистые (кроме чугуна), что нержавеющие... Варятся обычными электродами, и 65Г в том числе.
Я не помню, чем я варил 5 лет назад. Но точно не какими-то специализированными электродами.
@@MaximSakulevich спасибо подробности
🤝🤝
👍... Вещь.
Я у кого то на канале, по моему ХЛЕБ СОЛЬ, такойже только с трубой посередине.
С маслом ничего не понятно. Что за масло как делал, для чего вообще нужно
Масло растительное. Обжигают чтобы забились микротрещины. Получается антипригарное покрытие. Так обжигают в духовке чугунные сковороды.
@@user-hv3jn2yp6l Спасибо!
два года назад сделал себе похожую. хорошо прокалил. но на ней постоянно все пригорает... не пойму, что с ней не так.
или я что-то не так делаю, или в видео все кто на них готовят пиздят......
та же беда............. сцуко..................
чтото пошло не так
Потому что он не чугунный
Чтобы ничего не липло и не пригорало в ней нужно бухнуть 5 литров масла
@@user-dw1jg4rn6n У меня дома чугунный. А на выезды общий из бороны. Никаких проблем. Не пригорает. Моем просто тёплой водой. Насухо вытереть и убрать. Ничего не пригорает совершенно. Не к чугуну, не стали.
МАСЛО АВТОМОБИЛЬНОЕ 5 V 40 или менералка ?
Растительное
Льняное лучше всего
Сделал такую же сковороду, но пока не прокаливал
Правда мужик рассказывает по простому и залипательно . ему передачи вести .
Сталь углеродистая. А если и каленая, то после обжига один хрен отпустится.
и чем это чревато?
Это сталь 65г пружинно-рессорная
Сегодня такую купил на металлоломе за 300₽
Чем эта поделка лучше нормального казана?
Тем же чем трамвай лучше подводной лодки
а чем ты отличаешься скажет от стула?
Маслом каким смазывали при калении?
любым растительным, хоть прогорклым.
в данном случае, было обыкновенное подсолнечное масло
Льняным или любым другим которое полимеризуется но только не подсолнечным, оно не подходит
Аж запах жареной картошки в нос ударил , сковорода супер.
Спасибо)
💕💕💕💕💕✊✊✊✊✊✊
Чем варил не сказал(
Это не борона это диски.
Какое масло?
Любое растительное но лучше льняное.
Погиб Болт
Максим, почему не бережешь глаза?
В смысле?
@@MaximSakulevich Он про отсутствие защитных очков, без которых 4:30 чревато потерей глаза. Или глаз
Соль лишнее и даже вредное мероприятие. Химию в школе наверное прогуливали
Ну-ка просветите... Буду крайне признателен, узнать чем мешает соль
Соль актуальна при чугуне а вот со сталью лишьняя трата времени.
ЗАЧЕТ
Нафиг ручки они не по центру. Сделай широкий ( для устойчивости) сковородник.
А лучше два. Матерых, надежных.
Что не по центру? Что то я не понял...
@@user-js5my1on2o 👍
Все по центру,камера просто так снимает
Можно купить сковороду
Для тех ,у кого сковородки нет...и не зачто купить...
Сегодня такую купил на металлоломе за 300₽
максим васин надо будет по пунктам приёма поездить
Тоже сегодня купил за 280 😎