[치즈케이크]🧀크리미한 6가지 맛 바스크치즈케이크(존맛) 하루종일 대량생산하는 브이로그(선물용베이킹)/베이킹브이로그,baking vlog,dessert vlog
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 มี.ค. 2023
- ➰contact : yunjbbb@gmail.com
➰instagram: / jo__bb2
*레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요.
*영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
*불쾌한 댓글은 무통보 삭제 후 차단합니다.
[사용한 제품] 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.com/a/P1z8i
핸드믹서: link.coupang.com/a/Sg2T1
유리볼: link.coupang.com/a/P1zZQ
link.coupang.com/a/nqLnm
주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.com/a/kl48W)
거품기: link.coupang.com/a/Ptjw1 (회색), link.coupang.com/a/P1Ajx (분홍색)
크림치즈: link.coupang.com/a/Sg3Qv
말차가루:link.coupang.com/a/Ps3pW
코코아파우더: link.coupang.com/a/pRacC
생크림: link.coupang.com/a/Sg30y
땅콩버터: link.coupang.com/a/Sg4Ob
흑임자가루: link.coupang.com/a/Sg4Sg
황치즈가루: link.coupang.com/a/Sg4W2
다크커버춰:link.coupang.com/a/N32oK
머핀컵:link.coupang.com/a/N33XY
원형틀: link.coupang.com/a/Sg4oP
- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
[ 레시피 ]
🥨말차
크림치즈 200
설탕 63
계란 50
생크림(반죽용) 74
말차가루 10
생크림(가루용) 40
🥨피넛버터
크림치즈 200
땅콩버터 80
설탕 63
계란 50
생크림 74
🥨흑임자
크림치즈 200
설탕 63
흑임자가루 15
계란 50
생크림 74
🥨황치즈
크림치즈 200
설탕 63
황치즈가루 15
파마산치즈가루 7
계란 50
생크림 74
🥨고구마
크림치즈 150
설탕 63
계란 50
고구마 80
생크림 74
🥨초코
크림치즈 180
설탕 40
계란 50
생크림 74
다크커버춰 80
코코아파우더 8
![[쿠키]🍪한 가지 반죽으로 6가지 맛 쿠키 하루종일 대량생산하는 브이로그(+일본여행 미니 하울🇯🇵)/베이킹브이로그,baking vlog,dessert vlog](http://i.ytimg.com/vi/goRSacllA6I/mqdefault.jpg)
오늘도 잘 보고갑니다.. 치즈케이크 별로 안 좋아하는데 조빵이님 베이킹은 침 흘리면서 봤어요 ㅋㅋㅋㅋ🤤
봐주셔서 감사합니다😊💗💗
오늘도 비쥬얼 좡난 아니네여…… 역싀 조빵뉨👍👍 손목은… 괜찮으신시요… 매번 대량생산해내는 조빵이님 보면 존경스럽숨니당..🥺 매번 다음 영상엔 뭐가 나올까 기대가 되네용! 항상 좋은 영상 만들어주셔서 넘 감사하궁 항상 응원합니당😊🫶🏻
사실 저도 다음주 영상은 뭐가 될지 모르는,, 무계획러 ㅎ 응원해주셔서 감사합니다🥹💗💗
바치케 하나만 만들어도 엄청 팔아프던데 수고하셨어요!!!조빵이님!👍👏
6가지맛 모두 단면 너무 완벽하네요💕
그쵸 단면 진짜 체고,, 감사합니다💗
엄청 빨리 왔어요!! 오늘도 잘 보겠습니당 !! ❤❤
+ 저도 바스크치즈케이크 엄청 좋아하는데 진짜 너무 맛있어보여요.. ❤ 🧀🍰
빨리 와주셔서 감사해요💗
바치케.. 너는 love.. 진짜 손으로 들고 와구와구 먹고픈 비쥬얼,,🥹💗
꺄ㅑ 오늘도 잊지않고 찾아와주셔서 감사합니도,,💗
나도 바치케 넘모 먹고싶다ㅠㅠ❤️❤️
다음에 만들어볼게요!
꼭 만들어보세요💗
오늘 아이랑 고구마바치케 만들었는데 왜이리 맛있나요❤❤❤❤ 조빵님 레시피 사랑해유~~~
고구마 바치케 정말 맛있죠! 맛있게 드셨다니 다행이에요~!
믿고 보는 빵이님 영상 오늘도 기대하면서 시청 할게요~ 좋아요는 항상 기본으로 꾸욱^^
감사합니다🥹💗💗
오늘도 잘 보겠습니다! 감사합니다 🫶
항상 시청해주셔서 감사합니다!💗
저도 바치케 만드는거 좋아하는데 기계가 없어서 손반죽 하는데 너~~~~~무 힘들거 알거든요 ㅠㅠㅠㅠ 대단하세요👏
바치케 손반죽은 진짜,,🥲 감사합니다!
조빵이 사랑해요……..
저두 사랑해여,,💗
하루만 조빵님의 칭구가 되고싶어 베이베 .... 낟도 바스쿠케쿠 .... 잘 먹어줗수있ㅇ어요 .... 그치맨 친구가 아니니까 오늘도 영상을 보며 틀 사고 .... 생크림 사고 .... 열심히 메모하고 또 따라 만들어요 ❤
이거 꼭 만들어드세요ㅠ 왕 맛있거든요,,💗
@@jo_bb 언뉘 대존먓 ... 미니오븐이라 크리미보단 뻑뻑하게 되었지만 또 그거대로 맛있어요 ... 🩷 이 레시피 그대로 언니 옛날 바치크영상처럼 머핀컵에 소분해서 구워도 괜찮겠쬬?! 갑좌기 미니오븐으로 대량생산을 해야하는나 ... 꼼수를 생각해봤어요 머핀틀에 나눠서 대량으로 만등쟈!
헐 안그래도 치케 만들까 했는데..🤍 근데 포장하는 부분도 찍어주시면 좋겠어요!!!(선물하시는 거라면..?!)
다음엔 찍어볼게요!!!
내가 젤 좋아하는 치즈케익..룰루랄라~~신난당~~~
아주 잘 편집된 영상에 많은 박수를 보내드립니다~~감사합니다.~ 🔔
찾아 주셔서 감사합니다~!
좀만 잇다가 보겟슴둥…!
조빵이님 ....저 많은빵들은 어떻게 처리하시나요? 나눠주시는지 파시는지 아니면 보관해놓고 오래오래 드시는건지 궁금합니다!!!
예전에 드시기도하고 주변분들 나눠주신다고 하셨어요!
헉 이걸 궁금해하는 분이 되게 많으셨군요,, 파는 건 워낙 복잡한 과정이라 불가능하고🥹 보통 친구들이나 가족들 다 나눠줘요!! ㅎㅎ
@@jo_bb 다음생엔 그 칭구가 제가 됐으면...🫶🏻
ㅎㅎ지인들이 넘 부럽네요~🥹
말차바치케라니😮😮 치즈케이크하면 치즈맛이나야지!!!하는편이라 다른맛은 시도도안햐봤는데 요새 유독 궁금해지네요 무슨 맛이날까...꾸덕한 말차케이크같은 느낌인가요?시도해보고는 싶은데 제 스타일 아닐까봐 못만들어보겠어요😅😅
말차 맛이 강해서 치즈 맛은 은은하게 느껴져요! 전 너무 맛있었어요 ㅋㅋㅋ!!
@@jo_bb 꺄 감사해요 한번 도전해봐야겠네요~!!!!!!!!!!!맛있겠다
조빵님이랑 같은 틀에 만드려하는데 그 틀에 딱 떨어지게 하려면 설명에 나와있는 레시피 대로 계량하면 될까요? 미니틀에 하시고 남은 반죽으로 작은 틀에도 더 구우셔서요ㅠㅠ 딱 맞게 하고 싶은데 설명에 있는 그램수들 보다 적게 해야하나요?
0.8~0.9 배합 하시면 돼요~
고구마 바치케 만들어먹었습니다
너무 맛있어요❤❤
저희집 에프가 200도가 최대라
200도에 20분 예열후 200도에 20분 구워줬습니다 너무 잘나왔어요❤
에프 온도 낮으신 분들 참고하세요!!
+혹시 초코맛 만들때 코코아파우더 생략가능한가용..?
코코아파우더 맛 생략하면 맛이 좀 약해질 것 같습니다ㅠㅠ!
조빵이님! 저는 바치케 만드니까 숙성시키면 밑에 물같은게 생기더라구요 ㅜㅜㅜ 괜찮은건가요? 그런 물같은거 안생기게하려면 어떻게 해야해용?ㅜㅜ
뜨거울 때 냉장고에 넣어서 그래요! 충분히 식은 후에 냉장 숙성 하셔야 해요~!
조빵님.역시.최고시네요 ㅎㅎ 1호틀에 하고싶은데 몇배로하고 시간은 얼마나 늘려야할지 여쭤봅니다 ㅎㅎ
1.5배합 하시고 구움색 보고 구우시면 될 것 같아요! 3~4분 정도 더 구우면 될 것 같습니다 ㅎㅎ
@@jo_bb 감사합니다 조빵이님😄
혹시 설탕대신 스테비아로도 가능한가요? 다이어트하는데 바치케가 너무 먹고싶어서요ㅠㅠ😭
제가 안해봐서 모르겠네요 ㅠㅠ
이 레시피대로 머핀틀에 구우려면 온도랑 시간은 똑같이 하면 되나용? 조빵이님 머핀틀 레시피랑 재료 넣는 순서가 달라졌는데 혹시 다른 이유가 있을까요? :)
머핀틀에 구우려면 머핀틀 굽는 온도에 맞춰야 합니다~!
이유는 딱히 없어요 ㅎㅎ
@@jo_bb 혹시 머핀틀로 구우실때 몇도에 몇분 구우시나요🥹
안녕하세요 이 레시피로 바치케 맛있게 구워 먹은 1인입니당 ㅎㅎ 다름이 아니고 황치즈랑 흑임자 가루가 제가 사용하는 제품이 그런 건지 별로 맛이 진하게 느껴지지않아서 가루를 더 넣고 싶은데 그렇게 되면 수정해야할 재료들이 있을까요?!
가루 5~10g 정도만 더 넣고 만들어보세요!!
안녕하세요 조빵님 혹시 재료 섞고 크림치즈 풀어줄때 기계를 사용하면 안되나여????
해도 돼요!!
틀은 어디서 구매하셨을까요~?? 머핀틀에 구우면 몇개 정도 나올지도 궁금해요😂😂
더보기란에 있어요 ㅎㅎ 머핀틀엔 안구워봐서 모르겠네요ㅠㅠ
이 미니틀에다가 기본바스크 만들고 싶으면 크림치즈 200 설탕63 계란 50 생크림74 이렇게 넣어도 되나용??
네 가능해요~
배합 여러개해서 생크림까지 넣고
나머지 황치즈나 녹차를 마지막에 넣고 만들어도 이상은 없을까요??
혹시 안된다면 어디까지는 같이 만들고 황치즈나 녹차를 넣어야할까요?ㅜㅜ
가루를 마지막에 넣으면 좀 뭉치는 경향이 있어서… 잘 풀어주시고 체에 잘 걸러주신다면 마지막 단계까지 한 후에 가루 재료 넣어서 만들어도 상관없을 것 같아요~!
감사합니다~~~~*_*♡♡♡♡
냉장숙성할 때 비닐이나 통에 안 담고 그냥 넣어도 되나요? 안 하면 냉장고 냄새 벨까요?
네 비닐 씌워주셔야 해요~
조빵이님! 일단 ‘결론’적으로 ‘결혼’ 해주시구요❤ 제가 베이킹을 진짜 좋아하는 잼미닌데 혹시 베이킹 재료 같은거..어디서 사시나요?😅 베이킹 재료 가게? 같은거 추천좀❤
저는 인터넷으로 사요! 베이킹스쿨이나 비엔씨마켓에서 사고 급한건 쿠팡으로 삽니다 ㅋㅋㅋ
안녕하세요~~ 혹시 똑같은 레시피로 더 두배정도양을 큰 틀에 넣어서 굽고 싶은데 그럼 굽는 시간을 얼마나 늘려야 할까요??
몇호틀이냐에 따라 시간이 달라질 거 같은데, 저는 바치케는 보통 구움색 보고 판단하는 편이에요! 윗면이 고르게 익었으면 빼줍니다 ㅎㅎ
한번에 여러틀을 구울때에는 온도나 시간이 달라지요?? 스메그 오븐으로 6개 한꺼번에 구워보고 싶어서요!
똑같이 구우시면 돼요!
@@jo_bb 감사합니다!^^
안녕하세요 더보기란에 생크림은 g 기준인가요 ?? 혹시 4개 만드려면 500ml짜리 몇 개 필요할까요 ?
g기준이에요!
흑임자 페이스트를 넣어도
15그램 넣으면 될까요?
양 조절 해야할 것 같은데 페이스트는 안써봐서 잘 모르겠어요ㅠㅠ
조빵이님 영상 잘봤어요~~
바치케 틀은 몇호인가요?
초미니틀이요! 더보기란에 링크 걸어뒀어요 ㅎㅎ
@@jo_bb 감사합니다^^
조빵님 비닐로된 띠지는 어떻게 검색해야 나올까요ㅜㅜ 무스용 pet로 사니 잘 안접혀서요😂
link.coupang.com/a/UJ5Zw 이렇게 흐물흐물(?)한 거 써요 ㅋㅋㅋ!! 근데 높이는 안맞아서 저는 갸또 크기에 맞게 잘라서 사용했어요ㅠ
@@jo_bb 정보 감사합니다 늘 조각케이크 만들때 궁금했어요 ㅜㅜ 흐믈흐믈 비닐 ㅋㅋㅋ
말차 바치케 약간 더 달게 만들고싶은데 설탕을 어느정도 증량하면 좋을까요 ?
동일한 틀, 동일한 오븐, 나머지 재료들의 양 모든게 동일하다는 전제하에 설탕양만 증량하고싶어요
답이 좀 늦었네요ㅠ 10~15% 정도 늘려보면 괜찮을 것 같아요!
영상 잘 봣습니다!!! 혹시 케이크틀 지름이 어떻게되나용 ㅠㅠ???
더보기란에 구매링크 있어용!
@@jo_bb 허 이제보았네용 ㅜㅜ 정말 감사합니다!!!!🤍🤍🤍
안녕하세요 혹시 케이크띠지 높이 몇인지 알 수 있을까요 ? 그리고 혹시 생크림 베이킹점에 판매하는 완제품 사서 해도 맛 비슷할까요 ?
높은 띠지로 사서 높이에 맞게 잘라서 사용했어요!! 완제품을 반죽에 넣는다는건가요? 그건 불가능해요!
@@jo_bb 아뇨 반죽 말구, 마지막 토핑할때용 ㅎㅎ
@@user-ce1sp8vm5j 아 그건 가능해요!!😊
@@jo_bb 감사합니다 !! 항상 잘 보고 있어요 😆😆
1호틀에다가 하려면 그람 수 어케 하면 좋을까용?❤❤
1.5배합 하시면 돼요!
1호에
1.5베해서 만들면 딱 맞나요?
혹시 설탕은 스테비아로 넣어도 되나여?
안해봐서 모르겠어요ㅠ
계란은 한개 분량에 대충 몇개 들어가는지 알 수 있을까요?? 그람말고용!!
1개요~
작으니까 더 소즁❤ 그런데 더보기에 오븐 온도와 굽는 시간이 안보여요
알려주세요~~
영상 안에 나와요!
조빵님〰️ 초미니원형틀 가로 세로 높이 크기 알수있을까요?!
앗 구매링크 발견입니닷!!👍
맛있게 만들어드세요😆
@@jo_bb 성공했습니다❤️👍👍👍👍💗
미니틀 2개분량 계량으로는 커버춰가 224그램인데 200으로 줄여도 될까요..?
크게 상관 없을 것 같아요~
초코 바치케 위에올리는 크림은 어떻게만드나요?
그냥 생크림+설탕 휘핑했어요!
혹시 1호 사용하려면 어떻게 배합해야 하나요??
m.blog.naver.com/innocenteun/221404603492 자도르님 블로그인데 이걸로 계산해보시면 돼요!
혹시 냉장기준 보관은 며칠까지 가능할까요 ????
일주일 정도요!
조빵이님.바쁘신데.죄송합니다
파마산어떤거 쓰시는지.알고싶어서요 ㅠㅠ
link.coupang.com/a/YDn63 이거 쓰고 있어요!!😊
항상 감사합니다👍
레시피 짜는건 어떻게 하시나요?? 이 많은 레시피들을 직접 짜신건가요??
기본 레시피만 짜면 다른 맛들로 변경은 쉬워요!😊
@@jo_bb 대단해용 ㅎㅎ 저는 기본레시피를 짜더라도 변경하는게 힘들더라구요ㅠㅠ
틀에 두른 종이 어디서 구매하셨는지 궁금해요ㅠ
종이호일 잘라서 두른거예요!
혹시 프레즐은 어디꺼 쓰셨나용!
너무 예전에 사서 기억이 잘 안나요🥹🥹
위에 올리는 생크림은 어떻게만드나요?
생크림이랑 설탕 넣고 휘핑했어요! 설탕양은 크림의 10% 넣으시면 돼요!
안녕하세요.다른 크림치즈를 사용해도 되나요
물론이죠😊
다크커버취 대신 누텔라 잼 사용하면 어떨꺼 같으신가요??? 너무 도전 정신일까요??
한 번도 안만들어봐서🥹 확답 드리기가 어려워요ㅠㅠ
에어프라이어 로 하려면 온도를 어떻게하나요?
더보기란에 있어요!
초코바케치 따라해봤는데 살짝 짠거같은데 머가 문제였을까유.. ㅠㅠ 너무 슬퍼여
짠 맛 들어갈 재료가 없는데..!! 크림치즈 종류가 좀 짠 편 아니었을까요?!
크림치즈가 짠거일꺼에요
일반 치케로 한다면 재료 몇그램 필요한거에요??
th-cam.com/video/HigtFVrMm2g/w-d-xo.htmlsi=LVGbgSJon1U4bvsl 이 영상 참고해주세요~
기본맛으로 하고싶은데 비율을 어떻게하면 되나요??
황치즈 맛에서 치즈 가루들 빼고 만들어보세요~
제발 팔아주세요 넘후 먹어보고 싶어요 제발~~~~~~~~
말씀만이라도 너무 감사해요💗
저 똑같이 따라 했는데 케이크가 위로 올라가 있었는데 바닥으로 꺼졌어요🥺왜 그런지 아시나여..
치즈케이크는 반죽에 부풀게 하는 재료(ex 베이킹파우더)가 없기 때문에 공기의 힘으로 반죽이 부풀게 됩니다. 반죽에 공기가 너무 과하게 들어갈 경우, 오븐 열로 인해 공기가 팽창하며 케이크가 부풀어올랐다가 식으면서 그 공기가 빠져나가게 되어 다시 가라앉는 것이죠~ 반죽할 때 주걱을 최대한 볼에 붙여가며 섞어서 불필요한 공기가 빈죽 안에 들어가지 않도록 주의히는 것이 좋습니다🫡
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
레시피대로 했는데 틀에 80%도 안나왔어요 뭐가 잘못된 걸까요😢😢
제가 계량을 잘못 했을까요..?🥹🥹🥹
계량을 정확히 했다면,, 제가 사용한 게 초미니틀인데 미니틀 사용하신거 아닐까요?🥹
@@jo_bb 앗 그럼 혹시 미니틀 높은 팬이면 어떻게 계량해야할까요😭😭??
@@user-un2fu9pq7r대신답변 죄송하지만 초미니에서 미니로 커지려면 레시피의 1.4배를 곱해주면 된다고 알고있어요..!
Can you write us the ingredients in English please?
[Recipe]
The unit is ‘g’
🥨 Matcha
Cream cheese 200
Sugar 63
eggs 50
Fresh cream (for dough) 74
Matcha powder 10
Fresh cream (for matcha powder) 40
🥨 Peanut butter
Cream cheese 200
Peanut butter 80
Sugar 63
egg 50
Fresh cream 74
🥨 Black sesame
Cream cheese 200
Sugar 63
Black sesame powder 15
egg 50
Fresh cream 74
🥨 Yellow cheese
Cream cheese 200
Sugar 63
Yellow Cheese Powder 15
Parmesan Cheese Powder 7
egg 50
Fresh cream 74
🥨 Sweet potatoes
Cream cheese 150
Sugar 63
50 eggs.
Sweet potato 80
Fresh cream 74
🥨Chocolate
Cream cheese 180
sugar 40
egg 50
Fresh cream 74
Dark Chocolate 80
Cocoa Powder 8
말차 1:46
황치즈 7:07
혹시 일반 바치케는 어떻게 하나요??
th-cam.com/video/HigtFVrMm2g/w-d-xo.htmlsi=9sYa6ZuSNr_bDjOJ 이 영상 참고해주세요~
Здравствуйте. Напишите размер формочек для выпечки,диаметр и высоту?
10cm X 7cm!
@@jo_bb спасибо 😊💐
몇도로 몇분 구웠는지 알 수 있을까요 ??
영상 내에 나와있습니다~
후.. 오늘 이거보고 플레인, 쑥, 홍차, 초코 만들었네요.. 왜 두시간 넘게걸리는거죠ㅠㅠ
좀 오래 걸리죠🥹🥹
혹시 레시피 알수 있을까요..??😮❤
더보기란에 있어요!
what size is your pan? thank you so much 🤍
i'm guessing 4 inches but i want to make sure before buying 4 or 6 pans 🤣
It's a very small frame with a diameter of 10cm😊
@@jo_bb oh i was close! thank you for responding 🤍 i'll definitely make some over the holidays
OMG
다다익선 무슨 일ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
건강도 신경쓰깅.....ㅜ
조빵이 특: 사서 고생함
네번 째 손가락에 반지 뭐에용....설마 커플....ㅜ
(앞으로 이 계정으로 자주 남길 것 같아요! 그러니까 반겨주깅)
글고 저 다음주엔 수련회 가서 쬐끔 늦을 수도 있답니다!
오늘은 이 아이디로 와주셨군요😆 언제든 와주시는 것만으로도 너무 감사하답니다!!!