Dès mon enfance je vous regarde dans "C'est pas sorcier" et jusque là je peux dire que vos vidéos sont les meilleurs documentaires que je puisse visualiser (l'humour, la captivité, la précision dans les explications..)😊
Je te regarde depuis mon service dans l'armée suisse, une vraie bouffée d'air frai au milieu de ce monde de sauvage! Merci pour ton engagement à faire de nous des gens un peu plus cultivé chaque jour.
Mon cousin et moi étions à un repas de famille. Il y avait des piments de décorations, et la structure un peu effet plastique des piments nous a fait penser qu'il s'agissait uniquement d'une décoration en plastique. A 3 on a croqué dedans pour s'en assurer. J'avais 6 ans, je m'en souviens encore extrêmement bien xD
J'aime toujours autant les petites animations qui viennent se glisser dans tes explications. Comme quoi faire un cours captivant , c'est pas sorcier :D
Oh mon Dieu Jamy vous êtes là ...mais je rêve ...Oh comme je suis contente de revoir mon Héro de science ,d'histoire et de géographie de mon enfance ..ça ne fait même pas un mois que j'expliquait à ma fille des cours de science avec vos anciennes vidéos en lui disant ...si tu as besoin de n'importe quelle explication tu n'as qu'à aller sur les vidéos de Jamy ..Merci pour tous ce que vous avez donné ..Un Grand Merci à vous ainsi qu'à toute l'équipe qui vous accompagnait ...Algérienne qui vit au Canada .
J'ai déjà vu du chocolat au piment, dans une chocolaterie ^^ Par contre le chocolat des Mexicas et des Mayas, était très amer (ils ne mettaient pas de sucre), et était servi chaud, comme boisson, aromatisée avec différentes herbes et piments. Pas un truc qu'on aurait reconnu comme chocolat.... C'est les Européens qui ont pensé à y ajouter du sucre :D
Petite autre information. C’est un Suisse qui a fait la recette du chocolat que l’on connais aujourd’hui en mélangeant la poudre de cacao avec du lait et du sucre. C’est le lait avec son corps gras qui lie le tout en le refroidissant. D’où la la raison pour laquelle le chocolat fond à une température au dessus de 30 degré. 😁
J'ai passé tellement d'heures à suivre tes émissions avec Fred, même après ces années, tu restes au top, tu expliques simplement, avec de l'humour comme au bon vieux temps. Merci pour ton contenu Jamy✌️ peace
Attention tout de même en ce qui concerne les piments très forts comme le california reaper pour ne citer que lui. Il faut etre bien conscient qu'avec des piments de ce calibre, cela ne marchera pas, ou du moins pas assez pour neutraliser l'effet. Pour situer, certains piments très forts ont des effets qui surpassent ceux d'un gaz lacrymogène standard.
pas plus tard que mercredi dernier, j'ai eu exactement la même tête que toi avec la fumee sortant de mes oreilles, ma voisine m'a offert des petites bananes, j'en ai mangé une, ça m'a tout de suite calmée, puis une 2eme et c'était fini. Merci pour toutes ces émissions de la veine de "c'est pas sorcier" destinées à la jeunesse fort bien présentées, même si je ne suis pas de 1ere jeunesse !
Merci l'ami, toujours aussi intéressant moi qui suis à 54 ans et depuis jeune amateur de piments, ayant ete élevé en Guadeloupe ou l'on mange pimenté a travers notamment le bondamanjak Habanero qui selon moi est l'un voir le meilleur et qui parfois fait péter la Marmite 😂 ou piment végétarien adorable. En purée, le fruit car c'est un fruit ou en huile moins digeste est un ami pour l'assiette nettement moins a force, pour les WC.😅🥳❤️🔥 Un amour sauvage.. Et qui fait transpirer. Merci pour toutes tes vidéos c'est un plaisir 🙏🏻 Cher Jamy un vieil ami de toujours 😉
Bonjour, merci beaucoup pour cette magnifique vidéo 📹 ! J'ignorais d'ailleurs qu'il existait 1000 variétés de piments ! De plus, bravo pour la reprise de "En feu". Bonne journée les #épicurieux 🤓 Édit : Merci pour le cœur ❤ ! Bonne journée, Alexis. 13 ans
@@abonnessansvideo-officiel Ce n'est pas que Jamy a enlevé le cœur , mais comme Alexis a modifié son commentaire , le cœur c'est automatiquement volatilisé , c'est un juste un algorithme de TH-cam ...
Le piment a, entre autre, des vertus anti bactériennes (pour ça qu'il y a bcp de piment dans les plats des pays chauds) et augmente la dilatation artérielle, ce qui aide à diminuer la tension arterielle...
Si je ne me trompe pas, manger épicé aide à brûler des calories. Le corps étant dupé par la capsaïcie, celui ci le force à consommer un peu de calories sous l'effet de la chaleur.
Merciii pour toutes ces bonnes informations. En passant on peut également ouvir la bouche et laisser couler vers le sol pour chasser l'effet de brûlure.
Très bon épisode ! J'aurais été intéressé à savoir aussi du coup si c'est qu'une sensation, d'où viennent les dégâts qu'on peut se prendre au niveau du tube digestif, de l'estomac, du reste ? Ou il n'y a pas de danger et ce qu'une sensation également ici bas ?
Vidéo instructive. En Inde ou à la Réunion on le cuisine, le plus souvent, dans des plats cuits à l'huile. Ce qui en réduit l'effet. On l'atténue avec du lactose en poudre, ou du riz cuit.
Aller au marché, rencontrer des gens, vivre dans un petit nid avec quelqu’un qui nous aime tout en continuant perpétuellement à apprendre…Mode de vie de Jamie, mon ultime but de vie
Ce matin, un pote m’a filé un petit piment amora, je me suis dit que ça piquerait pas. J’étais presque entrain de vomir mes tripes tellement c’était fort. Et le pire dans tous ça, c’est qu’ils étaient périmés depuis 2003.
Manger épicés c'est bon pour la santé avec modération pour ne pas aller au toilette et avoir le postérieur en feu . Certaines catégories de personnes supportent plus ou moins le piments . Merci Jamy pour cette éclairage sur les piments .
Non ça ne va pas adoucir le piment. C'est seulement quand tu auras de la capsaïcine sur ta langue qu'il faut utiliser un corps gras pour légèrement faire baisser la sensation de brûlure. La vidéo n'est pas complète, la protèine de lait bloque la capsaïcine mais rien de miraculeux non plus. Mieux vaut faire un lavement de bouche au lait ou yahourt et tout recracher.
Merci Jamy ! En ce qui me concerne, lorsque ça me pique trop, je mange un morceau de féculent cuit pour accompagner mon plat pimenté, comme banane plantain, patate douce, igname etc. Toujours aussi intéressante, voire vidéo 👍🏼🍃🙋🏽♀️
Bonjour jamy, toujours très intéressante tes vidéos. Vu que c'est l'été (ou presque) est-il possible que tu sorte une vidéo sur les piqûre d'insectes et les méthode naturelle pour les soulagé ?
Le plantain est une "mauvaise herbe" qui soulage grandement ce genre de petits désagréments. Il suffit d'appliquer un peu de lait de sa racine sur la zone touchée. 😉👌
En tant qu'habitant de l’île de la Réunion je te remercie. Le piment ça nous connaît ! Il y en a dans tout les plats. P.S : Merci pour l'astuce du lait et de l'huile d'olive.
Merci infiniment pour cette vidéo. Des connaissances comme celles-ci ne cesseront jamais de m'émouvoir...Et dire que plus de la moitié des gens de ma région pensent que c'est l'eau qui soulage la réaction de la langue au piment😂😂Je vais partager ça👍👍🔥😍
Merci Jamy pour la vidéo sur les piments ^^. P'tite question : Même si ce n'est qu'une sensation de brûlure, pourquoi la personne qui a testé le Carolina Reaper a fini à l'hôpital ? Merciiiii pour la réponse :)
L'homme a d'abord fait des convulsions pour vomir. Puis "dans les jours suivants", il a ressenti des douleurs à la tête et au cou, en particulier des épisodes de migraine fulgurante, extrêmement douloureuse de quelques secondes. S'étant rendu aux urgences, il a subi des tests neurologiques qui n'ont montré aucune pathologie. Pas d'anévrisme notamment. Plus tard a été diagnostiqué un syndrome de vasoconstriction cérébrale réversible, consistant en un rétrécissement temporaire des vaisseaux sanguins de la tête.
Bonjour jamy, je trouve le thème des piments très intéressant ont n'a de la chance d'avoir une personne comme vous vous expliquer clairement les choses et vous êtes une personne brillante.
La façon que c'est présenté est que l'effet n'est qu'une sensation de chaleur ou de brûlure, mais je trouve que cela manque de profondeur sur au sujet des l'effets. J'aurais aimé plus d'information sur les dangers étant donné que certaines personnes peuvent en être hospitalisée et dans d'autres cas j'ai déjà vu des saignements des muqueuses.
Le piment est en lui-même inoffensif dans tous les cas. Ce qui est dangereux, ce sont les réactions physiologiques face à ce que le système nerveux non habitué croit être une hyperthermie. Ça a l'air risible comme ça mais ça peut engager le pronostic vital, bien qu'on n'ait pas d'exemple de gens qui en soient mort ; juste des cas préoccupants. Sinon, pour une personne habituée, il n'y a clairement pas de limite de consommation. Pour moi, le Carolina Reaper est délicieux et je suis pratiquement insensible aux lacrymogènes. Je ne suis pas plus solide qu'un autre, simplement je suis habitué et mon corps n'a pas de réaction physiologique inadaptée.
D'ailleurs Jamy, fut un temps pas si lointain en médecine où l'on utilisait des patchs de capsaicine pour lutter contre certaines douleurs dites neuropathiques. Cependant on s'est rendu compte que l'efficacité n'était pas terrible du tout. Et qui plus est ces patchs provoquaient souvent des douleurs, des irritations et des brulures. Pas terrible sachant pourquoi ils étaient prescrits. Du coup on a laissé tomber la capsaicine, on la prefere plutôt dans la bouche lors d'un repas que sur la peau ^^
bizarre votre commentaire... la capsaïsine est bien utilisée en algologie. elle n'est effectivement efficace que sur les douleurs neuropathiques . Je viens d'en faire l'expérience sur un genou après une prothèse.
Un grand savoir mis à la portée de tous avec talent et légèreté ! C'est tellement savoureux 😊 Je suis de celles et ceux qui ont le réflexe du verre d'eau, mais étonnement je trouve que ça soulage.
Merci Jamy, cependant j'ai une question car il y a une chose que je ne comprend pas. Tu dis que ce n'est qu'une sensation de brûlure et que l'on ne risque rien. Alors pourquoi quelqu'un a fini à l'hôpital ?
Merci pour cette vidéo, toujours carré et clair. Ma grande question : "où avez vous trouvé le Carolina reaper ?" j'en cherche desesperement, merci d'avance si une âme charitable répond 🌶️🌶️
@@boucaflou c'est incuisinable. C'est juste la course au plus piquant, quoi. Merci les américains pour ça. C'est pas parce que c'est faisable qu'il faut le faire. Reste pas seul si tu en manges, y'a eu énormément de problèmes à cause de ça. Oh et mets des gants. Conseil avisé
Bonjour Jamy, encore une fois une vidéo très ludique et interessante. Personnellement, je vis au Mexique depuis quelques temps, et c'est impresionnant la résistance qu'ils ont aux piments. Leur langue et leur cerveau est tellement habitué à la douleur qu'ils mangent tout les jours des piments (Jalapeno et Serrano). Ils souffrent mais ils apprecient cette douleur. Comme vous disiez, ils ont tellement de types différents de piments que la cuisine locale est super interessante ! Quand vous voulez pour faire un stage culinaire au pays des fous du piment !!
Sensation ne veux pas dire inexistant. Le corp se défend quand-même de ce qu'il qualifie d'agréssion ... Il est plus ou moins trompé, d'où pour certain une forte transpiration par exemple, le corp tente de faire redéscendre cette "fausse" chaleur. De plus, il n'est évoqué ici que les effets en bouche. Le résultat des piments sont différents et bien réels sur l'estomac (par exemple) 👍🏻
Certains piment déclenchent si fortement les nocicepteurs de la langue que la douleur devient insupportable. Même si cette douleur n'est qu'une illusion et qu'il n'y a aucune lésion dans la bouche il faut quand même des soins médicaux pour la soulager !
J'ai entendu que quelqu'un a eu le contour de la bouche brûlé en partie à cause d'un piment. C'est possible d'avoir quand même un dommage corporel donc.
Ah, et on dit pas que c'est épicé, mais que c'est piquant quand ça brûle ! ! Un plat très épicé peut être pas du tout piquant, épicé veut juste dire qu'on a pleins d'épices différentes c:
Le Canada est quand même très vaste. Mais Ottawa est à peu près à la même latitude que Bordeaux. Ce n'est pas si proche du Pôle Nord que ça ^^ La canicule du Canada vient d'un blocage d'air chaud qui a été amplifié par le réchauffement climatique. C'est ce qui s'était aussi passé en France en 2003, il semblerait.
Le top c’est le piment végétarien que mon tonton à la Martinique m’a fait gouté la première fois j’avais 16 ans. Depuis je l’utilise en priorité dans mes préparations. Il a tout l’arôme du piment 🌶️ mais ne pique absolument pas. Que du bonheur.
Anecdotes : mon père de connaissait pas la harissa , je lui est prévenu en avance que c’est fort , il a voulu ce montrer fort et ne rien entendre il pris une grosse cuillère à café de harissa sans pain ni rien il l’avala et bien ça la bien calmer 😂
Ces jeux de mots sont merveilleux, exactement comme je les aime! Encore une super vidéo, qui nous instruit en nous faisant rire, avec cette bonne humeur qui est la tienne!
D'ailleurs en anglais, on dit "pepper" pour poivre, piment, et poivrons... Je te raconte pas comment faut pas se planter, tout dépend du contexte. D'ailleurs le "pepper spray" est traduit en français par "bombe au poivre", alors qu'il s'agit de lacrymo. La lacrymo qui d'ailleurs est faite avec de la capsaïcine super concentrée. D'où les brûlures de muqueuses
Hello jamy ! Le piment peut en plus "choisir" qui mangera ses fruits car il me semble que la capsaïcine n'a d'effet que sur les mammifères. Le piment oiseau par exemple s'appelle comme ça car les oiseaux en raffolent et répandent les graines ensuite dans leurs excréments.
C'est ça, les oiseaux n'ont pas les même nocicepteurs, donc peuvent manger des piments sans souci ^^ Et en plus, la capsaïcine a un effet insecticide, pour bien protéger contre tous les prédateurs :D
Bravo Jamy pour cette vidéo bien réalisée et instructive comme d'habitude!Etant fan de piments,cela m'a plu d'en apprendre davantage sur eux,notamment l'échelle de Scoville!
Comment ça se fait qu'en l'espace d'1 mois, j'ai vu défiler dans mes abonnements genre 4 vidéos sur les piments ? Il y a un piment célèbre qui est mort récemment ?
Le piment idéal pour parfumer ses plats... J'espère qu'il n'est pas fade non plus sinon il n'aurait aucun intérêt. À essayer donc car je suis une "épicurieuse" !
@@sylviepeltier8563 Ce piment relève les plats avec son fort et doux parfum de piment. Il passe crème dans un assaisonnement vu qu'il ne brûle pas. On en trouve souvent dans les marchés et petits commerces antillais voire chinois.
Merci Monsieur Gourmaud pour cette belle vidéo, je l'ai bien aimé. Maintenant je pourrais éxpliquer pourquoi le piment brûle et comment la combattre. Ici au Mexique c'est vrai qu'on aime le piment dans tous nos repas et on ajoute un peu de sel sur la main et on la mange pour controler la brûle c'est fou quand même. :)
J'ai déjà mangé un piment il y a fort longtemps mais mon estomac n'a pas apprécié. J'ai eu des douleurs à l'estomac, ce n'était pas agréable du tout. Bref, je n'en ai plus jamais mangé après ça. x) Merci pour la vidéo, Jamy. Il est vrai que le lait aide bien à apaiser.
Salut c'est Déko depuis le Cameroun 🇨🇲 Nous grignotons des graines d'arachide grillées pour casser le piquant du piment... incontournable sur les soyas (brochettes de viande pimentée)... Merci pour la vidéo
Merci Jamy. Personnellement j'ai appris à aimer et apprécier le piment et je supporte petit à petit des piments de plus en plus forts. Je ne recherche pas forcément le piquant mais plutôt le goût derrière le piquant. Les mayas et les aztèques avaient entièrement raison : le piment se marie très bien avec le chocolat (et c'est un régal pour moi) Idem : banane crue coupée en rondelles avec du piment oiseau séché râpé dessus (à manier avec précaution) et des feuilles de menthe émincées !!! 😁
Très intéressant j'ai toujours voulu savoir pourquio mais je n'avais jamais fait de recherche, et bah mtn je sais merci! et surtout, expliqué par Jammy c'est le mieux
Oh faut pas dire ça personnellement je mange épicé tous les jours sans problème et le piment plus j'en mange moins je sens sa force mes nocicepteurs doivent être déréglés je n'ai mm pas les mauvais effets à retardement que certains connaissent par la suite :) J'habite l'île de la Réunion et ici on est habitués depuis petit aux épices faut dire :) Vidéo intéressante tout de même :)
Good Job Mon Homme !!! Super vidéo. À un moment donnée, un gars va dans un restaurant mexicain et il a mangé tellement épicé qu'il a demandé une boule de crème glacé pour se soulager. Le lendemain il alla à la toilette et il dit: Bon dieu de merde, la crème glacé est longue à arriver !!!!
La tunisienne que je suis a été très attentive à tes explications....le piment est emblématique en tunisie. Chaque maison sa préparation. En poudre en pâte en purées... mmmmm... trop bon. Et oui lorsqu'elle pique trop on lui rajoute de l'huile dolive pour l'adoucir
Ma mère nous disait de manger du pain pour calmer le feu, ce qui était effectivement "moins pire" que l'eau. Merci pour l'info lait/yaourt/huile, qui sera très utile dans certains pays que j'affectionne !!
Toujours un plaisir de regarder tes émissions super bien expliqué j'adore le piment et d'ailleurs j'en cultive mais ça n'explique toujours pas pourquoi quand je mange le piment oiseau j'en perds la voix pendant quelques minutes comme si mes cordes vocales étaient anesthésié
Dès mon enfance je vous regarde dans "C'est pas sorcier" et jusque là je peux dire que vos vidéos sont les meilleurs documentaires que je puisse visualiser (l'humour, la captivité, la précision dans les explications..)😊
J'adore vraiment la musique "Epicurieux" et le chuchotement ! Je la répète à chaque fois à la fin de la vidéo !!
T’aime l’asmr toi lol
Nan, mais celui ci est relaxant
😑
La même, je la chuchote à chaque fois que je rentre chez moi et que je vois mes chats 🐈🐈⬛
Je te regarde depuis mon service dans l'armée suisse, une vraie bouffée d'air frai au milieu de ce monde de sauvage! Merci pour ton engagement à faire de nous des gens un peu plus cultivé chaque jour.
"Et pour les romands, c'est la même chose !"
je suis suisse aussi
Nietzche disait : "ce qui ne nous tue pas nous rend plus fort". Courage Thomas, ta sensibilité et ton intelligence survivront à cette "expérience".
@@keepcalmandcarryon8934 C'est pas comme si il allait partir en guerre un jour en vivant en Suisse.😅
@@MazthorilMusic faut garder le pape 😂
Mon cousin et moi étions à un repas de famille. Il y avait des piments de décorations, et la structure un peu effet plastique des piments nous a fait penser qu'il s'agissait uniquement d'une décoration en plastique. A 3 on a croqué dedans pour s'en assurer. J'avais 6 ans, je m'en souviens encore extrêmement bien xD
J'aime toujours autant les petites animations qui viennent se glisser dans tes explications. Comme quoi faire un cours captivant , c'est pas sorcier :D
Oh mon Dieu Jamy vous êtes là ...mais je rêve ...Oh comme je suis contente de revoir mon Héro de science ,d'histoire et de géographie de mon enfance ..ça ne fait même pas un mois que j'expliquait à ma fille des cours de science avec vos anciennes vidéos en lui disant ...si tu as besoin de n'importe quelle explication tu n'as qu'à aller sur les vidéos de Jamy ..Merci pour tous ce que vous avez donné ..Un Grand Merci à vous ainsi qu'à toute l'équipe qui vous accompagnait ...Algérienne qui vit au Canada .
J'ai déjà vu du chocolat au piment, dans une chocolaterie ^^
Par contre le chocolat des Mexicas et des Mayas, était très amer (ils ne mettaient pas de sucre), et était servi chaud, comme boisson, aromatisée avec différentes herbes et piments. Pas un truc qu'on aurait reconnu comme chocolat....
C'est les Européens qui ont pensé à y ajouter du sucre :D
Petite autre information. C’est un Suisse qui a fait la recette du chocolat que l’on connais aujourd’hui en mélangeant la poudre de cacao avec du lait et du sucre. C’est le lait avec son corps gras qui lie le tout en le refroidissant. D’où la la raison pour laquelle le chocolat fond à une température au dessus de 30 degré. 😁
@@TheMisterSpider Alors je pensais plus au chocolat chaud en fait ^^
pas ouff les chocolats à l'époque Mayas 😅
@@TheMisterSpiderok lindt
Une vidéo très très piquante!🔥🌶
Elle arrache cette vidéo!🌶🔥
Histoire de pimenté un peu cette chaîne
Tout à fait
le feu cette vidéo!
quel humour de qualité
@@apitek5322 h
J'ai passé tellement d'heures à suivre tes émissions avec Fred, même après ces années, tu restes au top, tu expliques simplement, avec de l'humour comme au bon vieux temps.
Merci pour ton contenu Jamy✌️ peace
La capsaïcine est également une base. Le jus de citron fonctionne donc aussi très bien.
Le sucre apaise également la sensation de brûlure.
J'essaierai ces méthodes la prochaine fois.
Attention tout de même en ce qui concerne les piments très forts comme le california reaper pour ne citer que lui. Il faut etre bien conscient qu'avec des piments de ce calibre, cela ne marchera pas, ou du moins pas assez pour neutraliser l'effet.
Pour situer, certains piments très forts ont des effets qui surpassent ceux d'un gaz lacrymogène standard.
Carolina reaper 😉
c'est clair que contre l'oklahoma reaper c'est pas un shot au citron qui va te sauver
Est ce pour cela qu’on dit parfois qu’il faut manger du pain ? Pour les sucres lents qui se trouvent dans celui-ci? :)
Jamy, c'est des souvenirs d'enfance et un contenu très clair et passionnant autant que passionné. Merci Jamy !
pas plus tard que mercredi dernier, j'ai eu exactement la même tête que toi avec la fumee sortant de mes oreilles, ma voisine m'a offert des petites bananes, j'en ai mangé une, ça m'a tout de suite calmée, puis une 2eme et c'était fini.
Merci pour toutes ces émissions de la veine de "c'est pas sorcier" destinées à la jeunesse fort bien présentées, même si je ne suis pas de 1ere jeunesse !
Merci l'ami, toujours aussi intéressant moi qui suis à 54 ans et depuis jeune amateur de piments, ayant ete élevé en Guadeloupe ou l'on mange pimenté a travers notamment le bondamanjak Habanero qui selon moi est l'un voir le meilleur et qui parfois fait péter la Marmite 😂 ou piment végétarien adorable. En purée, le fruit car c'est un fruit ou en huile moins digeste est un ami pour l'assiette nettement moins a force, pour les WC.😅🥳❤️🔥 Un amour sauvage.. Et qui fait transpirer. Merci pour toutes tes vidéos c'est un plaisir 🙏🏻 Cher Jamy un vieil ami de toujours 😉
Excellente l’explication, comme d’habitude ! 👏🏻👏🏻👏🏻
Bonjour, merci beaucoup pour cette magnifique vidéo 📹 ! J'ignorais d'ailleurs qu'il existait 1000 variétés de piments ! De plus, bravo pour la reprise de "En feu". Bonne journée les #épicurieux 🤓
Édit : Merci pour le cœur ❤ !
Bonne journée,
Alexis. 13 ans
1000 variétés seulement, Alexis ! C'est déjà pas mal, non ? Passe un bon week-end ensoleillé et... pimenté ! 😊
@@sylviepeltier8563 Ah oui ! Désolé , merci et bon week-end !
@@abonnessansvideo-officiel Ce n'est pas que Jamy a enlevé le cœur , mais comme Alexis a modifié son commentaire , le cœur c'est automatiquement volatilisé , c'est un juste un algorithme de TH-cam ...
@@zeroxyosn2885 Merci beaucoup pour ta réponse, je supprime donc de suite ces commentaires !
Vraiment intéressant merci Jamy et est-ce que le piment 🌶 a des bénéfices pour notre corps ?
oui, il a des propriétés anti-pathogènes ;)
Le piment a, entre autre, des vertus anti bactériennes (pour ça qu'il y a bcp de piment dans les plats des pays chauds) et augmente la dilatation artérielle, ce qui aide à diminuer la tension arterielle...
Si je ne me trompe pas, manger épicé aide à brûler des calories. Le corps étant dupé par la capsaïcie, celui ci le force à consommer un peu de calories sous l'effet de la chaleur.
tres benefique que l'alcool meme et donne plus de sensation direct
Sa ameliore le transit intestinale aussi 😂
Merciii pour toutes ces bonnes informations. En passant on peut également ouvir la bouche et laisser couler vers le sol pour chasser l'effet de brûlure.
Très bon épisode !
J'aurais été intéressé à savoir aussi du coup si c'est qu'une sensation, d'où viennent les dégâts qu'on peut se prendre au niveau du tube digestif, de l'estomac, du reste ? Ou il n'y a pas de danger et ce qu'une sensation également ici bas ?
La capsaicin peut causser des inflamation dans les tissue mince, meme raison pourquoi tu ne te touche pas les yeux aprés que tu ai couper des piment
Vidéo instructive. En Inde ou à la Réunion on le cuisine, le plus souvent, dans des plats cuits à l'huile. Ce qui en réduit l'effet. On l'atténue avec du lactose en poudre, ou du riz cuit.
Aller au marché, rencontrer des gens, vivre dans un petit nid avec quelqu’un qui nous aime tout en continuant perpétuellement à apprendre…Mode de vie de Jamie, mon ultime but de vie
Merci Jamie. Un fan depuis c'est pas sorcier .j'ai beaucoup appris grâce à vous
Ce matin, un pote m’a filé un petit piment amora, je me suis dit que ça piquerait pas. J’étais presque entrain de vomir mes tripes tellement c’était fort. Et le pire dans tous ça, c’est qu’ils étaient périmés depuis 2003.
1 jour après avoir reçu ma sauce piquante
1/2 cuillère à café dans mon sandwich par accident
Mal de ventre
Diarrhée le lendemain
Du carolina reaper
Manger épicés c'est bon pour la santé avec modération pour ne pas aller au toilette et avoir le postérieur en feu . Certaines catégories de personnes supportent plus ou moins le piments . Merci Jamy pour cette éclairage sur les piments .
Donc pour adoucir des piments, il faut les cuire dans de l'huile d'olive! Merci Jamy! :D
Ou la crème de coco (plat thai)
Non ça ne va pas adoucir le piment. C'est seulement quand tu auras de la capsaïcine sur ta langue qu'il faut utiliser un corps gras pour légèrement faire baisser la sensation de brûlure. La vidéo n'est pas complète, la protèine de lait bloque la capsaïcine mais rien de miraculeux non plus. Mieux vaut faire un lavement de bouche au lait ou yahourt et tout recracher.
Merci Jamy ! En ce qui me concerne, lorsque ça me pique trop, je mange un morceau de féculent cuit pour accompagner mon plat pimenté, comme banane plantain, patate douce, igname etc. Toujours aussi intéressante, voire vidéo 👍🏼🍃🙋🏽♀️
Bonjour jamy, toujours très intéressante tes vidéos. Vu que c'est l'été (ou presque) est-il possible que tu sorte une vidéo sur les piqûre d'insectes et les méthode naturelle pour les soulagé ?
Le plantain est une "mauvaise herbe" qui soulage grandement ce genre de petits désagréments.
Il suffit d'appliquer un peu de lait de sa racine sur la zone touchée. 😉👌
Il est bon Jamy ! depuis toujours, bravo !
En tant qu'habitant de l’île de la Réunion je te remercie. Le piment ça nous connaît ! Il y en a dans tout les plats. P.S : Merci pour l'astuce du lait et de l'huile d'olive.
La Reunion léla !
Merci infiniment pour cette vidéo. Des connaissances comme celles-ci ne cesseront jamais de m'émouvoir...Et dire que plus de la moitié des gens de ma région pensent que c'est l'eau qui soulage la réaction de la langue au piment😂😂Je vais partager ça👍👍🔥😍
Merci Jamy pour la vidéo sur les piments ^^. P'tite question : Même si ce n'est qu'une sensation de brûlure, pourquoi la personne qui a testé le Carolina Reaper a fini à l'hôpital ? Merciiiii pour la réponse :)
L'homme a d'abord fait des convulsions pour vomir. Puis "dans les jours suivants", il a ressenti des douleurs à la tête et au cou, en particulier des épisodes de migraine fulgurante, extrêmement douloureuse de quelques secondes.
S'étant rendu aux urgences, il a subi des tests neurologiques qui n'ont montré aucune pathologie. Pas d'anévrisme notamment.
Plus tard a été diagnostiqué un syndrome de vasoconstriction cérébrale réversible, consistant en un rétrécissement temporaire des vaisseaux sanguins de la tête.
Bonjour jamy, je trouve le thème des piments très intéressant ont n'a de la chance d'avoir une personne comme vous vous expliquer clairement les choses et vous êtes une personne brillante.
La façon que c'est présenté est que l'effet n'est qu'une sensation de chaleur ou de brûlure, mais je trouve que cela manque de profondeur sur au sujet des l'effets. J'aurais aimé plus d'information sur les dangers étant donné que certaines personnes peuvent en être hospitalisée et dans d'autres cas j'ai déjà vu des saignements des muqueuses.
Le piment est en lui-même inoffensif dans tous les cas. Ce qui est dangereux, ce sont les réactions physiologiques face à ce que le système nerveux non habitué croit être une hyperthermie. Ça a l'air risible comme ça mais ça peut engager le pronostic vital, bien qu'on n'ait pas d'exemple de gens qui en soient mort ; juste des cas préoccupants.
Sinon, pour une personne habituée, il n'y a clairement pas de limite de consommation. Pour moi, le Carolina Reaper est délicieux et je suis pratiquement insensible aux lacrymogènes. Je ne suis pas plus solide qu'un autre, simplement je suis habitué et mon corps n'a pas de réaction physiologique inadaptée.
La sensation de brûlure est toujours présente lors de la défécation d'après les gros mangeurs de piment. Comment l'expliquer
Evidemment que ce soit une sensation de chaleur car ce sont les capteurs de la languee qui réagissent
j'ai appris plein de chose sur le piment que je ne savais pas. Très belle vidéo Jamy. J'ai attes de voir la prochaine
Salut Jamy comme me l'a toujours dit mon père dans la vie c'est apprendre la meilleur chose du monde 🤓👍
Merci des 20 likes 👀
Une fois j'ai confondu un mini poivron avec un piment donc je l'ai mangé en entier (ps: j'avais 5 ans) et il n'y avais pas de lait 😅
Petit ange parti trop tôt 👼
D'ailleurs Jamy, fut un temps pas si lointain en médecine où l'on utilisait des patchs de capsaicine pour lutter contre certaines douleurs dites neuropathiques. Cependant on s'est rendu compte que l'efficacité n'était pas terrible du tout. Et qui plus est ces patchs provoquaient souvent des douleurs, des irritations et des brulures. Pas terrible sachant pourquoi ils étaient prescrits. Du coup on a laissé tomber la capsaicine, on la prefere plutôt dans la bouche lors d'un repas que sur la peau ^^
bizarre votre commentaire... la capsaïsine est bien utilisée en algologie. elle n'est effectivement efficace que sur les douleurs neuropathiques . Je viens d'en faire l'expérience sur un genou après une prothèse.
Pourquoi la sensation de brulure se ressent aussi à la sortie ? Il aurait les memes récepteurs de brulure dans le bas ventre ?
Y en a partout ou presque, tu peux sentir la brûlure même sur la peau, sur une zone assez fine et avec un piment assez fort.
Je déconseille le piment sur les parties génitales.
@@jeanpomy4133 tu m'etonnes, toujours mettre des gants quand on fait une saison de ramassage a Espelette, sinon mauvais quart d'heure la pause pipi 😨
Un grand savoir mis à la portée de tous avec talent et légèreté ! C'est tellement savoureux 😊
Je suis de celles et ceux qui ont le réflexe du verre d'eau, mais étonnement je trouve que ça soulage.
Merci Jamy, cependant j'ai une question car il y a une chose que je ne comprend pas.
Tu dis que ce n'est qu'une sensation de brûlure et que l'on ne risque rien. Alors pourquoi quelqu'un a fini à l'hôpital ?
Car la sensation était trop forte pour être supportable, surtout que ce type de piment ça défonce ton estomac
Merci pour cette vidéo, toujours carré et clair. Ma grande question : "où avez vous trouvé le Carolina reaper ?" j'en cherche desesperement, merci d'avance si une âme charitable répond 🌶️🌶️
@@boucaflou ileauxepices.com/piments/466-carolina-reaper.html
Bonne dégustation xD
@@boucaflou c'est incuisinable. C'est juste la course au plus piquant, quoi. Merci les américains pour ça. C'est pas parce que c'est faisable qu'il faut le faire. Reste pas seul si tu en manges, y'a eu énormément de problèmes à cause de ça. Oh et mets des gants. Conseil avisé
Bonjour Jamy, encore une fois une vidéo très ludique et interessante.
Personnellement, je vis au Mexique depuis quelques temps, et c'est impresionnant la résistance qu'ils ont aux piments.
Leur langue et leur cerveau est tellement habitué à la douleur qu'ils mangent tout les jours des piments (Jalapeno et Serrano). Ils souffrent mais ils apprecient cette douleur.
Comme vous disiez, ils ont tellement de types différents de piments que la cuisine locale est super interessante !
Quand vous voulez pour faire un stage culinaire au pays des fous du piment !!
ah, Jamy met un peu de piment dans ses vidéo ! ^^
J'adore vos capsules. Vous avez le bonjour du Québec!
Si ce n'est qu'une sensation, pourquoi certains finissent-ils tout de même à l'hôpital ? 🤔
Sensation ne veux pas dire inexistant.
Le corp se défend quand-même de ce qu'il qualifie d'agréssion ... Il est plus ou moins trompé, d'où pour certain une forte transpiration par exemple, le corp tente de faire redéscendre cette "fausse" chaleur.
De plus, il n'est évoqué ici que les effets en bouche. Le résultat des piments sont différents et bien réels sur l'estomac (par exemple) 👍🏻
Certains piment déclenchent si fortement les nocicepteurs de la langue que la douleur devient insupportable. Même si cette douleur n'est qu'une illusion et qu'il n'y a aucune lésion dans la bouche il faut quand même des soins médicaux pour la soulager !
J'ai entendu que quelqu'un a eu le contour de la bouche brûlé en partie à cause d'un piment. C'est possible d'avoir quand même un dommage corporel donc.
Elle a été super cette vidéo , j ai beaucoup apris , merci beaucoup!
Ah, et on dit pas que c'est épicé, mais que c'est piquant quand ça brûle ! ! Un plat très épicé peut être pas du tout piquant, épicé veut juste dire qu'on a pleins d'épices différentes c:
Merci 🙏😇
Franchement faut vraiment passé t'es vidéo à l'école pour expliquer un sujet en particulier c'est incroyable t'es vidéo continue comme ça 🔥
Dis Jamy : pourquoi fait-il si chaud au Canada en ce moment? Alors qu'ils sont près du Pôle Nord... Merci!
Le Canada est quand même très vaste. Mais Ottawa est à peu près à la même latitude que Bordeaux. Ce n'est pas si proche du Pôle Nord que ça ^^ La canicule du Canada vient d'un blocage d'air chaud qui a été amplifié par le réchauffement climatique. C'est ce qui s'était aussi passé en France en 2003, il semblerait.
@@sibyogawa Merci beaucoup! :-)
Le top c’est le piment végétarien que mon tonton à la Martinique m’a fait gouté la première fois j’avais 16 ans. Depuis je l’utilise en priorité dans mes préparations. Il a tout l’arôme du piment 🌶️ mais ne pique absolument pas. Que du bonheur.
Hé Jamy, Pourquoi j'ai des brûlures d'estomac si c'est que dans la tête ??? 😁
Y'a les mêmes récepteurs vu que c'est des muqueuses x). Mais au final c'est aussi ton cerveau!
@@acuaticgalaxy950 Alors pour quelle raison Jamy dit que quelqu'un s'est retrouvé à l'hôpital ?
@@patsej100 c'est comme tout si t'en a trop ça déconne on vomis du sang principalement si ça arrive mais faut vraiment forcé
Top la vidéo, à savoir que c'est pareil pour la sensation de froid pour la menthe : le menthol réagit de manière similaire à la capsaicine
Anecdotes : mon père de connaissait pas la harissa , je lui est prévenu en avance que c’est fort , il a voulu ce montrer fort et ne rien entendre il pris une grosse cuillère à café de harissa sans pain ni rien il l’avala et bien ça la bien calmer 😂
Ces jeux de mots sont merveilleux, exactement comme je les aime! Encore une super vidéo, qui nous instruit en nous faisant rire, avec cette bonne humeur qui est la tienne!
Je savais pas que le poivron était un piment !! Merci 🤩😲
D'ailleurs en anglais, on dit "pepper" pour poivre, piment, et poivrons... Je te raconte pas comment faut pas se planter, tout dépend du contexte.
D'ailleurs le "pepper spray" est traduit en français par "bombe au poivre", alors qu'il s'agit de lacrymo.
La lacrymo qui d'ailleurs est faite avec de la capsaïcine super concentrée. D'où les brûlures de muqueuses
@@alteredbrain un peu chiant, les roastbeefs...
Hello jamy ! Le piment peut en plus "choisir" qui mangera ses fruits car il me semble que la capsaïcine n'a d'effet que sur les mammifères. Le piment oiseau par exemple s'appelle comme ça car les oiseaux en raffolent et répandent les graines ensuite dans leurs excréments.
C'est ça, les oiseaux n'ont pas les même nocicepteurs, donc peuvent manger des piments sans souci ^^
Et en plus, la capsaïcine a un effet insecticide, pour bien protéger contre tous les prédateurs :D
J'ai toujours pensé que ça venait des graines, cette sensation de brûlure et non de la chaire du piment !
Bravo Jamy pour cette vidéo bien réalisée et instructive comme d'habitude!Etant fan de piments,cela m'a plu d'en apprendre davantage sur eux,notamment l'échelle de Scoville!
Moi qui mange un piment : regarde je suis un dragon !!🤣🔥
🤣🤣
Super! Continue comme ça!
2:41 J'espère qu'il était neuf le thermomètre lol
😂😂😂
En vrai c'est tellement captivant c'est génial avec des jeux de mots et des petites blagues un peu partout on apprend tout en s'amusant 😄
à dose raisonnable, le piment est un excellent condiment...
ouais
merci Jamy de ma plus jeune enfance jusqu'à maintenant c'est un plaisir d’apprendre avec toi ^^
Comment ça se fait qu'en l'espace d'1 mois, j'ai vu défiler dans mes abonnements genre 4 vidéos sur les piments ?
Il y a un piment célèbre qui est mort récemment ?
Génial . Merci !
Moi j'adore manger épicé, mais pas en même temps. 😅🤣
Super intéressant, comme d'habitude
Le *piment végétarien* a le parfum du piment mais ne brûle absolument pas.
Le piment idéal pour parfumer ses plats... J'espère qu'il n'est pas fade non plus sinon il n'aurait aucun intérêt. À essayer donc car je suis une "épicurieuse" !
Et il n'a aucun goût ;-)
euh.... un piment est déjà végétarien... Qu'est-ce qu'ils ont encore été inventer ces idiots ? XD
@@sylviepeltier8563 Ce piment relève les plats avec son fort et doux parfum de piment. Il passe crème dans un assaisonnement vu qu'il ne brûle pas. On en trouve souvent dans les marchés et petits commerces antillais voire chinois.
@@Zdraviski Je pense que tu ne dois pas être connaisseur...
Super video comme toujours. On t'aimeeee ❤.
Vidéo très instructive merci beaucoup!😊 d'ailleurs pourquoi le pain est il un remède à la sensation de chaleur du piment svp? Merci d avance
Merci Monsieur Gourmaud pour cette belle vidéo, je l'ai bien aimé. Maintenant je pourrais éxpliquer pourquoi le piment brûle et comment la combattre. Ici au Mexique c'est vrai qu'on aime le piment dans tous nos repas et on ajoute un peu de sel sur la main et on la mange pour controler la brûle c'est fou quand même. :)
J'ai déjà mangé un piment il y a fort longtemps mais mon estomac n'a pas apprécié. J'ai eu des douleurs à l'estomac, ce n'était pas agréable du tout. Bref, je n'en ai plus jamais mangé après ça. x) Merci pour la vidéo, Jamy. Il est vrai que le lait aide bien à apaiser.
jamy est de retour il va niquer le game youtube force a toi Jamy
Super vidéo ! Très, très bien expliqué! Merci Jamy
Hello merci Bro pour ton travail
😉🎓😘
Merci de nous permettre d'apprendre toujours plus de choses
Longue vie à toi 😊
Toujours aussi intéressante ces vidéos
Merci beaucoup pour toutes ces informations 🌹🌹🇹🇳
C'est pas sorcier sa me rappelle de beaux souvenirs d'enfance et 2021 je vous suis tjr Jimy
Bonne continuation
Salut c'est Déko depuis le Cameroun 🇨🇲 Nous grignotons des graines d'arachide grillées pour casser le piquant du piment... incontournable sur les soyas (brochettes de viande pimentée)... Merci pour la vidéo
J'adore les Piments Forts Super vidéo 🥰💚🔥🔥🔥
Merci Jamy.
Personnellement j'ai appris à aimer et apprécier le piment et je supporte petit à petit des piments de plus en plus forts.
Je ne recherche pas forcément le piquant mais plutôt le goût derrière le piquant.
Les mayas et les aztèques avaient entièrement raison : le piment se marie très bien avec le chocolat (et c'est un régal pour moi)
Idem : banane crue coupée en rondelles avec du piment oiseau séché râpé dessus (à manier avec précaution) et des feuilles de menthe émincées !!! 😁
J'adore toujours autant regarder vos vidéos !!!
Très intéressant j'ai toujours voulu savoir pourquio mais je n'avais jamais fait de recherche, et bah mtn je sais merci!
et surtout, expliqué par Jammy c'est le mieux
Je kiffe ta vidéo c'est géniale et amusante
Un million dinformation sur une video de 10 minute vous ete un genie merci boucoup
Tu es vraiment un pédagogue d'exception ! Bravo Jamy :)
Jamy forever depuis notre enfance !
Oh faut pas dire ça personnellement je mange épicé tous les jours sans problème et le piment plus j'en mange moins je sens sa force mes nocicepteurs doivent être déréglés je n'ai mm pas les mauvais effets à retardement que certains connaissent par la suite :) J'habite l'île de la Réunion et ici on est habitués depuis petit aux épices faut dire :) Vidéo intéressante tout de même :)
Vous êtes le meilleur, je vous admire depuis mon enfance. 🏆
Good Job Mon Homme !!! Super vidéo. À un moment donnée, un gars va dans un restaurant mexicain et il a mangé tellement épicé qu'il a demandé une boule de crème glacé pour se soulager. Le lendemain il alla à la toilette et il dit: Bon dieu de merde, la crème glacé est longue à arriver !!!!
Génial j'ai adoré cette vidéo 👌 un abonné et gros pouce bleu en plus 😉👍
Toujours très. Intéressantes les émissions de Jamy.
Je le connais depuis l'époque de 'ce n'est pas sorcier "👍👍👍👍🌱
La tunisienne que je suis a été très attentive à tes explications....le piment est emblématique en tunisie. Chaque maison sa préparation. En poudre en pâte en purées... mmmmm... trop bon. Et oui lorsqu'elle pique trop on lui rajoute de l'huile dolive pour l'adoucir
Les vidéos sont super bien faites et très beau boulot et vive jamy et c’est pas sorcier
Superbe vidéo comme on les aimes...
Mon papa adore les piments ! On en a planté dans notre jardin ! Bravo pour ton courage !
Ma mère nous disait de manger du pain pour calmer le feu, ce qui était effectivement "moins pire" que l'eau. Merci pour l'info lait/yaourt/huile, qui sera très utile dans certains pays que j'affectionne !!
Toujours un plaisir de regarder tes émissions super bien expliqué j'adore le piment et d'ailleurs j'en cultive mais ça n'explique toujours pas pourquoi quand je mange le piment oiseau j'en perds la voix pendant quelques minutes comme si mes cordes vocales étaient anesthésié
Merci jamy merci infiniment pour tous vos efforts 👍👍♥️♥️
J'adore tes vidéos continue comme ça 💯💯💯💪👍
Toujours au top !