ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Kada god se pomenu višnje tri slike se stvore u mojoj glavi: beskrajni red stabala višanja na salašu koji se crveni od roda; mama kako sedi na kraj konka pored ogromne bordo vangle i cepa višnje koje su tog dana ubrane i treće je lekcija žene, koja je držala prvu zdravu hranu ovde kod nas, kada sam tražila goji bobice, kako su za dobrobit ljudskog organizma, višnje ubedljivo na prvom mestu pa onda jedno 100 praznih mesta pa svo ostalo voće.
Višnje se ubrajaju među najzdravije voće koje blagotvorno utiče na kosti, srce, ublažavanje stresa i lečenje nesanice.
Da bismo uživali u višnjama i u dugima hladnim mesecima, pripremićemo liker i džem od višanja.
Višnjevača, liker od višanja - mama
Sastojci:
400 g višanja
300 g šećera
1/2 l rakije
Priprema:
Višnje očistiti od peteljki pa ih oprati i ubaciti u flašu od litra.
Potom ih posuti šećerom pa preliti rakijom.
Ostaviti flašu da stoji na svetlosti, idealno na suncu, i povremeno je snažno promućkati. Kada se sav šećer istopi držati flašu još par dana na suncu i onda ostaviti u špajz.
Džem od višanja sa crnim vinom
Kristin Ferber
Sastojci:
1 kg očišćenih višanja
900 g šećera
1 manji limun, sok
200 g želea od zelenih jabuka
250 g crnog vina Pinot Noir (vinarija Belo Brdo Čerević ili vinarija Petra Palić)
Priprema:
Oprati višnje i osušiti na salvetu. Skinuti peteljke i izvaditi koštice. Iscepane višnje pomešati sa šećerom i sokom od limuna u keramičkoj činiji. Poklopiti papirom za pečenje i ostaviti sat vremena da se maceriraju (mariniraju). Presuti ih u šerpu i staviti da samo provre pa prebaciti u keramičku činiju, pokriti pergament paprirom i ostaviti u frižideru preko noći.
Sledećeg dana procediti sok iz višanja u veću šerpu, dodati žele od jabuka i ostaviti da vri 5 minuta. Dodati vino i nastaviti kuvanje još 5 minuta. Openiti tečnost pa dodati višnje. Kada ponovo provri kuvati još oko 5 minuta na jačoj vtri, pažljivo mešajući i skidajući penu. Proveriti da li je gotovo (džem treba da dostigne 105 stepeni), pa sipati u sterilne tegle, zatvoriti i okrenuti.
Napomena:
Preporučuje se kvalitetan Pino Noar vino sa niskim sadržajem tanina, i aromom crvenog voća. Vino ovih karakteristika se može koristiti i da obogati džemove od malina, trešanja ili kupina.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivo...
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com...
PRIJATELJI KANALA:
♥♥♥♥♥ Vesna Weiß
♥♥♥♥ Gordana Radojicic
♥♥♥ Mirjana Peric
♥♥ Nena (Trifon Liakopoulos)
♥ Zlata Vrapčenjak
Đorđe Dedić, Lazar Boskov, Milica Balmazovic, Milana Kecman, Mira Radic, Nataša Ilić, Dusana Trifković, Emil Pavlov, George Dedic, Marijana Rankovic, Gordana Vlakeska, Ja Niprija, Darinka Kajganic, Dragica Katanić, Marijana Kelava, Dragan Bogunovic, Slavica Budimac, Zdravko Ilic, i Sonja Basaric, Ana Domazetovic
, Milica Mutic!
Super Thanks:
♥ Grada Gajin, Anita Popovic, George Dedic, Slavica Budimac, Aleksey Rezantsev, Slobodan Masic, Vera Ljeskovac, @LNKCKRT, @polaurekulture, Ana Golusin, i Julijana Stijovic!
Hvala svima beskrajno na podršci!
email -
mamabubainc@gmail.com
😂😂😂 Baka je genijalna. Nek vas gospod bog sacuva, kako ste mi drage ❤
"... počneš da namigivaš na njega" 😂😂😂. Kraljica, carica, lekovita g-đa baka Ana!!!
Divni recepti.
Al znači da gospodnja Anna ove godine puni 90-t godina. Na zdravlje joj i na dugi vijek.
Kad god bude ih napunila želim joj od srca da 100-ti dočeka u zdravlju i veselju i uz svoju djecu, unučad i praunučad. 😘💕
Hvala puno na divnim željama ❤️🥰💖
Divne i neobicne recepte imate. Uzivanje je gledati 3 generacije na istom zadatku, a baka... baka je neprocenjivi dragulj u kruni.💖
Milina vas je gledati i slusati!
Дивно, успомене, .
❤
Baka ANA je legenda.❤
❤️🥰💖
Ja uvek pravim višnjevaču sa bagremovim medom. ❤❤❤❤😊
Postovane tacno je da moze sa medom moja majka pravi orahovacu liker od visanja i aronije sve sa medom pozdravljam vas sve tri iz Beograda
Za baka Anu❤
Divno, možemo reći, višnja nas je održala. Hvala za recepte, uvek nove, ali i sa "štihom" starih vremena. 🍒💚
Obožavam kolače sa višnjama ali ipak najviše volim slatko od višanja.Mislim da je to najlepše slatko koje postoji.
Puno pozdrava za moje Drage Mačke iz Bačke 👏👏👏😻😻😻😍😍😍💜💜💜💋💋💋
Baka Ana je u ovom videu bila posebno sentimentalna, ali razumljivo kad samo jedan miris te vrati godinama unazad, u detinjstvo, znamo mnogi kakva je to posebna emocija. Odrastanje na salašu u njeno vreme, iako se dosta radilo, znam da je bilo posebno, zato na našu radost imamo mogućnost učiti od nje mnogo toga i slušati priče koje obožavam.
Baka Ana mnogo ste mi dragi, imate mio pristup i stvarno ste divni. Živi i zdravi bili i čuvajte se. ❤❤❤
Ta bako znam za te flase vrlo dobro!! Bile su i plave i zute, i bordo, ma u svim bojama! A ovi stariji sto su ih ispraznili, kazu da je rakija bila pravo dobra! 😊
Mama Bubo, veliko vam hvala za ovaj recept! Sigurno cu ga probati! Volela bih da nam objasnite kako to spremate taj zelatin od zelenih jabuka, prosle godine je bilo nesto od ringlova!
Veliki pozdrav s nase strane svita iz piska! ❤
Extra predlozi ,svaka cast macke iz Backe !! Moje omiljeno voce !!!😘😘😘😘😘😘😘😘
Kako vas ljepo gledati i slušati sve pohvale❤
Great! Big respect and greetings from Bonsai Kitchen team. 🍴🔥🧑🍳
Dakle, gledam i ne znam da li trepćem.Mili Bože, čuvaj nam ovu porodicu.Toliko ste divne i toliko nam svega lijepoga prezentujete❤
Hvala puno, divni ste 🥰❤️💖
Хвала за ова два предивна рецепта.Поздрав за све три, предивне сте, а посебно бака Ана.Ваша верна пратитељка из Сивца.
Hvala puno na podršci i veliki pozdravi za sve u Sivcu ❤️❤️❤️
Mmmmm, uživala u gledanju,skoro pa osetila i ukus, koliko ste lepo opisali postupak. Hvala vam i veliki pozdrav❤
Hvala Vama puno, divni ste ❤️🥰💖
Prekrasno, divne ste, baka je prdivna, pozdrav iz Beograda, vasa vervna pratiteljka
Pozdrav, divnim damama;ništa bez VIŠANJA👌🏻👍🏻♥️Sećam se da smo imali “Šoansku”krupna i ne jako kisela-smdivna🍒🍒🍒🍒a i čaj id peteljku je moja majka pravila a kompot pa SOS od kiselih višanja pa štrudlama👍🏻♥️👌🏻‼️Ps.Gđo Bubo, i cveće vam je divno👍🏻👌🏻🌿🌹🌿
Prelepa sećanja ❤️🥰💖
😊Vaši recepti imaju priču i dušu Baka je predivno prikazala ljepotu Vojvođanskih sokaka
Tri divne žene
Hvala beskrajno ❤️🥰💖
Hvala na ovom visnjevackom videu. Toliko uspomena na moje pokojne mamu i tatu koji su uvijek radili slican liker i meni spremali u daleki svijet. Kao i uspomene na moje dane djetinjstva u Sremu, moju ujnu i 'cepanje visanja' na veliko.
❤️ Samo javi adresu i šaljem idmah 🥰 ima kolega onu napravu za čepove a i neku etiketu ćemo napraviti 🥰
@@MamaBuba divni ste, Bubo. Hvala veliko. Kad se umirovim I budem malo bliže, šaljem^_^. Ovako je "malo" daleko.
O Boze,kako je divno,gledati Vas,slusati savete,...bas vam hvala za sve...❤❤❤
Hvala neizmerno ❤️❤️❤️
Neznam sta reci vise nego da vas obozavam i vas i vase recepte i vase gospodsko ponasanje i recnik ma sve 🥰🥰🥰
Puno pozdrava mojim damama izSt Louisa ,a mojoj baki Ani puno zagrlaja❤❤❤❤❤❤
Drage dame divno je družiti se sa vam6i naučiti prelepe recepte. Veliki pozdrav 💕💖❤️❤️💖🌹
Pozdrav drage dame 🎉👏❤️❤️❤️
U zdravlju i sreći da potrošite ovo što ste spremile ! Veliki pozdrav iz Zenice !!❤❤❤
Danas je dan uspomena i koliko je emotivno toliko je i prekrasno! Odlican je i hmmm ajde rekli bismo liker od lisca visnje,to je isto top!
Cure, hvala,! S poštovanjem vam šaljem pozdrve u sezoni višanja!
Mačke iz Bačke divne ste svaki put se obraduje kad Vas vidim
Dobar dan divnim damama svaka čast za divan video hvala na divnim receptima 👍👍veliki poljubac za divan ostatak dana mami Bubi baki kraljici i unuki ljubim vas sve tri 💋💋💋❤️❤️❤️🥰🥰🥰
💐🌹❤️👍
Hvala puno ❤ i mi vama želimo prijatne letnje dane ❤️🥰💖
@@MamaBuba hvala ❤️🥰
Kako divna zdravica majke za ćerku, žive i zdrave bile sve tri!❤
Svaka čast divno predivno ❤❤❤❤ tako je naše višnje su najbolje ❤🎉🎉 ja potpuno isto pravim liker od višnje kao baka sve odoka dodam i to je to prosto jednostavno i prelepo ❤bravo bako ❤i bravobubo za đem pa to je vrhunski nema šta ❤❤❤obožavam da vas gledam i slušam vi ste imi kao lek za dušu predivne ste sve tri ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Uvek je pravi užitak i gledati i slušati tri mačke iz Bačke.❤
Lijep pozdrav iz Zagreba, i hvala za recepte od mog omiljenog voća😊pravim liker i omjere, kao gospođa mama.
🥂🍗
Divno i provereno ❤️🥰💖
Ovaj video i recepti su odlicni! Volela bih jos slicnih recepata, sa sezonskim vocem. Pogotovo recepti za domaci liker i slicno 😃
Predivno ,ahhhh...baka
ANA JE PREDIVNA
Divne ste ❤
Napraviću džem od višanja nikada ga nisam pravila po ovom receptu mama Bube.
Liker baka Ane je nešto posebno, volim da je slušam, uvek se seti doživljaja iz detinjstva što je super.
Pozdrav 🫶🫶🫶
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Uživam da vas gledam i slušam.Baka Ana je legenda.I ja pravim liker od visanja kao baka Ana.A dzem od višnje ću naučiti kako da pravim po mama Bubinom receptu jer je to nesto novo za mene.🥰❤️
Pozdrav ljepotice moje, vrednice, naše mačke iz Bačke, jedva dočekah da vas vidim, posebno baku. Neka vam Bog da još puno godina da provedete u zdravlju i veselju. Višnje obožavam, imam giht i reumatski artritis pa mi pomaže i kompot i sok od višanja, a i ovako ih mogu jesti. Posebno volim džem od višanja. I mi smo nekad kod bake tako sve spremali i višnjevaču i kompote i štrudle su se pekle... Ma nema čega nije bilo. Lijepo ste ove recepte odradile, uživala sam gledajući i slušajući vas i prikupila još jedan recept za džem od višanja. Hvala vam i pozdravljam vas iz Zagreba, vaša Suzy ❤❤❤
Hvala puno Suzy, divna si kao i uvek ❤❤❤
Divna priča ❤Baka Ana je predivna . Pravim višnjevaču .U kancelariji svi pravili ,pa i ja .Poklanjam ,kad idem na rođendane ,slavu .Sad sam nesto i naučila ,neću ih više presipati .❤Nema ništa lepše od višnje .
Prepredivno, strpljenje, proces. DIVNO! Pozdrav od kuvarice iz NS restorana ,
vrlo poznatog. A pri tom hemij.tehn. praksu radila u "Destilacija Teslic"
Hvala Vam drage moje dame ❤❤❤
Potsećate me na nekoga iz moje porodice i familije divno ,prelepo druženje❤😊😊😊🎈
Bako Ana puno vas gledam vi ste tako super neopisivo
❤❤❤
❤ super. Pravim sig. Hvala mnogo
Ništa bez mesa, bravo❤
Hvala za recept i zanimljiva sjecanja ❤❤❤
Tako je to kad je zena pametna ...decentna..nacitana...vaspitana.odmerena...dama prava..sa stilom...g.dja....Buba❤❤❤ ja vas obozavam...
Hvala neizmerno na predivnim komplimentima ❤️💖🥰
@@MamaBuba i kad se zahvali ova zena zna kako.. pa mi je zadovoljstvo da procitam..Divni ste..
Drage dame tako ste divne, tako vas je lepo slušati i gledati ali kad baka Ana počne divotaaa je slusati.❤️
Ljubim vas puno samo nastavite volim vas mnogo❤️❤️❤️🥰🥰🥰🙏🫶
Živele uz dobar liker🍷🍷
Hvala vam puno na ovom receptu ❤puno zdravlja i još puno recepata moje novosanđanke❤❤❤puno pozdrava od vaše sugrađanke❤❤❤
Lepo lepo lepo....ne znam sta bih drugo rekao. I mi smo hteli da pravimo liker od visanja malina i ribizli iz naseg starog kuvara ali videcemo,inace probao sam i vino od visanja slicno je visnjevaci. Mi obozovamo kolace sa visnjama i nikada nam nije dosta...
Ja sam 1998.god brala višnje kod prijatelja i napravila liker kao i gospođa Ana ali u tegli od 5 l stajale su nekoliko godina u zatvorenoj tegli,onda sam procedila i imam još litar..Liker 26 godina star predivan je bilo bi mi baš drago da popijemo po čašicu gospođa Ana i ja.Pozdrav iz Tuzle.❤
Hvala . Odlični ste.👏👏👏👏👏👏
Visnjak super top👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
💖🥰❤️
Divno❤Veliki pozdrav ♥️ ♥️
Legende , sve pohvale !
Bravo legende ste za domaćinstvo. Nema niko bolji od Vas. Svaka Vam čast za sve ste spremne u domaćinstvo. Puno sreće i uspeha Vam želim vredne 3 domaćice. Najbolje ste. ❤❤❤
Hvala puno na divnim rečima ❤️🥰💖
Perfektno❤
Bas sam pozeljela visnjovacu recept od vas😅
Hvala na ovom klasičnom starinskom receptu za liker od visanja, dugo sam ga tražila. Poseban pozdrav i simpatije za gospođu Anu i njen prustovski doživljaj .mirisa višanja.Podsetila me je na letnje raspuste koje sam davno provodila kod bake u Kanjiži.,❤
Prelepo,živeli!❤
Rado vas gledam super ste
Bravo draga majko i sestro
❤
Od tih višanja sam se napio kad sam bio klinac 😂😂😂😂
Višnje su savršeno voće, za jelo, kolače, liker, slatko, džem, sok... Oduvek sam ih obozavala. Bas ste me našle 🍒🍒🍒
Predivne ste
Drage moje dame tako ste me lijepo podsjetile tako je i moj tata ,pokojni,pravio liker od visanja to je bio njegov specijalitet ,veliki pozdrav za vas i vasu ekipu
Molim vas da nesto kazete o zeleu of zelenih jabuka. Kako napraviti - nabaviti. Hvala
❤❤❤❤
Bravo😮❤😊
Hvala Vam za ovu divotu boja, mirisa i ukusa !🙏 Da li se žele jabuka može zamijeniti nečim drugim?
❤Veliki pozdrav moje dame
Visnje, tugo moja! Ovde ih nema, ne prodaju ih vec godinama posto navodno niko ih nece. Ima samo kompot u teglama u Aldiju i ja sam verovatno jedini kupac. A ja ih obozavam! Ljubim Vas sve po spisku🥰
Moraćemo ti poslati par tegli ❤️❤️❤️
@@MamaBuba Bolje kanti ili jos bolje buradi 😇
Da li ima negde da se kupi zele od zelenih jabika? Ja pitala u zdravim hranama i univereksportu ali toga nema. Hvala
@@snezanabjelivuk nema da se kupi, pravi se. Čim se pojave zelene jabuke ću praviti ❤️
@@aleksandarbrzic8351 😂❤️ moraćeš jadan u Francusku 🥰
🍒🍒🍒 ❤
Поздрав👋
Правила сам ликер од лишћа вишње ,укус фантастичан🍒
Ja višnjevac radim sa rumom i mješavinom ruma i crnog vina..odlično je,probajte,ako još ima višanja!
👍👏 Вишњевац је права реч за ликер, а и рум се одлични слаже уз вишњу, посебно у пекмезу! 🖐️
@@VladimirTrnjakovicj probala sam raditi i sa ginom,,meni nije bilo baš nešto,,ali je mojoj susjedi bilo predobro😆
@@papigicamilica165 Ја Џин не подносим, али мало Рума уз вишњу или смокву... 🤪🙃😁🖐️
Ove godine sam samo pravila kompot od "španskih" višanja i čistila od koštica, ili kako mi to ovde kažemo "cepala" višnje za zamrzivač. Žao mi je što nisam napravila slatko koju teglicu, a džem sam samo jednom pravila. Ovaj vaš recept za džem je neobičan i interesantan. Naravno, uvek je uživanje kad vas slušamo, pogotovo bakine uspomene, koje su nama rođenim u Vojvodini veoma bliske.
Da,sve je nekada bilo dobro i lepo,neprocenjive uspomene koje zajedno sa Baka Anom su me rasplakale,miris Salasa,
💐🌹❤️👍
👏👑💞👑💞👑💞
Tako lepo dzem fantazija a liker super zdrav kazu za cistenje krvnih sudova ja uvek pravim po receptu moje tetka Mire kilo visanja kilo secera i litar rakije a visnj ne cistim nego sa kosticom samo dobro izgnjecom rukom i kostica mu dadodatni gorkast ukus stavljam u veliku teglu stoji sto bi rekli do bozica i onda procedim fantastican je probajte prijatno hvala puuuno pozdrava za sve tri divne ste❤❤❤❤❤
A slatko od višanja kako se pravi? Kažu da je prelepo..
Hvala Vam puno divne dame 😘
Da li biste bile jubazne da nam pokazete kako se pravi orahovaca?
Veliki pozdrav za moje backulje posebno za baku predivna je podseca me na moju baku
🥰🌞💐🌻🍒
Ove godine sam probala da napravim i liker od jagoda. Savet je da ne pravite ili da mu dodate malo malina. Rakija "pojela" jagode pa nema ni miris ni ukus,pa sam dodala maline i odmah se sve popravila😊. Inače redovno pravim orahovaču sa medom i liker od višanja.❤
Odlican recept mama Bubo,svaka cast. Probacu ga prvom prilikom. Recite mi sta staviti umesto onog želea od jabuke? Mnogo volim da vas gledam . Baka Ano..pozivite jos dugo,dugo..da mozete ispricati jos koju pricu iz davnina. 🥰🥰🥰
Pozdrav mozete li jednom prilikom da napravite Panettone italijanski kolac molim vas ne mogu nigde da nadjem recept za taj bozicni hleb. Hvala vam za divne videe najbolji ste ❤️❤️❤️
Divni liker od višanja, neizostavno piće svake 'kokoš' party iz doba moga devojaštva! 🐔🍒🍸🐔🍒🍸🍒😂
Ovakav džem nikada nisam pravila, ali ću za vikend da ga spremam. Verujem da je aromatičan i ukusan i da će se svima dopasti! Hvala vam na još jednoj nezaboravnoj epizodi! Mačke iz Bačke ljubi vas Nata od Banata 🌹❤
Hvala divna g. Bubo... Šta bi ste nam preporučili za taj žele od jabuka? Kako da se snadjemo? Veliki pozdrav iz komšiluka ❤
Divne ste kao i uvek! Kako pravite žele od jabuka, ili gde se kupuje ako je kupovni? Hvala na odgovoru!
Isto me zanima, nikad čula za njega...čime se može zamijeniti?
Žele od jabuka je zamena za pektin. Napraviću ga uskoro samo da počnu jabuke ❤❤❤
@@MamaBuba Hvalaa
@@MamaBuba 🤗🌹🌹🌹
Visnjevaca je omiljeno picebilo moje majke,kao i sve sa visnjama
Mama Bubo, kako napraviti žele od jabuka?😊
Izveli
Ooooooo, pa višnje iz višnjevače se ostave u boci, pa kad se pravi švarcvald torta onda se ima ovih višanja da se doda uz sveže višnje. A bogme, doda se i likera :)
A da Vam preporučim da isprobate jedan recept?
Ja inače ne volim likere, mnogo je to meni slatko. Ali probam. I najbolji IKADA koji sam probao, od višanja, pravi mama moje drugarice.
Ona višnje (neiscepane, naravno) stavi na čistu ponjavu i ostavi ih na suncu da se sunčaju. Sad, može biti jedan dan, može dva, sve dok se vidno ne smežuraju, ali ne i da se potpuno osuše.
E, onda ih ona poslaže u boce, u svaku doda šipkicu vanile, šećera i dobre rakije, sve isto kao i što drugi prave.
Ja Vama ne mogu opisati taj ukus. Sunčanjem se veoma intenzivira ta medna aroma unutar višnje, ali se veoma u likeru oseća i miris koščica, to nešto bademasto.
FANTASTIČNO, apsolutno 🥰
Isprobajte dok još ima višanja 😉
Baka je obecala da ce da napravi sos od visanja