Осенний итальянский суп с тыквой и белыми грибами. Очень вкусно и просто!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Ингредиенты
🥕Тыква
🥕Белые сухие грибы
🥕Картофель
🥕Лук порей
🥕 Морковь
🥕 Чеснок
🥕 Веточки розмарина
🥕Оливковое масло и соль
🥕Сельдерей
🥕Репчатый лук
🥕Помидорки
🥕Семечки и орехи
🥕Гренки
Для бульона
Сельдерей+ Морковь+ Помидорки+ Репчатый лук+ Лавровые листочки и перец черный горошком
Сухие грибы
Соль
В кастрюлю наливаем оливковое масло и сразу кидаем туда чеснок и веточки розмарина. Ароматизируем масло.
Через 2 минуты добавляем лук порей, морковь. Еще через 2-3 минуты тыкву, готовим помешивая. Минут через 5 закидываем картофель. Добавляем бульон. Жидкость не должна полностью покрывать овощи. Морковку из бульона и помидорки я добавила в суп. Вытащить из бульона грибы и порезать.
Когда все овощи готовы - измельчить блендером.
Добавить поджаренные орехи и семечки , грибы и греночки.
Сверху слегка оливковым маслом.
Кому нравится, можно посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита😊
