Mi mejor sandwich - Meatball Sub | Slucook
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Definitivamente este sándwich me voló la cabeza. Se que viene de cerca la recomendación, pero cuando lo probé no lo podía creer. Es una mezcla perfecta de carne de vacuno y carne de cerdo. Usé la cabeza del huachalomo (pegado al lomo vetado/bife ancho), y malaya de cerdo (matambre), pero agregué un poco del relleno de las butifarras, lo que le dio un toque espectacular.
El meatball sub es el sándwich de albóndigas. Muy típico del estilo de sándwiches en USA (estilo subway), una bomba de sabor.
Para las albóndigas usé:
500 gramos de vacuno
500 gramos de cerdo (entre malaya y butifarra)
3 o 4 cdas de cebolla morada
3 o 4 cdas de perejil fresco
4 cdas de migas de pan o panko
5 cdas de ricotta
2 dientes de ajo
1 huevo
Aliños: paprika, canela, sal y pimienta a gusto.
MSG o Glutamato Monosódico: un toque para potenciar el sabor.
La clave es hacer una buena emulsión para que se compacten lo suficiente para mantener la forma.
Para la salsa Marinara:
Tocino o panceta
salsa de tomates o tomates en tarro
aceite de oliva
3 cdas de cebolla blanca
2 dientes de ajo
2 cdas de orégano
1 cda de concentrado de tomate
1/2 cda de azúcar
1 cdita de bicarbonato
Aceto balsámico (sólo un pequeño chorro, es un toque)
sal y pimienta
albahaca fresca
Para terminar el sándwich:
el pan que sea de tu gusto!
Queso provolone
Queso parmesano
Albahaca y algún ají o incluso aceitunas laminadas
El detalle del paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!
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#meatball #meatballsub #albondigas
Lo dije y lo diré otra vez, Slucook es el más brigido de los youtubers culinarios. Un crack.
Muchas gracias!
Excelente videos .....para dar hambre....podría indagar en los encurtidos...siempre acompañan muy bien en todo
Gracias
Si, los tengo pendientes pero me encantan.
Compadre Seba se me hizo agua la boca te pasaste, saludos y que siga creciendo tu canal brutal el sandwich acompañado de una cerveza...
Gracias compadre! Un abrazo!
Pedazo de bocata. Un saludo desde 🇪🇸!!!!!
Saludos!!
Falta muy poco para los 100k,ve pidiendo la placa a TH-cam y la verificación del canal!!
Tremenda preparación, por cierto. Mi compa abogado gourmet, un abrazo!
Gracias Topo! jajaj abrazo grande!
Al lado de los 100k! Que orgullo.
Vamos con todo!
Se ve que quedó riquísimo
Es que no te imaginas lo bueno!
Increíble video
Salivando de principio a fin
17:13 resume todo lo q quería decir.
Tremendo Seba!! (pa variar)
SALUDos!!
Es que es realmente extraordinario el sánguche. Saludos!
Pero que Sanguchote que te mandaste Seba! como siempre un crack!
Es realmente rico!
Primera vez que miro tus videos, me parecen super buenos, cocinas de manera practica y ordenada...!! Sigue así, tus recetas son muy buenas
Gracias Tom, hay bastante contenido en el canal así que espero que te suscribas y puedas disfrutarlo. Un abrazo
Te pasaste 👏👏👏👏 lo quiero probar 🤗
Es riquísimo!
Lo tienen que mandar preso Mr. Slucook. Esto llega a ser Nopor jajaak. Un cra maestro.
tremenda preparacion
Se ve buenismo Seba. Felicitacionesss
Excelente sebas , tu forma de explicar y la educación con la haces es la calidad k se muestra en tus videos y trabajo gracias , creo k puedo usarla con tallarines tambien !!
Siempre opiné igual. Un compadre piola y tranquilo
Muchas gracias! Esa es la idea! gracias por tus palabras. Y si, queda de joya con tallarines.
=)
6:15 lo viste, sabes que lo viste 👌
Felicidades por los 100k, saludos desde Arica..
Falta poquito!
Grande Seba! ejemplo a seguir, comer como el mister y tener six pack jjajajajajajaj
JAJAJAJAJAJA hay q entrenar tb!
Aaaa que se bueno es sándwich 🥪 🤤
Es brutal, realmente bueno
Grande muchachos. Una vez más acá babeando por estas recetas que jamás vamos a cocinar. Expectacular seba. Saludos.
Tremendo seba!!!!!! Tremendo sandwich te sacaste ojalá saques más de este tipo, así estilo míster wayu
Saludos
jajajajajajajajja
ohhhh wn, Seba te pasaste que buen sándwich😍😍😍😍😍😍
Gracias!!! Estaba brutal!
11 : 20 de la noche y a la cocina, intentaremos el desafio, hambre no falta...gracias !
WENA SEBA!! Siempre son Porn0s Tus Sandwish!!!! GENIAL!!!
Falta Poco para los 100k, VAMOSSSSSSSS!!!!
Exito!
Vamos que se puede!!
Que maravilla de sandwich, te las mandaste Seba, saludos desde Puerto Montt
Hola Seba...te pasaste.....muchas felicidades.....
Sin duda se ve delicioso 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Mr wayu sal del cuerpo del seba
Jajajajajajjaa
Así falta una preparación así para esperar el fin de semana
Vamos por esos 100k
jajajajajajajajaja
Eres un genio Sebastián,muy rica receta,un abrazo grande!
Vamos !!!
=)
que hambre me dio ver toda la preparación, estoy babeando jkajakja, excelente video
Es realmente una joya! Un abrazo
Justito luego de clases a ver este videazo, grande sebita!
Gracias Matías !! A Compartirlo!
99K.. 99K!!!!! El próximo video debe ser para celebrar los 100K
Desde ya congrats Seba!!!
No creo que sea el siguiente, pero lo quiero grabar pronto. Estoy esperando que el profe vuelva a Stgo pa invitarlo!
Que rico Sebastián, gracias por tanto !!! Amigo youtuber jajajja
jajja saludos!
Se se delicioso
Es brutal!
Se antoja mucho jaja yo le agregaría una porción de spaghetti jajaja soy un maldito gordo jaja
Buenos tus videos.
wuajajajajaja
Me encantó tu receta 👍 te pasaste
Gracias!!
99.000!!!!!! GRANDEEEEE!!!!!!
Tremendo sanguche!!! quede con tragedia
El cámara sabe que la otra mitad es para el
Muchas gracias!!!
wuajajaj cierto!
Sebita me dejaste con la saliva afuera que rico realmente una maravilla 👏
un dorado coqueto jejejje.... grande seba
jajaja eso!
Saludos Profe un abrazo y saludos del Chileno en Dinamarca ✌️✌️✌️🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇩🇰🇩🇰🇩🇰🍁🍁🍁🍻🍻🍻🍻🍻🥫🥫🥫🥫🧂🧂🧂🧂🥓🥓🥓🥓🥩🥩🥩🍔🍔🍔🍔
Saludos Alex! Un abrazo a la distancia!
@@Slucook GRACIAS Perrito lindo y Bendiciones para ti hermano mio ✌️✌️✌️💙🇨🇱🇩🇰
Wena Seba...super buen sándwich...salud
La cagaste seba!, estoy que me tiro por la ventana; se me ocurrio ver tu video 00: 39 hrs..stoy recagado de hambre.....a esta hora si cocino no voy a la pega mañana XD..
Grande makinon! Salu2!!!
wuajajajajaja
una pequeña correción rubio,el mister dice , " Ese doradito coqueto " 😂😂😂
jajajaaj si!
Espectacular sin mas.
Buenísimo sandwich 😋 Seba....te pasaste!!!
BRUTAL!!!! Ese pan acá en Panamá no se consigue, pero lo voy a hacer con pan baguette.
no falta nada Seba pa los 100K. no me imagino tremendo especial que vamos a tener
Lo estamos pensando ya!
Primero!!!! Saludos y a disfrutar del video de esa receta
Un crack 🔥🔥🔥👨🍳💪🥩
Saludos !!
Gracias!
Una delicia y con una cervecita o dos hmmm,,, seba te tinca el gyro a ver si te animas no se si en Chile sera conocido pero aqui en USA siiiiiiii 👊👊👊
Almóndigas... Le decía mi tata... Y la abuela polpette.... Las ponía en una taza de café con aceite las giraba y le quedaba una esfera perfecta....Feliz día del tocomple!!!
maravilloso!
Que rico quedó, quede con ganas de comer. Saludos Seba.
falta nada pa los 100k =) excelente compa
Vamos q se puede!
Aca en Machali habia un RESTO donde hacian un Sandwich de MeatBall y pan "CHABATA"... por algun motivo desaparecio ese retoran....... pero que sangurucho mas weno!
se llamaba PAISANOS
te pasaste seba!!!! muy bueno el video.
Casi llegando a los 100k 100% merecido, un abrazo McGregor🙏🏽💞
Muchas gracias!!!
Meatball sub... Me llegó directo al Tribbiani que llevo dentro. Y se vió espectacular ese resultado pa más remate.
Un abrazo y felicitaciones Seba. 🙌🏻
jajajajaja tal cual, desde friends que quería hacer este sanguchazo
Esa misma preparación la echas a un cocido español con pavo,osobuco, pollo un buen trozo de tocino y buack queda estupendo, se echan al final al igual wue la morcilla,y queda un manjar sebas ,un saludo desde Redován alicante España 😉
Ufff una bomba!
Todo sánguche lo tuyo Sebastián
Que buena receta lo único que me falta es la plata 😔
la cago se me hizo agua la boca!!!
Es que es brutal en verdad quedó increible.
epico !!
Acá en Puerto Rico. para la ensalada de Papa, se usa sal de ajinomoto! no se si será lo mismo que allá 😅
Saludos a Puerto Rico. Quizás en ese caso es la marca aji-no-moto. El componente en realidad es glutamato monosódico.
Que buen Sandwich....me quedo dando vuelta porque se congela la parte de la maquina de picar
para que la grasa de la carne (de cerdo o vacuno) no se derrita en la molienda con la temperatura de la moledora
Eso mismo Max, es para que la grasa se derrita en la cocción, y no en la molienda.
oh, te pasaste Seba!
Se ve espectacular!
Te pasaste 😂
😋😋😋😋😋😋😋
épico sándwich
Tal cual!
Ahhh me mataste, increíble....
Es realmente brutal.
Buen video, pero el viejo Slucook nunca hubiese empesado una receta sin tomar una cerveza. Tú no eres él, quién eres impostor? jajajaja
jajjajajajajajaja
uffff tremendo sandwich
Enorme! Pero más aún, el sabor es tremendo.
Se ve espectacular Seba, pero no puedo sacarme de la cabeza las ganas de meterle fideos en vez del pan.
ajjajajajajajaja tb queda buenísimo.
Hola seba, son tremendos tus videos, pero me gustaria q cuando haces recetas con ingredientes bn especificos y difíciles de obtener, que pusieras algunos reemplazos más posibles al bolsillo de la mayoria, así te seguiría mas gente, aun asi te felicito por esas recetas... Se ve tremendo ese samber!!
En general lo hago, pero hay ciertas recetas que son productos más clave. En este caso si no tienes algo puedes eliminarlo, o reemplazarlo por lo que más te guste que se parezca. Pero la técnica y mezcla de estilos de cortes y aliños es lo que quiero que aprendan a hacer. Da igual si no tienes malaya, podrás usar otro corte, pero con grasa si quieres humedad. Así tienes que ir aplicando la misma lógica. Saludos
a falta de otro termino, ¡¡la cagó compadre!!!
Tal cual, así estaba!
Manso sanguchote seba are un cover en tu nombre saludos
Maravilloso!
@@Slucook de nada compita para eso estamos
Medio sambolo !!!, y yo acá meta Nuggets😅
jajajjajaa pongale a lo weno!
🤤🤤🤤🤤
=)
en el subway vendian uno con albóndigas y lo quitaron hace años u.u
Si! No era lo mismo, pero era rico!
Loco cómo mucha gente (me incluyo) todavía tiene prejuicios respecto al glutamato. Hay varios mitos alrededor de la cocina, la mayoría de las veces puro chamullo. Buena receta!
Tal cual!
todos los snacks salados (papas, ramitas, chetos, etc etc) lo usan y lo hemos consumido por años ajajaja, pero como suena raro nos causa recelo
Quedó igual que el que hizo el bananero.
chaaaa jajaja
Que rica preparación ......!!
Consulta? Como sacas el olor de tus manos??
😅
Otra duda, estas bolitas no serian fricandelas??
O al estar en salsa dejan de llamarse así??
¿Sacar el olor? Al revés, lo disfruto jajajajajajajajaja perfume para mi vida.
@@Slucook me encanta!!!
Llega a ser ilegal que subas tal calibre de sandwich un martes de oficina en la tarde 😫
Chuuuu... Este sándwich es una preparación del @Mrwagyu, pero gourmet.... Te pasaste.
Jajajaajajjajajajajaja
Nooooo, te pasaste!!!
Llevaba 3 horas de vegano y me vi en la obligación de renunciar.
cumpa seba te sigo todos los martes!!!, que vas hacer para los 100 mil seguidores ? saludos de ANCUD!
Algo vamos a grabar pronto!
Me vuelvo loco sebas! Que placer
Asimismo estaba!
a que hora el video del dia del completo
Eso está en mi instagram, vaya a pasear por mis historias!
Te comento que me gustaría incluirlo en la carta de mi restaurant callejero😋 cuando lo haga te etiquetare😉👍
Dele no más compadre, y mantenga la calidad ! Abrazo!
Seria como una fricandela
Similar!
Se parece al sandwich de Homero
videazo!! que paso con la cerveza cusqueña?? 😱
Ya no estamos trabajando juntos...así que si conoces a alguna cervecita que quiera aparecer, jajajaja avisa!
Era buena esa cerveza o no?
Buena Seba. Una pregunta, donde se compra esa moledora de carne que usas? Un abrazo. Buen vídeo compadre!
Es una ventus 12
Seba te voy a regalar un schopero nuevo jajaaja
jajajaja por que!
Y l cazuela de arbondiga
Pregúntenle a Guga Foods si el glutamato monosódico hace o no mal... por poco y no se prepara te y café con el... 😂😂
Jajajajaja si, pero Guga si usa y abusa de algunas cosas que no son del todo saludables jajajajaj
@@Slucook guga ya habria hecho la comparativa de albondigas en sarten vs deep fried ;)
Pero perdonamé!!! De donde es ese sartén tan pirulo?
Es de Blackburn, marca De Buyer.
mucho ingrediente, me perdi.
quizas no hoy ni mañana, pero esta wea la hare si o si
Si o si...es que es brutal.