Sicuramente il sapore sarà buono, su questo non ho dubbi, ma lo faccio spesso e ti garantisco che il tuo è venuto anni luce da come dovrebbe essere. L'uovo va messo all'inizio sull'olio perché deve friggere, gonfiarsi e diventare una nuvola (almeno l'albume, dato che c'è chi frigge solo l'albume così e il rosso lo aggiunge a crudo al riso prima di metterlo dentro il wok). Tra l'altro va fatto a wok molto caldo fin da subito, devi saltare sempre e starci dietro con un bel mestolone per mischiare gli ingredienti e sgranare il riso (in questo caso non era particolarmente necessario, era già abbastanza sgranato).
Ciao in realtà il riso va lavato 3/4 volte per togliere l'amido e la "sporcizia"...dopo un bicchiere o tazza di riso e la stessa quantita d'acqua usata per il riso. Quindi una tazza di riso= 1 tazza di acqua
Tutti gli antipatici nei commenti che si lamentano che fai un piatto asiatico non capiscono niente, è strabuono. Ed è sempre meglio variare, grande Ruben
Caramba, tutto sbagliato Ruben 🤣🥰. "Jasmine rice" to be, boiled the day before. Friggere the frutti di mare and aglio first, take out from wok when done. Then fry the eggs, half way done and use Olio di arachidi. Then add the rice , stir fry intensive amalgamare until rice "salta". Some light Soy sauce, sesame oilo, MSG. Add the cipolle primaverili and the frutti di mare/aglio mix. Fried rice to be asciutto, never fradicio. Finito ben fatto, ti auguro il meglio 👀🤌.
Se ti vede uncle Roger..te magna. Olio di oliva, riso non lavato, riso appena cotto e non lasciato riposare delle ore.. ti voglio bene, sei bravissimo, ma questa è una variazione personale (o magari in Vietnam lo fanno così..)
Non mi convince la cottura dell'uovo, l'avevo fatto anch'io così paro paro ma non mi convinceva. Più che altro scompare totalmente il sapore e la consistenza dell'uovo, forse è meglio cuocerlo scramble a parte e poi inserirlo? Non so
i suggest you use a rice that was overnight in fridge so that its dry. dry rice is easier to fry. also use high heat pan and oil, olive oil cant handle high heat. you will know that a rice is fried properly when it is dry and have a smokey flavor even without sesame oil. usually common fried rice is without sesame oil but its still smokey due to high heat wok and tossing so that you wont burn it. the best fried rice is using chili and shrimp paste. indonesians call it sambal in our country, philippines, its bagoong. it will bring additional umami if you dont add some meat or ham.
Riso e cottura per assorbimento chiamano in automatico la prossima ricetta: arancini/e oppure timballo di riso alla siciliana! Sto con Joshua: diverse ricette di riso per me superano la pizza
a regà, ma perché ve la prendete col povero Joshua? Ok che ha detto una str***ata sulla pizza (ehhh te la sei cercata caro mio 😂), ma io lo trovo una presenza simpatica che aiuta a rendere più dinamico il video, suvvia. #JeSuisJoshua ❤😁
L’uovo va fatto cuocere creando una “conchetta” al centro della padella e va mosso co la bacchetta per farlo strapazzato e non far uscire una frittata. Metterlo così in mezzo al riso hai fatto una “carbonara di riso”
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Sicuramente il sapore sarà buono, su questo non ho dubbi, ma lo faccio spesso e ti garantisco che il tuo è venuto anni luce da come dovrebbe essere. L'uovo va messo all'inizio sull'olio perché deve friggere, gonfiarsi e diventare una nuvola (almeno l'albume, dato che c'è chi frigge solo l'albume così e il rosso lo aggiunge a crudo al riso prima di metterlo dentro il wok). Tra l'altro va fatto a wok molto caldo fin da subito, devi saltare sempre e starci dietro con un bel mestolone per mischiare gli ingredienti e sgranare il riso (in questo caso non era particolarmente necessario, era già abbastanza sgranato).
Non sciacqui il riso prima di cuocerlo? HAYAAA!!
-Uncle Roger, 2024
No good no good
Ciao in realtà il riso va lavato 3/4 volte per togliere l'amido e la "sporcizia"...dopo un bicchiere o tazza di riso e la stessa quantita d'acqua usata per il riso. Quindi una tazza di riso= 1 tazza di acqua
Tutti gli antipatici nei commenti che si lamentano che fai un piatto asiatico non capiscono niente, è strabuono. Ed è sempre meglio variare, grande Ruben
Grazie❤❤❤
@@cucinaconrubengrazie a te dei video :)
Concordo. In questi casi, i commenti evito proprio di leggerli per questo❤
Uovo di pasqua @@cucinaconruben
Strabuono Ruben......l'ho fatto stamattina!! Grande 💪💪💯
uncleroger intensifie
Posso sentire il suo "haiaaaa"
Caramba, tutto sbagliato Ruben 🤣🥰. "Jasmine rice" to be, boiled the day before. Friggere the frutti di mare and aglio first, take out from wok when done. Then fry the eggs, half way done and use Olio di arachidi. Then add the rice , stir fry intensive amalgamare until rice "salta". Some light Soy sauce, sesame oilo, MSG. Add the cipolle primaverili and the frutti di mare/aglio mix. Fried rice to be asciutto, never fradicio. Finito ben fatto,
ti auguro il meglio 👀🤌.
Se ti vede uncle Roger..te magna. Olio di oliva, riso non lavato, riso appena cotto e non lasciato riposare delle ore.. ti voglio bene, sei bravissimo, ma questa è una variazione personale (o magari in Vietnam lo fanno così..)
Non mi convince la cottura dell'uovo, l'avevo fatto anch'io così paro paro ma non mi convinceva. Più che altro scompare totalmente il sapore e la consistenza dell'uovo, forse è meglio cuocerlo scramble a parte e poi inserirlo? Non so
i suggest you use a rice that was overnight in fridge so that its dry. dry rice is easier to fry. also use high heat pan and oil, olive oil cant handle high heat. you will know that a rice is fried properly when it is dry and have a smokey flavor even without sesame oil. usually common fried rice is without sesame oil but its still smokey due to high heat wok and tossing so that you wont burn it. the best fried rice is using chili and shrimp paste. indonesians call it sambal in our country, philippines, its bagoong. it will bring additional umami if you dont add some meat or ham.
Occhio alle recensioni di Uncle Roger, per il fried rice è tremendo.
Dove Zio Roger?!
Dovresti inserire le perle di saggezza di Joshua che si studia la notte. La rubrica "le saggezze" , altro che il "trucchetto del giorno" 😂
Ahua ! This is good Ruben go Ruben Go Ruben
Ricetta che farò sicuramente!! Ottimo!!!
E anche questo da rifare assolutamente 👏👏👏👏
Riso e cottura per assorbimento chiamano in automatico la prossima ricetta: arancini/e oppure timballo di riso alla siciliana!
Sto con Joshua: diverse ricette di riso per me superano la pizza
Grazie mille per questa ricetta❤❤
Bravissimo Ruben ❤
Ruben... si deve lavare il riso nei piatti orientali per eliminare l'amido superficiale....uncle roger te s'incoola :D
Stupendo!
Mi piace questa virata nella cucina orientale 😊!!
a regà, ma perché ve la prendete col povero Joshua? Ok che ha detto una str***ata sulla pizza (ehhh te la sei cercata caro mio 😂), ma io lo trovo una presenza simpatica che aiuta a rendere più dinamico il video, suvvia. #JeSuisJoshua ❤😁
Perfetto
Mamma mia come se incazzerebbe Uncle Roger per sta roba…
A Ruben ma Joshua deve sta zitto ahahaha nun po' di, "É mejo della pizza". Ricetta super figa
Gli ho menato dopo tranquillo
Uncle Roger non sarebbe molto contento...Haaayaaaah
👍
Vi invidio solo che riuscite a mangiare con le bacchette😂
Negl’ingredienti all’inizio hai detto il sale … ma dove lo hai messo?
Grazie!! Mi piace da morire ma lo faccio malissimo! Mo ho imparato
Prossimo video fried rice fatto bene
Fai anche qualche ricetta di dolci, ogni tanto? Grazie
Ruben...spiega bene al Cameran quanto è buona la Lasagna della Domenica...
Bono! Da fare
Joshua, con affetto, parla de meno e magna de più ❤
Siete in...🎉🎉🎉🎉
ma che mappazzone si fatto ahahahhha sei molto arrangiato, risultato lontano anni luce da quello che dovrebbe essere
Non è un riso orientale manco per il .... Comunque bravo 🎉
Scusatemi.....il riso non va lavato prima di cucinarlo?
Joshua mi inviti a cena a casa tua? 😍
Ruben, mi stai dicendo che non lavi il riso per togliere l'amido in eccesso? No buono, my friend. No buono :D
5 stars
Cmq la soia essendo un legume, è "naturalmente" priva di glutine, anche se contiene proteine
Na bomba
Basmati is absolutely wrong for fried rice. The best option would be Thai jasmine rice.
Le bacchette comprate al mercato di... Osimhen? 🤣
Falde acquifere oooh?
Non ti offendere - ma questo era lontano dal fried rice
Eddai Ruben 😢
L’uovo va fatto cuocere creando una “conchetta” al centro della padella e va mosso co la bacchetta per farlo strapazzato e non far uscire una frittata. Metterlo così in mezzo al riso hai fatto una “carbonara di riso”
Voto 5/5 😊
400.000
pero il riso va lavato3/4 per togliere l'amido, te lo dice un peruano, grave errore
ruben tu se lamia in fanzia
attieniti alla tua pasta perché sai come farlo
il riso va lavato e messo in acqua fredda non calda. fredda punto
Compera aglio e zenzero in barattoli di vetro ! E’ buonissimo
おいしそうですね。
しかしこれのどこに寿司の要素があるんだ？
Chef si sciacqua il riso prima di cuocerlo.
laprisma ritta vuovo di pasqua
Not good at all. Stick to Italian cuisine, you are perfect in that.
Eh no Ruben,
Questa volta x me hai toppato,
La roba asiatica non fa' x me !!!!!
Prima di frignare dovresti provarla
Pero il canale è "cucina con ruben" non "ruben cucina quello che piace a Massimo "
@@Ubachef ma chi frigna, ho solo espresso un parere personale !!!!
Non si può?🤷
@@angelorofrano1769 io ho solo espresso un parere, tutto qui !!!!
Quanti anni hai Ruben ?. Parli con Romanita’ da 70 enne di esperienza.😂 ,non ti si addice credimi. 🙂Con affetto
Ma perché c'è pure la "romanità" dei cciovini? La romanità è la romanità, punto. Poi Ruben è più romano de tutti noi messi assieme 😊
Il cameraman parla troppo secondo me. Non serve così tanto
Ruben, sei un mito ma..."al sushi" è veramente inascoltabile 😅
Lo so che è diffuso dirlo, però è veramente brutto
Meglio della pizza non c’è nulla .. che eresia 🙈🙈🙈
Ummm.... a sto giro per me è no... va bene tutto ma il Vietnam no. Ma ste digressioni non le amo. Il becchime è no!🙅
Da provare bravo Ruben
Il sushi non è un luogo , detto questo sembra buono
Rubben ma sei alto un metro e na banana
Si però piaccio tanto alla tua ragazza
@@cucinaconruben si adora allattarti
un po' un pappottto
parla troppo il cameraman
Quanto e’ cringe joshua io non lo sopporto
Neanche io
@@cucinaconruben😂😂😂.
Io invece ADORO 😍
@mrnigelng