Vacas escocesas en Osakain (Navarra)

Otxokain es una explotación ganadera de carne de pasto sostenible que ha incorporado vacas Galloway (Escocia) en Navarra. Su propietario, Sergio Cobo, nos cuenta las peculiaridades de esta raza y nos habla de nuevas tecnologías de gestión ganadera, como los cercados virtuales. Comprobaremos cómo la intervención forestal que realizan sus vacas en los montes es una solución real y comprobada para prevenir o mitigar los incendios del verano.