На нем я вырос, с утра бабушка и чаю сварит,и пышек пожарит, приехала машина, во дворе 6-7 утра, продают свежий домашний сыр, сметану, масло и молоко.... Эх 90-00 вые... Клянусь Аллахом не было ни чего но я был счастлив. Сегодня есть все , а я несчастен.... Как же я хочу обратно в детство...........
@@estchtoest В Таджикистане, в Памире все пьют этот чай с молоком солят и масло добавляют и грецкий орехом наливают в пиалушку и лепёшкой мокают и едят на завтрак.) СПС ЗА РОЛИК, ВСЁБЫЛО ПО СУПЕРСКИЙ👍!!!
@@aleksandr9634 бред ты написал. Я имел в виду что у нас не было много денег, машины, шмоток, сникер для меня был чем то волшебным! Причем тут магазины?
25 лет пила калмыцкий чай в Астрахане !!!! Весь ГОРОД завтракал с этии чаем !!! Без перца - но кусковым сахаром !!!!!!!!!!!!!! До сих пор с благодарностью вспоминаю МАМУ за такой завтрак с хлебом с маслом сыром !!!!!!!!!!!!!! СЕЙЧАС мне 76 уже и сразу потекли слюни !!!!! Сейчас живу в Москве-всем АСТРАХАНЦАМ ПРИВЕТ И МАШУ РУКОЙ !!!!!!!! ЗА МОЕ СЧАСТЛИВОЕ ДЕТСТВО СПАСИБО СССР!!!!!!!!
Дорогая землячка, я родом из Ростовской области, Заветинский район на границе с Кегультой. Всей душой люблю калмыцкий чай. Сейчас живу в другой стране и внучке передала это рецепт и мы пьем традиционный - соленый, с перцем и с русскими блинами !
В республиках Центральной Азии также пьют такой чай. Называется просто "шир чой" - "молоко чай".Только чай обычный, не плиточный (тот был раньше, сейчас его мало употребляют)
Вспомнила как в общаге на нашем этаже жила группа из Калмыкии. Они обычно варили такой чай на общей кухне. Чай варился долго почему то, а мы потихоньку таскали кружками и пили его.
Какой калмык в какое из столетий Придумал то, что я воспеть хочу? Я каждый день, вставая на рассвете, Напиток золотистый кипячу. Да не простой, а золотой! Он с перцем, И с маслом, и со свежим молоком. Мы счастливы всем существом, всем сердцем, Когда привольно чай калмыцкий пьем. Завоет ли вечеровая вьюга, Придавит ли траву полдневный зной - Нет лучшего помощника и друга, Чем наш калмыцкий чай степи родной. Я потчевала гостя им недавно, А гость приехал к нам издалека. Он пил и приговаривал: "Как славно, Есть в чае жар сердечный степняка. В нем запахи я чувствую степные И чувствую дыханье роз в меду. У вас его отведал я впервые И лучшего напитка не найду!" Приятно было слушать это слово. Что я могла в ответ сказать? И, чашку взяв у гостя дорогого, Я чаю налила ему опять. Но тут читатель голос свой возвысит: "А вкус его каков?" Я говорю: От той, кто сварит, вкус его зависит, И я сама его для вас сварю. Так приезжайте - угощу вас чаем И дружбою... Народ наш невелик. Как нас найти? В степи мы обитаем. Иль вам напомнить? "Друг степей - Калмык!"
В холодную погоду такой чай с перцем ещё-супер! ❤ЛЮБЛЮ С ДЕТСТВА ❤А готовила его одна прекрасная еврейская женщина-мама моей подруги. Только мы в калмыцкий чай кидали сухарики из обычного хлебушка. И кушали ложкой как супчик, и запевали "вприхлебку". Мы тогда были детьми❤Привет из Адыгеи! 🕊️
Братья и сестры из Кавказа джигиты, Так уж получилось что мы соседи и впитываем культуру друг друга веками и это очень хорошо, так пусть мы будем жить в мире и понимании вечно. Пусть наш чай и ваш хинкал будут одной из тех тем что нас хоть немного но делает дружными друг другу. Если я в дороге и мне хочется есть мои глаза выискивают вдоль дороги такие слова как: хинкал, лагман, вайнах(в Калмыкии есть кафе с названием вайнах) у чеченцев очень вкусный хинкал. Аварский мне тоже очень нравится, да и служил я в Ботлихе вспоминаю Андийский лес как что то родное. Братья джигиты салам из Калмыкии!
Слова тюркские " джигит" " хинкал" " чуду" "лагман" не относятся ко всем кавказцам , а только к ТЮРКАМ Къавкъаза, так же как " къалын чай" , который кто то назвал " калмыкским . Его готовят все тюрки мира и к монголам калмыкам не имеет ни какого отношения.... 🤷♂️
@@ВикторСариев-п5эне обращайте внимания у тюрков сейчас острая шизофрения в перемешку с острой манией величия . Всё пошло от них они всё создали ,просто Боги 😂
Это просто нечто! Просыпаешься в выходной день к примеру утром, сонный, нереально хочется спать дальше, но вспомнишь калмыцкий чай, все, готов спрыгнуть с кровати, сделать заднее сальто, умыться и бежать кушать
Всем Доброе утро и отдельное спасибо автору видео. Я немного прочитала комменты, так много любителей калмыцкого чая, и все кто пишет люди разных национальностей. Я сама кабардинка, у нас в Кабардино-Балкарии тоже любят калмыцкий чай, наши бабушки варили этот чай и подавали с сыром и лакумами или с домашним хлебом. Знаю что калмыцкий чай готовят в Чечне, в Ингушетии, в Дагестане, у нас в республике, по всему Северному Кавказу его готовят. Но оказывается калмыцкий чай любят везде.☕🥖
Я с Калмыкии,это наш традиционный чай,да очень вкусный и полезный. Читаю коментарии и до слёз приятно. Приятного всем аппетита! Берегите себя и своих родных 🙏🙏🙏
Был в Монголии пил один из разновидностей чая, сказать в шоке это ничего не сказать. Они берут зажаривают курдюк, добавляют воду молоко, зелёный чай, соль и пшено, далее закладывают пельмени и употребляют с таким упоением.после такого чаепития до вечера можно сытым ходить😂 Я был в шоке, хотя я Бурят мы варим такой-же чай как и братья Калмыкии. я,думал у нас самый брутальный чай, но после монголького ,наш по спокойнее будет 😂😂
Привет из Ессентуков!!! Покупаю плиточный чай на рынке и варю чай калмыцкий : молоко, соль,масло и мускатный орех немного для аромата . Мое утро начинается с калмыцким чаем и целый день я чувствую себя бодро . Он очень полезен для здоровья.
Заказал из Чечни, друг привез,сварил с козьем молоком, супер, угощал друзей все в восторге. Спасибо Калмыкам и создательнице ролика,очень аппетитно рассказала, слюньки текут каждый раз))
Спасибо большое Вам за это видео, за лепешку, за чай. Сразу вспоминаю свое детство, маму в платке, улыбающуюся, молодую, красивую. Наверное она никогда не спала (((
@@mandarinka933, в магазинах спрашивайте, но не во всех есть. И это не калмыцкий, а грузинский зелёный, а вот когда сварите, тогда этот напиток и будет называться калмыцкий. Там даже на брикетах грузинскими буквами выдавлено слово.
Чай очень вкусный и питательный. Нашёл и заказал себе плитку такого чая. Мы в Калмыкии всегда его пили. В жару выпил пару пиал и наелся,а зимой согрелся.
@@user-dh5qq7bs7hmyslim , за неимением плиточного, возьмите в равных пропорциях крупнолистовой чёрный чай + крупнолистовой зелёный чай (но только без всяких добавок), смешайте их и варите калмыцкий чай.
@@legen-best1670 , хватит врать, тюркское чудо в перьях. Не позорь соплеменников своим невежеством!... И писать нужно "беСкрайних", потому что приставка на "с" стоит перед глухой согласной, в данном случае "к". Орфоэпию изучают в начальной школе! В школе двоечником был, вот поэтому и знаний ноль, а амбиций зато выше крыши. Возомнил из себя всезнайку, а получился "историк" ущербный, клоун.
Знала про этот чай и даже кажется пила, когда жила на Кавказе. Училась в Москве и осталась жить здесь. Вы так мило и нежно рассказали про Калмыцкий чай, что очень захотелось его приготовить. И, возможно, вспомнить юность, молодость... 😊
Отличный чай! Делаю его по субботам , но я немного по другому делаю. Правильно Вы сделали в холодную воду и доводить до кипения, пару минут проварить при помешивании (как показано на видео) отставляю кастрюлю в сторону и добавляю , гвоздику, мускатный орех... Минут 15 настаиваю.. Чай осядет за это время и отдадут все ароматы приправы. В другую кастрюлю наливаю молоко и довожу до кипения и только после этого заливаю чай через сито.. Закипает- соль и перец, в пиалы и масло сверху... Более затратно по времени, но только так получается по настоящему... Спасибо автору за отличное зрелище, всех Вам благ и процветания...
Смотрела как то спектакль про калмыкского мальчика и его семью которую в 30 г.сослали в Сибирь. И мальчик рассказывал вспоминая свою бабушку как она варила такой калмыкский чай и 100 раз отливала половником в котелке. Глядя на хозяюшку, я думаю, именно этот рецепт классический. Я родилась и выросла в Башкирии и там научилась пить чай с травами, настаиваться на огне и с молоком. Так и пьем семьёй, живём на юге. Всем добра и здоровья!
Случайно попала на ваш канал, подписалась, калмыцкий чай, ничего нет вкуснее чая, мы всей семьёй пьем, в Ставропольском крае есть село живут одни армяне ,мы каждая семья готовит этот чай, наши предки пили, мы пьём и наши дети и внуки пьют. У меня дети живут в Москве и там они пьют 👍
Я родилась и выросла в Баку,мама у меня татарка,мы всё детство пили такой чай. Посмотрела ваше видео и такая тоска взяла за сердце,так захотелось в те годы и такой чай. Всего Вам самого хорошего.! Будьте здоровы и счастливы!
Для меня это был праздник души и сердца по выходным!!! Мама называла этот напиток татар-чай))) мы тоже из Солнечного Баку! Ее этому блюду научила моя Эби , Эни моего папы. Она была Астраханская татарка)))
@@VasilisaPrekrasnaya-g4zДа это и есть чай тюрков мира , только как всегда другие народы рады стараться присвоить всё у тюрков. Его название "къалын чай" , а не " калмыкский "...
Я калмычка ,живу в Кыргызстане. С детства привыкла пить такой густой и наваристый чай . Когда вышла замуж ,то готовила своей свекрови ,она кыргызска ,и ей очень нравилось ,как я её поила таким чаем . За мои глаза ,она всегда меня нахваливала моим золовкам . Я об этом узнала позже ,ну чтобы я наверное не возгордилась . Старая школа, что поделаешь 😊
Так их женщины не работают и у них есть время и печ и чаи готовить ,а тут в 5 утра на работу просыпаешся час добираешься в 7 дома,уборка готовка уроки с детьми и в 2 часа спать ложишся .
@@ДорофееваАлександра-е2мЖенщины не работают? Да вы что " говорите" Работают все , кроме пенсионеров и инвалидов или у кого грудной ребенок. Не все , но большинство.
Привет из Алматы!Я уйгур,и мы пьем такойже чай, ещё можно добавить шкварки курдюка,специально обработанный"джумаль",также соль,масло, хлеб печеный в тонуре,у нас называют Атканчай в переводе-"приготовленный чай".Исторически калмыки были нашими соседями,и поэтому чай у нас похожий.
Да с Уйгурами Ойраты (Джунгары) - Калмыки жили в одном государстве - Джунгарское Ханство. Вместе сражались, защищали свою страну, Уйгуры внесли большую лепту в становлении и укрепление Джунгарского ханства!!!!
Моя мама часто готовила такой чай. У нас дома всегда были плиты этого чая. Это такая вкуснота! Я одна могла выпить за раз 0,5 литра, а то и больше. Но я просто пила без сахара и без масла. Спасибо, что напомнили о нём. ❤
У меня в деревне дедушка каждое утро варит с молоком, солью и маслом. Не сразу к нему привыкаешь, особенно когда молодой (25 лет назад это было). Так вот после этого чая как-будто супа поел). Джомба дед его звал.
Как я его люблю. Нам бабушка готовила его очень часто. Когда она приезжала на Кавказ, а мы жили в Казахстане, она всегда привозила этот чай. И сейчас этот ролик напомнил мне о не. Я не знала как его готовить. Огромное спасибо Вам.
Очень люблю калмыкский чай,с малых лет пью и не надоедает, а мне много лет 😊❤ И я считаю его напитком номер один у черкесов, да и всего Кавказа. Сытный,вкусный,ароматный👍Спасибо народу Калмыкии за такой чай ❤❤❤🌺🌺🌺
Скажите, а его можно купить где-то? Или только в Ваших краях он продается? Мне ни разу не попадался в магазинах. Может просто не обращала внимания. Захотелось попробовать😊
@@ВалентинаСеребрякова-ф7ъ Его можно заказать через интернет. Поищите. Названия могут быть и другие: монгольский чай, киргизский чай, джомба или кирпичный грузинский чай
Здравствуйте, я калмычка, пью этот чай каждый день. Сварили почти правильно, только не нужно перец добавлять, он лишний. Нужно положить мускатный молотый орех и перемешивать (самрх - по-калмыцки), 99 раз для насыщения кислородом. Вы молодец, спасибо. Пейте калмыцкий чай.
Все готовят по разному..че вы выеживайтесь тут.именно как у вас дома надо все делать и говтртьл и готовить???я лично жила с калмычкой она добавляла перец и гвоздику.
Я родилась в Ставропольском крае на границе с Калмыкией , родители всегда пили по утрам ,да и не только калмыцкий чай.Прошло уже много лет ,я давно живу в Ставрополе ,но любовь к этому чаю осталась
Ой какая же вы молодец это же наш национальный чай калмыцкий👍 спасибо вам большое Желаю Вам Здоровья и благополучия и процветания вашему каналу👍❤🌹🌻🌼🌺💐🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Привет из Бурятии! Точно так же готовят чай у нас. Очень вкусный, сытный и полезный напиток! Спасибо огромное автору видео! Удачи и здоровья и процветания Вам! И всем нам мирного неба над головой! ❤❤❤❤❤
Мой папа с Забайкалья, его буря ы угощали таким чмем, хвалил, что с н м весь день сыт был, но я не спросила тогда, кмк готовить, к сожалению, а может он сам не готовил
Спасибо уважаемая за наш калмыцкий чай, правильно приготовленный. Помню в детстве с утра горячий чай с пышками , сметана, масло сливочное , наешься и есть не хочется до обеда. Запах от кипящего чая ни с чем не сравнить. Люблю наш калмыцкий чай ! Всем здоровья и счастья!
Добрый день! Спасибо нашим соседям за теплые слова.В первую очередь спаибо хозяйке ,которая приготовила настоящий калмыцкий чай!Мои родители были чабанами ,нашими соседями были чеченцы и мы жили очень дружно .После школы я поступила в Грозненский кооперативный техникум ,была в гостях у наших соседей ,такое ощущение было как будто я была дома ,вот такой радушный прием был .Спасибо всем еще раз!Всем Мира и добра!🙏
@@lynxgir можно из любого зеленого ( листового),( не цветочного ☺,обычного)+байховый ( черный).Пропорции у всех разные ,на вкус ..50×50 например..Соль,мускат,перец тоже по вкусу..☺
Я Монголка, мы тоже пьём чай с молоком, но без перца. Внизу бурят уже писал наш чай с пельменем. Сделайте, пожалуйста, это очень полезный и сытный чай. Спасибо калмычке, дай вам здоровья.
Хальмгуд не добавляют перец, это уже кавказцы внесли своё новшество. Мы иногда добавляем мускатный орех и только лишь. Ни муки, ни перца, ни шкварок, ни бараньего жира никто в чай не добавляет. Чайная заварка, вода, молоко (или сливки), соль, сливочное масло - это наша дҗомба, наш калмыцкий чай.
Это в вашей семье,наверное, не добавляют в калмыцкий чай, а я помню бараний жир всегда добавляли в чай. Вы просто совсем молодой человек,поэтому можете и не знать,что калмыки всегда очень "уважали" бараний жир и даже готовили с этим жиром ТЮНТЕКИ,национальное калмыцкое блюдо, а тюнтеки с калмыцким чаем - язык проглотишь!
Утро не утро без этого калмыцкого чая. Обязательно сыр,масло в чай, ещё если есть лепешки на сыворотке домашние так это вообще бомба. И обязательно свежемолотый черный перец туда же.
Жила в коммуналке в Питере, утром выйдешь на кухню, сваришь калмыцкий чай, борцоков нажаришь. И вся коммуналка со своими чашками в очередь выстраивалась))). Парень из Сибири говорил, что после такого чая до обеда кушать не хочется. С огромной чашкой приходил. Дружно и весело жили!
Я из Белоруссии.Никогда не пробовала такой чай.С перцем,солью и маслом!Наверное вкусно...лепешка и сыр аппетитные.С таким завтраком с утра,горы можно свернуть!🤗🌷
Приветствую Вас ! Советую приготовить он полезный питательный и вкусный )) если нет такого чая можно чёрный и зелёный чай в равных пропорциях все остальное как на видео)) думаю Вам понравится 🌹🌹🌹
Я в первые пил Калмыцкий чай в детстве, мне наверное был Лет 10, приезжал в гости к родственникам Кисловодск, я не смог пить, но сделал несколько гладков, что удивительно, прошли года и этот, на тот момент не приятный напиток стал для меня самым любимым и сын тоже привык. Пейте Калмыкии чай, это супер
А еще хурсн ця сделать можно добавить жаренный муку несколько стол ложек булмг пожврить до золотистого цвета жарить надо на жиру идобавить в чай ипрокипятитьнемного отдельно в чае в сковородке иы общую кастрюлю смешать вот это да веусно сытно схлебушком цел день сыт
Раньше я думал, что только мы монголы на планете земля пьем чай с солью. Слава богу наши родственники калмыки тоже пьют чай с солью, молоком и с топлёным маслом. Мы перчиков не добавляем в чай но с радостью добавляем несколько штук пельменеи и немножко риса. После этого Целыи день можем работать без дополнительных еды. Прессованный Грузинский зелёныи чай с Серпом и молотком у нас до сих пор лучший бренд. Спасибо за видео.
В Таджикистане в Горнобадахшанский автономнии област (Памир ) тоже по утрам и обед пют солении чаи с молоком это традиция от предков очен вкусная и ситная
Кыргызы 🇰🇬 тоже пьют чай с молоком и солью (в одном регионе это ежедневный утренний чай), либо с мукой и курдючным жиром (куурма- чай, конечно, только зимой). Индийцы 🇮🇳 - черный чай с молоком и специями (масала чай)
@@kumuk2675 Никакого вашего чая нет, этот ойрад-монгольский-калмыцкий чай, был завезён на юг России предками калмыков, переселившимся на Волгу в 17 веке из Джунгарии. С тех пор, калмыцкий чай популярен у всех народов, юга России.
Этот чай любят многие очень акусный чай наша семья начинают день с таким чаем давно не писала лайк всегда рада вам ставить удачи здоровья счас тья вам всем
Класс!!! Умничка моя землячка, прекрасная подача и прекрасная речь! Два дня назад на завтрак готовила молочный калмыкский с домашним сыром в г. Торонто 😅. Нас ничто и никто не изменит. У меня даже внучка рождённая в Канаде ей 20 лет любит молочный калмыкский чай 😅... А я ещё люблю без молока с мясом и домашней калбасой...😊 Живи и процветай мой Дагестан, не входите пожалуйста в каменный век🤲🏻🙏🏻❤️
Я живу в Калмыкии ,этот чай называется джомба,да мы его любим,я лично варю на козьем молоке,т.к.своя коза а так можно с любого молока,да мускат и соль по желанию или вкусу особенно его хочется пить в мороз,классно согревает.а брикеты с чаем у нас везде продаются,во всех магазинах.кто пьёт калмыцкий чай(хальмг ця)-это по калмыцки, приятного аппетита.
@@elenakiryushina5782 это прессованный зелёный чай в брикетах мне кажется самый лучший производство Грузия.вот в Гугле фото именно Грузинский посмотрите.брикеты большие,его надо ножом строгать,при варке чая добавить ещё чёрного крупнолистового,всего по немного.трав там нет.это на любителя.мы лично любим попробуйте и вы.
Спасибо огромное! ❤Нахлынули тёплые воспоминания детства, когда мы всей семьёй пили этот чай с бубликами! Недавно подарили мне плиточный чай. Буду обязательно делать по вашему рецепту Здоровья вам и благополучия!
Ого!!! А я и не знала что этот чай называется калмыцким😃 (я из Бурятии) С детства пью и готовлю этот чай и всегда он у нас назывался зеленым чаем или монгольским. Как вариант, иногда добавляется в чай, обжареная на масле или внутреннем жиру со шкварками, ячменная мука. Очень сытный и полезный напиток. Особенно рекомендуется у нас роженицам, чтобы молока было много и силы чтобы быстрее восстановить после родов, а также больным и после операции. Интересное открытие! Ох как захотелось этого чаю! Благодарю за видео, видно, что вы очень радушная хозяйка! Процветания вашему каналу!
Нифига себе)) Спасибо за такое видео! Для меня стало откровением то, что калмыцкий чай так популярен на Кавказе. Я знаю, у нас в республике, довольно много горцев живут, зачастую на животноводческих стоянках разводят скот. Знаю что они у себя дома, белый чай варят. Но то что, на самом Кавказе пьют наш чай.. Я даже не знал)) Очень рад был, прочитать столько теплых слов и воспоминаний о калмыцком чае из детства. Очень интересно было увидеть ваш вариант употребления, с лепешкой и сыром. В горах Тибета тоже пьют похожий чай, только на основе молока яка. Тибетцы говорят что такой чай, на молоке с солью, очень сытный и дает много сил для жизни в горах (за счет жирности молока и масла), а также, помогает сохранять воду в организме (за счет присутствия соли)
@@ВераИванова-к2мвсе намного проще ,все люди братья вот и передается от одних к другим,в Индии тоже пьют чай с молоком,но он на специях и сладкий,тоже очень вкусный
Ассаляму алейкум я казакша и мне очень нравиться кухня и все чаи мусульманских народов Супер рецепт с горячим хлебом это бесподобно огромное спасибо вам дай аллах вам счастья и крепкого здоровья
Добрый день, уважаемые любители Калмыцкого чая. Калмыцкий чай у нас в Калмыкии пьют все национальности, которые проживают на территории республики. Чай просто необыкновенный, но к нему надо привыкнуть. Сытный и полезный. Да еще с борцыками или лепешками !!! Вкусно и полезно! Калмыцкий чай помог пережить и пандемию. Горячий со сливочным маслом чай пили несколько раз в сутки. Была необходимость. Было и так что вместо сливочного масла в чай ложили и жир вытопленный внутренний жир барана. Можно было и потопить курдючный жир, но мы пользовались жирной сеточкой внутреннего жира барана. Он хорошо помогает когда есть простудные явления кашель, тяжело дышать. Этот чай здорово помогал и в пандемию. Спасибо Калмыцкому Чаю выручает и помогает хорошо!!!
Я несколько лет жила в Элисте. Успела привыкнуть и полюбить Калмыцкий чай( джомба). Правда без сливочного масла. Я работала в больнице и мы на работе обедали чаем и белым хлебом или борцоками. Быстро, сытно и вкусно. Варили чай на всех в эмалированном ведре.
Со мной в студенческой общаге жила девочка с Рязанской области, к моему великому удивлению она пила калмыцкий чай с детства. Утром в любом раскладе она без чая на занятия не ходила.
Калмыцкий чай в Ташкенте продавали во многих гастрономах,на базарах...Нас в первый раз угостили друзья Аминаапа и её муж Шавкатакя...мир их праху...в 83 году...Да,он очень полезный,но мы привыкли к зелёному чаю,пьём всю жизнь...Всем здоровья и с новым годом!!!
Не могу не написать комментарий😊. Спасибо за Ваше видео. Как будто дома. Мы живём в Израиле уже много лет и пьём его, ищем где купить, ломаем тоже😊 заранее, мои внуки, что здесь родились любят. А ещё мы готовим его с мясом, как бульон и без молока. Спасибо, кто его когда-то привёз на Кавказ!!! И мы на этом чае выросли, с сыром и хлебом, это лекарство от всех болезней и простуд.
На нем я вырос, с утра бабушка и чаю сварит,и пышек пожарит, приехала машина, во дворе 6-7 утра, продают свежий домашний сыр, сметану, масло и молоко.... Эх 90-00 вые... Клянусь Аллахом не было ни чего но я был счастлив. Сегодня есть все , а я несчастен.... Как же я хочу обратно в детство...........
У нас кажется у всех такие тёплые воспоминания , связанные с детством с нашими бабушками , хотелось бы окунуться в ту атмосферу!!!
@@estchtoest В Таджикистане, в Памире
все пьют этот чай с молоком солят и масло добавляют и грецкий орехом
наливают в пиалушку и лепёшкой мокают и едят на завтрак.)
СПС ЗА РОЛИК, ВСЁБЫЛО ПО СУПЕРСКИЙ👍!!!
Что небыло нечего ? В магазинах в 90-х небыло нечего ? Ты это бред написала?
@@aleksandr9634 бред ты написал. Я имел в виду что у нас не было много денег, машины, шмоток, сникер для меня был чем то волшебным! Причем тут магазины?
@@avgust257 а сейчас нет ,много денег ?
25 лет пила калмыцкий чай в Астрахане !!!! Весь ГОРОД завтракал с этии чаем !!! Без перца - но кусковым сахаром !!!!!!!!!!!!!! До сих пор с благодарностью вспоминаю МАМУ за такой завтрак с хлебом с маслом сыром !!!!!!!!!!!!!! СЕЙЧАС мне 76 уже и сразу потекли слюни !!!!! Сейчас живу в Москве-всем АСТРАХАНЦАМ ПРИВЕТ И МАШУ РУКОЙ !!!!!!!! ЗА МОЕ СЧАСТЛИВОЕ ДЕТСТВО СПАСИБО СССР!!!!!!!!
Привет из Астрахани 👋🥰🤗
Мне 71 Вас прекрасно понимаю, привет с Ростова на Дону
Астраханская область,Икрянинский район.Привет с Донбасса @@НатальяДоломанова-к5ъ
Привет , ровесник !!!❤
В Астрахане этот чай от тюрков
Я калмычка из Калмыкии и это наш традиционный калмыцкий чай, спасибо большое всем кто пьёт этот благородный напиток(чай). Спасибо автору за рецепт🙏.
Дорогая землячка, я родом из Ростовской области, Заветинский район на границе с Кегультой. Всей душой люблю калмыцкий чай. Сейчас живу в другой стране и внучке передала это рецепт и мы пьем традиционный - соленый, с перцем и с русскими блинами !
В республиках Центральной Азии также пьют такой чай. Называется просто "шир чой" - "молоко чай".Только чай обычный, не плиточный (тот был раньше, сейчас его мало употребляют)
Вспомнила как в общаге на нашем этаже жила группа из Калмыкии. Они обычно варили такой чай на общей кухне. Чай варился долго почему то, а мы потихоньку таскали кружками и пили его.
Прекрасный чай ,сытный ,полезный !!! У нас правда его называли -шир чой.
Но все таки я его помню ,как калмыцкий .
Всем приятного чаепития и мира !!🎉🎉🎉
Спасибо что привнесли этот напиток так же в наши культуры, по истине это ваше культурное наследие юнеско
Женщина мало того, что по русски говорит грамотно, так ещё и все объясняет, каждое действие. Очень интересно. Дай Бог вам здоровья. Пошел варить!
В Калмыкии 99раз мешают...
@@Местный-ы2юя не калмычка но калмыки 108 мешают
@@liliyaliliya187 , нет, калмыки всё же 99 раз перемешивают калмыцкий чай. Так положено 😁!
Спасибо, Вам- прекрасная калмычка
Грамотно ага😅
Какой калмык в какое из столетий
Придумал то, что я воспеть хочу?
Я каждый день, вставая на рассвете,
Напиток золотистый кипячу.
Да не простой, а золотой! Он с перцем,
И с маслом, и со свежим молоком.
Мы счастливы всем существом, всем сердцем,
Когда привольно чай калмыцкий пьем.
Завоет ли вечеровая вьюга,
Придавит ли траву полдневный зной -
Нет лучшего помощника и друга,
Чем наш калмыцкий чай степи родной.
Я потчевала гостя им недавно,
А гость приехал к нам издалека.
Он пил и приговаривал: "Как славно,
Есть в чае жар сердечный степняка.
В нем запахи я чувствую степные
И чувствую дыханье роз в меду.
У вас его отведал я впервые
И лучшего напитка не найду!"
Приятно было слушать это слово.
Что я могла в ответ сказать?
И, чашку взяв у гостя дорогого,
Я чаю налила ему опять.
Но тут читатель голос свой возвысит:
"А вкус его каков?" Я говорю:
От той, кто сварит, вкус его зависит,
И я сама его для вас сварю.
Так приезжайте - угощу вас чаем
И дружбою... Народ наш невелик.
Как нас найти? В степи мы обитаем.
Иль вам напомнить? "Друг степей - Калмык!"
Спасибо ❤
Очень хорошие стихи , спасибо за ролик .
Браво! 👏
Какие прекрасные стихи! У меня в Калмыкии была знакомая калмычка. Она была у меня в гостях в 70- х годах. Но связь прервалась.
Недавно вспоминала ее.
Я из Калмыкии. Выросла на калмыцком чае!!! Мама очень вкусно его готовила!!!
В холодную погоду такой чай с перцем ещё-супер! ❤ЛЮБЛЮ С ДЕТСТВА ❤А готовила его одна прекрасная еврейская женщина-мама моей подруги. Только мы в калмыцкий чай кидали сухарики из обычного хлебушка. И кушали ложкой как супчик, и запевали "вприхлебку". Мы тогда были детьми❤Привет из Адыгеи! 🕊️
У нас таджики ето ширчай
@@Мишелька-и2шя с Памира из Таджикистана, но только мы не перец, а измельчённый грецкий орех добавляем и получается очень вкусный и сытный чай.
Братья и сестры из Кавказа джигиты,
Так уж получилось что мы соседи и впитываем культуру друг друга веками и это очень хорошо, так пусть мы будем жить в мире и понимании вечно.
Пусть наш чай и ваш хинкал будут одной из тех тем что нас хоть немного но делает дружными друг другу.
Если я в дороге и мне хочется есть мои глаза выискивают вдоль дороги такие слова как: хинкал, лагман, вайнах(в Калмыкии есть кафе с названием вайнах) у чеченцев очень вкусный хинкал. Аварский мне тоже очень нравится, да и служил я в Ботлихе вспоминаю Андийский лес как что то родное.
Братья джигиты салам из Калмыкии!
@Muhammad Khan Как хорошо сказали!!! Я прослезилась!...
😊
Бабушка варила нам такой с домашним молоком...😊
Слова тюркские " джигит" " хинкал" " чуду" "лагман" не относятся ко всем кавказцам , а только к ТЮРКАМ Къавкъаза, так же как " къалын чай" , который кто то назвал " калмыкским . Его готовят все тюрки мира и к монголам калмыкам не имеет ни какого отношения.... 🤷♂️
@@legen-best1670 Чудо в перьях!!!!
@@ВикторСариев-п5эне обращайте внимания у тюрков сейчас острая шизофрения в перемешку с острой манией величия . Всё пошло от них они всё создали ,просто Боги 😂
Слова благодарности горянке за добрые слова о калмыцком чае!!! Хаалгтн цаган болтха! Пусть будет Белой ваша дорога!!!
спасибо за видео, чай крошить легко садовым секатором попробуйте
По воле судьбы и Истории, мы стали соседями и хорошее надо у друг друга перенимать и быть добрыми соседями !!
Это просто нечто! Просыпаешься в выходной день к примеру утром, сонный, нереально хочется спать дальше, но вспомнишь калмыцкий чай, все, готов спрыгнуть с кровати, сделать заднее сальто, умыться и бежать кушать
Всем Доброе утро и отдельное спасибо автору видео. Я немного прочитала комменты, так много любителей калмыцкого чая, и все кто пишет люди разных национальностей. Я сама кабардинка, у нас в Кабардино-Балкарии тоже любят калмыцкий чай, наши бабушки варили этот чай и подавали с сыром и лакумами или с домашним хлебом. Знаю что калмыцкий чай готовят в Чечне, в Ингушетии, в Дагестане, у нас в республике, по всему Северному Кавказу его готовят. Но оказывается калмыцкий чай любят везде.☕🥖
В средней Азии тож готовила союзе ,сейчас не знаю осталась традиция или нет,но заваривали зелёный
Я с Калмыкии,это наш традиционный чай,да очень вкусный и полезный. Читаю коментарии и до слёз приятно. Приятного всем аппетита! Берегите себя и своих родных 🙏🙏🙏
Калмыкский чай не пьёшь от куда сила 💪 уари уэ Марянна 😃👌
@@ЛюблюСпорт-я5е , "калмыцкий чай не пьёшь, где силу возьмёшь?". Вы правы, дҗомба‘ - это бодрящий, тонизирующий напиток.
Был в Монголии пил один из разновидностей чая, сказать в шоке это ничего не сказать. Они берут зажаривают курдюк, добавляют воду молоко, зелёный чай, соль и пшено, далее закладывают пельмени и употребляют с таким упоением.после такого чаепития до вечера можно сытым ходить😂 Я был в шоке, хотя я Бурят мы варим такой-же чай как и братья Калмыкии. я,думал у нас самый брутальный чай, но после монголького ,наш по спокойнее будет 😂😂
да это же рецепт моего отца 😂😂😂
Круче только жареный суп
Да это же супчик!
👍🏻👍🏻👍🏻🤣🤣🤣
Да-да. Попил такого чая - и полдня можно ходить.
Привет из Ессентуков!!! Покупаю плиточный чай на рынке и варю чай калмыцкий : молоко, соль,масло и мускатный орех немного для аромата . Мое утро начинается с калмыцким чаем и целый день я чувствую себя бодро . Он очень полезен для здоровья.
а что туда входит???
Берегите люди свои традиции рожайте детей чтите предков. У хозяйки золотые руки и доброе сердце 🙋♂️👍🇷🇺🇩🇪🇰🇿☝️.
Просто супер! Ни каждый Калмык так приготовит. Дай бог Вам здоровья, милая кавказская мама. И пусть господь, хранит Ваш дом и Вашу землю!
Его столько не пьют сами Калмыки)) сколько Вайнахи!)) Но и Сули тоже!
А вот так не говорите,все калмыки знают и могут приготовить свою ДЖОМБУ!С ДЖОМБЫ начинается утро калмыков 🙏🏻🙏🏻🙏🏻Пейте Калмыцкий чай и будьте здоровы!
Каждая калмычка знает и может приготовить свой калмыцкий чай!Пейте на здоровье!😊
@@ЛюбовьМенглеева Но не каждая )) я жил в Калмыкии знаю!
@@ЛюбовьМенглеева Я прожил в Калмыкии и знаю оче́м я )))
Хозяйке респект, приятно смотреть и слушать 👍🙏. Калмыцкий чай -сила🙏
Монголы пьют такой чай
Спасибо моя хорошая ,за чай калмыцкий мы тоже любим дагестанское чуду ,хинкали . Я калмычка готовлю хинкал чуду .❤❤❤
Заказал из Чечни, друг привез,сварил с козьем молоком, супер, угощал друзей все в восторге. Спасибо Калмыкам и создательнице ролика,очень аппетитно рассказала, слюньки текут каждый раз))
Спасибо большое Вам за это видео, за лепешку, за чай. Сразу вспоминаю свое детство, маму в платке, улыбающуюся, молодую, красивую. Наверное она никогда не спала (((
Очень вкусно чай , блогадарью вас Кавказцы , из Монголиа , Калмыки наши брати сестри
Я без такого чая жить не могу если не выпью с утра то чувствую себя плохо, он реально лечебный.
Да, вызывает привыкание 😍☺️☺️
Сытый целый день и можно ложку муки поджарить на бар жиру или топлен масле и добавить незабываемый вкус
Где можно купить такой чай?
@@mandarinka933, в магазинах спрашивайте, но не во всех есть. И это не калмыцкий, а грузинский зелёный, а вот когда сварите, тогда этот напиток и будет называться калмыцкий. Там даже на брикетах грузинскими буквами выдавлено слово.
Скажите в России такой чай есть.чай в брикетах?@@СветланаКитаева-б5з
Всем кто читает мой комент
Здоровья счастья и довольство Аллаха ❤
Моя бабуля, уссурийская казачка варила такой чай и назывался он сливан. Г. Хабаровск
🙏🙏🙏🥰
🙏💓🌺
Амин . Взаимно
Спасибо брат!
Чай очень вкусный и питательный. Нашёл и заказал себе плитку такого чая. Мы в Калмыкии всегда его пили. В жару выпил пару пиал и наелся,а зимой согрелся.
А где же его продают такой чай? Он травяной наверное.
@@user-dh5qq7bs7hmyslim Совершенно верно, чай и есть трава.
Продают на Озоне и в отделе, где орехи, на рынке@@user-dh5qq7bs7hmyslim
@@user-dh5qq7bs7hmyslim , за неимением плиточного, возьмите в равных пропорциях крупнолистовой чёрный чай + крупнолистовой зелёный чай (но только без всяких добавок), смешайте их и варите калмыцкий чай.
На озоне продают, посмотрите. @@user-dh5qq7bs7hmyslim
Какая приятная женщина и прекрасная хозяйка! Люблю чай с молоком, но не знала, что солят и перчат его тоже. Надо попробовать.
Похож на уйгуский чай. Тоже вкусный!!!.
@@7777а-й1нПохож потому что этот чай ТЮРКОВ степей безкрайних.....
@@legen-best1670думаю всё же это из Азии или с гор Непала ,но ни кап не от тюрков
@@alialia5745 Думай и дальше, только есть ли в этом толк.....😉
@@legen-best1670 , хватит врать, тюркское чудо в перьях. Не позорь соплеменников своим невежеством!... И писать нужно "беСкрайних", потому что приставка на "с" стоит перед глухой согласной, в данном случае "к". Орфоэпию изучают в начальной школе! В школе двоечником был, вот поэтому и знаний ноль, а амбиций зато выше крыши. Возомнил из себя всезнайку, а получился "историк" ущербный, клоун.
Знала про этот чай и даже кажется пила, когда жила на Кавказе. Училась в Москве и осталась жить здесь. Вы так мило и нежно рассказали про Калмыцкий чай, что очень захотелось его приготовить. И, возможно, вспомнить юность, молодость... 😊
Хозяюшка, уважаю таких женщин. Счастья, здороья вам и детей побольше.
Отличный чай! Делаю его по субботам , но я немного по другому делаю. Правильно Вы сделали в холодную воду и доводить до кипения, пару минут проварить при помешивании (как показано на видео) отставляю кастрюлю в сторону и добавляю , гвоздику, мускатный орех... Минут 15 настаиваю.. Чай осядет за это время и отдадут все ароматы приправы.
В другую кастрюлю наливаю молоко и довожу до кипения и только после этого заливаю чай через сито.. Закипает- соль и перец, в пиалы и масло сверху... Более затратно по времени, но только так получается по настоящему...
Спасибо автору за отличное зрелище, всех Вам благ и процветания...
Смотрела как то спектакль про калмыкского мальчика и его семью которую в 30 г.сослали в Сибирь. И мальчик рассказывал вспоминая свою бабушку как она варила такой калмыкский чай и 100 раз отливала половником в котелке. Глядя на хозяюшку, я думаю, именно этот рецепт классический. Я родилась и выросла в Башкирии и там научилась пить чай с травами, настаиваться на огне и с молоком. Так и пьем семьёй, живём на юге. Всем добра и здоровья!
Случайно попала на ваш канал, подписалась, калмыцкий чай, ничего нет вкуснее чая, мы всей семьёй пьем, в Ставропольском крае есть село живут одни армяне ,мы каждая семья готовит этот чай, наши предки пили, мы пьём и наши дети и внуки пьют. У меня дети живут в Москве и там они пьют 👍
Я родилась и выросла в Баку,мама у меня татарка,мы всё детство пили такой чай.
Посмотрела ваше видео и такая тоска взяла за сердце,так захотелось в те годы и такой чай.
Всего Вам самого хорошего.!
Будьте здоровы и счастливы!
Как я Вас понимаю ...
Для меня это был праздник души и сердца по выходным!!! Мама называла этот напиток татар-чай))) мы тоже из Солнечного Баку! Ее этому блюду научила моя Эби , Эни моего папы. Она была Астраханская татарка)))
@@VasilisaPrekrasnaya-g4zДа это и есть чай тюрков мира , только как всегда другие народы рады стараться присвоить всё у тюрков. Его название "къалын чай" , а не " калмыкский "...
У меня пра-пра-пра бабушка степная калмычка, а такой чай до сих пор варят в нашей семье
Пожалуйста ответьте, какая это трава ❓
Цагаан хуурга
@@ЗинаидаСлепова
Зелёный чай
Соль, масло сливочное, мускатный орех и лавровый лист, получается ароматный калмыцкий чай)
Спасибо за видео❤
Я калмычка ,живу в Кыргызстане. С детства привыкла пить такой густой и наваристый чай . Когда вышла замуж ,то готовила своей свекрови ,она кыргызска ,и ей очень нравилось ,как я её поила таким чаем . За мои глаза ,она всегда меня нахваливала моим золовкам . Я об этом узнала позже ,ну чтобы я наверное не возгордилась . Старая школа, что поделаешь 😊
Как много добрых комментариев), давно не видел такого, спасибо хозяйке, добрый человек и соответствующие слова.
Спасибо 🙏
Желаю всем, чтобы у каждого мужчины была такая женщина!
Так их женщины не работают и у них есть время и печ и чаи готовить ,а тут в 5 утра на работу просыпаешся час добираешься в 7 дома,уборка готовка уроки с детьми и в 2 часа спать ложишся .
Куда смотрит соцзащита,дети одни весь день.?!?😮😢
@@ДорофееваАлександра-е2мЖенщины не работают? Да вы что " говорите" Работают все , кроме пенсионеров и инвалидов или у кого грудной ребенок. Не все , но большинство.
Прекрасный рецепт. Спасибо за советы и рекомендации. Желаю вам здоровья и удачи.
Вырос и родился в Москве, по работе познакомился с ребятами Аварцами, они так и пили калмыцкий чай, сыр и лепешка, очень быстро подсел на него!)))
)))подсел, теперь держись до конца)) удачи тебе
👍🤣
@@sultanyandiev5696 соскочить с него невозможно)))
Ты сначала вырос потом родился!
Заварите чайку,сидельцы)
Привет из Алматы!Я уйгур,и мы пьем такойже чай, ещё можно добавить шкварки курдюка,специально обработанный"джумаль",также соль,масло, хлеб печеный в тонуре,у нас называют Атканчай в переводе-"приготовленный чай".Исторически калмыки были нашими соседями,и поэтому чай у нас похожий.
Привет из Узбекистана! У нас тоже пьют такой же чай - шир-чай только с топленым или сливочным маслом на завтрак.
Добрый день, земляк! Продают ли в Алмате типо такого Калмыцкого чая?
@@айнааинова-к6м Продают в заведениях с уйгурской кухней
Тоже из Алматы. Моя бабушка казашка также пила чай. Очень интересно!
Да с Уйгурами Ойраты (Джунгары) - Калмыки жили в одном государстве - Джунгарское Ханство. Вместе сражались, защищали свою страну, Уйгуры внесли большую лепту в становлении и укрепление Джунгарского ханства!!!!
Моя мама часто готовила такой чай. У нас дома всегда были плиты этого чая. Это такая вкуснота! Я одна могла выпить за раз 0,5 литра, а то и больше. Но я просто пила без сахара и без масла. Спасибо, что напомнили о нём. ❤
У меня в деревне дедушка каждое утро варит с молоком, солью и маслом. Не сразу к нему привыкаешь, особенно когда молодой (25 лет назад это было). Так вот после этого чая как-будто супа поел). Джомба дед его звал.
так в Калмыкии его называют.
В Бурятии называют Замба
Никогда не приходилось пробовать этот чудо-чай, жаль; на вид очень вкусно 👍🤤 , а хозяюшка - очарование, женственность и доброта🌷☀️☀️🤗 всех благ вам
Как я его люблю. Нам бабушка готовила его очень часто. Когда она приезжала на Кавказ, а мы жили в Казахстане, она всегда привозила этот чай. И сейчас этот ролик напомнил мне о не. Я не знала как его готовить. Огромное спасибо Вам.
ГIалмак чэй, хокlам...ммм❤❤❤
А где берут етот чай
@@SilaRaraНа рынке продают , плитками , можно взять не всю , сколько надо .
Я русская но я так люблю этот чай. Мама все детство нам варила.. И сейчас я его себе покупаю.
Где его можно купить?
@@СветикК-н1ж и
@@СветикК-н1ж в Астрахани.
@@СветикК-н1ж к
Да, я из Астраханской области и у нас этот чай любят. А сейчас я с северного Кавказа вожу маме этот чай.)
Очень люблю калмыкский чай,с малых лет пью и не надоедает, а мне много лет 😊❤ И я считаю его напитком номер один у черкесов, да и всего Кавказа. Сытный,вкусный,ароматный👍Спасибо народу Калмыкии за такой чай ❤❤❤🌺🌺🌺
В Казахстане тоже пью такой чай, я вспомнила свое детство.....
Но аткан чай не добавлять черный перец.
Да, именно
Этот чай пили в буддистких монастырях Тибета,они его очень ценили и считали целебным,а в Калмыкию тоже привезли буддисты далай ламы.
@@fatimaabdulaeva1292 сама придумала?
Я тоже выросла на калмыцком плиточном чае ! Как это вкусно . Родилась и живу на границе Калмыкии Волгоградская обл! Моя бабушка так же вымешивала чай!
Скажите, а его можно купить где-то? Или только в Ваших краях он продается? Мне ни разу не попадался в магазинах. Может просто не обращала внимания. Захотелось попробовать😊
@@ВалентинаСеребрякова-ф7ъ Его можно заказать через интернет. Поищите. Названия могут быть и другие: монгольский чай, киргизский чай, джомба или кирпичный грузинский чай
@@ВалентинаСеребрякова-ф7ъ на валберис закажите
@@ВалентинаСеребрякова-ф7ъна валберрис
Здоровья вам, жители Кавказа! Привет вам от калмычки. У меня муж, бельгиец, обожает калмыцкий чай и дагестанские чуду )))
Приветствую Калмыкия 🙋♀️
Спасибо 🙏
И Вам всех благ!
Доброго дня!Хочу попробовать такой чай но где взять именно калмыцкий ?Я в Хасселте.
Здравствуйте, я калмычка, пью этот чай каждый день. Сварили почти правильно, только не нужно перец добавлять, он лишний. Нужно положить мускатный молотый орех и перемешивать (самрх - по-калмыцки), 99 раз для насыщения кислородом. Вы молодец, спасибо. Пейте калмыцкий чай.
По вкусу всё можно, кроме сахара. 👨🍳
Здравствуйте! скажите пожалуйста на такой объем воды и молока как в видео сколько добавлять соли и мускатного ореха(порошка)? заранее спасибо!
Ещё по другому говорят перемешивать, либо шамрить либо шамить?
Все готовят по разному..че вы выеживайтесь тут.именно как у вас дома надо все делать и говтртьл и готовить???я лично жила с калмычкой она добавляла перец и гвоздику.
@@aliyaaliya6312 выеживаетесь😁
А жили точно не с калмычкой, калмычка перец НИКОГДА бы не добавила, так, что не выеживайтесь и не брешите🤪
Я родилась в Ставропольском крае на границе с Калмыкией , родители всегда пили по утрам ,да и не только калмыцкий чай.Прошло уже много лет ,я давно живу в Ставрополе ,но любовь к этому чаю осталась
Приготовила ваш калмыцкий чай. Это такая вкуснота!!! Спасибо за рецепт, буду теперь всегда так готовить.
У калмыков блюда очень вкусные и чай супер .Привет им от чеченцев!
Спасибо за добрые слова, привет вам от Калмыков)
@@dolanbagcooxra9071 а вы откуда?)
@@M-is-Muslim с Калмыкии)
@@dolanbagcooxra9071 да не, это я понял, из какого района - имею в виду?
@@M-is-Muslim с Юстинского посёлок Цаган Аман
😊когда я был маленький мой дедушка казак любил варить такой чай😊красота и вкуснота
Ой какая же вы молодец это же наш национальный чай калмыцкий👍 спасибо вам большое Желаю Вам Здоровья и благополучия и процветания вашему каналу👍❤🌹🌻🌼🌺💐🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Это бомба моего детства,
Бабушка часто варила, клали туда топлёное или сливочное масло.
Это ооочень вкусно!👍👍👍👍👍❤❤❤
Йо лъицӀа мун гьедин гьабизе тӀамурай?заварка гьбола ,рахь гьалола цӀула заварка тӀола рахьдалъе.
Чури каш.
Можно добавить в клмыкский чай домашнюю сметану .
Привет из Бурятии!
Точно так же готовят чай у нас.
Очень вкусный, сытный и полезный напиток!
Спасибо огромное автору видео!
Удачи и здоровья и процветания Вам!
И всем нам мирного неба над головой!
❤❤❤❤❤
Мой папа с Забайкалья, его буря ы угощали таким чмем, хвалил, что с н м весь день сыт был, но я не спросила тогда, кмк готовить, к сожалению, а может он сам не готовил
У нас в Астрахани раньше во всех семьях на завтрак был калмыцкий чай. Он очень полезный.
Всё детство пил калмыкский чай, просто бомба!!!
С перцем пьёшь, болезни боятся тебя до ужаса))))
Ммммм обожаююю ЧАСТО ГОТОВЛЮ ПО РЕЦЕПТУ БАБУШКИ ❤..😍всем сабр и здоровья на месяц Рамадан и милость Аллаха .
Чай наш сытный, вкусный, полезный. И приятно что он многим нравится, многие его пьют. Всем здоровья 🙏🙏🙏
Где пропорции?
Калмыцкий Чай, напиток богов.
Варю каждый день, без чая день, не день. Очень люблю с мускатный орехом. 🙏🙏🙏👍
Астаг1фируЛлах1!!! Нет бога кроме Аллах1а!
@@makkabisolti2191 не возвышай свою веру над другими.
С мускатным👍👍👍
Спасибо уважаемая за наш калмыцкий чай, правильно приготовленный. Помню в детстве с утра горячий чай с пышками , сметана, масло сливочное , наешься и есть не хочется до обеда. Запах от кипящего чая ни с чем не сравнить. Люблю наш калмыцкий чай ! Всем здоровья и счастья!
Добрый день! Спасибо нашим соседям за теплые слова.В первую очередь спаибо хозяйке ,которая приготовила настоящий калмыцкий чай!Мои родители были чабанами ,нашими соседями были чеченцы и мы жили очень дружно .После школы я поступила в Грозненский кооперативный техникум ,была в гостях у наших соседей ,такое ощущение было как будто я была дома ,вот такой радушный прием был .Спасибо всем еще раз!Всем Мира и добра!🙏
КАЛМЫЦКОГО ЧАЯ НЕ СУЩЕСТВУЕТ НЕ ВЫДУМЫВАЙ!!!
Мира.и добра всем народам.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@@daewoo-o1t на Кавказе его все знают,а ты говоришь не существует?
@@daewoo-o1t скорее всего вас нет...
@@lxtanal в том то и дело калмыки варят грузинский чай то бишь кавказский
Привет с солнечной Калмыкии! Пейте калмыцкий чай,божественный напиток! Всем здоровья, мира!
Я бы с удовольствием пила....но у нас нет его в продаже ((((.... Казахстан...
@@lynxgir можно из любого зеленого ( листового),( не цветочного ☺,обычного)+байховый ( черный).Пропорции у всех разные ,на вкус ..50×50 например..Соль,мускат,перец тоже по вкусу..☺
@@Badmaev236 Понятно.Спасибо.
@Г1алг1а вайнах нет у меня,к сожалению,таких знакомых)))))....
@@lynxgir я пил его в монгольском ресторане в Алма-Ата.
Я Монголка, мы тоже пьём чай с молоком, но без перца. Внизу бурят уже писал наш чай с пельменем. Сделайте, пожалуйста, это очень полезный и сытный чай. Спасибо калмычке, дай вам здоровья.
Это же уже суп- пельмени в бульоне.
Хальмгуд не добавляют перец, это уже кавказцы внесли своё новшество. Мы иногда добавляем мускатный орех и только лишь. Ни муки, ни перца, ни шкварок, ни бараньего жира никто в чай не добавляет. Чайная заварка, вода, молоко (или сливки), соль, сливочное масло - это наша дҗомба, наш калмыцкий чай.
Это в вашей семье,наверное, не добавляют в калмыцкий чай, а я помню бараний жир всегда добавляли в чай. Вы просто совсем молодой человек,поэтому можете и не знать,что калмыки всегда очень "уважали" бараний жир и даже готовили с этим жиром ТЮНТЕКИ,национальное калмыцкое блюдо, а тюнтеки с калмыцким чаем - язык проглотишь!
Мы калмыки тоже без перца пьём, это кавказцы придумали)
На Кавказе не знаю, но в Астрахани с детства его пью. Со Школьными конфетами очень хорошо.
Умничка.столько лет готовлю этот чай, а всех тонкостей не знала, теперь буду готовить по твоему рецепту
😘😘🌹🌹🌹
А в Адыгее делают из конского щавеля испокон веку
Утро не утро без этого калмыцкого чая. Обязательно сыр,масло в чай, ещё если есть лепешки на сыворотке домашние так это вообще бомба. И обязательно свежемолотый черный перец туда же.
Да , чай горячий хлеб 👍👍
Хорошего дня да такой калмыкского чай воглаве с чаплеком,сыром исвеже молотым черным перцем это точно бомба
Можно и мускатный орех.
Марьям,расскажите , пожалуйста,как вы делаете калмыцкий чай?
Приятная женщина замечательная хозяйка что ещё сказать
от неё идёт спокойствие и какой то уют.
Жила в коммуналке в Питере, утром выйдешь на кухню, сваришь калмыцкий чай, борцоков нажаришь. И вся коммуналка со своими чашками в очередь выстраивалась))). Парень из Сибири говорил, что после такого чая до обеда кушать не хочется. С огромной чашкой приходил. Дружно и весело жили!
Я из Белоруссии.Никогда не пробовала такой чай.С перцем,солью и маслом!Наверное вкусно...лепешка и сыр
аппетитные.С таким завтраком с утра,горы можно свернуть!🤗🌷
Приветствую Вас !
Советую приготовить он полезный питательный и вкусный )) если нет такого чая можно чёрный и зелёный чай в равных пропорциях все остальное как на видео)) думаю Вам понравится 🌹🌹🌹
Недавно я была в Калмыкии, реально вкусный чай и что характерно, у них мало аптек, а всё чаёк.....
😊
Я русская, но чай пью с детства,живу на Кавказе,привет из Моздока,варю часто,это очень вкусно и полезно.Пейте на здоровье.
Я тоже моздокский мир тесен😂
Моздокские кабардинцы!
Я в первые пил Калмыцкий чай в детстве, мне наверное был Лет 10, приезжал в гости к родственникам Кисловодск, я не смог пить, но сделал несколько гладков, что удивительно, прошли года и этот, на тот момент не приятный напиток стал для меня самым любимым и сын тоже привык. Пейте Калмыкии чай, это супер
Чай калмыций, а весь Дагестан и дагестанцы за пределами не могут без этого чая, вкус с детства приятный😁😁😇
Мне как калмычке приятного читать, приятного аппетита 😋😋😋
👍🤝💪
Я если чай калмыцкий не попью четнето
А еще хурсн ця сделать можно добавить жаренный муку несколько стол ложек булмг пожврить до золотистого цвета жарить надо на жиру идобавить в чай ипрокипятитьнемного отдельно в чае в сковородке иы общую кастрюлю смешать вот это да веусно сытно схлебушком цел день сыт
КАЛМЫЦКОГО ЧАЯ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!
Раньше я думал, что только мы монголы на планете земля пьем чай с солью. Слава богу наши родственники калмыки тоже пьют чай с солью, молоком и с топлёным маслом. Мы перчиков не добавляем в чай но с радостью добавляем несколько штук пельменеи и немножко риса. После этого Целыи день можем работать без дополнительных еды. Прессованный Грузинский зелёныи чай с Серпом и молотком у нас до сих пор лучший бренд. Спасибо за видео.
В Таджикистане в Горнобадахшанский автономнии област (Памир ) тоже по утрам и обед пют солении чаи с молоком это традиция от предков очен вкусная и ситная
Нет, мы калмыки этот чай принесли и в среднюю Азию, и даже на Кавказ)
Кыргызы 🇰🇬 тоже пьют чай с молоком и солью (в одном регионе это ежедневный утренний чай), либо с мукой и курдючным жиром (куурма- чай, конечно, только зимой). Индийцы 🇮🇳 - черный чай с молоком и специями (масала чай)
Как приятно что наш калмыцкий чай пьете
Не ваш а наш
@@kumuk2675 тогда будет къумукъчаи
Не только калмыкский чай оно есть почти у всех Тюрков такой чай .
@@kumuk2675 твоё только грязь под ногтями, шайтан.
@@kumuk2675 Никакого вашего чая нет, этот ойрад-монгольский-калмыцкий чай, был завезён на юг России предками калмыков, переселившимся на Волгу в 17 веке из Джунгарии. С тех пор, калмыцкий чай популярен у всех народов, юга России.
Этот чай любят многие очень акусный чай наша семья начинают день с таким чаем давно не писала лайк всегда рада вам ставить удачи здоровья счас тья вам всем
Класс!!!
Умничка моя землячка, прекрасная подача и прекрасная речь!
Два дня назад на завтрак готовила молочный калмыкский с домашним сыром в г. Торонто 😅.
Нас ничто и никто не изменит.
У меня даже внучка рождённая в Канаде ей 20 лет любит молочный калмыкский чай 😅...
А я ещё люблю без молока с мясом и домашней калбасой...😊
Живи и процветай мой Дагестан, не входите пожалуйста в каменный век🤲🏻🙏🏻❤️
👍👍👍чай моего детства с домашними сливками ((натуральными, маслом и горячим домашним хлебушком! Благодарю!❤❤❤🥰
Я живу в Калмыкии ,этот чай называется джомба,да мы его любим,я лично варю на козьем молоке,т.к.своя коза а так можно с любого молока,да мускат и соль по желанию или вкусу особенно его хочется пить в мороз,классно согревает.а брикеты с чаем у нас везде продаются,во всех магазинах.кто пьёт калмыцкий чай(хальмг ця)-это по калмыцки, приятного аппетита.
Спасибо 🙏🌹🌹🌹
Будем знать , спасибо 😉
Скажите калмыцкий чай, это обычный черный чай или в составе есть травы ?
@@elenakiryushina5782 это прессованный зелёный чай в брикетах мне кажется самый лучший производство Грузия.вот в Гугле фото именно Грузинский посмотрите.брикеты большие,его надо ножом строгать,при варке чая добавить ещё чёрного крупнолистового,всего по немного.трав там нет.это на любителя.мы лично любим попробуйте и вы.
@@ГалинаПроценко-л3ч благодарю
Спасибо огромное! ❤Нахлынули тёплые воспоминания детства, когда мы всей семьёй пили этот чай с бубликами! Недавно подарили мне плиточный чай. Буду обязательно делать по вашему рецепту Здоровья вам и благополучия!
Каждое утро у меня начинается с калмыкского чая с солью с перцем и топленным маслом
Вот и я хочу этого людиии😔 чаю этого
ого😅👍🏻😋звучит вкусно)
Всем приятного аппетита,!
@@АйнаКубиева-у6щ Отправьте адрес , отправлю кусочек)) К этому чаю привыкнут надо. Не всем сразу нравиться))
@@АйнаКубиева-у6щ Хорошо, на днях отправлю. Найду, где тут рядом почта. Понравиться, потом ещё отправлю, честно говоря, мне не очень нравиться😅
Вам здоровья и счастья, калмыкский чай это здоровье 🌼🌹
Я только что пил.
Я Адыгэ ,с пелёнок бабушка ,мама готовили калмыцкий чай , сама давно не пила, спасибо что напомнили ❤❤❤
Я , русская но очень люблю калмыцкий чай.
КАЛМЫЦКОГО ЧАЯ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!
@@daewoo-o1t ЭТО ОБРАЗОВАВШИХСЯ 87 ЛЕТ НАЗАД, ЗАВИСТЛИВЫХ КАЗАХОВ БЕЗ ИСТОРИИ НЕ СУЩЕСТВУЕТ. А КАЛМЫЦКИЙ ЧАЙ, ПЬЮТ ВСЕ НАРОДЫ ЮГА РОССИИ.
@@Lucky-rw2fu Простите,я из Украины,вы не подскажите,- у нас его можно где то купить,если знаете конечно.
@@ТатьянаКремсал Досковой чай, продаётся на всём пространстве бывшего СССР, в том числе и на Украине.
@@Lucky-rw2fu Спасибо,я правда нигде его раньше не встречала,но теперь буду искать.
Ого!!! А я и не знала что этот чай называется калмыцким😃 (я из Бурятии)
С детства пью и готовлю этот чай и всегда он у нас назывался зеленым чаем или монгольским. Как вариант, иногда добавляется в чай, обжареная на масле или внутреннем жиру со шкварками, ячменная мука. Очень сытный и полезный напиток. Особенно рекомендуется у нас роженицам, чтобы молока было много и силы чтобы быстрее восстановить после родов, а также больным и после операции. Интересное открытие! Ох как захотелось этого чаю! Благодарю за видео, видно, что вы очень радушная хозяйка! Процветания вашему каналу!
Здравствуйте!
У нас его называют Калмыцкий чай, он очень популярен в Дагестане и не только.
Спасибо 🙏
У нас одинаковый чай - у нас дҗомба, у вас замба, если не ошибаюсь. Мы же родня, монголы: чай одинаковый, язык похожий.
@@dmongol5770А на русском как эта трава из которой делают этот чай называется?
Я думаю, такой целебный чай способен и от простуды вылечить)
Я русская,всю жизнь живу в Осетии,с детства пьём,просто супер. Моздок.
Нифига себе)) Спасибо за такое видео! Для меня стало откровением то, что калмыцкий чай так популярен на Кавказе. Я знаю, у нас в республике, довольно много горцев живут, зачастую на животноводческих стоянках разводят скот. Знаю что они у себя дома, белый чай варят. Но то что, на самом Кавказе пьют наш чай.. Я даже не знал))
Очень рад был, прочитать столько теплых слов и воспоминаний о калмыцком чае из детства.
Очень интересно было увидеть ваш вариант употребления, с лепешкой и сыром.
В горах Тибета тоже пьют похожий чай, только на основе молока яка. Тибетцы говорят что такой чай, на молоке с солью, очень сытный и дает много сил для жизни в горах (за счет жирности молока и масла), а также, помогает сохранять воду в организме (за счет присутствия соли)
Ещё лучше, когда сорта чая смешать: кирпичный, плиточный( раньше это был грузинский), индийский
Часть калмыков-хошуды, выходцы из Тибета, возможно корни этого чая оттуда.
@@ВераИванова-к2мвсе намного проще ,все люди братья вот и передается от одних к другим,в Индии тоже пьют чай с молоком,но он на специях и сладкий,тоже очень вкусный
Благодарю!! Не пробовал, есть к чему стремиться . Всём мира, любви.
Ассаляму алейкум я казакша и мне очень нравиться кухня и все чаи мусульманских народов
Супер рецепт с горячим хлебом это бесподобно огромное спасибо вам дай аллах вам счастья и крепкого здоровья
Добрый день, уважаемые любители Калмыцкого чая. Калмыцкий чай у нас в Калмыкии пьют все национальности, которые проживают на территории республики. Чай просто необыкновенный, но к нему надо привыкнуть. Сытный и полезный. Да еще с борцыками или лепешками !!! Вкусно и полезно!
Калмыцкий чай помог пережить и пандемию. Горячий со сливочным маслом чай пили несколько раз в сутки. Была необходимость. Было и так что вместо сливочного масла в чай ложили и жир вытопленный внутренний жир барана. Можно было и потопить курдючный жир, но мы
пользовались жирной сеточкой внутреннего жира барана. Он хорошо помогает когда есть простудные явления кашель, тяжело дышать. Этот чай здорово помогал и в пандемию. Спасибо Калмыцкому Чаю выручает и помогает хорошо!!!
Этого что как достать?
Калмыки его так и называют , "калмыцким чаем"?
Из чего его делают? Из зелёного чая прессуют?
@@psevdonim613хальмг цә
@@senley-008 хальмг цə - в переводе на русский калмыцкий чай?
Очень люблю этот чай.Мама всегда привозила с Адыгеи эти большие брикеты.Спасибо! Всем здоровья!
Как раз пью калмыкский чай☺️👍
Ма ша Аллагь!!! Как обычно, все красиво, аппетитно и подробно объяснили. 👍
Спасибо 🙏🌹
Я несколько лет жила в Элисте. Успела привыкнуть и полюбить Калмыцкий чай( джомба). Правда без сливочного масла. Я работала в больнице и мы на работе обедали чаем и белым хлебом или борцоками. Быстро, сытно и вкусно. Варили чай на всех в эмалированном ведре.
Наконец-то узнал, как нужно варить калмыцкий чай. Спасибо, хозяюшка за рецепт!
Со мной в студенческой общаге жила девочка с Рязанской области, к моему великому удивлению она пила калмыцкий чай с детства. Утром в любом раскладе она без чая на занятия не ходила.
Обожаю калмыцкий чай! От одного запаха слюнки текут. Легкий и питательный
Калмыцкий чай в Ташкенте продавали во многих гастрономах,на базарах...Нас в первый раз угостили друзья Аминаапа и её муж Шавкатакя...мир их праху...в 83 году...Да,он очень полезный,но мы привыкли к зелёному чаю,пьём всю жизнь...Всем здоровья и с новым годом!!!
Моя жизнь без этого чая не жизнь.
Калмыцкий чай я не пробовал и столько доброты в комментариях не встречал. Очень душевно люди написали, хорошо что вы есть.
Моя бабушка ,царство ей небесное,все мое детство варила нам калмыцкий чай на завтрак и подавала с бубликами ,со сливочным маслом и сахаром колотым
Светлая память вашей бабушки! Вырастила вас здоровыми!
У нас у кумыков не одно утро не обходится без къалмукъчая с сыром и с локумом (пышки)👍👍👍
Я как Кумык всего лишь один раз в жизни попробовал и больше никогда не буду его пить.
@@Scandic-f2f значит ты не кумык, а какой-то националист написал, который не навидит, и завидует нам. Понятно?
@@Scandic-f2f значит не кумык, кумыки с рожденья пьют.
@@Scandic-f2f ты не кумык, врёшь
Не могу не написать комментарий😊. Спасибо за Ваше видео. Как будто дома.
Мы живём в Израиле уже много лет и пьём его, ищем где купить, ломаем тоже😊 заранее, мои внуки, что здесь родились любят.
А ещё мы готовим его с мясом, как бульон и без молока.
Спасибо, кто его когда-то привёз на Кавказ!!!
И мы на этом чае выросли, с сыром и хлебом, это лекарство от всех болезней и простуд.