Je viens de faire ce gateau, 3 heures de travail, mais ça veut vraiment la peine, tout le monde a adoré, il est delicieux, je l'ai fait hier et il a passé la nuit au frigo. Avec les quantités annoncées, j'ai pris un moule à fond amovible de 26 cm de diamètre. A refaire, merci Hervé et bon Noël à tous.
Bravo chef Hervé ...pour moi vs etes un vrai chef...j ai testé pas mal de vos recettes et c'est toujours une réussite...merci pour tous vos partage...et jouyeuse fete
Merci Hervé j'ai réalisé pourquoi le réveillon du 1er janvier cette recette. Mais juste la partie du nougat avec un coulis maison. A refaire absolument. J'adore vos recettes et conseils :-)
je vais faire; cette recette pour noël , j'espère la réussir, j'aimerai bien cuisiner comme vous, ça l'air tellement facile quand on vous regarde la faire !!! en tout cas je vous remercie pour vos recettes , vous les expliquer bien et avec une voix très douce merci à vous .à très vite ....et joyeuses fêtes ..bisou
Magnifique ! Et Dieu que ça à l'air bon et facile à faire ! Une seule question, où trouve-t-on des moules à fond amovible ? J'ai beau chercher, je ne trouve pas...
Salut Hervé, j'adore ce que tu fais... j'aimerais savoir si je peux remplacer l'abricot par des fruits rouge si ça serai une bonne idée car je ne suis pas trop abricot ... llol :-) :-)
Bonjour Merci pour cette recette que je vais tenter de reproduire cette semaine 😁 Juste une petite question concernant la gélatine. D'un côté vous la faites fondre avec de l'eau en la chauffant, c'est bien cela ? Pas dérangeant de chauffer la gélatine ? De l'autre côté Vœu la faites fondre au micro-ondes et vous sites que vous l'egouttez. Je ne comprends pas ce que vous faites ? En vous remerciant d'avance pour vos réponses et merci encore 😊
Cc Hervé ! Super recette comme toujours, mais j'aurais juste besoin de la quantité de gélatine stp. Je compte bien faire la recette pr noel et j'ai déjà ts les ingrédients. en attendant ta réponse je te fais un gros bisous :p
Salut Hervé combien tu mets de feuilles de gélatine dans le nougat? et aussi le sucre tu le monte a combien de degrés? merci (je prends mes notes pour le réaliser a noël :-) )
bonjour hervé, si je prépare le nougat glacé ce week end pour prendre de l'avance, combien de temps avant de le servir dois je le sortir du congélateur? merci
Hello hervé, comment puis-je faire avec de l'agar-agar? quelle quantité et à quel moment? à chaud ou à froid? Heeeelp, lol Merciiiiiiiii en tout cas pour cette super recette super originale
L'agar agar, tu dois le mettre avec un peu de crème (pas toute, juste quelques CS) et le faire chauffer, ensuite tu laisses tiédir et tu ajoutes au reste de crème super froide avant de battre le tout en chantilly.
Est ce que c'est possible de nous faire une recette du flan patissier..le mien ne reussi jamais..je suis sur qu avec vos conseils et vos petit astuces ca devrai aller...mille merci
j'adore tes recettes,mais si c'est possible d'etre un peu plus precis en ce qui concerne le grammage de l'agar-agar car je utilise ca a la place de la gelatine,et je ne sais pas combien faut en mettre ;3
onjou hervé quel est le diametre de ton gateau? car il me semble qu'il est different entre le faite que tu le mette dans le four et lorsque tu le prépare? merci de ta réponse
il a fait cuire le gateau dans dans un moule mais le montage s'est fait dans un emporte piece. Il a tracer le biscuit cuit dans l'emporte piece en fait et il a terminé comme ça.
bonjour HERVE la premiere partie du gateau tu la mis au congelateur mais ensuite tu nappe avec les abricots pas d frigo ou congelateur tu demoule de suite !! merci a bientot
Merci bcp pr cette re7. Mais dis-moi Hervé : si j'utilise de l'agar agar en poudre, comment je fais car il faut le chauffer pdt un bout de tps pour que ça prenne ?
bonsoir, pour le nougat 8 feuilles de gélatine ou 6g d'agar agar pour la gelée d'abricot 6 feuilles de gélatine ou 4g d'agar agar Source:www.hervecuisine.com/recette/nougat-glace-au-miel-et-abricots/
Bonjour Hervé, dans le nougat glacé miel abricot vous n avez pas préciser la quantité de gélatine utilisée dans le glaçage abricot ainsi que dans la préparation au nougat merci de bien vouloir me renseigner
J'ai essayé cette recette et j'ai pas été très contente J'ai essayé bcp de tes recettes qui ont toujours été magnifiques mais celle ci je la trouve trop paissante, trop lourde, j"ai pas été conquise désolée. Alors ce n'est pas un ratage c'est juste bcp trop lourde à manger
A tous ceux qui se posent des questions , les recettes sont detailles sur son site , herve , tu fais du super boulot! C'est genial
Merci :) oui, je suis d'ailleurs en train de retranscrire les ingrédients et les étapes (avec la correspondance gélatine/agar agar).
Je viens de faire ce gateau, 3 heures de travail, mais ça veut vraiment la peine, tout le monde a adoré, il est delicieux, je l'ai fait hier et il a passé la nuit au frigo. Avec les quantités annoncées, j'ai pris un moule à fond amovible de 26 cm de diamètre. A refaire, merci Hervé et bon Noël à tous.
Bonne recette Hervé =D
FastGoodCuisine si tu connais bien la chaîne d'Hervé tu pourrais faire cette recette ? stpppppp 💜💜💜
Je suis TROP fan d'Hervé cuisine je n'aura jamais cru pouvoir faire de la pâtisserie comme cela auparavant MERCI et Thumps UP !!
Plus le temps passe, plus je remarque ton amélioration. Bravo. Bonne continuation !
Bravo chef Hervé ...pour moi vs etes un vrai chef...j ai testé pas mal de vos recettes et c'est toujours une réussite...merci pour tous vos partage...et jouyeuse fete
Merci Hervé de m'avoir fait découvrir cette recette, tu peux être sur que je vais la refaire Noel cette année !
J'ai réalise le gateau qui est juste un DELICE!
Merci Hervé les directives que tu donnes sont claires et permettent un bon suivie de tes recettes.
Hassiba Beldjoud Ravi que ça t'ait plu :))
j'aime beaucoup tes recettes , merci infiniment.
Même les fêtes passées, lol rien ne m'empêche de le faire un vrai régal à l'oeil alors au goût !!,!!
ma nougat glacé a fondu je suis toute en larmes
mais je vous remercie pour son délicise
Merci Hervé j'ai réalisé pourquoi le réveillon du 1er janvier cette recette. Mais juste la partie du nougat avec un coulis maison. A refaire absolument. J'adore vos recettes et conseils :-)
Agnès Boutet Merci Agnès ! Ravi que mes recettes vous plaisent !!
merci hervé pour la recette et pour ta gentillesse.........
merci hervé!!! sa m'a l'air trop trop bon!!!! dés que je le teste je vous le dit!!! bizzzzzz
miam miaaaam! bravo Chef!
je vais faire; cette recette pour noël , j'espère la réussir, j'aimerai bien cuisiner comme vous, ça l'air tellement facile quand on vous regarde la faire !!! en tout cas je vous remercie pour vos recettes , vous les expliquer bien et avec une voix très douce merci à vous .à très vite ....et joyeuses fêtes ..bisou
j'adore, je vous remercie de cette merveilleuse recette
Avec plaisir :)
Très tentant : je le ferai pour le réveillon du 31 décembre :-) !
Bonjour Hervé j'ai fais le nougat il est vraiment delicieux
+Natalie Barbe Cool , ravi que tu aies aimé !
merci pour cette recette et joyeuses fêtes
Oui, joyeuses fêtes !!
Bonjour Votre Recette Elle Est Magnifique Top Merci pour La Recette Bonne et heureuse Année Meilleur Veux 🌹💖🌹🌹🌹🌷
Merci et meilleurs voeux !
Miam la petite bête dans le récipient à 02:16 :D
Super recette !
Merciiii beaucoup Hervé!!! ;)
Super recette merci petite question a mettre au congélateur ou au réfrigérateur si je le prépare la veille merci
Bravo Hervé tu est génial
Salem Hervé je peut remplacer le miel par le glucose rps svp merci
Ça c du délice !!!!!!
I love Hervé cuisine
Bonne recette merci a vous :)
Hey I hope u add English recipes on your website cos this looks so interesting & delicious
Magnifique ! Et Dieu que ça à l'air bon et facile à faire ! Une seule question, où trouve-t-on des moules à fond amovible ? J'ai beau chercher, je ne trouve pas...
sur Internet, style Amazon, il y en a plein autour des 15-20 euros max.
moi aussi j'ai le même problème....
Hervé Cuisine Super, merci pour l'info ;)
Chez Monop' j'en ai eu un pour 12 euro ,c'est un 27 centimètres je croit :)
Please make 2 version,France and English, i love your video, thank you
Salut Hervé j'ai toujours voulue savoir qui te film a chaque video ?
Salut Hervé, j'adore ce que tu fais... j'aimerais savoir si je peux remplacer l'abricot par des fruits rouge si ça serai une bonne idée car je ne suis pas trop abricot ... llol :-) :-)
Bonjour Merci pour cette recette que je vais tenter de reproduire cette semaine 😁
Juste une petite question concernant la gélatine. D'un côté vous la faites fondre avec de l'eau en la chauffant, c'est bien cela ? Pas dérangeant de chauffer la gélatine ? De l'autre côté Vœu la faites fondre au micro-ondes et vous sites que vous l'egouttez. Je ne comprends pas ce que vous faites ? En vous remerciant d'avance pour vos réponses et merci encore 😊
Hmmmmmmmmmmmm magnifique super gourmant
je t'adore Hervé 😍😍😍😍
:))))
Cc Hervé ! Super recette comme toujours, mais j'aurais juste besoin de la quantité de gélatine stp. Je compte bien faire la recette pr noel et j'ai déjà ts les ingrédients. en attendant ta réponse je te fais un gros bisous :p
waw tes tres fort chapeau jai jamais vue ca ;) :)
Salut Hervé combien tu mets de feuilles de gélatine dans le nougat? et aussi le sucre tu le monte a combien de degrés? merci (je prends mes notes pour le réaliser a noël :-) )
bonjour hervé,
si je prépare le nougat glacé ce week end pour prendre de l'avance, combien de temps avant de le servir dois je le sortir du congélateur?
merci
J'adore la recette merci
Merci hervé tes super tu est au top :-)
love your recipe!!
Peut on remplacer la gelatine par l'agar agar en poudre. Merci
Super recette merci bcp
Avec plaisir !
Hello hervé, comment puis-je faire avec de l'agar-agar? quelle quantité et à quel moment? à chaud ou à froid? Heeeelp, lol
Merciiiiiiiii en tout cas pour cette super recette super originale
L'agar agar, tu dois le mettre avec un peu de crème (pas toute, juste quelques CS) et le faire chauffer, ensuite tu laisses tiédir et tu ajoutes au reste de crème super froide avant de battre le tout en chantilly.
Hervé Cuisine merciiiiiiiiii beaucoup et joyeuses fêtes.... hâte d'essayer ;-)
Est ce que c'est possible de nous faire une recette du flan patissier..le mien ne reussi jamais..je suis sur qu avec vos conseils et vos petit astuces ca devrai aller...mille merci
j'adore tes recettes,mais si c'est possible d'etre un peu plus precis en ce qui concerne le grammage de l'agar-agar car je utilise ca a la place de la gelatine,et je ne sais pas combien faut en mettre ;3
Retiens 3 feuilles de gélatine pour 2g d'agar agar...
Hervé Cuisine ok merci ;3
onjou hervé quel est le diametre de ton gateau? car il me semble qu'il est different entre le faite que tu le mette dans le four et lorsque tu le prépare? merci de ta réponse
il a fait cuire le gateau dans dans un moule mais le montage s'est fait dans un emporte piece. Il a tracer le biscuit cuit dans l'emporte piece en fait et il a terminé comme ça.
bonjour HERVE la premiere partie du gateau tu la mis au congelateur mais ensuite tu nappe avec les abricots pas d frigo ou congelateur tu demoule de suite !! merci a bientot
merci pour la recette mais si on a le thermomix comment on fait?????
peut on mettre par dessus un glacage miroir merci
Mon cuisto prefere :)
merci combien mesure votre moule ? merci
Merci bcp pr cette re7. Mais dis-moi Hervé : si j'utilise de l'agar agar en poudre, comment je fais car il faut le chauffer pdt un bout de tps pour que ça prenne ?
L'agar agar s'ajoute au début dans la préparation froide puis tu fais chauffer le tout dans une casserole jusqu'à première ébullition et c'est bon
Bonjour,je veux utiliser de l’agar agar à la place de la gélatine. Quels seront les quantités ? Merci par avance.
Je suis intéressée par la réponse aussi. Merci
Si je remplace agar agar a la place de la gelatine je met comme bien de gramme merci de me répondre
bonjour peut on faire cuire la genoise dans un cercle plutot que dans un moule a fond amovible car je n'en ai pas ?merci a qui voudra bien me repondre
Merci Hervé
Au top
bonjour,
ou le laisser si il m'en reste un peu ,au congélateur ou au frigo ?
merci ;)
merci Hervé ;)
Extraordinaire
S'il vous plait combien de feuilles de gélatine?
la crème liquide c la crème 'fraîche'?
catty bebedou oui en en trouve en brique en ou bouteille :)
merci, bcp. g une question sur votre video mousse au chocolat. vous pouvez m'en dir plus.
Peut on remplacer les abricots par une ganache au chocolat ou autre chose
chocolat blanc serait pas mal, sinon un autre fruit : mangue, fraises etc...:)
Bonjour, quel diamètre pour le cercle à pâtisserie ?
20 à 22 cm
Svp par quoi je peux remplacer le miel d'acacia ?
combien feuilles de gélatine svp
very interesting thanks
Svp pour la gelatine combien pour le nougat et pour les habricot
bonsoir,
pour le nougat 8 feuilles de gélatine ou 6g d'agar agar
pour la gelée d'abricot 6 feuilles de gélatine ou 4g d'agar agar
Source:www.hervecuisine.com/recette/nougat-glace-au-miel-et-abricots/
Merci je l'ai fait il etait impec
Bonjour Hervé, dans le nougat glacé miel abricot vous n avez pas préciser la quantité de gélatine utilisée dans le glaçage abricot ainsi que dans la préparation au nougat merci de bien vouloir me renseigner
+Ré Francis Bonjour, pour le nougat 8 feuilles et 6 pour le nappage :)
this looks absolutely delicious
Miam miaaaaan
0:25 ça tourne
Avec quoi le mélange nouga est il incorporé ? 5.37
la crème fouetteé
Hervé Cuisine (y)
J'adore ..mais je n'arrive pas à le réussir
Et si on n à pas miel d'acaca
svp je suis marocain je veux mettre en place une petite usine de fabrication de chocolat est ce que vous avez une idee
Meilleur cuisine à voir est expressément il recette
Can I get this in English please.
mreçi poure la recette dans le biscuit il faut faire les amandes je veux remplassai pour les cacawette
woow outstanding !
wow
Bonjour
Il ya rien par rapport à la crème
C'EST A TOI!!
waw
J ai beaucoup aimé votre nougat glacé mais le nombre de feuilles de gélatine m’a beaucoup étonné
Alors que d’autres n’en contiennent pas du tout.
Vers les 30 35 secondes de la vidéo, on entend une femme me dire ça tourne
Chloé Muñoz mdrrrrrr
myamiiii
Myaam
J aime bq
J'ai essayé cette recette et j'ai pas été très contente
J'ai essayé bcp de tes recettes qui ont toujours été magnifiques mais celle ci je la trouve trop paissante, trop lourde, j"ai pas été conquise désolée. Alors ce n'est pas un ratage c'est juste bcp trop lourde à manger
Ch
Sorry
Dis moi stp Hervé a la place de la gélatine je peux faire quoi?