ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
สำหรับทุกคนที่อยากรู้ว่า ไข่ขาว 7 ฟอง ปริมาณกี่กรัม เราไล่อ่านทุกคอมเม้น 🤣 เชฟขวัญมาตอบเม้นนึงว่า ปริมาณไข่ขาว ประมาณ 225 กรัม
ใครอยากทำทานสูตรนี้เลย โคตรอร่อยยยแปปเดียวทานหมดแน่ค่ะ เพลินมากกก
เป็นขนมที่หยุดกินไม่ได้ ถ้าได้เริ่มชิ้นแรก😆
อารมณ์ทองม้วนฝรั่งแบบแผ่ เปลี่ยนกะทิ เปน เนยละลายเปลี่ยนน้ำตาลมะพร้าว เปน ไอซิ่ง และถ้าเปนทองม้วนรสเค็ม ก็ตัดพวกเครื่องเทศ กระเทียม พริกไทย (อาจมีผักชี) และ งา ออกไป 😁ไม่รู้ใครเลียนแบบใคร โปรตุเกส ฝรั่งเศส ไทย สืบสานย้อนตำนานขนมกันเลยดีกว่า 😆
เคยกินเมื่อนานมาแล้ว อยากกินอีกมาก แต่ไม่รู้จักชื่อ ในที่สุดก็ได้รู้แล้วค่ะ 555555 ขอบคุณมากๆ ค่า♡
เตาอบแบรนด์อะไรคะดูกะทัดรัดดีค่ะ
ญาติเคยทำมาให้กิน เพิ่งรู้ชื่อ ญาติทำอร่อยมากกกก หอม อร่อย ติดใจเลย
เชฟคะ ทำไมส่วนผสมที่เหลือท้ายๆเข้าอบแล้วแผ่นจะม้วน และออกน้ำมันเยิ้มๆ
Tuiles เป็นขนมที่ต้นทุนต่ำแต่ใช้เวลาทำนานพอสมควรจึงมีราคาที่สูง ขอบคุณสำหรับการคำนวณดีๆครับ 🙏🏻😂
เมอแรงค์ แค่ไข่ขาว น้ำตาล ยังแพงเลยค่ะอบแป๊บเดียว
ค่าความคิดครับ
@@hungrynow55เมอแรงค์อบนานมากนะคะ เผลอๆ 2ชั่วโมง ค่าไฟบานค่ะ ถ้าอันนี้มีเพิ่มไอเดียก็ยิ่งเพิ่มมูลค่าได้อีก
ชอบทำมาก เห็นบางคนเรียกคุกกี้ลิ้นแมวไอเราก็งงคุกกี้อะไรว้า แต่ชอบทำเมนูนี้มากจริงๆทำง่ายและอร่อยที่บ้านคือชอบทุกคน เดี๋ยวจะลองสูตรนี้บ้าง❤️
ปกติทำแบบทาเป็นสี่เหลี่ยมแผ่นใหญ่ๆแล้วมาตัดทีหลัง555555 ทำแบบวงกลมไม่ได้มันเหนียวไม่กรอบ เวลาที่หนูทาหนูทาแบบบางมากๆๆเหมือนเอาเนยทาแม่พิมพ์ประมาณนั้น วิญญานคุกกี้ทูเล😂
ตอนทำใช้แป้งอะไรหรอคะ หลายสูตรเขาใช้แป้งอเนกประสงค์ มีของเชฟเป็นแป้งเค้ก ลองดูแล้วนิ่มเหมือนกัน ต้องอบสองรอบจึงแข็ง
Mind Navaratna ปกติเค้าใช้แป้งสาลีอเนประสงค์แต่รอบนี้ลองแป้งเค้ก นิ่มกว่าไม่กรอบเท่าแต่ก็อร่อยอยู่ เค้าปรับสูตรนิดหน่อย(ลอง2สูตรมาผสมกัน)
เชฟขวัญคะทำออกมาแล้ว มันใช้เวลาอบนานมาก 30 นาทีมันก็ยังไม่กรอบ ที่ 150 องศา อบเสร็จแล้วก็ยังเหนียวเป็นเพราะอะไรคะ เหนียว วๆแข็งๆ และอบแค่ถาดเดียวเลยไม่ทราบว่าส่วนผสมที่เหลือเอามาทำอะไรได้ค่ะ
ตกลงต้องตีไข่หรือเปล่าคะเชฟขวัญ เพราะตอนทำคนอย่างเดียว คนผสมทุกอย่างด้วยช้อน แต่ตอนทำขั้นตอนสุดท้ายลืมเนยใส่ค่ะ แม่ใส่หลังจากพักแป้งในตู้เย็นแล้ว 1 คืน ตอนเราออกมา แป้งกับไข่ขาวแยกชั้นกัน แต่ก็เอามาผสมใหม่มันเข้ากันแล้วค่อยใส่เนยค่ะมารู้ทีหลังว่าไข่ขาว7ฟอง225กรัม แต่แม่คิดเองว่าไข่1ฟองมีไข่ขาว25กเลยใช้ไข่ขาวแค่175กมาเพิ่มไข่ขาวทีหลังได้ไหมคะ
เป็นขนมที่ชอบกิน ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
พอดีมีไข่ขาวจากการทำขนมอื่น เอาใส่ถุงไว้ ลืมไปแล้วว่าในถุงมีไข่ขาวกี่ลูก😅 รบกวนถามเชฟหน่อยค่ะว่าถ้าชั่งไข่ขาวเป็นกรัมในสูตรเท่านี้ ไข่ขาวจะเท่ากับกี่กรัมคะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่มีเตาอบ ทำโดยใช้เตาเครปได้มั้ยคะ
น่าทานมากค่ะ....เตาอบยี่ห้ออะไรค่ะ...สวยดี
สอบถามค่ะ ใช้ไข่ขาวมาทำ แล้วไข่แดงเอาไปทำอะไรได้บ้างคะ แล้วถ้าใช้ไข่ขาวที่ขายเป็นขวดตามห้างได้ไหมคะ
ขอบคุณเชฟที่ให้ความรู้ดีๆมาตลอด สนใจอยากทำ มีเตาอบเล็กมาก อยากได้สัดส่วนขนาดน้อยสุด ใช้ไข่เบอร์1 หนึ่งฟอง รบกวนเชฟขวัญแนะนำด้วยค่ะ
ขนมชอบเลยค่ะขอบคุณสำหรับคลิปคะ
เราเรียกว่าขนมเบื้องมาตลอดเลยค่ะ555555 ขอบคุณคลิปนี้ที่ทำให้รู้
แม่บอก มันคือขนมลิ้นแมว 555
เวลาส่งพัสดุ ส่งแบบไหนคะ มันจะแตกมั้ยคะ
ตอนเก็บ ต้องรอจนเย็นสนิทไหมคะ เพราะว่าเก็บใส่ถุงสักพักมันเหนียวค่ะ
อร่อยค่ะ เคี้ยวเพลินมาก
ชอบทานแต่ไม่รู้ชื่อค่ะ ซื้อแพงอยู่นะคะ
ทุกคนที่ได้ทานบอกว่าอร่อยมากค่ะขอบคุณเชฟที่แบ่งปันสูตรดีๆนะคะ
อยากรบกวนเชฟช่วยเเนะนำ เตาอบขนม ประเภทเค้ก คุกกี้ ที่เชฟว่าดี๊ดี คุ้มมมคุ้ม ให้ซักตัวสองตัวอ่ะค่ะ คือเวลาทำ soft cookie เราอบได้ทีละถาด ถาดละ 8 ชิ้น(ใหญ่) มันต้องอบหลายรอบมากเลยอ่ะค่ะกว่าจะได้ เเต่ละ batch 😅😅😅ขอบคุณค่ะ ☺️🙏🏻🌹
พึ่งรู้ชื่อขนมจากคลิปเชฟเลยค่ะ กินมาตั้งนานพึ่งรู้5555
Nrin Yo เหมือนกันเลยค่ะ😅
เหมือนกันเลย.ซื้อกิน.แพงมากนะ
เรียก ลิ้นแมวมาตลอด555
เหมือนกัน5555
ไม่ทราบชื่อเหมือนกันเลยค่ะ ที่ร้านเบเกอรี่มหาวิทยาลัยมีขายเค้าแปะป้ายว่าคุกกี้อัลมอนด์แล้วคือขายแพงมากแล้วก็คือชอบกินด้วย
เซฟคะถ้าใช้หม้ออบความร้อนต้อง อุณหภูมิเท่าไหร่คะ เวลา ประมานเท่าไหร่คะ. รอ🙏คำตอบจากคนไม่มีเตาอบคะ
เคยกินอยู่ครั้งนึงติดใจ เพิ่งรู้ชื่อ ขอบคุณเชฟค่ะ ไว้จะลองทำกินบ้าง😊🙏🏻
กระดาษรองอบซื้อได้จากไหนคะ จะหัดทำคะ
ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวหนูจะลองทำทานดู และจะลองทำขายให้เพื่อนๆ ในออฟฟิศค่ะ
เชฟคะ นู๋รบกวนถามหน่อยค่ะ ไข่ขาว7ฟอง ประมาณกี่กรัม พอดีนู๋เก็บไข่ขาวไว้เยอะ อยากทำเมนูนี้ค่ะ 😂🙏
ใช้เตาติ้ง เข้าอบทีละถาด ที่เหลือรออบได้มั้ยคะเชฟ แล้วถ้ารออบได้ วางไว้อุณหภูมิห้อง หรือต้องแช่ตู้เย็นคะ
อัลมอนด์ต้องอบก่อนไหมคะ
ไข่ยอก เอาไข่บ่ม 🤣 หิวยามดึก
ไข่ขาวแบบที่เป็นขวดสำเร็จ ใช้ได้มั้ยคะ
หนูทำแล้วใช้กระดาษไขรองอบ พออบเสร็จลอกไม่ออกค่ะติดมาทั้งกระดาษเลย ต้องแก้ยังไงหรือใช้กระดาษไขไม่ได้คะ
เคยเหมือนกันค่ะ ซื้อกระดาษมาผิด ต้องเป็นกระดาษรองอบขนมค่ะ5555+
ชอบกินมาก แต่ไม่รู้ชื่อเลย เพิ่งรู้นะเนี่ย ขอบคุณค่า
ทำแล้วไม่กรอบ แต่รสชาตอร่อยมาก
ไม่ทีเตาอบใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้ไหมคะ ผลจะต่างกันยังไง
ขนมคือศิลปะ กว่าจะได้ซักถาด เตาอบบ้านก็ได้ทีละ ไม่กี่ถาด ตอนกิน ขนาดนอนล้วงเอามือเดียว หนังยังไม่ทันจบ หมดแระ
อินโทรหนังยังไม่จบเลยค่ะ5555555555555
5555 ใช่ ไม่ควรหาซื้อมากิน เพราะเพลินมาก ลำบากกระเป๋า
@@pxxxgx7119 เรารู้ เธอหนีบทีละหลายแผ่น
เป็นขนมฝึกสมาธิดีมากๆ
หน้าเหมือนคนในติ๊กตอกเลยครับ เป็นชาวต่างชาติ เอ๊ะ หรือพี่ แต่หน้าคือเหมือนกันมากกกก
อยากทำทูเลย์ให้กรอบทำอย่างไรค่ะ
ส่งพัสดุคงจะแตกหมดค่ะห่อหลายชั้นมากก็แตกค่ะ
เชฟค่ะ เคยซื้อคุ้กกี้บางๆ แต่ไม่บางเท่าทูเล่ เค้าเคลมว่าไม่ใส่ไข่ ไม่ใส่นมค่ะ แต่ใช้เนยแท้ แบบนั้นใช้อะไรแทนบ้างคะ?
สามารถใช้ไข่พาสเจอร์ไร ได้มั้ยคะ
อยากอบด้วยหม้ออบลมร้อน เพราะไม่มีเตาอบ แต่ไม่รุ้ว่าควรอบเท่าไหร่
น่าทานมากๆๆ เชฟใช้เตาอบกี่ลิตรค่ะ
เปลี่ยนจาก เนย เป็น shortening ได้ไหม ครับผม
ตีไข่ให้ฟู กับไม่ฟู่ต่างกันไหมคะ เห็นบางที่ตีไข่ฟุ
ทำกินแล้วอร่อยมากค่ะ
เสียดายไข่แดง เอาไปทำอะไรดีคะ
ทำเตาอบรมร้อนได้ไมคะเชฟ
แป้งเค้กยี่ห้อไหนคะ ใช้แป้งบัวแดงได้ไหมคะ
พี่ทำคลิปแนะนำเตาอบหน่อยครับ
ขอบคุณมากค่ะ,ชอบๆๆๆๆขนม,แต่รักเชฟขวัญเลยจ้า5555555
มีเตาอบลมร้อนทำได้ไหมค่ะ
Tuiles อ่านว่า ตูอิลแปลว่า กระเบื้องเพราะขนมมีลักษณะคล้ายรูปทรงของกระเบื้องลอนมุงหลังคาค่ะ
แอลม่อนสไลด์ต้องแบบดิบหรือทำแล้วค่ะ ใช้กระดาษไขแล้วทาเนยแทนได้มั้ยค่ะ
ชอบทานขนมนี้มากค่ะ แต่ไม่มีเตาอบ ใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยคะ ถ้าได้ควรใช้ไฟเท่าไหร่คะ
ต้องลองทำแล้วค่ะ เพราะตอนเรียนชอบขนมอันนี้มาก 😋
รบกวนสอบถามค่ะ ใช้เนยของแบรนด์อะไรคะ
ลืมใส่กันชื้นนะครับเชฟ เพราะถ้าทำขาย ควรใส่ซองกันชื้นด้วยครับ ทูเล่จะได้ไม่นิ่มครับ
ขอบคุณครับ
สามารถใช้เตาอบลมร้อนได้ไหมคะ
อบไฟ150บนล่างเลยไหมคะ
ลองทำแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ แต่สงสัยต้องฝึกฝนอีกหน่อย เพราะไม่สวยแบบของคุณค่ะ
ถ้าไม่ใส่เนย แล้วใส่น้ำมันมะพร้าวแทนได้มั้ยคะ มันจะกรอบมั้ยคะ
สามารถทำแผ่นหนากว่านี้ได้มั้ยคะ และใช้วนิลลาแบบผงแทนได้มั้ยคะ
เชฟค่ะ กรอบด้านข้าง ตรงกลางไม่สุกแก้ไขยังไงค่ะ 😢
1. เกลี่ยให้ความบางเท่ากันทั้งแผ่น2. รองอบด้วยถาดเรียบ3. ปรับเช็คอุณหภูมิที่เหมาะสม ครับ
@@engichef420 ขอบคุณมากค่ะเชฟ🥰
แล้วถ้าเนยหวานล่ะค่ะ😶ใช้ได้ไหมค่ะ
ใช้ไข่ขาวที่แช่ช่องฟรีสไว้ใด้มั้ยคะ
เพิ่งเคยรู้จักชื่อนี่แหละค่ะ
ขอแชร์และขอนำไปทำค่ะ
ใช้ไฟบน-ล่างหรือเปล่าคะ
ทิ้งไว้เกิน1ชม.ได้ไหมคะ ข้ามวันได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีไฟล่าง อบอุณหภูมิเท่าไรค่ะ กี่นาที วอมเครื่องอุณหภูมิเท่าไร
ใช่หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยคะ
ใช้กระดาษไขรองได้มั้ยคะ🙏
ขอบคณมากค่ะเชฟขวัญ
ใช้เนยเค็มแทนได้มั๊ยคะ
ไม่มีเอาอบ มีแค่ไมโครเวฟกับเตาอบลมร้อน(แบบยกฝาเปิด) ใช้อะไแทนได้คะ ช่วนตอบทีน้า 😭😭
น้ำตาลอื่นได้ไหม
ทำเมื่อวานไม่กรอบเลยคะ...สาเหตุเพราะอะไรคะ...ทำตามสูตรทุกอย่าง
มันต้องพลาดตรงไหนสักที่ เราเคยทำตามสูตรในหนังสือ แงะไม่ออก ติดกรดาษรองเฉย..ครั้งเดียวเลิกเลยค่ะ
ใช้เนยเค็มได้แทนได้ไหมค่ะ
สอบถามหน่อยครับ คือผมอบแล้วตรงกลางแผ่นยังเหนียวๆ ไม่กรอบครับ แต่ที่ขอบก้เริ่มไหม้ครับ ไม่ทราบว่าต้องแก้ไขยังไงครับ ผมใช้เตาอบ electrolux 38 ลิตรครับ ใช้ไฟเหมือนที่เชฟแนะนำเลยครับแต่ออกมาไม่เหมือนกัน T^T
เนยชื้อทีไหนค่ะเชฟ หนูชื้อแต่ในห้างแพงมากเลยค่ะ 270ก 80บาท ขอบคุณค่ะ
ร้านขายเครื่อง-อุปกรณ์ทำขนมเบเกอรี่
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ป่าวครับ
ใช้เนยเค็มแทนได้ใหมคะ
ลองทำแล้วค่ะ แต่ถ้าอยากให้มีความหอมของเนยมากขึ้น เราสามารถเพิ่มปริมาณเนยอย่างเดียวได้มั๊ยคะ ควรเพิ่มได้ไม่เกินเท่าไหร่ รบกวนช่วยแนะนำด้วยค่ะ
ใช้เนยแท้ จากฝรั่งเศส จะหอมมากเลยค่ะ 😊 ลองเปลี่ยนเนย หรือ ใส่กลิ่นเนย ลองดูได้ค่ะ🥰
ไม่มีอบเวฟได้ไหมคะ?😛
ถ้าใช้น้ำตาลทรายละเอียดแทน ไอซิ่งได้มั้ยคะ
ไอซิ่งมีแป้งข้าวโพดนิดหน่อย ถ้าใช้น้ำตาลอาจได้รสต่างกันรึป่าว
อยากทราบปริมาณไข่ขาวเป็น gram ได้ไหมครับ
กล่องใส่หาซื้อได้ที่ไหนอ่ะครับ
เราใช้ไข่ขาวเป็นขวดได้ไหมครับ
หากไม่สามารถทำขนมทูเล่ได้แล้ว สามารถนำแป้งไปทำขนมอะไรได้บ้างคะ
ไม่แช่เย็นได้ไหมคะ
ใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยค่ะ แล้วต้องใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ
ได้ครับ ลองที่ 150°c แล้วค่อยปรับหาค่าที่เหมาะสมครับ
อยากซื้อเตาอบแบบที่เชฟสอนในคลิปนี้ค่ะ...แนะนำหน่อยค่ะยี่ห้ออะไร(อยากได้แบบในคลิปเลยค่ะเชฟ)
เนย ให้อุ่นหรือว่าาเย็นแล้วค่ะ
อยูได้นานใหมคะ อยากทำส่งไปให้แฟนที่อเมริกาค่ะ
สำหรับทุกคนที่อยากรู้ว่า ไข่ขาว 7 ฟอง ปริมาณกี่กรัม เราไล่อ่านทุกคอมเม้น 🤣 เชฟขวัญมาตอบเม้นนึงว่า ปริมาณไข่ขาว ประมาณ 225 กรัม
ใครอยากทำทานสูตรนี้เลย โคตรอร่อยยย
แปปเดียวทานหมดแน่ค่ะ เพลินมากกก
เป็นขนมที่หยุดกินไม่ได้ ถ้าได้เริ่มชิ้นแรก😆
อารมณ์ทองม้วนฝรั่งแบบแผ่
เปลี่ยนกะทิ เปน เนยละลาย
เปลี่ยนน้ำตาลมะพร้าว เปน ไอซิ่ง
และถ้าเปนทองม้วนรสเค็ม ก็ตัดพวกเครื่องเทศ กระเทียม พริกไทย (อาจมีผักชี) และ งา ออกไป 😁
ไม่รู้ใครเลียนแบบใคร โปรตุเกส ฝรั่งเศส ไทย สืบสานย้อนตำนานขนมกันเลยดีกว่า 😆
เคยกินเมื่อนานมาแล้ว อยากกินอีกมาก แต่ไม่รู้จักชื่อ ในที่สุดก็ได้รู้แล้วค่ะ 555555 ขอบคุณมากๆ ค่า♡
เตาอบแบรนด์อะไรคะดูกะทัดรัดดีค่ะ
ญาติเคยทำมาให้กิน เพิ่งรู้ชื่อ ญาติทำอร่อยมากกกก หอม อร่อย ติดใจเลย
เชฟคะ ทำไมส่วนผสมที่เหลือท้ายๆเข้าอบแล้วแผ่นจะม้วน และออกน้ำมันเยิ้มๆ
Tuiles เป็นขนมที่ต้นทุนต่ำแต่ใช้เวลาทำนานพอสมควรจึงมีราคาที่สูง ขอบคุณสำหรับการคำนวณดีๆครับ 🙏🏻😂
เมอแรงค์ แค่ไข่ขาว น้ำตาล ยังแพงเลยค่ะอบแป๊บเดียว
ค่าความคิดครับ
@@hungrynow55เมอแรงค์อบนานมากนะคะ เผลอๆ 2ชั่วโมง ค่าไฟบานค่ะ ถ้าอันนี้มีเพิ่มไอเดียก็ยิ่งเพิ่มมูลค่าได้อีก
ชอบทำมาก เห็นบางคนเรียกคุกกี้ลิ้นแมวไอเราก็งงคุกกี้อะไรว้า แต่ชอบทำเมนูนี้มากจริงๆทำง่ายและอร่อยที่บ้านคือชอบทุกคน เดี๋ยวจะลองสูตรนี้บ้าง❤️
ปกติทำแบบทาเป็นสี่เหลี่ยมแผ่นใหญ่ๆแล้วมาตัดทีหลัง555555 ทำแบบวงกลมไม่ได้มันเหนียวไม่กรอบ เวลาที่หนูทาหนูทาแบบบางมากๆๆเหมือนเอาเนยทาแม่พิมพ์ประมาณนั้น วิญญานคุกกี้ทูเล😂
ตอนทำใช้แป้งอะไรหรอคะ หลายสูตรเขาใช้แป้งอเนกประสงค์ มีของเชฟเป็นแป้งเค้ก ลองดูแล้วนิ่มเหมือนกัน ต้องอบสองรอบจึงแข็ง
Mind Navaratna ปกติเค้าใช้แป้งสาลีอเนประสงค์แต่รอบนี้ลองแป้งเค้ก นิ่มกว่าไม่กรอบเท่าแต่ก็อร่อยอยู่ เค้าปรับสูตรนิดหน่อย(ลอง2สูตรมาผสมกัน)
เชฟขวัญคะทำออกมาแล้ว มันใช้เวลาอบนานมาก 30 นาทีมันก็ยังไม่กรอบ ที่ 150 องศา อบเสร็จแล้วก็ยังเหนียวเป็นเพราะอะไรคะ เหนียว วๆแข็งๆ และอบแค่ถาดเดียวเลยไม่ทราบว่าส่วนผสมที่เหลือเอามาทำอะไรได้ค่ะ
ตกลงต้องตีไข่หรือเปล่าคะเชฟขวัญ เพราะตอนทำคนอย่างเดียว คนผสมทุกอย่างด้วยช้อน แต่ตอนทำขั้นตอนสุดท้ายลืมเนยใส่ค่ะ แม่ใส่หลังจากพักแป้งในตู้เย็นแล้ว 1 คืน ตอนเราออกมา แป้งกับไข่ขาวแยกชั้นกัน แต่ก็เอามาผสมใหม่มันเข้ากันแล้วค่อยใส่เนยค่ะ
มารู้ทีหลังว่าไข่ขาว7ฟอง225กรัม แต่แม่คิดเองว่าไข่1ฟองมีไข่ขาว25กเลยใช้ไข่ขาวแค่175กมาเพิ่มไข่ขาวทีหลังได้ไหมคะ
เป็นขนมที่ชอบกิน ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
พอดีมีไข่ขาวจากการทำขนมอื่น เอาใส่ถุงไว้ ลืมไปแล้วว่าในถุงมีไข่ขาวกี่ลูก😅 รบกวนถามเชฟหน่อยค่ะว่าถ้าชั่งไข่ขาวเป็นกรัมในสูตรเท่านี้ ไข่ขาวจะเท่ากับกี่กรัมคะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่มีเตาอบ ทำโดยใช้เตาเครปได้มั้ยคะ
น่าทานมากค่ะ....เตาอบยี่ห้ออะไรค่ะ...สวยดี
สอบถามค่ะ ใช้ไข่ขาวมาทำ แล้วไข่แดงเอาไปทำอะไรได้บ้างคะ แล้วถ้าใช้ไข่ขาวที่ขายเป็นขวดตามห้างได้ไหมคะ
ขอบคุณเชฟที่ให้ความรู้ดีๆมาตลอด สนใจอยากทำ มีเตาอบเล็กมาก อยากได้สัดส่วนขนาดน้อยสุด ใช้ไข่เบอร์1 หนึ่งฟอง รบกวนเชฟขวัญแนะนำด้วยค่ะ
ขนมชอบเลยค่ะขอบคุณสำหรับคลิปคะ
เราเรียกว่าขนมเบื้องมาตลอดเลยค่ะ555555 ขอบคุณคลิปนี้ที่ทำให้รู้
แม่บอก มันคือขนมลิ้นแมว 555
เวลาส่งพัสดุ ส่งแบบไหนคะ มันจะแตกมั้ยคะ
ตอนเก็บ ต้องรอจนเย็นสนิทไหมคะ เพราะว่าเก็บใส่ถุงสักพักมันเหนียวค่ะ
อร่อยค่ะ เคี้ยวเพลินมาก
ชอบทานแต่ไม่รู้ชื่อค่ะ ซื้อแพงอยู่นะคะ
ทุกคนที่ได้ทานบอกว่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณเชฟที่แบ่งปันสูตรดีๆนะคะ
อยากรบกวนเชฟช่วยเเนะนำ เตาอบขนม ประเภทเค้ก คุกกี้ ที่เชฟว่าดี๊ดี คุ้มมมคุ้ม ให้ซักตัวสองตัวอ่ะค่ะ
คือเวลาทำ soft cookie เราอบได้ทีละถาด ถาดละ 8 ชิ้น(ใหญ่) มันต้องอบหลายรอบมากเลยอ่ะค่ะกว่าจะได้ เเต่ละ batch 😅😅😅
ขอบคุณค่ะ ☺️🙏🏻🌹
พึ่งรู้ชื่อขนมจากคลิปเชฟเลยค่ะ กินมาตั้งนานพึ่งรู้5555
Nrin Yo เหมือนกันเลยค่ะ😅
เหมือนกันเลย.ซื้อกิน.แพงมากนะ
เรียก ลิ้นแมวมาตลอด555
เหมือนกัน5555
ไม่ทราบชื่อเหมือนกันเลยค่ะ ที่ร้านเบเกอรี่มหาวิทยาลัยมีขายเค้าแปะป้ายว่าคุกกี้อัลมอนด์แล้วคือขายแพงมากแล้วก็คือชอบกินด้วย
เซฟคะถ้าใช้หม้ออบความร้อนต้อง อุณหภูมิเท่าไหร่คะ เวลา ประมานเท่าไหร่คะ. รอ🙏คำตอบจากคนไม่มีเตาอบคะ
เคยกินอยู่ครั้งนึงติดใจ เพิ่งรู้ชื่อ ขอบคุณเชฟค่ะ ไว้จะลองทำกินบ้าง😊🙏🏻
กระดาษรองอบซื้อได้จากไหนคะ จะหัดทำคะ
ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวหนูจะลองทำทานดู และจะลองทำขายให้เพื่อนๆ ในออฟฟิศค่ะ
เชฟคะ นู๋รบกวนถามหน่อยค่ะ ไข่ขาว7ฟอง ประมาณกี่กรัม พอดีนู๋เก็บไข่ขาวไว้เยอะ อยากทำเมนูนี้ค่ะ 😂🙏
ใช้เตาติ้ง เข้าอบทีละถาด ที่เหลือรออบได้มั้ยคะเชฟ แล้วถ้ารออบได้ วางไว้อุณหภูมิห้อง หรือต้องแช่ตู้เย็นคะ
อัลมอนด์ต้องอบก่อนไหมคะ
ไข่ยอก เอาไข่บ่ม 🤣 หิวยามดึก
ไข่ขาวแบบที่เป็นขวดสำเร็จ ใช้ได้มั้ยคะ
หนูทำแล้วใช้กระดาษไขรองอบ พออบเสร็จลอกไม่ออกค่ะติดมาทั้งกระดาษเลย ต้องแก้ยังไงหรือใช้กระดาษไขไม่ได้คะ
เคยเหมือนกันค่ะ ซื้อกระดาษมาผิด ต้องเป็นกระดาษรองอบขนมค่ะ5555+
ชอบกินมาก แต่ไม่รู้ชื่อเลย เพิ่งรู้นะเนี่ย ขอบคุณค่า
ทำแล้วไม่กรอบ แต่รสชาตอร่อยมาก
ไม่ทีเตาอบใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้ไหมคะ ผลจะต่างกันยังไง
ขนมคือศิลปะ กว่าจะได้ซักถาด เตาอบบ้านก็ได้ทีละ ไม่กี่ถาด ตอนกิน ขนาดนอนล้วงเอามือเดียว หนังยังไม่ทันจบ หมดแระ
อินโทรหนังยังไม่จบเลยค่ะ5555555555555
5555 ใช่ ไม่ควรหาซื้อมากิน เพราะเพลินมาก ลำบากกระเป๋า
@@pxxxgx7119 เรารู้ เธอหนีบทีละหลายแผ่น
เป็นขนมฝึกสมาธิดีมากๆ
หน้าเหมือนคนในติ๊กตอกเลยครับ เป็นชาวต่างชาติ เอ๊ะ หรือพี่ แต่หน้าคือเหมือนกันมากกกก
อยากทำทูเลย์ให้กรอบทำอย่างไรค่ะ
ส่งพัสดุคงจะแตกหมดค่ะ
ห่อหลายชั้นมากก็แตกค่ะ
เชฟค่ะ เคยซื้อคุ้กกี้บางๆ แต่ไม่บางเท่าทูเล่ เค้าเคลมว่าไม่ใส่ไข่ ไม่ใส่นมค่ะ แต่ใช้เนยแท้ แบบนั้นใช้อะไรแทนบ้างคะ?
สามารถใช้ไข่พาสเจอร์ไร ได้มั้ยคะ
อยากอบด้วยหม้ออบลมร้อน เพราะไม่มีเตาอบ แต่ไม่รุ้ว่าควรอบเท่าไหร่
น่าทานมากๆๆ เชฟใช้เตาอบกี่ลิตรค่ะ
เปลี่ยนจาก เนย เป็น shortening ได้ไหม ครับผม
ตีไข่ให้ฟู กับไม่ฟู่ต่างกันไหมคะ เห็นบางที่ตีไข่ฟุ
ทำกินแล้วอร่อยมากค่ะ
เสียดายไข่แดง เอาไปทำอะไรดีคะ
ทำเตาอบรมร้อนได้ไมคะเชฟ
แป้งเค้กยี่ห้อไหนคะ ใช้แป้งบัวแดงได้ไหมคะ
พี่ทำคลิปแนะนำเตาอบหน่อยครับ
ขอบคุณมากค่ะ,ชอบๆๆๆๆขนม,แต่รักเชฟขวัญเลยจ้า5555555
มีเตาอบลมร้อนทำได้ไหมค่ะ
Tuiles อ่านว่า ตูอิล
แปลว่า กระเบื้อง
เพราะขนมมีลักษณะคล้ายรูปทรงของกระเบื้องลอนมุงหลังคาค่ะ
แอลม่อนสไลด์ต้องแบบดิบหรือทำแล้วค่ะ ใช้กระดาษไขแล้วทาเนยแทนได้มั้ยค่ะ
ชอบทานขนมนี้มากค่ะ แต่ไม่มีเตาอบ ใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยคะ ถ้าได้ควรใช้ไฟเท่าไหร่คะ
ต้องลองทำแล้วค่ะ เพราะตอนเรียนชอบขนมอันนี้มาก 😋
รบกวนสอบถามค่ะ ใช้เนยของแบรนด์อะไรคะ
ลืมใส่กันชื้นนะครับเชฟ เพราะถ้าทำขาย ควรใส่ซองกันชื้นด้วยครับ ทูเล่จะได้ไม่นิ่มครับ
ขอบคุณครับ
สามารถใช้เตาอบลมร้อนได้ไหมคะ
อบไฟ150บนล่างเลยไหมคะ
ลองทำแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ แต่สงสัยต้องฝึกฝนอีกหน่อย เพราะไม่สวยแบบของคุณค่ะ
ถ้าไม่ใส่เนย แล้วใส่น้ำมันมะพร้าวแทนได้มั้ยคะ มันจะกรอบมั้ยคะ
สามารถทำแผ่นหนากว่านี้ได้มั้ยคะ และใช้วนิลลาแบบผงแทนได้มั้ยคะ
เชฟค่ะ กรอบด้านข้าง ตรงกลางไม่สุกแก้ไขยังไงค่ะ 😢
1. เกลี่ยให้ความบางเท่ากันทั้งแผ่น
2. รองอบด้วยถาดเรียบ
3. ปรับเช็คอุณหภูมิที่เหมาะสม ครับ
@@engichef420 ขอบคุณมากค่ะเชฟ🥰
แล้วถ้าเนยหวานล่ะค่ะ😶ใช้ได้ไหมค่ะ
ใช้ไข่ขาวที่แช่ช่องฟรีสไว้ใด้มั้ยคะ
เพิ่งเคยรู้จักชื่อนี่แหละค่ะ
ขอแชร์และขอนำไปทำค่ะ
ใช้ไฟบน-ล่างหรือเปล่าคะ
ทิ้งไว้เกิน1ชม.ได้ไหมคะ ข้ามวันได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีไฟล่าง อบอุณหภูมิเท่าไรค่ะ กี่นาที วอมเครื่องอุณหภูมิเท่าไร
ใช่หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยคะ
ใช้กระดาษไขรองได้มั้ยคะ🙏
ขอบคณมากค่ะเชฟขวัญ
ใช้เนยเค็มแทนได้มั๊ยคะ
ไม่มีเอาอบ มีแค่ไมโครเวฟกับเตาอบลมร้อน(แบบยกฝาเปิด) ใช้อะไแทนได้คะ ช่วนตอบทีน้า 😭😭
น้ำตาลอื่นได้ไหม
ทำเมื่อวานไม่กรอบเลยคะ...สาเหตุเพราะอะไรคะ...ทำตามสูตรทุกอย่าง
มันต้องพลาดตรงไหนสักที่ เราเคยทำตามสูตรในหนังสือ แงะไม่ออก ติดกรดาษรองเฉย..ครั้งเดียวเลิกเลยค่ะ
ใช้เนยเค็มได้แทนได้ไหมค่ะ
สอบถามหน่อยครับ คือผมอบแล้วตรงกลางแผ่นยังเหนียวๆ ไม่กรอบครับ แต่ที่ขอบก้เริ่มไหม้ครับ ไม่ทราบว่าต้องแก้ไขยังไงครับ ผมใช้เตาอบ electrolux 38 ลิตรครับ ใช้ไฟเหมือนที่เชฟแนะนำเลยครับแต่ออกมาไม่เหมือนกัน T^T
เนยชื้อทีไหนค่ะเชฟ หนูชื้อแต่ในห้างแพงมากเลยค่ะ 270ก 80บาท ขอบคุณค่ะ
ร้านขายเครื่อง-อุปกรณ์ทำขนมเบเกอรี่
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ป่าวครับ
ใช้เนยเค็มแทนได้ใหมคะ
ลองทำแล้วค่ะ แต่ถ้าอยากให้มีความหอมของเนยมากขึ้น เราสามารถเพิ่มปริมาณเนยอย่างเดียวได้มั๊ยคะ ควรเพิ่มได้ไม่เกินเท่าไหร่ รบกวนช่วยแนะนำด้วยค่ะ
ใช้เนยแท้ จากฝรั่งเศส จะหอมมากเลยค่ะ 😊 ลองเปลี่ยนเนย หรือ ใส่กลิ่นเนย ลองดูได้ค่ะ🥰
ไม่มีอบเวฟได้ไหมคะ?😛
ถ้าใช้น้ำตาลทรายละเอียดแทน ไอซิ่งได้มั้ยคะ
ไอซิ่งมีแป้งข้าวโพดนิดหน่อย ถ้าใช้น้ำตาลอาจได้รสต่างกันรึป่าว
อยากทราบปริมาณไข่ขาวเป็น gram ได้ไหมครับ
กล่องใส่หาซื้อได้ที่ไหนอ่ะครับ
เราใช้ไข่ขาวเป็นขวดได้ไหมครับ
หากไม่สามารถทำขนมทูเล่ได้แล้ว สามารถนำแป้งไปทำขนมอะไรได้บ้างคะ
ไม่แช่เย็นได้ไหมคะ
ใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยค่ะ แล้วต้องใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ
ได้ครับ ลองที่ 150°c แล้วค่อยปรับหาค่าที่เหมาะสมครับ
อยากซื้อเตาอบแบบที่เชฟสอนในคลิปนี้ค่ะ...แนะนำหน่อยค่ะยี่ห้ออะไร(อยากได้แบบในคลิปเลยค่ะเชฟ)
เนย ให้อุ่นหรือว่าาเย็นแล้วค่ะ
อยูได้นานใหมคะ อยากทำส่งไปให้แฟนที่อเมริกาค่ะ