МК🌸Лилии из Зефира🌸🌸Техника разными насадками + Рецепт от Инны Богомоловой
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Автор видео: @inussik1982🙏❤️
t.me/Innaafoni...
inussik...
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
=======
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉www.youtube.co... 💞
Плейлист▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА • Видео для СПОНСОРОВ КА...
🎊Все рецепты для спонсоров канала публикуются в вкладке СПОНСОРСТВО!
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermast... Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Магазин "Мастерская кондитера" (цифровой продукт профессиональных сборников пекарско-кондитерского и кулинарного профиля + краткое описание к ним, а также файл для скачивания) на Patreon❗️❗️Переходите по ссылке 👉 / shop
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера" 🙏
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁www.donational... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💡 Patreon: www.patreon.co...
💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Рецепт зефира
В сотейник:
120 гр воды
сахара
250 гр пюре яблочное
270 гр сахара
7- гр агара (сила 900)
В дежу:
70гр белка
70гр сахара.
В сотейник выкладываем все необходимые ингредиенты и ставим варить сироп. Проверяем сироп по пенке (должна быть в цвет сиропа), крупные пузыри отстающие от края сотейнике, сама консистенция сиропа густая, на лопатке свисающая "сопелька" В среднем 4 минуты после закипания.
Параллельно ставим взбивать белки. Сначала взбиваем белки до образования "пивной пены" Жидкого белка на дне быть не должно.
Добавляем сахар двумя порциями, взбиваем до плотного пика, важно, чтобы пик был именно плотный, не болтался из стороны в сторону. Но и не перевзбить. Иначе белок будет тянуться.
в готовую меренгу вливаем сироп двумя порциями и взбиваем до появления "пещерок" Масса должна хорошо держаться на лопатке и не падать.
Даём зефиру созреть 12-24 часа.
=======
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍
▶️ Мастер-классы • Мастер-классы
▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА • КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОР...
▶️ Пастило-Мармеладные изделия • Пастило-Мармеладные из...
▶️ Оформление тортов / playlist
list=PL8KPtafrmMkNbwtv6I40on0KJzp3mrils
=======
#мастерскаякондитера #бублики #домашниебублики #дрожжевоетесто #bagels #homemadebagels #butterdough #пекарь #baker #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍
▶ Мастер-классы th-cam.com/play/PL8KPtafrmMkP134Epk1KPmS8kqUMfusOL.html
▶ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА th-cam.com/play/PL8KPtafrmMkMz_JOVe52yrNhWm6g6ydnp.html
▶ Пастило-Мармеладные изделия th-cam.com/play/PL8KPtafrmMkOBUIxC62DJvezZgTfJOApS.html
▶ Оформление тортов th-cam.com/users/playlist?
list=PL8KPtafrmMkNbwtv6I40on0KJzp3mrils
Спасибо. Интересный мк.
❤Я с удовольствием смотрю Вас
Добрый день, сначала увидела сборку букета,а теперь и лилии! Спасибо! Очень хочется насадку для лилии! ❤
❤ очень хорошо объяснили,спасибо
Ребенок-оператор,ты ангелочек! ❤
Спасибо за эфир ❤ очень всё подробно и бесплатно! Спасибо!
Инна спасибо за эфир. Узнала много нового про самостоятельную подготовку пюре из яблок и кучу хороших советов❤
Супер молодец умничка очень хорошо 👌
Нормальный оператор,вежливый!мпасибо!
Девчонки умнички❤ Ма-ма и доча тондем мастера❤🎉😊 Молодцы, респект мастерам Кондитеру и Оператору❤🎉 Успехов Вам девушки! творческого процветания❤🎉🎉🎉
Я попробовала сделать тычинки из китайской рисовой лапши тоже прикольно получилось, она прозрачная её можно подкрасить немного половину и сверху сделать шарик, и получается красиво
Я пробовала вместо яблочного пюре абрикосовое варенье, процеживала через сито, разницы не было, но вкус мне понравился больше. Я не профессионал, просто любитель.
Очень хорошее,познавательное видео, спасибо большое
Спасибо за мастер класс. Все супер ❤❤❤ и доченька молодец. Моя тоже такова возраста. И тоже бы так себя вела. Успехов вам ❤❤❤ Рада что посмотрела ваш мк
Спасибо здорово.
Благодарю
Добрый день! Видно Вас хорошо и слышно тоже.
Тычинки можно попробовать сделать из фрунчозы, а сами цветы отсаживать на конусы из пергамента.
Здравствуйте,а где вы заказывали насадку для лилий,если можно ссылочку)))) голубую))
У меня вообще не получается зефир 😢 я так мечтаю делать цветы как у вас.
Marshmallow Recipe
In a saucepan:
120 g water
sugar
250 gr apple puree
270 gr sugar
7gr agar (strength 900)
In the déjà:
70g protein.
70g of sugar.
In a saucepan put all the necessary ingredients and boil the syrup. Check the syrup by foam (should be the color of the syrup), large bubbles trailing off the edge of the saucepan, the consistency of the syrup is thick, on a spatula hanging "sniffle" On average 4 minutes after boiling.
At the same time we whip the whites. First whip the whites until they form a "beer foam". There should not be any liquid protein on the bottom.
Add sugar in two portions, beat until a dense peak, it is important that the peak is just dense, not jerky from side to side. But it also must not be peribitic. Otherwise the protein will stretch.
Pour syrup in two portions into the ready meringue and beat until there are "caves". The meringue should hold well on the spatula and not fall down.
Let the marshmallow ripen for 12-24 hours.
❤❤😊
Скажите пож как выбрать хорошую. Шапку, а то я купила она вонючая от пластика невозможно работать с ней
Добрый вечер! Пришлите, пожалуйста, данные по которым можно заказать насадки. Заранее благодарю!
Добрый вечер! Для связи с автором даем ссылку vk.com/inussik1982
Рецепт размещен в Описании!
Инна, добрый день! Зашла к вам в телеграмм, а там пусто, ничего нет
Добрый вечер! Жду ссылку в группу в телеграмм. Спасибо
Добрый вечер, это ссылка аккаунта автора в Телеграм t.me/Innaafonina1982
Сама группа создана вконтакте vk.com/inussik1982
Наш Телеграм канал (на всякий случай) t.me/supermaster_conditer
Olá seria possível por gentileza você mandar a receita em português
Olá !
Palavra do autor: Receita de marshmallow
Na panela:
120 g de água
250 g de purê de maçã
270 g de açúcar
7 g de agar-agar (potência 900)
Na tigela:
70 g de claras de ovos
70 g de açúcar
Na panela, coloque todos os ingredientes necessários e leve para ferver até obter uma calda. Verifique a calda pela espuma (deve ter a cor da calda), bolhas grandes devem se afastar da borda da panela, a consistência da calda deve ser espessa, formando uma "lágrima" quando pingada na colher. Geralmente, leva cerca de 4 minutos após começar a ferver.
Paralelamente, comece a bater as claras. Primeiro, bata as claras até formar uma "espuma de cerveja". Não deve haver clara líquida no fundo. Adicione o açúcar em duas partes, batendo até formar picos firmes. É importante que os picos sejam densos, sem balançar de um lado para o outro. Caso contrário, as claras ficarão puxando.
Gradualmente, despeje a calda pronta nas claras batidas, continuando a bater até aparecerem "cavernas". A massa deve segurar bem na colher e não cair.
Deixe o marshmallow amadurecer por 12-24 horas.
Можно ссылку на чат,пожалуйста
Тычинки лучше из фунчозы, потоньше
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
Добрый день.Закиньте пожалуйста мне чат
Здравствуйте!
Зефирнутые ... (На всю голову) vk.com/zefirinka82?from=search
Если речь идет об этом сообществе
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! th-cam.com/channels/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured
Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟