Hallöchen aus Neuseeland. Was für eine tolle Torte! Was für eine Matte hast du da benutzt? Sie scheint schnittfest zu sein. Wo bekommt man die? Danke :-)
Neuseeland, da will ich unbedingt mal hin! 😍 Das ist eine Silikonmatte, hier eine von Silpat. Aber das Messer ist stumpf und die Spitze abgebrochen, das nutze ich dann immer zum Schneiden auf der Matte. Sonst einfach nur sehr vorsichtig ohne viel Druck schneiden, dann klappt das.
Das waren ca. 1,5 kg. Zum Eindecken braucht man ja etwas mehr damit das Glattstreichen der Falten leichter fällt. Also habe ich von den 1,5 kg letztlich nicht alles verbraucht.
Halli hallo 🥰Was ist das für ein Kuchen? Würd das genau so gern nach machen brauche aber ein Kuchen Rezept finde keins :/ würde mich freuen wenn du mir antwortest 🤗 & dann noch ne andere frage mit was beschmiert du es das es fest bleibt die Häuser plus leuchtende Fenster?
Das ist ein ganz normaler Schokokuchen. Man könnte auch jeden anderen nehmen, Zitronenkuchen etc., Hauptsache keine Sahne damit der Fondant nicht aufweicht. Die Häuser und Fenster klebe ich einfach mit etwas Wasser an ;-)
Die Creme ist Canache: 200ml Sahne aufkochen, vom Herd ziehen und 400g gehackte Vollmilch Kuvertüre einrühren. Die Creme wird fester je länger sie bei Raumtemperatur steht, ich verwende sie meist nach 6-8 Stunden.
Einfach etwa 4 EL Puderzucker in ein Glas füllen und mit so viel Eiweiß vermischen, bis eine zähe Masse entstanden ist. Das Eiweiß tröpfchenweise zugeben, kann schnell zu flüssig werden ;-)
Hallöchen aus Neuseeland. Was für eine tolle Torte! Was für eine Matte hast du da benutzt? Sie scheint schnittfest zu sein. Wo bekommt man die? Danke :-)
Neuseeland, da will ich unbedingt mal hin! 😍 Das ist eine Silikonmatte, hier eine von Silpat. Aber das Messer ist stumpf und die Spitze abgebrochen, das nutze ich dann immer zum Schneiden auf der Matte. Sonst einfach nur sehr vorsichtig ohne viel Druck schneiden, dann klappt das.
Hallo, muss man den blauen Fondant mit Puderzucker kneten damit man ihn besser bearbeitet kann ?
VG
Nur auf Puderzucker ausrollen, damit er auf der Arbeitsfläche nicht festklebt. Sonst ist Puderzucker nicht nötig und trocknet die Masse nur aus.
Hallo, wie viel Fondant hast du insgesamt für die Torte verwendet? Also mit Eindecken und Deko zusammen? :))
Das waren ca. 1,5 kg. Zum Eindecken braucht man ja etwas mehr damit das Glattstreichen der Falten leichter fällt. Also habe ich von den 1,5 kg letztlich nicht alles verbraucht.
@@Afalia1 okay, danke
Toll!! Welche füllung hast du für die ganze Torte genommen?
Ich habe einen Schokokuchen verwendet und ihn mit Canache gefüllt und eingestrichen :-)
Hi, i wanna try this cake , what was that black thing you used to make black webs on the mask?and how to make those?
It is just powdered sugar and a little bit egg white. And black food colour.
Halli hallo 🥰Was ist das für ein Kuchen? Würd das genau so gern nach machen brauche aber ein Kuchen Rezept finde keins :/ würde mich freuen wenn du mir antwortest 🤗 & dann noch ne andere frage mit was beschmiert du es das es fest bleibt die Häuser plus leuchtende Fenster?
Das ist ein ganz normaler Schokokuchen. Man könnte auch jeden anderen nehmen, Zitronenkuchen etc., Hauptsache keine Sahne damit der Fondant nicht aufweicht. Die Häuser und Fenster klebe ich einfach mit etwas Wasser an ;-)
Vieleeeeen dank für die Antwort, was nimm ich aber für die creme also hast du da ein Rezept für den Kuchen
Die Creme ist Canache: 200ml Sahne aufkochen, vom Herd ziehen und 400g gehackte Vollmilch Kuvertüre einrühren. Die Creme wird fester je länger sie bei Raumtemperatur steht, ich verwende sie meist nach 6-8 Stunden.
Hey ich habe eine frage,
Was ist das für ein Teig den du da benutzt ? Also die farbigen , wie stelle ich die her ?
LG Aylin
Meinst du womit ich den Kuchen eindecke? Das ist Fondant :-)
@@Afalia1 1
@@Afalia1 wie hast du die eiweißspritzglasur gemacht ??
Einfach etwa 4 EL Puderzucker in ein Glas füllen und mit so viel Eiweiß vermischen, bis eine zähe Masse entstanden ist. Das Eiweiß tröpfchenweise zugeben, kann schnell zu flüssig werden ;-)
Das wäre die Menge um kleine Details zu malen oder etwas anzukleben. Für die schwarzen Spinnweben entsprechend mehr anrühren.
Sie haben aber sehr schon gemacht 👍
Dankeschön 🙂
Also ich hab heute für meinen Sohn diese genauso gemacht echt schön geworden vielen Dank
Das freut mich zu hören! 👍🏻🙂
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Der Kopf ist richtig scheiße im Müll