طرز تهیه ی نان گیس بافت یا نون شیرمال فوق‌العاده خوشمزه و آسون

نان شیر مال با طعمی نوستالژی با من همراه باشین تا با هم درستش کنیم
مواد لازم
آرد نان فانتزی ۵۰۰ گرم
خمیر مایه ی فوری ۸ گرم
نمک ۱۰ گرم
آب ۲۴۰ گرم
تخم مرغ کامل یک عدد
کره ی نرم و هم دمای محیط ۴۰ گرم
پودر هال ۱/۴ ق چ خ
تخم مرغ کامل و یک ق غ خ شیر برای رومال
طرز تهیه
مواد خشک رو باهم مخلوط کنید
مایعات رو به مواد خشک اضافه کنید
مواد رو با هم مخلوط کنید
شروع کنید به ورز دادن اگر با میکسر کار میکنید بعد از ۵ دقیقه ورز دادن کره ی نرم و هم دمای محیط اضافه کنید
اگر با دست ورز میدین ۱۰ دقیقه ورز بدین بعد کره رو اضافه کنید
بعد از اضافه کردن کره ۱۰ دقیقه ورز بدین تا به تست پنجره برسه و بعد خمیر رو چونه کنید استراحت ۱ ساعت بدین تا حجمش ۲ برابر بشه
پف خمیر بگیرین به چونه های ۱۵۰ گرمی تقسیم کنید و طبق فیلیم بهش شکل بدین و بزارین استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه رومال بزنید بزارین برای پخت
دما ۱۹۰ درجه
اگر فر گازی داری از ۳۰ دقیقه قبل گرم کنید تا کاملا گرم بشه
مدت زما پخت ۱۵ دقیقه

[@esmatabri9003]

عاالی بود❤❤

[@denizhatefnia2466]

بی نظیره❤❤❤❤

[@Rahimakamali]

واقعا آموزشی عالی بود❤ لایک ۱❤

[@cooking.cottage]

عالی و خوشمزه❤🙏

[@samiramadadi]

ممنونم

[@samiramadadi]

ممنونم سلامت باشین 🙏

[@cooking.cottage]

بانو من هم در یوتیوب کانال آشپزی دارم❤