วิธีทำ เฟรนฟรายจากมันฝรั่งสด โดยไม่ต้องต้ม หรือ อบก่อนเลย เทคนิคนี้ฝรั่งยังไม่รู้เลย EP 753
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ค. 2020
- สวัสดีจร้าแฟนๆทางบ้านที่น่ารักทุกคนวันนี้ ป้าเพรชชี่ มาบอกเทคนิคทำเฟรนฟราย จากมันฝรั่งสด โดยไม่ต้องต้ม นึ่ง หรือ อบก่อนเลย ดูคลิปนี้จบใครๆก็ทำได้แน่นอนเลยจร้า :D
ยินดีต้อนรับสู่ช่อง เพรชชี่ แชนแนล,petssy channel
นี้คือป้าเพรชชี่ และ ในช่องของป้าเพรชชี่ ป้าเพรชชี่จะนำเสนอว่า ป้าเพรชชี่ชอบทำ อาหาร / กิน และ พูดคุย ตลอด 55555 :D เพราะป้าชอบพูด ถึงจะไม่มีคนฟัง ป้าก็ยังจะพูดต่อไป 5555 ;D
และในคลิป หรือ vdo ของป้า จะเป็นแบบทำอาหารเสร็จ ก็กินโชว์เลย คือ เราไม่สามารถรอให้อาหารของเราเย็นได้ 5555 ;D
เริ่มต้นคลิปของป้าเพรชชี่ก็จะบอกว่าเมนูที่จะทำวันนี้มีส่วนผสมของอะไรบ้าง บางที่อาจจะมีส่วนผสมที่แฟนทางบ้านไม่ชอบก็สามารถปรับเปลี่ยนได้นะคะ และ ตามมาด้วยการลงมือทำอาหารเมนูของวันนี้อย่างไร ??
และ หลังจากที่ป้าเพรชชี่ทำอาหารสำหรับเมนูวันนี้เสร็จ ป้าเพรชชี่ ก็ จะมานั่งกินกับ ลุงคริส ด้วยกัน ปรกติ ลุงคริส จะชอบอาหารที่ป้าทำ แต่ บ้างเมนูที่มี ปลาร้า ปลาจ่อม กะปิ หรือ พวกอาหารกลิ่นแรงๆ ลุงคริส จะไม่ค่อย ปลื่มเท่าไร นอกจากป้าเพรชชี่จะหลอกให้ลุงกิน 55555 ;D
ก็ขอเชิญชวนทุกคนมากินข้าวเย็นไปพร้อมๆ กับป้าเพรชชี่ และ ลุงคริส นะคะ :)
ป้าหวังว่าทุกคนจะชอบ petssy channel นะคะ ขอขอบคุณทุกกำลังใจนะคะ :D
อย่าลื่ม กดติดตาม และ กด รูปกระดิ่ง ไว้นะคะ เพื่อจะได้ไม่พลาด คลิปใหม่ๆจาก ป้าเพรชชี่ กับ ลุงคริส ค่ะ :D / @petssychannel
นี้คือเพส facebook ของป้าเพรชชี่ ค่ะ / petssychannel
Petssy Channel
การลวกในน้ำมัน หรือศัพท์ทางครัวเรียกว่า blanching ครับ ทำให้มันฝรั่งกรอบนอกนุ่มในครับ เป็นเทคนิคพื้นฐานที่เชฟจะได้เรียนครับ การ blanching ทำรอบเดียวก็ได้ครับไม่จำเป็นต้องทำหลายรอบ
Sippapas Phuha เห็นด้วยค่ะทอดไฟกลางๆรอบเดียวได้สีตามที่ต้องการแล้วเร่งไฟตักออกพักไว้ในตะแกรงจะได้แบบกรอบนอกนุ่มในไม่อมน้ำมันใช้ได้กับการทอดทุกชนิดค่ะ
ควรใช้น้ำมันอะไรทอดจ๊ะ
ขออนุญาติตอบค่ะ
น้ำมันที่เหมาะกับการทอดคือน้ำมันปาล์มค่ะ
เพราะน้ำมันปาล์มจะสะสมความร้อนได้ดีกว่าน้ำมันถั่วเหลือง ทำให้ไม่อมน้ำมันและกรอบกว่า
แต่ใช้น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว ก็ได้ค่ะ ไม่ได้ผิดอะไร แถมดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำมันปาล์มด้วย
ขอบคุณนะครับ เป็นครอบครัวที่น่ารักจังเลย ดูแลเผื่อแผ่ได้ทุกคน รอยยิ้มอบอุ่นจริงๆ ครับ
อธิบาย...ดี ชัดเจน เข้าใจง่าย 😀
เยี่ยม 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
คุณกับคุณคริสน่ารักมากๆค่ะ...ขอบคุณที่มาให้ความรู้จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณค่ะ วิธีทำน่าสนใจค่ะ
ครอบครัวน่ารักมากครับ
ได้ความรู้ด้วยครับ เป็นกำลังใจ
ให้แล้วนะครับ
ขอบคุณมากค่ะคุณป้า
ของชอบเลย
ยิ้มตามทุกคลิปเลย ชอบป้าหัวเราะมีความสุขดีค่ะ
ขอบคุณมากเลยนะคะ :D
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะป้า❤️
ขอบคุณค่ะดูแล้วก็มีความสุขค่ะบายๆ
เคยดูคลิปของฝรั่งอยู่ค่ะแต่เค้าทอดสองรอบ ของป้าน่าจะกรอบถูกใจกว่า ป้าระวังตะหลิวไนลอนละลายนะคะ ไม่ควรใช้กับน้ำมันร้อนจัด
ถ้าทอดน้ำมันร้อนๆใช้ตะหลิวไม้หรือสแตนเลสดีกว่าค่ะ เคยใช้ตะหลิวไนลอนเกรดดีๆ ตะหลิวยังพองเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะ ;D
เกรดของฝรั่ง ใช้มาไม่เคยพองนะคับ ผมใช้ตลอด แต่ที่ไทย เกรดไหน ไม่รัยรอง 😀😂😂
@@user-ol4sy4wf8f อันที่พองของอิเกีย 199 อ่ะค่ะ แต่น้ำมันร้อนจนควันขึ้น สงสัยเกรดยังดีไม่พอ 555
ได้ยิ้มตามมีความสุข ขอบคุณครับแม่
ป้ามีความรู้รอบตัวมากเลยนะคะ มีเคล็ดลับมาทำให้ดูอยู่เสมอๆๆๆ ขอบคุณค่ะ
ยินดีอย่างยิ่งเลยจร้า :D
เก่งมากบอกเขัาใจง่ายๆ.พูดดังฟังช้ดมิน่าละอิจฉาแฟนจัง.ศรีภรรยาเก่งทุกอย่าง
ว้นนี้ป้าขื้อมันฝรั่ง.๒.กิโลหลานแฝดรอจะชิมฝีมือคุณยาย.จะเหมือนน้องม้ย
ขอบคุณสำหรับไอเดียดีๆคะ
ดีจังค่ะได้เทคนิคการทอดมันฝรั่งเดี๋ยวจะเอาไปลองทำดูบ้างค่ะ
น้องก็น่ารักมากๆเลย
ลองดูนะคะ รับลองไม่ผิดหวัง :D
Thanks for how to fried French fried.
อยากให้ครอบครัวนี้มีทายาทจัง ไปทำกี๊ฟเถอะ ครอบครัวจะได้สดชื่น มีความพร้อมอยู่แล้ว รักใคร่ปรองดองกันดีมาก
รอไม่นานอย่างที่คิด และแล้วก็ได้สูตรฟรีๆ ทำตามแน่นอนค่ะป้า..ขอบคุณมากๆนะคะที่แบ่งปันเคร็ดลับ เมนูต่างๆ อร่อยทุกเมนู .. 🥰🥰🥰
ลองทำดูนะคะไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ :D
@@PetssyChannel วันนี้ ไปซื้อมันฝรั่ง มาค่ะ แต่เลือกไม่เป็นว่าต้องเลือกแบบไหนค่ะ แต่ก็ซื้อมา มันนิ่มๆ แล้วก็ทำเฟรนไฟแล้วค่ะ ลูกบ่าว บ่นตลอดเวลา ว่า เมื่อไหร่จะเสร็จ ขอชิม ตั้งแต่ทอดพักรอบสองค่ะ ป้า 555 ทอดครบตามสูตร..แม่ๆ คราวหน้าทำแบบนี้อีกนะ อร่อยจัง เตชินท์ ชอบ 😊😊ขอบคุณอีกครั้งนะคะ ..เมนูวันนี้ ..ครั้งแรกที่ทำ ก็ ถูกใจเลยค่ะ ป้า..🥰🥰🥰
ดีเลยค่ะป้า.พอดีหลานชอบกินจะลองทำตามป้าดูค่ะ..ขอบคุณมากค่ะที่ทำให้ดูค่ะ..
ลองดูนะคะ ทำเพลินมากเลยค่ะ แถมอร่อยด้วยค่ะ :D
เหมือนฟังนิทานเลย พูดจาไพเราะค่ะ สนุกกับการฟัง😊มีความสุขมากๆน่ะค่ะ
ขอบคุณนะคะ :D
พลังป้าเหลือล้นจริงๆ ดูแล้วยิ้มตามป้าตลอดเลย ก็นั่นแหล่ะพูดเก่งจริงๆ
ชอบค่ะ สูตรนี้รวดเร็ว ไม่ยุ่งยาก 👍👍
ครอบครัวที่น่ารัก.... God bless your family...
thank you :D
ขอบคุณค่ะสูตรเฟรนฟรายเยี่ยมเรยค่ะ
ได้อีกวิธีละค่ะ ขอบคุณนะคะ 😋
ตอนนี้ไล่ดูทุกคลิปเลยครับ ป้าเพชกับลุงคริสน่ารัก เป็นธรรมชาติดีครับ
ขอบคุณมากเลยนะคะ😁😁
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่าจะลองทอดดูค่า
ของเราไม่ต้องปอกเปลือกค่ะ. ขัดมันกับฝอยล้างจาน. ล้างสกปรกออก. เอาไปหั่น. ใส่ไปเลยกับน้ำมันเย็นๆ. ทอดไฟกลาง หมั่นคนเรื่อยๆ. กรอบก็ใส่ตักออก. ใส่กระเทียมผง. พาสลี่ พริกไทยป่นดำ. เกลือ. อร่อยค่ะ
หวัดดีค่ะ เปิดคลิปทำเฟรนฟรายอยู่ค่า ป้าร่ารักมากเลย เมนูอาหารก็น่ากิน จุ๊บๆๆ ค่า
ขอบคุณมากเลยนะคะ :D
สุดยอดจ้าาา
จะลองทำกินน่าอร่อยมากขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณค่ะลองทำแล้วอร่อยมาก
ขอบใจนะค่ะจะลองทำดูค่ะ
ตรอบครัวน่ารักดูอบอุ่นมากกกก
ทำกับข้าวน่ากินดูดีทุก EP เลยค่ะ 👍👍
ขอบคุณนะคะ :D
ชอบหังป้าเล่าเรื่อง สนุกดีค่ะ
สาวน้อยน่ารักจังเลยค่ะ น่าทานมากค่ะ
ต้องต้มก่อนนะ ทอดออกมาจะสวย และกรอบ มีหลายคนแนะนำสูต หาดูนะ ถ้าต้มมันจะไม่มีกลิ่นมันอีก
เก่งจังเลย จะทำกินมั่งคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณที่แชร์ขั้นตอนการทำนะคะ เดี๋ยวลองเอากลับไปทำทานดูค่ะ^^
ลองทำดูนะคะเพลินดี :D
ลองทำตามสูตรนี้แล้ว อร่อยมากค่ะ กรอบอร่อยเหมือนร้านดัง ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
เดี๋ยวต้องไปทำตามซะแล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะได้ความรุ้อีกแล้ว
น่าทานมากค่ะ
สุดเริ่ดค่ะ กรอยมาก ชอบๆๆๆ
ขอบคุณป้าเพรชชี่มากนะคะ สำหรับวิธีทอดเฟรนฟราย เหลืองกรอบ น่ากินมากค่ะ👍👍มาลี ชอบมากค่ะ จะลองทำดูบ้างนะคะ ลุงคริสกับน้องอร่อยกันใหญ่เลยค่ะ😊
ขอบคุณมากเลยนะคะ :D
ชอบเสียงหัวเราะป้ามากๆ ได้ยินแล้วอารมณ์ดี😁😁😁
แมนบ่จร้า 5555 ;D
สวัสดีคะเพื่อนใหม่มาติดตาม🔔 ขอบคุณเทคนิคทอดมันฝรั่งนะคะ เดี๋ยวทำตามคะ
ลองดูนะคะ :D
ประหยัด ด้วยใช่ไหมค่ะป้า น่าทานมากเลย
ถ้าไปซื้อร้านดัง ก้อหลายบาทนะค่ะเนี่ย
ว้าว มาแล้ว ที่รอคอย ไว้ต้องลองทำตามบ้างแล้วค่ะ น่ากินมากๆ เลย
ลองทำดูนะคะ :D
ได้สูตรแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะที่บอกสูตร
ลุงคริส ชอบเลย ป้าทำอาหารเก่ง
ขำ ลุงคริสทำท่าทางตามป้า 😂😂😂 ขอบคุณมากค่ะสูตรทอดเฟรนฟาย😍😍😍😋😋😋
ได้แล้ว..สูตรเฟรนฟราย ..ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค๊ะ
เพิ่งเข้ามาดูป้าทอดมันฝรั่งค่ะ เออชอบๆๆๆ ป้าเป็นธรรมชาติดีค่ะ
ขอบคุณมากเลยนะคะ :D
บางสูตรเคยลองทำดูก็ใช้ได้ค่ะ คือเขาเอาไปเขย่าคลุกกับแป้งไม่ใส่น้ำนะค่ะแล้วทอดออกมากรอบนอกนุ่มในทอดครั้งเดียวมันฝรั่งสุกค่ะ ลองทำตามแล้วใช้ได้ ไม่ต้องไปนึ่ง ไปอบเลยค่ะ
ขจขจจขขขจจจจจขจจขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขจจจ
มีเด็กมานั่งกินด้วย น่ารักมากเลย
น่ารักมากค่ะลุงคริส กับป้าเพซซี่ เยี่ยมเลย👍❤ อารมณ์ดีค่ะ😁
ขอบคุณนะคะ ;D
น่ากินมากๆ จะลองทำทานค่ะ
😋😋🥰
น่ากินมากค่ะ
เก่งมากเลยครับ สูตรเด็ด
เป็นวิธีการทอดให้กรอบแบบธรรมดาทั่วไป
นี้น่า ไม่ใช่ของใหม่
น่ารัก ธรรมชาติดีคะ ติดตามนานแล้ว
เทคนิคนี้มันปกตินะ เราก็ทอดแบบนี้ เมื่อก่อนชอบทอดแบบนี้ แต่พอทิ้งไว้นานเหม็นน้ำมัน ไม่อร่อย เหมือนอมน้ำมัน ชอบเอาไปต้มกึ่งๆแล้วมาทอดดีกว่า กรอบนอกนุ่มใน กำลังอร่อยไม่อมน้ำมัน ที่จริงก็แล้วแต่ตามความชอบของใครของมันนั้นแหละ แต่ก็ขอบคุณค่ะที่นำมาแชร์เผื่อบางคนยังไม่รู้
ขอบคุณนะคะ พี่เพรชซี่น่ารักที่สุด
😁😁❤❤👍👍
เยี่ยมค่ะ
ดูทุกคลิปชอบป้าลุงคู่นี้มาก น่าร้ากกกกก
ขอบคุณมากเลยนะคะ :D
้ข้ามาติดตามจ้า อยากกินเลยจร้าา
ชอบดูป้าทำอาหารมากค่ะเพราะได้เทคนิคใหม่ๆด้วย ชอบป้าคุยสนุกลุงก็น่ารักมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ😁❤
ขอยคุณคะกับสาระดีดี
ชอบป้าทำอาหารเป็นทุกอย่างเลยค่ะ
ขอบคุณมากเลยนะคะ :D
เก่งจังเลยนะครับ
เพิ่งเห็นคริปครั้งแรก มักหลายๆ จากร้อยเอ็ดจ้า.
ขอบคุณหลายๆเด้อจร้า😁😁👍
หิวเลย
ขอบคุณค่ะ ชอบกินมันฝรั่งสดทอดเหมือนกัน ตอนนี้จะได้ทานแบบกรอบๆ แล้ว Thanks::::
ลองดูนะคะ กรอบและสุกด้วยค่ะ :D
ขอบคุณวิธีทอดเฟรนฟาย จะลองทำดูค่ะ
ลองดูนะคะ ชอบแน่นอนค่ะ :D
มันฝรั่งทอดน่าทานมากจ้า สดๆ ทอดหอมๆเลยค่ะ 👍
สวัสดีค่ะเอ๋มากินด้วยคนค่ะ
ชอบเสียงหัวเราะป้า
ลุงคริสกินอะไรก็อร่อยไปหมดเลย
ขอบคุณคะป้าา😁...เดี๋ยวจะทำกินเองให้ตัวแตกไปเลย😂😂
น่ารักค่ะ
ทอดน่าทานจังเลย เก่งมากน้องเพรสซี่
คนขยัน คนชอบทำอาหาร ชอบๆๆจ้า
Thanks I will try that 😊
let us know how it tasted
น่ากินมากคะ
สวัสดีค่ะ เพื่อนใหม่แวะมาทักทายคะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ นุชจากสวีเดนค่ะ ❤️🙏 น่าทานมากคะ
สวัสดีจร้า :D
ติดตามเพราะป้า...ทำเมนูมันฝรั่ง..บ่อยๆๆค่ะ
ขอบคุณนะคะได้สูตรทำให้ลูกทานแล้ว
วันหยุดนี้จัดเลยค่ะ
หน้ารับประทานมากคะ💖
ขอบคุณนะคะ :D
น่ากินค่ะ
ป้าเพรชซี่เก่งจังเลย ทำมันฝรั่งทอดได้เองด้วย สุดยอด คราวนี้ลุงคริส ยิ้มแก้มปริแน่ๆได้กิน อาหารฝรั่งอร่อยๆได้ไม่ต้องไปง้อซื้อ มาจากร้ายขายไก่ทอดเคเอฟซี่ อีกต่อไป แว๊ววว)
จัดเลยนะคะ ;D
ป้าทำน่าทานค่ะ. ลุงคริสชอบเพราะเป็นเมนูโปรดของเค้า. วันนี้มีนิทานมาเล่าได้แง่คิดว่าคนเรามักมองต่างมุมจริงๆคิดบวกไว้มีแต่ความสุขค่ะ. ❤️❤️
เวลาเราทำเราไม่ทอดสองรอบเพราะบ้านเราชอบแบบมันสดแต่ไม่กรอบ เราทอดรอบเดียวให้เหลืองเลยพอเอาขึ้นโรยเกลือเลย
ลูกสาวน่ารักจังค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ิอาอิ๋งมาชมการทอดเฟรนฟรายมันฝรั่งสดๆนำจ้า ขอบคุณมากค่ะพี่แชร์นะคะ
ขอขอบคุณมากๆการทอดมันฝรั่งสดๆค่ะ
น่ารักดี
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆค่ะ มิน่าเวลาเราทอดเองทอดแค่รอบเดียวแล้วเอามากิน มันถึงได้เหี่ยวนุ่มไม่แข็งกรอบนอกนุ่มในเหมือนกันที่ซื้อเค้ากินค่ะ เดี๋ยวจะลองทำแบบนี้มั้งค่ะ
ลองแบบนี้ดูนะคะ ;D
ผมก็นั่งดูน้ากินจนจบ 😂 หิวเลยครับ