📍 Открыта запись на все мои онлайн курсы МЕГА доступ. Подробности по ссылке ➡️ th-cam.com/video/FpSs_M_gFnE/w-d-xo.html 📍 Ссылки на мастер классы и схемы выпечки и росписи пряничных топперов для украшения торта. Спасибо за просмотр! Подписывайтесь на канал и делитесь рецептами в соц.сетях. Рецепт воздушного и мягкого теста для пряников и пряничных топперов: th-cam.com/video/O2cEPTbqr2A/w-d-xo.html Рецепт более плотного теста для имбирных пряников (как в видео): Рецепт меренги: th-cam.com/video/hlY7XQagA6o/w-d-xo.html th-cam.com/video/gQb5mirh-so/w-d-xo.html Как отсаживать и сушить меренгу - безе на палочках для украшения торта: th-cam.com/video/Qtz66CZ7sK0/w-d-xo.html Рецепт глазури для росписи пряников на альбумине: th-cam.com/video/KomW490KUOk/w-d-xo.html Рецепт глазури для росписи пряников из сырого белка с пастеризацией: th-cam.com/video/FM36WJZG9YM/w-d-xo.html Базовый урок Консистенции Королевской глазури (айсинга): th-cam.com/video/uQiMqo13lQ4/w-d-xo.html Упражнения для росписи айсингом: th-cam.com/video/dlqob2Edyh0/w-d-xo.html Выравнивание торта: th-cam.com/video/hsJIBzX_kHA/w-d-xo.html Зеркальная глазурь для подтёков: th-cam.com/video/hpE2UhoOLGA/w-d-xo.html Топпер на торт Принцесса - Схема выпечки и росписи: drive.google.com/file/d/1NRZ8tMt3GQzKIn7YSuYejwbtEWDUn409/view?usp=sharing Топпер для торта Мишка - Схема выпечки и росписи пряника: drive.google.com/file/d/1fByEPxd2JBX846wLxsfBpVNu72-ouPOG/view?usp=sharing Схема выпечки и росписи пряничного топпера Единорожик: drive.google.com/file/d/1bclLMGt8O3Eo-gf4PSN_ujxNNHxFOAVm/view?usp=sharing Подписывайтесь на канал ➭ th-cam.com/users/AnnaGalichSUGARART Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Наткнулась на вас и это ЛЮБОВЬ! Какая вы аккуратная, движения выверены, чувствуется огромный опыт! И голос завораживает😍. Никогда не интересовалась пряниками, теперь сделаю! Маш Аллах! Удачи!
Очень нравятся Ваши видео, вдохновляют на приготовления различных вкусностей и просто очень приятно смотреть! Очень всё красиво, понятно и подробно. Спасибо Вам за Ваш труд!))
ОЧЕНЬ КРАСИВО! С-П-А-С-И-Б-О БОЛЬШОЕ! СТАРАЕТЕСЬ! ВСЁ ЗДОРОВО ПОЛУЧАЕТСЯ! Вы-МОЛОДЕЧИК!❤❤❤ ГОЛОСОК ТАКОЙ ПРИЯТНЫЙ! ВАМ СКАЗКИ РАССКАЗЫВАТЬ! 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 Спасибо, КАНАЛ ОЛИ ТУРЧИНОЙ ЗНАЕМ! Знакома второй год! КОНДИТЕР ОТ БОГА! Никто не скажет, что она-не профессионал, тоже всегда любуюсь её тортиками! ❤💝💖 ВАМ СПАСИБО, ЧТО ТАК ОТ ДУШИ И ПОДРОБНО, ПО-ДОБРОМУ РАССКАЗЫВАЕТЕ! УДАЧИ ВАМ И БОЛЬШЕ ПОДПИСЧИКОВ! 🌹🌹🌹
Я самоучка в пряниках. 3 года в этой работе и то нахожу свои ошибки в заливке и др. У вас так все подробно рассказано/показано. Так приятно вас слушать😊. Спасибо за все тонкости и подробности. Спасибо что вы есть 🤗
Добрый вечер 🌙 Анна! Как мне нравится ваша подача МК 💣💣💣💣💣🔥🔥🔥🔥 Спасибо вам большое за ваши труды и знания с которыми делитесь бесплатно ❤❤❤ Это,ЦЕННО, особенно для начинающих 🤗🌹🌹🌹
Анечка, очень, очень понравился масстер класс!!! Вы прирожденный учитель, так интересно и подробно рассказываете. А ваш голос до чего приятный, так и хочется вас слушать и слушать.
Все ваши работы вызывают восторг и радость 😀!!! Спасибо Вам большое за ваши доброту и желание делиться с подписчиками тем, что вы умеете делать, тем самым, вдохновляя и нас на творческие подвиги!! 👍😍
Здравствуйте,Анна.Сегодня испекла пробные прянички по Вашему рецепту)Порцию уменьшила в 3 раза,так как на пробу)Очень вкусные!Спасибо огромное за Ваш труд и нужные подсказки!
Анна, добрый день.Спасибо Вам, что отвечаете своим подписчикам.Не могли ли бы Вы снять видео, в котором было бы интервью про все тонкости, а также виды брака работы с муссовыми десертами?
Лаля, здравствуйте! Спасибо Вам! 🌸 В ближайшее время по муссовым тортам видео не ожидается. Вот тут в плейлисте по муссовым тортам показала некоторые нюансы. Посмотрите, может будет полезно: th-cam.com/play/PLFdvjmlyINCHuNxBmLkfvMVQjk3_hfhd4.html
Здравствуйте, для топперов какую толщину теста раскатываете, у меня козульное, оно не очень подымается, я раскатываю на палочках для суши, но для топпера это тонковато?
Мне очень нравятся российские красители от топ продукта. Беру: белый, желтый, клубничный (бордовый), голубой, зелёный, коричневый. Оттенков которых у топ декора нет, докупаю у америколор: черный, роял блу, фуксия, электрик пинк, оранжевый. Все. Для работы больше ничего и не нужно. Америколор заказываю через международные сайта. В России его оригинального сейчас нет. Только подделки. Сейчас в Европе и тут купила пастообразные от sugarfleer, но очень неудобно работать густыми красками. Вилтон ниавятся, но расход довольно большой.
Переходники одеваю только когда нужно насадку поменять. Если насадка подходит, то и переходник не нужен. Весть этот пряничный топпер можно залить без насадок. Пряником из мешка.
Здравствуйте! В одном из видео, тут, на канале - показывала этот момент. Нахожу в интернете любую картунку или фотографию, обвожу основные контуры. А затем, для росписи проставляю цифры. Самые дальние и малообъемные элементы будущего пряника - в первую очередь заливать. И еще одно правило - элементы находящиеся рядом (соприкасающиеся), не должны заливаться в одну очередь. Нужно подождать чтобы плёночка возникла. То есть эти цифры заливок - можно делать самим.
Анна,добрый вечер! Спасибо огромное за прекрасный мастер класс! Объясняете очень понятно! Подскажите пожалуйста,прянечные топперы ,не портятся,если сутки стоят в торте? И ещё вопрос,как то видела,что пряник сначала покрывают белой глазурью,а потом рисуют. Что это даёт? Заранее спасибо!
Ирина, здравствуйте! Спасибо за внимание и интересные вопросы. Топперы по возможности, лучше вставлять в торт перед отдачей Заказчику или вообще - отдельно от торта. Если они будут на торте сутки в холодильнике ничего страшного не будет - станут мягче. Но важно то, из аккого крема выравнивание. От очень влажных кремов пряники на торте могут раскиснуть (это не страшно, просто в месте касания с тортом пряник, когда его будут снимать - останется кусками на влажном креме). С глазурью, если она не касается такого влажного крема обычно ничего не происходит. Для таких тортов с пряниками я рекомендую ремчиз на шоколаде (рецептесть на моём канале), тогда и в течение суток в холодильнике с пряничными топперами и меренгами на торте будет все хорошо 👍
По поводу покпытия пряничных топперов целиком белой глазурью - это и для красоты и для того чтобы линии от мультяшек (края заливок) ложились ровно. Я не обвожу. Мне нравится как сам "голый" пряник смотрится.
Здравмтвуйте! Топперы прямо на крем можно клеить. Главное чтобы он не был слишком влажным или слишком жестким. Вот тут - рецепт идеального крема для тортов с пряничными топперами: th-cam.com/video/VMVA88c2Q5Y/w-d-xo.html На белково-заварной, кстати, пряники клеить тоже можно. В следующее воскресенье как раз буду публиковать видео по всем нюансам крепления пряничных топперов на торте.
📍 Открыта запись на все мои онлайн курсы МЕГА доступ. Подробности по ссылке ➡️ th-cam.com/video/FpSs_M_gFnE/w-d-xo.html
📍 Ссылки на мастер классы и схемы выпечки и росписи пряничных топперов для украшения торта. Спасибо за просмотр! Подписывайтесь на канал и делитесь рецептами в соц.сетях.
Рецепт воздушного и мягкого теста для пряников и пряничных топперов: th-cam.com/video/O2cEPTbqr2A/w-d-xo.html
Рецепт более плотного теста для имбирных пряников (как в видео):
Рецепт меренги: th-cam.com/video/hlY7XQagA6o/w-d-xo.html th-cam.com/video/gQb5mirh-so/w-d-xo.html
Как отсаживать и сушить меренгу - безе на палочках для украшения торта: th-cam.com/video/Qtz66CZ7sK0/w-d-xo.html
Рецепт глазури для росписи пряников на альбумине: th-cam.com/video/KomW490KUOk/w-d-xo.html
Рецепт глазури для росписи пряников из сырого белка с пастеризацией: th-cam.com/video/FM36WJZG9YM/w-d-xo.html
Базовый урок Консистенции Королевской глазури (айсинга): th-cam.com/video/uQiMqo13lQ4/w-d-xo.html
Упражнения для росписи айсингом: th-cam.com/video/dlqob2Edyh0/w-d-xo.html
Выравнивание торта: th-cam.com/video/hsJIBzX_kHA/w-d-xo.html
Зеркальная глазурь для подтёков:
th-cam.com/video/hpE2UhoOLGA/w-d-xo.html
Топпер на торт Принцесса - Схема выпечки и росписи: drive.google.com/file/d/1NRZ8tMt3GQzKIn7YSuYejwbtEWDUn409/view?usp=sharing
Топпер для торта Мишка - Схема выпечки и росписи пряника: drive.google.com/file/d/1fByEPxd2JBX846wLxsfBpVNu72-ouPOG/view?usp=sharing
Схема выпечки и росписи пряничного топпера Единорожик: drive.google.com/file/d/1bclLMGt8O3Eo-gf4PSN_ujxNNHxFOAVm/view?usp=sharing
Подписывайтесь на канал ➭
th-cam.com/users/AnnaGalichSUGARART
Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Оля Вас рекомендует. Вы Олю. Мило
Да, решили поддержать друг друга ❤
Наткнулась на вас и это ЛЮБОВЬ! Какая вы аккуратная, движения выверены, чувствуется огромный опыт! И голос завораживает😍. Никогда не интересовалась пряниками, теперь сделаю! Маш Аллах! Удачи!
Спасибо огромное за теплые слова и высокую оценку моих видео уроков.
🌸❤🙏
Пусть с пряниками все получится! 👍
Как классно! Простым совсем не кажется, повторить пока желания нет, а вот здесь что то на подобие на проще, сразу появилось желание.
Спасибо!
Это очень красиво!!! И руки золотые и объясняете все детально.
Спасибо огромное! ❤🌸
Очень нравятся Ваши видео, вдохновляют на приготовления различных вкусностей и просто очень приятно смотреть! Очень всё красиво, понятно и подробно. Спасибо Вам за Ваш труд!))
Спасибо огромное! ❤ Рада что мои видео рецепты и мастер классы Вам нравятся! ☀️
ОЧЕНЬ КРАСИВО! С-П-А-С-И-Б-О БОЛЬШОЕ! СТАРАЕТЕСЬ! ВСЁ ЗДОРОВО ПОЛУЧАЕТСЯ!
Вы-МОЛОДЕЧИК!❤❤❤ ГОЛОСОК ТАКОЙ ПРИЯТНЫЙ! ВАМ СКАЗКИ РАССКАЗЫВАТЬ!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Спасибо, КАНАЛ ОЛИ ТУРЧИНОЙ ЗНАЕМ! Знакома второй год! КОНДИТЕР ОТ БОГА! Никто не скажет, что она-не профессионал, тоже всегда любуюсь её тортиками! ❤💝💖
ВАМ СПАСИБО, ЧТО ТАК ОТ ДУШИ И ПОДРОБНО, ПО-ДОБРОМУ РАССКАЗЫВАЕТЕ! УДАЧИ ВАМ И БОЛЬШЕ ПОДПИСЧИКОВ! 🌹🌹🌹
Ирина, здравствуйте! Спасибо огромное!
Да, Олин канал очень полезный. Считаю что она - профи.👍😎
Я самоучка в пряниках. 3 года в этой работе и то нахожу свои ошибки в заливке и др. У вас так все подробно рассказано/показано. Так приятно вас слушать😊. Спасибо за все тонкости и подробности. Спасибо что вы есть 🤗
Спасибо Вам за тёплые слова. Учится всегда необходимо. Я тоже люблю подмечать фишечки у других мастеров по пряникам 🥰
Подача урока просто шедевральна!!! Очень доходчиво и много полезного. Сразу хочется идти и делать. Спасибо!
Спасибо огромное! ❤
Добрый вечер 🌙 Анна!
Как мне нравится ваша подача МК 💣💣💣💣💣🔥🔥🔥🔥
Спасибо вам большое за ваши труды и знания с которыми делитесь бесплатно ❤❤❤
Это,ЦЕННО, особенно для начинающих 🤗🌹🌹🌹
Спасибо огромное! ❤
Спасибо за МК ,за все тонкости и нюансы!!!
Анечка, очень, очень понравился масстер класс!!! Вы прирожденный учитель, так интересно и подробно рассказываете. А ваш голос до чего приятный, так и хочется вас слушать и слушать.
Спасибо огромное, очень приятно что мои видео мастер классы Вам нравятся! ❤
Самый лучший МК по заливке! Всех Вам благ! 🤗
Все ваши работы вызывают восторг и радость 😀!!! Спасибо Вам большое за ваши доброту и желание делиться с подписчиками тем, что вы умеете делать, тем самым, вдохновляя и нас на творческие подвиги!! 👍😍
❤☀️🌸
Большое спасибо, все очень подробно, интересно, красиво, просто супер👍🏻👍🏻👍🏻!!!
Здравствуйте, как всё подробно рассказываете, обьясняете, спасибо вам за такой труд. Очень красиво, завораживает.
Татьяна, здравствуйте! Спасибо огромное, очень приятно! ❤🌸☀️
Здравствуйте, с каким удовольствием я посмотрела ролик, спасибо огромное, за Ваш труд, за столь подробный МК!!!!
🌸❤
Браво!!!Как,впрочем,всегда!👏👍😘.Спасибо!
Мама, спасибо! ❤
@@delgris_studio как мило!❤️
Я всегда в восторге от ваши МК. Всё так просто, доходчиво. Спасибо огромное, дорогая Анечка❤️
❤
Анечка, Благодарю вас за ваши уроки и подсказки, прямо залипаю 😂Я только учусь🙏❤
Здравствуйте,Анна.Сегодня испекла пробные прянички по Вашему рецепту)Порцию уменьшила в 3 раза,так как на пробу)Очень вкусные!Спасибо огромное за Ваш труд и нужные подсказки!
Валентина, здравствуйте! Спасибо! Очень рада что пряники Вам понравились ☀️
Аня снимите МК по заливке принцессы и единорожки очень будет интересно 🙏
Любовь, здравствуйте! Роспись Единорожи завтра опубликую. Принцесс и девочек разных - позже.
Здравствуйте Анечка!!! Огромное спасибо за подробный МК! Золотые у вас ручки! 👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️
❤
Добрый день, Аня. Спасибо за такой прекрасный МК, так и хочется следом за вами повторить.
Анечка волшебница, все понятно, прям захотелось
❤
😘👏🖐
👍👍👍👍👏👏😇😇😇🔥🔥🔥
Молодец Анечка!
Спасибо большое)вы просто волшебница 🧚
Огромное спасибо, что делитесь своими знаниями! Очень много нового узнала. Творческих успехов вам!
Спасибо большое, очень полезное видео.
Анна, добрый день.Спасибо Вам, что отвечаете своим подписчикам.Не могли ли бы Вы снять видео, в котором было бы интервью про все тонкости, а также виды брака работы с муссовыми десертами?
Лаля, здравствуйте! Спасибо Вам! 🌸
В ближайшее время по муссовым тортам видео не ожидается.
Вот тут в плейлисте по муссовым тортам показала некоторые нюансы. Посмотрите, может будет полезно: th-cam.com/play/PLFdvjmlyINCHuNxBmLkfvMVQjk3_hfhd4.html
Спасибо за ответ и за Ваше уважение к своим подписчикам.Благодарю, что не оставляете без ответа.
Я в восторге, классно
Sei brava mi insegni a farlo pure io 👏👏👏
Анна спасибо за Ваш труд, очень интересно. В благодарность оставила просмотр рекламы🙂 Ещё раз спасибо❤️
Спасибо Вам огромное! 🙏❤🌸
Очень интересно. Спасибо.
❤
Благодарю!!! 🙂👏🙌👍
Только один вопрос. Как это возможно есть? После таких трудов))
Подписалась 😆
❤
Здравствуйте, для топперов какую толщину теста раскатываете, у меня козульное, оно не очень подымается, я раскатываю на палочках для суши, но для топпера это тонковато?
👍👍👍
Подскажите пожалуйста: залили пряник - ночь сохнет, а айсинг как сохранить? в холодильник или при комнатной темп. можно оставить? Спасибо.
Здравствуйте. Какие насадки Вы используете?
Здравствуйте! Этого мишку можно заливать вообще без насадок.
А если использовать, то заливки можно делать N 2-3 от Ateco.
По другим техникам росписи пряников и номерам насадок - у меня есть отдельные видео на канале.
Спасибо 🌹
Скажите пожалуйста, какой фирмы красители Вы используете и больше нравятся? И наконечник в этом видео используете без переходника? (не видно)
Мне очень нравятся российские красители от топ продукта. Беру: белый, желтый, клубничный (бордовый), голубой, зелёный, коричневый. Оттенков которых у топ декора нет, докупаю у америколор: черный, роял блу, фуксия, электрик пинк, оранжевый.
Все. Для работы больше ничего и не нужно.
Америколор заказываю через международные сайта. В России его оригинального сейчас нет. Только подделки.
Сейчас в Европе и тут купила пастообразные от sugarfleer, но очень неудобно работать густыми красками. Вилтон ниавятся, но расход довольно большой.
Переходники одеваю только когда нужно насадку поменять. Если насадка подходит, то и переходник не нужен.
Весть этот пряничный топпер можно залить без насадок. Пряником из мешка.
Спасибо большое за подробный ответ🧡
Спасибо . А какой розовый краситель использовали для бантика медведя ?
Здравствуйте! Америколор Электрик пинк.
@@delgris_studio спасибо 😊❤
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте, скажите где вы берете картинки, что бы по номерам порядок заливки был
Здравствуйте! В одном из видео, тут, на канале - показывала этот момент. Нахожу в интернете любую картунку или фотографию, обвожу основные контуры. А затем, для росписи проставляю цифры. Самые дальние и малообъемные элементы будущего пряника - в первую очередь заливать. И еще одно правило - элементы находящиеся рядом (соприкасающиеся), не должны заливаться в одну очередь. Нужно подождать чтобы плёночка возникла.
То есть эти цифры заливок - можно делать самим.
Мастер,во всем Мастер!!!!
Анна,добрый вечер! Спасибо огромное за прекрасный мастер класс! Объясняете очень понятно!
Подскажите пожалуйста,прянечные топперы ,не портятся,если сутки стоят в торте?
И ещё вопрос,как то видела,что пряник сначала покрывают белой глазурью,а потом рисуют. Что это даёт?
Заранее спасибо!
Ирина, здравствуйте! Спасибо за внимание и интересные вопросы. Топперы по возможности, лучше вставлять в торт перед отдачей Заказчику или вообще - отдельно от торта.
Если они будут на торте сутки в холодильнике ничего страшного не будет - станут мягче. Но важно то, из аккого крема выравнивание. От очень влажных кремов пряники на торте могут раскиснуть (это не страшно, просто в месте касания с тортом пряник, когда его будут снимать - останется кусками на влажном креме). С глазурью, если она не касается такого влажного крема обычно ничего не происходит. Для таких тортов с пряниками я рекомендую ремчиз на шоколаде (рецептесть на моём канале), тогда и в течение суток в холодильнике с пряничными топперами и меренгами на торте будет все хорошо 👍
По поводу покпытия пряничных топперов целиком белой глазурью - это и для красоты и для того чтобы линии от мультяшек (края заливок) ложились ровно.
Я не обвожу. Мне нравится как сам "голый" пряник смотрится.
Анна,спасибо большое!!!!!!!!!
Понятно,спасибо за быстрый ответ! Очень хочется ещё посмотреть видео,как вы украшаете пряники! Завораживает.
@@Ирина-н4в8п спасибо! На следующей неделе в пятницу будет пряничный топпер единорожик, а в воскресенье - декор торта и установка топперов.
Каким кремом крепить топер по кругу торта?
Здравмтвуйте! Топперы прямо на крем можно клеить. Главное чтобы он не был слишком влажным или слишком жестким. Вот тут - рецепт идеального крема для тортов с пряничными топперами: th-cam.com/video/VMVA88c2Q5Y/w-d-xo.html
На белково-заварной, кстати, пряники клеить тоже можно.
В следующее воскресенье как раз буду публиковать видео по всем нюансам крепления пряничных топперов на торте.
📍 Открыта запись на все мои онлайн курсы МЕГА доступ. Подробности по ссылке ➡️ th-cam.com/video/FpSs_M_gFnE/w-d-xo.html