Moja 6-letnia latoroś, gdy tylko pokazałeś "zagadkę" w poprzednim filmie, odpowiedziała pytaniem "Czy to wodnicha?", zanim w ogóle zadałeś pytanie. Bardzo lubi Twoje filmy - są na prawdę dobre i merytoryczne. Więc wielkie dzięki dla Ciebie i przyjaciół. Pawełku, możesz powiedzieć jak przerabiasz taką masę boczniaków? Kroisz, zesmażasz z odrobiną tłuszczu i do słoika? Czy inaczej? Bo chyba nie robisz 50 kg flaczków od razu??? Pozdrawiam serdecznie.
@@ytpaweligrzyby Dzięki.🙂 Córka ma na imię Marta. Na początku Listopada z nią i starszą o 2 lata Marysią trafiliśmy na wodnichy. Uzbieraliśmy ok 4-5 litrów z czego 99% było bez lokatorów. Dlatego Marysia też bez najmniejszego trudu rozwiązała zagadkę. Z Marią od 2 lat polujemy bezskutecznie na jej dziecięcą "grzybową miłość" - szmaciaka 😁. Nie tracimy nadziei.😁 Jakoś milej wraca się z leśnego spaceru znajdując jakiegoś ciekawego grzybka, obok której jeszcze kilka lat temu - przed odkryciem Twojego kanału - przechodziło się obojętnie myśląc, że to zwykły, bezimienny "psior".😁 Pozdrawiam serdecznie.
Czarka austriacka. Najładniejsze grzybki! Nie wiedziałam że pokazują się już jesienią bo na wiosnę to jest ich pełno. Poznałam je dzięki Twoim filmom Paweł, za co bardzo dziękuję i pozdrawiam Cię serdecznie ❤
Pięknie wygląda ta wodnicha w rosole. Kapelusz łuszczaka zmiennego kojarzy mi się zawsze jakby miał żółtko położone na kapeluszu.Spotkałam pierwszy raz boczniaka,ale ten zapach był super, nie tak jak ze sklepu.🌲🌲🌲🍁🍂
Super odcinek. Spora dawka wiedzy. Nie sztuka zbierać borowiki latem. Sztuką jest zebrać smaczne grzybki zimą. Dzięki tobie mój sezon grzybowy chyba nigdy się nie skończy (chyba że spadnie metr śniegu).
Oczywiście czarka austriacka . Również poznałem ją dzięki Twoim filmom. W lasach w moich okolicach, czyli w centrum nigdy jej nie napotkałem, lecz w bardzo ciekawym miejscu, bo w rezerwacie Sine Wiry w Bieszczadach :)
Niosę właśnie cały kosz boczniaków znalezionych na pniu ukrytym w trawie na łące .... z cebulką w sosie śmietanowo maślanym .... wyśmienite!! Boczniaki świetnie smakują też z makaronem czy kaszą zwłaszcza pęczakiem .... płomiennica doskonale smakuje marynowana ...
Super, bardzo wartościowy dla mnie materiał. Oprócz tego, że świetnie tłumaczysz, świetnie że pokazujesz tak dużo ujęć, bo grzybów trzeba się oboglądać żeby je potrafić dobrze rozpoznawać. Zdjęcia z wielu stron, wiele egzemplarzy, przy różnym świetle, w różnych stadiach rozwoju - tym wygrywasz z innymi twórcami i z grzybowymi encyklopediami - tak trzymać :)
Czarka austriacka, jeszcze nigdy go nie zbierałam i nie jadlam. Nie mogę się doczekać, kiedy pojadę na swoje odkryte stanowisko uszaka :) Szukałam takiego trzy sezony - wreszcie mam! Niestety nie mam stanowiska na boczniaka i....zbieram go z balota w mojej piwnicy :))) Ale takie z lasu są lepsze.
Świetna robota, dzięki twoim filmom nie kończę sezonu w październiku, listopadzie i powoli staram się rozpoznawać nowe gatunki. Dziękuję aż chce się iść do lasu.👍
Atlas z jadalnymi nie może być kieszonkowy. To były by setki stron zdjęć i opisów. Kieszonkowe wydania są mało przydatne, uproszczone, pozbawione porównań.
to akurat prosta zagadka czarka Austriacka aczkolwiek nie wiedziałem że już o tej porze roku startuje coraz więcej gatunków których jeszcze nie zbieram ale potrafię zidentyfikować dzięki min Tobie zaczyna się pojawiać w moich zbiorach warunek nie mogę mieć wątpliwości co do grzyba jeśli cokolwiek wzbudzi moją niepewność grzyb ląduje w koszu
Smaka narobiłeś tymi gąskami przy ognisku :) Dziękuję za wiedzę, bo dzięki Twoim filmom na przestrzeni roku nauczyłem się rozróżniać grzyby. Czarka austriacka to Twoja zagadka :D.
Też stawiam pochwiaki i drobnołuszczaki w jednej linni smakowej. Takie nieco mdłe i bez wyrazu. Na szczęście, wszystko robię na ostro i bardzo lubię grzyby w każdej potrawie, więc im nie przepuszczam.
Teraz jest super ! I to są bardzo dobre odcinki grzyby + kuchnia prosiłem wiele razy i się doczekałem i to już nie jeden odcinek jest z przeznaczeniem grzybka co można z nim zrobić . Pozdrawiam !
Uwielbiam Pańskie filmy, dzięki nim odważam się zbierać coraz nowsze grzyby, ostatnią nową dla mnie zdobyczą był łuskwiak zmienny, dziękuję za przekazaną wiedzę 😸
Paweł, ale gromadnie jeszcze rośnie pieprznik trąbkowy. Pychota w zupie ramen (fotka na moim face) bo jest twardawy w zupach i sosach jak kurka. Film świetny. Pozdrawiam.
Boczniaki zrywane ze stanowisk naturalnych są pyszne i aromatyczne rewelacyjny grzyb! Niestety nie można tego powiedzieć o tych hodowlanych dostepnych w sklepach 😔
No właśnie!!! Zawsze chciałam o to zapytać...czy zaczerwione grzyby są szkodliwe/trujące, czy tylko z powodów..hmmm...estetycznych/kulturowych jest to temat tabu ?
Łycznik późny jest z kolei uznawany w Japonii za gatunek jadalny, ponoć bardzo ceniony, był również badany pod względem występowania w nim substancji prozdrowotnych i można znaleźć w internecie publikacje naukowe na ten temat. Choć idzie wbrew powszechnym przekonaniom o jadalności grzybów ze względu na zielony kolor i lekko gorzki smak.
No Pawle, jutro będę jadł zupę z wodnichą późną. Sam potwierdziłeś w zapytaniu mailowym, że to wodnicha, więc jak już więcej nie skomentuję Twojego filmu to będziesz wiedział czemu ;) Żart oczywiście, nie czuję żadnej obawy... W zasadzie na 99% byłem pewny, ale co spec, to spec. Moja mama nie zamierza jej ruszać, bo "jej mama tego nie zbierała". Ale Borowika (krasnoborowika) Ceglastoporego dzięki mnie już nie pomijała. Choć nie jadała...
Fakt, Wodnicha zaczerwiona, więc połowa zbioru do wywalenia. Ale tak gromadnie rośnie, że rekompensuje. No i nie ja obierałem, więc mnie to trochę mniej przeszkadza ;). Jutro zobaczymy jak smakuje.
Boczniak to żaden substytut dla mięsa, bo ma znikome ilości białka... Jak już to produkty strączkowe. Dla porównania boczniak 2,9 g/100g, pierś z kurczaka 31g/100g....
Z boczniaka polecam tez burgery. W zeszłym roku naszła mnie improwizacja w stosunku do pierwszego boczniaka spotkanego w lesie i zamiast mięsa sprawdził się wyśmienicie ❤ Edit. Co do zagadki, to za pewne Czarka austriacka, jeszcze nie spotkałem, ale poluję 😀 wyjatkowo charakterystyczna i poznana m.in. przez Twój kontent. Dzięki za pasję i pracę, która przekazujesz. Mam nadzieję że spotkamy się się lesie :)
Dziś pracuję to na grzyby pójdę do pobliskiego marketu 😅 oczywiście Czarka austriacka i nie wiem jak to możliwe ale ja jej jeszcze nie dopadłam 😒 Pozdrawiam Was serdecznie ❤
@@ytpaweligrzyby osiedle stale. Niestety, póki co brak czasu i bardziej amatorsko dla klasyków. Chodź ostatnio jestem zaskoczony wysypem pod koniec sezonu tego roku
Moja 6-letnia latoroś, gdy tylko pokazałeś "zagadkę" w poprzednim filmie, odpowiedziała pytaniem "Czy to wodnicha?", zanim w ogóle zadałeś pytanie.
Bardzo lubi Twoje filmy - są na prawdę dobre i merytoryczne.
Więc wielkie dzięki dla Ciebie i przyjaciół.
Pawełku, możesz powiedzieć jak przerabiasz taką masę boczniaków?
Kroisz, zesmażasz z odrobiną tłuszczu i do słoika? Czy inaczej?
Bo chyba nie robisz 50 kg flaczków od razu???
Pozdrawiam serdecznie.
@@ytpaweligrzyby
Dzięki.🙂
Córka ma na imię Marta.
Na początku Listopada z nią i starszą o 2 lata Marysią trafiliśmy na wodnichy. Uzbieraliśmy ok 4-5 litrów z czego 99% było bez lokatorów. Dlatego Marysia też bez najmniejszego trudu rozwiązała zagadkę.
Z Marią od 2 lat polujemy bezskutecznie na jej dziecięcą "grzybową miłość" - szmaciaka 😁. Nie tracimy nadziei.😁
Jakoś milej wraca się z leśnego spaceru znajdując jakiegoś ciekawego grzybka, obok której jeszcze kilka lat temu - przed odkryciem Twojego kanału - przechodziło się obojętnie myśląc, że to zwykły, bezimienny "psior".😁
Pozdrawiam serdecznie.
Czarka austriacka. Najładniejsze grzybki! Nie wiedziałam że pokazują się już jesienią bo na wiosnę to jest ich pełno. Poznałam je dzięki Twoim filmom Paweł, za co bardzo dziękuję i pozdrawiam Cię serdecznie ❤
@@ytpaweligrzyby czy masz jakiś sposób na rozpoznanie o jakie czarki chodzi (austriackie czy szkarłatne) bez mikroskopu.
@Jacek Pizdzecki podzielisz się tym sposobem?
Pięknie wygląda ta wodnicha w rosole. Kapelusz łuszczaka zmiennego kojarzy mi się zawsze jakby miał żółtko położone na kapeluszu.Spotkałam pierwszy raz boczniaka,ale ten zapach był super, nie tak jak ze sklepu.🌲🌲🌲🍁🍂
Super odcinek. Spora dawka wiedzy. Nie sztuka zbierać borowiki latem. Sztuką jest zebrać smaczne grzybki zimą. Dzięki tobie mój sezon grzybowy chyba nigdy się nie skończy (chyba że spadnie metr śniegu).
11:16 czarka austriacka
Jednak przypomina mi to również czarke szkarłatną lub czareczke dlugotrzonkową
Obfitość naszych lasów powala i twoja wiedza też , brawo 👏👏👏
Oczywiście czarka austriacka . Również poznałem ją dzięki Twoim filmom. W lasach w moich okolicach, czyli w centrum nigdy jej nie napotkałem, lecz w bardzo ciekawym miejscu, bo w rezerwacie Sine Wiry w Bieszczadach :)
Trzeci raz. Uszak, boczniak... jadłam dzięki Panu i prof. Łuczajowi👍
Tylko z Toba nie balabym sie jesc grzyby blaszkowate :)))
Dzieki za caly kosz cennych informacji :)
Wspaniały odcinek. Serdeczne dzięki za ogrom wiedzy przekazywanej Twoim sympatykom. Pozdrowienia.
Niosę właśnie cały kosz boczniaków znalezionych na pniu ukrytym w trawie na łące .... z cebulką w sosie śmietanowo maślanym .... wyśmienite!! Boczniaki świetnie smakują też z makaronem czy kaszą zwłaszcza pęczakiem .... płomiennica doskonale smakuje marynowana ...
Super, bardzo wartościowy dla mnie materiał. Oprócz tego, że świetnie tłumaczysz, świetnie że pokazujesz tak dużo ujęć, bo grzybów trzeba się oboglądać żeby je potrafić dobrze rozpoznawać. Zdjęcia z wielu stron, wiele egzemplarzy, przy różnym świetle, w różnych stadiach rozwoju - tym wygrywasz z innymi twórcami i z grzybowymi encyklopediami - tak trzymać :)
Jak czerwie wlazły...niech one się martwią 🤣🤣🤣
Czarka austriacka, jeszcze nigdy go nie zbierałam i nie jadlam.
Nie mogę się doczekać, kiedy pojadę na swoje odkryte stanowisko uszaka :) Szukałam takiego trzy sezony - wreszcie mam! Niestety nie mam stanowiska na boczniaka i....zbieram go z balota w mojej piwnicy :))) Ale takie z lasu są lepsze.
Świetna robota, dzięki twoim filmom nie kończę sezonu w październiku, listopadzie i powoli staram się rozpoznawać nowe gatunki. Dziękuję aż chce się iść do lasu.👍
Ja też
Co do łuszczaka to prędzej można je pomylić z opieńka w młodej fazie
Jak wydasz ksiazeczke albo atlas kieszonkowy z jadalnymi grzybami Polski to chce go kupic ☝️👌
Z przepisami na grzyby!!
Atlas z jadalnymi nie może być kieszonkowy.
To były by setki stron zdjęć i opisów.
Kieszonkowe wydania są mało przydatne, uproszczone, pozbawione porównań.
Jak to kiedyś dawno temu słyszałem - robaczek w grzybku to robaczek grzybowy 😀 trochę mięska nie zaszkodzi 😀 Pozdrawiam
Jesteś zajebisty. Tak po prostu.
Dla tych, co się obrażają na polszczyznę, jesteś świetny!
Witam pięknie, super filmik i pozdrawiam serdecznie. 🥰❤👍
to akurat prosta zagadka czarka Austriacka aczkolwiek nie wiedziałem że już o tej porze roku startuje coraz więcej gatunków których jeszcze nie zbieram ale potrafię zidentyfikować dzięki min Tobie zaczyna się pojawiać w moich zbiorach warunek nie mogę mieć wątpliwości co do grzyba jeśli cokolwiek wzbudzi moją niepewność grzyb ląduje w koszu
Paweł, Ty się także przyczyniasz do propagowania mniej popularnych grzybów
i dzięki Ci za to :)
A łazanki, to świetny pomysł, wykorzystam jutro :)
@@ytpaweligrzyby, i jeszcze skromny! Robisz dobrą robotę i każdy mi przyzna rację.☺️
Ściskam!
Świetny kanał, a szczególnie podobał mi się odcinek o właściwościach pro zdrowotnych grzybów. Pozdrawiam !
Kolejny super film 👍 pozdrawiam serdecznie i łapa leci 👍☺️
Super, dziękuję za materiał, myślałem że nie ma już po co jechać do lasu ale teraz widzę że warto jeszcze zajrzeć :)
O kurcze, takie placki ziemniaczane z sosem grzybowym to jest petarda, uwielbiam 👌😃🍺
Super a potem ból wątroby gwarantowany
@@gosianowak6627 Jeszcze nigdy Mnie wątroba nie bolała po takim jedzeniu. Nawet 2 dni temu jadłem z sosem pieczarkowym 😀
Świetnie przedstawione i grzyby, i różnice między nimi. A jednak bez Pana obok siebie nie odważę się na zbiory :)
Smaka narobiłeś tymi gąskami przy ognisku :)
Dziękuję za wiedzę, bo dzięki Twoim filmom na przestrzeni roku nauczyłem się rozróżniać grzyby. Czarka austriacka to Twoja zagadka :D.
Też stawiam pochwiaki i drobnołuszczaki w jednej linni smakowej.
Takie nieco mdłe i bez wyrazu.
Na szczęście, wszystko robię na ostro i bardzo lubię grzyby w każdej potrawie, więc im nie przepuszczam.
fajnie ze wreszcie mowisz do czego dany grzyb najlepiej sie nadaje
Cześć Paweł, łuszczak zmienny to do tej pory najsmaczniejszy grzyb jaki jadłem...niebo w gębie... Pozdrawiam i czekam na kolejne filmy
Super film! Dziękuję i pozdrawiam.
Jakiej patelni????. Oddaj moją patelnię. Pozdro 👍😁
Panie Pawle, jaka miejscowość?:)
Teraz jest super ! I to są bardzo dobre odcinki grzyby + kuchnia prosiłem wiele razy i się doczekałem i to już nie jeden odcinek jest z przeznaczeniem grzybka co można z nim zrobić . Pozdrawiam !
Najbardziej wartościowy kanał na youtube
Uwielbiam Pańskie filmy, dzięki nim odważam się zbierać coraz nowsze grzyby, ostatnią nową dla mnie zdobyczą był łuskwiak zmienny, dziękuję za przekazaną wiedzę 😸
Paweł, ale gromadnie jeszcze rośnie pieprznik trąbkowy. Pychota w zupie ramen (fotka na moim face) bo jest twardawy w zupach i sosach jak kurka. Film świetny. Pozdrawiam.
To co dajesz do zagadki, wygląda jak czarka austriacka, ale ten trzon jakis długawy...
Widziałam podobne na klonie...Ale zbyt wysoko rośnie żeby precyzyjnie określić gatunek
Te odcinki oglądam po kilka razy 😁😂🤣,bo lubię sobie popatrzeć i przypomnieć jak wyglądają i gdzie mogą rosnąć.Pozdrawiam.🌲🌲🌲🌲
Cieszę się ogromnie.
Dziekuje bardzo za cenne wiadomosci🥰
Boczniaki zrywane ze stanowisk naturalnych są pyszne i aromatyczne rewelacyjny grzyb! Niestety nie można tego powiedzieć o tych hodowlanych dostepnych w sklepach 😔
No właśnie!!! Zawsze chciałam o to zapytać...czy zaczerwione grzyby są szkodliwe/trujące, czy tylko z powodów..hmmm...estetycznych/kulturowych jest to temat tabu ?
To zależy co robak wcześniej wypił.
jak mówisz o czerwiach to oglądnij film Diuna!!!pozdrawiam
Dzięki za film . Dzisiaj znalazłem swoje pierwsze boczniaki. Bedzie smażenie. Pozdrawiam.
Skąd Ty masz to słońce? :)
Łycznik późny jest z kolei uznawany w Japonii za gatunek jadalny, ponoć bardzo ceniony, był również badany pod względem występowania w nim substancji prozdrowotnych i można znaleźć w internecie publikacje naukowe na ten temat. Choć idzie wbrew powszechnym przekonaniom o jadalności grzybów ze względu na zielony kolor i lekko gorzki smak.
Ja także nadal uznaję go za jadalnego.
Pikne boczniaki... Moje ulubione grzybki 😎
Ale jak je robić aby nie były gumowate?
Dziękujemy za wspaniałą prace na tym kanale… best regards from Polska/Germany… Łukasz ;)
Czarka , spotykałem je , niesamowita czerwień .
Zagadka: Młodziutka Czarka austriacka
A gdzie urosly te boczniaki?
przypominajo pieniozka te luszczaki ..luszczak zmienny jakos nie moge sie pogodzic z zapachem dla mnie jakby gaz ..
No Pawle, jutro będę jadł zupę z wodnichą późną. Sam potwierdziłeś w zapytaniu mailowym, że to wodnicha, więc jak już więcej nie skomentuję Twojego filmu to będziesz wiedział czemu ;)
Żart oczywiście, nie czuję żadnej obawy... W zasadzie na 99% byłem pewny, ale co spec, to spec.
Moja mama nie zamierza jej ruszać, bo "jej mama tego nie zbierała". Ale Borowika (krasnoborowika) Ceglastoporego dzięki mnie już nie pomijała. Choć nie jadała...
Fakt, Wodnicha zaczerwiona, więc połowa zbioru do wywalenia. Ale tak gromadnie rośnie, że rekompensuje. No i nie ja obierałem, więc mnie to trochę mniej przeszkadza ;). Jutro zobaczymy jak smakuje.
No więc zupa zjedzona, żyję.... Zupa bardzo smaczna. Polecam.
Dzięki 🥰😍💝🙋
Lajk, Przyjacielu, cudnego wieczorku :)
Boczniak to żaden substytut dla mięsa, bo ma znikome ilości białka... Jak już to produkty strączkowe. Dla porównania boczniak 2,9 g/100g, pierś z kurczaka 31g/100g....
Drugi raz oglądam i myślę, że nie ostatni raz. 👍
7:54 Bliżej prawej strony widać kapelusz jakiegoś borowika :)
Super są te Pana filmy. Pozdrawiam
Super, pozdrawiam
Tak to Czarka austriacka 🙂
👍👍👍👍
Z boczniaka polecam tez burgery. W zeszłym roku naszła mnie improwizacja w stosunku do pierwszego boczniaka spotkanego w lesie i zamiast mięsa sprawdził się wyśmienicie ❤ Edit. Co do zagadki, to za pewne Czarka austriacka, jeszcze nie spotkałem, ale poluję 😀 wyjatkowo charakterystyczna i poznana m.in. przez Twój kontent. Dzięki za pasję i pracę, która przekazujesz. Mam nadzieję że spotkamy się się lesie :)
Cześć oczywiście czarna austryjacka
Dziś pracuję to na grzyby pójdę do pobliskiego marketu 😅 oczywiście Czarka austriacka i nie wiem jak to możliwe ale ja jej jeszcze nie dopadłam 😒 Pozdrawiam Was serdecznie ❤
Ten uczuć kiedy oglądasz nowy film Pawła, wyjadając ze słoika marynowane pieczarki. 🤣🤣🤣
Więcej grzybów na twoim kanale niż w moim starym atlasie 😊😊 dzięki
Świetny film 👏👏👏👏👏👏👏👏
Przypomniał mi się odcinek z Tytusem jak poszedł na grzyby i nazbierał cały kosz trujących ( Tytus Romek i A’tomek)
jadłem łuszczaka w tym roku we wrześniu pomyliłem go z opieńką ale był całkiem dobry :)
Pawle, czy przy tak obfitych zbiorach grzybki można oczyścić i zamrozić?
Czarka najprawdopodobniej austryjacka
Robi Pan świetną robotę, brawo!
Czwarty raz! Tumanem jestem 🦌
Czarka austriacka.
11:08
czarka austrialijska czy jakoś tak "D
Czarka austriacka :)
Tak, zgadza sie :)
Gaski sa pyszne w jajku i bulce! Pycha!
Prowadzi Pan ulubiony kanał na youtube mojej 5letniej córki :)
Czarka austriacka ewentualnie szkarłatna ale.to tylko da się odróżnić mikroskopowo
Mogę prosić o jakiś kontakt gdzie mogę przesłać zdjęcia grzyba do identyfikacji? Może Panu się uda bo ja nic nie mogę znaleść
Czarka austriacka
Pozdrawiam!
11:08 to czarka austriacka
Odpowiedź na zagadkę czarka austriacka
chyba było piwko przed filmem... :)
Ale smaka narobiłeś.
Jesteś z Jaworzna?
@@ytpaweligrzyby pozdrawiam również z Jaworzna :)
@@ytpaweligrzyby osiedle stale. Niestety, póki co brak czasu i bardziej amatorsko dla klasyków. Chodź ostatnio jestem zaskoczony wysypem pod koniec sezonu tego roku
Sarcoscypha 🍄🙂
U mnie wszystko robak za robakiem😠
:(
Czarka austriacka :-)
Czarka austriacka
Sarcoscypha austriaca
Smacznego .
😄
U mnie od 3 tygodni rosna tylko prawdziwki.
Lubię Paweł oglądać te twoje filmy ale przy zbiorach blaszkowatych pozostanę przy kani pieczarce kurce opieńce jakiś taki konserwatysta jestem
czarka austriacka?
👍👍👍✊✊✊🇵🇱🇵🇱🇵🇱
Bajka!