Creme de leite não bate chantilly? Descubra aqui o porquê e como resolver!

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 87

  • @celiamacedo1662
    @celiamacedo1662 ปีที่แล้ว +1

    Muito boa a dica! Obrigada!

  • @ritaferigatte
    @ritaferigatte ปีที่แล้ว +2

    Achei a ideia bem lógica. Resolvi testar, mas não deu certo. Seria melhor fazer um vídeo fazendo esse chantili.

  • @mariaednasilverio9616
    @mariaednasilverio9616 ปีที่แล้ว

    que legal 😃 nunca imaginei isso, esses conteúdos são muito úteis 👏

  • @gigii2243
    @gigii2243 2 ปีที่แล้ว +5

    Devo agradecer muito,salvou meu bolo .. confesso que no principio achei que não funcionária mas endureceu na hora.obrigada! 🙌🙌🙌♥️

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Disponha

  • @regianepsicoregiane4510
    @regianepsicoregiane4510 10 หลายเดือนก่อน

    Excelente Vídeo! Vou testar Agora!

  • @suzaneoliveira7870
    @suzaneoliveira7870 2 ปีที่แล้ว +5

    Vou testar com margarina 👀 é o que tenho 🤭

  • @camilacorreia4967
    @camilacorreia4967 ปีที่แล้ว

    Fantástico!!!

  • @fernandasousa198
    @fernandasousa198 3 ปีที่แล้ว +9

    Esse sim merece like! Nunca dou like nos vídeos que não me esclarece nada. Mas esse eu daria 1.000 likes 👍👍👍👍👍

  • @thaliaprates5315
    @thaliaprates5315 2 ปีที่แล้ว +1

    Vc é um gênio cara!

    •  2 ปีที่แล้ว +1

      Thalia, obrigado mas nem chego perto disso, só estudo e gosto pela culinária...

  • @andersonsantiago1407
    @andersonsantiago1407 3 ปีที่แล้ว +2

    Muito Obrigado cara!👊 Ainda bem que achei o teu vídeo😁

  • @Boooommerang
    @Boooommerang ปีที่แล้ว +1

    Excelente

  • @antoniaaraujodesouza1117
    @antoniaaraujodesouza1117 3 ปีที่แล้ว +2

    Tem muito tempo que buscava uma receita com essa praticidade.

  • @sheilasarti
    @sheilasarti 2 ปีที่แล้ว

    Gratidão 🙏

  • @andressaraquel7402
    @andressaraquel7402 ปีที่แล้ว

    Faz mais vídeo assim, ganhou mais um

  • @merebenicio210
    @merebenicio210 4 ปีที่แล้ว +6

    Magnífico 👏🏼👏🏼👏🏼 me salvou!!!

  • @rosamarina3482
    @rosamarina3482 2 ปีที่แล้ว

    sua dica e otima gostei ,bem explicativo

  • @wilmasantana6822
    @wilmasantana6822 5 ปีที่แล้ว +3

    Incrivel essa dica, ninca tinha prnsado nisso, obrigada Chef

    •  5 ปีที่แล้ว +2

      Tenho um porradão de dicas assim!!! Uhuuu

    • @Boooommerang
      @Boooommerang ปีที่แล้ว +1

      @ Divide conosco!

  • @ricardoalmir
    @ricardoalmir 6 หลายเดือนก่อน +3

    Uma coisa tão simples mas que as pessoas que não trabalham com comida não sabem. Todo confeiteiro ou chef de cozinha sabe que para se bater chantilly precisa de no mínimo um creme de leite com no mínimo 33% de gordura. Então acrescentar gordura em um creme de leite com pouca gordura é uma coisa bem normal.

  • @karelisavila7786
    @karelisavila7786 2 ปีที่แล้ว +8

    Mais pode ser margarina?

  • @jucelenamaria7118
    @jucelenamaria7118 3 ปีที่แล้ว

    Parabéns amei a dica

  • @koliveira6529
    @koliveira6529 ปีที่แล้ว +1

    Tá coloco a manteiga e quanto de açúcar ?

  • @Lobatroz
    @Lobatroz 5 หลายเดือนก่อน

    Tô com umas paradas vencidas aqui, vou testar e ver se dá certo . Vai quebrar um galhão kkkk.

  • @deboracristina6151
    @deboracristina6151 4 ปีที่แล้ว +3

    Obrigada Chef, vou fazer.

  • @elisangelibras
    @elisangelibras 2 ปีที่แล้ว

    Que dica legal

  • @bellvioleta
    @bellvioleta 3 ปีที่แล้ว

    Dica ótima!!

  • @marcelocampos-yt8mv
    @marcelocampos-yt8mv 5 ปีที่แล้ว +3

    Aprendendo com quem sabe,.
    Agora me diga chef que loja é essa com tantas opções?

    •  5 ปีที่แล้ว +3

      Fala Marceloooooooooooo!!! Em Salvador BA é o REDEMIX da avenida Paralela! ;) Qualquer duvida estou aqui!

  • @gabrielasilva9794
    @gabrielasilva9794 ปีที่แล้ว

    eu não gostei.
    ameiii
    vou testar e volto pra contar se deu certo.
    vou fazer uma receita e não tenho o chantilly nem o emulsificante igual as receitas pedem.

  • @Rafaelmrd
    @Rafaelmrd 11 หลายเดือนก่อน

    30% de gordura não bate chantilly?

  • @tonycruise7213
    @tonycruise7213 3 ปีที่แล้ว +1

    Margarina dá certo?

  • @claraasaless
    @claraasaless 3 ปีที่แล้ว +1

    Que video maravilhoso!!!! Me ajudou muito!!

  • @paulor.329
    @paulor.329 5 ปีที่แล้ว +1

    Nossa ...que bacana! vou testar.

    • @tatianacosta2822
      @tatianacosta2822 3 ปีที่แล้ว +1

      Alguém aqui nos comentários testou... deu certo ???

  • @Goku0467
    @Goku0467 3 ปีที่แล้ว +1

    youtube tem tudo mesmo.

  • @cafecomc3932
    @cafecomc3932 2 ปีที่แล้ว

    E a manteiga, pode ser a com sal?

  • @michellesilva3439
    @michellesilva3439 2 ปีที่แล้ว +2

    Segui as dicas e não deu certo...poderia fazer um vídeo né.....?!

  • @lovecrazy-og6457
    @lovecrazy-og6457 3 ปีที่แล้ว

    show obg

  • @aretaalanasilva8884
    @aretaalanasilva8884 3 ปีที่แล้ว

    Posso bater com leite em pó também

  • @marialeite6974
    @marialeite6974 3 ปีที่แล้ว +1

    Chefe; serve margarina?

    •  3 ปีที่แล้ว +2

      Infelizmente não

    • @marialeite6974
      @marialeite6974 3 ปีที่แล้ว

      @ muito obg ☺️

  • @nilcisantos8293
    @nilcisantos8293 4 ปีที่แล้ว +1

    Gostei. Vou testar

  • @Lunefengari
    @Lunefengari 3 ปีที่แล้ว +2

    Dica perfeita chef; vou testar... Amei; gratidão!

  • @iriacandido3125
    @iriacandido3125 5 ปีที่แล้ว +3

    O creme de leite precisa estar gelado chef?

  • @Olacredovideo.
    @Olacredovideo. 3 ปีที่แล้ว

    Obrigada pelo vídeo, adorei a dica 👏👏

  • @Thainaalmeidasa
    @Thainaalmeidasa 2 ปีที่แล้ว +1

    Esse piracanjuba q diz bater chantilly não presta!!!!

  • @nancyavelino1639
    @nancyavelino1639 3 ปีที่แล้ว +1

    Achei q vc ia bater pra eu ver o chantily

  • @F.l.a.v.i.a
    @F.l.a.v.i.a 8 หลายเดือนก่อน

    Fiz e não deu certo

  • @ednasantos5645
    @ednasantos5645 4 ปีที่แล้ว +6

    Podia ter batido pra gte ver

    • @pazeamor583
      @pazeamor583 3 ปีที่แล้ว +1

      Vai trabalhar mulher vai

    •  3 ปีที่แล้ว +3

      ... e tirado a vc o prazer de experimentar e ver a magica?... Nunca faria isso... rsrs E aí testou?, viu que funciona?!!!! bjs

    • @Ministerioinfantiltiata
      @Ministerioinfantiltiata 3 ปีที่แล้ว

      @ manteiga derretida ou temperatura ambiente

    • @William_R_S_A
      @William_R_S_A 3 ปีที่แล้ว +2

      ​@@Ministerioinfantiltiata Eu vou fazer o teste amanha pq não tenho manteiga sem sal em casa. Mas eu vou colocar manteiga beemm mole (quase o oleo separando), misturar bem com o creme de leite e depois levar a geladeira para ficar bem gelado.

    • @a.silva.2724
      @a.silva.2724 2 ปีที่แล้ว

      @@William_R_S_A E aí ? Deu certo ??
      Conta como fez, por favor.

  • @fafreetoloveyou
    @fafreetoloveyou 3 ปีที่แล้ว

    Oque seria este creme de leite fresco???
    POR acaso seria aquele pote de NATA que tem nos refrigerados dos mercados ,aquela que a gente passa no pão???

    •  3 ปีที่แล้ว +1

      Teoricamente sim!

    • @renatoferreira4939
      @renatoferreira4939 ปีที่แล้ว +1

      Não. O creme de leite fesco e a nata são produtos diferentes. Mas você consegue fazer chantilly com ambos. Mas cuidado, usando a NATA você precisa cuidar pra não passar do ponto , pois então você terá manteiga e não o chantilly. O creme de leite fresco você encontra na parte que têm os produtos refrigerados no mercado.

    • @fafreetoloveyou
      @fafreetoloveyou ปีที่แล้ว

      @@renatoferreira4939 obrigado por responder 🥰 .

    • @fafreetoloveyou
      @fafreetoloveyou ปีที่แล้ว

      @ aprendi a bater merengue com emulsificante !
      Mas senti gosto de gordura, agora vendo este vídeo sobre por manteiga no creme de leite comum ,me veio a pergunta !
      E se por emulsifivante no creme de leite comum (caixinha) ,ele fica em ponto de chantylli ?
      Heis a questão 🤣😂

  • @jerlinerocha9983
    @jerlinerocha9983 3 ปีที่แล้ว +3

    Não consegui fazer essa mistura, a manteiga não adere de jeito nenhum

    • @laianac.1177
      @laianac.1177 2 ปีที่แล้ว

      Eu também não consegui. Ficou talhado

  • @saralemos5490
    @saralemos5490 ปีที่แล้ว

    Pra bater o chantily o creme de leite deve estar gelado também né? E baseado nesta porcentagem daria também pra fazer o queijo com o leite de caixinha, bastaria para isso repor a manteiga que é tirado no leite, se for o caso em 4 caixas de leite eu colocaria quanto de manteiga para fazer o queijo?
    Desculpa a minha pergunta não quero causar nenhum incomodo

  • @ednasantos5645
    @ednasantos5645 4 ปีที่แล้ว +1

    Eu comprei esse Piracanjuba mas vira manteiga ... não consigo o chantilly.

    • @luanarruda7965
      @luanarruda7965 4 ปีที่แล้ว +2

      É porque vc bateu muito. E precisa estar bem gelado.

  • @paullynelysilva5026
    @paullynelysilva5026 3 ปีที่แล้ว

    Por isso os meu nunk presta. Aff

  • @GuilhermeGomes2
    @GuilhermeGomes2 3 ปีที่แล้ว

    35% de gordura é 70g

    •  3 ปีที่แล้ว +5

      certo mas se lembre que na caixinha tem um teor de gordura que é preciso subtrair a esse 35%.... Vamos supor que o creme de leite ja vem com 20% de gordura, então falta acrescentar somente 15% = +ou - 30 gramas... ( O calculo é impreciso mas é simples e serve para nosso objetivo... )

    • @nabilabatistaalvessilva9819
      @nabilabatistaalvessilva9819 2 ปีที่แล้ว +1

      @ eu fui fazer e estava dando certo. O creme de leite estava super gelado deixei no congelador ele estava durinho aí eu fui e coloquei açúcar pra adoça e estraguei tudo🤦😭

  • @taniaferreira5572
    @taniaferreira5572 3 ปีที่แล้ว

    O meu não deu certo, ficou líquido e a manteiga separou.

    • @natzinha9947
      @natzinha9947 3 ปีที่แล้ว +1

      então quer dizer que talhou

  • @dianadovale484
    @dianadovale484 4 ปีที่แล้ว

    Pode se usar óleo de côco pra fugir do sabor da manteiga? Quanto eu usaria na caixinha de 17%? Muito boa a dica!

    • @Rachel-cd3xr
      @Rachel-cd3xr 4 ปีที่แล้ว

      Acho que seria 30 ou 40 gramas de manteiga

    • @rosecolliem669
      @rosecolliem669 2 ปีที่แล้ว +1

      Se a cx de 20% de gordura ele usou 50g de manteiga, p 17% acho q seria mais de 50g de manteiga.

  • @lucaseduardoa3449
    @lucaseduardoa3449 3 ปีที่แล้ว

    Indo fazer agora mesmo mas com oleo de coco será que vai dar certo ???
    Já volto aqui dizer....

    • @laryssafarias8189
      @laryssafarias8189 3 ปีที่แล้ว

      E aí?

    • @lucaseduardoa3449
      @lucaseduardoa3449 3 ปีที่แล้ว +6

      @@laryssafarias8189 tava quase dando o ponto quando eu tive a brilhante ideia de por uma colher de açúcar e estraguei tudo 😂😂😂😬 mas ia dar certo,coloquei duas colheres de oleo de coco no creme de leite bem gelado

    • @nabilabatistaalvessilva9819
      @nabilabatistaalvessilva9819 2 ปีที่แล้ว

      @@lucaseduardoa3449 devi ter lido seu comentário antes de colocar açúcar