Benar bun,, kalau menurut saya bentuk dan white ring itu nomer sekian yg paling utama tetap di rasa,,bentuk bulat white ring tinggi dan kokoh kalau rasanya ga enak tetap gak laku bun,,yg penting terus belajar supaya tampilan donat nya bagus kalau rasa harus tetep di utamakan,,
masya allah bunda saya sudah bikin dari resep bunda,dari kesekian puluh kalinya saya mencoba dari yang berseliweran di youtube belum ada yg sebagus ini,WR nya tinggi menul² montok² saya biasa bikin b aja ga montok² kaya gini,dan pas d angkat sudah di tiriskan tidak berminyak,biasa saya bikin slalu berminyak,trima kasih resepnya🙏
MASYAALLAH TABARAKALLAH🤲🏻 ALHAMDULILLAH💞💞 terima Ilmunya ukhti ilmu * tips perdonatanx.barusan bikin 100pcs donat hasilnya wow super duper WR tinggi empuk pas semua baru kali ini q bikin donat sukses.😍👍🏻👍🏻
Channel ini selalu menjelaskan resep dg detil dan tdk pelit ilmu. Saya setuju sekali bahwa white ring yg tinggi dan kokoh bukan segala galanya tapi yg penting rasanya. Sukses terus yg bunda 👍
ya itu kata2 terakhir bener mba yg pertama emang rasa . salut banget sama chanel mba selalu memberikan penjelasan yg benar2 jelas dan mudah di mengerti tidak lupa di akhir di kasih tips , terima kasih banyak mba
iya bener.. AQ aja masih aja ada mistake, pdhl hampir sering buat donat.. tapi yg pke BP double acting masih juga ada eror nya dan baru tau juga jika kelebihan susu maka donat nya kurang ngembang..
Jujur sy belajar Prosentase cairan utk dough pertama kali taunya dari mb Diana Rahma,dan semenjak itu selalu jadi pegangan sy saat bikin roti...Masha Allah seneng sekali sy menemukan channel mb diana yg selalu bereksperimen dan akhirnya sy jadi tau banyak, hehe. Barokallah...you deserve much more subscribers mba',semoga makin sukses channelnya .Amin 🤲
pernah bikin donat...kalo di ulen udah mulus lus...tapi gak bisa tipis gitu kalo di rentangkan....apa cuma pakai mixer ya bisa elastis gitu kak lewat chanel ini detail bgt caranya...jadi nambah ilmu...trimakasih kk
Bisa kak, sering latihan aja. Bisa klik video ini: th-cam.com/video/lKxiatztzMc/w-d-xo.html Atau ketik di kolom pencarian dengan keyword: diana Rahma ulen tangan
Waah saya suka banget liat channel pak yadi, saya juga dah copy resep dari pak yadi .. Hasil nya white white ring tinggi, tapi gk setinggi donat pak yadi,
•• masya allah Tabarakallah,, barusan nyoba cara ini,, dan ternyata hasilnya bener² lembut dan white ring nya juga tinggi,, Alhamdulillah banyak belajar ilmu per baking-an dari chanel bunda diana,, Terimakasih selalu berbagi ilmu, semoga menjadi ladang pahala 🥰🥰 ••
sy dah recook sore tdi, bagi ke temen mereka bilang enak, empuk lembut, hanya saja WR nya kurang tinggi mba☺️ mungkin kurang proofing atau mungkin krn ngk pakai BI, Bi sy habis 😁, ty utk resepnya mba👌
Halo bund Subscribe baru nih..gara2 seneng liat cr review perdonatan..ngomongnya jelas dan ga bertele2.. Kalo mnrtku full tep pro tinggi kok terlalu chewy ya bund..ak suka ada cmpran pro sedang..hrsnya td donatnya jangan dipot jd 2 bund tp disobek biar tau chewynya spt apa...sukses selalu bund..slalu ikutin pantengin terus video2 nya...salam dari semarang...
Halo bund, salam kenal 😃🙏 Efek chewy gluten di protein tinggi bisa dikurangi dengan mix prodang, atau: - kuning telur (minimal putih telur) - susu bubuk - susu cair - maizena - whip cream - santan Itu yg baru saya coba bund, juga garamnya jangan kebanyakan, ini juga bikin alot
@@dianarahma4904 Pake maizena apa bs tahan lama lembutnya bund?katany kok kurang lembut di hr ke 2..ak blm pernah cb sih kalo pake maizena... Ya bener review donat pk yadi itu bund.. WR nya tinggi dan tetep kokoh stlh bbrp jam kdmn..ak jg kdg msh keluar garis masuk kedlmnya di WR nya bund stlh matang... Tp pernah buat jg mulus bgt hasilnya tanpa garis masuk ditengahnya tp wkt itu ak bykin prodangnya...prodang 400gr yg proting 100gr.. Hasilnya lbh lembut dan ga chewy . Tp ga tau jg kebetulan wkt itu bagus hasilnya ky pk yadi apa emng krn byk prodang nya yah? Maaf jd sharing2 ya bund...
Pakai maizena akan bantu melembutkan tekstur. Perkara tahan lama enggaknya utk kelembutannya, itu harus lihat bahan lain. Yg mempertahankan kelembutan adonan itu kuning telur, kl yg artifisial yaitu SP. Tapi jangan dilupakan komposisi air harus pas juga agar adonan lembab. Plus dari segi penyimpanan berpengaruh bagaimana cara kita menyimpannya bund Dengan prodang lebih banyak, menurut saya iya juga, berpotensi bikin lebih kokoh body donatnya. Jd lebih ada kecenderungan kayak bolu. Lain kali sy mau coba mix prodang
Aqu subcriber baru nih..karena seneg per bakingan..nemu chanel ini banyak manfaat bgt buat aqu..makasih ..sukses terus yah..salam dari pulo ampel.serang Banten
trmksh bnyk ka diana,dh mau repot2 menjelaskan.bagi saya amat bermanfaat.bila berkenan bgmna cara donat kentang spt tdk trllu mnyrap minyak selain pnggunaan minyak padat pd wktu mnggoreng
Sama-sama ka,, Sebab donat menyerap banyak minyak Ada bbrp penyebab ka: 1. Donat over proofing menyebabkan kulit donat terlalu menipis sehingga menyerap minyak ke dalam donat, apalagi sampai ada kulit yg bocor. 2. Suhu minyak terlalu rendah sehingga proses menggoreng lama. Ini juga menyebabkan kulit donat lama kering sehingga minyak meresap ke dalam badan donat. 3. Terlalu banyak komposisi cairan dalam adonan.
Makasih mbak Diana ilmunya,ya yg ini ilmu yg saya cari mbak, cara menaklukkan si bolong tengah.nontonnya saya ulang2 trs mulai Gasing sampai resting sekli lg terimakasih ilmu yg bermanfaat ini mbak 🙏
Bismillah... Jazakillahu khoiran atas ilmunya.insyaa Allah nanti mau coba resepnya. Semoga bermanfaat untuk dunia dan akhirat. Maaf mau tanya mbak, donat buatan mbak kalau dititip di warung"۟ .bisa tahan berapa hari.
Mbak diana ikut kursusnya ya? Soalnya di channel mereka ngga ada resepnya. Ada beberapa tehnik yg dishare, tapi itupun menurut saya bagian pentingnya ngga 😂. Pengen ikut kursusnya,tapi di sini udah dijelasin. Biasanya saya cocok ama penjelasan ama resep mbak diana.klo gitu kursusnya ditunda dulu aja 😂😂
Complimenti Bravissima 👏👏 Proverò a farle seguendo le tue indicazioni. Dove posso comprare quei piccoli vassoietti che usi prima di friggere? Grazie se vorrai rispondermi. Saluti dalla Sardegna ( Italia) Ciao ciao
Masya Allah.. Bagus banget mba Diana hasil donatnya 😍.. Saya pernah coba ikutin tutorial video pak yadi yg sama tapi pake resep dr aq sendiri sih.. Hasilnya whiteringnya sih besar.. Tapi kok malah isinya kopong dan melebar kesamping donatnya 😂😂
😁... Ayo coba lagi mba... Supaya gak melebar ke samping, pas rounding harus padat, kunci yg rapet. Kalau sebelum rounding dirasa banyak gas/gelembung dalam adonannya, maka di buang dulu gas2nya, biar hasil akhir gk kopong
Kalau melebar ke samping, kopong tapi white ring besar itu biasanya adonannya cenderung lembek, spy gak melebar kesamping bisa coba pake teknik goreng yg 2 kali balik.
Klo pake terigu pro tinggi cocok pake bread improver tp klo pake terigu pro rendah/sedang bagusnya pake SP klo pake bread improver krg lembut hasilnya. Itu hasil uji coba saya 🙏
@@irmasyachril6236 klo bakpao sy gak pernah pake bread improver ataupun SP kak, jd belum tau hasilnya gimana klo pake itu 🙏 Sy kasih perbandingan itu utk yg digoreng ataupun dipanggang, smentara bakpao dikukus blm prnh nyoba dipakein itu.
Alhamdulillah terjawab sudah pertanyaan pikirannaku kenapa donatku selalu ada gelembung dan suka ngembangnya miring gitu ..terimakasih ka udah jelas banget makasih ilmunya ♥️♥️♥️
Kak,, bagaimana menyiasati si adonan donat yg over proofing krn menunggu si donat yg lg digoreng.. (Jika adonan yg dibuat berlebih dan hanya menggunakan penggorengan 1 tungku).. Terima kasih...
Kalau sudah over proofing gk bisa diapa2kan bund, kecuali diulen ulang. Tp sepengalaman sy, ngulen ulang adonan yg sudah over proofing itu hasilnya gak bagus teksturnya, wajar sih bkan dia sudah melalui banyak tahap. Kerja ragi pun sudah gak optimal. Yg baik harus atur manajemen waktu kak, ini salah satu kunci sukses pembuatan donat. Manajemen waktu ini mulai dari Durasi pengulenan, resting dan proofing. Jika adonan dibagi dalam bbrp kelompok, maka harus mengatur jeda waktu antar kelompok agar yg menunggu giliran goreng gak over proofing. Ini gak bisa pakai hitungan orang lain kak, karena setiap orang punya kondisi berbeda-beda, baik dari jumlah ragi dan khususnya suhu ruangan bekerja pasti beda yg akan mempengaruhi durasi proofing masing-masing.
Mr.GP itu punya cetakan donat khusus bun makanya donatnya dia bagus...cetakannya pun gak sembarangan bisa dibeli,harus ikut kelas donat pro dulu dan Po nya bisa sampe 3 bulanan.
Mba maaf klo ngisi suaranya tolong dirubah yh jangan terlalu ngecap dan lembut maaf banget 🙏😁 soalnya kok aku lagi fokus dengerin vidionya kerasa ngegelitik dipinggang aku 🤣kerasa dibisikin,soalnya aku paling gak tahan klo dibisikin orang itu langsung geli dipingang kerasa digelitikin 🤣 nah begitu pun aku klo dnger suara mba aku jadi geli dipinggang 🤭 Suaranya agak diperbesarin kak jangan banyak ngecapnya 🙏
Bisa kak pakai autolisis. Kalau hasil penampilan bagus tergantung teknik pembuatan kita dari awal sampai akhir kak. Kalau enak enggak nya tergantung komposisi bahan kak
Tamatan lain sama. Bagusan mana tergantung selera. Sya suka full proting. Untuk tau perbedaannya isa cek video ini th-cam.com/video/9OBh7E1knXU/w-d-xo.html
Pemakaian kentang itu hanya menambah tekstur donat menjadi pulen,bukan kerasa kentang,KLW pengen kerasa kentang banget sebaiknya bikin perkedel kentang
Wah iya mba, kontribusi bahan yg bikin enak, susu bubuk/santan/whipping cream/UHT/kuning telur/Butter (jangan margarin). Kalau BI dan BP kerjanya bukan ke rasa, melainkan ke tekstur dan volume
Goreng donat harus sering2 coba Plus observasi, sampai kita tau bener panas yg pas Sy jg ingat, pertama kali goreng donat, dalam hitungan detik langsung coklat tua semua kulit donatnya
masyaAllah chaneel yang penuh ilmu, terimakasih
Benar bun,, kalau menurut saya bentuk dan white ring itu nomer sekian yg paling utama tetap di rasa,,bentuk bulat white ring tinggi dan kokoh kalau rasanya ga enak tetap gak laku bun,,yg penting terus belajar supaya tampilan donat nya bagus kalau rasa harus tetep di utamakan,,
masya allah bunda saya sudah bikin dari resep bunda,dari kesekian puluh kalinya saya mencoba dari yang berseliweran di youtube belum ada yg sebagus ini,WR nya tinggi menul² montok² saya biasa bikin b aja ga montok² kaya gini,dan pas d angkat sudah di tiriskan tidak berminyak,biasa saya bikin slalu berminyak,trima kasih resepnya🙏
😃👌👌
berbagi Ilmu biar berkah dan bisa saya coba buat bisnis
MASYAALLAH TABARAKALLAH🤲🏻
ALHAMDULILLAH💞💞
terima Ilmunya ukhti ilmu * tips perdonatanx.barusan bikin 100pcs donat hasilnya wow super duper WR tinggi empuk pas semua baru kali ini q bikin donat sukses.😍👍🏻👍🏻
🥰👍
Donatnya mengembang sempurna white ring
Tinggi dan kokoh trimakasih Uda sharing.
Sama-sama 😃🙏
Channel ini selalu menjelaskan resep dg detil dan tdk pelit ilmu.
Saya setuju sekali bahwa white ring yg tinggi dan kokoh bukan segala galanya tapi yg penting rasanya.
Sukses terus yg bunda 👍
🤩👍
Ga detail juga lah krn merk tepung,margarin, gula, minyak ga disebutkkan..beda merk saja beda rasa itu
@yudhikazuhiro3817 merk nomer sekian sih menurutku tergantung kita mau pakai premium atau tidak itu intinya
ya itu kata2 terakhir bener mba yg pertama emang rasa . salut banget sama chanel mba selalu memberikan penjelasan yg benar2 jelas dan mudah di mengerti tidak lupa di akhir di kasih tips , terima kasih banyak mba
Sama-sama mba, alhamdulillah kalau bermanfaat 😃🙏
iya bener.. AQ aja masih aja ada mistake, pdhl hampir sering buat donat.. tapi yg pke BP double acting masih juga ada eror nya dan baru tau juga jika kelebihan susu maka donat nya kurang ngembang..
Jujur sy belajar Prosentase cairan utk dough pertama kali taunya dari mb Diana Rahma,dan semenjak itu selalu jadi pegangan sy saat bikin roti...Masha Allah seneng sekali sy menemukan channel mb diana yg selalu bereksperimen dan akhirnya sy jadi tau banyak, hehe. Barokallah...you deserve much more subscribers mba',semoga makin sukses channelnya .Amin 🤲
Wah alhamdulillah... Senang kl videonya bisa bermanfaat...
Aamiin... YRA atas do'anya mba Andrias 😇🙏
Prosentasenya berapa persen ya bu?
Bisa cek di video ini kak
th-cam.com/video/fcazDpG_lp8/w-d-xo.html
Whitering apa itubunda ya.
pernah bikin donat...kalo di ulen udah mulus lus...tapi gak bisa tipis gitu kalo di rentangkan....apa cuma pakai mixer ya bisa elastis gitu kak
lewat chanel ini detail bgt caranya...jadi nambah ilmu...trimakasih kk
Bisa kak, sering latihan aja.
Bisa klik video ini:
th-cam.com/video/lKxiatztzMc/w-d-xo.html
Atau ketik di kolom pencarian dengan keyword: diana Rahma ulen tangan
Terima kasih resep Donat yg menul2...sukses selalu...
😃👍👌👌
Waah saya suka banget liat channel pak yadi, saya juga dah copy resep dari pak yadi .. Hasil nya white white ring tinggi, tapi gk setinggi donat pak yadi,
Iya, hasilnya mulus2 dan presisi...
Jam terbangnya udah teruji 😃👌
@@dianarahma4904 ini tekstur dlm nya padat ya?
Pori rapat mba, tetep spongy kok
@@dianarahma4904 okay ..mnurut mbak rasa dari resep ini cocok utk jualan?
@@anismuzliana2376 aku sampe skrng jualan donat dari resep pak yadi , combine sama resep lain 😂
Menurut sy kalau whiteringnya terlihat kerut itu tandanya donat kita empuk😊 terimakasih kak penjelasanya🙏
Ya bund, sama-sama... 😃🙏
Baru liat resepny... dah mantap...
Makasih ..
😃👍
Bagus sekali penjelasannya bukan cuma sekedar membuat donat
Suka ilmunya, ku tonton tanpa skip, anteng nyimak
Terimakasih 😃
Terimakasih banyak kak ilmunya 🙏
Sangat bermanfaat sekali Bun sharing nya. Sukses ya
Makasih bund🙏
•• masya allah Tabarakallah,, barusan nyoba cara ini,, dan ternyata hasilnya bener² lembut dan white ring nya juga tinggi,,
Alhamdulillah banyak belajar ilmu per baking-an dari chanel bunda diana,,
Terimakasih selalu berbagi ilmu, semoga menjadi ladang pahala 🥰🥰 ••
Sama-sama bund 🤗
@@dianarahma4904 maaf izin bertanya bu ...bi sama bakerine plus itu apa bedanya? Terimakasih
Terima kasih banyak sharingnya
Sama-sama 😃
Jazakillah khayran katsiiran mbak ilmu sangat bermanfaat sekali.. terimakasih sudah berbagi tips nya 🙏
ah, nanti mau dijcobain. aku belum berhasil bikin white ring tinggi.
makasih udah sharing versi sedikitnya mbaa
☺👌
Aseli ini jelas bgt penjelasannya.. Makasii mba
Akhirnya berhasil, dough 38gr hasilnya besar. Pake dus 27x18 pas isi 6, ga longgar. Terimakasih mba 🙏🏻
👍👍
Waalaikum salam Bun.
Suwun info nya 🙏 bs tuk sy bljr LBH LG tuk nambah ilmu 👍💖
Semangaaat..... 💪🤩
sy dah recook sore tdi, bagi ke temen mereka bilang enak, empuk lembut, hanya saja WR nya kurang tinggi mba☺️ mungkin kurang proofing atau mungkin krn ngk pakai BI, Bi sy habis 😁, ty utk resepnya mba👌
🤩👍
Terima kasih, penjelasan sangat mudah di mengerti. Izin save infonya mba🙏
Masya Allah ini yg sy tunggu2, Terima kasih videonya ya Mba, semoga selalu sehat dan sukses.
🥰
Dia yang sama untuk bunda... 🤲
Bunda bedanya dimana buat bomboloni dg donat biasa bun...
Di pembentukan bund. Kl Bomboloni gk usah dilubangi tengahnya
Halo bund
Subscribe baru nih..gara2 seneng liat cr review perdonatan..ngomongnya jelas dan ga bertele2..
Kalo mnrtku full tep pro tinggi kok terlalu chewy ya bund..ak suka ada cmpran pro sedang..hrsnya td donatnya jangan dipot jd 2 bund tp disobek biar tau chewynya spt apa...sukses selalu bund..slalu ikutin pantengin terus video2 nya...salam dari semarang...
Halo bund, salam kenal 😃🙏
Efek chewy gluten di protein tinggi bisa dikurangi dengan mix prodang, atau:
- kuning telur (minimal putih telur)
- susu bubuk
- susu cair
- maizena
- whip cream
- santan
Itu yg baru saya coba bund, juga garamnya jangan kebanyakan, ini juga bikin alot
@@dianarahma4904
Pake maizena apa bs tahan lama lembutnya bund?katany kok kurang lembut di hr ke 2..ak blm pernah cb sih kalo pake maizena...
Ya bener review donat pk yadi itu bund..
WR nya tinggi dan tetep kokoh stlh bbrp jam kdmn..ak jg kdg msh keluar garis masuk kedlmnya di WR nya bund stlh matang...
Tp pernah buat jg mulus bgt hasilnya tanpa garis masuk ditengahnya tp wkt itu ak bykin prodangnya...prodang 400gr yg proting 100gr..
Hasilnya lbh lembut dan ga chewy . Tp ga tau jg kebetulan wkt itu bagus hasilnya ky pk yadi apa emng krn byk prodang nya yah?
Maaf jd sharing2 ya bund...
Pakai maizena akan bantu melembutkan tekstur. Perkara tahan lama enggaknya utk kelembutannya, itu harus lihat bahan lain. Yg mempertahankan kelembutan adonan itu kuning telur, kl yg artifisial yaitu SP. Tapi jangan dilupakan komposisi air harus pas juga agar adonan lembab.
Plus dari segi penyimpanan berpengaruh bagaimana cara kita menyimpannya bund
Dengan prodang lebih banyak, menurut saya iya juga, berpotensi bikin lebih kokoh body donatnya. Jd lebih ada kecenderungan kayak bolu.
Lain kali sy mau coba mix prodang
Trimakasih ya bund resecep nya. Sangat mbantu dan menjawab semua 0ertanyaan saya .☺️☺️☺️☺️☺️
MasyaAlloh menul2 bgt.
Amazing sharing.....
Ditunggu video lanjutannya😁
Thanks kak 😃🙏
Izin save Resepnya kak 🙏terimakasih
sy sdh mencoba resep nya pak yadi wijaya mmg tampilan dan rasanya lbh bagus dr donat yg sy bikin biasany
Wah...
Terimakasih sharingnya bund.... 😃🙏
@@dianarahma4904 sm2 mbak
@@nurrykharisma6251 kamu punya fb mbak? Aq mau nanya lgsg ...soalnya aq blum jd donatnya
@@anismuzliana2376 gk ada mb ig aja
@@nurrykharisma6251 kasi nama id sis ..nnti saya follow
ma A Allah bagusnya, donat yang kokoh
Saya sdh 2kali coba yg adonan dipipihkan hasilnya donut gak menul2.tp Klau dipipihkannya cuma asal menekan hasilnya bagus.
Donat nya cantik bangettttt..jadi sayang mo di makan..😍😍😍😍👍👍👍👍
😁
Saya juga jualan donat hasih belajar di youtube, ada beberapa yg saya gabungin resepnya ..
Salam kenaal yahh semuaaa 😍😃
😍👍
Aqu subcriber baru nih..karena seneg per bakingan..nemu chanel ini banyak manfaat bgt buat aqu..makasih ..sukses terus yah..salam dari pulo ampel.serang Banten
Se-provinsi mba, sy di tangsel, salam kenal ya... 😃🙏
@@dianarahma4904 salam kenal.juga say
trmksh bnyk ka diana,dh mau repot2 menjelaskan.bagi saya amat bermanfaat.bila berkenan bgmna cara donat kentang spt tdk trllu mnyrap minyak selain pnggunaan minyak padat pd wktu mnggoreng
Sama-sama ka,,
Sebab donat menyerap banyak minyak
Ada bbrp penyebab ka:
1. Donat over proofing menyebabkan kulit donat terlalu menipis sehingga menyerap minyak ke dalam donat, apalagi sampai ada kulit yg bocor.
2. Suhu minyak terlalu rendah sehingga proses menggoreng lama. Ini juga menyebabkan kulit donat lama kering sehingga minyak meresap ke dalam badan donat.
3. Terlalu banyak komposisi cairan dalam adonan.
@@dianarahma4904 ok siap ka..trmksh banyak atas jwbnnya
Terima kasih sdh mau berbagi tips & trik. Akhirnya sy bisa sukses buat donat yg WR nya tinggi, empuk & rasanya enak.
Makasih mbak Diana ilmunya,ya yg ini ilmu yg saya cari mbak, cara menaklukkan si bolong tengah.nontonnya saya ulang2 trs mulai Gasing sampai resting sekli lg terimakasih ilmu yg bermanfaat ini mbak 🙏
Sama-sama... ☺🙏
Mantap, spertinnya lunak dan bentuknya bagus , rasanya pasti bs nendang,. Entar mau coba buat jga dg resep ini, smoga bermanfaat dan bsa jualan 😁😁😁
Uda dicoba dan berhasil 😍. Trimakasih mba
🤩🙏
Proofing akhir berapa menit kak?
bener2 lengkap dan detail bangt resep ny.. sukses trus mba..ilmu nya sangat bermanfAat
🥰🙏
@@dianarahma4904 fungsi baking powder dan baking soda apa ya??
Mantaappp mbak diana..
Trima ksh bngt,apa yg mbak diana sarankan sya sllu ikuti,alhamdulillah..
Buat donat jd punya white ring...
Smga mbak diana sllu sht.....
Nyimak dr lombok...
Semoga bunda Lalu sehat juga... 🤩🙏
Moga bermanfaat terus ya video2 di sini 😃
@@dianarahma4904 mb punya instagram nda y 😅,pngen konsul dsana mb
@@pinapian9759 @diana.rahmadini
Bismillah...
Jazakillahu khoiran atas ilmunya.insyaa Allah nanti mau coba resepnya.
Semoga bermanfaat untuk dunia dan akhirat.
Maaf mau tanya mbak, donat buatan mbak kalau dititip di warung"۟ .bisa tahan berapa hari.
Mksih resep nya kk
🤩🙏
Terimakasih resepnya ya bund..
Sama-sama... 🙏😃
Terima kasih mba Diana, ulasannya selalu juara,ntar dicoba😁👍
Sama-sama... ☺🙏
@@dianarahma4904 mb ini jd airnya berapa y mb , 😅
Syuka banget sama tutorial nya, trim's infonya, moga berkah usahanya ya kak
Sama-sama... 😃
Aamiin YRA...
Cantik donat nya mba... Sukses
Terimakasih pak... 😃🙏
Aamiin.... YRA...
Bener Mbak yang penting rasanya dulu...makasih sudah berbagi jadi berkat untuk memberkati yaaa amin (dah Subs say) 🙏😚
Makasih supportnya kak... 🤗
Mantap 👍
Mbak diana ikut kursusnya ya? Soalnya di channel mereka ngga ada resepnya. Ada beberapa tehnik yg dishare, tapi itupun menurut saya bagian pentingnya ngga 😂. Pengen ikut kursusnya,tapi di sini udah dijelasin. Biasanya saya cocok ama penjelasan ama resep mbak diana.klo gitu kursusnya ditunda dulu aja 😂😂
Enggak kak, sy cuma l8hat aja di video yutube nya 😁
@@dianarahma4904 saya pengen ikut kursusnya yg private, tapi nabung dulu kayaknya. Berat dikantong saya 😂
ISTIMEWA...... 👍👍👍
Karena tingkat kerumitannya agak tinggi, sementara saya save dulu saja 🤭🤭🤭
Yg jelas cantik sekali donutnya 👍👍👍
Betul bund... Harus perbanyak jam terbang di dapur 😃👌
Masha Allah maksih info nya mbak.. 🥰😇
🥰🙏
Tambahkan diastaticmalt pasti tinggi profing cepat..
Diastaticmalt apa itu kak
Klo di offline kursus yanti wijaya,bs Wr tinggi sptnya ada tambahan lain.
Wahhh... bagus banget bun donat nya...
😃👌
Complimenti Bravissima 👏👏
Proverò a farle seguendo le tue indicazioni.
Dove posso comprare quei piccoli vassoietti che usi prima di friggere?
Grazie se vorrai rispondermi.
Saluti dalla Sardegna ( Italia)
Ciao ciao
Capoucino lezattos
Saya banget... Yank penting rasanya endul untuk whitering nomer sekian... Tapi saya kalau buat belum puas kalau membuat gak. Muncul white ring😅
Mba Diana ak belajar soal suhu adonan dr sinih 🤭
Alhamdulillah kalau bermanfaat mba Nur.... 🤗❤
masyaaAllah bagus banget hasilnya donat yg menul2
white ringnya bagus tinggi
Masya Allah.. Bagus banget mba Diana hasil donatnya 😍.. Saya pernah coba ikutin tutorial video pak yadi yg sama tapi pake resep dr aq sendiri sih.. Hasilnya whiteringnya sih besar.. Tapi kok malah isinya kopong dan melebar kesamping donatnya 😂😂
😁... Ayo coba lagi mba...
Supaya gak melebar ke samping, pas rounding harus padat, kunci yg rapet. Kalau sebelum rounding dirasa banyak gas/gelembung dalam adonannya, maka di buang dulu gas2nya, biar hasil akhir gk kopong
@@dianarahma4904 makasih mba 🙏🏻 supportnya Insyaa Allah aq mau coba lagi.. Mudah2an berhasil..🤲🏻 Semangaat.. 💪🏻💪🏻
Kalau melebar ke samping, kopong tapi white ring besar itu biasanya adonannya cenderung lembek, spy gak melebar kesamping bisa coba pake teknik goreng yg 2 kali balik.
mbk kl pakek baking powder donat nya awet empuk sampai brp hari, apa g keras y donat nya
@@monicute88epr4 setau ku BP itu untuk nambah volume ..
hasilnya bagus banget
Ada video cara adonan di simpan di freezer mba ?
Sensei Donut Bunda2 Yutub TanahAir 🇮🇩🇮🇩 juga nih 🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️👍👍👌👌🤓🤓🍵🍵
Waduh 😅
Makasih sudah mampir ke sini bund... 🥰
Joss
masyaAllah terimakasih ya bun resep nya 😍❤️
🤩🙏
Terimakasih resep nya mba.
Klo mau pakai kentang, kira2 kentang nya brp? Terimakasih
Sama-sama
20% dari terigu ka
Resep pak ya pakenya prodang
Cantik nya kak mulus banget donat nya
Klo pake terigu pro tinggi cocok pake bread improver tp klo pake terigu pro rendah/sedang bagusnya pake SP klo pake bread improver krg lembut hasilnya.
Itu hasil uji coba saya 🙏
Kalau prinsip begitu...bagimn dengan bakpow kak? Dia pakai pro rendah & pakai BI merek ibis..
@@irmasyachril6236 klo bakpao sy gak pernah pake bread improver ataupun SP kak, jd belum tau hasilnya gimana klo pake itu 🙏
Sy kasih perbandingan itu utk yg digoreng ataupun dipanggang, smentara bakpao dikukus blm prnh nyoba dipakein itu.
Alhamdulillah terjawab sudah pertanyaan pikirannaku kenapa donatku selalu ada gelembung dan suka ngembangnya miring gitu ..terimakasih ka udah jelas banget makasih ilmunya ♥️♥️♥️
Alhamdulillah,,,
Sama2 bund..., 😃🙏
Kya kue untuk
Kak,, bagaimana menyiasati si adonan donat yg over proofing krn menunggu si donat yg lg digoreng.. (Jika adonan yg dibuat berlebih dan hanya menggunakan penggorengan 1 tungku).. Terima kasih...
Kalau sudah over proofing gk bisa diapa2kan bund, kecuali diulen ulang.
Tp sepengalaman sy, ngulen ulang adonan yg sudah over proofing itu hasilnya gak bagus teksturnya, wajar sih bkan dia sudah melalui banyak tahap.
Kerja ragi pun sudah gak optimal.
Yg baik harus atur manajemen waktu kak, ini salah satu kunci sukses pembuatan donat.
Manajemen waktu ini mulai dari
Durasi pengulenan, resting dan proofing.
Jika adonan dibagi dalam bbrp kelompok, maka harus mengatur jeda waktu antar kelompok agar yg menunggu giliran goreng gak over proofing.
Ini gak bisa pakai hitungan orang lain kak, karena setiap orang punya kondisi berbeda-beda, baik dari jumlah ragi dan khususnya suhu ruangan bekerja pasti beda yg akan mempengaruhi durasi proofing masing-masing.
@@dianarahma4904 ahh iy iy,, Alhamdulillah jd ngerti sy... terima kasih kak... Smg kakak sehat selalu, aamiin 😊🙏
halo mba... donatnya bagus banget.. mau brtanya bisa tahan berapa hari yah mba
3 harian ka
Percobaan pertama resep ini saya masi gagal kak.. hasil white ringnya gak tinggi, terus donatnya kempes
Mr.GP itu punya cetakan donat khusus bun makanya donatnya dia bagus...cetakannya pun gak sembarangan bisa dibeli,harus ikut kelas donat pro dulu dan Po nya bisa sampe 3 bulanan.
Mantap ya, sampai po 3 bulan
Bun sya ko kelembekan yaa pke resep bundaa pas rounding trz d istirahatkan pas mau degasing d angkat lengket
Super sekalliiii......aq masih blm bisa WR setinggi ini 🤩🤩🤩🤩👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Bun, indikasi lain saat fermentasi akhir apa aja? Ya selain waktu yg sudah disampaikan, Krn kan waktunya beda2
Halo kak,
Bisa lihat di video ini yath-cam.com/video/b3ZCBOzHtLs/w-d-xo.html
rongga besar2 ya, kalau pakai resep chef agus rongga kecil2 kaya kapas
Kalau hasil rongga lebih ditentukan oleh teknik juga manajemen waktu di fermentasi ka
Mba maaf klo ngisi suaranya tolong dirubah yh jangan terlalu ngecap dan lembut maaf banget 🙏😁 soalnya kok aku lagi fokus dengerin vidionya kerasa ngegelitik dipinggang aku 🤣kerasa dibisikin,soalnya aku paling gak tahan klo dibisikin orang itu langsung geli dipingang kerasa digelitikin 🤣 nah begitu pun aku klo dnger suara mba aku jadi geli dipinggang 🤭
Suaranya agak diperbesarin kak jangan banyak ngecapnya 🙏
Mbak Diana kalo bikin donat pake tehnik autolisis seperti yg mbk diana ajarkan bisa juga kan ya? Pasti hasilnya akan lebih bagus ya
Bisa kak pakai autolisis.
Kalau hasil penampilan bagus tergantung teknik pembuatan kita dari awal sampai akhir kak.
Kalau enak enggak nya tergantung komposisi bahan kak
Hallo mba salam kenal, untuk bahan B nya kalo mau bkin 2x lipatnya gmn ya?? Kok saya bingung😅🙏🏻trimakasih semoga dijawab
Maasya Allah cantiq seklai donatnya mba..
O iya..klw pake terigu full prodang apa bs y mba?
Makasih mba widya 😃🙏
Bisa full pro dang, takaran airnya diperhatikan, krn prodang kebutuhan airnya lebih sedikit dibanding proting
@@dianarahma4904 seep mba..sama2..😊😊😊
brrti bhan slain air takarannya ttp sama kan mba?
Trus bagusan mana donatnya full prodang atw proting mba?
Tamatan lain sama.
Bagusan mana tergantung selera. Sya suka full proting.
Untuk tau perbedaannya isa cek video ini
th-cam.com/video/9OBh7E1knXU/w-d-xo.html
@@dianarahma4904 trima kasih y mba atas jwabannya..😊😊😊
Maaf baru gabung sangat tertarik caranya mnjelaskan..mau tanya mba es batunya berpa gram ya
Klau resep donat kentang biar kerasa kentang nya
Pemakaian kentang itu hanya menambah tekstur donat menjadi pulen,bukan kerasa kentang,KLW pengen kerasa kentang banget sebaiknya bikin perkedel kentang
Klo pas blm d rounding adonan udh keburu ngembang gmna yaa cara ngtasin nya supaya pas rounding ttp mulus
Nuhun infona teh
Sami2... 🙏😃
Cantiiiiiiik😍😍
🤩☺🙏
sejujurnya donat lebih enak pake kentang dan kuning telur ketimbang bi dan bp 😁
Wah iya mba, kontribusi bahan yg bikin enak, susu bubuk/santan/whipping cream/UHT/kuning telur/Butter (jangan margarin).
Kalau BI dan BP kerjanya bukan ke rasa, melainkan ke tekstur dan volume
🙏🙏🙏
Bun klo kulit donatnya kering sebelah itu kenapa ya?? Kulit Atasnya bagus bawahnya kering
Iya saya juga lihat chnelnya pernah saya coba tapi say susah nya pas goreng nya api kecil,menyerap minyak api besar cepet mateng
Goreng donat harus sering2 coba Plus observasi, sampai kita tau bener panas yg pas
Sy jg ingat, pertama kali goreng donat, dalam hitungan detik langsung coklat tua semua kulit donatnya
ka mau tx kalau ragi yang bgus merek apa dan susu yang bagus merek apa yang kaka pake
Fermipan dan dancow
Rasanya empuk n lembut gk mbk pake resep ini
Menurut saya standar aja mba,
Ada yg lebih lembut lagi
Bun menghitung air + kuning telur itu pakai timbangan atau gelas ukur dalam ml ya? Atau sama saja sebenarnya?
Pakai timbangan mba