Keto/Low Carb Egg Custard Mooncake & Coconut Mooncake | 生酮低碳奶黄月饼&椰蓉月饼

[@tingting4780]

Can make the custard filling without adding the salted egg yolks into the mixture? Or can use regular egg yolk or egg yolk powder? Thank you. 😊

[@wcj10065]

cool

[@opalwee128]

可以用杏仁粉或gluten vital flour来代替椰子粉吗？

[@hypotheticalcookie941]

可以用杏仁粉代替椰子粉，一般是3份杏仁粉 代替1份椰子粉，同时适当减少黄油和水的用量

[@carmenliew7390]

请问模具是多少gram的？

[@hypotheticalcookie941]

是75克的

[@applelow2327]

请问没有黄原胶可以换成洋车子粉吗？

[@hypotheticalcookie941]

口感会变哦，一定要代替的话可以用2份洋车前子粉代替1份黄原胶

[@iristung7824]

120g黃油我試下太多，一半都不用已經全個皮都出油，正確應該係幾多？

[@Max-sz1ws]

可能餅皮也要冷凍一下

[@hypotheticalcookie941]

对这个跟温度有关，尽量冷藏一下再操作

[@周彤恩-p9q]

很棒

[@hypotheticalcookie941]

谢谢！

[@michelleweng3984]

想做可是没有料理机

[@hypotheticalcookie941]

电动打蛋器也可以哦，就是蛋黄需要先用叉子或者擀面棍碾碎

[@leei-yu2749]

1.5個雞蛋？是蛋白*2和蛋黃*1嗎？

[@hypotheticalcookie941]

是一个再加半个鸡蛋，打在一起就好

[@momokosimplelife]

不错!!