Сделала 2 таких торта, один для родственников, другой для себя, для домашних. Но украшала ягодами. ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ОФИГЕННО ВКУСНЫМ, ТАЮЩИЙ ВО РТУ БИСКВИТ, АНАНСЫ ПРЕКРАСНО ПРОСТО ВПИСАЛИСЬ СЮДА 😍 спасибо огромное за рецепт ❤
Здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт! Почитала комментарии и не могу понять в чем проблема догадаться сделать бисквит пошире или разрезать готовый на несколько частей! Бисквиты на маслянной основе получаются более сочные и нежные, чем на одних яйцах (они на вату похожи 😜) Обязательно попробую испечь, как раз искала подобный вариант бисквита 👍
Рецепт теста великолепен!!!!! Даже без крема корж будет очень вкусным! Не представляю где купить влажный кокос. Даже в Метро не сталкивалась. Наверное можно купить орех и натереть его?
у нас на родине я тоже не встречала такой кокос. Скорее всего его пропитывают чем-то. Но мне нравится с ним работать, он мягкий, мясистый и в торте хорошо чувствуется)) Не надо заморачиваться и делать его самой, покупайте обычный.
они очень рыхлые из-за кокосовой стружки, если их разрезать вдоль они могут раскрошиться. Просто хорошенько пропитать надо. Выпекались они в маленькой форме, потому бисквиты получилисы высокими, если сразу выпекать в большой - бисквиты будут тоньше.
Елена здравствуйте! Подскажите пожалуйста а стакан молока это 250 мл.? И еще сливки без сахара взбивать? И подскажите если диаметр тортикп 15 см то сколько примерно понадобиться масла? Подсксжите пожалуйста я хочу маме на день рожденье испечь.
обтяжка тортика делается масляными кремами, что бы держать форму, их не заменить. Можно просто не покрывать торт этим кремом, если он вам не нравится и оставить его открытым. Получится красиво, если из под слоев будут выглядовать ягодки
его достаточно удобно резать и тортик не разваливается, когда его переносишь на тарелку, но я все равно люблю уплетать верхушки )))) так что для меня не проблема высокие тортики))))
А почему и в тесто вы кладёте сахарную пудру? Она в вашем регионе дешевле стоит что ли сахарного песка? Я например в бисквитное тесто всегда кладу сахар. Мне кажется это всё-таки не принципиально для теста. Оно же всё равно отправляется в духовку выпекаться, растопиться там при высокой температуре)))))
скажи как рассчитывать количество крема ( продуктов на крем ) на торты разных размеров ??? у меня одна форма диаметр 26 см , высота не больше 10 см ? спасибо
А если обычный бисквит с ананасами внутри ? У меня есть дома ОБЫЧНАЯ бисквитная заготовка, ананасы, и кое-что для крема( творожный сыр, масло, сгущенка).
Елена, не очень поняла какой вы используете кокос? Уж не плод кокоса вы перемалываете в "фарш"? Понимаю, что это не кокосовая стружка. Тогда что? Может это кокосовая мука?
Ирина, делать свою кокосовую стружку я бы не решилась)) перечитала все, что написано на упаковке... Пишут, что это увлажненная, сладкая кокосовая стружка. Называется Baker's Angel Flake Coconut (синяя упаковка). Мне наравится, что она крупная, мягкая и сладкая, ее чувствуешь в бисквите и приятно жевать)))
Всё будет хреново))))) С таким огромным объёмом: сахара, шоколада и сливочного масла в каждом рецепте выпечки, большой зад через пару-тройку лет обеспечен)))))) Да что там зад))))) Сахарный диабет обеспечен! А это уже вам не шутки!
Да будет вам известно!!!!!!!что сахарный диабет в большинстве случаем не от вкусных торто и пирожных!!!!а из-за нервов и осложнений!!!!!! А зад,в данном случае и ваш!!!!!можно подтянуть!!!!!
это крем - Американский! Он очень сладкий и тяжёлый! В кондитерских такого рода торты прослаивают взбитыми сливками (раст.), т.к. именно для этого стиля нужно МНОГО крема! Растительные сливки лёгкие и подходят отлично! СПАСИБО!
Белки взбиваются в самую последнюю очередь, перед отправкой в тесто. Если вначале взбивать белки, то пока вы приготовите тесто, они у вас осядут. Не вводите людей в заблуждение! Если конкретно по этому рецепту делать правильно, то сначала делайте тесто, а потом взбивайте белки!
Здравствуйте! В рецепте не указано сливочное масло для теста. В конце замеса в бисквитное тесто добавляем взбитые белки, а не сливки. И где Вы использовали взбитые сливки? Спасибо за рецепт.
да, есть такие тенденции. Я так же заметила, что они используют большое колеичство крема на выравнивание торта. Тогла получается, если сумировать крем внутри на всех коржах и снаружи .... большой расход выходит. Но для себя можно всегда сделать так как нравится))))
Сделала 2 таких торта, один для родственников, другой для себя, для домашних. Но украшала ягодами. ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ОФИГЕННО ВКУСНЫМ, ТАЮЩИЙ ВО РТУ БИСКВИТ, АНАНСЫ ПРЕКРАСНО ПРОСТО ВПИСАЛИСЬ СЮДА 😍 спасибо огромное за рецепт ❤
Визуально оч красиво, но вот я пока не понимаю прелести кушать огромный слой бисквита с маленьким слоем крема
бисквит сам по себе вкусный, но крема всегда можно добавить больше!Больше - лучше))))
TokioNata
TokioNata господи,что ж это за рот должен быть??))))
Мария Фролова не поняла Ваших слов
TokioNata согласна с вами )
Очень торжественный тортик! И скушать его хочется прямо сей час!
очень нежное оформление
ничего себе красота какая!
Здравствуйте!
Огромное спасибо за рецепт!
Почитала комментарии и не могу понять в чем проблема догадаться сделать бисквит пошире или разрезать готовый на несколько частей!
Бисквиты на маслянной основе получаются более сочные и нежные, чем на одних яйцах (они на вату похожи 😜)
Обязательно попробую испечь, как раз искала подобный вариант бисквита 👍
Интересно вы подметили! Я с вами согласна, если рецепт нравится можно хоть капкейки из него напечь, полет фантазии не ограниченный!
Скажите пожалуйста можно использовать взбитые сливки или сметанный крем
Рецепт теста великолепен!!!!! Даже без крема корж будет очень вкусным!
Не представляю где купить влажный кокос. Даже в Метро не сталкивалась. Наверное можно купить орех и натереть его?
у нас на родине я тоже не встречала такой кокос. Скорее всего его пропитывают чем-то. Но мне нравится с ним работать, он мягкий, мясистый и в торте хорошо чувствуется)) Не надо заморачиваться и делать его самой, покупайте обычный.
Елена, добрый вечер. Бортик вы делаете масляным кремом, а каким же сливочным кремом вы прослаиваете коржи?)
Добрый день!)) хотела бы уточнить, вы выпекали из данного количества 3 бисквита по отдельности?
Здравствуйте! да, по отдельности
господи какая красота получилась!даже резать жалко!
как раз на подарок подойдет))) ну или себя радовать)))
Всё красиво.....Только я разрезаю коржи...так сочнее чтоли...и крем Чиз...масляные кремы не очень люблю...А тортик просто 👌
Супер!!!!
Торт Чудо,но бисквит,я бы разрезала на три части....(нижний корж)
Очень красивый торт, но у меня вопрос-такие толстые коржи не получаются сухими?может есть смысл их разрезать?
они очень рыхлые из-за кокосовой стружки, если их разрезать вдоль они могут раскрошиться. Просто хорошенько пропитать надо. Выпекались они в маленькой форме, потому бисквиты получилисы высокими, если сразу выпекать в большой - бисквиты будут тоньше.
спасибо)))
Елена здравствуйте! Подскажите пожалуйста а стакан молока это 250 мл.? И еще сливки без сахара взбивать? И подскажите если диаметр тортикп 15 см то сколько примерно понадобиться масла? Подсксжите пожалуйста я хочу маме на день рожденье испечь.
Масло для крема для выравнивания.
Елена извините пересмотрела видео еще раз и все увидела. Только скажите про сливки их взбивать с сахарной пудрой или нет?
Здравствуйте))) Сливки взбивайте сразу с сахарной пудрой.
Ellenas Kitchen Спасибо!
Здравствуйте! Подскажите, можно ли добавить кокосовое молоко вместо обычного?
Лена здравствуйте! Подскажите а внутри коржей тоже маслянный крем или взбитые сливки?
Здравствуйте! Внутри крем из взбитых сливок
Ellenas Kitchen Спасибо!
MERCI ♡ BRAVO ♡ ET BONNE CONTINUATION
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, этой порции теста хватает на один бисквит или на несколько?
форма в которой я выпекала была 16см и теста хватило на 3 бисквита. Если форма 18- 20см то делите тесто пополам, получится 2 бисквита.
Здравствуйте! можно узнать какая у Вас насадка? спасибо за рецепт☺
верх торта украшала с помощью насадки wilton 1M
Ellenas Kitchen спасибо большое за ответ!)
@@EllenasKitchen есть обзор по насадкам? На али много их сейчас, но КАЕОГО РАЗМЕРА ИСКАТЬ И СМОТРЕТЬ ???😳
Выглядит очень аппетитно! Особенно мне,любительнице кокоса.Но дело в том,что я не люблю масляные крема,скажите,каким кремом можно заменить?
обтяжка тортика делается масляными кремами, что бы держать форму, их не заменить. Можно просто не покрывать торт этим кремом, если он вам не нравится и оставить его открытым. Получится красиво, если из под слоев будут выглядовать ягодки
Спасибо большое))Уже иду пробовать :з
Koneka Chan используйте ганаш из белого шоколада
какое воздушное масло у вас получилось
Скажите а на какой диаметр делаете?
Пока печется первый бисквит, тесто которое ждет не опадет? Или у вас три одинаковые формочки? Немного непонятно))
нет не опадет. я выпекала все в одной форме
Ellenas Kitchen получается что последний бисквитик ждал своей очереди 2 часа, правильно?
да. Если вы готовите в большей форме, чем у меня, вы можете все тесто залить сразу и потом разрезать бисквит пополам
У вас из всего теста получилось 3 коржа? А форма диаметром сколько?
ага)) 3 бисквита из всего теста. Форма была маленькая 16см)))
Как красиво! Только вот как такую красоту есть?... Удобнее в этом плане не высокие и широкие тортики :(((
его достаточно удобно резать и тортик не разваливается, когда его переносишь на тарелку, но я все равно люблю уплетать верхушки )))) так что для меня не проблема высокие тортики))))
Lucy Это уже прошлый век
А почему и в тесто вы кладёте сахарную пудру? Она в вашем регионе дешевле стоит что ли сахарного песка? Я например в бисквитное тесто всегда кладу сахар. Мне кажется это всё-таки не принципиально для теста. Оно же всё равно отправляется в духовку выпекаться, растопиться там при высокой температуре)))))
Подскажите пожалуйста ,сколько см у вас форма ?и сколько вы брали сливок (мл)
у меня форма была 18см а сливок у меня ушло 250мл))))
скажи как рассчитывать количество крема ( продуктов на крем ) на торты разных размеров ??? у меня одна форма диаметр 26 см , высота не больше 10 см ? спасибо
Можно погуглить калькулятор для пересчета количества ингредиентов на форму другого объема , в интернете их полно.
А если обычный бисквит с ананасами внутри ?
У меня есть дома ОБЫЧНАЯ бисквитная заготовка, ананасы, и кое-что для крема( творожный сыр, масло, сгущенка).
Елена, не очень поняла какой вы используете кокос? Уж не плод кокоса вы перемалываете в "фарш"? Понимаю, что это не кокосовая стружка. Тогда что? Может это кокосовая мука?
Ирина, делать свою кокосовую стружку я бы не решилась)) перечитала все, что написано на упаковке... Пишут, что это увлажненная, сладкая кокосовая стружка. Называется Baker's Angel Flake Coconut (синяя упаковка). Мне наравится, что она крупная, мягкая и сладкая, ее чувствуешь в бисквите и приятно жевать)))
Просто масло и сахарная пудра? А где ванильный экстракт? Хотя даже с ним я бы не смогла съесть. Сюда бы крем-чиз или сливочный+сливки 😍😍
Какой диаметр формы?
Вы пекли в 3-х формах диаметром 16см.? спасибо
😍
Какой масла выбират надо скажите
самое жирное сливочное масло
Спасибо большое!) Скоро у мамы день рождения и как раз испеку такой торт 👏🏻😍😍😍
Вам понравить!
Gaziza Azat привет лиза как ты дай мне твой ноиер
800 грамм пудры на один торт! Не слипнется ?)
все будет круто! )))
Всё будет хреново))))) С таким огромным объёмом: сахара, шоколада и сливочного масла в каждом рецепте выпечки, большой зад через пару-тройку лет обеспечен)))))) Да что там зад))))) Сахарный диабет обеспечен! А это уже вам не шутки!
Да будет вам известно!!!!!!!что сахарный диабет в большинстве случаем не от вкусных торто и пирожных!!!!а из-за нервов и осложнений!!!!!!
А зад,в данном случае и ваш!!!!!можно подтянуть!!!!!
это крем - Американский! Он очень сладкий и тяжёлый! В кондитерских такого рода торты прослаивают взбитыми сливками (раст.), т.к. именно для этого стиля нужно МНОГО крема! Растительные сливки лёгкие и подходят отлично! СПАСИБО!
Алёна Курбатова, кушать нужно всё в меру) и не нервничать
Не поняла, откуда взялся третий корж? Хотелось быть знать диаметр формы ваших
тортовых изделий.
Спасибо
обычно все бисквиты выпекаю в форме 19-20см
А деаметр торта какой?
19 см
@@EllenasKitchen это диаметр формы или высота? Спасибо за ответ☺️
Подскажите пожалуйста вес готового торта
около 2х кг. Все зависит от диаметра коржей. У меня были маленьке около 16-18см. Со стороны может показаться что торт большой, но это не так)))
Ellenas Kitchen спасибо
English translation for this recipe please
COCONUT BISCUIT:
Flour - 420g
Baking Powder - 2 tsp
Salt - 1/4 tsp
Sugar powder (for dough) - 400g
Butter - 250g
Eggs - 4 (divided into whites and yolks)
Milk - 1 cup
Coconut (shredded) - 1 cup (135g)
For FILLING:
Heavy Whipped Cream 36% - 200ml
Sugar powder - 2-4 Tbsp
Pineapples chunks - 400g
FROSTING :
Butter - 300g
Sugar powder - 300g
Baked 330 - 350° F
Thanks a ton Ellena....
And what did u put as a decoration on the top??? The circular ones? ?
this is Raffaello - coconut-almond treats
Thanks once again
Бисквит здесь не один , изначально он на много ниже был , даже добавив крема не может такой высокий ьыть
Белки взбиваются в самую последнюю очередь, перед отправкой в тесто. Если вначале взбивать белки, то пока вы приготовите тесто, они у вас осядут. Не вводите людей в заблуждение! Если конкретно по этому рецепту делать правильно, то сначала делайте тесто, а потом взбивайте белки!
Здравствуйте! В рецепте не указано сливочное масло для теста. В конце замеса в бисквитное тесто добавляем взбитые белки, а не сливки. И где Вы использовали взбитые сливки? Спасибо за рецепт.
Татьяна, я исправила опечатки в описании))) Когда загружаешь видео, спешишь и забываешь все проверить дважды)))
Я не поняла
Очень высокий,вы что два пекли,или как
Это что с 4-х яиц такой большой торт получился???
да, на 4х яйцах получилось 3 бисквита по 16см. Если у вас форма 23-28см получаются стандартные 2 бисквита
Обалдеть,у меня такой наверно с 8-ю яйцами подучится
Все хорошо и вкусно, но эта сейчас новая модная тенденция на западный лад делать коржи по 10 см... Почему нельзя их резануть еще пополам..
да, есть такие тенденции. Я так же заметила, что они используют большое колеичство крема на выравнивание торта. Тогла получается, если сумировать крем внутри на всех коржах и снаружи .... большой расход выходит. Но для себя можно всегда сделать так как нравится))))
Конечно,он не может быть невкусным, спасибо
А Вы мои ответы преднамеренно игнорируете или как???
🙂 я читаю все ваши сообщения и сообщения других зрителей.
Иногда бывает тяжело наполнить чашу, которая уже полна
а ничего, что такие толстые коржи?
по желанию
Эти три бисквита Вы испекли из одной порции продуктов? Ничего не сказано об этом.
да, все верно. Все 3 бисквита из одного замеса.
Спасибо за ответ)
Вы конечно молодец! Но такие высокие коржи..... Хотя, кому что нравится....
так было задумано)))
Ой извините я уже увидела.
Красиво, но масло и сахар, сахар, сахар....((((
на верху мало украшений
дело вкуса
пень,а не торт
Людмила Макарова что это значит?