Da werden Erinnerung wach! Hab selbst auch mit der Lelit PL41EM angefangen. Kleiner Tipp noch zum schäumen einer größeren Menge: Vor dem Schäumen so lange Wasser/Dampf ablassen, bis die Maschine wieder anfängt zu heizen. Dann noch kurz warten, dann erst anfangen zu schäumen. So bleibt das Heizelement dauerhaft aktiv und der Dampfdruck lässt kaum nach.
Vielen Dank für das Video! Ich kriegs leider nolh nicht so optimal hin, unter anderem weil ich Angst hab dass ich beim Dampfen zu wenig Wasser im Kessel habe, wenn ich ein bisschen länger schäume (also schon so nacn 5 Sekunden 😅). Gibts da was auf das ich achten muss? Oder kann das direkt beim dampfen nicht passieren?
Da passiert nichts - darum kümmert sich ja die Maschine - und du willst auch nur Dampf im Kessel haben - das ist absolut kein Problem (wenn ihr die Puste ausgeht pumpt sie nach und dann geht eh die Dampfpower runter…)
Danke für die Hinweise beim Milschschaum, ich hab die gleiche Lelit Anna als Einsteiger und finde sie echt toll, aber leider hab ich Probleme den Milchschaum ordentlich hinzubekommen. (hab sogar extra Baristamilch mit mehr Eiweiß) Ich werde beim nächsten deine Art des aufschäumens probieren.
Danke für die Anleitung, das hilft schon sehr! Ich habe eine Pl41 TEM mit PID, gibt es eine Möglichkeit zu sehen, wann die Maschine nach dem Kaffeebezug bereit für das Milchschäumen ist?
@@vettore.coffee ach cool, das ist wirklich einfach, vielen Dank! Als ich heute Milch aufgeschäumt habe, kam mit einem mittellauten Zischen mit einem Mal Dampf aus der Brühgruppe, der Siebträger war nicht eingespannt. Ist das normal? Hat mich ziemlich erschreckt beim Aufschäumen...
Das is gar nicht so leicht - weil die Waage muss nicht nur niedrig sondern auch kurz sein. Eine Acaia Lunar ist natürlich erst Wahl… aber die kostet fast so viel wie die Maschine. Die kleine Waage von Eureka wäre kein Tipp - günstig schnell und ohne den ganzen Smart Features, die die meisten eh nicht nutzen.
Hi Philipp, ich scheitere leider wirklich daran, die Milch überhaupt aufzuschäumen. Ich versuche es so zu machen wie du, aber wenn ich die Dampflanze in dem Winkel anwerfe macht sie ein super unangenehmes Zischgeräusch, bei dem einem das Trommelfell platzen will. Selbst wenn ich sie dann tiefer reinhalte, bleibt es so und am Ende ist die Milch nur erwärmt aber nicht schaumig... liegt es daran, dass ich Oatly Barista (Hafermilch) verwende oder ist es ein ganz genereller Fehler?
Bei dem Geräusch das du beschreibst bist du zu WEIT drinnen! Du musst knapper an die Oberfläche. Oatly geht sehr gut, ist nur etwas sensibler, aber das bekommst du sicher auch noch hin
Wie immer gibts einen leichten Unterschied aber da du den Kaffee ja auf den Geschmack einstellst ist das recht sekundär (Temp runter und Temp rauf geht recht fein) - aber ich bin kein Riesen Fan vom PID in der Anna/Anita - ich finde ohne PID ist sie echt fein und braucht nicht mehr. Wenn mit PID dann lieber die Grace - wo mehr einzustellen ist und das PID besser integriert ist, in gesamte System.
@@vettore.coffee ich habe die Anita zu Hause. Mit welcher Temperatur sollte ich beim Passalacqua Gold starten bsp. wenn ich den kaufe? Im Moment benutze ich nur ganz dunkel gerösteten und mitlleren Peru oder Ethiopia aus meiner Schweizer Rösterei.
@@vettore.coffee dankesehr! Ich habe bereits die perfekte Temperatur und den Sweetpoint gefunden mit dem Vulcan Gold. Schmeckt genau so wie ich ihn haben möchte nämlich wie im Süden Italiens. Danke für deine tollen Videos Phillip. 👍🏻
Ich mag es auch nicht, wenn die Tassen nicht die richtige Temperatur haben. Mir ist aber das Wasser aus der Maschine zu schade. Ich habe einen elektr. Tassenwärmer.
Bei mir kommt nach dem aufschäumen oder am Schluss ein Dampfstoß aus der Brühgruppe und spritzt dann kaffeewasser raus. Nicht immer aber manchmal. Ist teils auch total laut. Also ich mache normal den espresso, lasse kurz wasser durchlaufen, stelle auf dampf und warte bis heiß ist. Schäume dann die Milch auf und am Ende oder danach kommt manchmal der dampfstoß. Weiß jemand woher das kommen kann? Erschrecke mich jedes mal lol
@@vettore.coffee danke für den tipp. ich nutze zwar ausschließlich volvic, aber vielleicht hat sich ja doch was angesammelt. deine videos sind echt super hilfreich! danke dafür
Ja aber das alleine ändert ja nicht - du hast dennoch Kalk und Kaffeefett im Magnetventil - Flaschenwasser ist hier leider kein Allerheilmittel (und ganz ohne würde der Kaffee auch nicht wirklich gut schmecken). Entkalken Sie mal - es könnte dein Problem lösen
@@petersilie1540 ja, ich schraub den siebträger fest und wenn die maschine runtergekühlt ist nach ner halben stunde oder so löse ich den wieder. so hat man das gedampfe nicht
Dann liegt es nicht an deiner Maschine sondern am Mahlgrad! Mahle feiner und arbeite Dich schrittweise hin. Wichtige Tipps: 2er Sieb nehmen und schau dass du immer so ca.15g drinnen hast und dann langsam ranarbeiten. Du schaffst das!
@@vettore.coffee Dankeschön für diesen Tipp. Ich hab es mir eigentlich fast schon denken können. Vielen Dank für die schnelle Antwort. P.S. Eure Videos sind super gut und alles wird schön erklärt. Macht bitte weiter so 🙏
Eure Videos sind echt die Besten zu dem Thema!
Danke dir!
Die rustikale Arbeitsplatte sieht so geil aus! Danke für das Video
Danke dir!
Da werden Erinnerung wach! Hab selbst auch mit der Lelit PL41EM angefangen. Kleiner Tipp noch zum schäumen einer größeren Menge: Vor dem Schäumen so lange Wasser/Dampf ablassen, bis die Maschine wieder anfängt zu heizen. Dann noch kurz warten, dann erst anfangen zu schäumen. So bleibt das Heizelement dauerhaft aktiv und der Dampfdruck lässt kaum nach.
Super Tipp! Danke!!
Danke für den Hinweis. Werde ich probieren, bekomm leider nicht wirklich ordentlichen Schaum hin^^
Nach genau so einem Video habe ich gesucht, danke!
Danke für das hilfreiche Video!
Ja Mensch, vielen Dank!
Vielen Dank für das Video! Ich kriegs leider nolh nicht so optimal hin, unter anderem weil ich Angst hab dass ich beim Dampfen zu wenig Wasser im Kessel habe, wenn ich ein bisschen länger schäume (also schon so nacn 5 Sekunden 😅). Gibts da was auf das ich achten muss? Oder kann das direkt beim dampfen nicht passieren?
Da passiert nichts - darum kümmert sich ja die Maschine - und du willst auch nur Dampf im Kessel haben - das ist absolut kein Problem (wenn ihr die Puste ausgeht pumpt sie nach und dann geht eh die Dampfpower runter…)
Was für eine Milch verwendet man am besten? Kalt oder warme Milch ?
Danke für deine tollen Videos
Immer kalte Vollmilch
Danke für die Hinweise beim Milschschaum, ich hab die gleiche Lelit Anna als Einsteiger und finde sie echt toll, aber leider hab ich Probleme den Milchschaum ordentlich hinzubekommen. (hab sogar extra Baristamilch mit mehr Eiweiß) Ich werde beim nächsten deine Art des aufschäumens probieren.
Nach 7 Jahren bin ich immer noch sehr zufrieden mit meiner Anna 😅
Danke für die Anleitung, das hilft schon sehr! Ich habe eine Pl41 TEM mit PID, gibt es eine Möglichkeit zu sehen, wann die Maschine nach dem Kaffeebezug bereit für das Milchschäumen ist?
Das ist easy: einfach Dampf ablassen - wenn du Dampf hast und kaum noch Wasser aus der Lanz kommt, dann ist sie ready!
@@vettore.coffee ach cool, das ist wirklich einfach, vielen Dank!
Als ich heute Milch aufgeschäumt habe, kam mit einem mittellauten Zischen mit einem Mal Dampf aus der Brühgruppe, der Siebträger war nicht eingespannt. Ist das normal? Hat mich ziemlich erschreckt beim Aufschäumen...
Top Video👍🏼
Danke dir!
Great video! what tamper do you use? the Lelit run a especific weird portafilters 57,35.
Yeah exactly and those are the ones we use
Welche Waage würdest du für die Lelit Anna empfehlen... Sodass sowohl Espresso als auch Cappucino Tassen noch hinunter passe?
Das is gar nicht so leicht - weil die Waage muss nicht nur niedrig sondern auch kurz sein. Eine Acaia Lunar ist natürlich erst Wahl… aber die kostet fast so viel wie die Maschine. Die kleine Waage von Eureka wäre kein Tipp - günstig schnell und ohne den ganzen Smart Features, die die meisten eh nicht nutzen.
@@vettore.coffee Super, vielen Dank für die Empfehlung.😁
Super Video mal wieder ❤ Du sagst, dass du für jede Tasse einzeln schäumen würdest. Entlüftest du dann dazwischen oder ist das nicht notwendig?
Nein dazwischen nicht entlüften, das wäre kontraproduktiv- aber gieß erst einen und dann hast du wieder genug power für den zweiten 😉
Perfekt, danke 😊
Hi Philipp, ich scheitere leider wirklich daran, die Milch überhaupt aufzuschäumen. Ich versuche es so zu machen wie du, aber wenn ich die Dampflanze in dem Winkel anwerfe macht sie ein super unangenehmes Zischgeräusch, bei dem einem das Trommelfell platzen will. Selbst wenn ich sie dann tiefer reinhalte, bleibt es so und am Ende ist die Milch nur erwärmt aber nicht schaumig... liegt es daran, dass ich Oatly Barista (Hafermilch) verwende oder ist es ein ganz genereller Fehler?
Bei dem Geräusch das du beschreibst bist du zu WEIT drinnen! Du musst knapper an die Oberfläche. Oatly geht sehr gut, ist nur etwas sensibler, aber das bekommst du sicher auch noch hin
@@vettore.coffee aaah ok, dann werde ich mal noch mutiger und gehe höher. Danke für deine Antwort!
@@vettore.coffee danke dir, jetzt hat es super geklappt
Sauber 🤘
Schwanke zwischen der Lelit Anna und der isomac giada. Habt ihr da Erfahrung zwischen den Modellen und Herstellern
Gerne würden wir dir weiterhelfen, nur haben wir mit der Isomac keine Erfahrungen, daher wäre alles nur reine Vermutung.
Stimmt es dass die Brühtemperatur und angezeigte Temperatur am PID nicht übereinstimmen bei der Anna/Anita?
Wie immer gibts einen leichten Unterschied aber da du den Kaffee ja auf den Geschmack einstellst ist das recht sekundär (Temp runter und Temp rauf geht recht fein) - aber ich bin kein Riesen Fan vom PID in der Anna/Anita - ich finde ohne PID ist sie echt fein und braucht nicht mehr.
Wenn mit PID dann lieber die Grace - wo mehr einzustellen ist und das PID besser integriert ist, in gesamte System.
@@vettore.coffee ich habe die Anita zu Hause. Mit welcher Temperatur sollte ich beim Passalacqua Gold starten bsp. wenn ich den kaufe? Im Moment benutze ich nur ganz dunkel gerösteten und mitlleren Peru oder Ethiopia aus meiner Schweizer Rösterei.
Mit 94 bist du immer gut unterwegs - als Baseline für die Italiener- von dort kannst du dich dann ranarbeiten
@@vettore.coffee dankesehr! Ich habe bereits die perfekte Temperatur und den Sweetpoint gefunden mit dem Vulcan Gold. Schmeckt genau so wie ich ihn haben möchte nämlich wie im Süden Italiens. Danke für deine tollen Videos Phillip. 👍🏻
Das sind gute Neuigkeiten!!
Kann mir jemand heute immer noch die Anna empfehlen ?
lieben gruß
Ja absolut, derzeit ist auch die Lelit Glenda noch ein ganz heißer Tipp, wenn du noch eine bekommst (ist ne Anna mit 58mm und mehr Dampfpower)
Ich mag es auch nicht, wenn die Tassen nicht die richtige Temperatur haben. Mir ist aber das Wasser aus der Maschine zu schade. Ich habe einen elektr. Tassenwärmer.
Ja das geht auch wirklich gut
Bei mir kommt nach dem aufschäumen oder am Schluss ein Dampfstoß aus der Brühgruppe und spritzt dann kaffeewasser raus. Nicht immer aber manchmal. Ist teils auch total laut. Also ich mache normal den espresso, lasse kurz wasser durchlaufen, stelle auf dampf und warte bis heiß ist. Schäume dann die Milch auf und am Ende oder danach kommt manchmal der dampfstoß. Weiß jemand woher das kommen kann? Erschrecke mich jedes mal lol
Entkalke mal deine Maschine - gut möglich dass dein Magentventil nicht vollkommen dichtet.
@@vettore.coffee danke für den tipp. ich nutze zwar ausschließlich volvic, aber vielleicht hat sich ja doch was angesammelt. deine videos sind echt super hilfreich! danke dafür
Ja aber das alleine ändert ja nicht - du hast dennoch Kalk und Kaffeefett im Magnetventil - Flaschenwasser ist hier leider kein Allerheilmittel (und ganz ohne würde der Kaffee auch nicht wirklich gut schmecken). Entkalken Sie mal - es könnte dein Problem lösen
Habe das bei meiner neuen Maschine auch… Hat sich das lösen lassen?
@@petersilie1540 ja, ich schraub den siebträger fest und wenn die maschine runtergekühlt ist nach ner halben stunde oder so löse ich den wieder. so hat man das gedampfe nicht
Meine Lelit Anna erreicht bei der Extraktion leider nicht den optimalen Brühdruck, was kann ich tun? Beim Rückspülen erreicht sie ihn.
Dann liegt es nicht an deiner Maschine sondern am Mahlgrad! Mahle feiner und arbeite Dich schrittweise hin.
Wichtige Tipps: 2er Sieb nehmen und schau dass du immer so ca.15g drinnen hast und dann langsam ranarbeiten.
Du schaffst das!
@@vettore.coffee Dankeschön für diesen Tipp. Ich hab es mir eigentlich fast schon denken können. Vielen Dank für die schnelle Antwort. P.S. Eure Videos sind super gut und alles wird schön erklärt. Macht bitte weiter so 🙏