Зі святами Вас та Вашу родину! Готувала за Вашим рецептои оселедця. Це щось неймовірно! Дякую Вам за чудові рецепти! А який смачний штолен! Успіхів Вам!
Здивувало, що цукру багато. Спробую з 2 ложками. Ну і коріандру, як на мене, можна додати у 2 рази менше, але потовчений, й інші спеції теж саме. Спосіб Ваш мене влаштовує, бо тут і засолка, і маринування разом. Моркву правильно Ви робите, що нарізаєте, а не трете. Таке блюдо і зір радує і... шлунок.
Маринованная сельдь с овощами Мария Михальченко Сельдь - это самая простая и универсальная рыба, которая может стать основой для многих вкусных блюд. Ее можно просто порезать и подать с луком к столу, можно использовать в салатах, намазках, паштетах, али замариновать. Последний вариант идеально подходит на тот случай, если хочется приготовить простое блюдо, которое понравится абсолютно всем. Сегодня мы подготовили для вас рецепт маринованной сельди с овощами. ИнгредиентыСельдь свежая1,3 - 1,4 кгЛук2 штМорковь3 штПетрушка1 пучекКориандр горошек2 ч. л.Горчица в зернах2 ч. л.Перец душистый7 горошинЧерный перец горошек15 горошинЛавровый лист3 листкаКипяток200 млСахар3 ст. л.Соль1 ст. л.Уксус 6%6 ст. л. Приготовление 1. Приготовить маринад. Смешать кориандр, горчицу, лавровые листья, душистый и черный перец. Залить кипятком и накрыть крышкой. Охладить. 2 К маринаду добавить соль, сахар и уксус. 3 Почистить сельдь и порезать кусками. 4 Порезать лук кружочками. 5 Порезать морковь кружочками. 6 Измельчить зелень. 7 Собрать закуску. На дно контейнера налить ложку маринада и выложить слой сельди. 8 Выложить зелень. 9 Выложить лук. 10 Выложить морковь и полить маринадом. 11 Выложить сельдь. Выложить таким образом ингредиенты. пока они не закончатся. 12 Накрыть контейнер крышкой. Мариновать сначала 2 часа при комнатной температуре, затем - 10 в холодильнике.
А якщо поставити в холодильник не на 10-12 годин, а на цілу добу, то смак вже буде не той? Чи можна зберігати 1-2 доби в холодильнику після маринування?
Зробила. Не сподобалося. Оцет перебив весь смак оселедця. Замість м'якого і жирного смаку філе, вийшло твердувате і кисле. Оцту явно забагато. Хоч я дала десь 300 гр води і тільки 4 ложки яблучного 6% оцту. Сухий посол оселедця з подальшим додаванням олії, цибулі і спецій набагато смачніше.
![[sub] Herring appetizer easy recipe Herring Snack #LudaEasyCook #PositiveCuisine #appetizer #Snack](http://i.ytimg.com/vi/VCumJNfgtzE/mqdefault.jpg)
Дякую! Найближчим часом, щойно доберуся до оселедців, зроблю обов'язково, бо на вигляд - бомба!
Дуже смачно аж їсти захотілось❤
Дякую,Марієчко!Це точно має бути смачно!
Чудова закусочка, на новий рік те, що потрібно! 👍🎄Дякую за смачний рецепт! ❤️
Готуйте на здоров'я!)
Дякую за чудовий смаколик!З мене вподобайка вам!
Смакуйте на здоров'я!!)
Повинно бути смачно! Дякую за рецепт!
ДУЖЕ АПЕТИТНО ВИГЛЯДАЄ!!!!
НЕ СУМНІВАЮСЬ,ЩО І СМАЧНО!!!!
ВАШІ РЕЦЕПТИ НЕ ПІДВОДЯТЬ,МАРІЄ👍👍👍
Цікавий рецепт , мені завжди подобаються твої рецепти , Марійко , просто і смачно! Красиво виглядає для святкового столу.
Щиро дякую! Дуже приємно!)
Зі святами Вас та Вашу родину! Готувала за Вашим рецептои оселедця. Це щось неймовірно! Дякую Вам за чудові рецепти! А який смачний штолен! Успіхів Вам!
Рада,що сподобався! Всього найкращого у новому році!
Ой ,Марийка , похомячить вкусненького мы все любим😉! Спасибо за рецептик , быстро ,точно и без лишних слов 👍👍👍
Нарешті знайшла рецепт оселедця який мені довподоби ,дуже дуже дякую веселих і теплих Вам свят привіт з Дніпра
Дуже гарно, дякую.
Вже спробувала декілька ваших рецептів спробую на свята і цей.
Здивувало, що цукру багато. Спробую з 2 ложками. Ну і коріандру, як на мене, можна додати у 2 рази менше, але потовчений, й інші спеції теж саме.
Спосіб Ваш мене влаштовує, бо тут і засолка, і маринування разом. Моркву правильно Ви робите, що нарізаєте, а не трете. Таке блюдо і зір радує і... шлунок.
Дякую вам 💙💛
Спасибо за прекрасный рецепт!!
На здоров'я!)
Клас! Зроблю обов'язково, дякую!! Підкажіть, якою морква стає? Вона встигає промаринуватися?!
Будемо пробувати
Готуйте на здоров'я!)
Смакота))
Можна ще фіолетову цибульку додати ))
Треба спробувати. Дякую
Готуйте на здоров'я!)
Вподобайка
👍👍👍
Марійко а скільки їх можна зберігати?
👍
Доброго дня! Підкажіть будьласка,може хто робив з річної риби таку закуску,як воно?
Має бути дуже смачно.
А можна цибульки побільше ?
Це справді дуже смачно. І можна)
Чи можна так зробити з річкової риби?
На жаль, не підкажу, не пробувала
Маринованная сельдь с овощами
Мария Михальченко
Сельдь - это самая простая и универсальная рыба, которая может стать основой для многих вкусных блюд. Ее можно просто порезать и подать с луком к столу, можно использовать в салатах, намазках, паштетах, али замариновать. Последний вариант идеально подходит на тот случай, если хочется приготовить простое блюдо, которое понравится абсолютно всем.
Сегодня мы подготовили для вас рецепт маринованной сельди с овощами.
ИнгредиентыСельдь свежая1,3 - 1,4 кгЛук2 штМорковь3 штПетрушка1 пучекКориандр горошек2 ч. л.Горчица в зернах2 ч. л.Перец душистый7 горошинЧерный перец горошек15 горошинЛавровый лист3 листкаКипяток200 млСахар3 ст. л.Соль1 ст. л.Уксус 6%6 ст. л.
Приготовление
1. Приготовить маринад. Смешать кориандр, горчицу, лавровые листья, душистый и черный перец. Залить кипятком и накрыть крышкой. Охладить.
2
К маринаду добавить соль, сахар и уксус.
3
Почистить сельдь и порезать кусками.
4
Порезать лук кружочками.
5
Порезать морковь кружочками.
6
Измельчить зелень.
7
Собрать закуску. На дно контейнера налить ложку маринада и выложить слой сельди.
8
Выложить зелень.
9
Выложить лук.
10
Выложить морковь и полить маринадом.
11
Выложить сельдь. Выложить таким образом ингредиенты. пока они не закончатся.
12
Накрыть контейнер крышкой. Мариновать сначала 2 часа при комнатной температуре, затем - 10 в холодильнике.
Скільки можна зберігати цю закуску?
Залежить від свіжості оселедця.
У мене максимум стояла 4-дні, довше ніколи, бо з'їдали)
А якщо скумбрію замість оселедця, можна ж?
Так, можна
Морква буде сира й тверда?
Морква буде промаринована
А якщо поставити в холодильник не на 10-12 годин, а на цілу добу, то смак вже буде не той? Чи можна зберігати 1-2 доби в холодильнику після маринування?
Вказаний мінімальний час для приготування закуски. Більше можна. У мене зберігалась щакуска 4 дні)
Дякую, але окропу в описі нема.
Дякую,що звернули мою увагу на це,уже додала
Окріп це і є крутой кипяток
Дякую, але і так прекрасно це знаю
а где сам рецепт?
В сенсі?
Рецепт є у відео,під яким ви коментуєте. Додатково, спиок інгредієнтів є у описі
Зробила. Не сподобалося. Оцет перебив весь смак оселедця. Замість м'якого і жирного смаку філе, вийшло твердувате і кисле. Оцту явно забагато. Хоч я дала десь 300 гр води і тільки 4 ложки яблучного 6% оцту. Сухий посол оселедця з подальшим додаванням олії, цибулі і спецій набагато смачніше.
На колір і смак - товариш не всяк.
Мені якраз оцту було те, що треба
не зрозуміла роль моркви ...і зелень теж на любителя