下酒菜系列EP1 老婆必學 五味醬魷魚切花 天然發泡做法 讓你抓住老公的胃! ｜乾杯與小菜的日常

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[@user-zy9uc6yp6c]

不做作，不拖泥帶水，清晰講解，看著節目的進行，很舒服，謝謝您們，乾杯與小菜

[@tony9833]

最喜歡你們的影片之一就是小菜教料理的過程.....講解清楚..過程簡單...重視衛生食安...謝謝你們如此用心的影片

[@user-pd5zq5bu2o]

自己泡感覺真的很健康，很羨慕兩位可以一起在廚房、一起料理、一起吃杯啤酒和品嘗自己的小菜，超棒的

[@user-pl6qp9mt1g]

小菜處理食材真的很細心，在你們頻道真的學到很多做菜技巧，超棒!!!!

[@user-ve1nk1tf4k]

好喜歡看下酒菜系列💓

[@user-nc8hi1xy4w]

謝謝乾杯小菜分享，我會試著做做看

[@user-vp7eb3rv3j]

謝謝乾杯和小菜，我超喜歡吃發泡魷魚的，學起來了，明天做來吃Go …

[@user-dg9sv3je9b]

乾杯小菜教的東西都很清楚。又好吃。比例都說很清楚也寫的很清楚。又簡單很棒

[@user-ms2lf6oy7i]

流口水了，改天買來做配啤酒，謝謝小菜

[@user-ch6xx8kq5b]

好幸福的乾杯^^羨慕

[@user-nt7xc2ks1u]

五味醬搭海鮮都好好吃，記得去吃辦桌的九孔上都有滿滿的醬😋

[@user-hr8xz9oz2w]

做得太棒了！

[@yingjen42]

乾杯好邪惡...🤤
雙手比讚，說天然的好味道的時候
有種自豪又開心的感覺 😁

[@dunk23king]

真的幸福

[@user-jj1cr1xv9m]

看起來好好吃

[@user-wp7pw3fn1e]

我們家都直接在瓦斯爐上烤一烤，烤出一種很像燒頭髮的味道，就可以吃了，在用剪刀剪成長條狀就可以了。

[@kc_im]

好美味！我超喜歡吃川燙魷魚沾醬的XD

[@user-xf3lg3vy2k]

超棒的生活知識蘇打粉泡發魷魚
乾杯教叉子打蛋，我試了也超好用

[@user-if7jk1pg4k]

感覺好好吃我一定要試做看看

[@user-fg6tx5kx6t]

小菜有留步喔！醬汁應有豆辨醬，烏醋，糖，醬油，番茄醬，無論如何還是謝謝可愛的小菜，和愛現的乾杯，愛妳們喔！😊😊

[@user-rt6jg3qi3o]

聽到下酒菜就一定要訂閱的！

[@user-xe9hc6fi6b]

小菜說好好吃的表情好可愛喔😆😆😆

[@user-zl2nv2gh1l]

撿蝸牛釣青蛙……多美好的回憶啊！

[@user-oz8sd3uh7e]

真正讚

[@user-gk1rb3jp1u]

懷念以前小時候冬天會拿一節烤魷魚

[@user-tx9vb3cj2b]

好吃😋

[@user-xu2ub9wb3s]

以前抓蝸牛敲碎用燒炭的灰燼洗……田邊還有田螺！池子還可以摸蜆啊哈哈！可惜現在一切都變了

[@johnwick-hd8jn]

好幸福啊

[@kisuyeung9777]

真係好好味

[@masaho4020]

用碱水泡一晚效果更好！

[@mimihsiao7237]

小時候我最愛在水溝抓泥鰍了，還有摸拉ㄚ！

[@katyJ888]

ㄎㄎ，我也超級喜歡，有時，在超級市場買的自己都覺得不新鮮，好棒喔！我也要來試試，謝謝你們😍😍😍(對了，乾杯先生您有沒有親弟弟住屏東呢？)

[@kellychen4329]

看到前面有資料了 謝謝

[@junglee8742]

乾杯好幸福，有個溫柔賢慧的好太太…
魷魚沾醬最簡單的是：醬油+芥末
另外還有一種是：薑末+味噌+醋+糖，也超好吃的…
學到小菜教的“魷魚發泡法”，就能做各式變化的魷魚菜肴…
和你們年紀應該差不多，但在北市長大，沒童年啊！（嘆氣）

[@junglee8742]

@Leewung Lau 有機會試試看，希望是你喜歡的味道…

[@mahalialee3180]

謝謝分享！

[@user-sl5qn3vm5k]

無道德ㄟ乾杯太誘惑了！

[@user-hb4cx5ir8u]

我小時候也會下過雨後去撿蝸牛賣賺零用錢，田裡有田螺可以撿回家炒紫蘇葉；媽媽會在圳邊洗衣服，我就會玩水抓魚，田邊的水溝會有蛤仔、小蝦、蝌蚪、青蛙、蜻蜓，我哥哥姊姊他們會抓蝴蝶去賣，品種越特別的越貴。
晚上抬起頭就是滿天星斗，密密麻麻的星星看的很清楚。
我家是燒柴的大灶，每天傍晚要在大灶燒一大鍋水才能洗澡，冰箱有這種乾魷魚我就會撕一小片在爐灶的碳火上烤，就很好吃了😋⋯⋯
我家廁所以前是在屋外，不是馬桶而是茅房一個坑的那種，種菜都還會用尿、屎當澆肥😅，菜都沒有農藥！天然有機😁
七夕會拜七仙女、吃麻油雞、油飯，中秋節會搬桌子到庭院準備供品拜月亮、吃月餅、抓螢火蟲。
幸好童年有經歷到這一段！現在已經回不去了⋯⋯😩

[@cheers40188]

是啊！以前真的是很自然美麗的童年，小時候鄉下老家也是這樣。

[@user-ch7ck2by3w]

4:17 WoW 壓著

[@user-mb2rl3ql9f]

太讚了吧！

[@RealJerry1208]

好強 發泡的跟外面賣的一樣 刻花也很有賣相

[@snowdog6966]

這個真的好吃 台北賣一份就要150了 份量大概只有半隻左右

[@user-zz3zo8gp3t]

冰箱裡也有乾魷魚，來做做看。自己發的好吃

[@user-xo7tb7gr6h]

我小時候也有吃🐌 爸爸抓的田裡的大青🐸
青🐸燉絲瓜鬚
很好吃。
田裡的田螺媽媽會煮湯薑湯或炒來吃美味
山與山的也溪水。山溝 八月有毛蟹
爸爸晚上抓的。真好吃
住山吃山
懷念的味道

[@fuchijo6532]

感覺好吃到乾杯把舌頭跟魷魚一起吞了😂

[@user-tq8ng7hp4t]

我小時候有去家菜園抓過回來加菜，但現在要看見蝸牛是呼挺難的。

[@lcycolored]

小時候 田邊的大水溝會有吳郭魚哈哈哈哈哈

[@u1982tw]

頭香
抓蝸牛要先放進桶子或籠子養個幾天

[@user-up7np3xg8x]

我也要來做做看，我老公也超愛吃的，謝謝乾杯與小菜，看到你們相處模式，一定很幸福

[@k037821230]

請問乾杯小菜令人羨慕的神仙眷侶~那個小蘇打跟水的比例，是多少啊？

[@user-wb9fj1vx2c]

這是什麼！！！
這就是下班之後的小確辛

[@user-iq2qs8iw8l]

可以些搭配香菜蒜苗或薑絲，會更美味吃多了不會膩。

[@highperhsu441]

現在有人專門在養食用鍋牛喔
所以還是有炒鍋牛肉可以吃的
去高級一點的餐廳就吃的到XD

[@user-xb8ok2xq8y]

我也要來做這道菜，謝謝

[@user-qv3lt6fx5q]

五味醬 講太快 沒有一樣一樣講聽不太清楚

[@user-zd4zv5np5j]

我家奶奶一直買乾魷魚回來但一直沒有做...又不讓丟..不知道是不知道要怎麼料理還是沒時間....已經累積了十二隻了....這隻影片救了我🤣🤣

[@user-gq3il7gr6x]

賢慧👍

[@user-kn4ml8hu9z]

想問你們是晚上幾點開始泡，到隔天早上幾點開始第一次換水呢？

[@user-wl6uk5nn8h]

我也想做看看

[@user-fr8or8ty5l]

小菜的手好漂亮

[@user-wl9wm2wz6t]

水魷魚沾芥末醬油不錯吃~滾水丟下去發泡後的魷魚後關火，2~3分鐘後撈起來過冰水大約5分鐘，就可以上桌了。

[@user-yz4oj9qe2r]

最近想到，雖然我不是台南人，但要去台南交流道那，有間賣鱷魚肉的，鱷魚生態園區，活體活殺很讚，恐怖完後吃到的美味，很有名，你們應該去試試

[@vincentzheng1260]

请问小苏打粉是食用咸吗

[@user-kf8rj7pc4q]

請問換第一次清水之後要冰嘛，或者是常溫放著？

[@JiroHsiao]

可以先洗完兩次.再泡小蘇打嗎?..或先洗乾淨再泡小蘇打.然後發了再洗就不再泡清水嗎?

[@user-gg5sd2mr1z]

幸福小蔡〈小菜〉

[@tingwang3304]

下酒菜系列好小菜好美❤️

[@user-jr8kq9it2j]

請問乾杯小菜介紹的殺蟑藥是[一點絕]是嗎？

[@karenchen3893]

請問蘇打粉太多，是否會讓魷魚發過頭，而失去魷魚的味道及口感？

[@user-xo7tb7gr6h]

👍❤️

[@user-wl2li8di4w]

我⋯ㄧ定要來做做看！！我愛吃魷魚❤️

[@user-zt7mt9in4p]

小菜，五味醬是蒜末，番茄醬，醬油膏，糖，烏醋

[@user-yk1cy9xx2m]

小時候~真的有蝦小魚~

[@user-cj8mb7eu7y]

泡尤魚用白醋加香油比交天然還有保尤魚的香味

[@suewon3465]

She is so cute 👍

[@cbababobo]

台灣珍藏小吃做法...這不學起來不行阿~感謝 做法收下了~

[@cbababobo]

@Leewung Lau 有沒有不是重點....重點是 講出話的人 請拿出自己風格的魷魚~拍片上傳

[@cbababobo]

@Leewung Lau 現在是高雄發大財時間@@??

[@mahalialee3180]

我把你的手續整個做二次，就是泡小蘇打粉-泡清水-泡小蘇打粉-泡清水，就比較像市場賣的，你可以試試哦。

[@user-xo7tb7gr6h]

🦑。🐊哈哈哈

[@user-lk6sj1bg6z]

讚

[@fkt8436]

一定要用小蘇打泡嗎？只用清水泡可嗎？

[@sliken6126]

除了蝸牛跟青蛙之外還有灌蟋蟀

[@kellychen4329]

請問妳的五味醬是用什麼調的 謝謝

[@tingfang8044]

下雨天家門口都一堆蝸牛
男朋友都會說要撿回去給他阿公炒
可是我看那些蝸牛都在吃💩 😂

[@liumin5519]

小蘇打 is it baking soda?

[@user-dn1qf4ht8q]

還好剛好是晚餐時間看XD

[@top932]

沒有白飯來一碗，可惜了～

[@bigsorc]

請問 有吃過泡的比這個更發的魷魚 , 是一樣的方法然後泡得更久嗎 ?? 謝謝 !!

[@hermili815]

泡打粉，其實清水即可時間較長！

[@tranthanh137]

請問那如果要泡兩隻魷魚呢？水份的重量和小蘇打粉也一樣嗎？

[@kisuyeung9777]

我和你們老公一樣。。。一人已經吃了一大條😂😂😂😂😂

[@user-yv2en9py1s]

乾杯太邪惡了啦 看起來好好吃

[@a0956010879]

家旁邊的水溝魚蝦泥鰍超多，可惜現在很少了。小時候會去抓青蛙玩

[@cheers40188]

是啊…小時候水溝就有魚蝦可以抓，真好。

[@obey1920]

以前我家不遠處的水溝有魚又有蝦 也有青蛙可以抓 現在也是甚麼都沒了

[@mj017018]

用袋子密封不是更好用?

[@youliu4975]

就已經在流口水了乾杯還這樣....可以請小菜幫網友們教訓一下乾杯嗎

[@user-ko3rh8gb5c]

請問乾杯與小菜^_^
魷魚是水滾在下 還是冷水下鍋呢？
大約需要燙多久呢？
自己常常海鮮都煮太老了😅

[@user-wb9fj1vx2c]

我幫他們回答，要水滾，燙一下就要起來了不然會縮水喔！

[@LawranceLIAO]

田裡到處抓+1

[@user-td7wu8sy6h]

我想看烤魚

[@putehang1246]

请乾杯与小菜在视频上多说台语(闽南语 ) 感觉很亲切

[@amandamak8808]

請問番茄醬是ketchup or tomato sauce?

[@karen1751013]

乾杯&小菜您們好:
請問一下，小菜可以分享蚵仔料理嗎？您們都怎麼吃呢?超級喜歡您們的，用行動支持您們的創作，加油喔。^_^P

[@cheers40188]

謝謝支持喔^.^ 改天找機會分享.

[@user-td5xt6sl8e]

我住鄉下上學用走路和鄰居小孩一起撿蝸牛去雜貨店賣1人走1邊撿

[@hanyihuang]

拎阿罵,我葛屁了......哈哈哈哈哈