Спасибо за поварские нюансы, т.к. соблюдение технологий оттачивается раз за разом. Для нас, домашних кулинаров это всегда интересно. Кирилл, сейчас много рекомендуют ПП питание с употреблением корнеплодов( репа, редька, сельдерей, батат...).Хочется Ваши профессиональные советы услышать🤗
Всё у вас очень красиво, спасибо, Кирилл. Всегда летом в жару варю постный борщ, но с картофелем и с фасолью, либо грибами. Едим со сметаной и совсем холодный. Попробую теперь ваш рецепт, интересно.
Постный борщ варю постоянно,примерно как у вас. Если свекла сильно яркая, то борщ визуально красивей и аппетитней. Спасибо за лёгкие и полезные рецепты.
Спасибо за Ваши поварские нюансы в приготовлении. Всегда очень интересно. Сейчас на волне увлечения ПП питанием , хочется увидеть и услышать Ваши профессиональные советы в приготовлении корнеплодов( репы, редьки, сельдерея, батата..) В магазине смотришь на них и думаешь как вкусно приготовить? С уважением к Вам🤗
Про фасоль забыли написать в рецепте...и, кстати, у чеснока надо всегда(!) убирать сердцевину, она не очень полезна, даёт горечь и "выхлоп". Фасоль обязательно вымачивают, это тоже связано с вредными веществами, которые помогают бобовым не быть съедеными зверями, яд. Маленький секрет: чтобы фасоль не закисла при замачивании, её надо ставить с водой на нижнюю полку холодильника, так она и набухнет и останется вкусной.
Спасибо за рецепт! У меня тоже не очень отношения с лавровым листом, особенно в тушеной каупусте :-) классно, что написали постный!!! А то надоело уже это «веганское» :-)
Товарищи повара вы молодцы, но, никогда не ложится капусту а потом картофель ,так как пока сварится картофель то капуста перевариться и станет квашней, а капуста должна быть чуть чуть не доверенной. И это вам рекомендует повар с Украины , а это наше национальное блюдо.
Добрый день Кирилл,спасибо за Ваш рецепт.Я уже много лет не варю мясные бульоны,вегетарианские супы как то легче переносятся.Хотя иногда варю куриный бульон,суп с фрикадельками или гороховый с копчушками.Очень люблю готовить и делаю вкусно,но последнее время у меня повышается сахар в крови.Вы знаете очень много разных блюд,подскажите,пожалуйста,что можно приготовить на низкоуглеводной диете при диабете 2 типа,но чтобы было вкусно.Может быть сделаете рубрику для таких же как я.Заранее Вам благодарна за внимание.
Картофель дольше капусты варится. Сначала картофель закладывают, в капусте кислота, и если её раньше закинуть, картофель будет жёстким и не будет того кайфа когда картофель тает во рту. Шеф повара бл...
Во- первых - ты прав картофель дольше капусты варится Во- вторых, если ты заметил, а ты не заметил, картофель мы вообще не клали В - третьих, что такое шеф-повара бл.?
А я добавляю в зажарку вместо томатной пасты и лимона - томатный кетчуп хайнц. В нем достаточно уксуса и сахара Либо в зажарку добавляю томатную пасту и сахар, а в конце варки добавляю уксус 9% С фасолью ни разу не варила - попробую)) И очень понравилась ваша чесночная паста! Если закислять лимоном - это непосредственно перед подачей или можно за 5 минут до готовности добавить и суп не испортится в холодильнике?
В кетчупе много усилителя вкуса и загустителя, ну и сахарах конечно, в кетчуп кладут яблочное пюре, если вам нравиться конечно используете, дело вкуса, а уксус или лимон тоже вкусовщина, но по опыту скажу - уксус в борще на 3 й день горло дерёт
Кирилл Голиков у нас борщ больше 3-х дней не залеживается)))) Но спасибо, буду знать! Даже после кипячения останется перекисшесть? А лимон как? Его порционно добавлять или можно на кастрюлю и в холодильник?
Яна Счастливова, понятное дело, что вкусы разные, но я бы не стала портить прекрасный и полезный для здоровья борщ по рецепту Кирилла уксусом. Я, например, не знала, что многие не любят лавровый лист, что уж говорить про уксус 👎
Ох його Величність Борщ)) скільки не дивлюсь як його готують на Ютубі - скоріше пригадує якесь знущання , а не борщ)) справжній борщ , лише у української ґаздині)
@@Kirillson77 извините если чем обидела Вас , вы замечательный повар , готовила по вашим рецептам много всего. В Украине тоже множество видов борщей , у каждой газдыни он будет свой . Но тут вопрос во вкусе , что не говорите но самый вкусные борщи которые я пробывала готовят только в Украине , постный или с мясом не важно .
Это может быть вкусно,но это не борщ,без картошки,свеклы больше чем капусты,лук порезали как на супчик,хотя вы его и обзывали и супчиком и щами.Лайк поставила,мне нравится Ваш канал,а настоящего борщеца приезжайте на Украину попробовать.
⭐ ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ В ОДИН КЛИК: th-cam.com/channels/pxPmkcFPzu_6OoOVjwYRgw.html
Пишите в комментарии Ваш рецепт борща!;)
Мне очень понравился стажёр Кирюха-правильный парень... 👍
Спасибо за поварские нюансы, т.к. соблюдение технологий оттачивается раз за разом. Для нас, домашних кулинаров это всегда интересно. Кирилл, сейчас много рекомендуют ПП питание с употреблением корнеплодов( репа, редька, сельдерей, батат...).Хочется Ваши профессиональные советы услышать🤗
Супер рецепт! Обалденный получился борщ!
Рецепт просто огонь🔥!! Спасибо!
Пожалуйста 😊
Всё у вас очень красиво, спасибо, Кирилл.
Всегда летом в жару варю постный борщ, но с картофелем и с фасолью, либо грибами.
Едим со сметаной и совсем холодный. Попробую теперь ваш рецепт, интересно.
Olga YU Попробуйте без картофеля, борщ получается прозрачный и красный, а картошка вредная, ну её
@@Kirillson77 Благодарю вас, конечно попробую, у нас уже жарко, пора есть холодные супы.
Поварам большая благодарность за рецепт!!! Рецепт Понравился =ждём новых рецептов!
Постный борщ варю постоянно,примерно как у вас. Если свекла сильно яркая, то борщ визуально красивей и аппетитней. Спасибо за лёгкие и полезные рецепты.
Пожалуйста 😊
Кирилл, когда Вы появитесь? Мне необходимо смотреть Ваши видео! Я учусь на них ( мне 55 лет и у меня три сына !
Спасибо за Ваши поварские нюансы в приготовлении. Всегда очень интересно. Сейчас на волне увлечения ПП питанием , хочется увидеть и услышать Ваши профессиональные советы в приготовлении корнеплодов( репы, редьки, сельдерея, батата..) В магазине смотришь на них и думаешь как вкусно приготовить? С уважением к Вам🤗
Спасибо вам, буду добавлять корнеплоды на канал😊
Про фасоль забыли написать в рецепте...и, кстати, у чеснока надо всегда(!) убирать сердцевину, она не очень полезна, даёт горечь и "выхлоп". Фасоль обязательно вымачивают, это тоже связано с вредными веществами, которые помогают бобовым не быть съедеными зверями, яд. Маленький секрет: чтобы фасоль не закисла при замачивании, её надо ставить с водой на нижнюю полку холодильника, так она и набухнет и останется вкусной.
Спасибо за рецепт! У меня тоже не очень отношения с лавровым листом, особенно в тушеной каупусте :-) классно, что написали постный!!! А то надоело уже это «веганское» :-)
Эдуард Фединяк Веганское- это не по-русски!:)
Товарищи повара вы молодцы, но, никогда не ложится капусту а потом картофель ,так как пока сварится картофель то капуста перевариться и станет квашней, а капуста должна быть чуть чуть не доверенной. И это вам рекомендует повар с Украины , а это наше национальное блюдо.
Доминика Хирная Все правильно коллега, мы так и делаем, только картофель мы не клали вообще
Кто тебе такую чушь в голову заложил?
Дааа!!! Капусту надо забрасывать последней, довести до кипения и убрать с огня.
Добрый день Кирилл,спасибо за Ваш рецепт.Я уже много лет не варю мясные бульоны,вегетарианские супы как то легче переносятся.Хотя иногда варю куриный бульон,суп с фрикадельками или гороховый с копчушками.Очень люблю готовить и делаю вкусно,но последнее время у меня повышается сахар в крови.Вы знаете очень много разных блюд,подскажите,пожалуйста,что можно приготовить на низкоуглеводной диете при диабете 2 типа,но чтобы было вкусно.Может быть сделаете рубрику для таких же как я.Заранее Вам благодарна за внимание.
Как хорошо что лимонный сок а не уксус я до этого не додумалась
Картофель дольше капусты варится. Сначала картофель закладывают, в капусте кислота, и если её раньше закинуть, картофель будет жёстким и не будет того кайфа когда картофель тает во рту. Шеф повара бл...
Во- первых - ты прав картофель дольше капусты варится
Во- вторых, если ты заметил, а ты не заметил, картофель мы вообще не клали
В - третьих, что такое шеф-повара бл.?
@@Kirillson77 бульон) ну ваш помощник сказал что сначала капусту а потом уже картофель..
Georg Georg он волновался и мог перепутать
@@georggeorg3156 а кроме ушей глаза то есть?)))) там даже в миске картофеля нету))) а то что оговорился дык с кем не бывает)))
@@cradle785 да всё хорошо))молодцы вы! Продолжайте готовить...
А сметанка? Я всегда подаю со сметаной борщ.
Со сметаной норм, я не люблю🙂
А я добавляю в зажарку вместо томатной пасты и лимона - томатный кетчуп хайнц. В нем достаточно уксуса и сахара
Либо в зажарку добавляю томатную пасту и сахар, а в конце варки добавляю уксус 9%
С фасолью ни разу не варила - попробую)) И очень понравилась ваша чесночная паста!
Если закислять лимоном - это непосредственно перед подачей или можно за 5 минут до готовности добавить и суп не испортится в холодильнике?
В кетчупе много усилителя вкуса и загустителя, ну и сахарах конечно, в кетчуп кладут яблочное пюре, если вам нравиться конечно используете, дело вкуса, а уксус или лимон тоже вкусовщина, но по опыту скажу - уксус в борще на 3 й день горло дерёт
Кирилл Голиков у нас борщ больше 3-х дней не залеживается)))) Но спасибо, буду знать! Даже после кипячения останется перекисшесть?
А лимон как? Его порционно добавлять или можно на кастрюлю и в холодильник?
Яна Счастливова, понятное дело, что вкусы разные, но я бы не стала портить прекрасный и полезный для здоровья борщ по рецепту Кирилла уксусом. Я, например, не знала, что многие не любят лавровый лист, что уж говорить про уксус 👎
@@ЯнаСчастливова, в ролике Кирилл берет лимон и выжимает сок в борщ, это же одна из составляющих борща. Вы пересмотрите ролик и поймете 😁
Тёрка борнер Очень острая - при нарезке и мытье повышенная осторожность(!) - можно пальцев лишиться - торопыжкам опасно покупать.
Ох його Величність Борщ)) скільки не дивлюсь як його готують на Ютубі - скоріше пригадує якесь знущання , а не борщ)) справжній борщ , лише у української ґаздині)
А кто вам сказал, что настоящий борщ на Украине? В официальной литературе около 20 видов борщей, в том числе и «Борщ украинский», почитайте
@@Kirillson77 извините если чем обидела Вас , вы замечательный повар , готовила по вашим рецептам много всего. В Украине тоже множество видов борщей , у каждой газдыни он будет свой . Но тут вопрос во вкусе , что не говорите но самый вкусные борщи которые я пробывала готовят только в Украине , постный или с мясом не важно .
В капусте содержаться дубильные вещества и если картошку положить после капусты она будет твёрдой. Так учили в техникуме
Это может быть вкусно,но это не борщ,без картошки,свеклы больше чем капусты,лук порезали как на супчик,хотя вы его и обзывали и супчиком и щами.Лайк поставила,мне нравится Ваш канал,а настоящего борщеца приезжайте на Украину попробовать.
Татьяна Галла Хорошо, приеду😊
Но это БОРЩ и останется борщом, в учебнике кулинариии очень много видов борщей и в том числе украинский, но у меня борщ голиковский👆
Подождите, приедем. Тошно станет.
Очень грамотно и профессионально и полезные советы по правильному питанию. Спасибо! Мне очень понравился ваш борщ и ваш канал!! Подписалась и лайк!