Lo más importante es que la gente debería de hacer un reset del paladar ya que no son necesarios los endulzantes para disfrutar de las comidas y bebidas. Entiendo que desde pequeños nos programaron para tomarlo pero es posible volver a empezar, os lo confirmo.
Hola Roberto ! He llegado al directo, que ilusión 😃 En mi casa, utilizamos el eritritol de Mencabrona para el café y compró un eritritol bio de 1 kilo, por internet para hacer tartas y bizcochos con harina integral, de arroz o de almendra. Muchísimas gracias por tu trabajo y enhorabuena porque han quitado el otro producto, ahora que mejoren el eritritol. Un abrazo desde Valencia. Feliz finde familia ❤️
Hola!! Y una preguntita sobre el azúcar de coco que opinas? Ya que dicen que tiene un índice glucémico bajito, sería buena opción? Gracias. Un saludo Laura
Buenas Roberto, video muy interesante. Te queria hacer un par de preguntas ya que recientemente me han diagnosticado sindrome del intestino irritable y voy con cuidado con todos los posibles factores desencadenantes que me causan brotes de sintomas y dolor. No solo factores psicologicos como la ansiedad y el estres, si no tambien dieteticos. Llevo una dieta lo mas limpia y sana posible, evitando fritos, procesados, etc. He leido en diferentes estudios que en general la mayoria de edulcorantes includo la sucralosa genera disbiosis intestinal y que puede agravar mi problema. Soy practicante de deportes de fuerza desde hace muchos años, intento incorporar alimentos naturales ricos en proteinas y he consumido por temporadas proteinas en polvo tipo whey en momentos que me primavan las prisas o por ir mas rapido y ultimamente he visto que en su formulación muchos usan sucralosa. Por ejemplo de marcas como lifepro, prozis, myprotein, HSN, etc. Son cantidades tan pequeñas que un batido al dia no me harian daño o deberia de buscar las opciones neutras sin edulcorantes añadidos para mejorar mi salud intestinal?
Gracias por la información desde que te sigo antes no miraba los productos sin azúcar ahora sí.. Yo sacarina use unos años leí que era malo y lo deje compro panela pero yo le pongo media cucharada al café ,y lo que compro bajo en azúcares procuro comprarlo integral.. El elititritol es carísimo eres muy majo y aprendo mucho de ti ..Gracias🙏😘🍀🌟❤️
Ola👍 gracias por tus vídeos informativos para la Salud.. Quería comentarte , aunque la Panela se Que tiene también muchas calorias .. Yo la consumía en poca cantidad pqe consideraba qe Si era Saludable pqe pone Que a diferencia de la a azúcar blanquilla esta es SIN Refinar y conservará entonces sus nutrientes y minerales.. 🤔No es así ???..Me gustaría qe nos lo aclararas .. Gracias 👍
Yo estoy acostumbrado desde crío a andar con mayores. Con ellos, sal y azúcar justos, pues mi abuela, mi tía y mi padre (los tres DEP) eran diabéticos, con lo que el azúcar añadido casi no lo olí. De hecho, los preparados infantiles, bollería y yogures son intragables.
El eritritol del mencabrona no lleva apenas eritritol y carísimo cuando lo compras de muy buena calidad al mismo precio o más económico en herbolarios. A mi toda esa quimica me repatea, NO suelo comer mucha azúcar pero para endulzar algo mejor azúcar de buena calidad que por lo menos no estas tomando laboratorio que demasiados alimentos han pasado por ahí.
Como que no lleva eritritol?? Si es 99,5% eritritol y 0,5% sucralosa.... hasta lo dice en el mismo video, como si no fuera suficiente ver los ingredientes del producto.
@@azpilicueta3094 jajajajajaja, vale, pero sigue siendo muy caro. Yo compro uno en el ecologico que vale igual o menos y es 100%. Creo que el k 15e. de la marca naturgreen Un saludo.
Yo utilizo eritritol 100% que lo compro en la herboristería, pero concretamente ayer he visto un artículo en Google que dicen que el editor provoca infartos e ictus, qué me dices?
hola podrias hablar de los aditivos E120 Y E904 Descripción del E904: Este aditivo, es una cera resinosa que se usa como antiaglomerante y agente de recubrimiento. Se extrae de los excrementos del 'gusano de la laca' que habita en las selvas de Indonesia, Sri Lanka y la India. Durante su fabricación se mezcla con etanol, metanol, colofonia y trisulfuro de arsénico. E120 El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla (Dactylopius coccus) u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos (pintalabios, etc.)
hola, me vendría genial un video de este estilo sobre salsas, quiero eliminar la mayonesa ( ensaladas de pasta ) y el tomate frito ( para la pasta en general) y encontrar alternativas de salsas que puedan ser saludables
Creo que se aplicaría la misma lógica que la Panela, ya q tiene vitaminas pero habría q ingerir kilos para hablar de una cantidad d vitaminas interesante :)
Hola muy buenas Roberto primero enhorabuena por tus vídeos y luego a ver si me podrías resolver una duda. Ante una hipoglucemia se puede usar eritritol para poder subir el azúcar en el cuerpo?. Gracias de antemano
Podrías intentar hacer tarta de queso con el queso fresco Quark del Aldi y con arina de avena de base?? Ya sea con huevo o gelatina, creo que sería interesante.
En cuanto al eritritol mejor si hay que usar poco porque el precio por el botecito, yo lo compro y lo uso para todo yogurt, café y en la elaboración de algún que otro postre muy de vez en cuando,y me dura mucho tiempo un botecito de esos, si endulzara menos, te dejas el sueldo en "la leche" del eritritol.
Osea que si no lo usamos para tema reposteria el eritritol de la capucha rosa es bien porque ademas hay que usar menos cantidad que si fuese eritritol 100%
Yo uso bastante la sacarina del Mercadona y en el vídeo no me ha quedado claro si es segura o no,y si es mejor líquida en polvo o en pastillas.Gracias Roberto.
La sacarina es segura, pero debes tener en cuenta que todo lo que se vende en España como sacarina en realidad es ciclamato de sodio con un poquito de sacarina. No estas comprando sacarina, sino ciclamato de sodio, el cual está prohibido en algunos paises como USA o Japón por el riesgo de cáncer de vejiga que sufrieron los ratones a los que alimentaron con "toneladas de este producto". En Europa y muchos otros paises esta autorizado ya que la EFSA de la cual me fio bastante, lo autoriza como seguro.
Lo dice bien claro, como es muy dulce no puede usarse para repostería ya que si tienes que echar digamos 200 gramos de azúcar para una preparación equivaldría a 250 gramos de eritritol puro, pero como este lleva sucralosa pasa de ser 250 g a 20 gramos (al menos según el etiquetado del eritritol + sucralosa marca que es 5 veces más dulce que el azúcar)... Por tanto no darías nada de cuerpo a la receta con tan poca cantidad, pero si lo vas a usar para café, yogur y otras preparaciones que no necesiten volumen no hay problema
Me vas a perdonar pero no entiendo la contradicción de la sacarina...es segura pero no lo lo es...Por favor urgentemente un video sobre sacarina,yo la utilizo como edulcorante para repostería,es barata,fácil de comprar...y siempre he pensado que es muy segura porque se lleva analizando desde los años 70's sin resultados adversos. Gracias 😊
Cuando yo era niña, mi padre cultivaba remolacha azucarera, en mi casa el azucar entraba por sacos de 50 k, pero curiosamente ninguno estábamos enganchados a los alimentos dulces, tomábamos azucar en la leche y en las fiestas, semana santa o navidad mi padre hacía bollería con huevos caseros harina, azucar y manteca de cerdo, y todos estábamos saludables sin ninguna enfermedad, tomábamos leche de vaca recién ordeñada y cocida, la que queríamos, yo soy la mayor de 8 hermanos y mis hermanos cuando eran bebes mi madre les daba biberón o papillas con maizena leche de vaca y azucar y todos estábamos súper saludables, el azucar no es el problema, el problema es el exceso, los edulcorantes son químicos por lo tanto mucho peores que el azucar....y estan en todo, yo me tomo un refresco normal y me sienta bien, si me tomo la versión sin azucar me da muchísima sed que no se va por mas que bebas ....porque sera ? Saludos
Lo más importante es que la gente debería de hacer un reset del paladar ya que no son necesarios los endulzantes para disfrutar de las comidas y bebidas. Entiendo que desde pequeños nos programaron para tomarlo pero es posible volver a empezar, os lo confirmo.
Díselo a un diabético.
Hola Roberto ! He llegado al directo, que ilusión 😃 En mi casa, utilizamos el eritritol de Mencabrona para el café y compró un eritritol bio de 1 kilo, por internet para hacer tartas y bizcochos con harina integral, de arroz o de almendra. Muchísimas gracias por tu trabajo y enhorabuena porque han quitado el otro producto, ahora que mejoren el eritritol. Un abrazo desde Valencia. Feliz finde familia ❤️
Hola!! Y una preguntita sobre el azúcar de coco que opinas? Ya que dicen que tiene un índice glucémico bajito, sería buena opción?
Gracias. Un saludo Laura
Me he quedado igual que estaba o sea ni uno bueno 🤔
Ha salido noticia de ictus relacionado con eritritol y dolencias cardio vasculares.. Que seguramente guarden relación.. Que opinas coach?
Buenas Roberto, video muy interesante. Te queria hacer un par de preguntas ya que recientemente me han diagnosticado sindrome del intestino irritable y voy con cuidado con todos los posibles factores desencadenantes que me causan brotes de sintomas y dolor. No solo factores psicologicos como la ansiedad y el estres, si no tambien dieteticos. Llevo una dieta lo mas limpia y sana posible, evitando fritos, procesados, etc. He leido en diferentes estudios que en general la mayoria de edulcorantes includo la sucralosa genera disbiosis intestinal y que puede agravar mi problema. Soy practicante de deportes de fuerza desde hace muchos años, intento incorporar alimentos naturales ricos en proteinas y he consumido por temporadas proteinas en polvo tipo whey en momentos que me primavan las prisas o por ir mas rapido y ultimamente he visto que en su formulación muchos usan sucralosa. Por ejemplo de marcas como lifepro, prozis, myprotein, HSN, etc. Son cantidades tan pequeñas que un batido al dia no me harian daño o deberia de buscar las opciones neutras sin edulcorantes añadidos para mejorar mi salud intestinal?
Gracias por la información desde que te sigo antes no miraba los productos sin azúcar ahora sí..
Yo sacarina use unos años leí que era malo y lo deje compro panela pero yo le pongo media cucharada al café ,y lo que compro bajo en azúcares procuro comprarlo integral..
El elititritol es carísimo eres muy majo y aprendo mucho de ti ..Gracias🙏😘🍀🌟❤️
Ola👍 gracias por tus vídeos informativos para la Salud.. Quería comentarte , aunque la Panela se Que tiene también muchas calorias ..
Yo la consumía en poca cantidad pqe consideraba qe Si era Saludable pqe pone Que a diferencia de la a azúcar blanquilla esta es SIN Refinar y conservará entonces sus nutrientes y minerales..
🤔No es así ???..Me gustaría qe nos lo aclararas ..
Gracias 👍
Yo estoy acostumbrado desde crío a andar con mayores. Con ellos, sal y azúcar justos, pues mi abuela, mi tía y mi padre (los tres DEP) eran diabéticos, con lo que el azúcar añadido casi no lo olí. De hecho, los preparados infantiles, bollería y yogures son intragables.
Si es bestial con decir azucar moreno es muy bueno que el azucar blanco cosas asi un saludo
Gracias ❤❤❤❤
Eres el azucaca hunter! Sigue así. Haces muy buen contenido.
El eritritol del mencabrona no lleva apenas eritritol y carísimo cuando lo compras de muy buena calidad al mismo precio o más económico en herbolarios. A mi toda esa quimica me repatea, NO suelo comer mucha azúcar pero para endulzar algo mejor azúcar de buena calidad que por lo menos no estas tomando laboratorio que demasiados alimentos han pasado por ahí.
Como que no lleva eritritol?? Si es 99,5% eritritol y 0,5% sucralosa.... hasta lo dice en el mismo video, como si no fuera suficiente ver los ingredientes del producto.
@@Yug0x_82 Maluma no le suele dar a la lectura
@@azpilicueta3094 jajajajajaja, vale, pero sigue siendo muy caro. Yo compro uno en el ecologico que vale igual o menos y es 100%. Creo que el k 15e. de la marca naturgreen Un saludo.
@@malumarado1600 si, la verdad que caro si que es, hay ya no tengo nada que decir, tienes razón.
Hola, podrías dar tu opinión sobre el kéfir de yogur del Mercadona??
El endulzante que yo y mi pareja consumimos, se llama.... sabor natural de las cosas.
Qué opinas del suplemento de magnesio de Mercadona? El del bote naranja
Yo utilizo eritritol 100% que lo compro en la herboristería, pero concretamente ayer he visto un artículo en Google que dicen que el editor provoca infartos e ictus, qué me dices?
Hola Roberto , me encanta tus vídeos , pero me gustaría preguntarte qué tal te parece la DEXTROSA al ser un hidrato dulce , gracias y un saludo
Gracias por este video ,PREGUNTA ¿los edulcorante suben el índice glucemico?un saludo desde Tenerife ✨️🌼😁
El canal más útil de TH-cam
Gracias 👍
hola
podrias hablar de los aditivos E120 Y E904
Descripción del E904:
Este aditivo, es una cera resinosa que se usa como antiaglomerante y agente de recubrimiento. Se extrae de los excrementos del 'gusano de la laca' que habita en las selvas de Indonesia, Sri Lanka y la India. Durante su fabricación se mezcla con etanol, metanol, colofonia y trisulfuro de arsénico.
E120 El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla (Dactylopius coccus) u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos (pintalabios, etc.)
Hola.Y yo que pensaba que la sucralosa era el mejor edulcorante. Qué le pongo ahora a los postres? Un saludo y muchas gracias
hola, me vendría genial un video de este estilo sobre salsas, quiero eliminar la mayonesa ( ensaladas de pasta ) y el tomate frito ( para la pasta en general) y encontrar alternativas de salsas que puedan ser saludables
El tomate frito es buena opción casero se puede hacer con muy poco aceite y para controlar la acidez una pizca de bicarbonato
Gracias por ayudarme tanto….Yo utilizo miel, no sé si me podrías aconsejar sobre eso ❤
Creo que se aplicaría la misma lógica que la Panela, ya q tiene vitaminas pero habría q ingerir kilos para hablar de una cantidad d vitaminas interesante :)
Gracias! 🥰
Hola muy buenas Roberto primero enhorabuena por tus vídeos y luego a ver si me podrías resolver una duda. Ante una hipoglucemia se puede usar eritritol para poder subir el azúcar en el cuerpo?. Gracias de antemano
No sirve para eso. No sube la glucemia ni la insulina tras la ingestión
Te has dejado la stevia, qué es lo que tomo yo !!!
Quería saber si el realmente es un endulzante bueno, yo he leído que sí
Pues a mí es que ese regusto a regaliz es lo que me gusta, será xk me encanta el regaliz..
A que te refieres que tiene ese regusto
Lo que ha dicho que sabe a regaliz era el estevia,yo no lo veo así, simplemente la encuentro asquerosa.
Podrías intentar hacer tarta de queso con el queso fresco Quark del Aldi y con arina de avena de base??
Ya sea con huevo o gelatina, creo que sería interesante.
Hay alguna marca de eritritol que recomiendes?
Yo ya me tomo hasta el café sin azúcaca.
Y no le echo endulzante a nada.
Si yo puedo... No vas a poder tu?
En cuanto al eritritol mejor si hay que usar poco porque el precio por el botecito, yo lo compro y lo uso para todo yogurt, café y en la elaboración de algún que otro postre muy de vez en cuando,y me dura mucho tiempo un botecito de esos, si endulzara menos, te dejas el sueldo en "la leche" del eritritol.
Que sabe parecido al azucar? por que a mi la sacarina me sabe horrible
La sucralosa
Usar azúcar en pequeñas dosis.
Se carga Mercadona jijiji
Osea que si no lo usamos para tema reposteria el eritritol de la capucha rosa es bien porque ademas hay que usar menos cantidad que si fuese eritritol 100%
Un eritritol interesante bajo en sacarlosa para poder comprar que no sea en mercaflora😂😂😂
Pues estaría bien
Yo uso bastante la sacarina del Mercadona y en el vídeo no me ha quedado claro si es segura o no,y si es mejor líquida en polvo o en pastillas.Gracias Roberto.
La sacarina es segura, pero debes tener en cuenta que todo lo que se vende en España como sacarina en realidad es ciclamato de sodio con un poquito de sacarina. No estas comprando sacarina, sino ciclamato de sodio, el cual está prohibido en algunos paises como USA o Japón por el riesgo de cáncer de vejiga que sufrieron los ratones a los que alimentaron con "toneladas de este producto". En Europa y muchos otros paises esta autorizado ya que la EFSA de la cual me fio bastante, lo autoriza como seguro.
Hola Roberto.... Por qué no te gusta la sucralosa porque produce gases simplemente es por eso ? o hay algún otro inconveniente
Lo dice bien claro, como es muy dulce no puede usarse para repostería ya que si tienes que echar digamos 200 gramos de azúcar para una preparación equivaldría a 250 gramos de eritritol puro, pero como este lleva sucralosa pasa de ser 250 g a 20 gramos (al menos según el etiquetado del eritritol + sucralosa marca que es 5 veces más dulce que el azúcar)... Por tanto no darías nada de cuerpo a la receta con tan poca cantidad, pero si lo vas a usar para café, yogur y otras preparaciones que no necesiten volumen no hay problema
Nos hemos quedado sin saber si es tóxico el que dice estevia.
Estaría genial que al final hicieses ese vídeo hablando de los endulzantes artificiales y su supuesta peligrosidad :O
Me vas a perdonar pero no entiendo la contradicción de la sacarina...es segura pero no lo lo es...Por favor urgentemente un video sobre sacarina,yo la utilizo como edulcorante para repostería,es barata,fácil de comprar...y siempre he pensado que es muy segura porque se lleva analizando desde los años 70's sin resultados adversos. Gracias 😊
Provoca cáncer de próstata en ratas pero nunca ha habido estudios concluyentes en humanos.
Me he quedado como estaba ....
👍👍👍👍😊
Azúcar está en todos lo alimentos da igual si lo compras o no
Buen video,pero cuidado en el discurso con las muletillas,como
Eeeeeee,Aaaaaaaa ,hay que ir eliminándolas para tener un discurso con más fuerza
Cuando yo era niña, mi padre cultivaba remolacha azucarera, en mi casa el azucar entraba por sacos de 50 k, pero curiosamente ninguno estábamos enganchados a los alimentos dulces, tomábamos azucar en la leche y en las fiestas, semana santa o navidad mi padre hacía bollería con huevos caseros harina, azucar y manteca de cerdo, y todos estábamos saludables sin ninguna enfermedad, tomábamos leche de vaca recién ordeñada y cocida, la que queríamos, yo soy la mayor de 8 hermanos y mis hermanos cuando eran bebes mi madre les daba biberón o papillas con maizena leche de vaca y azucar y todos estábamos súper saludables, el azucar no es el problema, el problema es el exceso, los edulcorantes son químicos por lo tanto mucho peores que el azucar....y estan en todo, yo me tomo un refresco normal y me sienta bien, si me tomo la versión sin azucar me da muchísima sed que no se va por mas que bebas ....porque sera ? Saludos
Y la miel?
También malo....es todo azúcar 😢
Que pena lo de el aspartamo.
A mi la stevia me gusta 😅
Yo aoenas consumo azucar. No consumo ningun edulcorante, no entiendo para que necesita la gente tanto edulcorante.
💙💙💙🐕🐕🐕✅
Todos esos prutos creo que todos son iguales
Gracias ❤️❤️❤️
Y la miel ?
No vale.