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星星師傅的無私分享，真係令人敬佩，唔該哂呀星星師傅！
我都好多謝你收睇我嘅頻道 希望你介紹啲朋友訂閱啦
師傅你對煮食真係 充滿熱誠到不得了，厨房工作一定好辛苦，放工仲會煮食做你屋企人真有囗福^^所以我好少見到大肥佬師傅架睇佢地真係大汗疊細汗咁，尤其是中厨，呢個豬扒學到啦😋多謝師傅
你好呀 多謝你收到我嘅頻道 煮餸和屋企人一齊食 主要嘅目的係要食得健康啲
講港式煮野食既youtuber, 真心最正系里位youtuber！
不懂煮食的我，找視頻學怎樣煮豬肉找到這個視頻，嘩！👍呀！以後跟師父視頻學煮，吾使煩惱識買不𢤦煮！🤪
🙏
喜歡你的煮食,是因為真的很實用,尤其是那道茄汁煎豬扒,那个茄汁和外面的茶餐味道一樣,真的好
steve won).
❤
啱晒！唔係每個人屋企都有專業架生煮食，用最家常嘅教煮食我地一般都可以受惠！贊呀👍🏼
illzlbhims ！ 你好呀 多謝你收睇我嘅頻道 ！我哋職業廚師 日常工作煮食， 同喺屋企煮食 ，可以話係兩個唔同嘅世界， 日常工作我哋有專業嘅爐具工具刀具 加上我哋嘅專業知識 ，可以喺 足 短促嘅時間產生好大量嘅好味嘅食物 ，我創辦呢個頻道 正正係用一般好家常嘅 廚具 ，再加上 一點烹調嘅相技巧， 同大家分享一啲 家庭 都可以做到嘅餸菜！
職人吹水 淨係呢點已經值得支持啦！👍🏼
師傅，上星期跟你做呢個，好掂，唔多鍾意食豬嘅兩個女都食曬！👍🏻👍🏻
師傅、我啱啱買着三块豬扒、急住揾返尼個視頻來邊睇邊學、由煎扒到甜汁我仔都鐘意食㗎！唔該晒！
今晚試煮，大成功！好開心嘅！謝謝師傳
想學煮這味餸，要重覆睇記住要㸃，細節，好感謝你教導輕鬆心情來煮食。
感謝支持
真係好成功！d豬扒咁醃真係完全唔會乾，鎖住啲肉汁，多謝你呀師傅
😋
迷上左你個channel, 睇完你煮野就知點解而家D茶記點解咁多都咁難食，因為原來要整得好似以前啲茶餐廳咁好味，中間係涉及咁多工序同細節，而家好多茶餐廳師傅冇咁好心機啦，反正開得咁地方，好唔好食都有生意。呢幾年我都唔敢亂試新茶餐廳，因為試過成碟星洲炒米淨係食咗啲蝦同火腿，條廚房佬我好肯定佢係唔識煮㗎，睇完你炒先知原來炒碟星洲炒米有咁多秘技，你對簡簡單單的茶記食物都煮得一絲不苟，真心敬佩🙏🏻🙏🏻
真係冇得頂，材料，工具夠晒貼地，教包洋蔥真係好細心，如果睇你片既人學識煮，好多茶記都要執粒。
感謝收睇同支持
執笠呀你寫錯字
執笠你寫錯字啦你唔係一粒嗰粒呀
Tai Sin Wong yes sir，認字特警
多謝你，可以見到老師的寶貴廚藝。獲益良多。
一面看，一面做，成功做了十塊排，謝謝師父🙏🏻
單是學到煎豬扒熟未已值回票價！謝謝星星經驗分享！
星星師傅，好想學舊式西餐黑椒汁！
中西合璧之扒煮法
師兄真係有料之人
呢個真係好好味 多謝師傅
⛤⛤ 洋蔥🐖扒香噴噴 🍚👏 好羨慕你屋企人👪
一個簡單易做 好食嘅雞扒菜式 有時間試下
職人吹水 好呀 ，唔該 ⛤⛤
買左材料唔知點煮！即上星星師傅頻道學下嘢……偷下私🥰🥰
@@singsingkitchen 好味😋😋🙏🙏
可以再作一个视频并标明配料数量吗? 我喜欢甜酱油, 但今天尝试了一下，我觉得我没有调好酱汁
師父教得超級詳細，
急凍雞扒都可以做到咁好食👍👍👍
星星，我想说：“你每次都留一份❤️心饭盒给你女儿，那你不留一份爱心饭盒给你爱人吗？”
照住星星师傅噶方法整真系好好味
星星師父，超喜歡你示範甜豉油汁做法，如果可以嘅話介紹多幾款燒烤汁和燒烤技巧就好啦。此外，豉油汁也另外想起配撘芺蓉蛋飯，出面茶餐廳一係整到做蛋餅\蛋糕，一係炸到入吾到口，真的想食一碟好食嘅芺蓉蛋飯，感恩！
Sammy Cho 你好呀 ！多謝你收到我頻道！ 你喺我嘅頻道search吓！ 我有個餸叫做 ，涼瓜菜脯煎蛋 ，你可以參考下載芙蓉蛋都差唔多！
星師傅，👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
剛做了豉油汁洋蔥豬扒，肉質鬆軟而豉油汁非常美味。謝謝師傅教授烹調竅門，感恩！
👍👍👍👍👍👍
今晚試吓整俾囡囡食😆😆
請問點解唔用囇一個洋蔥
星星師傅，好想學做舊式西餐黑椒汁！
oo
我今晚就煮，好似好好味👍
请问在师傅放鲜露之前，他放了什么抽....生抽还是糖醋？我没听清楚. 谢谢.
Jennifer Wen 頭抽
因為你有❤ 真正愛煮野 所以你會返工以外都自己煮飯 👍🏻
星师傅您好..如果找不到头抽和鮮露的话..那怎么办?请师傅指点..谢谢师傅....
一般生抽都可以
@@singsingkitchen 很感谢您啊星师傅...
另類職業廚師😂
💪💪🙏
師傅！下次想学义烧可以嗎？多謝晒
星星師付你很叻👍
多謝
好喜欢你的是视频，如果每个视频都精简点就更好了！
大精简就学不到细节了. 我不喜欢那些 两三分钟的视频，看了并不等于能煮得出类似的味道.
豉油，豆粉，糖，比例是如何? 感謝教授廚藝!
豬扒點樣醃？
TH-cam search職人吹水 香茅豬扒蕃茄豬扒遲啲做一個專業級別嘅醃豬扒
星星師傅， 多謝 😃😁
+adang1688 你好呀 多謝繼續支持
洋蔥豬扒😉巧正呀😋🕎
👍
多謝師傅
Yum! Definitely doing this😍😍
師傅，想請教你，D肉需要醃嗎？謝謝你！
Connie Tam 師傅有提，豉油、糖、豆粉醃
希望可出片教學 味菜抄鵝腸
在加鲜露之前，我听不清楚是加什么抽....生抽还是糖醋？
頭抽
你勁過謝霆鋒多多聲~今日見到佢M記豬扒包廣告已經無胃口~
星星師傅同謝🍋邊可以比呀??
师傅同谢咩都吾系一个级别,谢咩最叻就系磨刀罗😂
請問梅頭是否膊頭肉！
我今晚整香茅朱扒配甜豉油汁，好緊張丫…🙄知名的甜鼓油朱扒店朱扒實在太多梳打粉了，有d可惜😑
加油
知道
VERY GOOD THANKS
+Wilson Mak 你好呀 多謝你收聽個頻道
星c父，我平常煎猪扒都好鞋，睇完你煑便學到嘢，好0K，多謝晒.
星哥讲边间茶厅卖猪扒话？你钟意味道肯定唔差，我去试下
又學到點選豬排，讚
+Kaho Lee 你好呀多謝繼續支持
職人吹水 星哥，有機會可唔可以整個蒸牛肉睇下，成日都蒸到好鞋╮(‵▽′)╭
好詳细, 一流
C兄可否分享一下醃豬扒方法?
師傳，你好!請问我把梅頭肉嘅心剪掉了(我以為是筋及肥脂肪），怎補求?那麽煮熟後，D肉會否变韌
梅頭扒個肉心係最正 我最近出咗個藍帶豬扒可以參考下個做法
謝謝答覆!
有返聲啦！多謝！'先睇片啦！
盡快試煮
碟係圆嘅，左即係右，右即係左。😀
請問師父你話嗰間雞翼豬扒煎蛋飯 喺邊個地點， 叫乜名？
+Wil Son 元朗成記排檔
職人吹水吳該你
職人吹水 請問大概位置响邊？
師傅成記棚檔邊？ 我都住在元朗， 可唔可以大概位置？
師兄你就正啦 日日可以番屋企煮飯食😜我想煮都冇時間煮 日日收１２點😖
+Fai Hoho 師兄你好呀 我一星期都係住兩日咁上下
Fai Hoho /
点解我煎的梅頭豬扒，煎完好硬😢
掂!
甜豉油 豬扒 一隻太陽蛋 我自己真係好鍾意食
好好味
+lynn Tong 🙏
👍👍👍
個豬扒同豉油汁好正呀！同出街食好似，大家要試下！
可以送畀碗飯 加隻煎太陽蛋 仲正
我都識有個中菜佬用中菜鑊整肉醬意粉，哈
+丁 Den 你好呀 我下次試下
正啊😋
我想請問下你呢個獲係邊度買嫁？
+Christy Lam 你好呀 一般舊式嘅家品鋪都會有
Christy Lam
試咗煮 個汁真係好好味 不過呢 我煎到件豬扒好孩😭（已經買梅頭 點解都孩😓師父😢
火候？太細火煎的話等到煎上色已經老
若果買新鲜朱扒最好放入冰隔下雪一个小時然后出柜處理，那時朱扒肉質会軟。
葉一葉佢丶🤔🤔點解叫醃呢？
Thanks for sharing....
+Stanley Lee 🙏
片尾講嘅應該係元朗成記
可以做黑椒汁吗？
配虾仁炒蛋可以嗎😋
星星，大家樂那種洋蔥汁怎麼做？
有機會唔會同大家分享下餐廳嘅出品
師傅，請問是不是急凍梅頭？
Man Yee Ramsay 係急凍㗎 煎梅頭扒 買急凍 係會比較淋身
星星师傅，什么是鲜露？是不是美极？
係 美極
星星師父：白酒=葡萄白酒 或 中式白酒？謝謝你
日本紹興酒就可以
👍🏻
English please.
豬扒要不要醃？要不要用刀背打鬆?
星星師傅，甜豉油汁乜醬和比例，因為我是半聾都不能聽，只能眼
謝謝
先放 09:51 中杯仔入面一份水，再落一湯匙糖，等糖溶唒之後，再加入剛剛水既一半分量既老抽同各一茶匙既頭抽同鮮露。（豉油一滾起記住熄火）
@@agynesslove123 非常謝謝你
師傅，請問你的豬扒有冇腌了才煎呀？
可以參考我香茅豬扒 個視頻 豉汁蒸排骨嘅視頻 沙爹牛肉麵視頻 都有講解醃肉基本技巧
Ok, thanks! 😊
師傅，我在芝加哥見過的豬扒
Sorry, accidentally hit the wrong key. 我所見到的豬扒似你的有筋豬扒，但係都有骨的，是否一樣做法，會冇咁快熟嗎？
請問鮮露是指美極鮮醬油？
喺咪海防道集中營排檔果間
元朗冬菇亭大排擋
星星師傅，我喺澳洲，啲梅頭雖然新鮮、色水又靚，但呢度豬肉唔放血，一定有陣臭味，除非醃過夜或者炆好耐，但都冇辦法食到豬肉香味，亞洲地區豬肉點都好過外國
+Ka Chun Hoi 你好呀！ 澳洲嘅朋友！ 我以為澳洲淨係得冰鮮豬肉， 原來都有新鮮嘅！ 我同你個心態都係一樣，香港啲新鮮豬肉 ，係冇 返大陸食咁冇食我每次上廣州食豬肉係好好食好有肉味， 全世界最貴嘅豬肉唔係新鮮豬肉係冰鮮豬肉！
雄性豬（熊）隨著年齡增長而獲得不同的荷爾蒙平衡。 他們做織物Androstenone，Skatol和Indol。 一旦肉被加熱，這些公豬就會產生強烈的氣味。 幾年前，決定閹割雄性豬. 只是不對動物友好, 在荷蘭，電波經常使用，不那麼殘酷。 或者你應該使用女性豬肉
母猪🐷
啦啦煎
正
師父你咁有經驗，其實你都可以開間齋賣幾款送嘅餐廳仔，一定好吸客！
楊同學好多謝你畀我嘅意見
星星師傅，想請教若我想豬扒滑一點，在下鑊前把豬扒沾上乾粉才拿去煎，這樣可行嗎？另外，很多人在處理生豬扒時都會用刀背搥豬扒，其實有無需要？
+NPK 你好呀 ！ 上乾粉去 煎 只會 令肉質嘅表面 香 脆 例如古老肉 咁刀背拍豬扒 可以令豬扒更加 鬆 軟
請問師父您最後加的兩樣調味料是什麼？我聽不太懂。麻煩指教。謝謝。
头抽和鲜露
Thank you! Sing Sing!
+Aldonzer KY Leung ！welcome🤣
請問個甜豉油可以整定放雪櫃備用嗎 ?
可以
@@singsingkitchen ₩₩₩~--0&iuuuuuuuuuuuuuuu;^u;u;;^uu;u;ou;^u;^~
元朗冬菇亭？
元朗成記
我都成日去！希望下次可以見到你👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
師父、梅頭肉、是是豬膊頭肉？
豬髀肉附近位置
@@singsingkitchen 🤣🤣🙏🙏
@@singsingkitchen 多謝師傅解釋！食了多年的菜，終於才知道買什麼食材和怎麼煮才會好食。
師傅,你好. 要拍鬆嗎?
呢隻叫做 急凍 梅頭豬扒 肉質都係會比較淋 係唔需要拍鬆
萬二分感謝快速回覆，我阿嫂今晚用凍肉枚頭豬扒，她又拍又鎚才煎，淋過豆腐．我學到野啦！多謝！多謝晒！
豬排
最想學煎猪扒
+hingjai66 hingjai66 👍
你好呀,請問用生粉醃豬扒可以嗎?因我聽到你話用豆粉😅
hingjai66 hingjai66 可以
hingjai66 hingjai6
hingjai66 hingjai66 morning 5
星星師傅的無私分享，真係令人敬佩，唔該哂呀星星師傅！
我都好多謝你收睇我嘅頻道 希望你介紹啲朋友訂閱啦
師傅你對煮食真係 充滿熱誠到不得了，厨房工作一定好辛苦，放工仲會煮食做你屋企人真有囗福^^所以我好少見到大肥佬師傅架睇佢地真係大汗疊細汗咁，尤其是中厨，呢個豬扒學到啦😋多謝師傅
你好呀 多謝你收到我嘅頻道 煮餸和屋企人一齊食 主要嘅目的係要食得健康啲
講港式煮野食既youtuber, 真心最正系里位youtuber！
不懂煮食的我，找視頻學怎樣煮豬肉
找到這個視頻，嘩！👍呀！
以後跟師父視頻學煮，吾使煩惱識買不𢤦煮！🤪
🙏
喜歡你的煮食,是因為真的很實用,尤其是那道茄汁煎豬扒,那个茄汁和外面的茶餐味道一樣,真的好
steve won).
❤
啱晒！唔係每個人屋企都有專業架生煮食，用最家常嘅教煮食我地一般都可以受惠！贊呀👍🏼
illzlbhims ！ 你好呀 多謝你收睇我嘅頻道 ！我哋職業廚師 日常工作煮食， 同喺屋企煮食 ，可以話係兩個唔同嘅世界， 日常工作我哋有專業嘅爐具工具刀具 加上我哋嘅專業知識 ，可以喺 足 短促嘅時間產生好大量嘅好味嘅食物 ，我創辦呢個頻道 正正係用一般好家常嘅 廚具 ，再加上 一點烹調嘅相技巧， 同大家分享一啲 家庭 都可以做到嘅餸菜！
職人吹水 淨係呢點已經值得支持啦！👍🏼
師傅，上星期跟你做呢個，好掂，唔多鍾意食豬嘅兩個女都食曬！👍🏻👍🏻
師傅、我啱啱買着三块豬扒、急住揾返尼個視頻來邊睇邊學、由煎扒到甜汁我仔都鐘意食㗎！唔該晒！
今晚試煮，大成功！好開心嘅！謝謝師傳
想學煮這味餸，要重覆睇記住要㸃，細節，好感謝你教導輕鬆心情來煮食。
感謝支持
真係好成功！d豬扒咁醃真係完全唔會乾，鎖住啲肉汁，多謝你呀師傅
😋
迷上左你個channel, 睇完你煮野就知點解而家D茶記點解咁多都咁難食，因為原來要整得好似以前啲茶餐廳咁好味，中間係涉及咁多工序同細節，而家好多茶餐廳師傅冇咁好心機啦，反正開得咁地方，好唔好食都有生意。
呢幾年我都唔敢亂試新茶餐廳，因為試過成碟星洲炒米淨係食咗啲蝦同火腿，條廚房佬我好肯定佢係唔識煮㗎，睇完你炒先知原來炒碟星洲炒米有咁多秘技，你對簡簡單單的茶記食物都煮得一絲不苟，真心敬佩🙏🏻🙏🏻
🙏
真係冇得頂，材料，工具夠晒貼地，教包洋蔥真係好細心，如果睇你片既人學識煮，好多茶記都要執粒。
感謝收睇同支持
執笠呀你寫錯字
執笠你寫錯字啦你唔係一粒嗰粒呀
Tai Sin Wong yes sir，認字特警
多謝你，可以見到老師的寶貴廚藝。獲益良多。
一面看，一面做，成功做了十塊排，謝謝師父🙏🏻
單是學到煎豬扒熟未已值回票價！謝謝星星經驗分享！
星星師傅，好想學舊式西餐黑椒汁！
中西合璧之扒煮法
師兄真係有料之人
呢個真係好好味 多謝師傅
⛤⛤ 洋蔥🐖扒香噴噴 🍚👏 好羨慕你屋企人👪
一個簡單易做 好食嘅雞扒菜式 有時間試下
職人吹水 好呀 ，唔該 ⛤⛤
買左材料唔知點煮！即上星星師傅頻道學下嘢……偷下私🥰🥰
🙏
@@singsingkitchen 好味😋😋🙏🙏
可以再作一个视频并标明配料数量吗? 我喜欢甜酱油, 但今天尝试了一下，我觉得我没有调好酱汁
師父教得超級詳細，
急凍雞扒都可以做到咁好食👍👍👍
星星，我想说：“你每次都留一份❤️心饭盒给你女儿，那你不留一份爱心饭盒给你爱人吗？”
照住星星师傅噶方法整真系好好味
星星師父，超喜歡你示範甜豉油汁做法，如果可以嘅話介紹多幾款燒烤汁和燒烤技巧就好啦。此外，豉油汁也另外想起配撘芺蓉蛋飯，出面茶餐廳一係整到做蛋餅\蛋糕，一係炸到入吾到口，真的想食一碟好食嘅芺蓉蛋飯，感恩！
Sammy Cho 你好呀 ！多謝你收到我頻道！ 你喺我嘅頻道search吓！ 我有個餸叫做 ，涼瓜菜脯煎蛋 ，你可以參考下載芙蓉蛋都差唔多！
星師傅，👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
🙏
剛做了豉油汁洋蔥豬扒，肉質鬆軟而豉油汁非常美味。謝謝師傅教授烹調竅門，感恩！
👍👍👍👍👍👍
今晚試吓整俾囡囡食😆😆
請問點解唔用囇一個洋蔥
星星師傅，好想學做舊式西餐黑椒汁！
oo
我今晚就煮，好似好好味👍
请问在师傅放鲜露之前，他放了什么抽....生抽还是糖醋？我没听清楚. 谢谢.
Jennifer Wen 頭抽
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星师傅您好..如果找不到头抽和鮮露的话..那怎么办?请师傅指点..谢谢师傅....
一般生抽都可以
@@singsingkitchen 很感谢您啊星师傅...
另類職業廚師😂
💪💪🙏
師傅！下次想学义烧可以嗎？多謝晒
星星師付你很叻👍
多謝
好喜欢你的是视频，如果每个视频都精简点就更好了！
🙏
大精简就学不到细节了. 我不喜欢那些 两三分钟的视频，看了并不等于能煮得出类似的味道.
豉油，豆粉，糖，比例是如何? 感謝教授廚藝!
豬扒點樣醃？
TH-cam search職人吹水 香茅豬扒
蕃茄豬扒
遲啲做一個專業級別嘅醃豬扒
星星師傅， 多謝 😃😁
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多謝師傅
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師傅，想請教你，D肉需要醃嗎？謝謝你！
Connie Tam 師傅有提，豉油、糖、豆粉醃
希望可出片教學 味菜抄鵝腸
在加鲜露之前，我听不清楚是加什么抽....生抽还是糖醋？
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你勁過謝霆鋒多多聲~今日見到佢M記豬扒包廣告已經無胃口~
星星師傅同謝🍋邊可以比呀??
师傅同谢咩都吾系一个级别,谢咩最叻就系磨刀罗😂
請問梅頭是否膊頭肉！
我今晚整香茅朱扒配甜豉油汁，好緊張丫…🙄
知名的甜鼓油朱扒店朱扒實在太多梳打粉了，有d可惜😑
加油
知道
VERY GOOD THANKS
+Wilson Mak 你好呀 多謝你收聽個頻道
星c父，我平常煎猪扒都好鞋，睇完你煑便學到嘢，好0K，多謝晒.
星哥讲边间茶厅卖猪扒话？你钟意味道肯定唔差，我去试下
又學到點選豬排，讚
+Kaho Lee 你好呀多謝繼續支持
職人吹水 星哥，有機會可唔可以整個蒸牛肉睇下，成日都蒸到好鞋╮(‵▽′)╭
好詳细, 一流
C兄可否分享一下醃豬扒方法?
師傳，你好!
請问我把梅頭肉嘅心剪掉了(我以為是筋及肥脂肪），怎補求?
那麽煮熟後，D肉會否变韌
梅頭扒個肉心係最正 我最近出咗個藍帶豬扒可以參考下個做法
謝謝答覆!
有返聲啦！多謝！'先睇片啦！
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請問師父你話嗰間雞翼豬扒煎蛋飯 喺邊個地點， 叫乜名？
+Wil Son 元朗成記排檔
職人吹水吳該你
職人吹水 請問大概位置响邊？
師傅成記棚檔邊？ 我都住在元朗， 可唔可以大概位置？
師兄你就正啦 日日可以番屋企煮飯食😜我想煮都冇時間煮 日日收１２點😖
+Fai Hoho 師兄你好呀 我一星期都係住兩日咁上下
Fai Hoho /
点解我煎的梅頭豬扒，煎完好硬😢
掂!
甜豉油 豬扒 一隻太陽蛋 我自己真係好鍾意食
好好味
+lynn Tong 🙏
👍👍👍
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我都識有個中菜佬用中菜鑊整肉醬意粉，哈
+丁 Den 你好呀 我下次試下
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火候？太細火煎的話等到煎上色已經老
若果買新鲜朱扒
最好放入冰隔下雪一个小時
然后出柜處理，那時朱扒肉質会軟。
葉一葉佢丶🤔🤔點解叫醃呢？
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片尾講嘅應該係元朗成記
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師傅，請問是不是急凍梅頭？
Man Yee Ramsay 係急凍㗎 煎梅頭扒 買急凍 係會比較淋身
星星师傅，什么是鲜露？是不是美极？
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星星師父：白酒=葡萄白酒 或 中式白酒？謝謝你
日本紹興酒就可以
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English please.
豬扒要不要醃？要不要用刀背打鬆?
星星師傅，甜豉油汁乜醬和比例，因為我是半聾都不能聽，只能眼
謝謝
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@@agynesslove123 非常謝謝你
師傅，請問你的豬扒有冇腌了才煎呀？
可以參考我香茅豬扒 個視頻 豉汁蒸排骨嘅視頻 沙爹牛肉麵視頻 都有講解醃肉基本技巧
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師傅，我在芝加哥見過的豬扒
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請問鮮露是指美極鮮醬油？
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元朗冬菇亭大排擋
星星師傅，我喺澳洲，啲梅頭雖然新鮮、色水又靚，但呢度豬肉唔放血，一定有陣臭味，除非醃過夜或者炆好耐，但都冇辦法食到豬肉香味，亞洲地區豬肉點都好過外國
+Ka Chun Hoi 你好呀！ 澳洲嘅朋友！ 我以為澳洲淨係得冰鮮豬肉， 原來都有新鮮嘅！ 我同你個心態都係一樣，香港啲新鮮豬肉 ，係冇 返大陸食咁冇食我每次上廣州食豬肉係好好食好有肉味， 全世界最貴嘅豬肉唔係新鮮豬肉係冰鮮豬肉！
雄性豬（熊）隨著年齡增長而獲得不同的荷爾蒙平衡。 他們做織物Androstenone，Skatol和Indol。 一旦肉被加熱，這些公豬就會產生強烈的氣味。 幾年前，決定閹割雄性豬. 只是不對動物友好, 在荷蘭，電波經常使用，不那麼殘酷。 或者你應該使用女性豬肉
母猪🐷
啦啦煎
正
師父你咁有經驗，其實你都可以開間齋賣幾款送嘅餐廳仔，一定好吸客！
楊同學好多謝你畀我嘅意見
星星師傅，想請教若我想豬扒滑一點，在下鑊前把豬扒沾上乾粉才拿去煎，這樣可行嗎？另外，很多人在處理生豬扒時都會用刀背搥豬扒，其實有無需要？
+NPK 你好呀 ！ 上乾粉去 煎 只會 令肉質嘅表面 香 脆 例如古老肉 咁刀背拍豬扒 可以令豬扒更加 鬆 軟
請問師父您最後加的兩樣調味料是什麼？我聽不太懂。麻煩指教。謝謝。
头抽和鲜露
Thank you! Sing Sing!
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請問個甜豉油可以整定放雪櫃備用嗎 ?
可以
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元朗冬菇亭？
元朗成記
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師父、梅頭肉、是是豬膊頭肉？
豬髀肉附近位置
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師傅,你好. 要拍鬆嗎?
呢隻叫做 急凍 梅頭豬扒 肉質都係會比較淋 係唔需要拍鬆
萬二分感謝快速回覆，我阿嫂今晚用凍肉枚頭豬扒，她又拍又鎚才煎，淋過豆腐．
我學到野啦！多謝！多謝晒！
豬排
最想學煎猪扒
+hingjai66 hingjai66 👍
你好呀,請問用生粉醃豬扒可以嗎?因我聽到你話用豆粉😅
hingjai66 hingjai66 可以
hingjai66 hingjai6
hingjai66 hingjai66 morning 5