@@MrBa143 men han sagde ikke om det var pengene vær!!! det kan jo godt være det smager godt selvom det måske ikke er 500kr vær. så nej tror ikke han er døv.
@@MrBa143 Du er med på at en ting kan være god, endda meget god, uden at være pengene værd, ikke? En burger nede fra min lokale grillbar er også "hold da kæft den smager godt", men jeg ville stadig ikke betale tusind kroner for den. Så om lasagnen er 500 kroner værd eller ej efter hans mening, selvom den smager virkelig godt, er ikke givet. Tak for god tone i øvrigt, og fortsat god dag! :)
Meh, det er sgu lidt en dårlig sammenligningsvideo når den eneste forskel er kødet stort set. Begge bruger de samme råvarer... Amen det er sgu en ommer. Videoerne bliver ringere og ringere, desværre. Det kan også bare være fordi de har skide travlt med flytning af restaurant osv. Han burde beskrive meget meget mere i detaljer hva' forskellen er når han smager på maden. Det ville være en god idé for Jakob at tage inspiration fra Mark Wiens.
Du gøre mig hel lækker sulten i være video. God video. Du inspirerer mig virklige med dit liv at hvad man kan være selvom man ikke har været den bedste i skole også man kan se hvor du er nu… like herfra
Jeg siger ikke, at uret i køkkenet ikke kan have en defekt :-) men det umiddelbart har begge lasagner "kun" fået 15 minutters tid, og ikke 30 minutter som nævnt i klippet, altså lige inden osten påføres til sidst. :-) Men lækkert ser det ud!!
Jeg har to eks kærester, den dyre og den billige. Og gad egentlig godt at vide hvilken som er bedst eller om der er nogen forskel. Kan jeg ikke sende dig nummeret til dem begge, så kan du lige teste det?
@@MrBa143 man kan jo godt synes at den er mega god og udtrykke sig efter det. Men om den er 500 kr hver er jo en anden sag. Han kan jo godt synes at den er mega god, men måske ikke syntes at den var 500 kr hver.
Der skal hverken porre, knoldselleri, rosmarin, tomatpuré og fond i en bolognese, der skal derimod bladselleri og guanciale i, som steges før kødet tilsættes sammen med gulerødderne og løgene
Fedt afsnit, med klasse input til at pifte hverdagens lasagne op. Jeg vil i forlængelse af ros, efterspørge et afsnit med Peter Falktoft! Han er jo en klassisk finesmaker med interesse for det lidt atypiske og dyre, så tænker I kunne lave et sindssygt fedt afsnit.
hey fyr. fed video. jeg plejer hvis det skal gå stærkt så koger jeg pastaen men kun lidt så den har lidt bid. og så i oven med lasangen på 200 krader 20 min
Osten - især den på toppen - er imo en af de mest oplagte steder at variere når man skal være lidt mere eksklusiv. En fed gruyere batter absurd meget i sådan et projekt. Evt en mix med lidt mere power. Props for oksehale btw, det er sgu ikke alle der forstår tekstur på den måde oksehale leverer.
Den gode santa maria rosmarin er da dyre end frisk? 12-15 kr for en busk frisk i Rema kontra 25-30kr for en tørret. Er det ikke mere hvad der er nemt og hurtigt vs smag og kvalitet? :-)
Hej Jacob Jeg er selv køkkenchef på en lille restaurant og er ikke udlært og har ikke meget erfaring. Kunne godt tænke mig noget mere og rejse ud i verden som dig, men hvordan gjorde du?
Noget jeg elsker er kinesisk mad og havner ofte på den lokale Kina restaurant her er jeg temmelig glad for at ligge ud med den klassiske peking suppe som ud fra det jeg kan se består af hønse bouillon , kylling, gulerod i strimler, rødkål i strimler, bambusskud og en hel del chili den må jo godt være lidt stærk. Hvordan vil du lave den hvis det var dig og i din restaurant den skulle serveres? Kunne godt bruge nogle tips til selv at lave en
Man bliver godt nok sulten! Jeg synes det ville være en fed idé hvis du fik en til at blindsmage retterne, når du kører dyr vs billig, for så at give sin ærlige mening om hvad for en der er bedst! :-)
Hakkede tomater er blot…hakkede tomater. Tomatpuré er tomater, der er drænet for vand og kogt ind, hvilket giver en mere dyb og koncentreret tomatsmag.
jeg har fået at vide når man bruger flæettomater, så er det en god ide og bare komme lidt sukker i. For at tag den bitre samg. Ps jeg er ordblind bare hvis der er stavefejl
Lækkert.. Men du kunne godt have fyret en sjat 30kr´s rødvin i budget lasagnen. Det ville løfte smagen og resten af vinen ville alligevel ikke gå til spilde
Begge retter så gode ud, men når du nu skal gå ALL THE WAY med wagyu og det hele, hvorffor så ikke FRISKE PASTA PLADER? Det giver et HELT andet bid og kan bedre laves al-dente... Tak for indslaget ;)
Den klassisk er med halv okse og halv gris Og så bliver det brugt bladselleri og ikke knoldselleri normalt skal der heler ikke hvidløg i men (det er okay) jeg kan godt lide let længer ind i video du siger det er din egen 👍 den til 500 skal da prøves
@@masteryourkitchen-areyouga7237 HAHA Ja hvis du kaldte det et Zittauerløg... Vildt nok at lave en "mad" video uden at kende selv de mest simple råvare.. Endnu vildere at svare tilbage på noget man tagert så fejl på :D
Jeg elsker at lave lasagne med revet gulerødder og squash, finthakket peberfrugt, løg, rødløg og hvidløg, knoldselleri, lidt grøn og rød pesto, lasagnetteplader istedet for almindelige og jeg spiser ikke svin og okse, så jeg bruger kylling istedet for og det smager fantastisk, krødrer bare kyllingen med paprika, salt, blandet peber, chilisauce, og jeg synes ærlig talt det er bedre end okse.
Synes idén er god men forstå det ikke hvorfor så ikke putte en billige pap rødvin i den billige og og billige Fong fx lavet på en okse terning så man kan sammenligne den samme ret det er jo ikke det samme når du bruger flere ting i den ene.
Hvis folk vil bruge nogle af elementerne til at pimpe den billige op ville jeg personligt bruge parmesan osten i bechamel saucen, det er helt vildt hvor stor en forskel det kan gøre
Jeg lider af en sjældent spiseforstyrrelse. Jeg bliver sulten og Jeg ser andre spise og den her video gør det slet ikke bedre hvis jeg virkelig godt ud? elsker mad videoer
Jeg må indrømme, jeg synes det er lidt plat. Forskellen i pris er for stor. Mon ikke - hvis man kom schallote løg, en alm. Rødvin i den billige - den billige ville få et pift, UDEN AT KOMME I NÆRHEDEN af 500 kr. Så for mig at se, så er det kødsmagen, der er forskellen. Jeg synes, det er snobberi 😂
Diskussion om pasta? Den laver man da på sin pasta maskine ;-) Jeg ved godt det er din opskrift, men et lille tip fra godfather (1) så skal der en lille skulle sukker i
Lav en video med indannergryde ! En af de sidste ting jeg lærte fra min mor inden hun døde i 2009. Hakket okse ( eller kalv og svin ) gulerodder, porrer, spidskål, paprika & soya :) Det er en virkeligt billig ret og det smager SUPER '!
Nej det var jeg bestemt ikke. Det interesserede mig ikke 🙃 ikke alle er gode til at gå i skole. Det betyder ikke at du ikke er skide god til noget andet. Vi er ikke alle ens - gudskelov for det! 💪
Videoen er ikke gået igang endnu og første tanke Hvem fuck laver lasagne til 500kr 🤣 Efter at ha set det forstår jeg det måske lidt og at du ikke bare lave en skod billig en 😉
Helt legendarisk udtale af 'zittauerløg' :D
Savner Tim, i var Denmarks bedste kokke duo
Synes lidt vi manglede den endelige vurdering? Var den dyre pengene værd eller ej? Ellers super fed video med god inspiration!
"Wow", "Holy fuck", "Det har en god smag det her", "Hold kæft det smager godt" er du døv?
@@MrBa143 men han sagde ikke om det var pengene vær!!! det kan jo godt være det smager godt selvom det måske ikke er 500kr vær. så nej tror ikke han er døv.
@@MrBa143 Du er med på at en ting kan være god, endda meget god, uden at være pengene værd, ikke?
En burger nede fra min lokale grillbar er også "hold da kæft den smager godt", men jeg ville stadig ikke betale tusind kroner for den. Så om lasagnen er 500 kroner værd eller ej efter hans mening, selvom den smager virkelig godt, er ikke givet.
Tak for god tone i øvrigt, og fortsat god dag! :)
Meh, det er sgu lidt en dårlig sammenligningsvideo når den eneste forskel er kødet stort set.
Begge bruger de samme råvarer... Amen det er sgu en ommer.
Videoerne bliver ringere og ringere, desværre.
Det kan også bare være fordi de har skide travlt med flytning af restaurant osv.
Han burde beskrive meget meget mere i detaljer hva' forskellen er når han smager på maden.
Det ville være en god idé for Jakob at tage inspiration fra Mark Wiens.
Nej vi fik ikke den endelige vurdering “wauu det smager godt”er ikke en vurdering men en observation
Var den 450kr mere værd eller ikke!!
Kunne være meget sjovt hvis du fik en eller flere af dine kollegaer til at "blindsmage" og se om de kunne smage hvilken, som er dyrest.. :)
FYI - når du bruger ost i en Bechamel sauce bliver det til en Mornay sauce.
Du gøre mig hel lækker sulten i være video. God video. Du inspirerer mig virklige med dit liv at hvad man kan være selvom man ikke har været den bedste i skole også man kan se hvor du er nu… like herfra
Jeg siger ikke, at uret i køkkenet ikke kan have en defekt :-) men det umiddelbart har begge lasagner "kun" fået 15 minutters tid, og ikke 30 minutter som nævnt i klippet, altså lige inden osten påføres til sidst. :-) Men lækkert ser det ud!!
Gad virkelig godt se dig lave Poke bowls. God video som altid. Håber i får en god start det nye sted 😃
Jeg har to eks kærester, den dyre og den billige. Og gad egentlig godt at vide hvilken som er bedst eller om der er nogen forskel. Kan jeg ikke sende dig nummeret til dem begge, så kan du lige teste det?
Æææælsker dine videoer! Tommel op! :)
❤️❤️
Jeg syntes du selv glemte lidt at svare på dit eget spørgsmål. Var den de 500 kr hver?
"Wow", "Holy fuck", "Det har en god smag det her", "Hold kæft det smager godt" er du døv?
@@MrBa143 man kan jo godt synes at den er mega god og udtrykke sig efter det. Men om den er 500 kr hver er jo en anden sag. Han kan jo godt synes at den er mega god, men måske ikke syntes at den var 500 kr hver.
Knald god vid! Dejligt og spændende at du fortæller så meget om hvordan retten laves og kan laves!
Der skal hverken porre, knoldselleri, rosmarin, tomatpuré og fond i en bolognese, der skal derimod bladselleri og guanciale i, som steges før kødet tilsættes sammen med gulerødderne og løgene
Vi lever i år 2021. Alt kan lade sig gøre. Hvis jeg vil være en bolognese, så kan jeg det. Der findes ingen grænser.
@@thewrongend ja, jeg var fx tidligere defineret som en moussaka men identificerer som lasagne i dag.
Ej nej nej første og sidste lag SKAL altid være kødsovsen 😉 fed video som altid!
WOW den oksefond du hælder i, det er da rigtig fond! hvor kan man købe den?
God video btw
Fedt afsnit, med klasse input til at pifte hverdagens lasagne op. Jeg vil i forlængelse af ros, efterspørge et afsnit med Peter Falktoft! Han er jo en klassisk finesmaker med interesse for det lidt atypiske og dyre, så tænker I kunne lave et sindssygt fedt afsnit.
mums..... Hvornår kommer der et afsnit med Nikolaj Kirk
hey fyr. fed video. jeg plejer hvis det skal gå stærkt så koger jeg pastaen men kun lidt så den har lidt bid. og så i oven med lasangen på 200 krader 20 min
ej bro hvorfor porrer?? en sofrito er løg, bladselleri og gulerod.
Lidt sent ude her - Men elsker at du faktisk fortæller det "din" bolognese - fordi sad godt at tænke på det ikke var en super original opskrift
Hvordan ville du lave en forloren hare ?
Osten - især den på toppen - er imo en af de mest oplagte steder at variere når man skal være lidt mere eksklusiv. En fed gruyere batter absurd meget i sådan et projekt. Evt en mix med lidt mere power.
Props for oksehale btw, det er sgu ikke alle der forstår tekstur på den måde oksehale leverer.
Hvordan kan det være at der ikke er forskel på pastaen fra den dyre til den billige når pastaen er så stor en del af lasagnen
"En lille smule"
*hælder det hele i.
God video!
lassange SKAL laves med okse OG kalv of flæsk.. og hvor er bladselleri henne?
Den gode santa maria rosmarin er da dyre end frisk? 12-15 kr for en busk frisk i Rema kontra 25-30kr for en tørret. Er det ikke mere hvad der er nemt og hurtigt vs smag og kvalitet? :-)
12:53 det sku ligesom at se en selv, når man er alene i køkkenet😂
Fed video kan de måske næste gang lave boller i karry
Var den dyre dét værd så? Synes jeg ikke vi fik svar på. :) Men ser sgu lækkert ud!
Hej Jacob
Jeg er selv køkkenchef på en lille restaurant og er ikke udlært og har ikke meget erfaring.
Kunne godt tænke mig noget mere og rejse ud i verden som dig, men hvordan gjorde du?
Hvad kan man bruge i stedet for knoldselleri, hvis man er allergisk overfor det? Er almindelig selleri også fint?
Ja
Hvad er konklusion så? Er den worth it?
Noget jeg elsker er kinesisk mad og havner ofte på den lokale Kina restaurant her er jeg temmelig glad for at ligge ud med den klassiske peking suppe som ud fra det jeg kan se består af hønse bouillon , kylling, gulerod i strimler, rødkål i strimler, bambusskud og en hel del chili den må jo godt være lidt stærk.
Hvordan vil du lave den hvis det var dig og i din restaurant den skulle serveres? Kunne godt bruge nogle tips til selv at lave en
Lagne på menuen når restauranten åbner?
Porer i en bolognese? Siden hvornår, og knold selleri? Jeg er forvirret
Hvor køber du det fond henne ?
Kæft det ser lækkert uddd
Skal der ikke bacon eller f.eks lidt chili i ?
Man bliver godt nok sulten! Jeg synes det ville være en fed idé hvis du fik en til at blindsmage retterne, når du kører dyr vs billig, for så at give sin ærlige mening om hvad for en der er bedst! :-)
hvad er forskellen på Tomat pure og hakkede tomater på dåse, andet end konsistensen ?
Hakkede tomater er blot…hakkede tomater. Tomatpuré er tomater, der er drænet for vand og kogt ind, hvilket giver en mere dyb og koncentreret tomatsmag.
Som altid super godt mad du laver det skal prøves den Dyre god dag til dig
Men er den så de 500 kr værd?
"Wow", "Holy fuck", "Det har en god smag det her", "Hold kæft det smager godt" er du døv?
syntes det kunne være fedt hvis man også kunne få en taste test fra mathias
Ser satme godt ud, hvis det var mig havde jeg nok lavet lidt en combo af de to lasagner. Men ellers godt arbejde som altid.
jeg har fået at vide når man bruger flæettomater, så er det en god ide og bare komme lidt sukker i. For at tag den bitre samg. Ps jeg er ordblind bare hvis der er stavefejl
Hey Johan det staves flået tomater men ellers rigtig flot stavet
Sukker er smagsfremmer og en god idé til de fleste sammenkogte retter.
Jeg bliver sulten vær gang jeg ser dine videoer og jeg kan lide det blev endelig ved :)
Hvad med bladselleri?
Er det Japansk eller Australsk wagyu kød?
Lækkert.. Men du kunne godt have fyret en sjat 30kr´s rødvin i budget lasagnen. Det ville løfte smagen og resten af vinen ville alligevel ikke gå til spilde
Var den dyre 500kr værd?
"Wow", "Holy fuck", "Det har en god smag det her", "Hold kæft det smager godt" er du døv?
@@MrBa143 Ville være rart med en konklusion
@@ibrahimhussein7281 ville være mere rart at smage selv :)
Man kunne måske have brugt friske tomater til den dyre? Virker lidt forkert at bruge dåsetomat i en lasagne til 500 kr
What a Chef!
Så var den pengene værd?
"Wow", "Holy fuck", "Det har en god smag det her", "Hold kæft det smager godt" er du døv?
Hmm porrer i en bolognese? Bruger man ikke bladselleri?
Jo. Man bruger heller ikke flåede tomater eller rosmarin. Manden er totalt analfabet indenfor italiensk cuisine.
hvorfor bruger du ingen svinekød i den det synes jeg man plejer i Italien?
Tak for endnu en god video. Jeg tror Knorr lasagnen bliver lagt på hylden nu.
dont leave knorr
Begge retter så gode ud, men når du nu skal gå ALL THE WAY med wagyu og det hele, hvorffor så ikke FRISKE PASTA PLADER? Det giver et HELT andet bid og kan bedre laves al-dente... Tak for indslaget ;)
præcisss
Jeg er total bagud, men hvor fanden er Timm henne ?
Han blev desværre opsagt tilbage i maj :-)
VS uden at sammenligne?
Den klassisk er med halv okse og halv gris Og så bliver det brugt bladselleri og ikke knoldselleri normalt skal der heler ikke hvidløg i men (det er okay) jeg kan godt lide let længer ind i video du siger det er din egen 👍 den til 500 skal da prøves
var den det værd?????????
Kaldte du et Sitar løg?? :D
det er et navn for den almindelig hvide løg , som du fleste nok bare kalder løg
@@masteryourkitchen-areyouga7237 HAHA Ja hvis du kaldte det et Zittauerløg... Vildt nok at lave en "mad" video uden at kende selv de mest simple råvare.. Endnu vildere at svare tilbage på noget man tagert så fejl på :D
Nu ved jeg godt hvad jeg skal ned og købe ind til :O
ragu? Mine italienske rødder skriger efter bladselleri istedet, men hver sin smag. Iøvrigt er det ikke en bolognese før du bruger vin og mælk/fløde :)
Og starter med en rigtig Soffritto. Bare manglen på mælk, giver ikke kødet den rigtige struktur.
Jeg elsker at lave lasagne med revet gulerødder og squash, finthakket peberfrugt, løg, rødløg og hvidløg, knoldselleri, lidt grøn og rød pesto, lasagnetteplader istedet for almindelige og jeg spiser ikke svin og okse, så jeg bruger kylling istedet for og det smager fantastisk, krødrer bare kyllingen med paprika, salt, blandet peber, chilisauce, og jeg synes ærlig talt det er bedre end okse.
Hvilken form for kylling bruger du?
@@fjederen6805 Bsre hakket kylling
God video
"Så skal vi til at lave den dyre" - Jooo hvorfor ikke :D :D
Jeg er mere i chock over hvordan han bygger den op :O
Den skal hedde - kød - sovs - plade
IKKE - plade kød sovs
Og så slut med med kød og sovs
vil sige jeg gør det på samme måde som dig.. dog vil jeg sige det nok ikke gør den helt store forskel
nu har de få en halv times tid i oven der er går 15 minuter :) kig på ur
Du kan lave en vagyu kebab næste gang, så kan du se om den slår den til 30 kr fra Kösk næste gang
Synes idén er god men forstå det ikke hvorfor så ikke putte en billige pap rødvin i den billige og og billige Fong fx lavet på en okse terning så man kan sammenligne den samme ret det er jo ikke det samme når du bruger flere ting i den ene.
Hvem bruger 500kr på aftensmad hold nu 😂
SÅ du bruger salling purré.. men muitti tomater xD så have jeg nok taget salling både og til den billige.. og så mutti i begge til den dyre
Hvis folk vil bruge nogle af elementerne til at pimpe den billige op ville jeg personligt bruge parmesan osten i bechamel saucen, det er helt vildt hvor stor en forskel det kan gøre
Det var da synd at bruge tørrede lasagneplader
Ingen trøffel???
trøffel vil blive ødelagt af varmen
Jeg lider af en sjældent spiseforstyrrelse. Jeg bliver sulten og Jeg ser andre spise og den her video gør det slet ikke bedre hvis jeg virkelig godt ud? elsker mad videoer
Vi fik ingen svar om det overhoved var 500 værd
Har lavet kødsauce/lasagne ÉN gang uden rødvin - det sker ikke igen.
Kan du ikke engang give en vurdering
du har ødelagt lasagne for mig xDDD nu det jo kvali hele vejen ´frem
men.. du siger jo ikke om den er de 500kr værd xD ?
prøv at lave mørbradgrydde
kunne du prøve at få Eminem med i studiet?
Nå ok, kunne du ikke havde fundet en 20 liters gastro bakke og sætte over i stedet for sådan en lille gryde 9:40
Jeg må indrømme, jeg synes det er lidt plat. Forskellen i pris er for stor. Mon ikke - hvis man kom schallote løg, en alm. Rødvin i den billige - den billige ville få et pift, UDEN AT KOMME I NÆRHEDEN af 500 kr. Så for mig at se, så er det kødsmagen, der er forskellen. Jeg synes, det er snobberi 😂
Santa maria rosemarin er vel ikke billigt i forhold til frisk
Diskussion om pasta? Den laver man da på sin pasta maskine ;-)
Jeg ved godt det er din opskrift, men et lille tip fra godfather (1) så skal der en lille skulle sukker i
neej der skal bare ikke ost i en lasagne aha
Nice
Lav en video med indannergryde !
En af de sidste ting jeg lærte fra min mor inden hun døde i 2009.
Hakket okse ( eller kalv og svin ) gulerodder, porrer, spidskål, paprika & soya :)
Det er en virkeligt billig ret og det smager SUPER '!
Var du god i gymnasiet?
Døjer meget med at komme i skole
Nej det var jeg bestemt ikke. Det interesserede mig ikke 🙃 ikke alle er gode til at gå i skole. Det betyder ikke at du ikke er skide god til noget andet. Vi er ikke alle ens - gudskelov for det! 💪
@@jacob_jorgsholm Hahaha, jeg havde 40% fravær da jeg blev student og havde ikke ligefrem et brugbart gennemsnit.
Er fu gal en hurtigt afslutning
Videoen er ikke gået igang endnu og første tanke
Hvem fuck laver lasagne til 500kr 🤣
Efter at ha set det forstår jeg det måske lidt og at du ikke bare lave en skod billig en 😉
hvis din lasagne er skod ... så er det nok mere med den som laver den end at den er billige :)
Der er ikke porrer og knoldselleri i en Bolo!
Honningmarineret Laks
Bliver sulten hver gang
steg grøntsagerne sammen med olien først for at skabe den karameliserede umami smag
Fed Nike Trøje
PLANKEBØF !!!