[Eng Sub] Oden 自己做一碗暖暖的关东煮，便利店断货也不怕 【曼食慢语】*4K
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ธ.ค. 2017
- ▋Introduction
上一周我做了甜不辣，并预告了本周的主题--关东煮。于是后台催更的留言排山倒海而来啦~看来大家都对这种便利店美食有着特别的感情。其实我也很喜欢在冷冷的冬天里捧着热热的关东煮边走边吃的感觉，不会很油腻却有很大的满足感~
▋Ingredients
【日式高汤】
昆布 10cm
木鱼花一大把 20g
生抽 5大勺
味啉 5大勺
米酒 5大勺
水 2L
【福袋】
油豆腐 2个
香菇 一朵
年糕 2块
葱白 一小截
蟹味菇 20g
【煮料】
萝卜
福袋
豆腐
魔芋
鸡蛋
各种丸子和鱼饼
[oden]
[Dashi]
10cm Kombu
20g bonito flakes
5 tbsp light soy sauce
5 tbsp rice wine
5 tbsp mirin
2L water
[fried tofu wrapped rice cake]
2 fried tofu
1 shiitake mushrooms
2 rice cake
10cm leek
20g beech mushroom
[Choose whatever you like]
white radish
fried tofu wrapped rice cake
konjac
tofu
egg
various meat balls & fish cakes
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今天的评论互动很简单了：
大家每次吃关东煮必选的品种是哪些？
反正我站萝卜！和我一样的萝卜派们也请举起你们的双手，一起为白萝卜打Call！٩(๑>◡
喜欢你本人啊！怎么办！
曼食慢语 Amanda Tastes 阿曼达，想看看你做红色丝绒味的蛋糕！
Me too, me too... daikon... I ate a lots when I was in Taiwan...
没吃过关东煮啊 不喜欢吃鱼饼鱼糕
你的都点赞 肥肠专业的知识 肥肠开阔的料理疆域
总觉得我们对于“简单”的定义有很大的不同
材料才困难。一般地方找不到。
她只是加的东西种类比较多，福袋制作复杂些。抛开这些，底汤很简单，如果你要吃一些简单的，种类少的东西直接切两刀往里一扔就行，不那么讲究那些焯水都可以省略。还不简单吗。说调料难找的。某宝肯定都有，国外亚马逊也有，如果真想吃，买回来放到厨房，是啥难事。话说也就两三种是需要专门卖的
你说的很对…
？？？難嗎？
不难啊，难就难在 ，什么昆布啊什么的没听说过很难找。熬高汤很简单，熬好了以后直接去超市买现成的称斤卖的鱼丸那些就好了
天 关东煮都做的如此细致 感受到了自己之前就是把什么东西都往里丢了就不管了 超喜欢Amanda!!
我最喜欢吃这个了，记得以前在日本的时候，每天收工回家路过便利店，都会买一份吃，尤其是在冬天时，吃了感觉特别温暖。忘不掉的记忆。
說話語調好溫柔啊，做菜技巧也一級棒!
This looks delicious!! I can’t wait to try it!! Thank you for sharing your recipe.
特别喜欢你做的关东煮和你本人 谢谢分享 ❤️
萝卜福袋鱼豆腐甜不辣竹轮，超喜欢关东煮
为什么我会喜欢在睡觉前看Amanda的影片？
这应该是我养成的好习惯？😂
超爱Amanda！💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
真的很喜欢你烹饪的风格与诚意，能够自己弄的就自己动手弄不会买市场售的，让我们也能多学习一门手艺谢谢你😊😊
没什么做饭经验的我按照教程做了汤，煮的食材有些不太一样。遭到了周围朋友一致好评！！味道非常好，感谢分享～🤗
暖心料理～
最爱关东煮
Oh so beautiful and cozy! ^.^
3rd time making this with your recipe... taste amazing regardless some missing ingredients 😋
最愛看你煮東西了
哈哈哈，小福袋好可爱
妳好厲害哦！看得都餓了！
半夜一點
好餓啊🙌🏻
嗯。不错👍这是日式料理的鱼丸煮法。很好吃😋👍
等到了！！！！
太诱人啦😍😍😍
谢谢你的视频! 好看吃!
蘿蔔～入味超好吃😋
简单又好吃，简单？？？ excuse me???
大部分食材都是現成的，就是食材多了點所以看起來麻煩hh
PakTak Chow 是她弄的麻烦， 左一盘右一盘，一起切切，一锅煮就行了
确实很简单啊，只要过水，煮。没有任何厨师的高级技能要求
JIAN QU 看起来就很麻烦
准备食材麻烦，做起来简单。
一直以为关东煮很简单，直到我看到了过程>.
静静的餓著
Looks amazing!
平时在家都是去中超买点鱼丸什么的回来吃一顿火锅再吃几顿冒菜，感觉路子差不多~不过白萝卜边角的处理真的是受教了，好东西~点赞~
“如果你比较想做作的话” 哈哈哈哈哈哈
哦耶，今天刚好买的味林收到了，可以试下啦，谢谢Amanda, 我是你的忠实粉丝，哈哈哈
怎么看你的视频会有一种满满的幸福感
看着全身都暖了！
Nobida 我。。。
Wow, looks super tasty and fulfilling! 😺♥
youtube 就关注了俩美食博主，masa和你。想说的是，看你们的视频越来越觉得你们两人都会给人一种无论做什么都很好吃的感觉
Yuefan Li 你和我关注的一样
一样，握手
我也是哦，跟着他俩学了好多菜式
超级爱萝卜！！！
做成功了 真的超级好吃
我的最愛！終於找到食譜了，謝謝你:）
清爽 不油腻 又简单 煮啊煮👍😁
이거 보고 오늘 저녁밥 오뎅탕 만들거예요! Thank you Amanda❤
无敌了！！
肯定肯定会做！！啊啊啊啊一直想做！好激动
哈咯Amanda🙆🏻
很喜欢你的视频，都能做出美味的菜。
能不能出一道关于烧烤的菜，路边摊的羊肉串的味道的那种的视频呀 😍😍😍😍
感覺有一個如此會做料理的伴侶會很幸福。現在新一代的沒幾個會烹飪了，擅長的就更是鳳毛麟角....
现在新一代擅长烹饪的人们找的也都是喜欢烹饪的配偶们😄我和我擅长烹饪的朋友们的配偶们都是勤快用心擅长料理的人们。。。其实你自己既然羡慕这么会做料理的伴侣，可以你自己稍微花点心思，自己先成为这样的人，让你以后的伴侣幸福你自己也很幸福呀
半夜看这个。。。好饿啊啊啊啊啊~
好细致啊！
看到关东煮🍢就让我想起樱桃小丸子！！
Angela Guo 对对对。小丸子很喜欢
gbb0508 呃呃呃
looks delicious, can't wait to try it ! thanks
冬天一锅关东煮，配上米饭，绝配！
一定要有蘿蔔 蘿蔔煮久了的湯也是非常好喝😋
太喜歡了
大深夜……看得我好餓哦😭
就是喜欢妳的节目！妳是我们女性的榜样呀！从妳的节目我也学会做妳,教的(月饼)
含豆腐的菜都是美味，滑嫩的口感不可代替
年糕感觉好好吃
小福袋看起来好好吃啊！！！！！！！我刚从图书馆回来，饿到爆炸可是已经十一点了QAQ
我也是刚从图书馆回来11点了饿死！
萝卜肯定是关东煮的灵魂啊啊啊不管去哪间买的肯定要拿个萝卜才有味😻
吃着早餐看着视频。好想吃啊！
最中意萝卜了，冬天吃简直治愈
首先，我有这个功夫做，不如直接买。其次，为了吃这些食材，我又要花多少钱？当然一次吃不完。最后，按您的方式做，什么都要过水，难怪地球缺淡水！感觉够我洗澡了。看您的视频，更多的是视觉享受，和聆听你做一份料理的做作态度，或者通过您的视频，反倒然我觉得现在的摄像功能，视频制作软件，等，已经非常成熟了。嗯，因为是深夜点开您的视频，倒着实把我看饿了。作为看了好多期你的作品的观众，我想说，内容很棒，让人看完之后很满足，并能打动我，让我也有做料理的冲动。谢谢制作。
做了，好吃！
人美，做出来的东西也很好👍，才女。
你好 ^^
我爱 Chinese food 😍😍😍❤
魔芋魔芋魔芋魔芋我的爱 ~~~~~~~
是什麼東西？
未吃先👍简单得来又好食!🤩😆😄😋
底汤自己不想煮其实去买个关东煮调料包就行～把食材加进去就行啦，话说福袋看起来好好吃，馋
知道哪有卖的吗 叫什么
我也做做试试，感谢分享！
好赞！可以自己在家做！
好拥挤
好想來一碗😍😍😍
這個冬天來試試～～～
呦呦呦！上一集有人留言说想看关东煮 真的就做了😄
关东煮好吃，手好看
Oden wouldn't be oden if it wasn't boiled.
Very nice tutorial, thank you 😊
Great tutorial
餓了。。
全家便利店的关东煮还挺不错的。
I can literally finish a whole pot ;D
发型和妆容大有提高哦，自然又美丽
超爱关东煮中的萝卜人士路过🙋 每次去台北，睡醒第一件事情就是去7-11买萝卜吃！有一回去的时候不知道是季节原因还是为何，到处缺货，那种感觉好难过😫 每次都嘲笑自己为什么爱吃这么便宜的食材，可是真的很喜欢，都不会吃到苦的。
国内的7-11的关东煮也都有萝卜啊。。为啥要去台北吃？
@@bowenzhao1639 南方很多7－11没有关东煮🍢
秒点入！萝卜必须的！也为北海翅打call！
喜欢吃关东煮或着喜欢我本人 都喜欢😍
wow想自己做了！
轻松比便利店里的鲜10倍
很好的素食啊
虽然你是中国人，但你的教程好地道。赞满点
在台灣吃关东煮的時候..都會看到有冷面,,請問可以教怎麼做嗎?
amazing!!!!
谢谢分享，一直觉得关东煮与火锅还是不同，原材料一看就更加确定了。
今天这个发型很好看
大早上看的我好饿啊
simple. I like
Having exactly the same pot！
记得刚来美过时候 是十月分，在我住的城市已经还有些冷了，每天还都是冷冷食物，那时候真是肠胃凉凉，突然看到学校附近一家7-11，当时以为有救了，可以买到关东煮吃了，所以特别兴奋跑过去，然后。。跟亚洲7-11 不一样的，什么关东煮，牛肉面，统统没有的。 还好现在有你！好像什么都可以吃到的感觉！
好吃
开头音乐好评
AMANDA下期希望你可以教我们做宫保鸡丁 好想学
好滿足的一鍋哦！可是會不會太擠了？ ^^
年糕福袋好想尝试
蘑菇钉得用平底锅煎干要不然咬开福袋会有股蘑菇味儿.而且回盖过汤味儿