Crema de limón para tartas y postres | Lemon curd

La crema de limón es una delicia como relleno para tartas, como la lemon pie, o para otros muchos postres, con hojaldre, para rellenar buñuelos, eclairs... Es una crema muy fácil y deliciosa.
#cremadelimon #lemoncurd
Ingredientes:
75 ml. de zumo de limón natural
1 cdta. de ralladura de limón
2 huevos
100 g. de azúcar
15 g. de almidón de maíz
40 g. de mantequilla
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