LEMON PIE NIVEL DIOS, TODOS LOS TRUCOS PARA QUE SALGA ESPECTACULAR
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- เผยแพร่เมื่อ 14 มิ.ย. 2021
- Hoy hacemos un Lemon pie con todos los trucos para que salga espectacular. Esta receta rinde para un molde número 20 o 22.
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Ingredientes:
Masa:
Harina leudante 200 g
Azúcar 60 g
Huevo 1
Manteca/mantequilla 100 g
Relleno:
Yemas 4
Leche 500 ml
Azúcar 200 g
Jugo de limon 200 ml
Maicena 60 g
Manteca/mantequilla 50 g
Ralladura limon 1
Merengue:
Claras de huevo 4
Azúcar 280 g
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#lemonpie - บันเทิง
Mí mamá a veces me preparaba lemon pie para mí cumple. Este es el segundo año que ella ya no está con nosotros. Y quería recordarla este año, haciendome un lemon pie como ella me hacia cuando era chica. Cómo para sentirme un poco cerca de ella, de cierra manera. Ella siempre te miraba amaba hacer cosas de pastelería. Y viéndote siento que ella está conmigo.
Lo sentimos 😢
Fuerzas!!!
@@j7marina528Y si no tengo soplete.k hago ???? 11:39
@@user-fb2zr9oy7d lo pones abajo del horno dos segundos para que se queme el merengue pero si no no pasa nada!
Que linda manera de recordar, espero que te quede muy rico y la pases bien ❤️🩹
Hola Matias, soy una abuela de 73 años me encantan tus recetas ademas,me gusta tu alegria con que preparas tus recetas . Para mi eres genial ❤❤😅
Prepare este lemon pie...quedo ¡fa-bu-lo-so!
Tal cual, la galleta suave , mucho relleno, acidez y dulce equilibrados . 10 puntos .
Gracias Matías por compartir. Andaba buscando receta de lemon pie y realmente me salió !!!!. No lo puedo creer !!!. Cuando lo hice con otras recetas me salia horrible. Es el postre preferido de mi hijo. Muy bien explicado los pasos, se entiende perfectamente todo. Tendrías que estar en algún canal de cocina con tu programa !!! Te saludo desde Salta la linda !!
Gracias a vos me anime a la cocina🤗, mi familia aman todas las cositas que cocino gracias a tus recetas! No dejes de hacer nunca videos porfavorrrr 🙏
La verdad, también es uno de mis postres favoritos. Lo hice mil veces en mis 61 años, pero el que hice con tu receta...el mejor!! Sos un capo!! Eso sí, todavía no me compré el chirimbolo al que llamás soplete.😍
Mati q pasa si se usa el merengue tipo Ledevit, larga agua también?
Sos un genio !!!queda perfecto Gracias!!!
Gracias por enseñar ya voy intentar hacerlo.🥰
Se le llama también flameador o antorcha para pastelería
Voy a intentar hacerlo se ve muy rico😋
Gracias Matías por tan buena receta, lo hice siempre por 25 años con una receta muy parecida a la tuya, con merengue clásico dorando en el horno con bastante relleno y base de galletas con mantequilla y 1 yema o con harina como la hiciste; eres especial para explicar y muy sincero, te felicito desde Managua, Nicaragua.
Para que no llore el merengue se le pone 1 cucharada de fécula de maíz, apenas se disuelve el azúcar y luego vá al batido. Espero les sirva...
No hay nada peor que mucho merengue y nada de relleno! Grande Matu y tus secretos y consejos. Nunca me han fallado tus recetas. Gracias por tu trabajo 🙌🏻
No encuentro la receta completa 😩
@@nataliarominaioli9524 esta en la descripción del video
Matías sos muy lindo! Cuando te veo hasta hablo con vos ( tranquilo soy una nonna que te quiere) #cuidate.
Hola Mati nunca hice en mis 73 años un lemon pie te descubrí ahora y me.gustó tu profesionalismo y buena onda, eres un ser impactante, desde Uruguay Rivera, gracias por enseñarnos tus secretos.❤❤🙏🙏👏👏🇺🇾😂😂
Gracias! Saludos
Ya tenía la masa hecha, así que de esta receta seguí la de crema de limón y me salió buenísima, es justo como le gusta a mi papá! Y lo mejor de todo es que explicás todo detalladamente.
Gracias Matías!
Sos un genio!!!!! el tip de la masa siempre lo hago. Me encanta porque nunca te guardas ningún secreto.
Genio... Sos lo más!!! Tremendo los tips y muy bien explicado👌... GRACIAS!!!
Gracias por esta receta!!! Es mi torta favorita en el mundo mundial! Una vez mi pobre hijo me regaló una "lemon pie" re trucha!! Era un bizcochuelo mojado con jugo de limón y merengue😡🤬y obvio no tenía la crema adentro
No diste cantidad de elementos
Guardar ver más tarde
@@hildauzinka9750 Están en la descripción abajo
Vuelvo a insistir en que me encanta la manera sencilla en que explicás las recetas ¡¡Muchas gracias!!🥰👏🏻👏🏻
Soy de comentar poco... Pero esta vez porq segui al pie de la letra la receta y no puedo creer que me quedo de 10!!!! GRACIASSSS POR CADA DETALLE EXPLICANDO LA RECETA. 🙏🙌🤩
Felicidades!
Mati tus recetas nunca fallan hacia otra receta antes y con tus tips solucione un montón de fallas que tenía antes, gracias gracias ❤️
Es la primera vez que hice lemon pie y use tu receta y segui tus consejos y me quedo riquísima. Gracias por el video 💚
pensé que la receta que hago hace años era insuperable hasta que preparé la tuya! por favor!!! es un 100 de 10🎉
Que lindo que eres explicando y dando todos los tips me encanta todas tus recetas gracias por enseñar alegras la vida Quel sr sr te rebendiga genio
Menuda lección magistral sobre la elaboración del merengue de la limon pie!!
Me ha encantado tu vídeo!!!!👏👏👏
Matias sos mi favorito, por que siempre haces video muy lindo y gracias a ti, se me hace mas fácil en hacer las recetas.
Muchas gracias :)
No pare y seguí adelante ❤️❤️❤️👍
Los mejores 23 minutos invertidos de mi vida
Voy a probar esta receta!!!♡
Me encantan tus explicaciones Matías.. das todos los detalles.. ¡¡Muchísimas gracias por tu generosidad!!🥰👏🏻👏🏻
REAL! el mejor lemon pie que comi y que hice! Está receta no falla y sale increíble! Muy rico y super simple con todos los tips 🤙🏽
Creo que hice tu receta unas 20 veces. AMO💘
Es la mejor!!!
Para mi la mejor receta.
La hice y es espectacular y no es tan cara como las otras que llevan leche condensada y demasiada manteca.
Excelente cantidad de relleno. Y facil
Gracias!!
Sos un fenómeno.... el formato del video es genial, la primera mitad mostras como se hace y la segunda mitad explicas los detalles. Te felicito, me encanto!
Muchas gracias Maty!!! Amo el Lemon Pie,lo voy a hacer como vos enseñas,todo lo que hice con tus consejos salió perfecto!!!! Te adoro, gracias!!!! 🥰❤️
El lemon pie es nuestro preferido en la flia, siempre lo hago y pensé que el merengue le faltaba algo porque pasaba 1 día y largaba esa liquido.mil gracias mati,sos un genio.
Qué placer ver ese Lemon Pie!!!! Amo esta tarta!!! obviamente debe ser bien ácido el relleno, se me hace el agua la boca!!! genio Maty!!!
La verdad me encanta mirar y aprender SOS muy claro y esos típs son lo más. ...NO TE PUEDO MOSTRAR ME SALIÓ EXCElENTE MI PRIMER LEMON PIE CON LA MAGIA DE TU RECETA !!! GRACIAS!
Justo estoy haciendo lemon pie, la masa ya la tenía, la crema se ve linda y la probé está riquisima. Vemos mañana como queda. Gracias por el consejito de las claras porque es para el domingo y mañana ibas dejar todo listo. Después te cuento cómo quedó todo
Es mí tarta preferida. Amo el lemon pie. Gracias Matías por la receta. La anterior ya la hice y me quedo genial. Le perdí el miedo al merengue. Ah, quien puede poner no me gusta en semejante receta. Cuánta envidia dando vueltas por ahí
Amo tus recetas .. estoy empezando de apoco mí emprendimiento y con tus recetas la estoy rompiendo ❤️❤️
Lo hice! Riquísimo quedó! Con el sabor justo a limón! Increíble la receta.
Gracias por compartir todos tus secretos! Son cosas muy útiles porque esos problemas se nos van presentando al momento de hacer la receta
La mejor receta 🥰 no me gusta ningún postre de limón pero el lemon pie que hago con esta receta les encanta a todos que terminé haciendo para vender y me va genial con la venta 😍👏🏻👏🏻 gracias Matu me enseñaste a ser repostera jeje
Queda muy ácido? Porque me gusta ácido pero no tanto y ví una receta de 150 de jugo de limón y que 200 era mucho pero no sé vos qué decís
FELICITACIONES JOVEN!!! Se vé,tal como tú dices NIVEL DIOS!!!
Dejar enfriar el merengue es mejor
Todas las veces que hice lemon pie lo hice siguiendo tu receta, excepto que yo prefiero el merengue italiano. Sin dudas la mejor receta de lemon pie.
Recién lo descubro hice las masas secas , ambas versiones, y seguí todos los pasos , salen muy bien, muchas gracias por los consejos , se nota tu experiencia
Hay diosssss!! Me me hizo agua la boca!! Ya quiero hacerlo 💛 gracias, me encantan tus recetas.
Saludos desde Mar del Plata
Mil gracias por la súper receta...hoy la hice y me salió súper genial😋💕
Mil gracias Matías por tu receta de Lemon pie! Justo ahora lo estoy haciendo 😀
Holaaaaa Maty ..SOS un genio me encanta ver tus vídeos y practicarlos en mis tiempos libres, ya aprendí hacer torta de ricota Lemon pie y muchísimas cosas más a todos les encanta probar lo q aprendí de ti..gracias x tu paciencia y buena onda 👍❤️❤️❤️❤️
Muchas gracias por compartir la receta y sobre todo los "tips"para que salga excelente.
gracias Matias,sos un muy generoso compartiendo tus conocimientos .Siempre quise estudiar pasteleria y nunca pude.Gracias a vos estoy aprendiendo muchisimo.Que Dios te bendiga!
Hola Mati. Gracias gracias, mí hija y yo hacemos cualquier receta, siempre con vos... Nos divertimos y aprendemos.... Besotes
Me encanta como cocinas Matías ❤️todas tus recetas salen bien 🙂
Riquísimo, hermoso...acá amamos el pie de limón...un permitido, riquísimo!! Flia numerosa, dulce favorito. Probé hasta hacerlo con pomelos. GRACIAS por tus tips. Genio!
te sigo desde hace banda y la verdad que progresas te un montón, se nota que amas la cocina, se nota en la perfección de tus platos, GENIO
Es la cuarta vez que hago lemon pai con esta receta y sin dudas es la mejor, sale riquísimo para nada empalagoso, felicidades Matías y gracias por compartir estas recetas en tu canal de TH-cam!!!! Gracias gracias 💕 😌
Hola que Manteca usaste
Excelente edición Matías! Me super alegra todo tu crecimiento en estos años! Muchísimas gracias por compartirnos todo y enseñarnos 💕
Mati...mil gracias x tus videos. Gracias a vos aprendí a hacer muchas tartas... el lemon pie es el favorito de toda mi familia y obviamente el mio. Me sale espectacular..!!! Mil mil gracias
Lo hice al pie de la letra y salió ESPECTACULAR!!!!. Después de mucho tiempo de renegar con la masa (lease años) , esta vez me salió perfecta... muchas gracias master, me hiciste quedar muy bien 👍🏼👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Amo que dé todos estos trucos para la gente que vende, se aprecia mucho♥️
Buenisimo sos un genio dios te pproteja x lo re genio que sos
Lo hice y me salió espectacular, Gracias Mati.
Matías me ha salido de 10 el lemonpie quiero dejar en claro que sos mi maestro y dos excelente explicando no te guardaste nada!! Excelente laburo . Y hoy me ha salido súper el lemon te agradezco nunca cambies!! Muchos exitos!!
Me encantó esta receta , un millón de gracias 🙏❤
Les cuento la solución para que disminuya el agua que bota el merengue.. cada huevo que abran antes de ponerlo en el bowl ,les recomiendo colar (pasar por el cedazo) el huevo y se darán cuenta que bota un poquito de agua , ojo , por el colador no alcanza a pasar la clara , solo cae el agua , espero lo prueben y les resulte , un abrazo desde chile 🇨🇱
Gracias!!
Por explicar el secreto o tip del merengue!!
Muchas Gracias por el detalle.
Gracias por el consejo
QUE ES EL cedazo?
@@alejandramajercik colador , cernidor , esas son las
Otras formas de llamarlo
Impecable te salió perfecto 🙌🙌🙌😚❤️ lo voy a hacer . Lo ame. La masa perfecta , odio las masas quemadas...un súper relleno y un merengue perfecto
😘😘💖
Yo todavía no lo he probado, pero mi hermana sí. Cuando fue a la casa de una nueva amiga hace 1 o 2 meses y dijo que es rico el lemon pie ¡Saludos y felicitaciones por su receta, Matias! 👍👍😋😋🏆🥇🌟🖐🖐🙋🙋
La ame! Me salió genial! Riquísima y la masa más! Graciasss
Hola, Mati, siempre intenté hacer un lemon pie y nunca me salió. Usé tu receta a la perfección y quedó riquisima. La probó mi novio (que no le gusta el lemon pie) y le encantó. Es mi tarta favorita y ahora la puedo comer cuando quiera gracias a tu receta. 💓💘
Muy buen dato el del merengue..
Cuanto tiempo que no te veía Matías que Diis te de muchas salud y larga vidas pora sequir aprendiendo de tú postres tan divino
Muchas Gracias por tu receta y consejos. Seguí exactamente la receta y me pareció IMPRESIONANTE!!!😊
Sos el 1 Matu!!!! No dejes jamas de hacer lo que haces, gran inspiración para muchos, sin duda!!! Uruguay
Muchas gracias por esta estupenda receta del exquisito lemon pie querido Mati 🤗🤗🤗
Se ve espectacular...de las 3 q busqué,es la q voy a preparar para este Día dl Padre...eres muy generoso p darnos tus tip..👏🍰
Cuenta que tal te salió porfis
@@nnd7930 mí error....fué usar más manteca unos 80gr en la masa .la crema de limón y merengue salieron tal cuál ! Saludos cordiales 🤗
Es espectacular esta receta, Y vos mati sos un grande!, la hice para el dia del padre y me salio de diez!!.. Gracias Mati
Si ,queda expectacular!!
Soy muy fan de tus recetas!
Gracias Matías!!! Saqué algunos tips de tu receta que es muy , muy similar al que hago. . .Exquisito!! Y recibo elogios 🤩. . . Un secretito que encontré hace tiempo en internet es agregarle una pizca de Royal (leudante en polvo) al merengue y no hace agua ó larga muuuuy poquita. . . COMPROBADO!! Sandra desde Argentina.
Que buen dato!!! Voy a probar
En que momento de la preparación del merengue le agregas el polvo? Gracias
Que rico este es el pay de limón que me gusta.Esta receta es un tesoro.
Gracias gracias gracias.
Gracias a ti
Lo hice y me quedó riquisimo!!! Gracias por tus recetas! 😊
Excelente receta y explicación!!!! Gracias Matías!!!👍👏👏👏
Hola Mati q delicia, me encanta las masas y rellenos q lleven limón. Sos genial . Mil Graciaaasss . Espectacular la explicación. Saludos de SAN RAFAEL( MZA).Lluvia de Bendiciones.!!!👍👍😉🤗🖑🖑🖑🖑
Sale remera, ¿porqué me llora el lemon pie? jaja...éxitos, saludos desde Mendoza!
Gracias Mary. Genio
Tus consejos justos y necesarios...👏👏
Hola me encanto, siempre veo videos para aprender un poco mas, hice la carrera de dos años de chef, poca pasteleria no m gusta lo dulce jaja, pero me sale muy bien, y es la primera vez q le doy MG a un video y m suscribo a un canal. La verdad yo eh dado cursos y eh visto muchos q los dan y nunca nadie como vos. Me encanto!!!!
Sos un genio Mati!! Gracias por compartir todos tus secretos!! 😊👍🏻
Con mucho gusto
Buenas, te comento que hice a la receta. Y me saqué un 10 en la aprobación de mi familia, nosotros también somos amantes del Lemon pie. 💋💋💋 Besos desde la provincia de Tucumán Arg.
Excelente !!!!! Lo hice tal cual y me salió espectacular !!!!! 😍👌👏👏👏👏👏
Me encantó tu día de explicar, sos un genio! Yo trabajé en una panadería y hacían lo mismo, y con las cosas con crema también
Que lindo sos!!! Gracias por explicar todos los tips
Gracias a ti!!
Aquí voy de nuevo hacer 2 más!!! La anterior me salió un espectáculo la vdd sos un genio, las cantidades justas para q salga un lemon pie de los dioses!!! RECOMENDADISIMO EL VIDEO Y OBVIAMENTE ESTAS EN MIS FAVORITOS
Gracias Matias ... espectacular tu receta es agradable ver tus videos .. por tu talentto y por tu gran simpatia Gracias
Genio simple y sencillo comolos grandes Gracias por todas tus lindas recetas y explicaciones 👍 suerte que te encontré
Sos un genio gracias a tus consejos vendí muchísimas tartas frutales incluyendo el lemon pie ! ❤️ Nunca me salían y gracias a tus vídeos pude tener mi emprendimiento
Ya hee hecho como 5 veces está receta literal, y es la que mejor me queda ! Me encanta
Sabes de que tamaño el molde?
@@nadiamorales2793 de 20 o 22 , hice en ambos y me quedo bien
Genial ésta receta! Me quedó buenísima! Gracias Matías Chavero!
Mi corazón, el.mejor lemon pie de mi vida, lo hago desde que lo publicaste y no vuelvo a comprar esos que venden xq ni se le acercan. Yo lo hago con merengue italiano, pero te cuento que tú explicación refiere a la química no a la física 🤫😉🤗☺️❣️ Eres lo más de lo más 👏👏👏
Hoy etapa final del lemon pie! El merengue! Después cuento como me salió. Lo hice para mi nieta que hoy cumple 16 años!!❤🎉😊
Yy como salio
Yo que no sé ni calentar agua, la hice. Quedó genial!!! Gracias por la receta
Desde que descubrí tu receta, xq te re sigo,la adoré! Lo había hecho antes una vez pero no me gustó como me quedó y no lo intenté mas,peeero,con tu receta,ya lo hice como 5 veces e impecable,riquísimo, proporcionando, perfecto! Y encima lo que me divierto,no tiene nombre, jajaja!
Gracias Matti!!! Me salio riquisimo el pie de limón , tu receta es única!
Querés hacer el mejor lemon payyyyy papá..... este sin ninguna duda es nanber guannn amiooo
*_Amo el lemon pie! Es exquisito!_* 😘🤍
😋
Mil Gracias Mati me encantan tus recetas y me son muy utiles Bendiciones
Genio! Muchas gracias por todos los consejos y truquitos que muy pocos dan, lleva tiempo pero es algo muy rico que vale la pena, saludos
Hola , genio....
amo tus recetas...
Éxito y más éxitos👏👏👏👏
Super secretos guardaditos que se tenían los chefs 😄 me suscribí después de ver tu vídeo magnífico. Yo quiero ser repostera y pastelera. Gracias gracias 💓
Sos un divino Matias!! AUNQUE TE EQUIVOQUES Y HOY TE NITO MEDIO DORMIDO.. TE SIGO IGUAL PORQUE TUS RECETAS SON FABULOSAS!!! Bendiciones!!!
No soy para experta en la repostería,pero a esta receta la voy a llevar en práctica...me encantó 👏🎉