Saffron, the "red gold" of gastronomy. Cultivation, harvesting and manual extraction of this spice

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  • เผยแพร่เมื่อ 21 มี.ค. 2021
  • In Aragon, the cultivation of saffron extends along the banks of the Jiloca and the area of ​​the Muniesa mountain range (Teruel), its cultivation and harvesting process being the same as it was a few centuries ago. In 1993 we had the opportunity to accompany the saffron growers of this area of ​​Aragon to learn about the entire process of their cultivation and esbrine.
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ความคิดเห็น • 816

  • @pabloandreslorenzo1958
    @pabloandreslorenzo1958 2 ปีที่แล้ว +75

    Don Eugenio
    Le estaré eternamente agradecido por su inconmensurable aporte de cultura, a toda la humanidad.
    Desde Buenos Aires( Argentina) un admirador de todo su trabajo.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +9

      Gracias a tí, Pablo. Espero que sigas disfrutando de todo mi archivo, que será bastante amplio en contenidos.

    • @enriquepiper1948
      @enriquepiper1948 2 หลายเดือนก่อน

      ✔️

  • @ElizabethCruz-qn6uf
    @ElizabethCruz-qn6uf 11 หลายเดือนก่อน +4

    El delicioso sabor qué da a los platillos recompensa, tanto trabajo, Bendito sea Dios por tan linda plantita, y Dios bendiga a los trabajadores😊❤❤ y a ud por tan informativo video❤❤

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  11 หลายเดือนก่อน +1

      Gracias por el interés que demuestras hacia mis documentales y espero que sigas disfrutando de mi canal.

  • @user-it2wx1vh4r
    @user-it2wx1vh4r 2 ปีที่แล้ว +2

    يعني فيديو اكثر من راقي الزغفران مااطيبه عطر الارض ليعلم البشر كم تراب الارض جميل وراقي وطينها نضيف وارقي فهي تعطي اجمل انواع العطور عاشت ايدك لهذا الفيديو 😘😘😘😘😘😘

  • @MrSludov
    @MrSludov 2 ปีที่แล้ว +40

    Me encanta ver la cantidad de hispanoamericanos que están encantados con estos documentales. Somos hijos y hermanos de la misma sangre, todos. No lo olvidemos. Un abrazo.

    • @juanmanuelduarte4452
      @juanmanuelduarte4452 2 ปีที่แล้ว +3

      Desde argentina...aca muchos tenemos antepasados españoles y los relatos de nuestros viejos se reflejan en estas maravillas documentales que nos ofrece eugenio.
      Salúd!

    • @nathaly7775
      @nathaly7775 2 ปีที่แล้ว

      Muchos procesos fueron heredados a America. He visto algunos en Rutas sabor y tradicion de Venezuela. Lastima que en Colombia no hayan personas que documenten esto

    • @mensagensrapidas1161
      @mensagensrapidas1161 2 ปีที่แล้ว +2

      É verdade, assisto todos os vídeos deste canal, saudações do Brasil‼️👍

    • @PalomaAlbert
      @PalomaAlbert 2 ปีที่แล้ว

      Introducido el azafrán,🌸🌸🌸 por los árabes? 🤣😂🤣Los fenicios y los romanos ya comerciaban con esta especia...por favor 🙄🙄🙄.

  • @humbertorangel7523
    @humbertorangel7523 3 ปีที่แล้ว +119

    Hace muchos años (muchísimos!) y siendo apenas un adolescente, tuve la oportunidad de viajar por primera vez de mi México lindo y querido a Europa.
    Por supuesto que los “encargos” familiares fueron innumerables:
    estampillas, postales, posters, monedas, cucharillas, pañuelos, etcetcetc...
    Mi mamá me hizo un pedido raro: AZAFRÁN... Oh my God, what is this?
    Ahora, después de tanto tiempo y de haber disfrutado los platillos ibéricos y aztecas exquisitamente sazonados con este oro rojo, comprendo la sabiduría de mi mamá y la labor de estos azafraneros.
    Gracias!

    • @culiogarciarobledo1933
      @culiogarciarobledo1933 2 ปีที่แล้ว +13

      Saludos hermano que bien que nos llevamos y compartimos tan bien, mi país más preciado para viajar es México por su cultura ,tradiciones e historia....también belleza

    • @isauramaldonado4107
      @isauramaldonado4107 ปีที่แล้ว

      Ok que interesante que viaje tan feliz que usted pasó con su adorada familia muchas gracias por compartir ese momento tan Preciado gracias 🙏❤️🇵🇷

    • @lambcordeirobrazilzenhoooc9870
      @lambcordeirobrazilzenhoooc9870 ปีที่แล้ว

      Sir Humberto Rangel. Gracias por Compartilhar sua Linda experiencia Pratica com o Açafrâo. No Brasil eu Planto muito açafrâo com processo diferentes pela Raiz na Cor del ouro.. EXECELENTE Medicina Natural ant Inflamación del cuerpo.

    • @pepigrillo4982
      @pepigrillo4982 ปีที่แล้ว

      Nosotros decimos quien lo trajo y siempre respetamos y damos valor a quien nos enseñó cultivos y artes en este caso los árabes,
      Siempre se dice por quien son introducidos los oficios ,hasta nuestros días. .eso forma parte de la cultura

  • @miriangarridodesanchez3325
    @miriangarridodesanchez3325 2 ปีที่แล้ว +6

    .Que gente tan trabajadora.No conocía esa faena

  • @MauricioHernandez-gh3dv
    @MauricioHernandez-gh3dv ปีที่แล้ว +4

    Excelente labor.
    Ser campesino es ser valiente.
    Raza incansable.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว

      🙂 ¡Gracias por tu comentario Mauricio! Si te ha gustado este documental, te animo a darle "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. ¡Saludos y gracias!

  • @miguelangelburgosrodriguez3552
    @miguelangelburgosrodriguez3552 3 ปีที่แล้ว +7

    Gracias por esta joya de nuestra madre tierra

  • @user-dy6ic7mk7j
    @user-dy6ic7mk7j 2 ปีที่แล้ว +24

    Очень интересно .это такой тяжелый труд . Без спины останешся .
    Спасибо за перевод ,ЛАЙК !!!

  • @josegustavo285
    @josegustavo285 ปีที่แล้ว +10

    Eugenio, ahora comprendo porque es tan caro, al ver esto aprecio su valor, saludos desde México, maravilloso.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว +1

      ¡Muchas gracias José por tu comentario! 🙂 Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @gemaesther998
    @gemaesther998 3 ปีที่แล้ว +22

    Ayyy, ay ay ay 🎶🎶 Que trabajo nos manda el señor 🎶🎶 Levantarse y volverse a agachar 🎶🎶🎶 Todo el día a los aires y al Sol 🎶🎶🎶
    De la zarzuela "La rosa del azafrán " 😃

    • @suealandaluz3403
      @suealandaluz3403 3 ปีที่แล้ว +1

      Que lindo!

    • @mayoritalarcon5907
      @mayoritalarcon5907 3 ปีที่แล้ว

      GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS POR COMPARTIR SU CANCIÓN, BENDICIONES PARA USTED Y TODOS LOS SUYOS TAMBIÉN DESDE CHILE 🇨🇱 !!!

    • @liliasivillica5024
      @liliasivillica5024 3 ปีที่แล้ว

      Hay mori al ver que conoces la canción la cantaba mi abuela y yo sin saber su origen la canto también cuando me canso de trabajo 😄

    • @teresitaviera3000
      @teresitaviera3000 2 ปีที่แล้ว

      La recuerdo, en el teatro del colegio....

  • @itzakpoelzig330
    @itzakpoelzig330 ปีที่แล้ว +9

    I grow a planter full of saffron here in California. I bought 25 bulbs for $25 and each bulb makes one, or occasionally two, flowers. Each flower makes three stigmas (the "threads" of saffron), so I got about 80-85 threads from my first year's crop.
    They come back again the next year if you spread some compost or manure over them during their off season. Then, after a year or two, the bulbs have babies and you can pull them apart to double your number of plants.
    Unfortunately for me, squirrels found mine and ate most of the bulbs. So my crop hadn't doubled like it should, but I still have some left, and they're going strong in their fourth year.
    They are an autumn blooming flower (at least in California) so they are usually the last thing I harvest in my little backyard garden. I love saffron, but I'm so eager to share my homegrown saffron with friends and family and strangers, that I never have any left for myself. Oops, maybe this year!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว +3

      I appreciate your comment and that you visit my channel. I hope you continue to know all my archive.

    • @itzakpoelzig330
      @itzakpoelzig330 ปีที่แล้ว +1

      @@eugeniomonesma-documentales Yes, I've been working my way through them Eugenio, they are amazing!

    • @lobsangdhiman6729
      @lobsangdhiman6729 4 หลายเดือนก่อน

      Me podrias enviar bulbos?porfavor

  • @lydiacalderon1807
    @lydiacalderon1807 2 ปีที่แล้ว +11

    Después de un día difícil, ya en casa disfruto de cada uno de estos hermosos documentales. El tiempo se me va tan rápido sin darme cuenta. Gracias por todos estos regalos que nos das

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +3

      ¡Muchas gracias Lydia! Un placer saber que los documentales te ayudan a sobrellevar un día duro 🙂

  • @claudiakim6564
    @claudiakim6564 3 ปีที่แล้ว +36

    Pensar que la naturaleza nos dá, estas delicias, y con tanto trabajo, se merece el valor que tiene, gracias a.todos los que trabajan la.tierra!!

    • @lisbethsiliezar6376
      @lisbethsiliezar6376 3 ปีที่แล้ว

      Fffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff4444f44444ffffffff

  • @m.natividadrobledodiaz3644
    @m.natividadrobledodiaz3644 2 ปีที่แล้ว +10

    Dios mío, cuanto trabajo¡¡!!¡!¡ yo compro azafrán cada 6 meses pero nunca imaginé toooodo este trabajo, muchas gracias a todos los azafraneros, Dios los bendiga por cultivar estas flores que dan tan e exquisito sabor

    • @hildaaraiza8790
      @hildaaraiza8790 ปีที่แล้ว

      Hola miro que usted lo usa me podría regalar una reseta nunca lo e probado y tengo la tentación de probar por favor gracias soy de México y acá no es muy comun

  • @maritza7461
    @maritza7461 2 ปีที่แล้ว +40

    Aprendo mucho de estas humildes y trabajadoras personas con sus oficios . Muy buen documental . Como todos !!

  • @segundovargas3208
    @segundovargas3208 6 หลายเดือนก่อน +2

    Desde las personas que realizan todos los trabajos en el campo y las señoras que hacen el proceso posterior, hasta las que llevan este delicado producto hasta el consumidor, merecen elogios y reconocimientos de quienes no conocemos este cultivo! Desde luego, Don Eugenio mis felicitaciones y agradecimientos por la realización de este valioso documental !! , Escribo desde Colombia!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  6 หลายเดือนก่อน

      ¡Gracias por ver y comentar este documental! 🙂 ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!

  • @giocote4846
    @giocote4846 2 ปีที่แล้ว +25

    Estos documentales merecen que se resalte el nombre de su productor dado que aprendemos muchas cosas que se hicieron en tiempos pasados . Y sobre todo que también se aprenden cosas de salud .
    Cuídarse los riñones del sereno eso Yo no lo sabía.
    Bendiciones y éxitos

    • @alejandrocuevas7298
      @alejandrocuevas7298 2 ปีที่แล้ว

      Muy buen punto yo tampoco sabía eso de los riñones nunca termina uno de aprender 😲

  • @irvingmatute2961
    @irvingmatute2961 3 ปีที่แล้ว +37

    Los mejores documentales de todo youtube👍👍

  • @yzzarettelopez9269
    @yzzarettelopez9269 ปีที่แล้ว +5

    MI ABUELA NACIÓ EN ANDA LUCIA. ESPAÑA 🇪🇸 Y ME CONTABA QUE COCINAR HO TOMAR TÉ DE AZAFRÁN. CURA LA DEPRESIÓN Y HACE EL HOMBRE FELIZ ..!! Jejejejeeee..!! Y MI EX TAN FELIZ QUE FUE QUE SE CONSIGUIÓ UNA MUJER DE LA VIDA. ALEGRE ..!! Jejejejeeee..!! Saludos..!!

  • @estebanelizondo2049
    @estebanelizondo2049 3 ปีที่แล้ว +25

    Me parece una encomiable labor de su parte al tomarse su tiempo para compartir con todos los que seguimos su página , éstas labores , que aunque lejanos en el tiempo , nos evocan la cotidianidad de nuestros abuelos , soy de Costa Rica y de una mezcla de etnias , pero en las qué por apellidos El Elizondo y el Jiménez ; siempre prevalece una lejana nostalgia por los que un día salieron de España para nunca volver. Gracias , gracias y gracias.

  • @lucyjimenez3295
    @lucyjimenez3295 3 ปีที่แล้ว +16

    Mis respetos para estás personas trabajadoras

  • @SandyGiGi
    @SandyGiGi 2 ปีที่แล้ว +12

    Belleza esto es pura cultura . Dios Bendiga a estas personas 🙏

  • @aliciafernandezburillo7904
    @aliciafernandezburillo7904 ปีที่แล้ว +3

    Me emociono al escuchar las palabras antiguas aragonesas, recuerdo cuando yo era una niña y las oia decir, desde Zaragoza un agradecimiento enorme D.Eugenio.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว +1

      🙂 ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Alicia! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 400 documentales. ¡Saludos y gracias!

  • @luciabeatrizaquino9118
    @luciabeatrizaquino9118 2 ปีที่แล้ว +5

    Bendiciones, no paro de sorprenderme, la gracia que Dios da, para el cultivo de toda clase de alimentos, cada uno conlleva su trabajo. Gracias por compartir estos vídeos

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +1

      Gracias a ti, Lucía, por tus palabras. Me alegra saber que sigues mi canal y que te gustan mis documentales. Espero que continúes disfrutando de mi archivo. ¡Saludos!

  • @Marta-hk4vn
    @Marta-hk4vn 3 ปีที่แล้ว +36

    Cuánto trabajo!!! Muy poca gente sabe la labor que ese perfume maravilloso lleva tanto sacrificio. Cuando era niña, pude degustar un arroz con azafrán. Desde Uruguay, muchos cariños, y gracias por mostrar todo esto.

    • @liliasivillica5024
      @liliasivillica5024 3 ปีที่แล้ว +2

      También quedó en mi mente

    • @EdenSK
      @EdenSK 2 ปีที่แล้ว

      @@liliasivillica5024 se come 🤔

    • @humbertosouto2690
      @humbertosouto2690 2 ปีที่แล้ว

      Una exquisita paella no existe si no le agregas un buen azafràn y para ser un buen azafrán,debe ser español

  • @carllop1960
    @carllop1960 3 ปีที่แล้ว +38

    Una vez más Don Eugenio nos brinda una hermosa forma de cultivar tradicional

  • @ruthlacasa1703
    @ruthlacasa1703 2 ปีที่แล้ว +5

    Qué forma de trabajar tan bella. Toda una tradición. Y qué buen sabor da el azafrán. Esa mesa de trabajo se ve muy alegre...
    Gracias don Eugenio por sus documentales y a los trabajador por mostrarnos lo que hacen.

  • @oscarmartinezrios5194
    @oscarmartinezrios5194 ปีที่แล้ว +4

    Gracias mi gran amigo Eugenio por compartir este Bendito trabajo, 🙏 🌺🌺🌺🌺bendito Azafrán

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว +1

      🙂 Muchas gracias a ti Óscar por verlo, comentar y suscribirte al canal. ¡Saludos!

  • @analopezfernandez2775
    @analopezfernandez2775 2 ปีที่แล้ว +2

    ESPECIAL,PRECIOSO!CUÁNTAS CAJITAS D AZAFRÁN MANDABA MI MADRE PARA LA FAMILIA EMIGRADA A ARGENTINA!GRACIÑAS X ESTOS EXCELENTES DOCUMENTALES!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias por tu comentario Ana. Me alegra saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @joaquinpaezsanchez9357
    @joaquinpaezsanchez9357 3 ปีที่แล้ว +15

    No me canso de decirlo , cómo siempre 0 CONTAMINACIÓN , que buenos vídeos, que entretenidos, cultura y aprendizaje y sabiduría

  • @josefinajarquin45
    @josefinajarquin45 ปีที่แล้ว +3

    Muy hermoso Dios los bendiga

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว

      ¡Muchas gracias Josefina por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 350 disponibles: th-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂

  • @argentinasirena.2966
    @argentinasirena.2966 3 ปีที่แล้ว +13

    No se pero cada vez que miro éstas escenas me dan mucha nostalgia y unas ganas de llorar.

    • @blancagunnarson3972
      @blancagunnarson3972 3 ปีที่แล้ว +2

      Flori estoy de acuerdo con usted.porque a mi también me lleno de tristeza y me dieron ganas de llorar.cuando vi este vídeo.no se porque a veces hay cosas en la vida.que nos dan tristeza.bendiciones en su hogar.

  • @glb90
    @glb90 3 ปีที่แล้ว +12

    Uno de los mejores canales de You tube

  • @mariaeugeniarodriguez7488
    @mariaeugeniarodriguez7488 3 ปีที่แล้ว +12

    Que manera de narrar lo felicito, dios lo bendiga y conservé con mucha salud para que nos siga deleitando con sus narraciones extraordinarias, saludos desde México 🤗🙋🏻‍♀️

  • @mouldiriadh3613
    @mouldiriadh3613 ปีที่แล้ว +2

    برامج فى منتهى الروعة شكرا جزيلا لك من تونس tunisia

  • @sullivancuellarrivas7279
    @sullivancuellarrivas7279 2 ปีที่แล้ว +15

    Siempre he dicho que no hay trabajo mas tedioso que el cultivo del Azafrán en todas sus etapas. Pero vaya que si lo vale cuando llega la hora de venderlo sobre todo cuando está a buen precio.. Me encanta este tipo de documentales 🤗✌️🤗

  • @kattypulles2933
    @kattypulles2933 3 ปีที่แล้ว +7

    25 de marzo la anunciacion de La Santisima Virgen ,que suerte la mia di a luz una hermosa niña ,graciad Dios mio

  • @elviasoto3051
    @elviasoto3051 3 ปีที่แล้ว +13

    Estupendo video, muchas gracias. Así aprendemos a valorar mejor el trabajo de quienes producen estas delicias y se comprende el por qué de su costo... 🤗🤗🇵🇦

  • @sandramelara7664
    @sandramelara7664 3 ปีที่แล้ว +9

    Riquísimo el azafrán en las comidas 🍴☺️

    • @ramiropineda9538
      @ramiropineda9538 3 ปีที่แล้ว +2

      Saquen sus cuentas cuanto quieren gastar en una comida y que sea azafrán real no imitación azafrán real 7000 euros kilo 😎

  • @jositorx9276
    @jositorx9276 3 ปีที่แล้ว +7

    Yo me quedaría encorvada toda la temporada!! Qué gran trabajo, admirable

  • @yamilethgiraldo6816
    @yamilethgiraldo6816 หลายเดือนก่อน +1

    Wow este es un mundo secreto, el mundo del azafran!! Excelente documental, un abrazo desde Colombia ❤

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  หลายเดือนก่อน

      🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!

  • @mariaisabelbareamontes8327
    @mariaisabelbareamontes8327 3 ปีที่แล้ว +27

    Sí que hay que tener buenas espaldas para recolectar azafrán. Qué color tan bonito tiene la rosa del azafrán!. Hay todo un vocabulario relacionado con este tema. Aquí en Cádiz, desde niña, aunque ya no tanto, se usaba la expresión, " te pareces a La Farfolla" se ve que era un personaje que vestía de forma extrafalaria. Según cuentan, el azafrán lo usaban en la isla de Creta, las sibilas en época antigua, para llegar a estados alterados de conciencia. Tomado con té y leche, es exquisito. 💜💜💜💜💜💜💜💜

  • @xtalalx
    @xtalalx 3 หลายเดือนก่อน

    Un canal que vale la pena ver. Existe una gran similitud con la cultura árabe. Un saludo a ti por difundir la cultura española.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 หลายเดือนก่อน

      🙂 ¡Gracias! Si te gustan mis documentales y shorts te animo verlos COMPLETOS y darles "me gusta", además de suscribirte gratuitamente a mi canal de TH-cam. Puedes activar todas las notificaciones en la "campanita" para no perderte los nuevos estrenos. Por cierto, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!

  • @ruthhevia9217
    @ruthhevia9217 3 ปีที่แล้ว +2

    WOWWWWW GENIALLLLL GRACIAS SALUDOS DESDE SANTIAGO DE CHILE CUIDATE MUCHO

    • @mayoritalarcon5907
      @mayoritalarcon5907 3 ปีที่แล้ว +1

      SALUDOS CORDIALES COMPATRIOTA Y BENDICIONES TAMBIÉN!!!

  • @pedropbaro1154
    @pedropbaro1154 ปีที่แล้ว +2

    Gracias por tan valiosa información muy importante para conocer el trabajo que da estas producciones

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว

      Gracias por visitar mi canal y por comentar sobre el documental. Espero que continúes disfrutando de todos mis trabajos y le des a “me gusta”. Un saludo.

  • @atauzoyo2306
    @atauzoyo2306 3 ปีที่แล้ว +5

    Moza que de mañana y muy temprano
    Vas a coger la rosa y el viento helado hiela tus manos
    Que las esbriznadoras de Cella entonan este cantar
    Con aroma de las flores que se cría azafrán perfumara'n los altares de la Virgen del Pilar
    El que tenga una viña junto a un azafrán, no necesita piones para vendimiar
    Que las esbriznadoras cuando al campo van, de granico en granico las vendimiaran.
    tus manos

  • @olgallaitulparedes9872
    @olgallaitulparedes9872 ปีที่แล้ว +2

    Que hermoso trabajo...gracias por compartir en trabajo del campesino...🎋🇨🇱

  • @rosaulloa9358
    @rosaulloa9358 2 ปีที่แล้ว +3

    Ermosas Flores de asafran cuánto trabajo. Para cultivarlas maravillosas Flores gracias. A. Dios nuestro. Creador . Dios les bendiga siempre y les de muchas flores❤️♥️🙏🏻🙏🏻😃😃🌞🌞

  • @sprnztrrs7456
    @sprnztrrs7456 2 ปีที่แล้ว +11

    DIOS BENDIGA LAS MANOS TRABAJADORAS, QUE NOS TRAEN LOS ALIMENTOS A LA MESA.

  • @chave61
    @chave61 2 ปีที่แล้ว +9

    Que hermosa manera de narrar, ya ví el video de los piñones y me encantó. Es un aprendizaje completo, un deleite para el ojo, el oído, el cerebro, el alma y el espiritu.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Catalina. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @pedrohernandez8917
    @pedrohernandez8917 3 ปีที่แล้ว +4

    Gran respeto para la gente que vive de este trabajo an adquirido mucho conocimiento pues son conocedores de mucho sabiduría

  • @victorportillo7331
    @victorportillo7331 2 ปีที่แล้ว +3

    Os admiro por su trabajo y cultura invaluable

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +2

      ¡Muchas gracias Victor! 🙂 Si te ha gustado este documental o el contenido de mi canal de TH-cam en general, puedes mostrar tu apoyo pulsando el botón “GRACIAS” que aparece debajo del vídeo. Tu ayuda permitirá que el canal siga creciendo y lo pueda mantener.

  • @alejandrabarajasrodriguez6573
    @alejandrabarajasrodriguez6573 3 ปีที่แล้ว +5

    HERMOSO VIDEO !!! YO CONSEGUIA EL AZAFRAN EN UN EMPAQUE MUY RESISTENTE Y RECUERDO QUE EL FRENTE DEL EMPAQUE ERA TRANSPARENTE Y SOLO TRAIA UNOS 4 O 5 HEBRITAS DE,AZAFRAN ERA CARO MUY CARO AHORA ENTIENDO PORQUE. PERO ESA COSITA HACE QUE EL ARROZ QUE MI MADRE PREPARABA SUPIERA DIVINO !!!! Y LE DA UN COLOR ESTUPENDO !!! FELICIDADES AL CANAL ESTA ESPECTACULAR !!!!!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias por tu comentario Alejandra. Me alegra saber que te gustan los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @lucreciahernaiz6179
    @lucreciahernaiz6179 9 หลายเดือนก่อน +3

    Para la preparación de Paellas el azafrán es indispensable por su color y sabor .. Siempre lo uso hasta en un simple "arroz con pollo" 😊❤

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  9 หลายเดือนก่อน

      ¡Gracias por comentar en este documenta Lucrecia! 🙂! ¡Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal!

  • @lupitaavila9908
    @lupitaavila9908 2 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta sus documentales.. Lo vi en tik tok... Y me suscribí a su canal, super sus documentales muy interesantes

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +1

      ¡Muchas gracias Lupita por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 200 disponibles en el canal: th-cam.com/users/eugeniomonesmavideos🙂

  • @paulaosornio8041
    @paulaosornio8041 5 หลายเดือนก่อน +1

    Excelente video,muchas gracias
    Ríquisima la paella,con ese exquisito azafrán,Bendiciones

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  5 หลายเดือนก่อน +1

      🙂 Muchas gracias a ti Paula por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @luisamazariegos2280
    @luisamazariegos2280 3 ปีที่แล้ว +14

    Con razón es tan caro el azafrán en América.
    Si lleva un trabajo tan meticuloso.
    Recuerdo a mi marido que era asturiano , poniéndole azafrán a la paella.
    Gracias don Eugenio por tan interesante documental.
    Saludos desde Guatemala .🙏🙏🖐🖐

    • @Purosanluispotosi
      @Purosanluispotosi 3 ปีที่แล้ว

      Para qe se usa el azafrán

    • @luisamazariegos2280
      @luisamazariegos2280 3 ปีที่แล้ว +1

      @@Purosanluispotosi
      Es una especia que se usa para dar sabor a la comida.

    • @marianavase8805
      @marianavase8805 3 ปีที่แล้ว

      @@luisamazariegos2280 El azafrán no tiene apenas sabor , su uso principal es para teñir la comida de color amarillito , mi abuela lo usaba también en la paella y en todo tipo de arroces .

    • @Belyn118
      @Belyn118 3 ปีที่แล้ว +6

      @@marianavase8805 Sí tiene sabor y un sabor muy especial, nadie paga tan caro un colorante, amiga.

    • @jaimefuentesv7369
      @jaimefuentesv7369 2 ปีที่แล้ว +1

      Vaya, hasta que alguien mencionó la paella y claro que le da sabor¡
      porque para colorear esta el consomé Knor Suiza.

  • @lucyordonez8556
    @lucyordonez8556 ปีที่แล้ว +5

    Felicidades por tener la pasiencia de poder recoger la flor de azafrán que tiene una trayectoria espectacular .. Y me gustara comprarla una cajita de azafrán y gracias por la información 🌹

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว

      Estoy agradecido por tu comentario sobre mi trabajo y el de los artesanos. Espero que sigas viendo todos los documentales que ya hay en el canal y los que voy a seguir subiendo. Un saludo.

  • @goyagom8877
    @goyagom8877 2 ปีที่แล้ว +2

    Con estos documentales de este canal tan especial, muchos nos desprendemos cada vez mas, del desconocimiento que cargamos en estos tiempos.
    Infinitas gracias.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias por tu mensaje y tiempo. Un placer saber que disfrutas con los documentales del canal. ¡Saludos!

  • @miryamtamayo9896
    @miryamtamayo9896 3 ปีที่แล้ว +3

    Engorroso trabajo, me quito el sombrero ante éstas personas, gracias por esta información tan valiosa, no sabía como se obtenía el azafrán.

  • @enrique6544
    @enrique6544 3 ปีที่แล้ว +12

    Hola señor Eugenio como mea recordado este trabajo yo loconozco muy bien tiene mucho trabajo saludos desde Alicante

  • @joshhighlights3310
    @joshhighlights3310 ปีที่แล้ว +1

    Wao Que hermosa tradición. Hermoso documental

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว

      Agradezco tu amable comentario. Te envío un saludo y te invito a que sigas viendo mis documentales.

  • @fabiolavasquezz1974
    @fabiolavasquezz1974 3 ปีที่แล้ว +2

    Estos Senores que hacen estos trabajos. Son admirables la verdad es que nunca sabemos cuanto trabajo sacrificio y abnegacion se necesita para cultivar este precioso condimento. Gracias.

  • @carmelagutierrez9704
    @carmelagutierrez9704 2 ปีที่แล้ว +6

    En mi pueblo lo usan cuando preparan una rica comida que se sirve en las fiestas. Siempre oía que decían muy caro. Pero muy rico sabor a la comida.
    Soy del lindo Estado de Oaxaca Mexico.

  • @RFJ_
    @RFJ_ 6 หลายเดือนก่อน

    A estos videos se les puede dar me gusta antes de comenzar a verlos, nunca decepcionan. Don Eugenio es usted un grande.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  6 หลายเดือนก่อน

      Gracias por tu comentario y por tu interés hacia mi trabajo. Espero que sigas en mi canal viendo los más de 450 documentales que llevo publicados.

  • @raulrodriguez3961
    @raulrodriguez3961 ปีที่แล้ว +1

    Señor Eugenio hun documental favuloso que Dios te bendiga y te proteja gracias y saludos cordiales 🇪🇦🌟🌟🌟🌟🌟🌟

  • @felipealejandrovelezyepes1076
    @felipealejandrovelezyepes1076 3 ปีที่แล้ว +5

    Este canal es un manjar de conocimientos.

  • @waltergermanochoa8171
    @waltergermanochoa8171 3 ปีที่แล้ว +27

    Hermoso documental Eugenio, que gran trabajo hacen los azafraneros con razón vale tanto en Argentina

    • @agusgutierrez168
      @agusgutierrez168 3 ปีที่แล้ว +7

      En Argentina y en España jaja

    • @albertodiaz9853
      @albertodiaz9853 3 ปีที่แล้ว +7

      En todo el mundo, acá en USA cuando trabaje en un Restaurante fancy y estaba encargado de pedir todo lo necesario en cuanto a productos para el negocio.
      10 gramos de Azafrán me valía casi los Mill 1,000 dólares

    • @darknessblackened
      @darknessblackened 3 ปีที่แล้ว

      En todo el mundo. Infórmate 🥴🥴

    • @waltergermanochoa8171
      @waltergermanochoa8171 3 ปีที่แล้ว +1

      @@lupemarin8157 hola Lupe gracias por la devolución aquí en Argentina es sumamente caro... Te diría que es para clases adineradas el resto de la población no lo puede comprar... Saludos desde Argentina

    • @waltergermanochoa8171
      @waltergermanochoa8171 3 ปีที่แล้ว

      Aquí hay un árbol que le llaman Gualeguay o falsa pimienta se hace enorme y su aroma no permite que se arrimen los insectos y el fruto es como una pimienta entre picante y dulce... Es rica y es color vino tinto amarronada... No si es lo mismo que vos decís

  • @ernestowachowski5656
    @ernestowachowski5656 3 ปีที่แล้ว +6

    Mi canal favorito don eugenio

  • @angelagarcia1930
    @angelagarcia1930 3 ปีที่แล้ว +5

    Mil gracias por enseñarnos la manera que nuestros antepasados tenían para vivir !!!
    Me encanta la sencillez la falta de consumo y lo felices que eran 💪💪💪💪💪

  • @williamvanpelt2192
    @williamvanpelt2192 2 ปีที่แล้ว +2

    Maravilloso, como es habitual.

  • @nimenq
    @nimenq 3 ปีที่แล้ว +18

    Esto todavía lo hacen mucho en Ciudad Real. En el pueblo de mis padres, Membrilla, todavía queda gente que tiene szafranales como complemento económico. Mi abuela era experta mondadora, la llamaban en muchas casas para mondar, lo que en este documental llaman "esbridar". El proceso es el mismo, lo único que al cogerlo se utilizan dos cestos Unidos con una cuerda, colgando a cada lado de los riñones. Y en Consuegra (Toledo) creo que aún hacen campeonatos de "mondar" la rosa. Un saludo.

    • @lobsangdhiman6729
      @lobsangdhiman6729 4 หลายเดือนก่อน

      Hola tendras bulbos para que me envies?

  • @josefinajarquin45
    @josefinajarquin45 ปีที่แล้ว +1

    Hermosa cosecha Bendito Dios muchas gracias

  • @user-wx6kg4jw6d
    @user-wx6kg4jw6d 3 ปีที่แล้ว +4

    que trabajo fuerte madre mia

  • @viztorp1
    @viztorp1 3 ปีที่แล้ว +4

    Mucha gracias, por la retaila de videos instructivos y etnográficos de nuestro país querido.

  • @Elcaballos
    @Elcaballos 3 ปีที่แล้ว +19

    La sabiduría de nuestros abuelos es UN TESORO 😮😮✌🏻

  • @hazlotumismoazucarillo3.0
    @hazlotumismoazucarillo3.0 3 ปีที่แล้ว +23

    Planazo para esta noche!!! Verlo entero

  • @mariacaroca7422
    @mariacaroca7422 ปีที่แล้ว +1

    QUE LINDO ES APRENDER ESTAS COSAS A MY EDAD M. GRACIAS

  • @JoseRodriguez-et1hq
    @JoseRodriguez-et1hq 3 ปีที่แล้ว +4

    Gracias por sus videos saludos desde Guadalajara Jalisco México felicidades amigo

  • @luisro6677
    @luisro6677 3 ปีที่แล้ว +88

    yo he comprado azafran traido de Cuenca hace poco...no me pienso quejar ni una vez de los 15 euros que me costó la cajita 😄😄

    • @yzzarettelopez9269
      @yzzarettelopez9269 ปีที่แล้ว

      Es SAN DIEGO ES CARÍSIMO..!! Una cajita de azafrán. No es ni un gramo y vale 6. 00
      Dlls ..!!

    • @jorgeferrerr5823
      @jorgeferrerr5823 ปีที่แล้ว +2

      Q10

    • @patxiruli7626
      @patxiruli7626 ปีที่แล้ว

      Me paso lo mismo cuando fui a ayudar a un amigo en la cosecha. Me regaló un gran bote y lo guardaba como oro...las horas que costaba llenarlo!!

    • @MedinaDelCampo12
      @MedinaDelCampo12 11 หลายเดือนก่อน +1

      El azafran es oro molido para uno como chef🤗

  • @rosaulloa9358
    @rosaulloa9358 2 ปีที่แล้ว +1

    Hermosas Flores 🌞❤️😃🙏🏻

  • @carmelitajaimes3829
    @carmelitajaimes3829 2 ปีที่แล้ว +3

    Te felicito don Eugenio como siempre encantador. Excelente documental. No sabía de esta planta. Gracias me has enseñado mucho. Un abrazo. ❤️❤️❤️

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Carmelita. Un placer saber que has disfrutado con el documental. ¡Saludos!

  • @christiemolina3319
    @christiemolina3319 2 ปีที่แล้ว +2

    Yo estoy agradecida con Dios y los qué hacen vídeos qué nos enseñan tantas cosas lindas. Yo no sabia cómo se cultiva el saffron. Muchas gracias 🙏 Bendiciones!!!!

  • @rositab1986
    @rositab1986 2 ปีที่แล้ว +3

    ES INCREÍBLE EL PROCESO QUE HAY DETRÁS DE ESE CONDIMENTO USADO EN LA COCINA PERO AL IGUAL QUE TODOS UNA MARAVILLA COMPARTIR EL TRABAJO CON FAMILIA AMIGOS O GENTE ESPECIALIZADA GRACIAS MI ESTIMADO EUGENIO UN EXCELENTE DOCUMENTAL 👍👍👍👍🌹🌹

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +1

      Me hace ilusión pensar que hayas valorado tan positivamente mi documental. Espero que sigas disfrutando de mi canal. Un saludo.

    • @selvaveron2099
      @selvaveron2099 2 ปีที่แล้ว

      COMO..PUEDO COMPRAR..LOS.BULBOS?

  • @robertogalarza5923
    @robertogalarza5923 ปีที่แล้ว +1

    Un gran trabajo con el documental asi como todos los demas no me los pierdo nunca un fuerte abraso y saludos desde empalme sonora mexico

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว

      ¡Muchas gracias Roberto por tu comentario! 🙂 Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!

  • @magdalenaortiz9052
    @magdalenaortiz9052 3 ปีที่แล้ว +1

    Que bello pero tan duro trabajo, que respeto siento por estas personas y conque amor lo hacen

    • @magdalenaortiz9052
      @magdalenaortiz9052 3 ปีที่แล้ว

      Yo tambien llore al ver este video porque vi el amor con el que lo hacen

  • @mariacaroca7422
    @mariacaroca7422 ปีที่แล้ว +1

    HERMOSO Y SACRIFICADO TRABAJO

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว

      Agradezco tu amable comentario María. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos! 🙂

  • @valterleao6795
    @valterleao6795 3 ปีที่แล้ว +39

    Grande Eugênio, olha é difícil conseguir dizer qual dos documentários que o Amigo produz é o melhor “ SÃO TODOS “, agradeço pelo belíssimo presente que me deu com mais um vídeo ❤️
    Abraço aqui do Brasil 🇧🇷

  • @guadalupecasas1120
    @guadalupecasas1120 ปีที่แล้ว +1

    Me encanta la voz del narrador con su voz le pone sason a sus videos saludos desde xalapa veracruz mexico

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  ปีที่แล้ว

      Es una satisfacción recibir tu comentario tan favorable a mi trabajo y el de los artesanos y te invito a seguir viendo mi canal. Un saludo.

  • @ruthsantodomingo9550
    @ruthsantodomingo9550 3 ปีที่แล้ว +3

    Gracias me gustan mucho sus vídeos. Hoy descubrí el de las alcaparras y este. Felicidades es muy interesante lo que nos comparte. De CDMX un abrazo.

  • @dzg1699
    @dzg1699 3 ปีที่แล้ว +6

    Una auténtica maravilla!!

  • @andreavasquez4884
    @andreavasquez4884 2 ปีที่แล้ว +6

    amo la voz que relata,

  • @mariaromero6004
    @mariaromero6004 3 ปีที่แล้ว +15

    Ahora entiendo el porque el precio del azafrán, y definitivamente lo vale😍 Bendiciones

    • @ramiropineda9538
      @ramiropineda9538 3 ปีที่แล้ว +3

      Recuerdo que hace 8 años el kilo costaba $5000💶 euros ahora es como $7000 💶

  • @hamra175
    @hamra175 2 ปีที่แล้ว +1

    Mucho amor 😍

  • @yanetgamez2522
    @yanetgamez2522 2 ปีที่แล้ว +1

    Muchas gracias por tan bello documental y maravillosa lavor ,me gusta mucho saber sobre agricultura muy amables .

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว

      Agradezco tus palabras y espero que sigas disfrutando de todos los documentales que ya he subido y los que seguiré subiendo.

  • @ronnyron2631
    @ronnyron2631 2 ปีที่แล้ว +2

    Muy bueno. Hoy aprendí del azafrán

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Ronny. Un placer saber que has disfrutado y aprendido con el documental. ¡Saludos!

    • @ronnyron2631
      @ronnyron2631 2 ปีที่แล้ว +1

      @@eugeniomonesma-documentales Cuanto trabajo que ha enorgullecido a civilizaciones enteras , Mientras que ahora prima en el mundo la cultura del sin esfuerzo o los fanáticos religiosos que prefieren matar antes que agarrar una pala.
      Saludos desde San Luis Argentina

  • @user-kt5km7by2g
    @user-kt5km7by2g 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо что есть перевод. С удовольствием смотрю ваши программы. Познавательная программа, столько интересного. Спасибо оператору за съёмки, музыку.

  • @gloriatorres8999
    @gloriatorres8999 2 ปีที่แล้ว +3

    Maravilloso el cultivo.Muchas gracias!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 ปีที่แล้ว +1

      ¡Muchas gracias Gloria por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! 🙂

  • @mazeni4881
    @mazeni4881 2 ปีที่แล้ว +1

    Love this Thank you for sharing from Saudi Arabia