Complimenti per come spieghi. Sono sicura che se un italiano dovesse parlare delle differenze tra il suo cibo mangiato a casa e le varianti estere non riuscirebbe a essere così gentile come sei tu. Si vede che hai una mentalità aperta, complimenti!
Dipende da che variante, perché in fondo il sushi di cui lei ha parlato è fatto più o meno allo stesso modo sia qui che in Giappone (con tutte le differenze del caso). Non penso che sarebbero stati gli stessi commenti in caso in Italia facessimo il sushi col semolino al posto del riso😂😅. Sempre seguendo lo stesso ragionamento penso che un italiano (avendo una delle cucine più buone del mondo) abbia il diritto di alternarsi se all'estero fanno ad esempio la carbonara servendo un'uovo all'occhio di bue sulla pasta (fidatevi succede) perché, come nell'esempio del semolino, è uno snaturamento del piatto. Ora, questo commento non vuole essere polemico, anzi io ho apprezzato parecchio sia il video che la gentilezza della ragazza, era solo per dare un mio parere😅
@@ducciobaroni4720 ma io sono la prima che si indigna per certi orrori gastronomici che vedo all estero. Penso solo che spesso esageriamo non poco nel criticare, senza pensare che spesso gli errori culinari non sono da attribuire solo a un'ignoranza dei cuochi stranieri ma alla difficoltà di reperire certi ingredienti fuori dall Italia. Senza contare che i popoli sono abituati a sapori diversi e ad apprezzare cibi diversi.... Anche io preferirei non vedere piatti come gli spaghetti Alfredo o la parmigiana di pollo... Però cerco anche di considerare che i piatti viaggiano, si scoprono cose nuove (non sempre piacevoli). Dai video che ho visto mi sembra di capire che i giapponesi riescono a conciliare tradizione e innovazione meglio di noi, senza essere troppo severi ....
Secondo me non ha proprio senso essere severi, perché ognuno deve mangiare quello che più piace. Se qualcuno desidera la pizza con l'ananas, ottimo così. Sushi con semolino? Perfetto. Carbonara coi funghi? Va benissimo. Magari alcune di queste varianti sono anche molto buone, che senso dovrebbe avere negarle perché "la vera carbonara non è così"? A me non importa, da romano ho mangiato e amato tantissime varianti più o meno simili all'originale!
Ma vi immaginate un "all you can eat" di pasticcini in Italia, aperto da un bravo pasticciere? Dopo mezz'ora non si trovano nemmeno più le fondamenta del locale... :)
Un capolavoro di educazione. Questo ci insegna questa intelligente e gentile ragazza. Pensiamo a come ci esprimiamo noi sul cibo, italiano o straniero, mangiato all'estero.
@@demetriomattiarusso3049 era un "noi" retorico ovviamente. Io non mi sono mai permesso di denigrare. Ma nei discorsi da autobus lo standard è piuttosto strafottente
Sono convinto che questo modo di fare sia dovuto agli standard italiani relativamente alti riguardo al cibo. In questo ambito, come in tanti altri, siamo molto esigenti in quanto consapevoli di essere l'eccellenza. Trovo che sia giusto dunque volersi valorizzare, in barba all'esterofilia dilagante tipica di alcuni italiani.
??? Che ha detto di elegante o forbito? Si è espressa correttamente, ma niente di forbito... usa persino la parola "schifo", mi pare parli come tutti noi. O tu normalmente ti esprimi in maniera così diversa da definire "forbito" o "elegante" il suo linguaggio!?? Mah...
Da domani a tutti quelli che mi davano del maleducato perché bevevo la zuppa di miso dalla ciotola risponderò che non sono io il maleducato ma loro gli ignoranti! 😂
L'acqua radioattiva proveniente da Fukushima sarà riversata nell'Oceano....ovviamente non tutta insieme ma nell'arco di 10 anni....io eviterei di mangiare sushi giapponese! Comunque sono degli incoscienti....
Non esiste solo il sushi giapponese, dipende in che zone del Giappone lo provi. É come se un turista va a Milano e vuol provare la pizza italiana, ma la pizza puó essere anche molto diversa a seconda della zona del paese. Ho mangiato sushi a Tokyo ed era molto mediocre, mentre quando l'ho mangiato nel Kansai o nel distretto di Shimizu era mille volte meglio. Dire sushi giapponese vuol dire tutto e niente
@@serenatonini4514 tranquillo! L'acqua è depurata molte volte e resta praticamente solo il trizio che perde la radioattivitá dopo 12 anni. Ne sono giá passati 10, quindi non ci sono rischi!
Quando sono stata in Giappone ho mangiato il sushi in ristoranti costosi, ma anche in giro tra le stradine delle città, ed è stata una rivelazione. Buonissimo e diversissimo dal nostro!! ❤️❤️❤️La vita mi ha regalato la gioia di visitare il Giappone ed è stato meraviglioso! Mai scorderò la gioia di quei giorni🌸🌸🌸
Un "all you can eat" di torte e pasticcini!? Ci devo andare assolutamente! 😍 Considerati ufficialmente invitata!! Prendilo come mio ultimo desiderio, dato che molto probabilmente poi morirei lì! 😂😂
Sono stato allo sweet paradise a shibuya a Tokto che è uno di questi all you can eat di dolci. Mi sono abbuffato da stare male per come sono goloso... era molto frequentato da ragazzi. Un'esperienza molto interessante.
In Italia circa il 75% dei titolari dei ristoranti di sushi è cinese, il 20% è italiano mentre il 5% è giapponese, di buoni se ne contano sulle punta delle dita 😅
Infatti per esempio, qui a Torino ci sono solo due ristoranti veramente Giapponesi, il wasabi ed il tobiko, e la differenza la vedi, sia nella qualità ed autenticità dei piatti, sia aimè nel prezzo però 🤣🤣🤣🤣🤣
@@alessio3549 non ci sono mai andato, ma so che anche quello in realtà è gestito da cinesi, purtroppo come ho detto, gli unici realmente Giapponesi, dalla proprietà ai camerieri, sono wasabi e tobiko, ma wasabi e il migliore, quando entri da loro ti sembra veramente di essere in Giappone,
Anche gli yakisoba... mai vista la versione con verdure stile wok che è onnipresente in Europa. Ho mangiato del ramen che sembrava minestrone in un famoso ristorante. Comunque non va meglio alle altre cucine, molto cibo cinese servito da noi non esiste in Cina. E i biscotti della fortuna sono una trovata americana, giusto per dirne una :D
@@nik0l3_59 ad Osaka una amica mi portò anni fa in una famosa catena di pizzerie giapponesi. Io volevo solo la pizza, loro mi guardavano come un alieno. Tipico menù pizza giapponese, antipasto + pasta + insalata + pizza. Stile della pizza, lasciamo perdere...
Sono stata in Giappone ed ho mangiato il sushi a Tokyo in un ristorantino con i cuochi al centro di una piccola sala e con i piattini che giravano davanti ai commensali. Piattini piccoli e diversi per colore che si differenziavano per il costo della preparazione. Esperienza unica ed indimenticabile. Sei stata gentile nei confronti del sushi italiano ma quello giapponese è un'altra cosa. Mangiare sushi in Giappone non è assolutamente economico ma ne vale la pena. Spero di tornarci❤❤❤
Non sapevo che la parola gunkan significasse nave da guerra Ogni vota imparo qualcosa di nuovo sulla cultura giapponese e sulla lingua giapponese Arigatou!🙂 Ciao Eriko! Buona Domenica!😊💐
Se può interessarti, hosoi vuol dire sottile e futo spesso, da qui la forma che hanno futomaki e hosomaki. Ura dovrebbe significare inverso, infatti l'uramaki a differenza degli altri maki ha l'alga all'interno del riso. Mentre nigiri dovrebbe aver a che fare con la parola "schiacciare, pressare", un riferimento al modo in cui vengono appunto fatti.
io penso che le reinterpretazioni siano inevitabili. Le persone scoprono un cibo nuovo e lo adattano al proprio gusto. Se il loro gusto è lo stesso di quello di altre persone, ecco che nasce un nuovo piatto. Le fettuccine alfredo alla fine sono pasta in bianco, che magari tanta gente mangia ma mai ci sogneremmo di averle al ristorante. E se a qualcuno piace la pasta con l'ananas amen, che se la mangi, l'importante è che non la faccia mangiare a me. Deve però avere la consapevolezza che non è cibo italiano. L'uramaki non è giapponese? pazienza, a me piace.
Un All You Can Eat di dolci? Interessante! Molto interessante! La "Nave Da Guerra Rosa" mi ha ricordato il vecchio film del 1959 *Operazione Sottoveste* ( *Operation Petticoat* ) dove un sottomarino viene dipinto, per errore, di rosa anziché di nero! 😆
Beh a me piace anche il sushi radioattivo dell'all you can eat, quindi non immagino che cosa divina possa essere uno di alta qualità dato che purtroppo non ho potuto mai provarlo finora...ah e poi noi italiani non siamo assolutamente così aperti alle imitazioni e alle rielaborazioni dei nostri cibi, fai bene ad essere di mente aperta 😅
Grazie per questo commento 🙏🙏 sono straniera ma ormai è qualche annetto che vivo in Italia e purtroppo, molto spesso sento le persone a dire cose orende verso i stranieri, solo perché si permettono a cucinare la pasta a modo "loro". Capisco l'orgoglio, che Voi Italiani avete per la vostra cucina però porca miseria io ho visto una ragazza italiana mangiare il sushi con succo di limone invece della soia!!! Ma se un straniero vuole mettere il ketchup su i spaghetti è un cretino che non capisce niente 🤷🏻♀️🤷🏻♀️ un po' di rispetto e autoriflessione per tutti Noi 🙏🙏❤️
@@masterjunky863 dalle mie parti la maggior parte sono Cinesi, però ci sono anche un paio di ristoranti che fanno sushi e sono italiani,va detto però che fanno un tipo di sushi abbastanza diverso(le varianti) rispetto a quello che fanno i Cinesi
Premetto che per lavoro sono stato in Giappone decine di volte, Osaka, Nara, Kyoto e Tokyo. Ho l'impressione che tu sia capitata nei ristoranti cinesi che in Italia si sono "buttati" anche sulla cucina giapponese e Thai, basta vedere il "all you can eat". Io frequento a Roma il ristorante Sushi Sen, di proprietà di una famiglia giapponese che ha almeno 4 cuochi giapponesi ed una raccolta di Sake invidiabile. Il loro cibo è assolutamente assimilabile ai miei ristoranti preferiti del Giappone. Ovviamente si spendono intorno ai 50 euro a persona per il Kaiten-Sushi. A Tokyo ho avuto l'occasione di mangiare spesso al ristorante "Al dente", dove cucinano solo pasta. I loro cuochi sono stati alcuni mesi in Italia ad imparare bene le ricette, usano pasta, passata di pomodoro, olio, guanciale, etc provenienti dall'Italia e fanno una delle migliori Amatriciane che abbia mai mangiato! Una bella salvezza dopo l'esplosione di Fukushima, quando mangiare pesce ed alghe non era proprio consigliabile...
@@TheTaccheggialo Guarda, non credere che sia impossibile. Si trovano delle offerte in rete con cui è possibile andare a Tokyo con relativamente poco, dai una occhiata alla Aeroflot che fa lo scalo a Mosca, certo, non è comodo come un volo diretto, ma si riesce ad andare e tornare con 400 euro. Per dormire ci sono una specie di mini alberghetti tradizionali che costano pochissimo e, come tutto in Giappone, sono pulitissimi ed per mangiare va bene qualsiasi posto, ce ne sono che costano poco e sono comunque accettabilissimi. Il Giappone è uno dei pochi posti al mondo che vale davvero un viaggio, per la Storia, per la natura, per usi e costumi e, riguardo Tokyo, è l'unica città al mondo completamente diversa da ogni altra, sembra di essere altrove, su Marte, è davvero affascinante!
Ciao ERIKOTTERO! È il primo tuo video che guardo e mi è piaciuto. Brava! Mi sono iscritto al canale per la mia passione verso il giappone e la sua cultura. A presto! Ciao_
è sempre bello ascoltare e conoscere diverse culture che si incontrano e come le racconti con rispetto e simpatia !!! spero proprio di poter andare in Giappone un giorno !!!
Grazie per aver fatto questo video! È da tanto tempo che mi chiedevo quali differenze ci sono tra il sushi giapponese e italiano! 🍣 E inoltre, sei sempre bellissima, adoro il tuo modo di spiegare❤
Essendo stato in Giappone per due volte, confermo tutto. Per quanto riguarda il gusto in senso stretto, posso inoltre dire che un sushi di qualità in Italia si avvicina molto all'originale, ma, allo stesso tempo, che quando è pessimo ci si accorge della differenza in modo incredibile. Ciao Eriko, sempre dolce e bella!
Però come fai ad avere un metro di paragone? In teoria uno dovrebbe partire dal Giappone con una scorta di "vero sushi" e poi mangiarlo qua insieme a quello nostro :)
@@rael6168 beh, penso di avere una buona memoria avendo peraltro mangiato molte volte entrambe le "versioni" (gusto e olfatto sono i sensi più legati alla capacità di ricordare)
Ciao Eriko, Se ricordi il film 🎥 “operazione sottoveste”, il sottomarino da guerra era stato dipinto di rosa, quindi tecnicamente è possibile😄. Ovviamente scherzo, il video è interessante e fa capire quanto la cucina tradizionale, in generale, sia molto difficile da replicare fedelmente altrove, perché le materie prime non sono proprio le stesse e per imparare bene i processi bisognerebbe osservare a lungo i maestri nella loro cucina, piuttosto che improvvisare qualcosa che si è letto su internet. 🙏
Ho sempre immaginato che ci fossero delle differenze. Sarebbe stato strano se non ci fossero state. Quello che non mi aspettavo è proprio la storia del wasabi nei nigiri! Comunque, grazie Eriko!
Se un giapponese vedesse le quantità di sushi che sono capace di mangiare, rimarrebbe spaventato e di sicuro non mi inviterebbe mai a casa per un temaki party 🤣
Molto utile l'info, immaginavo che c'era una certa diversita' con l'originale, come giustamente hai fanno notare anche tu con il paragone con la pizza. Grazie🙏😉
Complimenti ottima spiegazione...e più che una lezione di cucina per me è stata più una lezione di umiltà...!! Non credo che sarei riuscito a fare una comparazione così imparziale e avrei difeso molto di più il cibo italiano!! Grande cultura la tua !! Ciao da Torino
Complimenti per gli argomenti che tratti sulle differenze culturali. Trovo molto interessanti gli usi e i costumi tradizionali del Giapponese. Complimenti sei un bellissima ragazza e ti esprimi perfettamente in italiano, ormai sei diventata parte integrante del nostro paese, un abbraccio 😘
Non sono mai stato in Giappone, purtroppo, ma ho abitato in Nuova Zelanda, dove c'erano (almeno all'epoca) molti ristoranti di Sushi gestiti da Giapponesi. E ho notato molte delle differenze di cui hai parlato. C'erano Sushi (soprattutto Nigiri) di pesci che in Italia non ho MAI visto usare per il Sushi... E la maggior parte erano DE-LI-ZIO-SI. 🙂 Mi facevo scorpacciate di Nigiri come se non ci fosse un domani 😅. E c'erano locali in cui si poteva mangiare Sushi e Sashimi oppure Teriyaki.... Ottimi anche quelli. 🙂 Poi c'erano quelli "economici", solitamente gestiti da Coreani o da Cinesi... Molto diversi, qualità decisamente inferiore, e "pezzi" molto più grandi. Per riuscire a mangiare un Hosomaki in un solo boccone bisognava avere la mandibola disarticolata come i serpenti. 😁😂 Molto molto interessante, questo video. Mi spiace non essere mai passato dal Giappone, e ormai molto difficilmente potrò andarci... Ma il Sushi mi piace moltissimo. Grazie per tutte le informazioni. 🙂
Ciao mi sono appena iscritto al tuo canale. Complimenti è stato molto interessante e sei dolcissima nello spiegare queste differenze molto curiose. Continua così 😊😊😊
Voglio raccontare una cosa: Quando sono stato in Giappone, sono andato in un ristorante di sushi. Tipicamente in Italia nei Nigiri, in mezzo al pesce e al riso non c’è il wasabi, in quel ristorante in Giappone ho messo il Nigiri tutto in bocca e mi stava esplodendo il cervello perché era pieno di wasabi ahahaha
Ciao Eriko, cosa ne pensi del Philadelphia (il formaggio spalmabile) nel sushi? Io la trovo una cosa aberrante e scommetto che in Giappone non si trovi da nessuna parte, senza contare che uccide completamente il sapore del pesce, si sente solo il il sapore del formaggio 😂
Ciao Eriko, grazie del video. Ben spiegato 😊mi sono iscritto al tuo canale. Volevo chiederti una curiosità sul WASABI… è sbagliato farlo sciogliere un po’ nella salsa di soia? Grazie 🤩 ❤ 🇯🇵
L'ultima volta che ho mangiato ad un all you can eat giapponese fu a Foggia con un mio amico, e in due abbiamo preso 36 portate ma non solo di sushi, anche primi, secondi e dolce.... Non ci riuscivamo ad alzare da tavola ma la soddisfazione era assurda.. 😂
Bellissimo video. Io ho imparato a fare il sushi quando vivevo in Svezia, da una signora giapponese nel cui sushibar ho larorato. Io non parlo giapponese, lei non parla italiano quindi tra noi comunicavamo in svedese, quindi per me il gunkan si chiama krigsbåt 😅 ma il significato è lo stesso. Comunque, pur non essendo giapponese, posso confermare tutto quello che dici, Eriko: la signora da cui ho imparato, Emi-san, mi diceva sempre le stesse cose che dici tu. Grazie, mi hai riportato alla mente un sacco di bei ricordi! Saluti dalla Sardegna!
Beh 1 chi va all you can non vuole mangiare qualità.. 2 la pizza com'è all'estero mediamente? 3 mangiato sushi in una bettola a Tokyo nel basement di un condominio circondato da colletti bianchi stressati ed è stato da lacrime di felicità per quanto era squisito e sconosciuto
Ti posso rispondere al punto 2: uno schifo assurdo xD fino ad adesso ho assaggiato la pizza in Austria, a Praga e a Londra, e la pizza del Domino (catena americana) qui a Roma... Insomma, sono delle focacce altissime dolciastre con ingredienti improbabili sia di abbinamento che di qualità (9/10 i formaggi sbrano plastica fusa). Poi sicuramente ci saranno anche ristoranti buoni, ma intanto io ho (purtroppo) provato questi.
@@cinnamonmew4373 non è la mia esperienza :) a Londra avevo sotto casa una pizza eccezionale, il pizzaiolo, italiano, mi faceva anche la pizza fuori menu per simpatia. Ci sono talmente tanti italiani/indiani/cinesi/iraniani/chi più ne ha più ne metta... che si mangia bene qualunque cucina. In Austria l'ho mangiata rare volte, senza infamia e senza lode ma nessuna tragedia, i ragazzi con cui vivevo si sbellicarono a vedermi ordinare la pizza ai wurstel (nooo i wurstel sulla pizzaaaaaa) per poi... prenderla all'ananas. A Praga invece penso fosse tremenda ma c'era anche scritto pizzza con tre zeta fuori e non ho visto motivo di provarla :D
@@ChiaraFrancioli, già il fatto che mangi la pizza con l'ananas, dimostra che non hai senso del gusto ... non vedo come tu possa giudicare una pizza buona da una cattiva ... se vai all'estero e trovi una pizzeria composta da italiani, nel 50-60% dei casi puoi mangiare una buona pizza, mentre se è fatta da gente del posto, nel 99% dei casi troverai una porcheria che ti potevi tranquillamente fare a casa ... e ciò non vale solo per la pizza, vale anche per la carbonara, le lasagne ecc. ... addirittura se cerchi delle schiacciate o delle piadine all'estero, spesso non le trovi perchè non sanno neanche cosa sono ... ho due amici in parte francesi e in parte italiani che hanno vissuto per diversi anni in Francia, in Italia e in Belgio e mi hanno detto che nella loro città non riuscivano a trovare le scchiacciate ... io appenoa l'ho saputo sono rimasto allibito
@@ilpatriota8241 beh guarda... a dire il vero le schiacciate si fa fatica a trovarle pure in Italia al di fuori della Toscana ed escludendo le grandi città / i negozi specializzati. Nel supermercato del mio paesino non c'è nemmeno l'ombra, ma pure in quelli dei paesi circostanti e delle cittadine più vicine.
@@ilpatriota8241 Non ha letto bene il mio commento, i miei amici Viennesi ordinarono l'ananas sulla pizza, non io. Per il resto, ho vissuto in varie parti d'Italia e all'estero a lungo e mangiato quasi sempre molto bene, dai ristoranti stellati alle osterie con due tavoli, ovviamente scegliendo con criterio dove e cosa mangiare. Mi sembra abbastanza ovvio che all'estero non abbiano piadine o schiacciate, sennò non sarebbe... estero.
Bellissimo video, grazie! Sulla poca varietà di sushi e piatti giapponesi qui in Italia la risposta è semplice, non è un pasto che qui si farebbe tutti i giorni quindi se la varietà di piatti fosse eccessiva lo spreco di cibo buttato sarebbe all'ordine del giorno. Così come le mini porzioni. Qui da noi si assaggiano tante cose e ci si sazia nella quantità di piatti per lo stesso discorso.
Se vai a Bari, oppure a Taranto, in primavera potrai gustare il sushi pugliese: cozze, ricci, allievi, taratuffi, vongole, cannolicchi, capesante, telline, ecc. con limone, pane e prosecco. Però se non mangi sullo scoglio, con il sole, "alla crudele", godi solo a metà
@Elef gio È particolare l'immagine di una giovane signora giapponese che mangia i frutti di mare crudi sullo scoglio. PS pugliese è una parola grossa, il foggiano, è una cosa, il barese è un'altra, brindisino e il leccese sono un'altra, il tarantino è un'altra ancora
ma in italia la maggior parte dei ristoranti "giapponesi" in realtà sono cinesi, ho provato quelllo vero giapponese (non all you can eat ) e anche se gli altri mi piacciono, si sente la differenza. :)
Ciao Eriko, sei carinissima e fai dei video veramente interessanti… ho una domanda off topic: dove posso trovare questi orecchini e questa collana meravigliosi 😍?
Dovevo andare in Giappone con i miei figli...ma purtroppo sono stato male..emorragia cerebrale..il karate cintura nera terzo dan mi ha salvato la vita 🌊
@@giangiottomalatesta per via degli allenamenti della preparazione mentale per il rispetto per il fisico per tante cose..grazie karate grazie Giappone grazie Eriko...
Eriko-san allora la domanda è questa. Per tua esperienza a un italiano potrebbe piacere di più il sushi giapponese mangiato in Giappone o quello "italiano"? Alla prossima! :D
Quello giapponese, e lo puoi mangiare pure qui. Ci sono molti ristoranti giapponesi con chef giapponesi. Se sei di Milano te ne posso consigliare un paio. Uno è piccolissimo e vicino all arco
@@2BAvalon Grazie! Non vivo a Milano! Però puoi fare pubblicità lo stesso per i ragazzi che leggeranno i commenti o per la prossima volta che andrò nella bellissima Milano :D. Chissà quando!
Ti ho scoperta 10 minuti fa ma già mi sei strasimpatica, anche perchè sei deliziosa e sentirti parlare è un piacere! Ho vissuto a Tokyo 6 mesi e c'ho lasciato l'anima perchè siete un popolo meraviglioso....ti adoro!
Ciao, bellissimo video, by the way...ADORO il Giappone!!! Sono stata per trent’anni in Giappone e devo dirti che a Shinjuku quasi di fronte a Keio Plaza c’è un sushi bar ( ricordo porte esterne di colore giallo..il nome no ahahah) dove fanno sushi con il riso caldo e devo dire che, con la wasabi che come dici giustamente tu in Giappone la mettono già, è strepitoso ma io piangevo sempre e i giapponesi ridevano!!! La wasabi col riso caldo è da lacrime ahahah ora cercherò altri tuoi video BRAVA!!!!
10 minuti in cui hai spiegato tanti aspetti e con una chiarezza cristallina. Grazie per questa lezione. Il fatto che i nigiri siano sbilanciati sul riso, e che a volte il riso sia caldo, "express", credo sia legato al fatto che in Italia si consuma in maggior parte in formula all can you eat, una questione di costi
Sempre molto interessanti i confronti gastronomici fatti da persone di culture diverse .. alcune cose le sapevo , tante altre le apprendo con gioia . Se posso aggiungere un paio di cose : - è vero che in giappone il sushi ( nello specifico buona parte delle pietanze che esulano dal sashimi ) sono finger food e quindi non vengono mangiate con le bacchette? - Riguardo gli Uramaki calcola con la grande diffusione degli All You Can Eat, i ristoranti puntano a far si che il cliente si sazi prima possibile così da dovergli portare meno piatti possibili, il riso è la componente che costa meno e sazia di più e prima , motivo per cui anche nei Nighiri la proporzione pesce riso è sempre più verso il riso ( cambiamento che ho constatato in questi anni e tra i primi ristoranti alla carta, prima dell'avvento degli A.Y.C.E. ) - La salsa di soia che si trova nei ristoranti e la stessa che vendono al supermercato, certo non densa, ma se l'hai trovata di quel colore è perchè si sicuro l'hanno poi allungata con dell'acqua, ma non è la norma
A Palermo ho mangiato diverse volte sushi e ho trovato una buona varietà di pesce: tonno e salmone crudi e scottati, gambero, polpo, surimi, spigola, branzino e anguilla che adoro ma non hanno tutti purtroppo, penso che in Giappone sarei felicissimo di provare una maggiore varietà anche sapendo che mettono il wasabi, sono uno dei pochi che lo apprezzano ma andando raramente a mangiare sushi finisco talvolta per dimenticare di farmelo portare purtroppo. Per quanto riguarda la salsa di soia invece è vero che quella che viene servita nei ristoranti è molto liquida e salata, solo per alcuni piatti veniva utilizzata la teriyaki, una salsa più dolce e densa, molto buona. Grazie per il video, adesso ho ancora più voglia di sushi. 😋
ecco perchè non ci sono così tanti giapponesi a mangiare negli all you can eat😱 comunque ascoltare il tuo punto di vista mi incanta sempre 😍🙏 scopro ogni volta cose nuove🥰
Complimenti per i tuoi video, sempre molto educati, informativi e poco fuori le righe in un mondo, quello degli youtuber italiani, dove spesso si fa a gara per creare più casino possibile nei video proposti.
![[ 🔴LIVE ] Minecraft : Day5 บ้านหรู หนูอยู่สบายย](http://i.ytimg.com/vi/q3e6qfwDwFs/mqdefault.jpg)
Complimenti per come spieghi. Sono sicura che se un italiano dovesse parlare delle differenze tra il suo cibo mangiato a casa e le varianti estere non riuscirebbe a essere così gentile come sei tu. Si vede che hai una mentalità aperta, complimenti!
Decisamente gli italiani non hanno la stessa mentalità, basti pensare a quante storie fanno per la pizza con l'ananas...
@@alexsalvemini5834 che è buonissima 🙂
Dipende da che variante, perché in fondo il sushi di cui lei ha parlato è fatto più o meno allo stesso modo sia qui che in Giappone (con tutte le differenze del caso). Non penso che sarebbero stati gli stessi commenti in caso in Italia facessimo il sushi col semolino al posto del riso😂😅.
Sempre seguendo lo stesso ragionamento penso che un italiano (avendo una delle cucine più buone del mondo) abbia il diritto di alternarsi se all'estero fanno ad esempio la carbonara servendo un'uovo all'occhio di bue sulla pasta (fidatevi succede) perché, come nell'esempio del semolino, è uno snaturamento del piatto.
Ora, questo commento non vuole essere polemico, anzi io ho apprezzato parecchio sia il video che la gentilezza della ragazza, era solo per dare un mio parere😅
@@ducciobaroni4720 ma io sono la prima che si indigna per certi orrori gastronomici che vedo all estero. Penso solo che spesso esageriamo non poco nel criticare, senza pensare che spesso gli errori culinari non sono da attribuire solo a un'ignoranza dei cuochi stranieri ma alla difficoltà di reperire certi ingredienti fuori dall Italia. Senza contare che i popoli sono abituati a sapori diversi e ad apprezzare cibi diversi.... Anche io preferirei non vedere piatti come gli spaghetti Alfredo o la parmigiana di pollo... Però cerco anche di considerare che i piatti viaggiano, si scoprono cose nuove (non sempre piacevoli). Dai video che ho visto mi sembra di capire che i giapponesi riescono a conciliare tradizione e innovazione meglio di noi, senza essere troppo severi ....
Secondo me non ha proprio senso essere severi, perché ognuno deve mangiare quello che più piace. Se qualcuno desidera la pizza con l'ananas, ottimo così. Sushi con semolino? Perfetto. Carbonara coi funghi? Va benissimo.
Magari alcune di queste varianti sono anche molto buone, che senso dovrebbe avere negarle perché "la vera carbonara non è così"? A me non importa, da romano ho mangiato e amato tantissime varianti più o meno simili all'originale!
Ma vi immaginate un "all you can eat" di pasticcini in Italia, aperto da un bravo pasticciere? Dopo mezz'ora non si trovano nemmeno più le fondamenta del locale... :)
🤣🤣
Viva il diabete ahah
😂😂😂
Sarebbe un pericolo per la salute pubblica 😂
Credo tu abbia perfettamente ragione :D
Complimenti, tanti italiani dovrebbero imparare da te ad essere così aperti alle nuove esperienze senza giudicare in anticipo. I miei complimenti.
Un capolavoro di educazione. Questo ci insegna questa intelligente e gentile ragazza. Pensiamo a come ci esprimiamo noi sul cibo, italiano o straniero, mangiato all'estero.
Ah, io mi esprimo in maniera pacata e rispettosa. In quel tuo "noi" non mi ci ritrovo. E così molte altre persone che conosco
@@demetriomattiarusso3049 era un "noi" retorico ovviamente. Io non mi sono mai permesso di denigrare. Ma nei discorsi da autobus lo standard è piuttosto strafottente
@@giampaoloterrosi8373 su quello purtroppo non ho avuto belle esperienze
Sono convinto che questo modo di fare sia dovuto agli standard italiani relativamente alti riguardo al cibo. In questo ambito, come in tanti altri, siamo molto esigenti in quanto consapevoli di essere l'eccellenza. Trovo che sia giusto dunque volersi valorizzare, in barba all'esterofilia dilagante tipica di alcuni italiani.
Ci crediamo il padre eterno
Sempre molto elegante, usi un italiano molto forbito ed elegante, brava!!!
??? Che ha detto di elegante o forbito? Si è espressa correttamente, ma niente di forbito... usa persino la parola "schifo", mi pare parli come tutti noi.
O tu normalmente ti esprimi in maniera così diversa da definire "forbito" o "elegante" il suo linguaggio!?? Mah...
@@LoreDana2 allora anche tu sei forbita..... io parlo come Thomas Milian nei suoi film
Da domani a tutti quelli che mi davano del maleducato perché bevevo la zuppa di miso dalla ciotola risponderò che non sono io il maleducato ma loro gli ignoranti! 😂
Yes do it 😄
Eggia... non ci sono parole purtroppo
VORREI ASSAGGIARE IL SUSHI GIAPPONESE😪🤤 ti adoro sei bravissima a spiegare
@ALESSANDRA SADA mi dispiace ..cmq quello nei ristoranti in Italia è molto maglio di quello da super mercato
L'acqua radioattiva proveniente da Fukushima sarà riversata nell'Oceano....ovviamente non tutta insieme ma nell'arco di 10 anni....io eviterei di mangiare sushi giapponese! Comunque sono degli incoscienti....
Non esiste solo il sushi giapponese, dipende in che zone del Giappone lo provi. É come se un turista va a Milano e vuol provare la pizza italiana, ma la pizza puó essere anche molto diversa a seconda della zona del paese. Ho mangiato sushi a Tokyo ed era molto mediocre, mentre quando l'ho mangiato nel Kansai o nel distretto di Shimizu era mille volte meglio. Dire sushi giapponese vuol dire tutto e niente
@@serenatonini4514 tranquillo! L'acqua è depurata molte volte e resta praticamente solo il trizio che perde la radioattivitá dopo 12 anni. Ne sono giá passati 10, quindi non ci sono rischi!
Basta andare in veri ristoranti giapponesi anche Italia, ce ne sono, pochi ma ci sono, e ritroverai la vera cucina giapponese.
Quando sono stata in Giappone ho mangiato il sushi in ristoranti costosi, ma anche in giro tra le stradine delle città, ed è stata una rivelazione. Buonissimo e diversissimo dal nostro!! ❤️❤️❤️La vita mi ha regalato la gioia di visitare il Giappone ed è stato meraviglioso! Mai scorderò la gioia di quei giorni🌸🌸🌸
Eh beata te!😓io mi accontento di cucinare qualche piatto e possedere cose originali provenienti dal JAP
@@stefano806 anche io pensavo che non sarei mai riuscita ad andarci, e invece! Quindi continua a coltivare il tuo sogno e vedrai che fiorirà! 😊
La carne di Kobe è stata un esperienza paradisiaca
Ci sono stato pure io. Non mi è piaciuto per niente,son sincero! Credo che il nostro territorio sia nettamente più bello!
Io in Giappone ho vissuto e questa grande differenza con il sushi italiano non la ho francamente trovata a patto di andare in italia nei posti giusti
Un "all you can eat" di torte e pasticcini!? Ci devo andare assolutamente! 😍 Considerati ufficialmente invitata!! Prendilo come mio ultimo desiderio, dato che molto probabilmente poi morirei lì! 😂😂
c'è anche uno shot d'insulina
@@peterfoxts bibite ed insulina si pagano a parte 😂
@@claudioberti1212 me la porto da casa 😂
Sono stato allo sweet paradise a shibuya a Tokto che è uno di questi all you can eat di dolci. Mi sono abbuffato da stare male per come sono goloso... era molto frequentato da ragazzi. Un'esperienza molto interessante.
In Italia circa il 75% dei titolari dei ristoranti di sushi è cinese, il 20% è italiano mentre il 5% è giapponese, di buoni se ne contano sulle punta delle dita 😅
Infatti per esempio, qui a Torino ci sono solo due ristoranti veramente Giapponesi, il wasabi ed il tobiko, e la differenza la vedi, sia nella qualità ed autenticità dei piatti, sia aimè nel prezzo però 🤣🤣🤣🤣🤣
@@ciroannarelli1940 sei mai andato al Sol levante ?
@@emanuelabillia221 no, non lo conosco
@@ciroannarelli1940 io a Torino vado da kensho, lo conosci ?
@@alessio3549 non ci sono mai andato, ma so che anche quello in realtà è gestito da cinesi, purtroppo come ho detto, gli unici realmente Giapponesi, dalla proprietà ai camerieri, sono wasabi e tobiko, ma wasabi e il migliore, quando entri da loro ti sembra veramente di essere in Giappone,
Dopo la scoperta dei uramaki, ho capito che la mia vita è una menzogna
confermo...sono i miei preferiti, e sono farlocchi :D
@@rael6168 anche io😢. Soprattutto quelli fritti
Anche gli yakisoba... mai vista la versione con verdure stile wok che è onnipresente in Europa. Ho mangiato del ramen che sembrava minestrone in un famoso ristorante. Comunque non va meglio alle altre cucine, molto cibo cinese servito da noi non esiste in Cina. E i biscotti della fortuna sono una trovata americana, giusto per dirne una :D
@@ornto scoperte del genere ti scandalizzano :')
@@nik0l3_59 ad Osaka una amica mi portò anni fa in una famosa catena di pizzerie giapponesi. Io volevo solo la pizza, loro mi guardavano come un alieno. Tipico menù pizza giapponese, antipasto + pasta + insalata + pizza. Stile della pizza, lasciamo perdere...
Sono stata in Giappone ed ho mangiato il sushi a Tokyo in un ristorantino con i cuochi al centro di una piccola sala e con i piattini che giravano davanti ai commensali. Piattini piccoli e diversi per colore che si differenziavano per il costo della preparazione. Esperienza
unica ed indimenticabile. Sei stata gentile nei confronti del sushi italiano ma quello giapponese è un'altra cosa. Mangiare sushi in Giappone non è assolutamente economico ma ne vale la pena. Spero di tornarci❤❤❤
Se vuoi capire un popolo devi mangiare con lui, quello che mangia lui! Grazie Eriko, è sempre un piacere sentire i tuoi video.
Da rappresentante di sushi non posso che ringraziarti per condividere con noi la bellissima arte del sushi e del Giappone ❤️grazie infinite 🇯🇵
Non sapevo che la parola gunkan significasse nave da guerra
Ogni vota imparo qualcosa di nuovo sulla cultura giapponese e sulla lingua giapponese
Arigatou!🙂
Ciao Eriko!
Buona Domenica!😊💐
Se può interessarti, hosoi vuol dire sottile e futo spesso, da qui la forma che hanno futomaki e hosomaki. Ura dovrebbe significare inverso, infatti l'uramaki a differenza degli altri maki ha l'alga all'interno del riso. Mentre nigiri dovrebbe aver a che fare con la parola "schiacciare, pressare", un riferimento al modo in cui vengono appunto fatti.
In Italia ci si sconvolge tanto per le fettuccine Alfredo o la pizza con l'ananas ma poi si crede che il California roll sia vero sushi!
Guarda caso è sempre l'america a rovinare tutto, anzi diciamolo bene:Il settentrione bagnato dall'Oceano Pacifico.
è quello col Philadelphia?
Si' con philadelphia, con avocado e tante cose prese dal mondo della fantasia!!!
"Mamma mia la monnezza che ho fatto"
io penso che le reinterpretazioni siano inevitabili. Le persone scoprono un cibo nuovo e lo adattano al proprio gusto. Se il loro gusto è lo stesso di quello di altre persone, ecco che nasce un nuovo piatto. Le fettuccine alfredo alla fine sono pasta in bianco, che magari tanta gente mangia ma mai ci sogneremmo di averle al ristorante. E se a qualcuno piace la pasta con l'ananas amen, che se la mangi, l'importante è che non la faccia mangiare a me. Deve però avere la consapevolezza che non è cibo italiano. L'uramaki non è giapponese? pazienza, a me piace.
Un All You Can Eat di dolci? Interessante! Molto interessante! La "Nave Da Guerra Rosa" mi ha ricordato il vecchio film del 1959 *Operazione Sottoveste* ( *Operation Petticoat* ) dove un sottomarino viene dipinto, per errore, di rosa anziché di nero! 😆
L'ho pensato anche io! L'avrò visto 10 volte, da bambina lo adoravo!
Non era per errore, avevano poco grigio e lo mischiavano con del rosso :-D
@@AlessandroCapomassi Ops! Ricordavo male! D'OH!
Sei una persona che mi mette buon umore, grazie per quello che fai.
Beh a me piace anche il sushi radioattivo dell'all you can eat, quindi non immagino che cosa divina possa essere uno di alta qualità dato che purtroppo non ho potuto mai provarlo finora...ah e poi noi italiani non siamo assolutamente così aperti alle imitazioni e alle rielaborazioni dei nostri cibi, fai bene ad essere di mente aperta 😅
Io non ho mai visto in tutta la mia vita un italiano che fa il sushi, sono tutti cinesi.
@@masterjunky863 io sì li ho visti, ma sono rari.
Grazie per questo commento 🙏🙏 sono straniera ma ormai è qualche annetto che vivo in Italia e purtroppo, molto spesso sento le persone a dire cose orende verso i stranieri, solo perché si permettono a cucinare la pasta a modo "loro". Capisco l'orgoglio, che Voi Italiani avete per la vostra cucina però porca miseria io ho visto una ragazza italiana mangiare il sushi con succo di limone invece della soia!!! Ma se un straniero vuole mettere il ketchup su i spaghetti è un cretino che non capisce niente 🤷🏻♀️🤷🏻♀️ un po' di rispetto e autoriflessione per tutti Noi 🙏🙏❤️
@@masterjunky863 dalle mie parti la maggior parte sono Cinesi, però ci sono anche un paio di ristoranti che fanno sushi e sono italiani,va detto però che fanno un tipo di sushi abbastanza diverso(le varianti) rispetto a quello che fanno i Cinesi
Lo facciamo perché vi vogliamo bene. Il cibo per gli italiani è prendersi cura dell'altro e quindi ci teniamo che sia buono
Premetto che per lavoro sono stato in Giappone decine di volte, Osaka, Nara, Kyoto e Tokyo.
Ho l'impressione che tu sia capitata nei ristoranti cinesi che in Italia si sono "buttati" anche sulla cucina giapponese e Thai, basta vedere il "all you can eat".
Io frequento a Roma il ristorante Sushi Sen, di proprietà di una famiglia giapponese che ha almeno 4 cuochi giapponesi ed una raccolta di Sake invidiabile.
Il loro cibo è assolutamente assimilabile ai miei ristoranti preferiti del Giappone. Ovviamente si spendono intorno ai 50 euro a persona per il Kaiten-Sushi.
A Tokyo ho avuto l'occasione di mangiare spesso al ristorante "Al dente", dove cucinano solo pasta. I loro cuochi sono stati alcuni mesi in Italia ad imparare
bene le ricette, usano pasta, passata di pomodoro, olio, guanciale, etc provenienti dall'Italia e fanno una delle migliori Amatriciane che abbia mai mangiato!
Una bella salvezza dopo l'esplosione di Fukushima, quando mangiare pesce ed alghe non era proprio consigliabile...
@EspDiVideoG - Mattia Decine, plurale, ero Comandante Alitalia e volavo spessissimo sulla rotta Roma Tokyo e Roma Osaka.
@@Lampo131
Ti invidio da morire, io sono andato una volta e nn vedo l ora di tornarci ....
@@TheTaccheggialo Guarda, non credere che sia impossibile. Si trovano delle offerte in rete con cui è possibile andare a Tokyo con relativamente poco, dai una occhiata alla Aeroflot che fa lo scalo a Mosca, certo, non è comodo come un volo diretto, ma si riesce ad andare e tornare con 400 euro.
Per dormire ci sono una specie di mini alberghetti tradizionali che costano pochissimo e, come tutto in Giappone, sono pulitissimi ed per mangiare va bene qualsiasi posto, ce ne sono che costano poco e sono comunque accettabilissimi.
Il Giappone è uno dei pochi posti al mondo che vale davvero un viaggio, per la Storia, per la natura, per usi e costumi e, riguardo Tokyo, è l'unica città al mondo completamente diversa da ogni altra, sembra di essere altrove, su Marte, è davvero affascinante!
Dov è sushi sen ?
Grazie per la soffiata sul ristorante a Roma!
Ora ho ancora più voglia di andare in Giappone 😋
Davvero tanti complimenti per questo bellissimo video ! Che mi ha fatto apprezzare ancora di più la vostra meravigliosa cultura!
Miffyn ha uno sguardo del tipo "Cosa mi tocca fare per un po' di croccantini" lol
Ciao ERIKOTTERO! È il primo tuo video che guardo e mi è piaciuto. Brava! Mi sono iscritto al canale per la mia passione verso il giappone e la sua cultura. A presto! Ciao_
è sempre bello ascoltare e conoscere diverse culture che si incontrano e come le racconti con rispetto e simpatia !!! spero proprio di poter andare in Giappone un giorno !!!
Ottima e chiara spiegazione. Interessantissime curiosità.
Grazie per aver fatto questo video! È da tanto tempo che mi chiedevo quali differenze ci sono tra il sushi giapponese e italiano! 🍣 E inoltre, sei sempre bellissima, adoro il tuo modo di spiegare❤
Complimenti per la spiegazione esauriente e sopratutto densa di particolari....la tua gattina è davvero stupenda!!!
Sei bravissima, e complimenti per il tuo italiano! 🥢☺️🍣
Complimenti!
Chiara, simpatica, semplice e molto razionale.
Io non mangio spesso sushi, ma resto incantato a sentire la sua spiegazione. Bravissima e affascinante.
Essendo stato in Giappone per due volte, confermo tutto. Per quanto riguarda il gusto in senso stretto, posso inoltre dire che un sushi di qualità in Italia si avvicina molto all'originale, ma, allo stesso tempo, che quando è pessimo ci si accorge della differenza in modo incredibile. Ciao Eriko, sempre dolce e bella!
Però come fai ad avere un metro di paragone? In teoria uno dovrebbe partire dal Giappone con una scorta di "vero sushi" e poi mangiarlo qua insieme a quello nostro :)
@@rael6168 beh, penso di avere una buona memoria avendo peraltro mangiato molte volte entrambe le "versioni" (gusto e olfatto sono i sensi più legati alla capacità di ricordare)
Spieghi in modo veramente accurato e nel contempo molto gentile e carina nelle critiche. Come si fa a non volerti bene👏
Ciao Eriko,
Se ricordi il film 🎥 “operazione sottoveste”, il sottomarino da guerra era stato dipinto di rosa, quindi tecnicamente è possibile😄.
Ovviamente scherzo, il video è interessante e fa capire quanto la cucina tradizionale, in generale, sia molto difficile da replicare fedelmente altrove, perché le materie prime non sono proprio le stesse e per imparare bene i processi bisognerebbe osservare a lungo i maestri nella loro cucina, piuttosto che improvvisare qualcosa che si è letto su internet.
🙏
Un mi piace da un inguaribile cinefilo
Sembre bella, simpatica e istruttiva Eriko, ti seguo perchè racconti delle cose interessanti del Giappone!
Ma com'è diventata grande Miffy :)
complimenti per il video e l onesta nel confrontare i due paesi sul tema sushi ... grazie.
Ho sempre immaginato che ci fossero delle differenze. Sarebbe stato strano se non ci fossero state. Quello che non mi aspettavo è proprio la storia del wasabi nei nigiri! Comunque, grazie Eriko!
Sono strabiliato sempre di più dal tuo modo di spiegare le cose, così gentile, minuzioso, pacato... Mi hai fatto venire fame... Slurp! I ❤ sushi too!
Se un giapponese vedesse le quantità di sushi che sono capace di mangiare, rimarrebbe spaventato e di sicuro non mi inviterebbe mai a casa per un temaki party 🤣
Molto utile l'info, immaginavo che c'era una certa diversita' con l'originale, come giustamente hai fanno notare anche tu con il paragone con la pizza. Grazie🙏😉
Non capisco se è la luce o hai cambiato colore dei capelli, ma trovo ti stia benissimo😍
Questa ragazza sta sempre bene.... non so...forse il suo modo di fare, come parla, le espressioni o il sorriso....... ma io la trovo sempre adorabile
@@cataldodebartolomeo2052 tutte le ragazze orientali sono così, o almeno veramente molte. Chissà perché 🥲
Complimenti ottima spiegazione...e più che una lezione di cucina per me è stata più una lezione di umiltà...!! Non credo che sarei riuscito a fare una comparazione così imparziale e avrei difeso molto di più il cibo italiano!! Grande cultura la tua !! Ciao da Torino
"Livello meno medio" adoro tua diplomazia 😅
Chottooooo :D
Tipicamente giapponese
Grazie del video, davvero molto interessante. Sei molto chiara nelle spiegazioni . Grazie del video e complimenti . Sei grande
All you can eat di pasticcini 😍😍 ma è il mio sogno
Complimenti per gli argomenti che tratti sulle differenze culturali. Trovo molto interessanti gli usi e i costumi tradizionali del Giapponese. Complimenti sei un bellissima ragazza e ti esprimi perfettamente in italiano, ormai sei diventata parte integrante del nostro paese, un abbraccio 😘
Non sono mai stato in Giappone, purtroppo, ma ho abitato in Nuova Zelanda, dove c'erano (almeno all'epoca) molti ristoranti di Sushi gestiti da Giapponesi. E ho notato molte delle differenze di cui hai parlato. C'erano Sushi (soprattutto Nigiri) di pesci che in Italia non ho MAI visto usare per il Sushi... E la maggior parte erano DE-LI-ZIO-SI. 🙂
Mi facevo scorpacciate di Nigiri come se non ci fosse un domani 😅.
E c'erano locali in cui si poteva mangiare Sushi e Sashimi oppure Teriyaki.... Ottimi anche quelli. 🙂
Poi c'erano quelli "economici", solitamente gestiti da Coreani o da Cinesi... Molto diversi, qualità decisamente inferiore, e "pezzi" molto più grandi. Per riuscire a mangiare un Hosomaki in un solo boccone bisognava avere la mandibola disarticolata come i serpenti. 😁😂
Molto molto interessante, questo video. Mi spiace non essere mai passato dal Giappone, e ormai molto difficilmente potrò andarci... Ma il Sushi mi piace moltissimo.
Grazie per tutte le informazioni. 🙂
Ciao mi sono appena iscritto al tuo canale. Complimenti è stato molto interessante e sei dolcissima nello spiegare queste differenze molto curiose. Continua così 😊😊😊
Voglio raccontare una cosa: Quando sono stato in Giappone, sono andato in un ristorante di sushi. Tipicamente in Italia nei Nigiri, in mezzo al pesce e al riso non c’è il wasabi, in quel ristorante in Giappone ho messo il Nigiri tutto in bocca e mi stava esplodendo il cervello perché era pieno di wasabi ahahaha
Lo ha detto nel video😂
🤣🤣🤣
per me sarebbe il paradiso...
@@shinu4562 in fatti credevo che ci sarei andato
@@shinu4562 fatto sta che adoro il wasabi quindi mi è andata bene ahaha
Complimenti per la simpatia e le spiegazioni semplici ma al tempo stesso esaurienti
Ciao Eriko, cosa ne pensi del Philadelphia (il formaggio spalmabile) nel sushi? Io la trovo una cosa aberrante e scommetto che in Giappone non si trovi da nessuna parte, senza contare che uccide completamente il sapore del pesce, si sente solo il il sapore del formaggio 😂
Credo rientri nei sushi roll che diceva Eriko. Il philadelphia è buono, ma ammazza il pesce, quindi per me è no 😅
Penso che tu sia bravissima, grazie. Adoro il tuo modo di spiegare. 😊
Sei sempre molto educata x non offendere nessuno! Sei adorabile! Diciamocelo pure che il sushi italiano rispetto a quello giapponese ovviamente fa 🤢🤢🤢
Qui sembra fatto di plastica così come il tofu
Cavoli, immagino che tu abbia mangiato molto sushi in Giappone per poterlo capire! Fortunata!
Non direi che è sushi “italiano”, bensì sushi fatto in Italia (da cinesi o asiatici di vario tipo).
@@fabiogibaldoster Si è un modo di dire più sintetico dato che i materiali di base non sono gli stessi.
Sushi italiano? Cinese direi!
Ti adoro! Non vedo l'ora di andare in Giappone e poter assaggiare il sushi originale insieme a tante altre cose❤️
イタリアに住む日本人です。わかる！と思いながら動画を拝見しています。
言葉がわかる！（嬉）というのと、そうそう確かに！（共感）の二重わかる！です。
イタリア語、まだ必死で学習中です。
仲間がいたぁ!!!
思わずコメントしちゃいました😂
Erikoさん素敵ですよね！
イタリア語頑張りましょう～🙌
Forza!💪💨
sei veramente un tesoro, i video che fai sono davvero molto carini e rilassanti
Non vedo l'ora di andare in Giappone per provare tutto quello che c'è, a costo di diventare io un pezzo si sushi
io voglio viverci
Complimenti Eriko. Sei sempre molto gentile ed elegante. Spieghi veramente bene. Grazie per i tuoi video
日本に寿司を食べに行きたい 💖🍣
Bravissima e simpaticissima..sei chiara nelle spiegazioni,,😘
Mi hai fatto innamorare del Giappone. Se non avessi 53 anni, comincerei a pensare a un trasferimento a Nagasaki...
Invece a maggior ragione dovresti prenderlo in considerazione per la pensione. 😊 non esiste mai un "è troppo tardi" per andare in Giappone
Ciao Eriko, grazie del video. Ben spiegato 😊mi sono iscritto al tuo canale. Volevo chiederti una curiosità sul WASABI… è sbagliato farlo sciogliere un po’ nella salsa di soia? Grazie 🤩 ❤ 🇯🇵
L'ultima volta che ho mangiato ad un all you can eat giapponese fu a Foggia con un mio amico, e in due abbiamo preso 36 portate ma non solo di sushi, anche primi, secondi e dolce.... Non ci riuscivamo ad alzare da tavola ma la soddisfazione era assurda.. 😂
Bellissimo video. Io ho imparato a fare il sushi quando vivevo in Svezia, da una signora giapponese nel cui sushibar ho larorato.
Io non parlo giapponese, lei non parla italiano quindi tra noi comunicavamo in svedese, quindi per me il gunkan si chiama krigsbåt 😅 ma il significato è lo stesso.
Comunque, pur non essendo giapponese, posso confermare tutto quello che dici, Eriko: la signora da cui ho imparato, Emi-san, mi diceva sempre le stesse cose che dici tu.
Grazie, mi hai riportato alla mente un sacco di bei ricordi! Saluti dalla Sardegna!
Beh 1 chi va all you can non vuole mangiare qualità.. 2 la pizza com'è all'estero mediamente? 3 mangiato sushi in una bettola a Tokyo nel basement di un condominio circondato da colletti bianchi stressati ed è stato da lacrime di felicità per quanto era squisito e sconosciuto
Ti posso rispondere al punto 2: uno schifo assurdo xD fino ad adesso ho assaggiato la pizza in Austria, a Praga e a Londra, e la pizza del Domino (catena americana) qui a Roma... Insomma, sono delle focacce altissime dolciastre con ingredienti improbabili sia di abbinamento che di qualità (9/10 i formaggi sbrano plastica fusa).
Poi sicuramente ci saranno anche ristoranti buoni, ma intanto io ho (purtroppo) provato questi.
@@cinnamonmew4373 non è la mia esperienza :) a Londra avevo sotto casa una pizza eccezionale, il pizzaiolo, italiano, mi faceva anche la pizza fuori menu per simpatia. Ci sono talmente tanti italiani/indiani/cinesi/iraniani/chi più ne ha più ne metta... che si mangia bene qualunque cucina. In Austria l'ho mangiata rare volte, senza infamia e senza lode ma nessuna tragedia, i ragazzi con cui vivevo si sbellicarono a vedermi ordinare la pizza ai wurstel (nooo i wurstel sulla pizzaaaaaa) per poi... prenderla all'ananas. A Praga invece penso fosse tremenda ma c'era anche scritto pizzza con tre zeta fuori e non ho visto motivo di provarla :D
@@ChiaraFrancioli, già il fatto che mangi la pizza con l'ananas, dimostra che non hai senso del gusto ... non vedo come tu possa giudicare una pizza buona da una cattiva ... se vai all'estero e trovi una pizzeria composta da italiani, nel 50-60% dei casi puoi mangiare una buona pizza, mentre se è fatta da gente del posto, nel 99% dei casi troverai una porcheria che ti potevi tranquillamente fare a casa ... e ciò non vale solo per la pizza, vale anche per la carbonara, le lasagne ecc. ... addirittura se cerchi delle schiacciate o delle piadine all'estero, spesso non le trovi perchè non sanno neanche cosa sono ... ho due amici in parte francesi e in parte italiani che hanno vissuto per diversi anni in Francia, in Italia e in Belgio e mi hanno detto che nella loro città non riuscivano a trovare le scchiacciate ... io appenoa l'ho saputo sono rimasto allibito
@@ilpatriota8241 beh guarda... a dire il vero le schiacciate si fa fatica a trovarle pure in Italia al di fuori della Toscana ed escludendo le grandi città / i negozi specializzati. Nel supermercato del mio paesino non c'è nemmeno l'ombra, ma pure in quelli dei paesi circostanti e delle cittadine più vicine.
@@ilpatriota8241 Non ha letto bene il mio commento, i miei amici Viennesi ordinarono l'ananas sulla pizza, non io. Per il resto, ho vissuto in varie parti d'Italia e all'estero a lungo e mangiato quasi sempre molto bene, dai ristoranti stellati alle osterie con due tavoli, ovviamente scegliendo con criterio dove e cosa mangiare. Mi sembra abbastanza ovvio che all'estero non abbiano piadine o schiacciate, sennò non sarebbe... estero.
🥰 che carina ! Ottima spiegazione!
Voglio andare in Giapponeeee :(
Bellissimo video, grazie! Sulla poca varietà di sushi e piatti giapponesi qui in Italia la risposta è semplice, non è un pasto che qui si farebbe tutti i giorni quindi se la varietà di piatti fosse eccessiva lo spreco di cibo buttato sarebbe all'ordine del giorno. Così come le mini porzioni. Qui da noi si assaggiano tante cose e ci si sazia nella quantità di piatti per lo stesso discorso.
Avere poche varietà di pizza non è un male necessariamente, anzi indica fare poche cose ma per bene. Nelle pizzerie valide è così anche in Italia
Non è vero, ad esempio martucci ha tipo 560 pizze tutte assurde
@@emanuele3336 per avere 560 varietà differenti bisogna avere tanta fantasia
Sei troppo simpatica! 🤣 Complimenti per il video,sei stata molto chiara 👍🏼😉
Se vai a Bari, oppure a Taranto, in primavera potrai gustare il sushi pugliese: cozze, ricci, allievi, taratuffi, vongole, cannolicchi, capesante, telline, ecc.
con limone, pane e prosecco.
Però se non mangi sullo scoglio, con il sole, "alla crudele", godi solo a metà
@Elef gio
È particolare l'immagine di una giovane signora giapponese che mangia i frutti di mare crudi sullo scoglio.
PS pugliese è una parola grossa,
il foggiano, è una cosa, il barese è un'altra, brindisino e il leccese sono un'altra, il tarantino è un'altra ancora
Beh, quello è semplicemente il crudo di pesce...
Educatissima e molto gentile.
Grazie
Aggiungo una differenza: chi cucina il sushi in Italia spesso non è nemmeno giapponese 👀
In gran parte lo fanno i cinesi
Sono China la maggior parte.
se è per quello a Milano 80% delle pizze le fanno egiziani :D
e va beh ormai riscontro molti nordafricani tra i migliori pizzaioli, ci sta anche questo
esatto
Non vedo l'ora di andare a visitare il Giappone.
Complimenti per il video,molto chiaro.
Brava.
ma in italia la maggior parte dei ristoranti "giapponesi" in realtà sono cinesi, ho provato quelllo vero giapponese (non all you can eat ) e anche se gli altri mi piacciono, si sente la differenza. :)
Vero, quei pochi son proprio un'altra cosa, anche come prezzo, ma ne vale la pena.
Bravissima, super interessante! Non vedo l'ora di provare il Sushi in Giappone!
あなたとても良いね！❤️❤️❤️
Ciao Eriko, sei carinissima e fai dei video veramente interessanti… ho una domanda off topic: dove posso trovare questi orecchini e questa collana meravigliosi 😍?
sushiiiiiii il mio amoreeeeee✨🍣✨🍣✨🍣✨...devo andare in Giappone ORA .... l'uramaki mi ha un po' sconvolta....😐
Super curioso scoprire queste differenze 🥰 grazie!
Dovevo andare in Giappone con i miei figli...ma purtroppo sono stato male..emorragia cerebrale..il karate cintura nera terzo dan mi ha salvato la vita 🌊
Sono sicuro che sei una roccia ᕙ( ͡° ͜ʖ ͡°)ᕗ
Forza! ლ(◕ω◕ლ)
In che senso il karate ti ha salvato la vita?
@@giangiottomalatesta per via degli allenamenti della preparazione mentale per il rispetto per il fisico per tante cose..grazie karate grazie Giappone grazie Eriko...
Bellissime curiosità. Sempre più innamorato della cultura giapponese. 🇯🇵❤️
Eriko-san allora la domanda è questa. Per tua esperienza a un italiano potrebbe piacere di più il sushi giapponese mangiato in Giappone o quello "italiano"? Alla prossima! :D
Quello giapponese, e lo puoi mangiare pure qui. Ci sono molti ristoranti giapponesi con chef giapponesi. Se sei di Milano te ne posso consigliare un paio. Uno è piccolissimo e vicino all arco
Io preferisco in generale quello asiatico, lo trovi buono non solo in Giappone ma in tutta l'asia orientale.
@@2BAvalon Grazie! Non vivo a Milano! Però puoi fare pubblicità lo stesso per i ragazzi che leggeranno i commenti o per la prossima volta che andrò nella bellissima Milano :D. Chissà quando!
@@2BAvalon tipo il 5% è giapponese e quasi sicuramente si mangerà bene, gli altri quasi totalmente cinesi
@@stiva94 eh... Si va dal 5%
Bellissima e bravissima, continua così!!!👍👍
Perché non fai un video dove consigli proprio dei ristoranti giappo? Intendo facendo proprio i nomi.
Se cerchi padova gourmet ha fatto collaborazione recensendo vari ristoranti.
@@lucaceg5538 grazieee
davvero interessante
Ti ho scoperta 10 minuti fa ma già mi sei strasimpatica, anche perchè sei deliziosa e sentirti parlare è un piacere! Ho vissuto a Tokyo 6 mesi e c'ho lasciato l'anima perchè siete un popolo meraviglioso....ti adoro!
Grazie per le informazioni molto preziose!!!!
Ciao Erikottero.. e il formaggio? Tipo philadelfia..c'è anche nel sushi giapponese?
PS: bravissima e grazie per il video!
Brava, commenti interessanti. Un bel video, complimenti, e grazie!!!!
Complimenti per le ottime traduzioni in Italiano 😊
Con Erikottero andrei a mangiare tutto il sushi del mondo
Ciao, bellissimo video, by the way...ADORO il Giappone!!! Sono stata per trent’anni in Giappone e devo dirti che a Shinjuku quasi di fronte a Keio Plaza c’è un sushi bar ( ricordo porte esterne di colore giallo..il nome no ahahah) dove fanno sushi con il riso caldo e devo dire che, con la wasabi che come dici giustamente tu in Giappone la mettono già, è strepitoso ma io piangevo sempre e i giapponesi ridevano!!! La wasabi col riso caldo è da lacrime ahahah ora cercherò altri tuoi video BRAVA!!!!
10 minuti in cui hai spiegato tanti aspetti e con una chiarezza cristallina. Grazie per questa lezione. Il fatto che i nigiri siano sbilanciati sul riso, e che a volte il riso sia caldo, "express", credo sia legato al fatto che in Italia si consuma in maggior parte in formula all can you eat, una questione di costi
Basterebbe cucinarlo prima e lasciarlo a temperatura ambiente: il costo non cambia.
@@fabioconsonni3232 Cambia se per rendere il business sostenibile, devi fare 200 coperti a servizio e non hai spazio per fare prima 40kg di riso
@@Immanuel10 hai ragione, non ci avevo pensato, ma ho mangiato sushi caldo anche in posti dove lo spazio c'era: disgustoso.
Vado abbastanza spesso a mangiare sushi. Sempre preziose le tue spiegazioni. Il tuo italiano migliora sempre. Grazie.
Sempre molto interessanti i confronti gastronomici fatti da persone di culture diverse .. alcune cose le sapevo , tante altre le apprendo con gioia .
Se posso aggiungere un paio di cose :
- è vero che in giappone il sushi ( nello specifico buona parte delle pietanze che esulano dal sashimi ) sono finger food e quindi non vengono mangiate con le bacchette?
- Riguardo gli Uramaki calcola con la grande diffusione degli All You Can Eat, i ristoranti puntano a far si che il cliente si sazi prima possibile così da dovergli portare meno piatti possibili, il riso è la componente che costa meno e sazia di più e prima , motivo per cui anche nei Nighiri la proporzione pesce riso è sempre più verso il riso ( cambiamento che ho constatato in questi anni e tra i primi ristoranti alla carta, prima dell'avvento degli A.Y.C.E. )
- La salsa di soia che si trova nei ristoranti e la stessa che vendono al supermercato, certo non densa, ma se l'hai trovata di quel colore è perchè si sicuro l'hanno poi allungata con dell'acqua, ma non è la norma
A Palermo ho mangiato diverse volte sushi e ho trovato una buona varietà di pesce: tonno e salmone crudi e scottati, gambero, polpo, surimi, spigola, branzino e anguilla che adoro ma non hanno tutti purtroppo, penso che in Giappone sarei felicissimo di provare una maggiore varietà anche sapendo che mettono il wasabi, sono uno dei pochi che lo apprezzano ma andando raramente a mangiare sushi finisco talvolta per dimenticare di farmelo portare purtroppo. Per quanto riguarda la salsa di soia invece è vero che quella che viene servita nei ristoranti è molto liquida e salata, solo per alcuni piatti veniva utilizzata la teriyaki, una salsa più dolce e densa, molto buona. Grazie per il video, adesso ho ancora più voglia di sushi. 😋
ecco perchè non ci sono così tanti giapponesi a mangiare negli all you can eat😱 comunque ascoltare il tuo punto di vista mi incanta sempre 😍🙏 scopro ogni volta cose nuove🥰
Complimenti per i tuoi video, sempre molto educati, informativi e poco fuori le righe in un mondo, quello degli youtuber italiani, dove spesso si fa a gara per creare più casino possibile nei video proposti.
Mah, non mi sembra si sia in questa condizione...boh, seguirò io gli youtuber giusti