FUET DOMA?! 🤯JEDLÁ PLÍSEŇ?! Jde to vůbec vyrobit?! Bez uzení

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 263

  • @samhawkins3847
    @samhawkins3847 ปีที่แล้ว +93

    Mistr nám zraje jako víno.
    Čím dál tím lepší inspirace.
    Tohle je vyšší level uzenářské profese.
    Vše na zabíjačky máme doma odjakživa a zabíjíme si sami. Pak jsem objevil Mistra Málka a nakoupil, literaturu, nože, narážku, kutr, udírnu, ...
    A koukám, že ještě si budu muset pořídit vinotéku, jako zrací komoru. Tohleto video až uvidí ženský v práci tak budou škemrat, abych se pustil do výroby :-)
    Děkuji
    Ať se daří :-)

    • @pepazdepa3595
      @pepazdepa3595 ปีที่แล้ว +7

      Tak to jsme na tom stejně. Mistr Honza už mě stál hodně peněz, ale nelituji toho, protože mě baví výroba dobrůtek.
      Já si udělal žrací komoru z velké lednice. Stačí nahradit termostat digitálním ovládáním za pár kaček.🙂

    • @joudajoudis
      @joudajoudis ปีที่แล้ว +6

      Já teda už zrací komoru doma mám, chodím tam denně zrát, akorát mi doteď přišlo žinantní se o tom bavit takhle ve společnosti 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @samhawkins3847
      @samhawkins3847 ปีที่แล้ว +6

      @@joudajoudis Nazdar, pleteš si "Z" a "S" :-)
      Ať se daří :-)

    • @joudajoudis
      @joudajoudis ปีที่แล้ว

      @@samhawkins3847 😁😁Vždyť, jak zaznělo již v Cimrmanově cestě do Afriky, Češi jsou národ prosíravý! 😁😁😁 Čeština je poklad, kterého si musíme vážit. A fortelná řezničina koneckonců taky. My se tu máme vlastně strašně dobře 😁👍

    • @zdenek945
      @zdenek945 ปีที่แล้ว +1

      To by se to stonalo když by takto v nemocnici podávali penicilin nebo byl v lékárně na předpis nebo volně prodejný

  • @pitr_vitr
    @pitr_vitr ปีที่แล้ว +18

    Mistr Málek = inspirace pro kompletní vzdělávací systém.

  • @petrsudoma3552
    @petrsudoma3552 ปีที่แล้ว +13

    Fermentované výrobky, včetně těch s ušlechtilou plísní na povrchu, dělám již přes 5 let a za tu dobu, už jsem to snad vychytal k dokonalosti. Doporučuji proto namočit střeva do roztoku plísně Penicilinum nalgiovensis, ještě před naražením a hustě propíchat . Po vytvoření plísně pak výrobek lépe vysychá . Přeju hodně úspěchů ve výrobě 💪✅💪

  • @pepazdepa3595
    @pepazdepa3595 ปีที่แล้ว +21

    Tak do učení bych k mistru Honzovi nešel, protože při své žravosti bych za první pololetí vypadal jako Jaba ze Star Wars.
    Tohle se vám skutečně povedlo. 👍

  • @uhrman1
    @uhrman1 ปีที่แล้ว +48

    Pravda je taková, že Zdenda tam stojí dodnes a stále neví, jak se dělá ta smyčka 😂😂😂

    • @radkamalkova7033
      @radkamalkova7033 10 หลายเดือนก่อน +4

      ... ale on na to přijde. Luxusní kousky 😋

  • @romelcz208
    @romelcz208 ปีที่แล้ว +6

    pěkné video ,mistr Málek je velký pohodář"Zdendo ,takhle ne ,jak mu spadl fuet na zem" .Zavzdušněne,jsem se zasmál😂😂😂 Takovou pohodu před 44 roky jsme na učnáku s mistry neměli.Co mistr ,nic nenaučili jen buzerovali.Nejvíce nás naučili v praxi normální chlapi co tu práci dělali 30let.Takových mistrů více ,hned by každej rád do toho učňáku šel.

  • @zuzide2168
    @zuzide2168 ปีที่แล้ว +5

    Mistr Málek učí pomalu už půl českého národu ❤😂

  • @radov22
    @radov22 10 หลายเดือนก่อน +2

    Teraz som šiel v -8stupnoch :D 5kilometrov na bicykli k mesiarovi po fuet :D ďakujem genialna pecka...a ten váš vyzerá dokonale užasné mramorovanie mega fakt na prvýkrát ste top veľmi šikovný aj vaši študenti

  • @MM-ct3vy
    @MM-ct3vy ปีที่แล้ว +14

    Tak dnes se vám to zase povedlo a dokonce jsem se i musela smát kluci byli super 👍 hlavně s tou matematikou bylo to fakt skvělý ❤

  • @dygestorPico
    @dygestorPico ปีที่แล้ว +1

    Po měsíci jsme nakrojili a povedly se! Teď ještě jestli se zítra neposerem... Děkujeme za vaše recepty. Jsou super!

  • @lenkahanecakova5790
    @lenkahanecakova5790 ปีที่แล้ว +2

    Mistře veliké díky. A pozdravujte Mirečka a ostatní.

  • @stepan87
    @stepan87 ปีที่แล้ว +8

    Ahoj hoši a mistře,🙋‍♂️
    strašně mě baví se na vás koukat.
    Sleduji vás už asi půl roku a videa jsou čím dál tím lepší, 👍vtipnější, 😅zábavnější 🥳a zajímavější.😲
    Přeji vám těch sto tisíc odběratelů. Za chvíli to tam bude !!!Ještě 🤏 kousek!!! A držím palce ✊. Ať se vám vede i dále.👏👏👋👋

    • @stanislavvalis4042
      @stanislavvalis4042 ปีที่แล้ว

      Kvalitní příspěvek, mistře (m m m) a ne Mistře. Je mistr učňů, Mistr byl Gott, Dvořák, Smetana, Janáček a další.

  • @michalbohac5172
    @michalbohac5172 หลายเดือนก่อน

    Zdravím a zase pěkna prácička pane Mistr. Já bych ten bůček ještě vytunil, že bych ho potřel třeným česnekem a přidal do kastrólu nakrájenou cibuli ať se zapeče. Místo rohlíků bych teda dal přílohu chlupaté knedlíky 😁. Výpek je mňamka na čerstvý chléb 🤤😋. 👍👍👍

  • @ondrejstedry6480
    @ondrejstedry6480 10 หลายเดือนก่อน +1

    skvely, prca a vypada to luxusne

  • @lubomirkusy8744
    @lubomirkusy8744 ปีที่แล้ว +1

    Skvělá práce, díval jsem se na to znovu cca po půl roce👍Hra s provázkem z ruky do ruky - my jsme tomu říkali PŘEBÍRANÁ.

  • @paveldrlik4267
    @paveldrlik4267 3 หลายเดือนก่อน

    Krásná videa. Jestlipak pane Málku víte, co je komínové sádlo. Pro nápovědu-jsem ze severní Moravy.

  • @sebastiandoe5288
    @sebastiandoe5288 ปีที่แล้ว +2

    Looks delicious! Greetings from Sweden

  • @zdenkabrozova9741
    @zdenkabrozova9741 ปีที่แล้ว +2

    Kluci jste fajn vždy se u těch vašich videii zasměju 👍👍😃😃

  • @martin_gr
    @martin_gr ปีที่แล้ว +1

    obdivuju kluky že celkem zvládají to natáčení respektive říkat něco do kamery... není to sranda a všichni na to nemáme cit. a pak i 1+1 začíná být průser 🙂
    ale tuhle zkušenost jim asi moc učňáků nedá... takže za mě obdiv! i pro pana mistra že do toho šel té práce je hrozně moc dostat video do světa...

  • @KiraStelda
    @KiraStelda ปีที่แล้ว

    Ta struktura, mramor ty vole. Paráda. Supr !!!

  • @vaclavaksamit7637
    @vaclavaksamit7637 ปีที่แล้ว +2

    Pane Mistr, tak to byl opravdu top výrobek, prostě luxusní a jen tak dál.

  • @filipcikanek3763
    @filipcikanek3763 ปีที่แล้ว +2

    900 odběratelů do 100k, no už aby to tam bylo, skvělá tvorba

  • @martinplisek1377
    @martinplisek1377 ปีที่แล้ว +1

    Tohle proste chci taky vyzkouset, diky moc zakum i Vam pane mistr za inspiraci

  • @radimk1536
    @radimk1536 ปีที่แล้ว +1

    Super video fuet dělám často rovnou 2 sorty jednu s vínem druhou bez . Směs ochucuji čerstvými bylinkami zde je tisíce možnosti experimentovat a neuškodí je nechat klidně 2-3 mesice ale kdo to má vydržet 😂

  • @libortomasek1726
    @libortomasek1726 ปีที่แล้ว +1

    Tak teda sliny se mi zbýhaj o 106 to musí bejt ňamka,jste šikovny❤

  • @milankasal8526
    @milankasal8526 ปีที่แล้ว +2

    Jako vždy úžasný. PŘEBÍRAČKA

  • @ivanjanak8476
    @ivanjanak8476 ปีที่แล้ว +1

    další výborný video po mě takový relax

  • @Mike_Litoris_Official
    @Mike_Litoris_Official ปีที่แล้ว +1

    Tak pánové, tohle byla bomba. Už se těším, až si budu moci od vás koupit ve vaší školní prodejně👍

  • @honzakostruh
    @honzakostruh ปีที่แล้ว +1

    Fuet miluju! Moc vám děkuju za recept lidičkové drazí! Krásná práce, zdravím z Rychvaldu!!! :)

  • @vladislavnovak5115
    @vladislavnovak5115 ปีที่แล้ว +1

    Super mame vas radi i vase žáky 😊

  • @mariansabo8731
    @mariansabo8731 ปีที่แล้ว +2

    Na moje narodeniny ste zverejnili takúto delikatesu... Tak to som si nemohol priať lepší darček :D

  • @BigKingJerry
    @BigKingJerry ปีที่แล้ว +1

    Mistr,Pip,Fotr... 😎 Super borci

  • @milanz.1519
    @milanz.1519 ปีที่แล้ว +2

    luxus práce, to už je zase jiný level... jste fakt šikovní 🙂

  • @tomaskapoun7962
    @tomaskapoun7962 ปีที่แล้ว

    Chlapi super, Fuet miluju chcu to vyrobit doma a jen nemám takový podmínky jak vy a musím to vymyslet jak to dotáhnout...

  • @romanwagner6018
    @romanwagner6018 ปีที่แล้ว +5

    5:05 sem brečel smíchy...ještě to kolečko a ten zvuk...dokonalý...mistr ten potutelnej usměv :) LOL

  • @georgelejzr9097
    @georgelejzr9097 ปีที่แล้ว +2

    Díky!

    •  ปีที่แล้ว +1

      Díky mooooc

  • @Weena-ty9dp
    @Weena-ty9dp 8 หลายเดือนก่อน +1

    Největší Frajer 😎🍻

  • @vaclavkozeny8176
    @vaclavkozeny8176 ปีที่แล้ว +1

    O5 "LUXUSNÍ PRÁCIČKA", pánové 😋😋

  • @tomypanderas2588
    @tomypanderas2588 ปีที่แล้ว

    Super práce. Hned bych si taky skočil na menší prácičku kurde. No nic, tak letim do řeznictví. Jinak kuci k tý scénce u konce jenom taková malá rada "Svět patří těm, kteří se neposerou". Nakonec jste to zahráli fakt dobře, ale až po výhružce, že to vezme do teplech Míra :)) Respekt nezískáte tak, že se budete smát jakože "ježiš to je trapný tak se budu smát aby všichni věděli, že vim jak trapný to je".. Ale přesně tak, jak jste předvedli posléze.. že to zahrajete na pána s maximální důstojností. A tak je to se vším. Myslet si můžeš co chceš ale nikdy to nesmíš dát najevo.

  • @Honzishek
    @Honzishek ปีที่แล้ว

    tak zadnej ucenej z nebe nespadl . :D Ale ten Zdenda neměl svuj den . :D Nevadí, příště náš borec překvapí . Fuet vypada dobře no, ale na tenhle výrobek bych si doma asi netroufl. Moc velká alchymie , žádná udírna jen koupání a ostatní fermentacni kultury a buhvi co ještě :D To je na mě na strojařa vyšší dívčí. Každopádně se mi to líbí. :) Paráda jako vždy pane Mistr.

    • @zdenekbroz4731
      @zdenekbroz4731 ปีที่แล้ว +4

      Koukněte třeba když jsme dělali dančí klobásy tam jsem byl mnohem lépe vyspaný a celkově jsem měl lepší den😅

  • @piskotmrkacek
    @piskotmrkacek ปีที่แล้ว

    Paráda Mistře a spolužáci. Ale pozor. Můj Mistře , pustil jsem se do uheráku už se suší , tak potom ochutnáme jestli to bude poživatelné.😄🤣😜

  • @markbyrtnoy
    @markbyrtnoy ปีที่แล้ว +2

    Mistr nezklamal a jak slibil v live streamu, tak slovo dodrzel. Super chlapci, jdu taky zakrojit, sice kupovany, ale aspon neco. 😉

  • @monikaoudova7314
    @monikaoudova7314 ปีที่แล้ว

    Super to vypadá krásně

  • @tomasvranay1329
    @tomasvranay1329 ปีที่แล้ว +1

    Dobrá robota

  • @jirizelinka3425
    @jirizelinka3425 ปีที่แล้ว

    Tak to musi byt 'Zradlo' nadhera pane Mistr!

  • @martinneuman4429
    @martinneuman4429 ปีที่แล้ว

    Zdraví Martin z Prahy 😊

  • @milanferko2552
    @milanferko2552 ปีที่แล้ว

    Super recept moste poslať mi ďakujem 😊

  • @MrKofi-ul5np
    @MrKofi-ul5np ปีที่แล้ว

    Kua, mistře, to je nářez!! Ta hra s provázky se jmenovala Přehazovačka, co jsme se s tím na základce nablbli 🤣🤣

  • @petrvodak75
    @petrvodak75 ปีที่แล้ว

    a já si zamiloval fuet měký, nevysušený, na stisk gumový... a kupuji ho v supermarketu :-) ale kuci věřím, že jste ho udělali nejvíc TOP

  • @carlopedersoli157
    @carlopedersoli157 ปีที่แล้ว

    Nádhera, jinak fuet si kupuju v Lidlu vždycky když maj španělský týden. Je to opravdu pochoutka.

    • @Sync923
      @Sync923 ปีที่แล้ว +1

      Ano ale to by chtělo udělat Fuet o rozměrech Vysočiny.
      Je to párkrát do huby a zůstane jenom šňůrka...

    • @carlopedersoli157
      @carlopedersoli157 ปีที่แล้ว

      @@Sync923 To je pravda.

  • @janlizal1235
    @janlizal1235 ปีที่แล้ว

    Tak toto je luxusný 😮😮😮

  • @martinneuman4429
    @martinneuman4429 ปีที่แล้ว +1

    Krásná pracicka pane ministře, a ta hra se jmenuje prebiracka

  • @Martin-nu2sp
    @Martin-nu2sp ปีที่แล้ว

    To je velká paráda, ale tohle už je nad moje síly. 🙂

  • @josefbecaver7991
    @josefbecaver7991 ปีที่แล้ว +1

    Máte parádní videa,super

  • @radimklouza759
    @radimklouza759 ปีที่แล้ว +1

    GOOD JOB 👏👏👏👏

  • @davidnavratil1809
    @davidnavratil1809 ปีที่แล้ว +1

    Moc pěkná práce a video. :)

  • @domacipivo
    @domacipivo ปีที่แล้ว +1

    Fuet je celkem fajn, Mám ho hodně rád. Nevím jestli kvůli tomu budu kupovat lednici, ale babička má malou vinotéku tak nejspíš jí zkusím vyhodit víno (beztak pivo je lepší) a hodit jí tam pár fuetů.

  • @turanikobaska
    @turanikobaska ปีที่แล้ว

    Zdeňku já to dělám podobně. Ale vzorek se krájí na šikmo je to hezčí pro mozaiku. Jinak kluci za 👍👍👍🤣

  • @martinfic8402
    @martinfic8402 ปีที่แล้ว +1

    Pár rýpanců musím říct. Mireček pěkně poděkoval a odešel od koryta. To říkával můj profesor technologie n😊a učňáku. On byl hrozně slušný, tak že neříkal prase si brklo. 😂. Zdenda má štěstí že ta klobása a mozek nepadá nahoru, dole to naštěstí najde.😂. Jinak vážně......, kluci krásná práce.

  • @monikadvorakova4592
    @monikadvorakova4592 ปีที่แล้ว

    Luxusní práce ❤

  • @FrantisekSuchy-mh4nn
    @FrantisekSuchy-mh4nn ปีที่แล้ว

    Ve starých prvních panelácích byla v kuchyni u vnější stěny špajzka se třemi větracími otvory do obvodového panelu se sítky, takže v celé skříni proudil chladný vzduch. Můj tchán ( +1981) měl takový zvyk že nakoupil u řezníka vídeňské párky a špekáčky a pověsil do špajzky a nechal v ní vysušit. Na Vánoce a na Silvestra nakrájel na tenké plátky - nemělo chybu a dobře se na to pilo. Já osobně jsem si koupil u kamaráda řezníka v Roudnici turistický salám vyrobený podle ČSN z padesátých let. Dvě šišky se zbaštily postupně a ta třetí se nějak zastrčila ve špajzu novým nákupem dozadu a jaksi se na ní pozapomenulo. Při malování se vymaloval i špajz a tak se vyklízel a narazilo se na 2 roky starou šišku turisty. Měla krásnou bílou plíseň a byla tvrdá jako kámen. Nevěděl jsem co s ní a tak jsem ji kamarádovi donesl. Nabrousil nářezák a šišku nakrájel na tenké jako papír silné plátky. Bylo toho plné umyvadlo. Každý přítomný váhavě ochutnal jedno kolečko a než jsme se stačili otočit bylo umyvadlo prázdné. Něco tak dobrého jsem dlouho nejedl. Kam se hrabou ty španělské fuety a choriza - mně chutnají nahořkle a nic moc.
    Mimochodem - bílá plíseň na uzenině nebo sušeném mase je jedlá ??? U černé a nebo zelené stačí okrájet a nebo rovnou celý výrobek vyhodit ???

  • @majkltormen9104
    @majkltormen9104 ปีที่แล้ว +1

    Chlapi , smekám . Super video a super finální výsledek 👌🏻 myslím si že tak 10 let jsem pravidelný konzument fuetu a také alergik na penicilin - takže u mě to problém nedělá 🤣 ( nikdy mě to nenapadlo)🤷🏼‍♂️

    • @TheNtecc
      @TheNtecc 9 หลายเดือนก่อน

      Neni vic druhu penicilinu? Ze jeden druh te jako alergika zabije (lekarsky penicilin) a druhej ti nevadi (fuetovsky penicilin)? 🤔 Jen tak me napadlo

    • @robertkunc5662
      @robertkunc5662 13 วันที่ผ่านมา

      Však ona lékova alergie na penicilin nemá s jedlou plísní nic společného. Takže v klidu.

  • @janpadera5171
    @janpadera5171 ปีที่แล้ว

    Tak tohle je bomba!!!!

  • @frantisekleiterman2082
    @frantisekleiterman2082 ปีที่แล้ว

    Fantastické! Top. 🙂😉

  • @smart.start.richarda
    @smart.start.richarda ปีที่แล้ว +1

    Mistře skvělá práce. Nechte ty kluky taky trošku pracovat :D Co takto nákroj čerstvě vytažené klobásy s taveným sýrem z udírny? ;)

    • @smart.start.richarda
      @smart.start.richarda ปีที่แล้ว

      Nebo kančí gulášek :D ... no nic :D jdu si něco splašit bo chytám slinu

  • @SoňaAbrahamová
    @SoňaAbrahamová 10 หลายเดือนก่อน +1

    přebíraná .:)

  • @Lenka-sl5pb
    @Lenka-sl5pb ปีที่แล้ว

    Super krásné jidlo

  • @MrKVETAK
    @MrKVETAK ปีที่แล้ว

    Fuet a nejen ten, ale prakticky veškeré fermentované výrobky jsou delikatesa. Já osobně jako top beru Iberskou šunku a raději paletu (přední nohu) než kýtu. Můj dojem je, že má intenzivnější chuť. Prasátko pěkně na žaludech...fantazie.
    To byste mohl se všemi pohlavími co tam máte (nerad bych někoho urazil - to jsme to dopracovali, co?😃) vyzkoušet. Jako takový majstrštyk třeba k Vánocům. Chápu, že by to nebylo zase úplně jednoduché (chlad, proudění vzduchu) ale těm základním, stačí 6-8 měsíců zrání a nemusíte čekat dva roky. A nebo alespoň krkovici nebo kotletu.
    Každopádně, váš fuet byste mohli z fleku prodávat. Krásná struktura, barva a věřím, že i chuť. Mějte se a zase pozvěte Starýho fotra aby se zadarmo nažral😉

  • @zdenekbroz4731
    @zdenekbroz4731 ปีที่แล้ว +44

    Koukám že pár lidí tu mělo nějaké narážky pane mistr asi budeme muset udělat nějaké video kde udělám nějaký výrobek bez vaší pomoci aby jsem ukázal všem že jsem měl vážně jen blbej den 😅

    • @filipstefi9966
      @filipstefi9966 ปีที่แล้ว

      Jste všichni frajeři už jen kvůli oboru který ste si vybrali 🔥 každej má občas den blbec

    • @Jwjo-uw7rd
      @Jwjo-uw7rd ปีที่แล้ว +3

      Já kolikrát když nemám svůj den, tak civim na kalkulačku jak na bílou vránu, natož něco vypočítat z hlavy, když si nedovedu zrovna dát dokupy ani ten samotnej příklad 😂 to ta neomylná banda nikdy nepochopí, jsou to prostě géniové , člověk se pak zcela náhodně trefí zmačkanym igelitem z balíku, přes celou místnost přímo do koše a jsou z toho hotový že to ještě nikdy neviděli 😂 😂

    • @om2amb
      @om2amb 11 หลายเดือนก่อน

      @@Jwjo-uw7rd Na internete je každý génius.

  • @vaclavdobes6723
    @vaclavdobes6723 ปีที่แล้ว

    Zdravim Vas, chtel jsem prispet, ale at delam co delam, nenasel jsem jak. Jinak videa super, uz je mam snad vsechny zhlednute 28:00 28:00 👍👏

    • @vonHannersdorf
      @vonHannersdorf ปีที่แล้ว

      Zkuste si pustit záznam, objevilo se tam tlačítko díky. U té premiéry jsem ho tam neviděl.

  • @premyslorac7235
    @premyslorac7235 ปีที่แล้ว +2

    Tyjo, ten Zdenek je marný😂🙈 Ale video zase super Mistře Málku.👍🏻

    • @zdenekbroz4731
      @zdenekbroz4731 ปีที่แล้ว

      Chtěl bych vidět vás pane oráč

    • @premyslorac7235
      @premyslorac7235 ปีที่แล้ว

      @@zdenekbroz4731 já chodil na brigády od 14 ti let a uzlík na provázku umí i dítě.

    • @zdenekbroz4731
      @zdenekbroz4731 ปีที่แล้ว

      @@premyslorac7235 chytré keci umí každej 🤣 a já se vás neptal na váš životní příběh a v kolika letech jste chodil na brigády jestli to chcete někomu vyprávět napište knihu ale já o to vážně nestojím

    • @premyslorac7235
      @premyslorac7235 ปีที่แล้ว +1

      Jj.Zdenečku máš pravdu...😀

  • @kacala15
    @kacala15 ปีที่แล้ว

    Prosim vas a po tom zhotoveni po tom mesiaci, ako ich mozem skaldovat resp. dokedy? zastavi sa proces fermentacie? resp. nestvrdnu prilis ? Daju sa dat npr do mraznicky? aky teda je datum spotreby prosim ? dakujem

  • @vasekforejt1248
    @vasekforejt1248 7 วันที่ผ่านมา

    Dobrý den je možno doplnit informaci o tom vínu ?Kolik a jaké? Chystám se fuet zkusit a chtěl bych udělat část s vínem část bez vína a část s lanýži ! Děkuji Vašek

  • @MsALEX3810
    @MsALEX3810 ปีที่แล้ว

    krásná práce

  • @dianaspackova2786
    @dianaspackova2786 ปีที่แล้ว +2

    Neuveritelna zase pracicka. Je videt,ze jste mistri oboru. Jinak no ja mam alergii na penicilin,ale nikdy jsem nemela problem. Proste alergie jde stranou u takove luxusni pochoutky 😅😅😅 Smekam opet klouboucek 😊

    • @TheNtecc
      @TheNtecc 16 วันที่ผ่านมา

      Vono taky existuje milion druhů penicilinu. Hodne lidi je na ten lekarsky penicilin

  • @petrnovak3445
    @petrnovak3445 ปีที่แล้ว

    Zdravím mistře něco z Wikipedie ...Glukóza existuje ve dvou enantiomerech, a to jako D-glukóza (vyskytující se v přírodě), nazývaná též dextróza, a její zrcadlový obraz, L-glukóza díky krásný recept z pozdravem Petr.

  • @-Michal-Simcak-
    @-Michal-Simcak- ปีที่แล้ว +2

    Super video ako vždy ;) Avšak chcel by som len poupraviť, že žiadny penicilín ste tam nepridávali :D pridávali ste tam kultúru takže buď to sušene plesne alebo lyofilizované a plus tam bude pridaný aj nejaký cukor a minerály aby plieseň pekne rástla. Penicillium po česky štetičkovec je rod plesní ktoré produkujú penicilín. Práve vaša kultúra obsahuje plieseň Penicillium nalgiovense.

    • @-Michal-Simcak-
      @-Michal-Simcak- ปีที่แล้ว +1

      A Miro mal pravdu, že teoreticky sa pliesne rodu Penicillium nachádzajú aj na starom chlebe ale nie veľmi vo veľkých množstvách. Skôr tam dominuju plesne z rodu Aspergillus. Takže skôr ako by vám vznikla pekná biela, jedlá plieseň by sa vám to pokazilo :D

    • @bad-gateway
      @bad-gateway หลายเดือนก่อน

      Víte co jste zrovna napsal za nesmysl ? "přidali sušené plísně" to znamená, ze tam přidali právě to sušené Penicillium. lyofilizované být nemůžou, protože by je zabili!

  • @PilgrimDnb
    @PilgrimDnb ปีที่แล้ว +1

    Ty jo, tak teď už vím, co si musím doma zkusit 🙂
    Ale co by mě zajímalo, tak domácí dobrej prejt! ;-)

    • @vladimirvavra2774
      @vladimirvavra2774 ปีที่แล้ว

      pořit si prase a udelej zabijačku tehdy si múžeš udelat co chceš a na co máš chut

  • @bimis9145
    @bimis9145 ปีที่แล้ว +2

    Chtěl bys ji dát plesnivou klobásku? 👌😂😂 Jinak krásná práce jako vždy.

  • @martsmst7518
    @martsmst7518 ปีที่แล้ว

    Zdravím všechny. Chtěl jsem se zeptat. Fuet mě zraje ve vinotéce plíseň je super,ale i po třech týdnech je měkký. Je to normální nebo dělám někde chybu. Děkuji za případné rady.

  • @Fatalizatoor
    @Fatalizatoor ปีที่แล้ว

    Dobrý den. Můžu použít LD 30? Kulturu?

  • @davidkarkoska649
    @davidkarkoska649 ปีที่แล้ว

    Miluji Fuet Extra, super video! Stejně jako bylo s Kubrtem ... Ale omezit prosím slovo "Přítelé" :D

  • @miroslavpycha7286
    @miroslavpycha7286 ปีที่แล้ว

    No a teď mám slintavku🤤Rád bych se vás zeptal zda máte obyčejnou lednici? Nebo nějakou speciální. Někde totiž říkají že by měl točit vzduch v lednici. Děkuji za odpověď. Jinak videa super🤩

    •  ปีที่แล้ว +1

      Obyc na nápoje, občas ji vyvetram

  • @adamkovarik9876
    @adamkovarik9876 ปีที่แล้ว

    Tahle klobása je bomba!!!
    Vrtá mi hlavou - kde to původní vynálezci sušili? Je to přece starší než lednice🤔

    • @ScalexCzech
      @ScalexCzech ปีที่แล้ว +1

      Jeskyně, vlhké sklepy a podobně.
      Ono taky my si dneska díky technice vyrábíme uzeniny nebo sýry z celého světa, ale dřív to prostě nešlo a daný výrobek se vyráběl třeba na jednom jediném místě na Zemi, kde na to byly podmínky. Takže i ten Fuet se vyráběl tam, kde přímo přírodní podmínky byly ideální pro několikatýdenní zrání salámu.

  • @ladislavkamensky9226
    @ladislavkamensky9226 ปีที่แล้ว

    Ladislav Kamenský To musím zkusit. Snad se zadaří.😃

  • @wer4te95
    @wer4te95 ปีที่แล้ว

    Kámoš si to dělal doma a fakt lahoda! Ten konec pane Mistr vy jste utřel :/ :D

  • @ascasopetrseky
    @ascasopetrseky ปีที่แล้ว +7

    Fuety vyrábím uz pár let, je to žrádlo 😀

    • @petrforster2456
      @petrforster2456 ปีที่แล้ว

      Ahoj delas dle podobneho nebo stejneho receptu? Ja Fuet jedl pred mesicem prvně a je to teda mega zradlo. Byl z lidlu, prej. Chtel bych ho zkusit. Mej se 🤘😎

    • @ascasopetrseky
      @ascasopetrseky ปีที่แล้ว +2

      ​@@petrforster2456 recept mám v podstatě stejný, jen nedávám papriku. A používám jinou startovací kulturu na fermentaci, ač tam toho jde minimum, tak když to metabolizuje cukry, tak každá kultura zanechává jiný chuťový profil. Ale to je detail.
      Fuet z Lidlu občas koupím. Dokonce jsem jednou zapomněl objednat plíseň, vzal jsem fuet z Lidlu, trochu plísně oškrábal a udělal jsem z toho ten roztok na namáčení a salamky chytly krásný kožíšek 😅

  • @JanMalovec
    @JanMalovec ปีที่แล้ว

    Paráda 😊
    Chtělo by to zase nějaký sušený maso udělat.

    • @jiribarton3210
      @jiribarton3210 ปีที่แล้ว

      Uz bylo

    • @JanMalovec
      @JanMalovec ปีที่แล้ว

      @@jiribarton3210 ale třeba kus masa sušit by to chtělo.

  • @konzultace
    @konzultace ปีที่แล้ว +1

    Jak se to jmenovalo? "Přebíraná" přece :) Jinak pěkné video...

  • @vladimirvavra2774
    @vladimirvavra2774 ปีที่แล้ว +1

    No jo krásná pracička uš mi zase tečó sliny po zádech🤠🤤💦🤝👌👍👍✌👏👋👀🐷🍀🍷🍺🔪

  • @lubomirlupac6259
    @lubomirlupac6259 ปีที่แล้ว

    Pane Málek smekam😅ale doma to neudělám jinak dělám vše ale toto ne ale kluci by se mohli víc snažit moc zájmu tam není ale jinak super pořád jsem učím jinak vám pane Málek smekam děkuji člověk jsem má učit celí zivot🎉

  • @whonamecat9693
    @whonamecat9693 ปีที่แล้ว

    kluci maji koukam plniu hlavu kočand hlavne teda zdenal xd dobra prace mistre

  • @romanacerna3687
    @romanacerna3687 ปีที่แล้ว +4

    Hra s provázkem je přebírání
    🤣🤣😂😂

  • @petrnovak3445
    @petrnovak3445 ปีที่แล้ว

    Zdravím mistře vidím ze Míra není jako Hujer ovoce zelenina ale hlavní ve škole dodavatel rohlíků díky s pozdravem Petr.

  • @petrfrauenterka6098
    @petrfrauenterka6098 ปีที่แล้ว

    Co je to za typ mlýnku co tam používáte? Scháním naký dobrý měli ek s více deskami.Děkuji

  • @lukassouchop7779
    @lukassouchop7779 ปีที่แล้ว

    lednice je s větrákem nebo jen chladí?

  • @Nosek8
    @Nosek8 ปีที่แล้ว +1

    Přebírání 🤘

    •  ปีที่แล้ว +1

      Nojo vlastne, diky, jdu najit provazek a jdu si ji zahrat 😂😂😂

    • @Nosek8
      @Nosek8 ปีที่แล้ว

      @ taky nás to doma hnedka napadlo 🤣

  • @jirikunc1956
    @jirikunc1956 ปีที่แล้ว

    klasickej liščí uzel :)

  • @vitcervenka3912
    @vitcervenka3912 ปีที่แล้ว +5

    u nás se tomu říkalo přebíračka: to s těma provázkama, hrály to hlavně holky, kluci se bavili jinak, takže se nedivím, že kluci nevědí

    • @kamildulinek7790
      @kamildulinek7790 ปีที่แล้ว +1

      10 min roluju dolů pro toto slovo..díky "přebíračka"

  • @michalmaderanek3214
    @michalmaderanek3214 ปีที่แล้ว

    mohli jste mi poslat vzorek do Brna,Jánošíkova 😀