Tal frico a non d'ero cevolos e puocijos cartufulos. Formadi di mont o di latarìo, ont( burro chiarificato), pagijèlo di fier e un biel fooc tal spolert...Uno vero fiesto... riguarz di Culino (Collina di Forni Avoltri)
Ho provato anch'io. Mi ė venuto benissimo. Purtroppo, non avendo Montasio, ho messo semplice Gauda. Ho avuto qualche problemino per rovershiare il composto, ma non importa. Buonisimo!
Da Cludinico di Ovaro invece una cipolla gialla patate lesse schiacciate e lo stesso peso di formaggio mezzo stagionato e mezzo no. Butta fuori grasso ma viene buono.
Ciao 👋 come hai detto tu è per velocizzare. Ma ricordiamoci che come per moltissime ricette, la lenta cottura imprigiona dei sapori altrimenti persi. Ultimamente io faccio intenerire le patate nel Kettle con buon carbone e aggiungendo un po’ di legno di faggio o ciliegio per donare quel classico sapore di una volta dello Spolert ( cucina a legna).
La ca son lis strissulisssssssssssssssssssssssss, usare il montasio è come entrare a San Pietro bestemmiando………se fai una ricetta almeno spiega che non è semplice trovare il vero ingrediente del FRICO: lis STRISSULIS
Tal frico a non d'ero cevolos e puocijos cartufulos. Formadi di mont o di latarìo, ont( burro chiarificato), pagijèlo di fier e un biel fooc tal spolert...Uno vero fiesto... riguarz di Culino (Collina di Forni Avoltri)
Bravo, signore! Tanti saluti dalla Croazia!
Buono. Bravo
Buonissimo!!
Dai un occhiata anche qui:
blog.bbq4all.it/lofficinadelpanino/index.php/2022/08/10/il-frico-non-e-fritto/
Una volta in montagna l'unico olio che si conosceva era lo strutto oppure il burro ( anche quello chiarificato); ricordi dell'infanzia :-))
Io lo strutto o il Sego lo faccio ancora ed è il miglior condimento in assoluto
Ho provato anch'io. Mi ė venuto benissimo. Purtroppo, non avendo Montasio, ho messo semplice Gauda. Ho avuto qualche problemino per rovershiare il composto, ma non importa. Buonisimo!
Scusate per il mio italiano, ho messo qualche errore, sicuramente!
buono
Potresti fare un video dove ci mostri la tua cucina con. Relativa attrezzatura
Ok 👌 promesso che a breve lo faccio 👌😘
les strisules!!!
Potresti essere mio fratello! Piacere Gerometta Corinna e mio fratello ovviamente si chiama come te!
Da Cludinico di Ovaro invece una cipolla gialla patate lesse schiacciate e lo stesso peso di formaggio mezzo stagionato e mezzo no. Butta fuori grasso ma viene buono.
Mi potrebbe dire le quantità perfavore?
Ale Elu formaggi 🧀 e Patate 🥔 stessa quantità, cipolle 🧅 metà
Grazie mille. 😃
Io grattugio sia la cipolla che le patate per velocizzare è sbagliato?
Ciao 👋 come hai detto tu è per velocizzare. Ma ricordiamoci che come per moltissime ricette, la lenta cottura imprigiona dei sapori altrimenti persi. Ultimamente io faccio intenerire le patate nel Kettle con buon carbone e aggiungendo un po’ di legno di faggio o ciliegio per donare quel classico sapore di una volta dello Spolert ( cucina a legna).
Buono Buono e Buono !
La ca son lis strissulisssssssssssssssssssssssss, usare il montasio è come entrare a San Pietro bestemmiando………se fai una ricetta almeno spiega che non è semplice trovare il vero ingrediente del FRICO: lis STRISSULIS
Quelle non devono mai mancare
No piardi il ritmo par tajá la civole!😁
Tu as propit rason 😜😜😜
@@geromixgeromettamarco4528 sto seguendo la tua ricetta!
Che ritmo hai usato?
Menejto?
peccato manchino le dosi.
Non sono importantissime le dosi, la stessa quantità di formaggio e patate e 1/4 di cipolle
Ma si podie... fa' il frico cence buta ju un taj....
È il solo punto negativo della ricetta😅😅😅
Mandi.
E basta con il frico con le patate, imparate invece a fare il vero frico solo con il formaggio...!!!
🤪😂😂😂 lo faccio anche senza, tranquillamente, ma il vero carnico di Zovello ( il mio paese) si fa con le patate 💪
Salamadonna cosa centrano il guanciale e il brodo. Altra ricetta inventata di sana pianta.
Tu prova e poi mi fai sapere, ma non puoi dire “di sana pianta” questa è solo una variante, il segreto è ed è sempre stato nella scelta dei formaggi 🧀
Buono, ma il frico cranico é senza cipolla....
Maria Vittoria Tolazzi assolutamente con cipolla: Almeno dalle mie parti Zovello
Dalle mie parti, Collina di Forni Avoltri e dintorni fino a Tolmezzo non ci si mette
Maria Vittoria Tolazzi d’altronde come tantissimi buoni piatti della nostra Italia , cambiano anche da paese a paese 🤗
quello della carnia va messo cipolla
balle